营养午餐(新课标)
人教新课标四年级数学下册《营养午餐》优质课件
编号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
菜名
猪肉粉条 炸鸡排
土豆炖牛肉 辣子鸡丁 红烧鱼块 鸡蛋西红柿 香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽
热量/千焦
2462 1254 1095 1033 1338 899 564 1020 911 497
脂肪/克
25 19 23 18 17 15 12 16 11 7
A 炸鸡排
鸡蛋番茄
香菇油菜
热量 （ 3064 ）千焦 脂肪 （ 49 ）克
合符标准
B
红烧鱼块
炸鸡排
土豆牛肉
热量 （ 3687 ）千焦 脂肪 （ 59 ）克
脂肪超标
C
鸡蛋番茄
香菇油菜
韭菜豆芽
热量 （ 2307 ）千焦 脂肪 （ 33 ）克
热量不够
讨论：如何快速搭配营养的午餐？
A
炸鸡排
鸡蛋番茄
香菇油菜
•7、风声雨声读书声，声声入耳；家事国事天下事，事事关心。2021/10/222021/10/22October 22, 2021 •8、先生不应该专教书，他的责任是教人做人；学生不应该专读书，他的责任是学习人生之道。2021/10/222021/10/222021/10/222021/10/22
香菇油菜（热量911千焦，脂肪11克）
热量含量表
炸薯条1份：2090千焦 烤翅1只：750千焦 炸鸡腿1只：1630千焦
云吞1碗：2380千焦 玉米饼1盘：420千焦 蒸饺子1盘：1760千焦
2090+750×6+1630×2
= 2090+4500+3260 = 9850（千焦）
第四环节：灵活运用大比拼
每组派出一位代表说说你对图中小朋友在饮食方面有什么 好的建议？建议最好的获胜。
营养午餐(新课标)教学设计
营养午餐(新课标)教学设计Teaching design of nutrition lunch (New Curri culum Standard)营养午餐(新课标)教学设计前言：小泰温馨提醒，数学是研究数量、结构、变化、空间以及信息等概念的一门学科，从某种角度看属于形式科学的一种，在人类历史发展和社会生活中，数学发挥着不可替代的作用，是学习和研究现代科学技术必不可少的基本工具。
本教案根据数学课程标准的要求和针对教学对象是小学生群体的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划、并以启迪发展学生智力为根本目的。
便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及打印。
营养午餐教学内容：人教版数学第八册第三单元p48—p49的内容教学目标：1、能根据需要灵活运用口算、估算的方法或利用计算器进行口算。
2、培养学生从繁杂的数据中获取所需要信息的能力。
3、培养学生收集数据、整理数据的能力。
4、指导学生学以致用，学会健康的生活方式。
教学重点：培养学生整理数据、利用数据的能力。
教学难点：理解“不低于、不超过”的含义。
教学过程：联系生活，引入新课师：同学们，我镇中心学校为方便学生就餐特开设了学校餐厅，提供了一些菜，让我们一起去看看。
（出示多媒体课件：图片）创设情境，开展活动1、点菜；师：“你想吃哪些菜呢？可以选择其中的三种，直接在它们的编号上做记号，点好的可以向我示意。
”（出示多媒体课件：菜谱）师：你在点菜时，考虑得比较多的是什么？（请学生口答）师：大部分同学在点菜时，都是根据自己的口味和喜好点的菜。
服务员告诉我们这家菜馆正推出一个特色服务，向每位顾客提供一份家常的营养成分表。
（出示多媒体课件：成分表。
）你从中获得那些信息？（学生根据自己的观察畅所欲言）师：请你利用这张营养成表，估计一下你刚才点的三道菜的热量总和、脂肪总和和蛋白质总和分别是多少？（请学生说说三道菜的营养总和。
教师要相机板书。
）师：那我们点的菜是否符合营养学标准呢？（出示多媒体课件：营养学家）2、了解营养成分。
四年级下册数学《营养午餐》教案(三篇)
四年级下册数学《营养午餐》教案教学目标：1、了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。
2、能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。
学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。
3、懂得科学、合理的饮食的重要性，克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。
教学重点：运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式，培养学生的数学应用和实践能力。
