标准零售业态分类
零售业态的分类及其标准
零售业（retail business）是指以向最 终消费者提供所需商品和服务为主的行业。 课堂小实践:回忆你一次在百货商店买东西 的过程。
2 零售的特点 与批发相比较，零售具有下列特点。 （1）零售交易的交易规模小，交易频率高。 （2）零售范围相对较小。一般限于所在地点 附近或周围的一定地区。 （3）当场成交。多为一次性完成的现货交易 （4）即兴购买。
零售车轮理论符合绝大多数零售业态的发展过程，是 一个比较有说服力和被广泛接受的关于零售业态变迁 的理论模型。对于这一模式最常见的例子就是百货业 的发展 2．生命周期理论（retail life cycle hypothesis） 1976 年由达卫德森（Davidson，W.R.）、伯茨 （Bates，A.D.）和巴斯（Base，S.J）三人共同提出 认为，零售业态具有像人类一样的生命现象，即存在 着从产生到消亡的过程，而在各个不同阶段，零售业 态表现出不同的特征。生命周期理论将零售业态从产 生到消亡的过程分为创新、加速发展、成熟、衰退四 个发展阶段。
（5）人才优势的挑战。 国外大型跨国商业连锁集团，在人力资源的 管理上一般分两步走：市场进入阶段，先集 中培训本国人才以充分吸取母公司的精神， 再培训和提升当地经理人才；采取分散管理， 严格监控，运用人员的文化背景进行进一步 的扩张的举措。具体来说，外资商业连锁集 团对不同的员工实施不同的培训办法。
两种观点理解的零售业态 观点一：零售业态是指为满足某一特定目 标市场需求而形成的零售形态。它主要用 于说明各种店铺形态，一般不用来说明无 店铺形态。 观点二：零售业态以店铺销售和无店铺销 售、面对面销售和自我服务销售以及进货 特征为基准，分为多种形式，包括店铺和 无店铺零售等多方面的内容。
零售业态分类标准名词解释
零售业态分类（GB/T18106―2004）（2004年6月9日发布2004年6月30日实施）零售业：以向消费者销售商品为主，并提供相关服务的行业。
零售业态：零售企业为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态。
零售业态分类原则：零售业态按零售店铺的结构特点，根据其经营方式、商品结构、服务功能，以及选址、商圈规模、店堂设施、目标顾客和有无固定营业场所进行分类。
零售业态分类：零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。
按照零售业态分类原则分为食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、直销、电话购物等18种零售业态。
有店铺零售：是有固定的进行商品陈列和销售所需要的场所和空间，并且消费者的购买行为主要在这一场所内完成的零售业态。
有店铺零售业态分为12类：1、食杂店：是以香烟、酒、饮料、休闲食品为主，独立、传统的无明显品牌形象的零售业态。
2、便利店：满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。
3、折扣店：是店铺装修简单，提供有限服务，商品价格低廉的一种小型超市业态。
拥有不到2000 个品种，经营一定数量的自有品牌商品。
4、超市：是开架售货，集中收款，满足社区消费者日常生活需要的零售业态。
根据商品结构的不同，可以分为食品超市和综合超市。
5、大型超市：实际营业面积6000?O以上，品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。
根据商品结构，可以分为以经营食品为主的大型超市和以经营日用品为主的大型超市。
6、仓储会员店：以会员制为基础，实行储销一体、批零兼营，以提供有限服务和低价格商品为主要特征的零售业态。
7、百货店：在一个建筑物内，经营若干大类商品，实行统一管理，分区销售，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。
8、专业店：以专门经营某一大类商品为主的零售业态。
例如办公用品专业店、玩具专业店、家电专业店、药品专业店、服饰店等。
零售业态的分类及其标准
零售业态的分类及其标准零售业一直以来都是经济发展的重要组成部分，随着经济的不断发展和消费者需求的变化，零售业的形态也在不断演变。
针对不同的消费场景和产品特点，零售业逐渐形成了多种业态，本文将对零售业态的分类及其标准进行探讨。
一、传统零售业传统零售业最早出现在传统商业街区，主要以实体店面为主要销售渠道。
这一业态的特点是商品种类繁多，以日用品和生活用品为主。
传统零售业在销售过程中主要依靠店铺的位置和产品质量来吸引顾客，与顾客的互动较少。
因此，在这个时代的零售业中，服务质量并不是重中之重，而更多的是以商品种类和价格为主要竞争手段。
随着电子商务的快速发展，传统零售业受到了较大的冲击。
