职工食堂整改措施20171205
职工食堂整治方案（3篇）
职工食堂整治方案食堂就餐问题改善方案目前食堂存在有四个问题：1、就餐与制作环境问题。
①餐饮设施配备不全，脏乱差。
②餐盒橱子太脏。
餐桌太破旧。
2、食堂工作人员缺少。
食堂职工请假后，员工只能吃豆腐。
3、住在公司里的员工，经常吃不上饭，只能跑很远的路出去买。
4、饭菜问题：因目前实际就餐人员少(早餐和晚餐不到____人，午餐有____多人)，造成菜品简单，种类稀少，特别是早上，千篇一律的鸡蛋稀饭咸菜。
二、食堂改善的目的改善食堂就餐环境和饭菜质量，让公司员工能够在舒适的就餐环境中享受到公司优质、营养、美味的饮食服务，能够更好的精力充沛的为公司发展做出奉献。
三、改进方案1、针对餐饮制作环境方面：①厨房间需要改良，需要增减消毒柜，蒸屉等系列餐饮器具。
②餐盒橱子需要更新带门的餐橱。
餐桌需要全部更新。
2、在还没有找到合适的大厨的时候，临时再招聘一名帮厨。
工作时间也可以调整为：一个人6：30-13：30上班；另一个人10：00-19：00上班。
每周或每天倒班。
这样就解决了早饭千篇一律，晚饭吃不上的问题，也解决了员工请假只能吃豆腐的问题。
中午还能多做两个菜。
3、制定菜谱。
由食堂职工提前制定菜谱。
早上至少有两个小菜，变换花样。
中午至少两荤两素一汤。
汤免费，荤菜____元左右，素菜____元左右，加上面食差不多正好五块钱。
愿意吃好的，自己再补贴。
4、建议公司每人每天补贴____元/日，以提高饭菜质量。
5、公司把好采购关，建议由蔬菜公司送菜，由公司专人把关。
6、行政考核小组定期对食堂卫生，饭菜质量、价格进行检查，按照《食堂管理制度》对食堂职工进行考核。
请领导审阅定夺。
职工食堂整治方案（二）为全面加强公司食堂的管理，提高员工进餐质量、确保员工正常用餐、招待，树立公司食堂窗口的环境、卫生形象，特拟食堂整改如____案。
一、目前食堂现状：1、现有进餐人员____人左右，外单位有____人左右，由于人员的异动性，出现饭菜备份时多时少，有时造成备餐浪费现象；2、食堂定员____人，月工资____元(此核定在公司____人的进餐时工资待遇)，由于进餐人员增多，导致食堂人手不够，食堂内部聘钟点工(半天)并支付工资____元；3)食堂物资采购和水电费均由食堂炊事员承担，其中煤气费用____元/月，水电费用____元左右；4)由于食堂支出增加，导致员工进用餐质量下降；5)由于人手不够，卫生环境差乱现象较为严重，服务质量也存在一定的问题，给公司内、外的食堂窗口带来了负面的影响。
员工食堂整改方案_员工食堂工作总结
员工食堂整改方案_员工食堂工作总结员工食堂整改方案一、整改目的员工食堂是为了满足员工的饮食需求，提供营养健康的饮食服务，同时也是企业文化的一部分。
整改的目的是为了提高员工食堂的服务质量，改善员工的用餐体验，让员工在工作期间能够享受到安全、健康和美味的饮食。
二、整改内容1. 菜品质量确保选材新鲜，食材安全，做到每一道菜品都是卫生、营养、美味的。
菜品口味多样，满足员工的不同口味需求。
2. 卫生安全建立健全的食品安全管理体系，严格执行食品安全法规。
加强餐具清洗和消毒工作，保障员工的饮食安全。
3. 就餐环境清洁卫生、整洁有序的就餐环境，提供舒适的用餐氛围。
加强餐厅的清洁卫生管理，保持餐厅的整洁和卫生。
4. 服务质量增加员工饭点时间段，缩短就餐等待时间，提高服务效率。
举办节日活动，增强员工餐厅的文化氛围，提高员工就餐的乐趣。
5. 管理机制建立健全的员工餐饮管理制度，完善岗位责任，加强监督检查，提高员工食堂的管理和服务水平。
三、实施步骤1. 制定整改方案由食堂管理部门牵头，组织相关部门及员工代表一起共同制定整改方案。
2. 宣传和培训对员工进行食堂整改方案的宣传和培训，增强员工对整改方案的认知和支持。
3. 落实整改措施全面落实整改方案中的具体措施，如菜品质量、卫生安全、就餐环境、服务质量、管理机制等。
4. 监督检查食堂管理部门负责对整改方案的落实情况进行监督检查，及时发现问题并进行整改。
5. 效果评估对整改方案实施后的效果进行评估，及时总结经验和教训，不断完善和提高员工食堂的管理和服务水平。
四、预期效果通过整改方案的实施，预期能够达到以下效果：1. 提高员工食堂的服务质量和菜品质量，满足员工的饮食需求。
2. 改善员工的用餐体验，增强员工的归属感和满意度。
3. 提升员工就餐的乐趣，增强企业文化建设。
4. 加强食堂管理和食品安全管理，保障员工的饮食安全和健康。
二、存在的问题在整改的过程中，我们也发现了一些问题，主要表现在以下几个方面：1. 菜品的更新速度有待加快，还需要提高菜品的创新性和多样性。
