降低化学反应活化能的酶公开课特等奖

细胞代谢
H O R1 C C OH H H O COOH H N H C R2 COOH
+H
N C H R2
→R
1
C
C
NH2
NH2
细胞中每时每刻都进行着许 多化学反应，统称为细胞代谢。 它是细胞生命活动的基础。氢在不同条件下的分解
比较过氧化氢在不同条件下的分解速率
二 H2O2 浓度
剂量 三 反应条件
对照组 一、试管编号 实验组
1 3%
2ml
2 3%
2ml
3 3%
2ml
4 3%
2ml
变量 说明
无关变量
常温
90℃ FeCl3
较多
肝脏研 磨液 自变量
剂量 2滴清水 2滴清水 2滴
结 气泡产生 不明显 少量 果 卫生香燃烧 不复燃 不复燃 结论
2滴
大量
变亮 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解 速率不一样
一、试管编号
步骤
二 H2O2 浓度 剂量 三 反应条件
剂量
1
3% 2ml
2
3%
2ml
3
3%
2ml
4
3%
2ml
常温
90℃
FeCl3 2滴
较多
结 气泡产生 果 卫生香燃烧
结论
2滴清水 2滴清水 不明显 少量 不复燃 不复燃
肝脏研 磨液 2滴
大量
变亮
复燃
过氧化氢在不同条件下的分解 速率不一样
比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 对照实验 步骤
A
• 2．关于生物学实验中的变量，下列说法 不正确的是 ( ) • A．任何生物学实验中都需要设置变量 B．对照实验中应遵循单一变量原则 • C．对照实验中一定存在自变量 D．无关变量并不是与实验结果没有关系
A
活化能 ：
能量 分子从常态转变成容易发生化学反应的 活跃状态所需要的能量。
②3、4号试管并没有加热，也有大量气泡 产生，这说明什么？
说明Fe3+和过氧化氢酶都能加快过氧化氢 的分解速率，是化学反应的催化剂。
加热加压相当于给汽车加大油门 加入催化剂相当于给汽车找到了一条穿山隧道
③3、4两支试管,哪支试管中的反应速 率快?
正是由于酶的催化作用，细胞代谢 才能在温和的条件下快速进行。
总结：
酶是活细胞产生的一类具有
来源
生物催化作用的有机物。
功能 本质 绝大多数酶是蛋白质, 少数的酶是RNA.
1．下列有关酶的正确叙述是( ) ①酶是具有分泌功能的细胞产生的 ② 有的酶可从食物中获得，有的酶可在体内 转化合成③活细胞可以产生酶 ④酶都是 蛋白质 ⑤酶的基本组成单位可以是氨 基酸或核苷酸⑥酶在代谢中有多种功能 ⑦酶在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 ⑧酶只起催化作用 A．③⑤⑧ B．③④③ C．②⑦⑧ D．①②⑥
光山二高 王胜兵
贴近生活：
1.早晨吃过饭，肚子里的食物会 发生怎样的变化？ 2.消化器官——胃起到了 什么样的作用？是不 是只简单的磨碎食物？
第1节 降低化学反应活化能的酶 一、酶的作用和本质
提出问题：
1、什么是细胞代谢？
2、酶是怎样被发现的？ 3、酶在细胞代谢中有什么作用？
4、酶的化学本质是什么？
4号试管的反应速率比3号试管快得多。说 明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高
为什么酶的催化效率会比 无机催化剂更高？
酶在细胞代谢中的作用：
催化作用
酶的作用机理： 显著降低活化能
催化剂可以降低化学反应的活化能，而且 与无机催化剂相比较，生物催化剂酶有突 出的优越性——酶降低活化能的作用更显 著，因而催化效率更高。
因变量
①与1号试管相比，2号试管出现什么现 象？这一现象说明什么？
2号试管放出的气泡多，说明加热能促进 过氧化氢的分解，提高反应速率
为什么能加快呢？
常态： 常叫基态，微观粒子处于能量最低的状态。 活跃状态就是激发态。 激发态：微观粒子其内部能量高于基态能量时 所处的能量状态。
常态分子
加热
活化分子