教学难点：理解“不低于”、“不超过”的含义。
教学过程：活动一：一、创设情景，提出问题 (5分钟)了解营养与健康常识，懂得科学、合理的饮食的重要性。
1、学生观看对比照片，并提出问题。
(预设为何有这么大变化?)2、学生自由回答问题(可能是由于爱吃)3、学生试着追问。
(预设：怎样饮食才科学?)1、谈话：这是老师以前的一张照片，和现在老师的样子对比一下，你能提出什么问题?2、谁能回答这个问题?3、教师小结变化的原因。
(由于不注意科学饮食，所以才变得这么胖)4、谁还能追问?5、这是一个相当有价值的问题，这节课我们就来研究它。
(板书课题1、课件出示以前的照片。
1、学生对老师的身材对比后进行简单的评价，并提出问题、回答问题。
2、教师对学生的分析予以小结，点评。
设计意图：通过教师亲身经历的身材变化，让学生在对比中感知科学饮食的重要性，更能诱发学生学习兴趣。
从而充分调动学生探究知识的欲望，为后面的教学做好铺垫。
二、探索交流，解决问题(30分钟)1、了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。
2、能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。
学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。
1、学生齐读营养专家的话。
2、学生先独立思考，然后说给小组同学听，各组讨论后汇报。
3、学生自由发表看法。
四年级下册数学《营养午餐》教案（二）教材分析：本节课是义务教育教科书人教版教材小学数学四年级下册第八单元第101-102页的一节综合实践活动课。
四年级下册数学教学设计-《营养午餐》人教新课标
四年级下册数学教学设计-《营养午餐》人教新课标一、教学目标1. 让学生理解营养午餐的概念，知道合理搭配食物的重要性。
2. 培养学生运用数学知识解决实际问题的能力，提高学生的计算、比较、分析等数学技能。
3. 培养学生良好的饮食习惯，树立正确的健康观念。
二、教学内容1. 营养午餐的概念及重要性2. 食物营养成分的认识3. 合理搭配食物的方法4. 营养午餐的设计与评价三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生掌握合理搭配食物的方法，能独立设计一份营养午餐。
2. 教学难点：让学生理解营养午餐的概念，知道如何根据营养成分选择食物。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、食物模型、营养成分表、午餐设计模板。
2. 学具：计算器、笔、纸。
五、教学过程1. 导入：通过图片、故事等形式引出营养午餐的概念，激发学生的学习兴趣。
2. 新课：讲解营养午餐的重要性，让学生了解食物营养成分，学会合理搭配食物。
3. 案例分析：分析一些营养午餐的案例，让学生学会如何评价一份营养午餐。
4. 实践操作：让学生分组设计一份营养午餐，培养学生的动手能力和团队协作精神。
5. 交流展示：让学生展示自己的设计成果，进行交流分享，提高学生的表达能力。
6. 总结评价：对学生的设计进行评价，总结教学目标，强调合理搭配食物的重要性。
六、板书设计1. 营养午餐2. 目录：教学目标、教学内容、教学重点与难点、教具与学具准备、教学过程、板书设计、作业设计、课后反思3. 正文：根据教学过程逐步展示板书内容，突出重点与难点。
七、作业设计1. 让学生结合所学知识，为自己设计一份营养午餐。
2. 让学生在家里调查家人的午餐习惯，提出改进建议。
八、课后反思1. 教师要关注学生在课堂上的参与度，及时调整教学方法和节奏。
2. 教师要关注学生的设计过程，及时给予指导和鼓励。
3. 教师要关注学生的饮食习惯，引导学生树立正确的健康观念。
通过本节课的学习，让学生了解营养午餐的重要性，学会合理搭配食物，培养学生的动手能力和团队协作精神，提高学生的数学素养。
《营养午餐》教学设计
《营养午餐》教学设计•相关推荐《营养午餐》教学设计《营养午餐》教学设计祁燕人教版小学数学四年级下册综合与实践——营养午餐指导思想与理论依据随着小学数学新课标的推进，小学生的数学学习应该是现实的、多样化的、有趣的，探索性学习活动应该成为数学学习的主要方式之一。
为了改变学生的学习方式，实现数学学习由被动向主动、枯燥向有趣、单一向丰富的转变，在数学教学中要积极开展数学综合实践活动。
新课标中安排了“综合实践活动”这项新的内容，目的是提供发展学生综合实践能力的机会，以培养其创新意识和实践能力。
数学综合实践活动课不是可上可不上的附属课，要培养学生的应用意识、创新能力和实践能力，促进学生生动、活泼、主动地发展，就一定要上好数学实践活动课。
数学综合实践活动是丰富多彩的，要有效地开展实践活动，就要注重应用，内容开口要小，紧密结合学生学习的数学现实和教材的进度，易于学生操作。
