畜牧场场址设计【畜牧业经济管理课件】.ppt
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第11章畜牧场规划ppt课件
（一）生产区
1．生产用畜禽舍 2．饲料加工室 3．饲料库 4．青贮、垫草区 5．隔离舍
（一）生产区
1．生产用畜禽舍
各类畜禽舍的安排要充分考虑各类畜禽群的生 物学和生产利用特点，如公猪舍为了避免公猪 由于闻到母猪气味导致骚动不安，应与母猪舍 保持相当的距离。
（一）生产区
2．饲料加工室
尽量缩短喂饲距离， 照顾全场喂饲方便；
坚实、渗水性强、未被病原体污染的砂 质土壤
位置
首先应考虑居民的环境卫生，距离居民 点较远的地方，位于住宅区的下风向和 饮水水源的下方，距交通要道稍远一些 为宜。
二、畜禽场的布局
在所选定的场地上进行分区规划和确定各 区生产、建筑物的合理布局，是建立良好牧 场环境和组织高效率生产的基础工作和可靠 保证，达到分区合理，各综合经营项目协调 发展。 养殖场分区规划时，首先应从人畜保健角 度出发，考虑地势和主风向，合理安排各区 位置，以建立最佳生产联系和卫生防疫条件。
同时考虑到往场内运料的方便， 可安排在养殖场中间部分或一侧的尽端。
（一）生产区
3．饲料库
考虑到运料与加工的方 便安排在养殖场一侧的 尽端。
（一）生产区
4．青贮、垫草区
安排在饲料加工室附近。
（一）生产区
5．隔离舍
安排在养殖场的一角，
只对场内开门。
（一）生产区
6．水塔
水塔的设置位置，要 与水源条件相适应。 如有选择余地，应安 排在养殖场最高处。
第一节 畜牧场场址的选择及其建筑
一、场址选择 二、畜禽场的布局
一、场址选择
选择养殖场的场址时，应根据养殖场综合 经营的种类、方式、规模、生产特点、饲 养管理方式以及生产集约化程度等基本特 点，对地势、地形、土质、水源以及居民 点的配置、交通、电力、物资供应等条件 进行全面的考察。
第六章畜牧场规划与设置简.ppt
给排水 系统
通风系统
喷雾降温 系统
保温设计
采光系统 卧床设计
牛舍设计
清粪系统 挤奶系统
颈枷设计
饮水系统
采食系统
➢ 生产工艺设计：主要是文字材料， 是根据先期工作所确定的畜牧场性 质、规模、任务、要求等，具体制 定畜牧场的生产计划方案。是进行 牧场规划和畜舍设计的根本的依据， 也是牧场建成后实施生产技术、组 织经营管理、实现和完成预定生产 任务的决策性文件。
➢ （六）畜禽生产建筑物的形式和结 构必须突出因地制宜的特点
➢ （七）注意环境保护和节约用地
四、畜牧场的类型
➢（一）按畜牧场封闭程度分 ➢开放式畜牧场 ➢封闭式畜牧场 ➢半封闭畜牧场
➢ （二）按经营方式分 ➢ 商品性畜牧场 ➢ 种畜繁殖场 ➢ （三）按专业化分 ➢ 专业化畜牧场主要以场内饲养的畜
南,南偏西
北,西北 39
➢2、必须根据生产环节确定建筑 物之间的最佳生产联系
➢ 畜牧业生产过程大致包括以下环节： ➢ ①种畜的饲养管理与繁殖； ➢ ②幼畜的培育； ➢ ③商品畜（生产群）的饲养管理； ➢ ④饲料的运进、贮存、加工、调制
与分发；
➢ ⑤畜舍清扫、粪尿的清除及运输、 堆贮；
➢ ⑥产品的加工、保存、运送； ➢ ⑦疫病的防治等环节。
畜舍朝向与冬季冷风渗透量关系
2021/7/25
畜舍朝向与夏季舍内通风效果的关系
38
全国部分地区建筑朝向表
地区
最佳朝向
适宜朝向
不宜朝向
北京
南偏东或西30以内 南偏东或西45以内 北偏西30-60
上海
南至南偏东15
南偏东30,偏西15 北,西北
石家庄 南偏东15
南至南偏东30
畜牧场规划设计总平面布置设计PPT课件