很多实体店面因为竞争不过电商而关门，同时也有一些传统零售商开始转型，将线下店面与线上渠道相结合。
这种线上线下结合的方式成为了零售业的新趋势。
二、超市连锁超市连锁是一种以大型商场为基础的零售业态，其主要特点是商品种类丰富，服务一体化。
超市连锁的产生，是为了满足消费者的超市购物需求，提供统一的购物环境和服务标准。
超市连锁的店面规模一般较大，同时它利用集中采购和配送的方式来降低成本，提供更多的优惠和折扣。
超市连锁除了提供商品和服务外，还注重商品陈列和销售环境的打造，提升顾客购物的舒适度。
同时，超市连锁也积极引入会员制度，通过会员积分和优惠活动来吸引消费者，增加顾客黏性。
三、专业零售专业零售是指针对特定商品领域的零售业态。
它在产品种类上较为单一，但提供的产品具有较高的专业性和品质保证。
专业零售常见的有电器专营店、家具店、体育用品店等。
专业零售的主要特点是在产品领域中具有一定的专业知识和技术，能够提供更加专业和个性化的产品和服务。
专业零售商借助自己的专业性和品牌溢价，吸引并留住目标消费者。
四、便利店随着都市生活的加快节奏和消费者需求的变化，便利店逐渐崛起并成为了零售业的一股新力量。
便利店的特点是小型店铺、24小时开放、商品种类丰富、服务快捷。
零售业态分类国家标准
零售业态分类国家标准零售业是指通过各种交易方式，以销售商品和提供相关服务为主要经营内容的行业。
随着经济的发展和市场的不断壮大，零售业呈现出多样化的业态和模式，为更好地管理和规范零售业，国家制定了零售业态分类国家标准。
下面将详细介绍该标准的内容和分类。
一、概述零售业态分类国家标准是根据零售业的经营特点和发展趋势制定的，旨在统一行业分类标准，便于统计和进行管理，促进零售业的健康发展。
该标准的制定依据包括零售业的主要经营内容、业态划分的客观需求以及相关政策和法规的要求。
二、分类原则1.经营商品或服务特性的分类原则：根据零售业的主营商品或服务特性，将各种形式的零售业态划分为不同类别。
2.经营形式和特点的分类原则：根据零售业的经营形式和特点，将零售业态划分为不同类型。
三、分类内容根据零售业态分类国家标准，零售业可以分为以下几个主要类别：1.百货零售包括大型百货商场、百货超市、百货小店等形式，主要经营各种日常用品、服装鞋帽、家居用品等。
2.食品零售食品零售是指经营各类食品的商家，包括食品超市、食品专卖店、熟食店等，主要销售食品、饮料、糕点等。
3.家电数码零售主要经营家电产品和数码产品的零售业态，包括家电专卖店、数码卖场、电子产品专营店等。
4.专业市场专业市场是指集中经营某一特定类别商品或服务的市场，如建材市场、花卉市场、汽车市场等。
5.便利店便利店是为消费者提供便捷购物服务的小型零售店，主要经营生活用品、食品、日用品等。
6.连锁经营连锁经营是指通过品牌授权或经营模式复制扩展的零售企业，包括连锁超市、连锁专卖店、连锁便利店等。
7.网上零售随着互联网的发展，网上零售成为重要的零售业态，包括各类电商平台、网购平台等。
8.专业零售主要经营一种或几种特定类别商品或服务的零售商，如眼镜店、书店、美容院等。
9.典当典当是一种特殊的零售业态，指经营典当业务的企业或个体商户。
四、标准应用零售业态分类国家标准的应用可以体现在以下方面：1.统计和研究：通过对不同零售业态的分类，可以对零售业的结构和规模进行统计和研究，为相关政策的制定提供依据。
零售业态划分标准
零售业态划分标准商务部根据近年来我国零售业发展趋势，并借鉴发达国家对零售业态划分方式，组织有关单位对国家标准《零售业态分类》(GB/T18106-2000)进行了修订。
国家质检总局、国家标准委已联合发布新国家标准《零售业态分类》（GB/T18106-2004），该标准为推荐标准。
新标准按照零售店铺的结构特点，根据其经营方式、商品结构、服务功能、以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固定经营场所等因素，将零售业分为17种业态。
零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态。
从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。
一、有店铺零售业态共有12种 21、食杂店 (2)２、便利店 (2)3．折扣店 (3)4、超市 (3)5、大型超市 (3)6、仓储式会员店 (4)7、百货店 (4)8、专业店 (4)9、专卖店 (5)10、家居建材商店 (5)11、购物中心，分社区型购物中心、市区购物中心、城郊购物中心三种 (5)A社区型购物中心 (5)B市区购物中心 (6)C城郊购物中心 (6)12、工厂直销中心 (7)二、无店铺零售业态共有5种 (7)1、电视购物 (7)2、邮购 (7)3、网上商店 (7)4、自动售货亭 (8)5、电话购物 (8)一、有店铺零售业态（12种）1、食杂店选址：一般位于居民区内或传统商业区内。