选材要是学生熟悉的，更重要的是使学生认识到学习数学知识在生活中有用，生活中处处有数学。
教学背景分析《营养午餐》是本册教材根据学生所学习的数学知识和生活经验,安排的综合应用数学的实践活动之一,通过本节课教学,旨在让学生通过小组合作的探究,运用所学知识解决问题,体会探索的乐趣和数学的实际应用,感受数学的愉悦,培养学生的数学意识和实践能力.数学实践活动看似独立,其实是教材注重渗透思想方法的体现,是帮助学生积累活动经验的重要途径.借助生活中的午餐,让学生结合自己的饮食习惯和已经掌握的一些基本组合、统计等知识来解决.教学目标教学目标：(1)了解健康常识，知道吃好午餐的重要性，养成良好的饮食习惯；(2)会根据午餐菜肴中的营养成分，运用简单的组合、统计等知识调配科学、合理的菜谱；(3)通过自主探索、合作交流等方式充分体会数学在日常生活中的应用价值。
【教学重点】在运用正确的'数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。
【教学难点】理解“不低于”、“不超过”的含义。
四年级数学下册 营养午餐教案 人教新课标版
四年级数学下册营养午餐教案人教新课标版1、使学生在活动中经历数学知识的应用过程，感受自己身边的数学知识。
2、体会学数学、用数学的乐趣。
3、培养同学们用数学知识解决实际问题的能力。
难点重点培养学生运用所学知识解决简单实际问题的能力。
教学媒体投影仪一、激趣引入。
师：同学们，你在生活中喜欢吃哪些菜？生甲：红烧鱼。
生乙：红烧肉。
生丙：烧牛排。
生丁：烧鸡腿。
师：你们都喜欢吃鱼、肉类的菜。
其实，人体所需的营养是多方面，既要营养全面，符合身体生长的需要，又要变化口味，既要吃些鱼、肉，也要吃些新鲜蔬菜，补充维生素。
不能经常只吃一种或几种菜。
为了身体生长的健康需要，我们来研究营养午餐好吗？二、自主探究。
1、师：民主路小学为在校吃中餐的学生提供以下午餐菜谱。
（电脑显示菜谱及做出的菜）2、师：你会选择哪一种呢？生说。
3、师：我们听听营养专家怎么说吧。
营养专家：10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。
（电脑出示）出示第48页菜中热量、脂肪和蛋白质的含量表。
4、师：如果每份午餐由三种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？生小组里算，交流。
5、师：如果让你配菜，你能搭配出多少种合格的午餐菜肴来？生配菜。
6、师：在全班搭配出的所有方案中，每人选出5种喜欢的方案。
7、学生填表。
全班同学最喜爱的5种搭配方案方案配菜编号喜爱人数男生人数女生人数1234三、运用数学。
1、根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？生做完，全班展示、评价。
2、哪一种搭配获取的蛋白质最多？四、请你说。
了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你想对他们说些什么好的建议？施教者修改或点评师生谈话引入新课，创造轻松愉快的学习环境反思自己选择的午餐有没有营养，逐渐改变价值取向。
了解权威标准引导某些学生改掉挑食偏食的习惯培养学生的合作意识，渗透统计学的知识作业设计：课堂作业本板书设计：课后反思：这节课对学生极有现实意义的一堂课，教师引导学生克服偏食挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。
营养午餐(教案)2023-2024学年数学四年级下册
营养午餐——2023-2024学年数学四年级下册一、教学目标1. 让学生理解“营养午餐”的概念，认识到均衡饮食的重要性。
2. 培养学生运用数学知识解决实际问题的能力，如计算食物中的营养成分，合理安排饮食。
3. 引导学生关注健康生活方式，养成良好的饮食习惯。
二、教学内容1. 营养午餐的定义及重要性2. 食物中的营养成分及作用3. 如何合理安排营养午餐4. 营养午餐与数学知识的结合三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生了解营养午餐的定义、食物中的营养成分及合理安排营养午餐的方法。
2. 教学难点：如何引导学生运用数学知识解决营养午餐相关问题。
四、教学方法1. 讲授法：讲解营养午餐的定义、重要性及食物中的营养成分。
2. 案例分析法：分析营养午餐的合理安排方法。
3. 实践操作法：让学生运用数学知识解决营养午餐相关问题。
五、教学过程1. 导入：通过提问方式引导学生思考营养午餐的重要性，激发学生学习兴趣。
2. 讲解：讲解营养午餐的定义、食物中的营养成分及合理安排营养午餐的方法。
3. 案例分析：分析营养午餐的合理安排方法，让学生了解如何根据个人需求选择食物。