生产规模 工艺流程 地形、地势 水文、气象 卫生防疫 交通运输 企业发展 施工条件
1.2 功能分区与总体布局
功能分区与总体布局
建筑设施组成 场区功能分区
生产区 辅助生产区 生活与内建筑及设施按其性质与功能划分为不同的功能区
1.2 功能分区与总体布局 •鸡场功能分区与建筑组成
1.2 总体布局与总体布局
生产区：
与生活管理区和辅助生产区之间应设围墙和必要的隔离设施；入 口处应设人员及车辆消毒设施；位置应接近场外道路，以便于运 输
粪污处理与隔离区：
位于场区的下风向或地势较低处；与生产区之间应保持适当的卫 生间距和绿化隔离带；与生产区和场外区的联系应有专用的大门 和道路
1.2 功能分区与总体布局
规划内容：收集（清粪） 运输（管道和车辆）
处理场的选址 占地规模确定 所需设备与设施 处理场的平面布局
处理工艺：固液分离、厌氧发酵、水解酸化、好氧处理
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
1.6.2 给排水工程
给水工程
系统组成：水源、水处理设施、输水管道、配水管道 用水量估算：生活用水（40-60L/(d.人)），生产用水；
消防等其他用水（总用水量的10-15%）
水质标准：按人的饮用水卫生标准（GB5749-85） 管网布置：尽量缩短管线、尽量利用地形、尽量沿道路布置
1.6.3 采暖工程
1.2 总体布局与总体布局
主导风向 生活管理区
辅助生产区 生产区
地形坡向
隔离、粪污处理区
1.2 功能分区与总体布局
1.2 功能分区与总体布局
功能分区与总体布局
建筑设施组成 场区功能分区
生产区 辅助生产区 生活与内建筑及设施按其性质与功能划分为不同的功能区
1.2 功能分区与总体布局 •鸡场功能分区与建筑组成
1.2 总体布局与总体布局
生产区：
与生活管理区和辅助生产区之间应设围墙和必要的隔离设施；入 口处应设人员及车辆消毒设施；位置应接近场外道路，以便于运 输
粪污处理与隔离区：
位于场区的下风向或地势较低处；与生产区之间应保持适当的卫 生间距和绿化隔离带；与生产区和场外区的联系应有专用的大门 和道路
1.2 功能分区与总体布局
规划内容：收集（清粪） 运输（管道和车辆）
处理场的选址 占地规模确定 所需设备与设施 处理场的平面布局
处理工艺：固液分离、厌氧发酵、水解酸化、好氧处理
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
1.6.2 给排水工程
给水工程
系统组成：水源、水处理设施、输水管道、配水管道 用水量估算：生活用水（40-60L/(d.人)），生产用水；
消防等其他用水（总用水量的10-15%）
水质标准：按人的饮用水卫生标准（GB5749-85） 管网布置：尽量缩短管线、尽量利用地形、尽量沿道路布置
1.6.3 采暖工程
1.2 总体布局与总体布局
主导风向 生活管理区
辅助生产区 生产区
地形坡向
隔离、粪污处理区
1.2 功能分区与总体布局
畜牧场经营管理ppt课件
6.搞好机器设备管理、物资管理、生产管理、 技术管理和质量管理；
7.合理组织产品销售，搞好销售管理；
8.加强财务管理和成本管理，处理好收益和利 润的分配；全面分析评价企业生产经营的经济 效益，开展企业经营诊断等。
二、经营管理职能
经营管理职能包括五个方面的内容 战略职能 决策职能 开发职能 财务职能 公共关系职能
通常，作业员以15～30人为限，事务员以 6～8人为限，企划方面以2或3人为限。不过视 情况而定，可弹性增减。
