荔枝 知识
荔枝商品知识
成熟的季节，要求每天都能吃到新鲜荔枝。但荔枝产于南方，多在两广、福
建、四川、台湾等地。但唐朝的都城却在西安，离最近的荔枝产地尚有千里 之遥。加上鲜荔枝难以保存，“一离本枝，一日而变色，二日而变香，三日 而变味，四五日外色香味尽去矣。”唐玄宗为了杨贵妃，用快马日夜不停地 运送，常常味道不变就已达京师。晚唐诗人杜牧有一首绝句，叫《过华清 宫》，中间有名句专门写此事：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”至 今荔枝中仍有一个品种叫做妃子笑，是由此而得名的。
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第一章、荔枝概述
荔枝产地： 荔枝产于我国南部，其中以广东、广西、福建、云南、海南等地栽培最 多。尤其是广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美 洲和大洋洲都有引种的记录。
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第二章、重点商品
商品名称 荔枝（白糖罂）
商品表现能力 此商品口感中最好，特点是： 果肉多、果核小、口感甘 甜爽口，颜色鲜红
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第四章、营养与食疗
荔枝新吃法 专家提醒：不要连续大量进食荔枝，可在吃荔枝
前后喝一点盐水或者凉茶，绿豆水、冬瓜水、生
地汤等也有良好疗效。 怎样吃荔枝可以减轻火气 可把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后
食用，这样可以在一定程度上避免上火，还更可
增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶（晒干）煎的荔 枝茶，还可能解食荔枝多而产生的滞和泻。
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第四章、营养与食疗
荔枝与食物搭配宜忌 ◆黄金搭档 荔枝+红枣：荔枝含有丰富维生素，可促进毛细血管的微循环；红枣有养血补血的 作用。同食，可起到更好的补血及美容养颜功效。 荔枝+绿豆汤：荔枝食多上火，而绿豆汤是败火之物。同食，能减少上火的影响。 荔枝+水产（禽类） 荔枝入菜，一般与水产或禽类等“白肉”搭配：一是因为色泽 的考虑；二是因为这些“白肉”在口味上也容易和荔枝相互烘托。其中最适合的就是 海鲜，因为海鲜的寒性恰好可以中和荔枝的热性。 ◆搭配误区 荔枝－黄瓜、南瓜、胡萝卜、动物肝脏 黄瓜、南瓜、胡萝卜中所含的维生素C分解酶，会破坏荔枝中的维生素C，动物肝脏 中的铜、铁离子也能破坏荔枝中的维生素C。荔枝与这些食物同食，会使原有的营养 价值降低，所以不宜同食。
荔枝冷知识
荔枝冷知识
关于荔枝的冷知识有：
1.空腹吃荔枝可能会引发低而糖，因为荔枝的果糖含量较高，在空腹时人体血糖较低，果糖会刺激胰腺分泌胰岛素，胰岛素会误以为血糖过高而分泌大量胰岛素，导致血糖被快速降低，引发低血糖。
2.荔枝吃多了会上火，但可以把荔枝连皮浸入淡盐水里，再放入冰箱里冷藏，就可以减少上火。
3.荔枝在储存和运输过程中需要泡在冰水里进行保鲜，但不是大家所说的福尔马林，而是柠檬酸和11年的混合冰水，属于国家允许使用的食品添加剂。
4.荔枝含有丰富的葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，可以补充能量、滋补身体，提高免疫力、改善失眠、健忘等症。
5.挑选荔枝时可以看手感、闻气味、挑颜色，好的荔枝手感偏硬、弹性好，味道清新，颜色自然。
一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来蕴含的地理知识