4. 实践操作：让学生运用数学知识解决营养午餐相关问题，如计算食物中的营养成分，合理安排饮食。
5. 总结：总结本节课的主要内容，强调营养午餐的重要性。
六、课后作业1. 列举三种你认为的营养午餐食谱，并说明理由。
2. 计算自己一天所需的营养成分，并为自己设计一份营养午餐食谱。
七、教学反思本节课通过讲解、案例分析与实践操作相结合的方式，让学生了解了营养午餐的重要性，学会了如何合理安排营养午餐。
在教学过程中，要注意关注学生的学习反馈，及时调整教学方法，确保教学效果。
同时，要注重培养学生的实践能力，让学生在实际操作中掌握知识。
八、附录1. 营养午餐食谱示例2. 营养午餐相关数学问题及解答注：本教案可根据实际教学情况进行调整。
重点关注的细节：教学过程在“营养午餐”的教学过程中，如何有效地引导学生理解营养午餐的重要性，掌握食物中的营养成分，以及如何合理安排营养午餐，是教学成功的关键。
人教新课标四年级下册数学教案：《营养午餐》
人教新课标四年级下册数学教案：《营养午餐》教学目标1. 知识与技能：使学生能够理解“合理营养”的概念，学会运用营养知识选择和搭配食物，制作营养均衡的午餐。
2. 过程与方法：通过小组合作、探究学习，提高学生的数据分析能力和解决问题的能力。
3. 情感态度与价值观：培养学生健康饮食的意识，形成良好的生活习惯。
教学内容1. 营养素的认识：介绍蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等基本营养素。
2. 食物金字塔：讲解食物金字塔的结构和每层所代表的食物类别。
3. 午餐搭配原则：学习如何根据营养需求合理搭配午餐。
教学重点与难点1. 重点：学生能够理解并应用营养知识，合理搭配午餐。
2. 难点：如何让学生在实践中灵活运用营养知识，制作出既美味又营养的午餐。
教具与学具准备1. 教具：食物金字塔挂图、营养知识PPT、实物模型。
2. 学具：学生自带的午餐食物、记录表、计算器。
教学过程1. 导入：通过讨论学生日常的午餐习惯，引出“营养午餐”的概念。
2. 新知学习：讲解营养素、食物金字塔和午餐搭配原则。
3. 小组活动：学生分组，根据所学知识，设计一份营养均衡的午餐食谱。
4. 展示与讨论：每组展示自己的午餐食谱，全班讨论其营养搭配的合理性。
5. 总结：总结午餐搭配的关键点，强调健康饮食的重要性。
板书设计- 《营养午餐》- 正文：- 营养素的认识- 食物金字塔- 午餐搭配原则- 总结：健康饮食，从营养午餐开始作业设计1. 个人作业：学生根据所学知识，为自己设计一份营养均衡的午餐食谱。
2. 家庭作业：与家长一起讨论并改进家中的午餐食谱，使之更加营养均衡。
课后反思通过本节课的学习，学生不仅掌握了营养知识，还学会了如何将其应用到日常生活中。
在小组活动中，学生展现了良好的团队合作精神。
然而，也有个别学生对某些营养概念的理解不够深入，需要在今后的教学中进一步加强个别辅导。
总体来说，本节课达到了预期的教学效果，学生对健康饮食有了更深刻的认识。
重点关注的细节是“教学内容”部分，特别是对“营养素的认识”、“食物金字塔”和“午餐搭配原则”的讲解。
营养午餐(新课标)
营养午餐(新课标)一、前言营养午餐作为新课标中引入的重要概念之一，旨在提供学生们规律、营养丰富且均衡的午餐。
本文将介绍营养午餐的定义、重要性以及如何合理搭配营养午餐的食物。
二、营养午餐的定义营养午餐是指提供给学生的午餐，其食物搭配合理、丰富多样、热量适中、富含各类营养素，并能满足学生生长发育的需要。
三、营养午餐的重要性提供营养午餐具有以下几个重要意义：1. 促进学生健康生长营养午餐提供了丰富的营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
这些营养素是学生健康生长、充满活力所必需的。
2. 提供学习所需能量中午进食营养午餐有助于学生补充体力和精力，提高精神集中度，有利于学生在下午的学习中更好地专注和吸收知识。
3. 养成健康饮食习惯通过提供健康、均衡的营养午餐，可以培养学生良好的饮食习惯，使之逐渐形成正确的膳食结构，养成健康的生活方式。
4. 促进社交交流营养午餐不仅提供了充足的营养，还为学生提供了共进午餐的机会，增强了同学之间的交流和沟通，促进了集体活动的开展。
四、如何合理搭配营养午餐的食物合理搭配营养午餐的食物是确保学生摄入各种营养素的基本要求。
下面将介绍几个关键要素：1. 五大类食物均衡摄入营养午餐中应包含蛋白质食物、谷类食物、蔬菜类食物、水果类食物和乳类食物，每类食物的比例应合理平衡，确保摄入各种营养素。
2. 控制油脂和糖分摄入油脂和糖分是提供能量的重要来源，但过量摄入可能导致肥胖和健康问题。
应适量控制油脂和糖分的摄入量，选用健康的烹饪方式，如少油烹调、减少糖的添加等。
