餐饮行业人事管理规章制度
餐饮人员人事管理制度
第一章总则第一条为规范餐饮公司人员配置、招聘、入职、任用、考评、离职等管理工作，充分调动员工的工作积极性，发挥员工个人才能，使公司人事管理工作科学化、规范化、系统化，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有餐饮人员，包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等。
第二章人员配置第三条人员配置原则：1. 定岗定编：根据公司业务发展需求和各岗位实际工作内容，合理设置岗位编制。
2. 精干高效：优化人员结构，提高工作效率。
3. 合理适用：根据员工个人特长和岗位需求，实现人岗匹配。
第四条人员配置方式：1. 公司及旗下各分店人员配置采取计划方式。
2. 各部门及旗下各分店结合实际经营情况及业务发展需要，制定人员岗位编制表（附职位说明书）报公司行政管理中心审批。
第三章招聘与入职第五条招聘原则：1. 德才兼备：注重应聘者的品德、能力、素质。
2. 公开选拔：面向社会公开招聘，确保招聘过程的公平、公正。
3. 公平竞争：为应聘者提供平等竞争的机会。
4. 量才适用：根据岗位需求，选拔合适的人才。
5. 择优录取：对符合条件的应聘者，根据综合评价择优录取。
第六条入职流程：1. 招聘部门对符合条件者进行面试，确定录用名单。
2. 被录用者需提供相关证件和资料，办理入职手续。
3. 入职培训：对新员工进行岗前培训，提高其业务能力和综合素质。
第四章考评与晋升第七条考评原则：1. 公平公正：根据员工工作表现、能力素质等进行客观评价。
2. 按劳分配：将考核结果与薪酬、晋升等挂钩。
3. 持续改进：关注员工成长，鼓励员工不断提升自身能力。
第八条考评内容：1. 工作业绩：完成工作任务的质量、数量、效率。
2. 业务能力：岗位技能、知识水平、创新能力。
3. 团队协作：与同事、上级、下级的关系。
4. 遵纪守法：遵守公司规章制度，无违纪行为。
第五章离职与辞退第九条离职：1. 员工因个人原因离职，需提前一个月向公司提出书面申请。
2. 公司根据实际情况，可批准员工离职。
饭店人事部规章制度
饭店人事部规章制度第一章总则第一条为规范饭店人事部工作，提高人事管理水平，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于饭店人事部全体员工。
第三条本规章制度遵守国家法律法规，尊重员工的权利，保障员工的利益。
第四条本规章制度内容包括但不限于：员工招聘、员工入职培训、员工考核、员工福利等。
第五条本规章制度由饭店人事部负责管理和执行。
第二章员工招聘第六条饭店人事部根据饭店的经营需求和人事需求，制定员工招聘计划。
第七条员工招聘应公开、公平、公正，不得歧视应聘者的性别、年龄、民族、宗教信仰等。
第八条应聘者应提供真实有效的个人信息，不得提供虚假信息。
第九条饭店人事部根据应聘者的岗位要求进行面试和笔试，择优录用。
第十条入职前，应聘者需提供身份证明、学历证明等相关材料。
第十一条入职时间、薪酬等事项由饭店人事部与应聘者协商确定。
第三章员工入职培训第十二条新员工入职后，饭店人事部应安排培训，包括饭店的规章制度、服务标准、安全知识等。
第十三条培训内容应具体、实用，帮助新员工尽快适应工作环境。
第十四条培训结果应记录在档案中，并评估新员工的学习情况。
第十五条培训结束后，新员工应进行考核，合格后方可正式上岗。
第四章员工考核第十六条饭店人事部应建立员工考核制度，定期对员工进行绩效考核。
第十七条考核内容包括员工的工作业绩、工作态度、团队合作能力等。
第十八条考核结果将作为员工晋升、奖惩等的依据。
第十九条员工对考核结果有异议的，可以向饭店人事部提出申诉。
第二十条考核结果应记录在员工档案中，供今后参考。
第五章员工福利第二十一条饭店人事部应制定员工福利政策，包括但不限于薪酬福利、社会保险、节假日安排等。
第二十二条饭店人事部应关注员工的身心健康，提供必要的保健服务。
第二十三条饭店人事部应为员工提供培训机会，帮助员工提升技能水平。
第二十四条员工离职时，饭店人事部应按规定发放离职补偿。
第六章附则第二十五条本规章制度解释权归饭店人事部所有。
第二十六条本规章制度自发布之日起生效。
餐饮公司人事档案管理制度
第一章总则第一条为加强餐饮公司人事档案管理工作，确保人事档案的完整、准确、安全和有效利用，根据《中华人民共和国档案法》及有关法律法规，结合公司实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工的人事档案管理。
第三条人事档案管理应遵循以下原则：1. 完整性原则：确保人事档案的全面、完整、连续；2. 准确性原则：确保人事档案内容的真实、准确、可靠；3. 安全性原则：确保人事档案的保密性、安全性和完整性；4. 有效性原则：确保人事档案的查阅、利用和保管工作高效、便捷。
第二章档案管理范围第四条人事档案管理范围包括：1. 员工的入职、离职、调岗、晋升、培训等个人信息；2. 员工的工资、奖金、福利待遇等相关信息；3. 员工的绩效考核、奖惩、培训等评价信息；4. 员工的体检、健康证明等相关信息；5. 其他与员工工作、生活相关的重要信息。
第三章档案收集与归档第五条人事档案收集应遵循以下要求：1. 员工入职时，应提交相关个人信息、学历证明、资格证书等材料；2. 员工工作期间，应定期收集员工的工作表现、绩效考核、奖惩等材料；3. 员工离职时，应收集离职原因、离职手续等相关材料。
第六条档案归档应遵循以下程序：1. 收集档案材料后，由档案管理员进行整理、分类；2. 档案管理员对收集到的档案材料进行审核，确保其真实、准确、完整；3. 档案管理员将审核通过的档案材料立卷归档，并填写档案登记簿；4. 档案管理员对归档的档案材料进行编号、编目，确保档案的有序管理。
第四章档案保管与利用第七条档案保管应遵循以下要求：1. 档案室应配备防火、防盗、防潮、防虫等设施；2. 档案管理员应定期对档案进行检查、维护，确保档案的安全；3. 档案管理员应做好档案的清洁、消毒工作，确保档案的卫生。