一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来1. 荔枝的产地和分布1.1 荔枝的原产地位于我国南方地区，主要分布在广东、福建、广西等省份。
1.2 随着我国经济的发展，荔枝的种植在全国范围内逐渐扩大，现已成为我国重要的经济作物之一。
2. 荔枝的生长环境和特点2.1 荔枝喜温暖湿润的气候，适合生长在海拔300米以下的地区。
2.2 荔枝树要求充足的阳光和充沛的雨水，对土壤要求不严，但以砂质土壤为宜。
3. 荔枝的品种和特色3.1 我国的荔枝品种繁多，主要分为妃子笑、巨峰、黑叶等，其中妃子笑最为著名。
3.2 妃子笑荔枝果肉丰满多汁，甜度高，深受人们喜爱，被誉为“果中珍品”。
4. 荔枝的历史文化价值4.1 荔枝在我国有着悠久的栽培历史，早在唐代就有关于荔枝的记载。
4.2 在我国文学、音乐、绘画等艺术形式中，荔枝常常被用作题材，成为我国文化的重要象征之一。
5. 我对荔枝的理解在我看来，荔枝不仅仅是一种水果，更是我国南方地区丰富的自然资源之一。
它的成长环境和特色反映了我国南方地区的地理气候特点，而其历史文化价值则承载了我国悠久的历史和深厚的文化底蕴。
我认为了解荔枝，就是了解我国南方地理与文化的一部分。
总结回顾通过对荔枝的产地、生长环境、品种特色以及历史文化价值的全面介绍，我们不仅可以对荔枝有一个更深入的认识，还可以通过荔枝这一载体，进一步了解我国南方地区丰富多彩的地理知识和文化内涵。
希望通过本文的共享，读者们能对荔枝有更深刻的理解，也能对我国南方的地理与文化有更加全面、深入的了解。
荔枝的种植历史可追溯到唐代，那时称作“榻榻果”。
据史料记载，唐代文学家白居易曾有“宜食红颜卧，莫负榻榻果”之句，可见其在古代就已为人们所喜爱。
荔枝不仅在我国有悠久的历史，也被引入了东南亚、澳大利亚、非洲等地。
在这些地区，荔枝也得到了广泛的种植和消费。
而就在我国，荔枝作为一种独特的水果，在我国南方地区却有着更深的情感纽带。
在广东、广西、福建等地，荔枝被赋予了更多的文化内涵。
小学语文四年级教案《荔枝》相关知识：中国荔枝历史
小学语文四年级教案《荔枝》相关知识：中国荔枝历史邱陵，下平原煌煌扈扈，照曜钜野。
这些文击破记载，反映了我国在公元前二、三世纪，已出现荔枝的育苗移栽、广泛种植的事实。
而从原始简单繁殖互育苗移栽、进而大批远程北远移栽，从原始少数栽培到平原、山地的广泛栽培，需要经过相当长的历程。
除广东外，广西、四川、福建、云南、台湾等省在古代早亦有荔枝栽培。
上面提到的《吴录》关于苍梧多荔枝的记载，说明当时广西境内，荔枝栽培已很普遍。
此外，三世纪初《南中八郡志》有键犍为××县（四川境）出荔枝（据《艺文类聚》引）的记载；杜甫诗有忆过泸戎摘荔枝句；北宋前期（公元1059年）蔡襄的《荔枝谱》记述福建栽培荔枝之盛，说是绛囊翠叶，鲜明蔽映，数里之间，如星火，并记载了栽培品种三十多种；十四世纪初期李京撰《云南志》术及云南少数民族种荔枝贩卖为业。
台湾亦产荔枝，但出现较晚，约在清初才见于记载。
在国外，越南、老挝、柬埔寨、马来西亚、泰国、缅甸、印度、斯里兰卡、印度尼西亚、波多黎各、菲律宾、毛里求斯、马尔加什、南非、古巴、洪都拉斯、巴拿马、巴西、特立尼达，美国的佛罗里达、夏威夷、关岛，澳大利亚的昆士兰，也产荔枝，但都是直接或间接从我国引入栽培的。
我国栽培荔枝源远流长，历史悠久，历代劳动人民在选育新品种及栽培技术上，创造和积累了丰富的经验，不少古文献对此亦有记载。