3. 多样化食材选择选择多种不同颜色的蔬菜和水果，不同种类的谷类和豆类，以及不同来源的蛋白质食物，可充分摄取各种维生素、矿物质和纤维素。
4. 多样化烹调方法可以采用多样化的烹调方法，如水煮、蒸、烤等，增加食物的口感和兴趣，同时减少营养流失和热量摄入。
五、总结营养午餐是新课标中的重要概念，对学生的健康成长和学习起着不可忽视的作用。
四年级下册数学教案-营养午餐人教版新课标
四年级下册数学教案营养午餐人教版新课标一、教学目标1. 让学生理解营养午餐的概念，知道营养午餐的重要性。
2. 培养学生运用数学知识解决实际问题的能力，提高学生的数学素养。
3. 培养学生合作、交流、分享的学习习惯，增强团队意识。
二、教学内容1. 营养午餐的定义及重要性2. 营养午餐的设计原则及方法3. 营养午餐的实践操作与评价三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生掌握营养午餐的设计原则和方法，能够运用所学知识解决实际问题。
2. 教学难点：如何让学生在实际操作中，合理搭配食物，达到营养均衡。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、教材、黑板、粉笔等。
2. 学具：食物模型、食材图片、计算器等。
五、教学过程1. 导入：通过PPT展示各种食物图片，引导学生思考什么是营养午餐，营养午餐的重要性。
2. 新课：讲解营养午餐的定义、设计原则和方法，让学生了解如何搭配食物。
3. 实践操作：将学生分成小组，每组设计一份营养午餐，要求搭配合理、营养均衡。
六、板书设计1. 营养午餐2. 定义：营养午餐是指在一定时间内，提供全面、均衡的营养，满足人体生长发育和生理需求的餐食。
3. 设计原则：食物多样、搭配合理、营养均衡、美味可口。
4. 方法：主食、蔬菜、水果、肉类、豆制品等搭配。
七、作业设计1. 让学生回家后，根据所学知识，为自己设计一份营养午餐。
2. 要求学生记录食物的种类、数量，计算营养成分，并写出设计理由。
八、课后反思1. 教师应关注学生在实践操作中的表现，及时发现问题，给予指导和帮助。
3. 教师应关注学生的反馈，了解他们对营养午餐的认识和态度，以便更好地调整教学策略。
重点关注的细节：教学过程在“四年级下册数学教案营养午餐”的教学过程中，教师需要重点关注如何引导学生通过数学知识解决实际问题，以及如何确保学生在实践操作中能够合理搭配食物，达到营养均衡。
详细补充和说明：1. 导入环节的设计：教师可以通过生活实例或故事引入，例如讲述一个孩子因为不合理的饮食习惯导致营养不良的故事，引发学生对营养午餐的关注。
学生营养午餐营养供给量
学生营养午餐营养供给量学生营养午餐营养供给量标准编号：WS/T100-1998颁布单位：卫生部本标准规定了学生营养午餐营养素摄入标准值及各类食物的供给量，适用于集中供应中小学生营养午餐的学校食堂、机关食堂和公共饮食业。
定义：本标准采用下列定义：1.学生营养午餐：在上学日，由学校食堂或饮食供应中心等为在校学生提供的符合营养要求的午餐。
2.营养午餐标准：以一周五天为单位的日平均食物摄入量，午餐各类营养素的摄入量应占《推荐的每日膳食营养素供给量标准》的40%。
学生营养午餐摄入标准值见表1：表1.学生营养午餐摄入标准值（每人每餐）营养素热量，MJ(kcal) 蛋白质(克) 来自动物及大豆的蛋白质(克) 脂肪(克) 钙(毫克) 铁(毫克) 锌(毫克) 视黄醇当量(μg)维生素B1(毫克) 维生素B2(毫克) 维生素C(毫克)小学生6-8岁 2.92(700) 24 8-12 占总热量30%以下 320 4 4 300 0.5 0.5 189-11岁 3.34(800) 28 10-14 占≤总热量30%以下 400 4.8 6.0 300 0.6 0.6 20初中学生12-15岁 3.89(930) 32 11-16 占≤总热量25%以下 480 7.26.0 320 0.7 0.7 24学生营养午餐各类食物的供给量标准见表2（单位：g每人每餐）：表2.学生营养午餐各类食物的供给量标准小学生食物分类粮食类(包括谷类、除大豆以外的干豆类、薯类) 动物性食品（包括畜肉、禽、鱼、虾、蛋、动物内脏）奶类大豆及豆制品蔬菜植物油6-8岁平均体重21.9kg 100 50 100 20 120 59-11岁平均体重29.1kg 150 65 125 25 150 6初中学生 12-15岁平均体重40.6kg 200 75 125 30 200 7注：1.所列数量均为可食部分。
2.蔬菜组成一半以上为绿色蔬菜。
3.大豆及其制品量以豆腐干为准。
四年级下册数学教案-《营养午餐》 人教新课标
四年级下册数学教案-《营养午餐》人教新课标教学目标1. 让学生理解“营养午餐”的概念，认识到均衡饮食的重要性。
2. 培养学生运用数学知识解决实际问题的能力，如计算食物中的营养成分，合理安排饮食。