公司食堂工作改进措施
公司食堂工作改进措施公司食堂是员工日常生活中重要的一部分，为了提供更好的就餐环境和服务质量，以下是几项改进措施：1.提高食堂的装修和环境：公司可以考虑进行装修，将食堂打造成一个温馨舒适的就餐场所。
可以增加绿植，提供更多的自然光线和通风设施，为员工创造一个更加愉快的用餐环境。
2.优化菜品的种类和质量：食堂应该提供多样化的菜品，包括荤素搭配、多种口味、饱含营养的菜肴。
同时，食堂还需要注意食品的质量和卫生安全，确保每一份菜肴都符合食品安全标准。
3.引入员工关注的菜单：为了满足员工的各种口味需求，食堂可以采取一定的方式获取员工的意见和建议，例如可以设立建议箱或者通过内部调查问卷等方式征求员工对菜单的意见和建议，根据调查结果来确定每天的菜单。
4.设置食品特色区域：为了增加员工的用餐乐趣，食堂可以设置特色区域，例如烧烤区、西餐区、快餐区等，提供更多种类的餐饮选择，满足员工的个性化需求。
5.提供更好的服务：为了提升食堂的服务质量，可以考虑引入自助餐模式，提供更多的就餐时间选择，方便员工在忙碌的工作中能有充足的时间吃饭。
此外，食堂还需要增加服务员的数量，确保员工点餐、餐后清理等工作能够及时、顺利完成。
6.增加营养餐的宣传和推广：食堂可以推出“营养餐”或者“健康餐”等特色菜品，并在菜品上进行明显的标识，同时在社区、企业内部等地方进行宣传，吸引员工选择健康的菜肴，提高员工的健康意识和饮食习惯。
7.定期开展培训：为了提高食堂员工的服务意识和服务质量，公司可以定期组织培训，提供专业的服务知识和技巧培训，帮助员工提升服务水平。
9.加强食堂管理：公司应该加强对食堂的管理，落实食品安全制度和人员管理制度，确保食堂的运营安全和卫生的同时，也要做好员工的岗位培训和工作考核。
10.建立员工反馈机制：为了及时了解员工对食堂的意见和建议，公司可以建立员工反馈机制，鼓励员工积极提出意见，并及时对反馈内容进行回复和改进。
总之，通过以上改进措施，公司食堂可以提供更舒适的就餐环境和更优质的服务质量，满足员工的需求，提高员工的满意度和团队凝聚力。
职工食堂改善方案(六篇)
职工食堂改善方案一、首先各店食堂必须由一位店长主抓，确保员工餐的质量。
二、选出一位合适的食堂管理人员，负责食堂的日常管理工作，如开菜、安排每日菜谱、安排食堂员工工作及各项工作的调配。
三、在____区域做出一个样板食堂，对员工食堂做出规范化标准如下：(一)食品、卫生质量标准1、保证原材料新鲜，无腐烂变质、无过期、有毒食品；保证原料清洗干净。
2、保证菜品热度(尤其是营业末期值班员工就餐时必须保证菜品是热的)。
3、保证食堂所用的炒菜设备、厨具、员工餐桌、餐具等整齐干净无油渍。
4、保证员工餐具每餐必须经过消毒，要求所有餐具全部放入消毒柜消毒，并确保达到消毒标准，消毒后方可提供使用。
5、保证食堂地面平整无污渍，有防滑措施，灯光明亮。
6、保证食堂物品架、菜品架与就餐区独立或隔离，并要求摆放整齐有序。
7、保证餐厅内无鼠害，并须配有灭蝇设施等。
8、保证食堂工作人员仪容仪表整洁，工装干净，上岗必须持有健康证，并佩戴帽子。
(二)食谱标准1、员工餐费标准(员工用餐一律免费)费用控制在____元之间。
2、菜样标准：(1)早餐：简单营养，至少二个自拌菜、面食、粥或豆浆等。
(2)午、晚餐：确保二菜(一荤一素)一汤或粥。
(3)每周至少改善一次。
(4)根据我们店内的综合情况，____人和东北人占的比例较大，食堂管理人员可以考虑，午、晚餐按二种口味准备，虽然麻烦些，但既然我们做了，可以做的更____。
(5)对于员工过生日提供生日面，员工生病，提供病号餐等，让员工深切感受到家的温暖。
(6)食谱每周更新一次(或可随市场情况做适当调整)(三)环境、设备、设施标准1、保证食堂温度冬暖夏凉(空调、风扇、坐垫等)。
2、保证食堂通风无油烟，要求有排风设施。
3、保证食堂就餐餐位，配备餐桌、餐椅。
4、配备足够的餐盘、汤碗、汤匙、筷子等。
5、配备能正常使用的消毒柜。
6、餐桌配备员工需求的醋、辣椒油等小料。
(四)食堂文化标准1、在食堂内张贴食堂管理标准及员工就餐管理制度。
公司食堂工作改进措施
公司食堂工作改进措施
1. 提供多样化的菜单选择：公司食堂可以根据员工的需求和口味提供多样化的菜单选择，包括素食、低糖、低盐等选择，以满足不同人群的需求。
2. 提高食堂的餐品质量：加强食材的选择和餐品的烹饪工艺，确保每一道菜都有良好的口感和营养价值。
3. 加强安全卫生管理：食材的储存、加工和烹饪过程中要注意卫生安全，加强食品安全培训，保证员工用餐的安全和卫生。