十世纪六十年代或稍后，北宋初年郑熊《广中荔枝谱》著录荔枝品种二十二个；稍后的十一世纪六十年代，有蔡襄著《荔枝谱》，叙述了荔枝的历史、产地、运销、食性、护养、加工和品种；公元1034年无大德年间编成的《南海志》物产章，记述了广东荔枝的部分品种，计有十六个；公元1076年张宗闵《增城荔枝谱》著录的荔枝品种有一百种；公元1597年徐勃著《荔枝谱》，亦录有闽省荔枝主一百种，并叙述繁殖、栽培、加工利用等方法；成书于1602年的宋珏《荔枝谱》，杂录了荔枝故事及荔枝酒、烹馔等；公元1612年曹蕃著《荔枝谱》，分述二十六个荔枝品种的特征；公元1628年邓庆著《荔枝谱》，集录了种植荔枝的见闻；吴载鳌著《记荔枝》，记述、补充蔡襄《荔枝谱》；公元1683年陈定国著《荔谱》，专述福建长乐年产胜画种荔枝的形态、名称产地、熟期等；约在十七世纪五十年代，林嗣环著《荔枝话》，述及荔枝的品种、害虫、估产等；十七世纪八十年代，陈鼎著《荔枝谱》，记述闽、蜀、粤、桂荔枝品种共四十三种。
荔枝知识
荔枝分为三月红、妃子笑、黑叶、白腊、桂味、糯米糍等品种桂味：又名桂枝，因含有桂花香味而得名。
是最优良的品种之一，广州市郊和广西灵山县所产最佳。
桂味有全红及鸭头绿两个品系。
果实圆球形，果壳浅红色，薄而脆；龟裂片突起小而尖，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟，此两者为桂味的特征；向黄白柔软饱满，核小，味很甜，7月上旬成熟。
糯米糍：又名米枝，为广东价值最高的品种。
是闻名中外的广东特产果品。
主产广州市郊区萝岗区和增城市新塘镇，其次是从化、东范等县。
果实属心脏形，近圆形，果柄歪斜为其品种特征；初上市黄腊色，一旺期鲜红色；龟裂片大而狭长，呈纵向排列，稀疏，微凸，缝合线阔而明显；果顶丰满，蒂部略凹；肉厚，核小，陶色黄白半透明，含可溶性固形物达20%，味极甜，香浓，糯而嫩滑，品质优良。
为消费者最喜爱的品种。
最适宜鲜食和制干，7月上旬成熟。
妃子笑：四川叫铊提，台湾称绿荷包或玉荷包。
妃子笑盛产于厦门、广东、四川、台湾等地区。
妃子笑的特点是果皮青红，个大，肉色有如白蜡，脆爽而清甜，果核小。
(传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。
)三月红：因在农历3月下旬成熟，故名。
属最早熟种。
主产广东的新会、中山、增城、广西的灵山等县。
果实流心脏形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显；皮厚，淡红色；肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。
黑叶：果实短卵圆形，果顶浑圆或钝，果属平；皮深红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显；肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为大核。
6月中旬成熟。
较耐贮存。
营养含量荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。
荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。
现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老,能益气、通神、益智，荔枝还可以促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
归纳总结荔枝和龙眼的知识
归纳总结荔枝和龙眼的知识荔枝和龙眼是两种常见的水果，它们都具有丰富的营养价值和独特的风味。
本文将归纳总结荔枝和龙眼的知识，包括它们的起源、特点、营养价值以及常见的食用方法等内容。
一、荔枝的知识归纳总结荔枝，学名为Litchi chinensis，属于荔枝科植物。
它起源于中国广东地区，并且在古代就开始栽培和食用。
以下是对荔枝的知识进行的归纳总结：1. 外观特点：荔枝的外皮呈红色或粉红色，表面覆盖着坚硬的瘤状物。
果肉呈白色或淡黄色，质地鲜嫩，多汁。
2. 口感风味：荔枝具有甜美而芳香的味道，果肉酥软多汁，让人回味无穷。