商圈与目标顾客：辐射半径0.3公里，目标顾客以相对固定的居民为主。
营业面积：一般在100平方米以内。
商品（经营）结构：以香烟、饮料、酒、休闲食品为主。
商品售卖方式：柜台式和自选式相结合。
服务功能：营业时间12小时以上。
管理信息系统：初级或不设立。
２、便利店选址：商业中心区、居住区、交通要道以及车站、医院、学校、娱乐场所、办公楼、加油站等公共活动区。
商圈与目标顾客：商圈范围小，顾客步行5分钟到达，目标顾客主要为单身者、年轻人。
顾客多为有目的的购买。
营业面积：100平方米左右，使用率高。
零售业态分类 国家标准
零售业态分类国家标准零售业态分类国家标准本文档旨在提供零售业态分类的国家标准，以便于各相关部门和企业进行统一的业态划分和管理。
以下为具体内容：一、超市类业态1.超市：指面积在500平方米以上，以食品、日用品、家居用品等为主要销售对象的综合性零售店铺。
2.大型超市：指面积在1000平方米以上，商品种类较丰富，服务设施较完备的超市。
3.中型超市：指面积在500-1000平方米，商品种类较多，服务设施较完善的超市。
4.小型超市：指面积在200-500平方米，商品种类相对较少，服务设施相对简单的超市。
二、便利店类业态1.便利店：指面积在50-200平方米之间，以方便、快捷为主导的小型零售店铺，主要销售饮料、糖果、零食等日常消费品。
2.加油站便利店：指便利店与加油站相结合的业态，为车辆加油的同时提供日常生活用品的销售。
三、百货商场类业态1.百货商场：指面积在10000平方米以上，以各类商品为主要销售对象的综合性商场。
2.中型百货：指面积在5000-10000平方米之间，商品种类较多，服务设施较完善的商场。
3.小型百货：指面积在2000-5000平方米之间，商品种类相对较少，服务设施相对简单的商场。
四、专业店类业态1.服装店：指以销售服装为主要经营项目的零售店铺，可根据款式、风格等细分为休闲服装店、女装店、男装店等。
2.鞋店：指以销售鞋子为主要经营项目的零售店铺，可根据种类、用途等细分为运动鞋店、时尚鞋店、皮鞋店等。
3.化妆品店：指以销售化妆品为主要经营项目的零售店铺，可根据品牌、功能等细分为护肤品店、彩妆店、香水店等。
4.电器店：指以销售家用电器为主要经营项目的零售店铺，可根据产品类型细分为大家电店、小家电店等。
五、特色店类业态1.文化创意店：指以售卖文化创意产品为主要经营项目的零售店铺，如手工艺品店、艺术品店、文具店等。
2.咖啡店：指以销售咖啡及相关产品为主要经营项目的零售店铺，可根据定位细分为咖啡连锁店、特色咖啡店等。
零售业态分类
零售业态分类零售业态分类1、范围 本标准规定了零售业态的分类标准及其分类原则和各种业态的结构特点。
本标准适⽤于在中华要民共和国境内从事零售业的企业和店铺。
2、术语和定义：下列术语和定义适⽤于本标准。
2.1、零售业（retail industry）：以向消费者销售商品为主，并提供相关服务的⾏业。
2.2、零售业态（retail formats）零售企业为满⾜不同的消费需求进⾏相应的要素组合⽽形成的不同经营形态。
3、零售业态分类原则 零售业态按零售店铺的结构特点，根据其经营⽅式、商品结构、服务功能，以及选址、商圈、规模、店堂设施、⽬标顾客和有⽆固定营业场所进⾏分类。
4、零售业态分类 零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和⽆店铺零售业态两类。
按照零售业态分类原则分为仞杂店、便利店、折扣店、超市、⼤型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、购物中⼼、⼚家直销中⼼、电视购物、邮购、⽹上商店、⾃动售货亭、电话购物等17种零售业态。
4.1、有店铺零售（store-based retailing） 是有固定的进⾏商品陈列和销售所需要的场所和空间，并且消费者的购买⾏为主要在这⼀场所内完成的零售业态。
有店铺零售业态分类和基本特点见表1。
4.1.1、⾷杂店（traditional grocery store）是以⾹烟、酒、饮料、休闲⾷品为主，独⽴、传统的⽆明显品牌形象的零售业态。
4.1.2、便利店（convenience store）：满⾜顾客便利性需求为主要⽬的的零售业态。
4.1.3、折扣店（discount store）是店铺装修简单，提供有限服务，商品价格低廉的⼀种⼩型超市业态。
拥有不到2000个品种，经营⼀定数量的⾃有品牌商品。
4.1.4、超市（supermarket）是开架售货，集中收款，满⾜社区消费者⽇常⽣活需要的零售业态。
根据商品结构的不同，可以分为⾷品超市和综合超市。
4.1.5、⼤型超市（hypermarket）实际营业⾯积6000m2以上，品种齐全，满⾜顾客⼀次性购齐的零售业态。
零售业态分类 国家标准
零售业态分类国家标准零售业态分类是对不同类型的零售业进行归类和划分的一种方法。