4. 提供良好的用餐环境：改善食堂的装修和设施，提供宽敞、明亮，干净、整洁的用餐环境，为员工提供一个舒适愉快的就餐体验。
5. 推行绿色环保措施：减少食材的浪费，提倡合理饮食，推广环保餐具的使用，减少对环境的污染。
6. 收集员工的意见和建议：对员工的餐饮需求进行调研，收集他们对食堂的意见和建议，根据反馈进行改进和调整。
7. 提供健康饮品选择：除了正餐之外，食堂还可以提供健康饮品，如新鲜果汁、茶水等，为员工提供更多健康的选择。
8. 定期举办特色活动：可以定期举办特色活动，如主题日、美食节等，增加员工的参与度，提升食堂的活力和吸引力。
9. 建立员工餐饮反馈机制：公司可以建立员工餐饮反馈机制，通过问卷调查或定期座谈会等形式，听取员工对食堂工作的意见和建议，及时改进和优化。
职工食堂存在的问题及整改建议
职工食堂存在的问题及整改建议一、背景介绍为了满足员工在工作期间的伙食需求，许多企业都设立了职工食堂。
然而，由于管理不善和其他原因，职工食堂存在着一些问题导致服务质量欠佳。
本文将分析这些问题，并提出相应的整改建议。
二、问题描述1. 食材质量不稳定：部分职工食堂供应商采购的食材质量控制不到位，导致有时食材鲜度低、口感差甚至发生变质现象。
2. 菜品种类单一：某些职工食堂只提供有限且重复的菜品选择，缺乏新鲜感和多样性，难以满足员工的口味需求。
3. 菜品营养不均衡：部分职工食堂存在过度油腻或者盐分超标等问题，造成菜品对员工健康产生潜在威胁。
4. 用餐环境差：个别职工食堂面积狭小、通风不良，在高峰用餐时段人流拥挤，给员工用餐带来不便。
5. 服务态度冷漠：有些职工食堂的服务人员对待员工态度恶劣，缺乏热情和耐心。
三、整改建议1. 食材质量控制加强：a) 定期检查供应商：与食材供应商建立密切关系，并定期进行食材质量抽检，确保所采购食材新鲜、无变质。
b) 建立标准化操作规程：制定严格的入库检验标准和记录流程，以确保每批次食材的品质可追溯。
2. 菜品种类丰富多样：a) 引进菜品设计师或顾问：聘请专业人士进行职工食堂菜谱的设计，提供更多元化、口味丰富的菜品选择。
b) 听取员工意见：通过调查问卷等方式征询员工对菜品的反馈意见，并根据结果进行适当调整和创新。
3. 菜品营养平衡：a) 增加健康蔬菜搭配：增加蔬菜比例、合理搭配荤素，提供更健康、营养均衡的菜品。
b) 控制食用油和盐分摄入：控制烹饪油腻度和调味料中的盐分含量，降低对员工健康的潜在影响。
4. 优化用餐环境：a) 配置空间合理：合理规划职工食堂的面积布局，确保足够的就餐空间，并配置舒适的座位和通风设备。
b) 分流错峰用餐：通过制定灵活就餐时间段或者引入预约系统等方式，减少高峰时段人流拥挤问题。
5. 改善服务态度：a) 培训管理人员：加强对管理人员的服务意识和专业知识培训，提高他们的沟通技巧和服务水平。
公司食堂工作改进措施
公司食堂工作改进措施公司食堂工作改进措施一、丰富菜品种类：每周保证主菜中有鸡、鸭、鱼、肉至少轮流一遍；一餐之中不再同时安排两个瓜类；每天至少保证一个叶菜；时令菜要适当安排；增加一定数量的小炒；每周日公布下周菜谱。
二、在烹饪方式上要敢于创新，改变此前侧重炒菜的做法，做到炒、炸、煎、蒸、煮相结合；一般中餐口味稍重点，晚餐口味稍轻点；各种汤味稍淡点。
三、保持现有饭菜份量，开饭过程中不能随意要求加菜，也不提倡有偿加菜；待确认无人就餐并仍有剩菜时，可当餐免费给需要的员工加菜；若全部员工用餐完毕仍有剩菜，禁止将剩菜转入下餐有偿使用；确保在不浪费的前提下，米饭充足供应。
四、饭菜价格维持早餐1.5元，中、晚餐各3元。
提高宵夜标准，由原来每人每餐3.5元提高到4.5元。
另外，公司每天另给员工生活补贴2.5元左右，保证员工早、中、晚餐伙食标准达到10元/天（水、电、气、工费除外），上夜班的员工伙食标准达到14.5元/天。
五、员工在规定时间内就餐，要尽力做到按标准品种供应饭菜，菜品不够时，厨师要及时补充；情况特殊时，经就餐者同意，可考虑面条、炒饭等其他方式解决。
六、进一步改善食堂及周边环境卫生：炊食人员要注意个人卫生；要穿工作服，打饭时要戴口罩；有些菜洗完后还要进行浸泡；厨房内灶台、打饭台、地面要每天做清洁；冰柜每季要清理、消毒一次；餐厅每餐要抹净桌面、清扫地面，桌面每周热水、洗洁精抹洗不少于3次，地面每周拖洗不少于2次；要不定期对餐厅墙面、窗户、玻璃、电扇进行清洁卫生；要注意食堂外围及宿舍楼梯、走廊卫生。
七、加强采购监督：坚持按日过磅记数；[莲山课~件]坚持按日公布采购信息；相关人员不定期检查采购品种、质量；不定期到市场进行价格调查、比对；帮助食堂选择诚信商户，疏通供应渠道。