3. 营养价值：荔枝含有丰富的维生素C、维生素B、矿物质以及多种有益的抗氧化物质。
它可以提高免疫力、促进消化、延缓衰老等。
4. 食用方式：荔枝可以直接食用，也可以制作成果汁、果酱或者干果等。
此外，荔枝还可以与其他水果、糖水、沙拉等搭配食用，增加口感和营养价值。
二、龙眼的知识归纳总结龙眼，学名为Dimocarpus longan，也是一种常见的水果。
它起源于中国福建一带，后来逐渐在其他亚洲国家广泛栽培。
以下是对龙眼的知识进行的归纳总结：1. 外观特点：龙眼的外皮呈棕红色或深红色，表面有着凹凸不平的颗粒。
果肉白色或淡黄色，质地糯软，有一颗黑色的种子。
2. 口感风味：龙眼的果肉鲜嫩多汁，味道甜美而清香。
3. 营养价值：龙眼富含维生素C、维生素B、矿物质以及多种有益的抗氧化物质。
它具有补脑健齿、促进睡眠、滋润肌肤等功效。
4. 食用方式：龙眼可以直接食用，也可以加入甜汤、糖水、果盘等搭配食用。
此外，龙眼还可以用来制作糖蜜、果酱以及干果等。
三、荔枝和龙眼的异同点归纳总结荔枝和龙眼都是热带水果，它们在外观、口感、营养价值以及食用方式上有一些异同点。
以下是对它们的异同点进行的归纳总结：1. 外观：荔枝的外皮呈红色或粉红色，龙眼的外皮呈棕红色或深红色。
2. 口感：荔枝果肉酥软多汁，龙眼果肉糯软多汁。
3. 营养价值：荔枝和龙眼都富含维生素C、维生素B、矿物质以及抗氧化物质等。
荔枝图序(知识点)
1.通假字：华如橘 “华”通花 ，花朵 2.一词多义： 实 而 实如丹 （果实） 其实过之（实际情况） 一日而色变 （表顺接）
识而不及一二三日者云（表转折）
其实过之 （它们，代词，代上面的描述） 之 南宾守乐天命工吏图而乐之 （代词，指这篇《荔枝图序》） 者 识而不及一二三日者云 （代词，人们） （指代……的部分） 古义： （开放） 3.古今异义词： 华如橘，花容 今义 （繁荣） 中轩敞者为舱 色香味尽去矣 古义 （消失，没有） 今义 （到）
友情提示
1.通假字： 华如橘 2.一词多义： 实如丹 实 其实过之 而 之 “华”通花 ，花朵 果实 实际情况
一日而色变
其实过之
表顺接
表转折 它们，代词，代上面的描述识Fra bibliotek不及一二三日者云
南宾守乐天命工吏图而书之 代词，指这篇《荔枝图序》 3.古今异义词： 古义 消失，没有 色香味尽去矣 到 今义 4、词类活用 南宾守乐天命工吏图而书之 名词作动词 画图 写
《荔枝图序》
白居易
提示
1.通假字： 华如橘 2.一词多义： 实如丹 实 其实过之 而 之 “华”通花 ，花朵 果实 实际情况
一日而色变
其实过之
表顺接
表转折 它们，代词，代上面的描述
识而不及一二三日者云
南宾守乐天命工吏图而书之 代词，指这篇《荔枝图序》 3.古今异义词： 古义 消失，没有 色香味尽去矣 到 今义 4、词类活用 南宾守乐天命工吏图而书之 名词作动词 画图 写
高一语文下册第三单元南州六月荔枝丹知识点
高一语文下册第三单元南州六月荔枝丹知识点本文是科普作家贾祖璋写的一篇科普作品，准确、翔实的说明了荔枝的果形、果实以及贮运，对荔枝的习性、产地、栽培史等作了一般性介绍。
把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着高度的思想性、科学性、艺术性。
“南州六月荔枝丹”是明朝陈晖《荔枝》诗中的句子。
原诗是：“南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团，绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹晶寒。
高名已许传新曲，芳味以前荐大官。
乌府日长霜暑静，几株斜覆石阑干。
”一、词语积累缯(zēng)：古代对丝织品的统称。
绡(xiāo)：生丝织的绸子。
醴(lǐ)酪(lào)：甜酒和奶酪。