3. 引导学生形成良好的饮食习惯，关注健康生活。
教学内容1. 营养午餐的概念与重要性2. 食物中的营养成分及作用3. 均衡饮食的原则与方法4. 营养午餐的设计与评价教学重点与难点教学重点1. 让学生理解并掌握均衡饮食的原则。
2. 培养学生运用数学知识计算食物营养成分的能力。
教学难点1. 帮助学生理解各种营养成分的作用及相互关系。
2. 引导学生如何根据个人需求，合理安排营养午餐。
教具与学具准备1. 教具：PPT，食物模型，营养成分表。
2. 学具：计算器，笔记本，食物图片。
教学过程1. 导入：通过PPT展示各种食物，引导学生思考什么是“营养午餐”。
2. 知识讲解：介绍营养午餐的概念、重要性，以及食物中的营养成分及作用。
3. 案例分析：分析几种常见的午餐食谱，让学生判断其是否符合均衡饮食的原则。
4. 实践操作：让学生分组设计一份营养午餐食谱，并计算其中的营养成分。
5. 讨论与分享：每组分享自己的设计，全班一起讨论其优缺点。
6. 总结：总结营养午餐的设计原则，强调均衡饮食的重要性。
板书设计1. 《营养午餐》2. 提纲：- 营养午餐的概念与重要性- 食物中的营养成分及作用- 均衡饮食的原则与方法- 营养午餐的设计与评价作业设计1. 让学生根据自己的喜好，设计一份营养午餐食谱。
2. 计算自己设计的午餐食谱中的营养成分，并判断是否符合均衡饮食的原则。
课后反思通过本节课的学习，学生应能理解营养午餐的概念与重要性，掌握均衡饮食的原则，并能够运用数学知识计算食物中的营养成分。
在教学过程中，应注重理论与实践的结合，让学生在实际操作中深化理解。
同时，教师应关注学生的饮食习惯，引导他们形成健康的饮食观念。
重点关注的细节是“教学过程”，因为这个部分涵盖了整个课堂活动的安排和实施，直接关系到学生能否有效理解和掌握教学内容。
四年级下册数学教学设计-《营养午餐》人教新课标(2023秋)
5.关注每个学生的学习情况，及时解答他们的疑问，确保教学效果。
在今后的教学过程中，我会不断调整教学方法，努力提高教学质量，让每个学生都能在课堂上收获知识和成长。
1.讨论主题：学生将围绕“营养午餐在实际生活中的应用”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。
2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。
3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。
1.理论介绍：首先，我们要了解营养午餐的基本概念。营养午餐是指合理搭配食物，使人体摄入的各种营养素达到平衡的一种饮食方式。它是保证身体健康、提高学习效率的重要因素。
2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了营养午餐在实际中的应用，以及它如何帮助我们解决身体健康问题。
3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调营养均衡和统计图表这两个重点。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。
难点解析：学生需要将所学知识运用到实际情境中，考虑个人需求、食物营养成分等因素，实现合理搭配。
（4）培养良好的饮食习惯，形成正确的饮食观念。
难点解析：学生需要认识到营养均衡对身体健康的重要性，自觉遵循饮食原则，调整生活习惯。
在教学过程中，教师应针对教学重点和难点，运用生动形象的语言、实际案例和互动讨论等方法，帮助学生理解核心知识，突破难点，确保学生掌握本节课的内容。
二、核心素养目标
四年级下册数学教学设计-《营养午餐》人教新课标（2023秋）
1.培养学生运用数学知识解决实际问题的能力，提高数据分析素养，让学生在实际情境中感受数学的价值。
语文四年级上册《营养午餐》 一等奖创新教学设计
语文四年级上册《营养午餐》一等奖创新教学设计四年级《营养午餐》教学设计一、实际中体现新课标的理念2022版新课程标准指出“学生要在实际情境和真实问题中，运用数学和其他学科的知识与方法，经历发现问题、提出问题、分析问题、解决问题的过程，感悟数学知识之间、数学与其他学科知识之间、数学与科学技术和社会生活之间的联系，积累活动经验，感悟思想方法，形成和发展模型意识、创新意识，提高解决问题的能力，形成和发展核心素养。
”（一）发展运用数学知识与方法发现、提出、分析和解决问题的能力。
1.本节课设计二个活动环节：小小点餐员、小小营养师。
“小小点菜员”分为两步进行：先选择菜品，在此活动发现并提出午餐中的数学问题。
让学生经历活动过程，在认知冲突中，增强学生认识世界的能力，学会用数学的眼光观察现实世界。
