麦冬和山麦冬的性状鉴定

麦冬和山麦冬的性状鉴定

黄海

摘要:麦冬和山麦冬是常见的中药，在实际工作中,我们经常发现有将山麦冬当作麦冬用,且对品种不加注明，造成了不规范用药的现象。现对麦冬和山麦冬进行性状鉴定，以便正确区别。

关键词：麦冬、山麦冬、性状鉴定

麦冬为百合科植物麦冬Ophiopogon japonicus( Thunb.)Ker-Gawl.的干燥块根,。麦冬始载于《神农本草经》，列为上品，为常用滋阴中药，具有很高的药用与保健价值。主产于浙江、四川。前者习称“杭麦冬”，为有名的“浙八味”之一，质佳；后者习称“川麦冬”。具养阴生津、润肺清心。用于肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘、咽白喉。

山麦冬为百合科植物湖北麦冬Liriope spicata (Thunb.) Lour.var. prolifera Y.T.Ma 或短葶山麦冬Liriope muscari (Decne.)Baily的干燥块根。具养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚劳咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，肠燥便秘。功效与麦冬类似。现行版《中国药典》以“山麦冬”单列。

麦冬类商品大多为栽培品，浙江栽培品称“浙麦冬”；又名杭麦冬、笕麦冬。为产于浙江杭州笕桥一带者，后泛指产于浙江者。品质最优，为地道药材。主产于浙江余姚、杭州、慈溪、萧山等地。四川栽培品称“川麦冬”。主产于四川绵阳地区，以涪江冲积平原所产麦冬为佳品，又称涪江麦冬由于川麦冬、山麦冬生产周期短，因此目前国内麦冬类药材主流商品为川麦冬和湖北麦冬。浙麦冬虽品质好，但因栽种期长，成本高，已减产至近乎消失，短葶山麦冬产量也很少。虽麦冬与山麦冬功效相似，湖北麦冬也为湖北地区独特的道地中药材，但药典规定麦冬与山麦冬为不同的药材，应分别应用。然而在实际工作中,我们经常发现有将山麦冬当作麦冬用,且对品种不加注明，造成了不规范用药的现象。

区别不同品种的麦冬首先可以看产地,一般来说,麦冬的主产地在浙江,以慈溪、杭州一带为多,称“杭麦冬”,品质较优（现已很少）。四川栽培的,称“川麦冬”。湖北所产麦冬多为湖北麦冬,作“山麦冬”入药,短葶山麦冬多产于福建,亦作“山麦冬”入药,因此采购时不可忽视产地。

1 麦冬

1.1 浙麦冬：药材呈纺锤形，两端钝尖，中部肥满，直径为4--6mm。外表面淡黄色有不规则的纵皱纹，半透明，有的可见须根。干燥的质地坚硬而未干透的质地柔韧。折断面角质状黄白色，中心有细小的木心。气微香，味甘微苦，嚼之有粘性。如图（这种麦冬是出产自浙江的，是正宗的浙八味之一浙麦冬）

1.2、川麦冬：药材与抗麦冬相似，但个体较短粗，其外表面乳白色或类黄白色且有光泽，

质坚硬，味淡香气较小，无粘性。川麦冬与抗麦冬相比其质量略差，但川麦冬的产量较大是现较常见的品种。如图

2 山麦冬

2.1 湖北麦冬：呈纺锤形，两端略尖，长1.2～3cm，直径0.4～0.7cm。表面淡黄色至棕黄色，具不规则纵皱纹。质柔韧，干后质硬脆，易折断，断面淡黄色至棕黄色，角质样，中柱细小。气微，味甜，嚼之发黏。如图

2．2 短葶山麦冬：稍扁，长2～5cm，直径0.3～0.8cm，具粗纵纹。味甘、微苦。 1.性状鉴别（1）山麦冬块根呈纺锤形，略弯曲，两端狭尖，中部略粗，长1.5-3.5cm，直径3-5mm。表面淡黄色，有的黄棕色，不饱满，具粗糙的纵皱纹。纤维性强，断面黄白色，蜡质样。味较淡。

在鉴别时,由于麦冬与山麦冬性状上大体相似,不易鉴别,但麦冬与湖北麦冬还是有区别的。湖北麦冬饱满、肥大，木心非常细小，常可随根折断。