6、管理层次原则 管理阶层愈少愈好。如果拉得过长，不但命 令传到低层需要浪费较多的时间，且内容亦有 可能歪曲。
7、权限委让原则 权责对等，工作与权限有密不可分的关系。把工作交给 部属时，必须连同权限一起委让。它的结果是，委让者必须 管理委让出去的权限。
管理者的心智模式影响、决定公司的战略和决策。 思想― 性 格―习惯―行动―命运。
三、竞争优势与核心竞争力 核心竞争力，是有价值的、稀缺的、无可替代、难以 模仿的一系列要素或能力是公司比对手业绩好的竞争优势 四、进行战略规划 面对当今天多变的经济环境，利用多种分析工具，解 决企业战略规划问题 五、现阶段企业竞争战略的选择 借鉴中外企业成功与失败战略案例，明确战略意义 ， 选择适应企业发展的战略管理模式 六、谋划企业的多元化战略
所以，企业发展的规律就是：经营－管理－ 经营－管理交替前进。
第三节 经营管理的九项原则
1、经营管理原则 经营企业时，要顾及民主性、合理性、职能化的推 进，公司全体与各个职员间是否协调、公司与社会是否协 调。 2、有关目标的原则 经营管理的目标不是支配，而是优先满足劳资双方。 所谓的满足是指处在某一时点下，从各个状况而言，双方 都能同意的水准。也就是说，双方设定统一的目标。
7.合理组织产品销售，搞好销售管理；
8.加强财务管理和成本管理，处理好收益和利 润的分配；全面分析评价企业生产经营的经济 效益，开展企业经营诊断等。
二、经营管理职能
经营管理职能包括五个方面的内容 战略职能 决策职能 开发职能 财务职能 公共关系职能
通常，作业员以15～30人为限，事务员以 6～8人为限，企划方面以2或3人为限。不过视 情况而定，可弹性增减。
6、管理层次原则 管理阶层愈少愈好。如果拉得过长，不但命 令传到低层需要浪费较多的时间，且内容亦有 可能歪曲。
7、权限委让原则 权责对等，工作与权限有密不可分的关系。把工作交给 部属时，必须连同权限一起委让。它的结果是，委让者必须 管理委让出去的权限。
管理者的心智模式影响、决定公司的战略和决策。 思想― 性 格―习惯―行动―命运。
三、竞争优势与核心竞争力 核心竞争力，是有价值的、稀缺的、无可替代、难以 模仿的一系列要素或能力是公司比对手业绩好的竞争优势 四、进行战略规划 面对当今天多变的经济环境，利用多种分析工具，解 决企业战略规划问题 五、现阶段企业竞争战略的选择 借鉴中外企业成功与失败战略案例，明确战略意义 ， 选择适应企业发展的战略管理模式 六、谋划企业的多元化战略
所以，企业发展的规律就是：经营－管理－ 经营－管理交替前进。
第三节 经营管理的九项原则
1、经营管理原则 经营企业时，要顾及民主性、合理性、职能化的推 进，公司全体与各个职员间是否协调、公司与社会是否协 调。 2、有关目标的原则 经营管理的目标不是支配，而是优先满足劳资双方。 所谓的满足是指处在某一时点下，从各个状况而言，双方 都能同意的水准。也就是说，双方设定统一的目标。
畜牧场设计PPT课件
26
第二节 场地规划布局与
主风向
生产区
隔离区
坡度
27
1、生活管理区 包括办公室等管理用房和生活用房。与
社会联系密切，容易造成疫病的传播和流行。
该区的位置应靠近大门，并和生产区分开。
28
2．生产区 包括各种畜舍，饲料贮存、加工、调制等
2413时30分鸡发生瘫软挣扎现象白某一边安排人手把受热严重的鸡拿出去丢进门口的储水池一边紧急与水库变电站市华辰供电公司平顶山市电业局调度室联系最后得到的答复是市电业局调度室为压负荷而停电
第四章 畜牧场设计
1
畜牧场规划的目的 以人为手段为畜禽创造适宜的环境。