八、购买陶瓷餐具和快餐盘，专门用于公司客人、商户和销售人员。
不再给厂内员工提供任何一次性碗筷。
九、启用食堂洗手间，保证员工特别是外部人员就餐时使用，特别要做好洗手间卫生。
职工食堂整改方案
职工食堂整改方案
一、问题分析
职工食堂是企业为职工提供工作餐的重要场所，对于保障职工的健康和工作效率具有重要作用。
然而，当前很多职工食堂存在着不少问题，如饭菜质量不高、食品安全隐患、卫生环境不佳等，导致职工的体验和满意度较低，也有可能对职工的身体健康造成潜在风险。
二、整改目标
通过整改，旨在提升职工餐的品质和服务水平，营造舒适、温馨、健康的用餐环境，提高职工的体验和满意度，同时保证食品的安全和卫生。
三、整改措施
1. 加强食品安全管理
（1）建立食品安全管理制度，明确食品采购、储存、加工、配餐、服务等各个环节的规范要求，制定操作流程和责任分工。
（2）加强食品配送验收工作，严格把关食品质量，出现问题时及时退货或追溯源头；建立食品留样制度，定期进行食品检测。
（3）加强食品储存管理，严格按照食品保鲜、防止污染和腐败等要求，规范食品存放位置和日期，定期清理过期食品。
（4）加强食品安全监管，定期进行食品安全检查，对出现问题及时整改，确保食品安全。
职工食堂整改措施20171205
职工食堂整改措施为了保证职工身体健康、维护职工的正当权益，为公司广大职工提供卫生、洁净、满意的就餐服务，给员工提供一个更好的就餐环境，现将对食堂现有的问题进行全面改造。
一、目前较集中的问题1、早晚餐就餐人数少。
2、菜品价格偏高。
3、质量不过关（主要指色、香、味）。
4、食堂卫生管理不规范，责任心不强，管理力度不够为了贯彻上级领导有关公司职工食堂管理工作的建议，尽快解决相关问题，保证职工身体健康、提升职工满意度，结合我公司实际情况，制订本整改方案。
二、整改目标1、保证食物质量，确保用餐安全，包括食材的品质和饭菜的份量。
2、加强食堂卫生管理，保证食堂的卫生清洁，让员工吃的舒心，吃的放心。
3、注重搭配、增多菜品种类，做到“干稀搭配、荤素搭配、米饭与面食搭配”，满足不同地区员工的口味需求，符合科学的饮食要求。
4、明确食堂菜品单价，利于员工选择。
三、具体整改对策1、早、晚餐施行改善：（1）丰富早、晚餐的品种花样，每一餐至少保证主食五样不同的种类、副食四样不同的种类搭配（如：油饼配豆浆、发糕配八宝粥、包子配粥等）每天要求食谱透明，一天一食谱。
（2）质量：必须保证新鲜，无变质、无异味、口感好。
对于变凉的食品要及时保温加热，天气变凉不得将生冷食物提供给就餐人员，若不按其要求去做每次将直接扣取食堂责任人奖金。
2、中餐施行改善：（1）首先是菜的品种、款式，每餐至少保证不同七类品种菜肴，要求每餐三荤四素，每天更换不同菜的种类，一天一道食谱。
（2）质量：1.肉食类要保证来源明确、渠道正规，蔬菜要保证外观美观、无腐烂、新鲜，不得将有腐败的菜以次充好。
每天午餐还会推出每日“特色菜”。
（锅包肉、狮子头、香辣肉丝、豆豉排骨等）3、节假日制定专门菜谱，为员工提供免费工作餐，保证员工在节日里也能感受到家的温暖。
4、追求变化，注重菜品搭配和菜的花样，员工们每天还能喝到食堂人员为大家精心准备的免费汤。
5、“菜价降价”，员工在食堂就餐一部分有公司补贴，这样一来，员工每月只需要缴纳很少的生活费就能吃到很丰盛的饭菜，让员工真切的感受到单位对员工的关心与照顾。
员工食堂整改方案_员工食堂工作总结
员工食堂整改方案_员工食堂工作总结一、背景和目标：员工食堂作为员工日常用餐的重要场所，关系到员工的生活质量和工作效率。
当前员工食堂存在一些问题，如菜品种类单一、口味不佳、环境脏乱差等，影响了员工的用餐体验和满意度。
我们制定了员工食堂整改方案，旨在提升员工食堂的服务质量，为员工提供更好的用餐环境和体验。
二、整改方案：1.改善菜品：（1）增加菜品种类：根据员工的反馈和需求，优化菜单，增加更多丰富多样的菜品，包括荤素搭配、饭类、面食类、汤类、凉菜等，以满足不同口味的员工需求。
（2）提升口味：加强对菜品的烹饪研究和技术培训，确保菜品口味的一致性和美味度。
（3）引入健康食材：关注员工的健康需求，引入有机食材、低脂肪食材等，提供更健康、营养均衡的菜品选项。
2.改善环境：（1）增加就餐座位数量：根据员工用餐规模和需求，增加餐桌和座位数量，确保员工有足够的用餐空间，减少用餐排队时间。
（2）改善空气流通：增加空调和通风设备，提升员工食堂内的空气质量，减少异味和厨房油烟的影响。
（3）加强卫生管理：增加清洁人员数量，加强员工食堂的日常清洁和消毒工作，确保用餐环境的整洁和卫生，减少疾病传播的风险。