第八条档案利用应遵循以下规定：1. 查阅档案应填写查阅申请表，经批准后方可查阅；2. 查阅档案应遵守保密原则，不得泄露公司机密；3. 查阅档案应爱护档案，不得损坏、涂改、撕毁档案。
餐饮公司人事管理制度范本
第一章总则第一条为加强公司人事管理，规范人事工作流程，保障公司人力资源的有效利用，提高员工素质，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括管理人员、技术人员、服务人员等。
第三条公司人事管理遵循公平、公正、公开的原则，坚持德才兼备、任人唯贤的原则。
第二章组织机构与职责第四条公司设立人事部，负责公司人事管理的日常工作。
第五条人事部的主要职责：1. 负责公司员工的招聘、录用、调配、培训、考核、晋升、奖惩等工作；2. 负责建立和完善公司人事档案，确保人事信息的准确性和完整性；3. 负责公司员工劳动合同的签订、续签、解除和终止等工作；4. 负责公司薪酬福利的管理和调整；5. 负责公司员工福利、社会保险、住房公积金等福利待遇的办理；6. 负责公司员工劳动保护、安全教育和劳动争议处理等工作；7. 负责公司人事制度的制定、修订和实施；8. 负责公司内部人事培训、沟通与协调工作。
第三章招聘与录用第六条公司招聘遵循公开、公平、公正的原则，通过多种渠道发布招聘信息。
第七条招聘流程：1. 招聘需求分析：根据公司业务发展需要，制定招聘计划；2. 招聘宣传：通过各种渠道发布招聘信息；3. 简历筛选：对收到的简历进行筛选，确定面试候选人；4. 面试：组织面试，对候选人进行综合评价；5. 录用：根据面试结果，确定录用人员，办理入职手续。
第八条录用人员需符合以下条件：1. 具备相应的学历、专业和技能；2. 具备良好的道德品质和职业道德；3. 具备较强的团队合作精神和沟通能力；4. 具备较强的学习能力和适应能力。
第四章考核与晋升第九条公司实行定期考核制度，考核内容包括工作业绩、工作态度、工作能力等方面。
第十条考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。
第十一条考核结果作为员工晋升、奖惩的重要依据。
第十二条公司实行晋升制度，晋升条件包括工作业绩、工作态度、工作能力、团队贡献等方面。
第五章培训与发展第十三条公司重视员工培训，为员工提供各类培训机会。
餐饮业人事管理规章
餐饮业人事管理规章第一章总则第一条餐饮业股份有限公司(以下简称本公司)所属员工的管理，除法令另有规定外，悉依本规则办理。
总公司员工的管理，比照办理。
第二条本规则所称员工，以在本公司核定之员工编制名额内雇用的无定期工作契约职员为限，其区别标准如下：(一)职员：从事管理工作的员工。
(二)技工：具备初中毕业以上程度，并有下列技术工作三年以上工作经验，经技工转类考试及格或甄选提升的工人：1.有关生产各项设备的操作，运转、制造及装修等工作。
2.原物料或产品的制造、检验、加工、整理及包装等工作。
3.其他与生产有关的专业性工作。
(三)管理工：具备高中毕业以上程度，并有本业二年以上的工作经验方可胜任的事务工作，或其他程度相当的非技术性工作经管理工考试及格或甄选提升的工人。
(四)服务生：从事迎宾、托盘、擦抹等对客人直接服务的员工。
(五)普通工：担任搬运，事务或简易事务等无需特殊技能或知识的工人。
第三条工人编制名额依据实际需要拟订，呈报本公司核定。
第四条为配合工作及人事调度的需要，遇有临时性、短期性、季节性或特定性工作时，得依实际需要雇用定期契约工人(以下简称定期工)。
其雇用及管理办法另定之。
第二章雇用及解雇第五条雇用员工应由所属主管单位填具员工采用申请书，送由主管单位签请负责人核定。
第六条雇用员工以考试方式录用为原则。
第七条雇用员工应先行试用，但试用期间不得超过40日，在试用期间内，由所属主管单位负责考核，期满后依据试用成绩，签请正式雇用或解雇。
第八条雇用工人，得就在岗位工作三个月以上工作成绩优良的定期工中选用。
前项选用的员工，得不经考试及试用。
第九条雇用工人，以身家清白、身体健壮、年满18岁以上35岁以下，并具有初中毕业或以上学历者为合格，但雇用特殊性技能的工人不在此限。
第十条不得录用有下列情事之一者为员工：1.曾受刑事处分或宣告禁治产者。
2.患有传染病或痼疾者。
3.曾服务于本公司及所属单位因案开革者。
第十一条经雇用的工人应亲至劳务主管单位报到，并填缴下列书表，由雇用单位存查或核验发还。
餐饮公司人事管理制度
餐饮公司人事管理制度为规范公司人员配置、招聘、入职和员工任用、考评、离职等管理工作，充分调动员工的工作积极性，发挥员工个人才能，使公司人事管理工作科学化、规范化、系统化，特制定本制度。
第一章人员的配置一、人员配置原则公司人员配置秉持定岗定编、合理高效三项原则，以建立一支管理、服务、营销、技术、后勤宝藏为一体的高素质、专业化的员工队伍。
二、人员配置调整1、如公司经营情况发生变化，致使公司工作量有所增减，工作量发生增减的分店以书面形式向总公司行政人事部提交本店岗位设置及人员编制调整申请，经行政人事部审核并报总经理定后下发执行。
2、未经申报，不得擅自调整店内及部门岗位及编制。
第二章人员的招聘、入职一、人员招聘1、人员招聘根据公司《人事架构图》，按照德才兼备、公开选拔、公平竞争、量才适用、择优录取的原则招聘。
2.公司部门经理级及以上管理人员由总公司行政人事部统一负责招聘，主管及以下员工由行政人事部与各分店行政人事部共同实施招聘工作；3、行政人事部及店内人力资源部根据店内/部门人员招聘需求，定期或不定期地通过大专院校、职业学校、人才市场、广告（报纸、电视、杂志、网络等）、猎头公司及推荐、自荐、内部提升或调动等方式招聘符合条件的人员。
4、人员招聘按以下程序进行：公司主管级以上管理人员招聘程序：1）、所有应聘者须凭身份证及相关证明，往公司行政人事部领取《应聘登记表》，并按表格要求如实填写。
（初试）；a、测试语言、目测外在条件（身高、体重等相关内容）是否符合岗位要求；b、核验有效身份证、健康证明、学历证书等相关证明；c、根据岗位职务要求，对符合五官及外形要求的人员进行技能的初步考核及心里测试问答；d、行政人事部面试人员需将应聘者的相关考核结果及评定，填写在《应聘登记表》评语栏中；e、对初试不合格的人员，或可作为备用人选的人员，可将应聘资料分别保管，不合格者档案保留一个月，备用人选资料保留三个月。