在分析午餐搭配活动环节，发展了学生运算能力，笔算、口算、用计算器算均可以，学生在调整搭配方案过程中获取活动经验，建构模型：荤素搭配，热量、脂肪均需达标才算营养午餐，由此发展了学生创新意识、模型意识，提升了学生学会用数学的思维思考现实世界的能力。
2.“小小营养师”活动环节，小组合作探究，互动分享搭配方案与调整策略，培养学生数学分析观念，提高解决问题的能力，发展应用意识，提升了学生用数学语言表达现实世界的能力。
（二）教学评一体化，学生获取成长力量。
有效的教学，不仅要关注教师的教与学生的学的结果，也要关注学生学习过程，“以评促学、以评促教”，学生不仅谈一节课的收获，也自评总结自己的进步，反思自己的不足，汲取他人值得借鉴的经验。
三、教学设计【教学目标】1．了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。
2．能根据营养专家的建议，运用正确数学方法分析、调配成科学合理的午餐菜式。
学会分析问题、解决问题，学会与他人合作。
3．懂得科学、合理搭配营养饮食的重要性，改正偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。
【教学重点】运用正确的数学思想方法分析，调配科学、合理的午餐菜式，培养学生的数学应用和实践能力。
四年级下册数学教案营养午餐人教版新课标
师:刚才我们的同窗正确地判别出学校的菜谱有两份不契合营养规范,只要一份菜谱是契合规范的,但是一份菜谱太少,不能满足供应需求。同窗们能依据学校的这些菜搭配出契合营养规范的午餐菜谱吗? 出示挂图：十种菜肴的热量,脂肪和蛋白质含量表,设计菜谱。
2、分发统计表格，请个小组统计剖析后填写。
3、师生依据调查统计的信息，共同剖析讨论，得出全班同窗同窗最喜欢的五种搭配方案。
4、多媒体展现统计信息，请同窗依据下面展现的信息回答以下效果。〔1〕依据下面的信息，你能绘制出复式条形统计图吗？〔2〕哪一种搭配获取的蛋白质最多？(教员从数学思想方法方面给先生以启示。)
指名说自己往常的营养规范的午餐菜谱。
要练说，得练听。听是说的前提，听得准确，才有条件正确模拟，才干不时地掌握高一级水平的言语。我在教学中，留意听说结合，训练幼儿听的才干，课堂上，我特别注重教员的言语，我对幼儿说话，留意声响清楚，上下坎坷，抑扬有致，富有吸引力，这样能惹起幼儿的留意。当我发现有的幼儿不专心听他人发言时，就随时表扬那些静听的幼儿，或是让他重复他人说过的内容，抓住教育机遇，要求他们专心听，用心记。往常我还经过各种兴趣活动，培育幼儿边听边记，边听边想，边听边说的才干，如听词对词，听词句说意思，听句子辩正误，听故事讲述故事，听谜语猜谜底，听智力故事，动脑筋，出主意，听儿歌上句，接儿歌下句等，这样幼儿学得生动生动，轻松愉快，既训练了听的才干，强化了记忆，又开展了思想，为说打下了基础。
五、作业
了解爸爸妈妈喜欢吃的"营养午餐。
六、板书设计
出示挂图：十种菜肴的热量,脂肪和蛋白质含量表。
融会贯串是一种传统的教学方式,在我国有悠久的历史。但随着素质教育的展开,融会贯串被作为一种僵化的、阻碍先生才干开展的教学方式,渐渐为人们所摒弃;而另一方面,教员们又为提高先生的语文素养煞费苦心。其实,只需运用妥当,〝融会贯串〞与提高先生素质并不矛盾。相反,它恰是提高先生语文水平的重要前提和基础。
四年级下数学教学建议营养午餐_人教新课标
四年级下数学教学建议营养午餐_人教新课标营养午餐学习内容课本第48～49页。
学习目标能运用营养标准合理搭配自行午餐，养成科学包含的习惯。
课文讲解本课是围绕午餐的营养问题而开展的数学综合应用活动。
用表格提供了10种菜肴的营养成分含量，用营养专家的话，给孩子介绍10岁左右儿童应从午餐中获取营养物质的指标等相关知识。
在此基础上，让孩子进行三个活动：①判断学校提供的午餐是否合格，②自己动手搭配符合营养标准的午餐，③统计全班同学喜爱的五种搭配方案。
一方面，使孩子综合运用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强孩子应用数学的意识；另一方面，通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使孩子克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。
让孩子自己动手搭配出符合营养标准的午餐菜肴。
运用组合论的知识，10选3搭配成一份午餐，共有120种不同的搭配方法；经过“脂肪不超过50克”的筛选，只有68种方案符合要求；再用“热量不低于2926千焦”的筛选，最终符合营养标准的只有如下24种搭配（括号中的数分别对应着教材中列出的10种菜的编号，以下同）：(1,4,10)，(1,5,10)，(1,6,10)，(1,7,9)，(1,7,10)，(1,8,10)，(1,9,10)，(2,4,9)，(2,5,7)，(2,5,9)，(2,5,10)，(2,6,8)，(2,6,9)，(2,8,9)，(3,5,10)，(3,8,9)，(4,5,6)，(4,5,7)，(4,5,9)，(4,6,8)，(4,8,9)，(5,6,8)，(5,6,9)，(5,8,9)。