3.改进服务：（1）提高服务态度：加强员工食堂员工的服务培训，提高其服务意识和态度，确保员工能够友好、热情地为员工提供服务。
（2）提供个性化服务：了解员工的用餐习惯和需求，提供定制化服务，如提供特殊菜品、个人点餐等，满足员工的特殊需求和口味偏好。
（3）提供健康食谱：定期发布健康食谱，提供给员工参考和学习，帮助员工合理搭配膳食，促进健康生活方式。
三、实施计划：（1）与厨师团队沟通，制定新的菜单计划，增加菜品种类和改善口味，确保菜品质量。
（2）与供应商合作，引入新的食材，如有机食材、低脂肪食材等，确保食材的新鲜和健康。
（2）购买并安装空调和通风设备，改善用餐环境的温度和空气流通。
四、总结：通过整改方案的实施，我们希望能够改善员工食堂的菜品、环境和服务，提升员工的用餐体验和满意度。
职工食堂整改方案
职工食堂整改方案一、引言职工食堂作为企事业单位为职工提供餐饮服务的场所，对维护职工身心健康和提高工作效率具有重要意义。
然而，当前很多职工食堂存在着食品安全问题、饭菜品种单一、营养不均衡、就餐环境脏乱差等问题。
因此，有必要对职工食堂进行整改，改善职工的就餐环境和饮食质量，为他们提供安全、健康、舒适的用餐体验。
二、整改目标1. 提供安全健康的饮食服务，保障食品安全。
2. 提供多样化的饭菜品种，保证营养均衡。
3. 改善就餐环境，提升职工用餐舒适性。
三、整改措施1. 强化食品安全管理(1) 完善食品采购管理制度，确保采购食材符合安全标准和质量要求。
(2) 加强食品加工过程中的监控和控制，制定操作规范，严格执行。
(3) 增加食品安全的抽检频次，对食品进行常规检测，确保食品安全。
(4) 定期进行职工食堂食品安全知识培训，提高员工对食品安全的意识和责任心。
2. 提供多样化的饭菜品种(1) 调整菜品搭配，每日提供丰富的主食、荤菜、素菜、汤品等。
确保菜品种类丰富，营养均衡。
(2) 根据季节更替，调整菜单，引入本地特色菜肴，增加职工的食欲。
(3) 考虑不同职工的口味需求，设置食品搭配和调料选择。
3. 改善就餐环境(1) 定期对职工食堂进行卫生清扫，保持就餐环境干净整洁。
(2) 优化餐桌布局，增加用餐空间和座位数量，提高职工用餐的舒适性。
(3) 添加室内绿化，提供更为舒适的用餐氛围。
4. 加强管理与监督(1) 成立职工食堂管理委员会，负责食堂日常管理和整改工作的推进。
(2) 定期组织质量检查和食品安全抽检，发现问题及时整改并追究责任。
(3) 推行投诉处理机制，建立职工食堂意见箱，接收职工的建议和投诉，并及时处理反馈。
四、整改实施方案1. 制定食堂整改计划(1) 成立职工食堂管理委员会，制定整改方案和时间表。
(2) 针对食品安全、菜品种类和就餐环境等方面进行整改，并将整改计划公示。
2. 加强食品供应链管理(1) 与供应商签订合同，并约定质量要求和安全标准。
职工食堂整改方案及整改措施
职工食堂整改方案及整改措施1. 引言职工食堂作为企事业单位的重要配套设施，对于提供安全、卫生的饮食环境至关重要。
然而，在实际运营过程中，有些职工食堂存在着一些问题，如食品安全隐患、环境卫生不达标等，给员工的工作生活带来了影响。
为了营造一个良好的饮食环境，加强职工食堂管理，制定整改方案是必不可少的。
2. 检查与评估在制定整改方案之前，需要对职工食堂进行全面的检查和评估，发现存在的问题和不足之处。
检查与评估的内容包括但不限于以下方面：•食品安全管理制度是否健全•食品采购渠道是否合法、规范•食品储存与保管是否符合标准•食堂环境卫生是否达标•食品加工与制作是否符合操作规范3. 整改方案3.1 食品安全管理制度完善针对食品安全管理制度不健全的问题，需要做出如下整改方案：•完善食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、供应等环节的要求，确保食品安全可控。
•指定专人负责食品安全管理，明确管理责任和流程。
3.2 食品采购的合法、规范为了解决食品采购存在的问题，可以采取以下整改措施：•建立稳定的供应商网络，选择合法合规的供应商，建立供应商合规评估机制。
•定期对供应商进行现场检查，核查食品质量和安全合格证明文件。
3.3 食品储存与保管符合标准食品储存与保管环节是确保食品安全的关键环节，针对该问题，可以采取以下整改方案：•制定食品储存与保管标准，规范食品存放位置、温度要求，防止食品受潮、腐败。
•对食品储存容器、设备进行定期清洁和消毒，确保卫生标准。
3.4 食堂环境卫生达标为了改善食堂环境卫生状况，需要进行以下整改措施：•定期清洁食堂环境，包括桌椅、餐具等，使用安全、无毒的清洁用品。
•增加食堂通风设备，保持空气流通，减少细菌滋生。