3）、各店执行总经理复试a、对基本符合初试要求的应聘人员，公司行政人事部门在求职申请表栏目填写意见并与店内执行总经理约定面试时间。
餐饮员工手册及规章制度5篇
餐饮员工手册及规章制度5篇餐饮员工手册及规章制度5篇员工手册是传递企业文化和价值观的工具之一。
通过员工手册，企业可以向员工介绍企业的核心价值观、使命和愿景，帮助员工更好地理解企业的目标和意义。
今天小编在这给大家整理了一些餐饮员工手册及规章制度，就让我们一起来看看吧！餐饮员工手册及规章制度（篇1）第一章总则一、适用范围本守则适用本公司所有员工，包括合同工、零散工、临时工。
二、服务宗旨本餐厅将通过严格的管理，高效率的工作，一流的服务，为宾客提供舒适、方便的生活享受。
“宾客至上，服务第一”是餐厅的服务宗旨。
三、目标把本餐厅办成具有一定风格和一定水准的餐厅。
四、工作要求1、热爱祖国，遵守国家的政策法令、遵守外事纪律。
2、热爱集体，关心企业，严守职责，热爱本职工作，讲究职业道德，热情待客，文明服务，为本餐厅建立良好声誉，树立良好的形象。
3、领导层要严守职责权限，以身作则，身先士卒，尊重下级。
4、钻研业务技术，努力学习科学文化，不断提高礼仪礼貌服务水平，外语水平，不断提高为宾客服务的水准。
5、合作精神。
公司的对客服务，信赖于多个部门和岗位的共同合作。
公司各部门的工作都是为着共同的目标，完成对客人的接待和服务工作，公司的员工必须树立合作意识，在做好本职工作的同时，要为下一岗位或部门创造条件，保证客人在公司期间的进餐满意。
6、服从上司。
⑴各级员工必须要有强烈的服从意识。
每一位员工须明确自己的直接上司，切实服从上司，切实服从上司的工作安排和督导，按时完成本职任务。
⑵不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，若遇见疑难或不满可按正常程序向领导投诉。
⑶若在荼中出现意外情况而自己的直属上司不在场，又必须立即解决时，可越级向上司领导请示或反映。
第二章一、录用和辞退录用原则本餐厅招聘员工是根据各工种实际需要，对凡有志为本餐厅服务者，视其对某一工作是否合适，以该工作的业务常识为标准进行审查考核，凡身体健康，履历清楚，通过考核，符合录用条件者均有录用的可能。
餐饮业公司人事管理制度
第一章总则第一条为加强公司人力资源管理，规范人事管理工作，提高员工素质和公司整体效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括但不限于职员、技工、管理工、服务生和普通工。
第三条公司人事管理工作应遵循以下原则：1. 公平、公正、公开原则；2. 按需设岗、优化配置原则；3. 激励与约束并重原则；4. 动态调整、持续改进原则。
第二章人员配置第四条公司人员配置应遵循定岗定编、精干高效、合理适用的原则，建立一支高素质、专业化的员工队伍。
第五条公司及旗下各分店人员配置采取计划方式，由各部门及分店结合实际经营情况及业务发展需要，制定人员岗位编制表（附职位说明书），报公司行政管理中心审批。
第六条人员配置调整：1. 如公司旗下分店经营情况发生变化，致使分店工作量有所增减，工作量发生增减的分店以书面形式向总公司行政管理中心提交本店岗位设置及人员编制调整申请，经行政管理中心审核并报董事会审定后下发执行。
2. 未经申报，各分店不得擅自调整分店及部门岗位及编制。
第三章招聘与入职第七条公司及旗下各分店人员招聘根据公司《人力资源配置计划》，按照德才兼备、公开选拔、公平竞争、量才适用、择优录取的原则对外招聘。
第八条公司及各分店主管以上管理人员由总公司行政管理中心统一负责招聘，领班级以下人员（含领班）由各部门及分店负责人负责招聘。
第九条招聘流程：1. 发布招聘信息；2. 应聘者提交简历及有关资料；3. 对应聘者进行筛选；4. 组织面试；5. 体检及背景调查；6. 录用通知及签订劳动合同。
第四章员工培训与发展第十条公司应定期组织员工培训，提高员工业务技能和综合素质。
第十一条公司鼓励员工参加各类职业资格考试，提升个人职业资格。
第十二条公司为员工提供晋升通道，鼓励员工努力工作，实现个人价值。
第五章考核与奖惩第十三条公司对员工进行定期考核，考核内容包括德、能、勤、绩等方面。
第十四条考核结果作为员工晋升、调岗、奖惩的依据。
第十五条对表现优秀、业绩突出的员工给予奖励；对违反公司规章制度、造成不良影响的员工给予相应处罚。
餐饮店员工规章制度管理范本(7篇)
餐饮店员工规章制度管理范本（7篇）餐饮店员工规章制度管理范本（7篇）餐饮店指的是早餐店，馄饨饺子店，馒头包子店，快餐店等，是向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。
以下是小编准备的餐饮店员工规章制度管理范文，欢迎借鉴参考。
餐饮店员工规章制度管理精选篇1一、行为规范1、准时上下班，不得迟到、不得早退和旷工。
2、及时打扫卫生，保持店内清洁。
3、上班时必须按规定着装，整齐干净，不得戴首饰，不浓妆艳抹，指甲不可过长。
4、站位端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗、打闹、争吵、不得跑、大声喧哗。
5、要时刻用好礼貌用语必须‘请’字当头‘谢’字不离口，如遇客人要主动打招呼。
6、不得擅自接触客人的随身物品不得与客人带的小孩嬉戏玩耍7、熟悉本店现阶段供应的酒水和价格。
8、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，违者重罚，情节严重者将转交司法部门处理。
9、内部员工的私用物品不可乱放，统一放在箱内。
10、下班时必须检查好等、门窗、排风、水电及卫生11、员工用餐时不可倒饭倒菜禁止浪费。
12、工作期间不要咀嚼口香糖不要吃零食在任何时候都要维护自身的形象不要发脾气，严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。