辅导精要让孩子根据统计表中的菜肴选择一份自己爱吃的午餐菜谱，每份只能有三种不同的菜肴。
读一读营养专家的话，计算出自己爱吃的菜谱中所含的热量、脂肪含量，再判断是否符合营养标准。
教师可结合实际对孩子进行科学饮食教育，并以此促进孩子养成良好的饮食习惯。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
营养午餐（新课标）
教学内容：人教版数学第八册第三单元P48P49 的内容
教学目标：
1、能根据需要灵活运用口算、估算的方法或利用计算器进行口算。
2、培养学生从繁杂的数据中获取所需要信息的能力。
3、培养学生收集数据、整理数据的能力。
4、指导学生学以致用，学会健康的生活方式。
教学重点：培养学生整理数据、利用数据的能力。
教学难点：理解不低于、不超过的含义。
教学过程：联系生活，引入新课师：同学们，我镇中心学校为方便学生就餐特开设了学校餐厅，提供了一些菜，让我们一起去看看。
（出示多媒体课件：图片）
创设情境，开展活动
1、点菜；师：你想吃哪些菜呢？可以选择其中的三种，直接在它们的编号上做记号，点好的可以向我示意。
（出示多媒体课件：菜谱）师：你在点菜时，考虑得比较多的是什么？（请学生口答）师：大部分同学在点菜时，都是根据自己的口味和喜好点的菜。
服务员告诉我们这家菜馆正推出一个特色服务，向每位顾客提供一份家常的营养成分表。
（出示多媒体课件：成分表。
）你从中获得那些信息？（学生根据自己的观察畅所欲言）
师：请你利用这张营养成表，估计一下你刚才点的三道菜的热量总和、脂肪总和和蛋白质总和分别是多少？（请学生说说三道菜的营养总和。
教师要相机板书。
）师：那我们点的菜是否符合营养学标准呢？（出
示多媒体课件：营养学家）
2、了解营养成分。
师：营养学家的话中不低于是什么意思？你是怎样理解的？能举个例子吗？不超过呢？
教师板书：
不低于2926 千焦
2926 千焦
师：热量对我们有什么用处（热量除了给人在从事运动，日常活动所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等）师：脂肪呢？（脂肪食入以后通过代谢转化为热量供人体使用，或转化为体脂存储于脂肪细胞中。
当摄入的热量过多，长期超过人体活动所消耗的热能时，多余的热能将转化为体内脂肪，存储于
脂肪细胞中。
）
师：蛋白质呢？（它能使我们具有抵抗力，少生病。
3、科学配菜。
（1）适时指导：如果你的配菜方案不符合标准，准备怎样调整？（将超标的调低，将不足的调高。
）（教师以其中的一个方案为例进行指导）
4、实践活动。
1、提出分组讨论问题：如果让你搭配，你能配出多少种合格的午餐菜肴来？
2、分组讨论
将学生分成若干小组，每组以57 人为宜每组选一名负责人，负责本组
成员的分工组织和协调工作。
小组成员的选择应考虑到学生的性别差异、
个性差异、学习水平差异等。
（分组工作教师应在课前完成）
3、组织学生进行专题讨论。
教师可巡视班级，检查监督学生的活动情况，也可参与到学生的讨论活动中，了解学生的讨论情况，给予必要的知道并相应的调整课堂计划。
4、请各组派代表汇报小组的讨论结果，本小组其他成员适当补充。
各小组要相互学习、相互讨论。
5、师生共同分析总结，给出解答。
（不必要求学生列出所有的搭配方案。
）
师：从统计结果中你能获得哪些信息？（如：蔬菜点得多的方案，脂肪
含量较底；晕菜点得多的方
案脂肪含量接近50克；热量一般都在3200 千焦以上、、、、、、）小结板书：晕素搭配，营养均衡。
5、调查统计
1、分发事先准备好的调查问卷，请各组同学根据上表，在全部的方案中选择自己最喜欢的5 种方案。
2、分发统计表格，请个小组统计分析后填写。
3、师生根据调查统计的信息，共同分析讨论，得出全班同学同学最喜爱的五种搭配方案。
4、多媒体展示统计信息，请同学根据上面展示的信息回答下列问题。
（1）根据上面的信息，你能绘制出复式条形统计图吗？
（2）哪一种搭配获取的蛋白质最多？（教师从数学思想方法方面给
学生以启示。
）
5、教师巡视班级，了解学生的调查统计情况及相关的统计知识的掌握情况，及时给予相应的指导。
6、给学生足够的时间，一段时间后，鼓励学生积极发言，引导学生相互讨论，给出问题的解答。
思考题：
1、了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么好的建议？全课总结：同学，通过今天学习你想说些什么？大家可以在课后通过其他方法获得更多的有关事物营养成
分的知识，为自己搭配更为丰富的营养午餐
出示多媒体
课件：相关画面。
) 板书设计：
营养午餐。