3.5 食品加工与制作符合操作规范为了确保食品加工与制作符合操作规范，可以采取以下整改措施：•培训食堂厨师和工作人员，提高食品加工与制作的安全意识和操作技能。
•建立食品加工与制作操作规范，确保操作过程符合卫生要求。
职工食堂改善方案(2篇)
职工食堂改善方案摘要：随着工作压力的增加、生活节奏的加快，职工们对于食堂的要求也愈发高涨。
为了提供更好的用餐环境和更健康的食物选择，我们制定了以下____年职工食堂改善方案：一、提升食堂环境1.装修升级：对食堂进行整体的装修升级，包括地面、墙面、天花板等，使之更加干净、明亮、舒适。
2.增加座位数量：根据职工的需求和食堂的实际情况，适当增加座位数量，确保职工用餐时能够找到合适的座位。
3.改善空气质量：安装空气净化器，提高食堂空气质量，减少异味和烟尘对职工健康的影响。
二、优化餐饮服务1.引进合理饮食概念：结合营养学知识，设计合理的饮食搭配和菜品种类，提供多样化的餐饮选择，满足不同职工的口味和需求。
2.提供健康菜品：增加蔬菜、水果、粗粮等健康食材的比例，减少油腻和高糖食物的摄入，为职工提供更加营养均衡的餐食。
3.推广无糖饮料：逐步减少糖饮料的供应，推广无糖饮料的选择。
鼓励职工选择更健康的饮料，保护牙齿健康。
4.提供外卖服务：针对工作繁忙的职工，提供外卖服务，方便职工在办公室就餐。
三、改进食堂管理1.推行无现金支付：引入线上支付方式，减少职工排队等候的时间，提高用餐效率。
2.提供食堂评价渠道：建立职工食堂的评价反馈机制，鼓励职工提出意见和建议，及时改进问题。
3.聘请专业管理人员：招聘专业的食堂管理人员，负责食堂的运营和管理，提供更专业的服务。
4.加强食品安全监管：建立完善的食品安全监管制度，定期对食品供应商和餐饮加工环节进行检查，确保食品安全。
结语：通过对职工食堂环境、餐饮服务和管理的改进，我们将为职工提供更好的用餐体验。
同时，提供健康、营养丰富的餐饮选择，有助于保障职工身体健康，提高工作效率和生活质量。
我们相信，这些改进措施将使职工食堂成为一个温馨、舒适的用餐场所。
职工食堂改善方案（2）、食堂就餐改善原因食堂就餐问题改善方案目前食堂存在有三个问题：1.食堂餐桌少，地方拥挤2.食堂菜谱制定3.食堂座位规划二、食堂改善的目的改善食堂就餐环境和饭菜质量，让公司员工能够在舒适的就餐环境中享受到公司优质、营养、美味的饮食服务，能够更好的精力充沛的为公司发展做出奉献。
员工食堂整改方案_员工食堂工作总结
员工食堂整改方案_员工食堂工作总结一、问题概述公司员工食堂是公司为员工提供的重要福利之一，但长期以来，员工食堂存在一些问题，如餐饮质量不稳定、管理不严格、卫生不达标等，已经成为广大员工的诟病，也影响了公司形象和员工满意度。
因此，我们制定了以下整改方案。
二、整改措施1. 重新规范员工食堂管理制度，制定操作规范、安全标准等，加强对员工食堂监管；2. 加强员工食堂外包管理，与外部餐饮服务公司签订合同，定期对餐饮公司进行评估和考核，确保其服务质量和安全卫生符合要求；3. 选聘专业餐饮管理人员，对员工食堂管理人员进行培训和考核，提高管理水平；4. 优化餐饮供应链，建立稳定的食材采购渠道，保证食品新鲜、卫生、安全；5. 建立食品安全监测体系，定期对食堂食品进行检查和监测，确保菜品安全、质量达标；6. 引进新的餐饮技术和菜品创新，提升餐饮水平，满足员工需求；7. 加大员工食堂的卫生和清洁工作力度，定期进行清洁消毒，保证就餐环境清洁卫生。
三、预期效果通过以上整改措施，我们有信心能够解决员工食堂问题，实现以下预期效果：1. 餐饮质量和服务水平得到提升，员工的用餐体验将会得到改善；2. 公司形象得到提升，员工对公司的满意度得到提高；3. 员工对餐饮安全卫生的关注度得到提升，安全卫生问题得到有效解决；4. 员工参与度得到提高，员工食堂也成为性价比高、品质优良的普通餐饮服务示范点。
我们的员工食堂是公司用心为员工提供的福利之一。
能够让员工在繁忙的工作之余有一个舒适、健康的用餐环境，是公司一直致力达到的目标。
但开办食堂、维护服务质量，并不仅仅是提供餐饮服务，也涉及到了卫生、清洁、安全、管理等多个方面的综合问题。
在过去的一段时期中，员工食堂也出现了一些问题。
例如，有时候质量不稳定，管理不严格，因此我们制定了一系列整改措施，并取得了良好的效果。
我们认真执着，引入新的餐饮技术和菜品创新，提高了餐饮水平，并建立了规范的食品安全监测体系来确保菜品的安全和质量。
食堂整改措施
食堂整改措施（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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职工食堂整改措施(共5篇)