二、工作纪律1、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者按旷工处理。
2、每日准时考勤迟到10分钟以内的扣10元，30分钟以上按旷工半天处理60分钟以上的按旷工一天处理，提前下班视为早退，未请假未来上班的员工按旷工处理，一天扣三天工资。
3、上班时间为早9：:3——14:00，晚17:00——21：30不在工作期间之内，店员工的任何安全问题均与众友靓厨餐饮有限公司无关。
4、本店服务员、服务生工资均为底薪三千元包吃不包住。
5、员工不办理请假手续或已办但未获批准而不上班或请假获得批准但不按期回来上班者，均作旷工论处，员工不得无故旷工，旷工累计三次者视为自动离职押金工资一律不予发放。
6、工作期间，不在岗位的扣10元。
7、工作餐用餐时间为20分钟所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。
餐饮配送公司人事管理制度
第一章总则第一条为规范公司人事管理，保障公司人力资源的有效利用，提高员工的工作积极性和公司整体效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括但不限于管理人员、技术人员、营销人员、配送人员等。
第三条公司人事管理遵循公平、公正、公开的原则，以激励员工、提升团队凝聚力、实现公司发展为目标。
第二章人员配置第四条人员配置遵循定岗定编、精干高效、合理适用的原则，确保公司人员结构合理、高效运转。
第五条人员配置方式：公司及下属配送中心人员配置采取计划方式，各部门根据业务发展需要制定人员岗位编制表，报公司行政管理中心审批。
第六条人员配置调整：如公司下属配送中心经营情况发生变化，导致工作量增减，需提交岗位设置及人员编制调整申请，经行政管理中心审核并报董事会审定后执行。
第三章招聘与入职第七条公司及下属配送中心招聘人员根据公司人力资源配置计划，按照德才兼备、公开选拔、公平竞争、量才适用的原则进行。
第八条公司及下属配送中心主管以上管理人员由总公司行政管理中心统一负责招聘，领班以下人员由各配送中心负责招聘。
第九条招聘流程：发布招聘信息、筛选简历、组织面试、考核、录用。
第十条新员工入职：经考核或面试合格后，由人事部门办理入职手续，包括签订劳动合同、办理社会保险等。
第四章考核与晋升第十一条公司对员工实行定期考核制度，考核内容包括工作态度、工作能力、工作业绩等。
第十二条考核结果作为员工晋升、奖惩、培训等方面的依据。
第十三条晋升条件：具备岗位所需的专业技能、工作经验和良好业绩。
第五章培训与发展第十四条公司重视员工培训与发展，为员工提供各类培训机会，提升员工综合素质。
第十五条培训内容：新员工入职培训、岗位技能培训、管理能力培训等。
第十六条培训方式：内部培训、外部培训、在线学习等。
第六章离职管理第十七条员工离职应提前一个月向公司提出书面申请，经批准后方可离职。
第十八条离职员工需办理相关手续，包括交接工作、归还公司物品等。
第十九条离职员工档案由人事部门统一管理。
餐饮人事制度包括哪些
餐饮人事制度包括哪些餐饮人事制度是指餐饮企业根据自身运营需求和员工管理需要所制定和实施的一系列规章制度和政策，旨在规范员工行为、提高管理效能、增强员工满意度和凝聚力。
下面是一个包括了各项常见餐饮人事制度的示例，包括以下几个方面：1. 岗位设置与招聘- 岗位职责和需求：明确各岗位的职责和需求，以确保员工能够胜任工作。
- 招聘程序：规定招聘程序和标准，确保公平公正地选拔最合适的候选人。
- 员工入职：规定员工入职手续和流程，包括签订劳动合同、人事档案建立等。
2. 薪酬与福利- 薪酬制度：确定薪资结构、绩效考核和奖惩机制，确保员工薪酬公平合理。
- 福利待遇：包括员工医疗保险、住房补贴、加班补贴、年终奖金等福利待遇，提高员工工作积极性和满意度。
3. 员工培训与发展- 岗位培训：针对不同岗位和层级的员工，提供必要的职业技能培训和知识学习。
- 继续教育：鼓励员工参与继续教育和学习，提供相关的培训机会和福利支持。
- 职业发展：规划员工职业发展路径和晋升机会，提供发展规划和培训支持。
4. 员工评估与激励- 绩效考核：制定绩效评估标准和程序，定期对员工进行绩效评估和反馈。
- 激励机制：建立激励机制，如晋升、加薪、奖金等，鼓励员工积极工作和提高业绩。
- 员工表彰：设立员工表彰制度，对优秀员工进行表扬和奖励。
5. 工作时间和休假制度- 工作时间：规定工作时间、加班制度和弹性工作制度，确保员工工作时间合理安排。
- 休假制度：规定员工休假制度和流程，包括带薪假、病假、产假等。
6. 员工关系与纪律- 员工沟通渠道：建立员工沟通渠道，如员工意见箱、定期讨论会等，促进员工参与和沟通。
- 纪律管理：对违反规章制度的员工实施纪律处分，维护组织秩序。
以上仅为餐饮人事制度的示例，不同企业根据自身情况还可以制定其他的人事制度。
对于餐饮企业来说，制定和执行完善的人事制度对于提高员工积极性、增强企业竞争力至关重要。
餐饮员工管理规章制度(12篇)
餐饮员工管理规章制度（12篇）餐饮员工管理规章制度（精选12篇）餐饮员工管理规章制度篇11、新进员工三天试岗合格后，可录指纹，从第四天开时上下班必须打卡。
2、不迟到、不早退，迟到5分钟以内可每个月有三次不计；三次以后5分钟之内统一扣5元，迟到5至10分钟以内扣10元；超过10分钟并在一小时以内每分钟1元；超过一小时按旷工处理。
3、按规定时间、次数打卡，不多打、不漏打，忘打卡一次扣5元，若一天之内一次都没打卡，则视为事假或按旷工处理4、若打卡时间显示未迟到，但实际未按时参加例会、到岗工作，则视为迟到。
5、迟到者必须在换好工作服、并整理好仪容仪表可开始工作时找上级管理人员报告才算上班。
6、员工迟到时，管理人员必须如实记录迟到时间，并在手工考勤本上标注清楚，若有隐瞒或不按实际迟到时间记录考勤，管理人员扣20元。
餐饮员工管理规章制度篇2一、目的加强员工宿舍管理，为员工营造一个整洁、舒适、安全、有序的住宿环境。
二、宿舍长职责1.寝室长每月2日前，须核对本宿舍住宿人员及宿舍内的所有财产报库管员，再由宿管员进行登记并报餐厅负责人。
2.每月制定本宿舍的卫生值日表。