根据国家标准，零售业态可以分为以下几类：一、便利店业态便利店是一种零售业态，主要以提供日常生活用品和便利食品为主要经营品类，通常店铺面积较小，地理位置分布在人口密集区域或交通便利的地方。
常见的便利店业态包括：超市便利店、24小时便利店、社区便利店等。
二、专业店业态专业店是一种以某一特定商品或服务为主要经营品类的零售业态。
其特点是在为顾客提供具体商品或服务时，具有较高的专业知识和技能。
常见的专业店包括：服装专卖店、家电专卖店、珠宝专卖店等。
三、百货商场业态百货商场是一种大型的综合零售业态，一般以多个经营种类和品类为主，提供包括服装、家居、电器、食品等多个品类的商品。
百货商场一般具有较大的店铺面积和较高的品牌集聚度。
常见的百货商场包括：大型购物中心、品牌百货商场等。
四、购物中心业态购物中心是一种以购物和休闲娱乐为核心功能的零售业态，一般集合了零售店铺、餐饮、娱乐和服务等多种业态。
购物中心通常具有较大的面积和较高的消费配套设施，吸引消费者进行购物和休闲娱乐。
常见的购物中心包括：室内商业综合体、大型室外购物中心等。
五、连锁店业态连锁店是一种以统一品牌标识、统一经营理念和管理模式为特点的多家门店组成的零售业态。
连锁店一般通过统一的运营和管理模式，实现企业规模的扩大和效益的提升。
常见的连锁店包括：快餐连锁店、便利店连锁、药店连锁等。
附件：本文档中涉及的附件包括相关统计数据、市场调研报告和案例分析等。
可以通过邮件或云盘等方式提供给需要参考的人员。
法律名词及注释：1、零售业：指从生产者到最终消费者之间，承担销售产品、提供服务的商业活动。
2、便利店：指以小型店铺为基础，以方便周边居民的日常生活需求为目标的零售商店模式。
3、专业店：指以某一特定商品或服务为经营特色的零售店铺。
4、百货商场：指集中销售各种商品品类，以及提供服务、娱乐等功能的大型零售商场。
零售业态分类国家标准
零售业态分类国家标准
鉴于很多同行，工作多年仍然对零售业态的概念混淆不清，在此，特意搜集整理零售业态分类国家标准<2018年新版标准），以资参考：
零售业态分类原则：
零售业态按零售店铺的结构特点分类，根据其经营方式、商品结构、服务功能，以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固定营业场所进行分类。
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零售业态分类：
零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。
按照零售业态分类原则分为：
有店铺零售业态：食杂店、便利店、折扣店、超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、购物中心、厂家直销中心p1EanqFDPw
无店铺零售业态：电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、直销、电话购物等16种零售业态。
有店铺零售业态
申明：
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零售业态分类-国家标准
《零售业态分类》国家标准GB/T18106-2004商务部根据近年来我国零售业发展趋势，并借鉴发达国家对零售业态划分方式，组织有关单位对国家标准《零售业态分类》(GB/T18106-2000)进行了修订。
国家质检总局、国家标准委已联合发布新国家标准《零售业态分类》（GB/T18106-2004），该标准为推荐标准，2004年10月1日开始实施。
新标准按照零售店铺的结构特点，根据其经营方式、商品结构、服务功能、以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固定经营场所等因素，将零售业分为17种业态。
零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态。
从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。
一、有店铺零售业态共有12种1、食杂店选址：一般位于居民区内或传统商业区内。
商圈与目标顾客：辐射半径0.3公里，目标顾客以相对固定的居民为主。
营业面积：一般在100平方米以内。
商品（经营）结构：以香烟、饮料、酒、休闲食品为主。
商品售卖方式：柜台式和自选式相结合。
服务功能：营业时间12小时以上。
管理信息系统：初级或不设立。
２、便利店选址：商业中心区、居住区、交通要道以及车站、医院、学校、娱乐场所、办公楼、加油站等公共活动区。
商圈与目标顾客：商圈范围小，顾客步行5分钟到达，目标顾客主要为单身者、年轻人。
顾客多为有目的的购买。
营业面积：100平方米左右，使用率高。