规划的原则 （1）为畜禽和管理人员创造良好的环境； （2）采用科学的饲养管理工艺； （3）考虑我国国情和当地条件； （4）经济上合理，技术上可行。
一般绿化的树荫下，夏季气温比树荫外约低3～ 5℃。绿化可阻挡冬季过强的气流。
57
2. 净化空气和水质 （1）绿化可调节空气成份
a. 减少空气中的CO2 ，增加O2含量。 b. 吸收并转化大气中的有害气体，使之得到 净化。 c. 树林有阻留灰尘作用（阻挡、油脂和粘液 吸附），大大减少空气中的细菌含量。 d. 树林有吸附和反射噪声的作用。
32
（4） 生产群和产品加工处理间要靠近。 例如，商品猪场的工艺流程：
种猪配种－妊娠－分娩哺乳－育成－育肥－ 上市，
因此应按种猪舍－妊娠母猪舍－产房－保 育舍－育肥舍－装猪台顺序。
33
2、遵守兽医卫生和防火安全的规定 (1) 为保证防疫安全，应将种畜、幼畜与生产
群（商品群）家畜分开，设在不同地段，分 区饲养管理。
55
3、贮粪场底部应有坡度，使粪水可流向一侧 或集液 井，以便取用。
第二节 场地规划布局与
主风向
生产区
隔离区
坡度
27
1、生活管理区 包括办公室等管理用房和生活用房。与
社会联系密切，容易造成疫病的传播和流行。
该区的位置应靠近大门，并和生产区分开。
28
2．生产区 包括各种畜舍，饲料贮存、加工、调制等
2413时30分鸡发生瘫软挣扎现象白某一边安排人手把受热严重的鸡拿出去丢进门口的储水池一边紧急与水库变电站市华辰供电公司平顶山市电业局调度室联系最后得到的答复是市电业局调度室为压负荷而停电
第四章 畜牧场设计
1
畜牧场规划的目的 以人为手段为畜禽创造适宜的环境。
规划的原则 （1）为畜禽和管理人员创造良好的环境； （2）采用科学的饲养管理工艺； （3）考虑我国国情和当地条件； （4）经济上合理，技术上可行。
一般绿化的树荫下，夏季气温比树荫外约低3～ 5℃。绿化可阻挡冬季过强的气流。
57
2. 净化空气和水质 （1）绿化可调节空气成份
a. 减少空气中的CO2 ，增加O2含量。 b. 吸收并转化大气中的有害气体，使之得到 净化。 c. 树林有阻留灰尘作用（阻挡、油脂和粘液 吸附），大大减少空气中的细菌含量。 d. 树林有吸附和反射噪声的作用。
32
（4） 生产群和产品加工处理间要靠近。 例如，商品猪场的工艺流程：
种猪配种－妊娠－分娩哺乳－育成－育肥－ 上市，
因此应按种猪舍－妊娠母猪舍－产房－保 育舍－育肥舍－装猪台顺序。
33
2、遵守兽医卫生和防火安全的规定 (1) 为保证防疫安全，应将种畜、幼畜与生产
群（商品群）家畜分开，设在不同地段，分 区饲养管理。
55
3、贮粪场底部应有坡度，使粪水可流向一侧 或集液 井，以便取用。
畜牧业经济管理PPT课件
26
第四节 发达国家畜牧业
一、美国畜牧业 主要特征：石油畜牧业、集约化、工厂化畜牧
业（设施畜牧业）
27
广义上说，动物经人工驯化之后实行的舍饲、 群养、圈养方式，均需要有一定的畜养设备和 条件；而设施畜牧业则是在现代工业发展之后， 采用先进设施和饲养技术为畜禽创造适宜的生 活环境，并保证饲料营养和防疫条件，使分散 的畜禽养殖实现规模化工厂养殖。
谁是中国土地的拥有者？
——制度变迁、产权和社会冲突 2008.9社会科学 文献出版社出版
该书的英文版2005年出版，由学术声望极高的 牛津大学出版社出版。
2
何·皮特（Peter Ho） 为荷兰格罗尼根大学（University of Groningen）终身教授