3.宿舍长有义务向餐厅负责人及时汇报宿舍内发生的异常情况，否则视情节轻重，对宿舍长进行过失处理。
三、作息时间1.员工晚上外出必须在24:00之前归宿，如不能按时回宿舍者，应以请假条的形式报宿舍长请假，每月每人不能超过3次。
如超过1次，宿舍长有权对违纪者处以50元的扣款。
如因工作原因不能按时归宿的，须由餐厅负责人填写夜归证明单。
如没有按时归宿，且无夜归证明单或未向宿舍长以书面形式请假的，也将予以50元/次的罚款。
2.禁止在寝室内接待外来人员，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，每次罚款100元，如宿舍长未对其明确指出或劝阻，则予以过失处理。
如外来人员留宿期间造成公物损坏、财物丢失等，将由当事人负责赔偿。
3.男女员工不得混居，不得带异性留宿，经发现者罚款及开除四、卫生制度1.员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。
餐饮管理连锁人事制度
餐饮管理连锁人事制度1. 前言餐饮连锁是一个多人合作、多人管理的组织形式。
连锁店的人员比较多，人员流动性也较大。
因此，建立一个科学的人事制度对于保障连锁店的正常经营非常重要。
本文将介绍餐饮管理连锁人事制度的相关内容。
2. 人事管理体系餐饮管理连锁人事制度的管理体系包括人事管理规划、人力资源招聘、员工培训、员工考核等环节。
具体的内容分别如下：2.1 人事管理规划人事管理规划是餐饮连锁企业内所有人力资源管理的基础。
它是根据战略方向、生产力水平、人力资源供给和需求条件、未来人力资源市场走势、企业发展规模和特点等因素，制定人力资源规划和发展方案的一项内容。
其中包括：•人力资源策略规划，即确定全员素质教育的方针和目标，制定合理的人员配置、人员结构、薪酬体系等，使人才愿意留在连锁企业，并能得到合理的晋升机会和薪资待遇；•排名和角色分配，即根据人员的能力和经验排名和分配角色；•岗位职责和要求，即明确岗位职责和任职要求，以便招聘、培训和考核人员；•员工激励措施，即制定员工激励措施，提高员工的工作积极性，并激发他们的潜力。
2.2 人力资源招聘餐饮管理连锁招聘门店人员和总部人员。
门店人员招聘包括店长、服务员、厨师、保洁员等。
总部人员招聘包括人力资源、财务、营销等。
招聘程序如下：1.岗位需求排查；2.招聘信息发布；3.收集简历、筛选简历；4.安排面试；5.面试，选择适合的人员；6.制定录用计划、办理相关手续。
2.3 员工培训为了提高员工的素质和能力，提高服务质量，餐饮连锁需要为员工提供系统的岗前培训、职业发展培训和突发情况应对培训。
员工培训主要由以下几个方面组成：1.岗前培训：包括企业文化、工作介绍、岗位职责等。
2.职业发展培训：面向不同职能部门，使员工逐步了解其应承担的职责和能力提升方向，从而规划自己的职业发展。
3.“911” 应急处理培训：餐饮行业的生意以时效为先，因此，员工要随时准备面对各种突发情况，例如顾客投诉、物品丢失等等。
餐饮人规章制度及员工守则
餐饮人规章制度及员工守则第一章：总则第一条：为规范餐饮行业的管理，提高餐饮服务质量，制定本规章制度及员工守则。
第二条：本规章制度及员工守则适用于所有在本餐厅工作的员工，必须遵守。
第三条：员工应当遵守本规章制度及员工守则，履行岗位职责，提高服务质量，维护餐厅形象。
第四条：本规章制度及员工守则由餐厅管理团队负责解释和执行。
第二章：员工招聘与录用第五条：餐厅招聘员工应当公开、公平、公正，不得歧视任何人。
第六条：员工应当提交真实有效的个人信息，禁止提供虚假材料。
第七条：餐厅对员工的录用条件包括：具有相关专业知识和技能、品行端正、身体健康等。
第八条：员工录用后应当签订劳动合同，明确工作职责和权利。
第三章：员工权利与义务第九条：员工有权享受劳动法规及本规章制度规定的权利。
第十条：员工应当积极履行工作职责，保障服务质量。
第十一条：员工应当遵守工作纪律，服从管理安排。
第十二条：员工应当爱护公共财产，维护餐厅设施设备。
第四章：工作时间与休息第十三条：员工应当遵守工作时间，不得迟到早退。
第十四条：员工应当保持工作状态，提高工作效率。
第十五条：员工休息时间应当合理安排，保障身体健康。
第五章：工作技能培训第十六条：餐厅应当定期组织员工进行技能培训，提高服务水平。
第十七条：员工应当积极参加培训，提升自身专业技能。
第十八条：员工应当在学习过程中虚心学习，不得怠工懒散。
第六章：待遇与奖惩第十九条：餐厅应当按照规定支付员工工资，保障员工权益。
第二十条：员工应当表现出色，可获得合理奖励。
第二十一条：员工有违反规章制度的行为，将受到相应惩罚。
第七章：员工安全与卫生第二十二条：餐厅应当保障员工的人身安全和生命安全。
第二十三条：员工应当遵守卫生规定，保持工作环境整洁。
第八章：其他规定第二十四条：对于本规章制度无法覆盖的情况，餐厅管理团队有权进行裁量。
第二十五条：员工有任何疑问或建议，均可向管理团队提出。
第二十六条：本规章制度及员工守则的解释权归餐厅管理团队所有。
餐饮公司人力资源管理制度
第一章总则第一条为加强餐饮公司人力资源管理工作，提高员工素质，优化人力资源配置，保障公司战略目标的实现，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括但不限于正式员工、临时工、实习生等。
第三条人力资源管理制度遵循公平、公正、公开的原则，坚持德才兼备、任人唯贤的原则，实行以人为本、注重培养、合理流动的管理机制。
第二章人员招聘与配置第四条人力资源部门根据公司发展规划和业务需求，制定招聘计划，组织实施招聘工作。
第五条招聘流程包括：发布招聘信息、筛选简历、组织面试、背景调查、体检、录用通知等环节。
第六条人力资源部门根据岗位要求，对候选人进行综合评估，确定录用名单。
第七条新员工入职后，人力资源部门负责办理入职手续，包括签订劳动合同、办理社会保险、培训等。
第八条人力资源部门负责员工岗位调整、晋升、降职、辞退等管理工作。
第三章培训与发展第九条公司建立完善的员工培训体系，为员工提供各类培训机会。
第十条人力资源部门制定年度培训计划，组织实施培训工作。