商品（经营）结构：即时食品、日用小百货为主，有即时消费性、小容量、应急性等特点，商品品种在3000种左右，售价高于市场平均水平。
商品售卖方式：以开架自选为主，结算在收银处统一进行。
服务功能：营业时间16小时以上，提供即时性食品的辅助设施，开设多项商品性服务项目。
管理信息系统：程度较高。
3．折扣店选址：居民区、交通要道等租金相对便宜的地区。
商圈与目标顾客：辐射半径2公里左右，目标顾客主要为商圈内的居民。
营业面积：300-500平方米。
零售业态的分类及其标准
零售业态的分类及其标准零售业是指将商品直接销售给最终消费者的经济活动。
随着社会和经济的发展，零售业呈现出多样化和多层次的发展趋势。
本文将对零售业态的分类及其标准进行探讨。
一、传统零售业态传统零售业态是指以实体店铺为主要经营形式的零售业。
它包括以下几个主要分类：1. 百货商场百货商场是集合多个品牌、多个类别商品的大型商场，通常提供服装、家居、化妆品、电子产品等多种商品。
百货商场以独立经营形式存在，为消费者提供一站式购物体验。
2. 便利店便利店是小型的零售店铺，通常位于居民区、写字楼等人流密集的地方。
便利店以便捷、小规模和多元化商品为特点，提供随时购买日常生活用品的服务。
3. 超市超市是一种以自选商品为主要销售形式的零售店面。
超市通常以大规模的店面、低价商品和自选购物为特点，为消费者提供日常生活商品的采购场所。
4. 专卖店专卖店是指以销售某一品牌或特定商品为主要经营形式的零售店铺。
专卖店通常以品牌形象和产品专业性为特点，提供给消费者与特定品牌相关的产品和服务。
二、新兴零售业态随着互联网技术的快速发展，新兴零售业态逐渐崛起。
这些业态通过互联网和电子商务等方式改变了传统零售业的经营模式和消费方式。
以下是几种典型的新兴零售业态：1. 电商平台电商平台是指通过互联网提供商品销售和交易的平台。
电商平台允许消费者在网上浏览、选购和支付商品，并提供商品配送服务。
著名的电商平台包括阿里巴巴、京东等。
2. 社交电商社交电商结合了社交媒体和电商的特点，通过社交平台上的社交关系和群组来推动商品销售。
社交电商的核心是以社交关系为基础的传播和购买行为，例如拼多多、微信小店等。
3. O2O（线上到线下）O2O业态是将线上和线下购物进行有机结合的模式。
消费者可以通过线上平台选购商品，并直接在线下实体店铺取货或享受服务，例如美团、大众点评等。
三、零售业态的标准零售业态的分类标准通常包括以下几个方面：1. 经营模式零售业态根据经营模式的不同进行分类，包括实体店铺、电子商务、社交电商、线上到线下等。
零售业态18种分类
零售业态18种分类零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。
按照零售业态分类原则分为食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、直销、电话购物等18种零售业态。
有店铺零售有店铺零售(store-based retailing)(store-based retailing)(store-based retailing)是有固定的进行商品陈列和销售所需是有固定的进行商品陈列和销售所需要的场所和空间，并且消费者的购买行为主要在这一场所内完成的零售业态。
食杂店食杂店(traditional (traditional grocery store)store)是以香烟、是以香烟、是以香烟、酒、酒、酒、饮料、饮料、饮料、休闲食品为主，休闲食品为主，独立、传统的无明显品牌形象的零售业态。
便利店便利店(convenience store)(convenience store)(convenience store)满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。
满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。
折扣店折扣店(discount (discount store)store)是店铺装修简单，提供有限服务，商品价格低廉的是店铺装修简单，提供有限服务，商品价格低廉的一种小型超市业态。
拥有不到2000个品种，经营一定数量的自有品牌商品。
超市超市(supermarket)(supermarket)(supermarket)是开价售货，集中收款，满足社区消费者日常生活需要是开价售货，集中收款，满足社区消费者日常生活需要的零售业态。
根据商品结构的不同，可以分为食品超市和综合超市。
大型超市大型超市(hypermarket)(hypermarket)(hypermarket)实际营业面积实际营业面积6000 6000 m2 m2 m2 以上，品种齐全，满足顾客以上，品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。
零售业态的分类及其标准
媒体类型
1.3 零售学的理论假说与启示