及发展研究中心（Centre for Development Studies, www.rug.nl/cds）主任。 他知识渊博，研究著作成果涉及制度变迁、可持续发展、技 术与风险、环境保护、以及新兴经济体所面临的自然资源 冲突等当今社会研究领域前沿问题。 因有大量学术论文发表于SSCI 检索系统世界著名学术期刊， 并在Routledge, Frank Cass, 和 Blackwell等世界权威出 版社出版了一系列专著，从而得到国际学术界的一致公认。 同时作者还担任经济合作与发展组织(OECD)，荷兰与中国 等国家政府的政策顾问专家，并经常被邀请接受荷兰电台、 美国PBS、英国BBC等国际知名媒体的专访。
✓ 2．饲料转化率（饲料报酬率）：116p ✓ 3．畜禽产品指标
18
补充内容
乳脂率：167 标准乳：4﹪ 屠宰率：168
19
四、实现畜牧业现代化的途径
1．加大宣传，提高认识
加大宣传，提高人们对畜牧业现代化的认识，并根据各地的具
第四节 发达国家畜牧业
一、美国畜牧业 主要特征：石油畜牧业、集约化、工厂化畜牧
业（设施畜牧业）
27
广义上说，动物经人工驯化之后实行的舍饲、 群养、圈养方式，均需要有一定的畜养设备和 条件；而设施畜牧业则是在现代工业发展之后， 采用先进设施和饲养技术为畜禽创造适宜的生 活环境，并保证饲料营养和防疫条件，使分散 的畜禽养殖实现规模化工厂养殖。
谁是中国土地的拥有者？
——制度变迁、产权和社会冲突 2008.9社会科学 文献出版社出版
该书的英文版2005年出版，由学术声望极高的 牛津大学出版社出版。
2
何·皮特（Peter Ho） 为荷兰格罗尼根大学（University of Groningen）终身教授
及发展研究中心（Centre for Development Studies, www.rug.nl/cds）主任。 他知识渊博，研究著作成果涉及制度变迁、可持续发展、技 术与风险、环境保护、以及新兴经济体所面临的自然资源 冲突等当今社会研究领域前沿问题。 因有大量学术论文发表于SSCI 检索系统世界著名学术期刊， 并在Routledge, Frank Cass, 和 Blackwell等世界权威出 版社出版了一系列专著，从而得到国际学术界的一致公认。 同时作者还担任经济合作与发展组织(OECD)，荷兰与中国 等国家政府的政策顾问专家，并经常被邀请接受荷兰电台、 美国PBS、英国BBC等国际知名媒体的专访。
✓ 2．饲料转化率（饲料报酬率）：116p ✓ 3．畜禽产品指标
18
补充内容
乳脂率：167 标准乳：4﹪ 屠宰率：168
19
四、实现畜牧业现代化的途径
1．加大宣传，提高认识
加大宣传，提高人们对畜牧业现代化的认识，并根据各地的具
畜牧场设计PPT课件
因热容量小，故土壤增温、降温快，昼夜 温差大。
14
（2）粘土类 与砂土类相反。因土壤颗粒细，粒间隙小，
毛细管作用强，地面容易潮湿，易引起土壤 的沼泽化。
因容水量大，在寒冷地区结冰后地面变形 大，易使建筑物基础损坏，且保温隔热性能 较差。
15Байду номын сангаас
二、 社会条件 （一） 居民点
从风向、水源及距离三方面发生相互影响。 牧场应设在下风向，比居民点供水水源
24
１４时许，供电恢复正常。至当晚１０ 时许，白某家的鸡共死亡３１７只。记者获 悉，当天曹镇乡杨西村一鱼塘里的鱼也因缺 氧死去至少５０００公斤。２８日下午，记 者在曹镇变电所（供电所）采访时，至少碰 到４名曹镇乡的养殖户到变电所（供电所） 询问停电事宜，白某等养殖户认为是供电部 门未提前通知而给他们造成了损失。
低的地方，并保持一定距离，离开居民点污 水排放口，远离环境污染企业。 一般牧场同居民区应保持300－500m以上， 大型牧场不少于1000m。