第十一条培训内容包括：专业技能培训、综合素质培训、企业文化培训等。
第十二条公司鼓励员工参加外部培训，提高自身能力。
第四章薪酬与福利第十三条公司建立具有竞争力的薪酬体系，包括基本工资、绩效工资、奖金等。
第十四条薪酬体系遵循公平、公正、公开的原则，根据岗位、能力、业绩等因素确定。
第十五条公司为员工提供完善的福利待遇，包括五险一金、带薪年假、节日福利等。
第五章员工关系与沟通第十六条公司建立和谐的劳动关系，尊重员工合法权益。
第十七条人力资源部门负责处理员工投诉、调解劳动争议等事宜。
第十八条公司定期组织员工座谈会，收集员工意见和建议，改进工作。
第六章奖惩制度第十九条公司建立奖惩制度，对表现优秀的员工给予奖励，对违反公司规定的员工进行处罚。
第二十条奖励分为物质奖励和精神奖励，包括奖金、晋升、荣誉等。
第二十一条处罚分为警告、记过、降职、辞退等，根据违规程度和性质确定。
第七章附则第二十二条本制度由人力资源部门负责解释。
餐饮公司人事管理制度
餐饮公司人事管理制度1. 人事管理的基本原则餐饮公司的人事管理应遵循以下基本原则：1.公平性原则：餐饮公司应确保在任何情况下都不歧视员工，尊重员工的权利和尊严。
2.透明性原则：餐饮公司应确保其人事管理政策、流程和标准对所有员工均公开透明，并以公正的方式执行。
3.立体化原则：餐饮公司应建立并实施一套完善的人员管理制度，包括招聘、用工、晋升、评估、福利等制度，以便对员工进行全方位的管理和保障。
2. 招聘和用工制度餐饮公司在招聘和用工方面应遵循以下制度：2.1 招聘制度1.用人部门在开始招聘之前，应准确分析岗位需求和招聘计划，制定招聘方案，明确职位说明和任职要求。
2.招聘过程中应以平等、公平、公正为原则，招聘程序应透明，不得发生任何形式的利益输送、人事特权等现象。
3.招聘面试应根据职位的不同设定不同的考核标准和方式，面试官应统一培训考核。
2.2 用工制度1.用工单位应按照法律规定签订书面用工合同，明确工作内容、工作地点、薪酬待遇、保险等内容并于用工开始前提供员工了解其权益的信息。
2.公平评价经理人和员工的表现和贡献，奖励绩效卓著的人员，建立良好的用人机制，实现员工与企业共同发展。
3.用人部门应建立健全的人力资源档案管理制度，及时记录员工的基本情况、教育背景、工作职责、绩效等信息，以便于及时掌握其发展需求和匹配岗位。
3. 员工考核和晋升制度餐饮公司的员工考核和晋升制度应该具有以下要点：3.1 员工考核制度1.餐饮公司应对员工的绩效进行定期考核，以确保员工能够更好地适应和发展其职业生涯。
2.职业发展计划和目标设置应与员工参与，便于员工表现和成长。
3.考核结果应及时反馈给员工，并给予其必要的奖励和批评意见。
3.2 员工晋升制度1.餐饮公司应建立公正、透明的员工晋升制度，以晋升为激励，给员工提供更广阔的发展空间。
2.员工晋升应基于员工的工作表现、职业素质、工作经验、学习成果、公司业务发展要求等条件综合评估而确定。
餐饮人员管理制度(6篇)
餐饮人员管理制度（6篇）餐饮人员管理制度第1篇为了培养餐饮员工的良好素质，规范餐饮员工的行为，更好地适应公司的良性发展，特制定公司餐饮员工规章制度。
本规章制度中规定的一切条文，适用于本公司的所有管理人员及餐饮员工；除部分条文外，也适用于本公司的所有临时工。
第一章总则第一条人事政策1.建立并维护公司与餐饮员工之间的和谐关系。
2.使每位餐饮员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。
3.尊重每位餐饮员工，维护其尊严，注重其发展。
4.选择优秀餐饮员工担任各级管理职务。
5.为每位餐饮员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。
6.确保公司餐饮员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。
7.给予每位餐饮员工合理的报酬和奖励。
8.为餐饮员工服务、解决餐饮员工的后顾之忧。
第二条工作规则1.公司的人事管理工作，是在公司总经理的领导下，实行统一管理，各分店领班级以上的干部负责任制。
2.建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规章制度，把适当的人安排到合适的工作岗位，建立一套行之有效的人才吸引和餐饮员工激励机制是本公司的人事工作原则。
一.更衣柜制度：1.每位餐饮员工配有一个更衣柜，由餐饮员工使用。
2.衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。
3.个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。
4.不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。
5.不得与他人私自更换更衣柜。
6.保持更衣室清洁。
破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。
7.离店时应将衣柜钥匙交还公司。
二.出入通道制度：1.餐饮员工上、下班必须走餐饮员工通道。
2.非工作需要不得乘坐客用电梯。
3.不得在宾客活动区域随意来往。
4.不得在宾客活动区域休息和睡觉。
三.用餐制度：1.公司实行定额工作餐制度，人事部每月制作与发放餐饮员工餐券。
2.工作餐用餐时间为30分钟，所有餐饮员工必须在指定的时间范围内文明用餐。
3.餐饮员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。
西餐厅人事规章制度
西餐厅人事规章制度第一章总则第一条：为了规范西餐厅的人事管理工作，提高员工的综合素质和工作效率，切实保障员工的合法权益，特制定本规章制度。
第二条：西餐厅的人事管理工作必须依据国家相关法律法规及公司规章制度进行，严格执行，公平公正。
第三条：本规章制度适用于西餐厅的所有员工，包括全职员工、兼职员工、临时员工等。
第四条：员工应遵守公司规章制度，服从管理，共同维护公司的形象和利益。