1.3.1 零售学理论假说
1．车轮理论（wheel of retailing hypothesis）
由哈佛商学院麦克内尔（ McNair ， M. P. ）教授在 1958年提出。认为：零售业态变革像一个旋转的车 轮一样有着周期性的发展趋势。创新型零售商在开 始进入市场时总是以低成本、低毛利和低定位获得 消费者支持，竞争中取得优势。随着模仿者的出现， 竞争的激烈。创新型零售商逐步转化为高成本、高 价格和高毛利的传统零售商，并最终发展为衰退型 的零售商，同时又为新的零售业态留下生存和发展 的空间，而新的业态也以同样的模式发展。零售车 轮每转一圈，就会有一个新的零售业态出现。
（5）人才优势的挑战。 国外大型跨国商业连锁集团，在人力资源的 管理上一般分两步走：市场进入阶段，先集 中培训本国人才以充分吸取母公司的精神， 再培训和提升当地经理人才；采取分散管理， 严格监控，运用人员的文化背景进行进一步 的扩张的举措。具体来说，外资商业连锁集 团对不同的员工实施不同的培训办法。
零售业态的分类及其标准
零售业态的分类及其标准
学习要点
零售的概念、特点与职能 中国零售类型的划分标准 零售业的演进规律与特点 零售业演进的一般理论 我国零售业引进国际职业标准的意义
1.1 零售的概念与特点
1.1.1 零售的概念
零售是指把商品或随商品提供的服务直接出售给最 终消费者的销售活动。 零售的概念归结为以下几点。 （ 1）零售是将商品及相关服务提供给消费者用于最终消 费的活动。 （2）零售顾客主要是个人消费者。 （3）零售既有有形的商品销售，也包括服务性劳动。 （ 4）零售不限于在固定的营业场所进行，很多无店铺的 销售活动也是零售。
中华人民共和国标准--零售业态分类
中华人民共和国标准--零售业态分类中华人民共和国标准--零售业态分类1 范围本标准规定了零售业、零售业态的定义和零售业态分类的原则以及各种业态的结构特点。
本标准适用于在中华人民共和国境内从事零售业的企业和门店2 定义本标准采用下列定义。
2．1 零售业retailbusiness 以向最终消费者提供所需商品和服务为主的行业。
2．2 零售业态 retailingtyPe of operation 零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同经营形式。
2．3 百货店department store(Dept．) 在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展各自的进货、管理、运营的零售业态。
2．4 超级市场suPer market(S．M) 采取自选销售方式、以销售生鲜商品、食品和向顾客提供日常必需品为主要目的的零售业态。
2．5 大型综合超市generalmerchandise store(G．M．S) 采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，并将超级市场和折扣商店的经营优势合为一体的、满足顾客一次性购全的零售业态。
2．6 便利店(方便店) convenience store(Cv．S) 满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。
2．7 专业店 s9eciatity store(S．S) 经营某一大类商品为主，并且具备有丰富专业知识的销售人员和提供适当售后服务的零售业态。
2．8 专卖店 exclusive shop ．专门经营或授权经营制造商品牌和中间商品牌的零售业态。
2．9 购物中心 shopping center(S．C) 企业有计划地开发、拥有、管理运营的各类零售业态、服务设施的集合体。
2．10 仓储商店disc01Int store 在大型综合超市经营的商品基础上，筛选大众化实用品销售，并实行储销一体、以提供有限服务和低价格商品为主要特征的、采取自选方式销售的零售业态。
2．11 家居中心 home center(H．C) 以与改善、建设家庭居住环境有关的装饰、装修等用品、日用杂品、技术及服务为主的、采取自选方式销售的零售业态。
业态分类标准规范最新版
业态分类标准规范最新版业态分类标准规范是商业领域中对不同经营模式和业务类型的系统化分类，旨在帮助企业、政府部门和研究机构更好地理解市场结构，制定相应的策略和政策。
以下是最新版的业态分类标准规范内容：引言随着经济的发展和市场环境的变化，业态分类标准规范需要不断更新以适应新的商业模式和市场需求。
本规范旨在提供一个清晰、统一的分类框架，以促进行业内部的交流和外部的监管。
一、零售业态分类1. 传统零售业态：包括百货商店、超市、便利店等，主要提供商品的直接销售服务。
2. 电子商务业态：涵盖在线零售、社交电商、跨境电商等，通过互联网平台进行商品或服务的销售。
3. 专业店业态：针对特定商品或服务的专业销售点，如家电专业店、化妆品店等。