职工食堂整改措施【篇1：员工食堂满意度调查及整改措施】员工食堂满意度调查为保障职工身体健康，维护职工的正当权益，为公司泛博职工提供卫生、洁净的就餐服务。
近日对公司各部门作了一次“员工食堂满意度调查”，调查结果表明大部份员工对食堂存在不满，且影响到员工的稳定性，给我公司的工作和管理造成为了一定的影响。
目前员工反映较集中的问题有：2、食堂饭菜单一，饭菜价格太高且不统一；3、食堂先卖不好的菜，好菜留着最后卖；4、食堂餐桌餐凳太脏，热水器水烧不开；6、食堂款待饭菜质量不高，餐具太旧，餐桌打扫不干净；7、饭菜卫生度不够(菜里时常有苍蝇)；根据以上问题，再结合我公司的情况，现提出以下整改方案，请公司领导赋予支持和配合：2.食堂应丰富饭菜的种类和提高饭菜的质量。
3.控制数量每人限量，避免好菜不够，差菜过剩。
厨房要有防蝇灭蝇措施；严防食物中毒和疾病传染。
餐厅要求定时打扫，做好保洁工作。
食堂卫生区明确个人，加强奖罚制度。
食堂工作人员按时做好职工饭菜，无特殊情况严禁推迟开饭。
根据整改措施制定员工测评标准(如下表)：填写要求：1、每周下发各部门，由各部门讨论统一意见，实事求是的填写。
2、将不满意的一项标出不足之处，并提出整改建议。
下周餐谱每天早上保证一个鸡蛋就餐员工满意度测评表得分：同时食堂工作人员也对公司职工提出了建议：食堂的一切设备、对放置在公共场所内的任何物件，不得随便搬动或者拿作它用。
对无故损坏各类设备、食具者，要照价赔偿。
洗刷完毕，要把水笼头拧紧。
每次允许带一个人的饭菜；每人定量，严禁将食堂的饭菜带出公司食用。
希翼公司职工能够无则加勉有则改之！职工按照公司下发就餐秩序通知进行奖罚！调查人：20XX6 月10 日【篇2 ：xxxxx 公司关于食堂整改的方案】xxxxxx 公司食堂整改方案为了保障我公司食堂安全卫生，给泛博员工提供优质的膳食，提高食堂服务质量。
近日，公司组织相关工作人员以调查表的书面形式发放各车间，全面采集员工对食堂的反映情况，同时相关工作人员对xxx 厂的第一食堂和第二食堂进行实地检查，发现食堂卫生管理存在一定安全隐患。
公司食堂的整改措施
公司食堂的整改措施（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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职工食堂整改措施
职工食堂整改措施随着社会的不断发展和人们生活水平的提高，职工食堂成为了企业中不可或缺的一部分，为职工提供休息和用餐的场所。
但是，由于职工食堂管理不善，食品安全问题开始受到外界的关注，为了保证职工饮食安全，也为了提高职工生活质量，各企业开始进行职工食堂整改措施。
一、加强监管企业职工食堂整改措施中，首先需要加强食堂监管。
通过加强人员配备，提高监管力度，确保食材采购、存储、加工、烹饪、配送和消毒流程的全面监管。
对于食品安全存在隐患的问题，要立即停办整改。
另外，要逐步建立互联网食品安全信息公示平台，实现食品安全动态监测和信息共享，让监管更加精细化。
二、改善餐饮质量整改措施所要达成的核心目标是让职工满意，而餐饮质量是直接关系到职工用餐感受的重要因素。
对此，企业要对食堂负责人提出具体要求和各项指标，并要根据实际情况不断进行调整和优化。
在食材采购方面，要选择正规供应商，并核实供应商食品安全生产许可证情况，确保食材鲜活、干净、卫生，对容易受污染的食品要严格控制。
在烹饪技术上，要充分发挥专业厨师的技能和创造性，保证菜品色香味俱佳的同时，保证安全卫生可靠。
三、实名制和门禁系统实名制和门禁系统也是企业进行职工食堂整改措施的重要手段。
通过实名制和门禁系统，可以有效确保餐饮安全、提高职工就餐秩序，对企业来说是必不可少的。
目前，很多公司已经把实名制和门禁系统应用到食堂内，职工使用就餐卡、身份证或移动支付等方式结账。
门禁系统则可以控制非职工进入食堂，提高餐饮安全保障和管理效率。
四、吸引餐饮企业进驻在职工食堂整改措施中，吸引餐饮企业进驻也是一个有效的手段。
既可以满足职工对于美食的需求，也有效降低企业实行自制食品的成本。
同时，餐饮企业也会带来更优质的服务、更健康的食品、更丰富的菜品，从而让职工有更好的用餐体验。
综上所述，职工食堂整改措施是企业进行食品安全保障和职工福利提升的必然趋势。
这不仅需要从管理、服务、食材、烹饪等方面进行改进，还需要与餐饮企业合作、建设信用体系、砥砺企业动力、凝聚员工力量等多方增强整改的效果，实现企业和职工的共同发展。