第五条：本规章制度的解释权属于西餐厅的人事部门。
第二章招聘与录用第六条：西餐厅招聘员工应综合考虑应聘者的学历、专业技能、工作经验等因素，确保招聘到符合要求的人才。
第七条：录用员工需签订正式的劳动合同，合同中应明确双方的权利和义务。
第八条：录用新员工应进行适当的培训，使其快速适应工作环境。
第三章工作岗位及职责第九条：西餐厅设立不同的工作岗位，员工应根据自身能力和特长被分配到适当的岗位。
第十条：员工在任职期间应做好本职工作，遵守工作纪律，发挥个人专长，提高工作效率。
第十一条：各部门应明确工作目标和责任，建立绩效考核机制，对员工进行定期评估和奖惩。
第四章薪酬与福利第十二条：西餐厅发放工资应按照国家相关法律法规执行，保证员工的合法权益。
第十三条：员工在公司任职期间享受工伤保险、健康保险等相关福利待遇。
第十四条：公司每年度组织员工进行体检，提供健康管理和咨询服务。
第五章升迁与调整第十五条：员工升迁应根据岗位需要和个人业绩进行评定，合理调整薪酬待遇。
第十六条：公司根据市场需求和员工发展情况进行调整和优化组织结构，重新分配工作岗位。
第六章离职与开除第十七条：员工须提前一个月书面通知公司离职，经公司同意解除劳动合同。
第十八条：公司可根据员工不遵守公司规定、工作不力等原因解除劳动合同，但需提前通知员工和支付相应的经济补偿。
第十九条：员工离职后需交还公司的工作证件、工作设备等物品，离职手续办理完毕后方可离开。
第七章附则第二十条：本规章制度自颁布之日起正式施行，如有需要修改或补充，需经公司人事部门审核批准。
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餐饮业人事管理规章●第一章总则第一条餐饮业股份有限公司(以下简称本公司)所属员工的管理，除法令另有规定外，悉依本规则办理。
总公司员工的管理，比照办理。
第二条本规则所称员工，以在本公司核定之员工编制名额内雇用的无定期工作契约职员为限，其区别标准如下：(一)职员：从事管理工作的员工。
(二)技工：具备初中毕业以上程度，并有下列技术工作三年以上工作经验，经技工转类考试及格或甄选提升的工人：1. 有关生产各项设备的操作，运转、制造及装修等工作。
2. 原物料或产品的制造、检验、加工、整理及包装等工作。
3. 其他与生产有关的专业性工作。
(三)管理工：具备高中毕业以上程度，并有本业二年以上的工作经验方可胜任的事务工作，或其他程度相当的非技术性工作经管理工考试及格或甄选提升的工人。
(四)服务生：从事迎宾、托盘、擦抹等对客人直接服务的员工。
(五)普通工：担任搬运，事务或简易事务等无需特殊技能或知识的工人。
第三条工人编制名额依据实际需要拟订，呈报本公司核定。
第四条为配合工作及人事调度的需要，遇有临时性、短期性、季节性或特定性工作时，得依实际需要雇用定期契约工人(以下简称定期工)。
其雇用及管理办法另定之。
●第二章雇用及解雇第五条雇用员工应由所属主管单位填具员工采用申请书，送由主管单位签请负责人核定。
第六条雇用员工以考试方式录用为原则。
第七条雇用员工应先行试用，但试用期间不得超过40日，在试用期间内，由所属主管单位负责考核，期满后依据试用成绩，签请正式雇用或解雇。
第八条雇用工人，得就在岗位工作三个月以上工作成绩优良的定期工中选用。
前项选用的员工，得不经考试及试用。
第九条雇用工人，以身家清白、身体健壮、年满18岁以上35岁以下，并具有初中毕业或以上学历者为合格，但雇用特殊性技能的工人不在此限。
第十条不得录用有下列情事之一者为员工：1. 曾受刑事处分或宣告禁治产者。
2. 患有传染病或痼疾者。
3. 曾服务于本公司及所属单位因案开革者。
第十一条经雇用的工人应亲至劳务主管单位报到，并填缴下列书表，由雇用单位存查或核验发还。
a) 公立医院出具的肺部透视健康证明，及医务室健康诊断书各一份。
b) 员工调查表二份。
c) 学历证明文件及公民身份证。
d) 保证书一份。
1. 联保切结及个人基本资料各一份。
2. 2寸半身照片七张。
劳务主管单位对于新雇员工应行填缴的前项各种书表须严加审核，其不合规定者应拒绝其到工。
第十二条解雇员工，除依法发给预告期间工资外，并依下列规定加发资遣费：工作每满一年者给一个月工资。
工人有下列情形之一者，得不适用前项规定，即时解雇：1. 有犯罪行为经判处有期徒刑以上刑确定而未谕知缓刑或未准易科罚金者。
2. 无故连续旷工至三日以上，或一个月内无故旷工积满六日者。
3. 一年内受记大过处分达三次经主管官署核准者。
4. 保证人退保或通知调换保人后，经二个月仍不能觅人继续为之保证者。
5. 犯有过失情节重大经会议通过者。
第十三条员工辞雇或解雇时，应将经管及借用公物交还有关单位，并向劳务主管单位办理离工手续，否则以移交不清论。
第十四条各业务主管单位将人事变动或工作种类变更，均应送交劳务主管单位统一登记及通知有关单位。
第十五条各单位应按月造具员工动态月报表二份呈报本公司核备。
●第三章保证第十六条员工的保证人以在工作所在地或附近地区有固定住所、或服务机关便于查对，并具有下列条件之一者为限。
(一)经当地政府登记并给有营业执照工厂或商号。
(二)现任公教人员或有正当职业之人士二人。
经办出纳、原物料保管及收发的工人，以按前项第一款的规定取具保证人为原则，由劳务主管单位签请主管核定。
第十七条被保证人不得以其直系血亲配偶或兄弟姊叔侄及股份公司为保证人。
第十八条员工如有盗窃财物、亏欠款项、或其他不法行为致公司蒙受损失者，保证人应负完全连带赔偿责任。
保证书格式另定。
第十九条凡对经管出纳、原物料保管及收发的员工，应每半年办理对保一次，其他工人每一年办理对保一次，必要时得随时对保。
第二十条保证人职业、住址或服务所在地有变更时，被保证人应即报告主管单位，如保证人死亡或保证人的工厂商号改组或有其他情事时，被保证人应即自动按规定另行更换保证。
有以上情节的保证人，被保证人不予呈报，事后被察知者，得视情节轻重予以议处。
第二十一条员工因故须更换保证人者，应声明理由并另行觅妥新保证人填具保证书经缴呈核准后方予发还原保证书。
第二十二条各单位对保证人认为有不当时，应即通知被保证人更换保证。