4. 专卖店业态：品牌直营或授权的零售店，专注于单一品牌的推广和销售。
二、服务业态分类1. 餐饮服务业态：包括快餐、正餐、外卖、自助餐厅等，提供食物和饮料服务。
2. 住宿服务业态：涵盖酒店、旅馆、民宿等，提供住宿及相关服务。
3. 休闲娱乐业态：包括电影院、健身房、游乐园等，提供休闲娱乐体验。
4. 教育服务业态：涉及学前教育、K12教育、职业教育、在线教育等，提供各类教育服务。
三、生产业态分类1. 制造业业态：包括轻工业、重工业、高新技术产业等，以生产加工为主要业务。
2. 农业业态：涵盖种植业、畜牧业、渔业等，以农产品的生产和加工为主。
3. 建筑业业态：包括住宅建设、商业建筑、基础设施建设等，以建筑施工为主营业务。
四、金融业态分类1. 银行业态：提供存款、贷款、支付结算等金融服务。
2. 保险业态：涉及人寿保险、财产保险、健康保险等保险服务。
3. 证券业态：包括股票、债券、基金等金融产品的交易和投资服务。
五、科技与创新业态分类1. 信息技术业态：涉及软件开发、云计算、大数据服务等。
2. 生物技术业态：包括医药研发、生物农业、生物制造等。
3. 新能源业态：涵盖太阳能、风能、电动汽车等新能源的开发和应用。
中国零售业态分类研究
二、不同零售业态的经营模式与特点
9.家居建材店：以销售家居建材商品为主的专业店铺，通常能够提供一站式 购物服务。这类业态具有较高的专业知识和服务水平，能够满足消费者对家居建 材商品的需求。
二、不同零售业态的经营模式与特点
10.折扣店：以销售过季、断码或尾货商品为主的店铺，通常会进行大幅度的 价格优惠。这类业态具有较低的毛利率，但能够满足消费者对性价比高的商品需 求。
四、案例分析
四、案例分析
1、华润万家：作为中国知名的连锁超市品牌，华润万家涵盖了超市、大型超 市、便利店等多种零售业态。其中，华润万家旗下的Ole’精品超市以高品质商 品和专业的客户服务获得了消费者的青睐；便利蜂则通过自助结账、电子支付等 创新手段提高了购物便利性；同时，华润万家也在尝试开展线上业务，实现线上 线下一体化发展。
二、不同零售业态的经营模式与特点
11.自动售货亭/无人商店：通过自动售货机或无人值守方式销售商品。这类 业态具有24小时营业、无需人工服务等优点，但同时也存在货品种类受限、购买 体验不足等问题。
二、不同零售业态的经营模式与特点
12.网上商店：在互联网上以电子形式销售商品的店铺。网上商店不受时空限 制，能够提供更加便捷的购物体验和更多样的商品选择，但物流配送和售后服务 等方面可能存在一定挑战。
一、中国零售业态结构优化的背景
近年来，中国零售业发展迅速，已成为全球最大的消费市场之一。然而，与 发达国家相比，中国零售业态结构还存在一些问题。首先，中国零售业缺乏创新， 同质化现象严重。其次，传统零售业态占据主导地位，现代零售业态发展不足。 最后，新兴零售业态对传统业态的冲击日益加剧。
二、中国零售业态结构优化的目 标
一、中国零售业态的定义与分类
一、中国零售业态的定义与分类
国家局关于卷烟零售业态的分类标准
国家局关于卷烟零售业态的分类标准
烟草在线据海峡烟草报道在国家局出台的《烟草商业企业卷烟零售客户分类标准》和《关于进一步规范卷烟零售客户分类工作的通知》中明确提出了统一七种零售业态、三种市场规模及两种市场类型。
7种零售业态
食杂店：以销售烟、酒、饮料、休闲食品及日杂货为主，独立、传统的无明显品牌形象的零售业态。
便利店：以开架自选为主，销售小容量应急性的食品、日用小百货等，以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。
超市：以开架自选、消费者在出口付款为形式，满足消费者一次性选购大众化适用品需求的零售业态。
商场：在一个建筑物内，经营若干大类商品；实行统一管理，分区销售；满足顾客对时尚、中高档商品多样化选择需求的零售业态。
烟酒商店：以销售烟草制品、酒类商品为主的零售业态。
娱乐服务类：提供餐饮、住宿、休闲、娱乐等服务场所的业态。
其他：以经营各类非烟草制品为主的其他商品零售和服务形式，并不能归入上述六类业态的其他零售业态。
3种经营规模
大：按客户卷烟购进量、购进额比重之和再除以2计算的数值由大到小排序，位于前面20%的零售客户。
中：按客户卷烟购进量、购进额比重之和再除以2计算的数值由大到小排序，位于中间60%的零售客户。
小：按客户卷烟购进量、购进额比重之和再除以2计算的数值由大到小排序，位于后面20%的零售客户。
2种市场类型
城镇：店铺位于城区和镇区的零售客户。
乡村：店铺位于上述城镇区域以外的零售客户。
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标准零售业态分类 Updated by Jack on December 25,2020 at 10:00 am
中华人民共和国标准零售业态分类
、
一、范围