职工食堂整改方案
职工食堂整改方案一、背景描述随着企业规模和业务量的增长，公司职工数量大量增加。
原来的小型餐厅无法满足职工用餐的需求，为此，公司在2005年建立了自己的食堂。
然而，近期职工对食堂的食品安全和服务质量提出了严重的投诉，公司领导决定组织专门的团队对食堂进行整改。
二、整改目的通过整改工作，提高食品安全水平，改善服务质量，提升职工对公司的满意度，推进企业发展。
三、整改措施1. 强化食品安全管理。
制定食品安全管理制度，引进食品检测设备，加强食品检查和监控。
对食品质量不合格的供应商一律取消合作。
2. 提高食品品质。
加强员工培训，全面规范厨房、餐厅的卫生标准和操作流程，规范菜品制作流程，确保菜品质量。
制定周期性的质量检查计划，确保食品质量达标。
3. 改善餐厅环境。
对餐厅内的桌椅、餐具等进行全面清洗和消毒。
规范餐桌摆放和废料处理，确保餐桌整洁，不留下食品残渣和垃圾。
4. 提升服务质量。
对食堂售后服务人员进行培训，提高服务态度和专业水平。
制定礼仪标准，确保食堂服务质量。
5. 完善管理机制。
成立专门的管理团队，负责全面管理食堂的运营。
制定考核和奖惩机制，促进员工的积极性和工作效率提高。
四、整改效果通过上述措施的实施，预计将在以下方面达到整改效果：1. 食品安全水平有所提高，有效预防食品中毒的发生。
2. 食品品质得到保障，满足职工的口感和相关卫生要求。
3. 餐厅环境卫生整洁，让消费者感到更加舒适和放心。
4. 服务更加专业，因此，职工满意度和忠诚度也得到提升，消费者数量随之增加。
5. 完善的管理机制，可以提升食堂的运营效率和管理能力。
五、推广措施为了让职工更清楚公司针对食堂问题所采取的整改措施，可以在餐厅内和公司内部公告栏发布整改方案，并进行培训。
此外，可以通过员工反映问题的方式，搜集公司职工对食堂的评价，从中挑选优秀意见，用以改进今后的食堂服务。
六、预算整改食堂需要购买一些设备和材料，其中设备包括食品检测设备、餐桌、椅子等，总预算为200万元。
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职工食堂整改措施
为了保证职工身体健康、维护职工的正当权益，为公司广大职工提供卫生、洁净、满意的就餐服务，给员工提供一个更好的就餐环境，现将对食堂现有的问题进行全面改造。
一、目前较集中的问题
1、早晚餐就餐人数少。
2、菜品价格偏高。
3、质量不过关（主要指色、香、味）。
4、食堂卫生管理不规范，责任心不强，管理力度不够
为了贯彻上级领导有关公司职工食堂管理工作的建
议，尽快解决相关问题，保证职工身体健康、提升职
工满意度，结合我公司实际情况，制订本整改方案。
二、整改目标
1、保证食物质量，确保用餐安全，包括食材的品质和
饭菜的份量。
2、加强食堂卫生管理，保证食堂的卫生清洁，让员工
吃的舒心，吃的放心。
3、注重搭配、增多菜品种类，做到“干稀搭配、荤素
搭配、米饭与面食搭配”，满足不同地区员工的口味需求，符合科学的饮食要求。
4、明确食堂菜品单价，利于员工选择。
三、具体整改对策
1、早、晚餐施行改善：（1）丰富早、晚餐的品种花样，每一餐至少保证主食五样不同的种类、副食四样不同的种类搭配（如：油饼配豆浆、发糕配八宝粥、包子配粥等）每天要求食谱透明，一天一食谱。
（2）质量：必须保证新鲜，无变质、无异味、口感好。
对于变凉的食品要及时保温加热，天气变凉不得将生冷食物提供给就餐人员，若不按其要求去做每次将直接扣取食堂责任人奖金。
2、中餐施行改善：（1）首先是菜的品种、款式，每餐至少保证不同七类品种菜肴，要求每餐三荤四素，每天更换不同菜的种类，一天一道食谱。
（2）质量：1.肉食类要保证来源明确、渠道正规，蔬菜要保证外观美观、无腐烂、新鲜，不得将有腐败的菜以次充好。
每天午餐还会推出每日“特色菜”。
（锅包肉、狮子头、香辣肉丝、豆豉排骨等）
3、节假日制定专门菜谱，为员工提供免费工作餐，保证员工在节日里也能感受到家的温暖。
4、追求变化，注重菜品搭配和菜的花样，员工们每天还能喝到食堂人员为大家精心准备的免费汤。
5、“菜价降价”，员工在食堂就餐一部分有公司补贴，这样一来，员工每月只需要缴纳很少的生活费就能吃到很丰盛的饭菜，让员工真切的感受到单位对员工的关心与照顾。
6、加强工作人员职业道德教育,改善服务态度,对个别
态度欠缺的同志进行批评教育。
7、加强食堂管理，控制采购成本，避免浪费，对职工食堂员工制定奖罚制度。
再次感谢上级领导对我们的关心和支持，欢迎相关部门随时对我公司工作进行监督指导！
吉林紫金铜业有限公司办公室 2017年12月5日。