第二十三条被保证人自离工日起六个月内经查明已无未了事项时，其保证书得予注销。
●第四章工作时间及加工第二十四条每日工作时间均以八小时为原则，昼夜轮班工作者，其班次每星期更换一次，工作起止时间轮流办法，由各单位视工作需要另定并公布。
第二十五条员工不按时到工或退工者，按下列规定处理：(一)上班时间三分钟后至十五分钟以内始行到班者为迟到，超过十五分钟后到工者，除请假或公出者外，均以旷工半日论，但因偶发事件呈请准予补假者不在此限。
(二)下班时间前十五分钟以内擅自离工者为早退，超出十五分钟以前离工者，以旷工半日论。
（三）、迟到或早退积计达三次者按旷工半日论。
第二十六条各主管单位，对于所属员工出勤、请假务须严密考核，并随时与劳务或警卫主管单位联系。
第二十七条工人除奉令加工或有正当理由经核准者外，夜间未到工作时间不得擅自进入工作场所，下工后不得任意滞留。
第二十八条员工因工作需要必须延长工作时间者，得由所属业务主管经工会或劳工同意酌令加工，但每日加工时间不得超过二小时，每月加工总时间最多不得超过46小时。
第二十九条如遇临时紧要事故，得由工作场地职员或领班先令员工加工，事后呈报所属主管备查。
第三十条员工加工遇有特殊事故无法进行时，应即报由工作场地职员或领班缩短加工时间，不得故意稽延。
第三十一条员工加工由工作场地之值班职员或领班负责监督进行。
工作完毕后，由监督人员于加班命令单证明工作时间后，加班员工应于下工时交由稽查人员，加注出公司时间，转送劳务主管单位查核登记。
第三十二条例假日、纪念日及政府临时规定之假日因工作需要必须员工出勤加工时，得商经产业工会同意后由所属主管通知员工照常工作，并填具假日出勤员工名单送劳务主管单位登记。
第三十三条员工加工时间至40小时时，劳务主管单位应即通知其所属单位调节控制。
●第五章差假第三十四条员工出差，由所属主管单位填具员工出差签派单，呈经主管核准后，交劳务主管单位登记。
工人因故延长出差时间时，得于原签派单位注理由呈请补准。
第三十五条员工于星期例假日、国定纪念日及政府临时规定之假日，均予给假休息，工资照给。
第三十六条员工请假依下列规定处理之：(一)因有重要事故必须亲自处理者得请事假，每年最多不得超过14日，假期内不给工资。
(二)因疾病必须治疗者得检具公立医院或医务室或指定的医院证明请给病假，每年不得超过30日，假期内除予医疗外并给予半数工资，住院者，不得超过一年。
超过规定病假20日数不再给予病假津贴。
(三)因结婚者得请给婚假八日，假期内工资照给。
(四)承重孙的祖父母、及父母、翁姑、配偶死亡者，得请给丧假8日，子女得丧假 6日。
假期内工资照给。
(五)女性员工分娩者得给娩假8星期，流产并经公产医院或医务室证明怀孕三个月以上者给假四星期，其不足三个月者每少一月递减休假一星期。
上列假期内工资照给但到工不足六个月者，工资减半发给。
(六)全月不请假者，给予相当一日工资的奖工一日。
第三十七条员工请假均应填具请假单，呈经所属业务主管核准后方得离工，否则以旷工论，业务主管应将员工请假单即日送交劳务主管单位办理。
第三十八条请假逾限或确因临时紧急事故未及请假不到工而于事后补假者，均应提出确实证明，签请主管核准。
第三十九条因公伤病经公立医院或劳保指定医院或各医务室证明必须休养者，得呈请主管给予公伤假。
前项休假期间前三日照给工资，第四日起给30%抚恤津贴，休假治疗超过六个月者，超过期间给50%抚恤津贴。
第四十条员工有下列各款情形之一者给予公假，但应于事前呈经主管核准：(一)参加政府举行的考试或训练。
(二)参加兵役体格检查身家调查、或后备军人教育、动员演习、点名等召集。
(三)担任村里邻长民意代表的员工参加地方自治或政府机关召开的会议或训练。
(四)产业工会理干事办理会务或参加依法召开的会议。
(五)参加政府或地方自治机关或民防机构的活动。
(六)应召入营服役常备兵报到前二日。
前项第一至第五款给假期间应由主管视实际需要酌定。
第四十一条请假未满半小时以半小时计，累积八小时为一日。
第四十二条请假期内所遗工作由直接主管指定代理人，以不另派加工为原则，工人离工前应将经管工作及有关资料、工具、钥匙等交由直接主管指定人代理。
第四十三条因私事必须外出经业务主管核准给有出公司许可证者，在十分钟以内不予记录。
其因病至医务室求诊经医师证明呈请主管核准者，不在此限。
第四十四条因病逾限呈请特准给假或停薪留职期间，除房租津贴外工资一律不发，但逾限一年后尚未痊愈无法复工者，得依第十二条规定核给资遣费予以解雇。
第四十五条年中到工的员工，其事病假依第三十六条规定比例核给。
第四十六条员工请假期内不得在外工作，违者从重议处。
第四十七条员工继续工作满一定期间者依下列规定给予特别休假：1年以上未满三年者7日。
3年以上未满五年者10日。
5年以上未满十年者14日。
10年以上者每年加给1日，其总数不得超过30日。
第四十八条员工特别休假，由业务主管拟订交由劳务主管商同所属产业工会排定。
前项特别休假，如员工不愿休假或因工作需要不能予以休假，或予以休假后因生产需要中途通知销假者，应加给该未休假期内的工资。
第四十九条员工特别休假时效应继续累计，凡排定特别休假日程内，包括星期日及政府规定的纪念日均不补假。
第五十条享有寒暑假的子弟学校及幼儿园的员工不予特别休假。
●第六章工资第五十二条员工工资均按日给制支给，工资等给标准依国家规定办理。
第五十三条新进员工工资，由所属主管单位按教育、经验、智识、责任、技能、体能、环境、危害、及所担任的工作拟订，送由劳务主管单位签请主管核定。
前项工资不得高于同一单位具有相当资格条件的原有员工的现支工资。
第五十四条员工工作未满一日应按实际工作时间比例计算工资。
第五十五条员工加工，得按每小时计给工资。
●第七章奖惩第五十六条员工有下列情形之一者应予嘉奖：(一)全年请假(包括与公司无直接关系的公假)积计未超过三日而工作勤奋者。
(二)工作勤慎、效率优良而有具体事实者。
(三)调解较大纠纷因而宁人息事，或劝同仁守法堪为表率者。
第五十七条员工有下列情事之一者，应予计功：(一)全年从未迟到、早退、及请假而工作勤奋者。
(二)技术精进对本位工作有良好贡献者。
(三)爱护公物，卓有成绩者。
(四)尽忠职守、工作努力、有事实举证者。