本标准规定了零售业、零售业态的定义和零售业态分类的原则以及各种业态的结构特点。
本标准适用于在中华人民共和国境内从事零售业的企业和门店
二、定义
本标准采用下列定义。
1、零售业retailbusiness以向最终消费者提供所需商品和服务为主的行业。
2、零售业态retailingtyPeofoperation零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同经营形式。
3、百货店department?store(Dept．)在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展各自的进货、管理、运营的零售业态。
4、超级市场suPermarket(S．M)采取自选销售方式、以销售生鲜商品、食品和向顾客提供日常必需品为主要目的的零售业态。
5、大型综合超市generalmerchandisestore(G．M．S)采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，并将超级市场和折扣商店的经营优势合为一体的、满足顾客一次性购全的零售业态。
6、便利店(方便店)
convenience?store(Cv．S)满足顾客便利性需求为主要目的的
零售业态。
7、专业店s9eciatitystore(S．S)经营某一大类商品为主，并且具备有丰富专业知识的销售人员和提供适当售后服务的零售业态。
8、专卖店exclusiveshop．专门经营或授权经营制造商品牌和中间商品牌的零售业态。
9、购物中心shoppingcenter(S．C)企业有计划地开发、拥有、管理运营的各类零售业态、服务设施的集合体。
10、仓储商店disc01Intstore在大型综合超市经营的商品基础上，筛选大众化实用品销售，并实行储销一体、以提供有限服务和低价格商品为主要特征的、采取自选方式销售的零售业态。
11、家居中心homecenter(H．C)以与改善、建设家庭居住环境有关的装饰、装修等用品、日用杂品、技术及服务为主的、采取自选方式销售的零售业态。
三、业态分类
1、零售业态分类原则
中国零售业态按零售店的结构特点分类，根据其经营方式、商品结构、服务功能，以及选址、商圈、规模、店堂设施和目标顾客等结构特点，分为百货店、大型综合商场、超级市场、便利店、专业店、专卖店、购物中心、家居中心、仓储商店等九种零售业态。
中华人民共和国标准--零售业态分类
2、零售业态结构特点
（1）百货店业态结构特点
A、采取柜台销售与自选（开架）销售相结合方式。
B、商品结构为种类齐全、少批量、高毛利，以经营男、女、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主。
C、采取定价销售，可以退货，有导购、餐饮、娱乐场所等服务项目和设施，服务功能齐全。
D、选址在城市繁华区、交通要道。
E、商圈范围大，一般以流动人口为主要销售对象。
F、商店规模大，在5000平方米以上
G、商店设施豪华，店堂典雅、明快。
H、目标顾客为中高档消费者和追求时尚的年轻人。
M、其他。
（2）超级市场业态结构特点
A、采取自选销售方式，出入口分设，结算在出口处的收银机处统一进行。
B、商品构成以购买频率高的商品为主，经营的商品应以肉类、禽蛋、水果、水产品、冷冻食品、副食调料、粮油及其制品、奶及奶制品、熟食品以及日用必需品为主。
C、营业时间每天在11H左右，可采取连锁经营方式，有一定的停车场地。
D、选址在居民区、交通要道、商业区。
E、商圈范围较窄，以居民为主要销售对象。
F、商店爷爷面积在500平方米以上
G、目标顾客以居民为主。
H、其他
（3）大型综合超市业态结构特点
A、采取自选销售方式和连锁经营方式
B、商品构成为衣、食、用品齐全，重视本企业的品牌开发。
C、设有与商店营业面积相适应的停车场。
D、目标顾客为购物频率高的居民。
E、商圈范围较大。
F、商店营业面积一般在2500平方米以上。
G、选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。
（4）便利店业态结构特点
A、以开架自选为主，结算在进口(或出口)处的收银机处统一进行，可采取连锁经营方式。
B、商品结构特点明显，有即时消费性、小容量、应急性等。
C、营业时间长，一般在16h以上，甚至24h，终年无休日。
3．2．4．4?选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地。
D、商圈范围窄小，一般设定在居民徒步购物5-7min到达的范围内。
E、商店营业面积在100平方米左右，营业面积利用率高。
3．2．4．7?店堂明快、清洁、货架丰满。
F、目标顾客主要为居民、单身者、年轻人。
80％的顾客为有目的的购买。
G、经营实行信息系统化，开展单品管理。
H、便利店的商品价格略高于一般零售业态的商品价格。