劳动与技术《炒饭》(课堂PPT)
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往炒锅中加入适量食 用油加热
7
第四步
油热后，把鸡蛋倒入锅中，并 不断搅动至絮状，再将葱末倒 入锅中翻炒出香味。
8
第五步
再倒入米饭翻炒，直至米粒炒散， 撒入适量精盐、味精等，翻炒两下 即可出锅。
9
第六步
鸡蛋炒米饭 成品
10
拓展活动
比较两盘炒饭有什么不同。一盘 鸡蛋炒饭加些什么配料就成了扬 州炒饭了？
炒饭是一种制作简单、美味可口、饭菜 合一的风味小吃。
1
五年级下册劳动与技术
4、 鸡蛋炒饭
讲课人：李晓培
2
教学目标
• 1、了解鸡蛋炒饭的做法 • 2、会做鸡蛋炒饭
3
主料： 鸡蛋炒米饭
配料：
蒸熟的大 米饭1碗
鸡蛋两个
食用油 精盐
味精
大葱
4
制作过程
第一步
葱去皮洗净、切碎
5
第二步
搅匀鸡蛋
6
第三步
鸡蛋炒饭
扬州炒饭
11
探究活动
除了炒米饭，你还见过什么 炒饭？（洋葱牛肉炒饭、叉烧炒饭、
火腿玉米炒饭、萝卜干碎肉炒饭、鸡 丁炒饭、韭黄咸鸭蛋炒饭、芹菜肉粒 炒饭、番茄蛋炒饭）
12
百度文库
小结
• 通过本节课的学习，你有哪些收获？
13
7
第四步
油热后，把鸡蛋倒入锅中，并 不断搅动至絮状，再将葱末倒 入锅中翻炒出香味。
8
第五步
再倒入米饭翻炒，直至米粒炒散， 撒入适量精盐、味精等，翻炒两下 即可出锅。
9
第六步
鸡蛋炒米饭 成品
10
拓展活动
比较两盘炒饭有什么不同。一盘 鸡蛋炒饭加些什么配料就成了扬 州炒饭了？
炒饭是一种制作简单、美味可口、饭菜 合一的风味小吃。
1
五年级下册劳动与技术
4、 鸡蛋炒饭
讲课人：李晓培
2
教学目标
• 1、了解鸡蛋炒饭的做法 • 2、会做鸡蛋炒饭
3
主料： 鸡蛋炒米饭
配料：
蒸熟的大 米饭1碗
鸡蛋两个
食用油 精盐
味精
大葱
4
制作过程
第一步
葱去皮洗净、切碎
5
第二步
搅匀鸡蛋
6
第三步
鸡蛋炒饭
扬州炒饭
11
探究活动
除了炒米饭，你还见过什么 炒饭？（洋葱牛肉炒饭、叉烧炒饭、
火腿玉米炒饭、萝卜干碎肉炒饭、鸡 丁炒饭、韭黄咸鸭蛋炒饭、芹菜肉粒 炒饭、番茄蛋炒饭）
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百度文库
小结
• 通过本节课的学习，你有哪些收获？
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