酪，半凝固状的乳制食品。
不了了之：用不去了结的办法去了结。
钻牛角尖：比喻费力研究不值得研究或无法解决的问题。
这里没有贬义，是说认真钻研的精神。
绛(jiàng)：深红色。
渣滓(zǐ)：物品提出精华之后剩下的东西。
龟(jūn)裂：表现很多裂纹。
劳民伤财：既使人民劳苦，又耗费钱财。
现多指滥用人力物力。
兼程：一天走两天的路。
花期：植物开花的时期。
完全花：花的四部分—花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群俱全的花。
花序：花在花轴上排列的方式，分有限花序和无限花序两大类。
前者如聚伞花序，后者如总状花序、穗状花序、伞形花序。
阙下：即都下，指宋王朝的首都开封。
阙，本来是宫门前两边供瞭望用的楼，又泛指帝王的宫殿。
造化：自然，天然。
幅员：领土面积。
幅，宽度;员，周围。
因地制宜：根据当地实际情况，采取适当的措施。
啖(dàn)：吃。
萌蘖(niè)：指植物长出新芽。
萌，生萌，发芽。
蘖，树木砍去后又长出来的新芽。
二、作者简介贾祖璋是我国的生物学家、科普作家。
1901年生，浙江省海宁县人。
当过小学教师、中学教师、编辑。
他创作、编写、翻译了29部生物学著作。
现任中国科普创作协会副理事长。
科学专著有《鸟类研究》《普通鸟类》《鸟类概论》《世界禽鸟物语》《鸟与文学》《动物珍话》《生物素描》《碧血丹心》《生命的韧性》等。
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广东荔枝
我国是世界上栽培荔枝最早的国家，在我国又以广东较早。
在古文献中，荔枝最先名为“离支”，见于公元前二世纪后期司马。
..除广东外，广西、四川、福建、云南、台湾等省在古代早亦有荔枝栽培。
是著名的岭南佳果，属亚热带珍贵水果，岭南四大名果之一。
它原产我国南部，有2000多年的栽培历史。
其中“一骑红尘妃子笑”的果王荔枝，特别是俗称“糯米糍”的品种，核尖小，肉芳洌清甜，完全可以想象苏东坡“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”，真情流露的满足样子。
荔枝属常绿乔木，野生树高可达30m,胸径1m。
树皮灰褐色，不裂。
偶数羽状复叶互生，小叶2～4对，长椭圆状披针形，长6～12cm。
花小，无花瓣，成顶生圆锥花序。
果球形或卵形，熟时红色，果皮有显著突起小瘤体，种子棕红色，花期3～4月，果5～8月成熟。
喜光，喜暖热湿润气候及富含腐殖质之深厚、酸性土壤，怕霜冻。
目前我国荔枝品种有100多个，广州就有60多个，盛产于广州从化、增城二市和市内几个城郊结合区。
荔枝以果形别致、颜色悦目、果肉状如凝脂，甘软滑脆、清甜浓香、色味具佳而著称，优良品种有糯米糍、桂味、妃子笑、挂绿等，而以淮枝数量最多，大约占总产量的七八成。
荔枝品质则以桂味和糯米糍最佳。
桂味以肉脆清甜诱人，而糯米糍则以核小肉厚汁多味浓著称。
旧以"笔村糯米糍"、"罗岗桂味"、"增城挂绿"号称"荔枝三杰"。
三杰中以"增城挂绿"至为珍贵，历来被朝廷列为贡品。
"增城挂绿"外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环绕有一圈绿线，果肉洁白晶莹，清甜爽口，挂齿留香，风味独特。
现存活在增城荔城镇挂绿园的那株挂绿树是挂绿荔枝品种的老祖宗，有400多年树龄，高5米多，已由它成功培育了好几代的挂绿子孙树种，共100多株，在增城几个乡种植。
荔枝营养丰富，果肉中含糖量高达20%，在每百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，还含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等成分。
荔枝不仅是鲜食佳果，还可烘制成荔枝干、罐头，浓缩成为果汁、酿酒、煮荔枝胶等。
增城挂绿为增城独有特优珍稀品种。
清初《广东西语》称“挂绿者，红中有绿或在于肩或在于腹”，“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变”。
又崔弼《珍帚编》载“挂绿出增城沙贝，荔枝中第一品也，蒂旁一边突起稍高谓之龙头，一边突起稍低谓之龙尾，熟时红紫相间，一绿线直贯到底，故名”。
其正宗为西园挂绿，自清康熙起列为贡品，宣统《增城县志》称“挂绿一种，近以县城西门外西园一株最为名贵，价值桓十余倍于其他”。
该西园古荔树龄已300余年，并以其枝条繁育出第二、三代新树620株，广栽于增城各地。
今存者为1979年古树枯死时由技术人员抢救由树基部发芽更生出的新树，经培养至今已成为挂果6年的大树。
其果实龟列片近于平坦，裂片峰毛尖或稀疏的细而尖的突起，裂纹与缝全线均明显；果肉乳白色，晶莹光鲜，所含水分较少，质地爽脆，有冰糖味，清甜带微香。
挂绿肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，是荔枝最佳品种之一，果实较耐贮藏。
但产量较低，核稍大。
水晶球：水晶球是增城名贵品种之一。
荔城镇槎冈村有一株450龄的老树。
清宣统《增城县志》载：“槎冈水晶球一种亦美，量不减挂绿”。
八十年代初，小楼镇九益大队一私人果园由槎冈老树取枝条繁植了一批水晶球小树很有希望，其如三江镇、福和镇、荔城镇、沙埔镇、中新镇等均有小量栽种。
肉质爽脆、清甜，核小、品质甚优，座果率高、丰产。
很有推广价值。
糯米糍是增城主要优良品种之一。
八十年代发展最多，1998年种植面积3，9050亩，占荔枝种种植面积的21.97%，分布于全市各镇。
以永和镇贤江村面积最大，品质最优。
糯米糍有“红皮大糯”（称红壳）和“白皮小糯”（称白壳仔）两个品系。
前者果大，皮色鲜红；后者果较小，皮色浅红；品质以前者为优。
该品种果大、肉厚、味浓甜、核小，风味佳。
除鲜食外，还可加工成体质荔枝干。
耐旱性强，丰产，但大小年结果显著，且易裂果。
桂味是增城主要优良品种之一，特别近年发展最多，已成为全市荔枝种植面积最大的品种，1998年种植面积51710亩，占荔枝总面积的28。
54%，分布最广，全市均有栽培。
桂味有果皮鲜红的“全红”桂味和果肩上有墨绿色斑的“鸭头绿”桂味两个品系，品质以后者上乘。
桂味清甜可口、爽脆有香味，品质极佳，适应性强，山地、平原均能生长良好，大小年结果较明显。
妃子笑：妃子笑主要早熟优良品种，1998年种植面积41，210亩，占荔枝种植面积的123、19%。
各镇均有栽培，尤以沙埔、中新、福和、朱村镇最多。
果树长势壮旺，树冠疏散，枝条粗硬，叶片细长；花序大，花枝细长；果大，近圆形或卵形。
果皮淡红带绿，皮薄，裂片峰细密，锐尖而刺手，缝合线不甚明显。
果肉乳白色，多汁清甜有香味。
3月中旬-4月上旬开花，6月上、中旬果熟。
妃子笑果大，肉厚、色泽鲜艳，核小、爽甜、品味优良，最宜鲜食。
犀角子为中熟种。
栽培数量不多，荔城镇廖村、金星村等地有少量栽培。
其特性与妃子笑相似，但叶片妃子笑稍大。
植株生势旺盛，枝条粗壮；叶长椭圆状或披针形，先端渐尖，叶缘略向内卷；果长卵形或长心形，果皮暗红带绿；果肉白蜡色，肉质软滑，多汁，味甜有香味；3月开花，6月下旬果熟。
该品种果大、肉厚、核小，品质、风味好，但花量大，座果率较低，丰产、稳产性较差。
雪怀子是增城最迟熟荔枝品种。
除新塘南安村有较大面积栽培外，荔城、福和、派潭、中新、朱村等镇亦有少量种植。
该品种生势壮旺，枝条粗壮。
叶片长椭圆状披针形或披针形，先端渐尖；果大，歪心形。
果皮深红色，皮薄易剥；果肩微耸，一边高一边低；肉白蜡色，肉质爽甜。
果实着色较早，鲜红时仍未成熟，深红才完熟，这时风味方佳。
3月下旬-4月中旬开花，7月下旬果熟。
雪怀子座果率高、迟熟、丰产、稳产，肉质结实，耐贮藏，质优。
宜鲜食、制罐头。