16
需要搬迁的猪场
17
养猪村生态被破坏
18
（二）交通运输 应选在交通方便之处。 为防疫安全及避免噪声的影响，牧场与
主要干道的距离一般在300m以上。 一般道路100m以上。
19
修建专用道路与主要公路相连，畜牧场 通向放牧场及水源的道路不应与主要交通线 交叉。
20
（三）供电条件 要有充足的电力供应，有备用电源。
21
实例 停电了 400只鸡、5000公斤鱼被热死 供电部门告诫养殖、种植户规避风险
2004年10月24日 星期天 由于拉闸限电近３个小时，造成了平顶 山市湛河区北渡镇某村养殖户的近４００只 蛋鸡死亡。与此同时，因停电无法供氧也造 成了该区曹镇乡某村鱼塘的５０００公斤鱼 死掉。
14
（2）粘土类 与砂土类相反。因土壤颗粒细，粒间隙小，
毛细管作用强，地面容易潮湿，易引起土壤 的沼泽化。
因容水量大，在寒冷地区结冰后地面变形 大，易使建筑物基础损坏，且保温隔热性能 较差。
15Байду номын сангаас
二、 社会条件 （一） 居民点
从风向、水源及距离三方面发生相互影响。 牧场应设在下风向，比居民点供水水源
24
１４时许，供电恢复正常。至当晚１０ 时许，白某家的鸡共死亡３１７只。记者获 悉，当天曹镇乡杨西村一鱼塘里的鱼也因缺 氧死去至少５０００公斤。２８日下午，记 者在曹镇变电所（供电所）采访时，至少碰 到４名曹镇乡的养殖户到变电所（供电所） 询问停电事宜，白某等养殖户认为是供电部 门未提前通知而给他们造成了损失。
低的地方，并保持一定距离，离开居民点污 水排放口，远离环境污染企业。 一般牧场同居民区应保持300－500m以上， 大型牧场不少于1000m。
16
需要搬迁的猪场
17
养猪村生态被破坏
18
（二）交通运输 应选在交通方便之处。 为防疫安全及避免噪声的影响，牧场与
主要干道的距离一般在300m以上。 一般道路100m以上。
19
修建专用道路与主要公路相连，畜牧场 通向放牧场及水源的道路不应与主要交通线 交叉。
20
（三）供电条件 要有充足的电力供应，有备用电源。
21
实例 停电了 400只鸡、5000公斤鱼被热死 供电部门告诫养殖、种植户规避风险
2004年10月24日 星期天 由于拉闸限电近３个小时，造成了平顶 山市湛河区北渡镇某村养殖户的近４００只 蛋鸡死亡。与此同时，因停电无法供氧也造 成了该区曹镇乡某村鱼塘的５０００公斤鱼 死掉。
《牧场设计》PPT课件
精选ppt
9
（三）隔离区
❖ 隔离区包括兽医诊疗室、病畜隔离舍、尸坑或 焚尸炉、粪便污水处理设施等，应设在场区的 最下风向和地势较低处，并与畜舍保持300m 以上的卫生间距。
精选ppt
10
（三）隔离区
❖ 该区应尽可能与外界隔绝，四周应有隔离屏 障，如防疫沟、围墙、栅栏或浓密的乔灌木 混合林带，并设单独的通道和出入口。
精选ppt
12
3 排水设施 可分为排雨雪水设施和排污水设施，两
者要分开。一方面防止泥沙淤积影响舍内 排污；另一方面防止雨水与污水混合，增 加污水处理量。
4 采暖工程 集中供暖 分散供暖 局部供暖
5 电力通讯工程 用电量估算
精选ppt
13
6 绿化设施 畜牧场绿化对改善场区小气候作用很大，
包括防风林（场区外）、隔离林（舍间）、 行道绿化、遮阳绿化（畜舍南侧、西侧）等。
济南 南京
南,南偏东10-15 南偏东15
适宜朝向 南偏东或西45以内 南偏东30,偏西15 南至南偏东30 南偏东至东 东南,西南 南至南偏东或西15 南偏东或西45 南至南偏东或偏西
南偏东30 南偏东25,偏西10
不宜朝向 北偏西30-60 北,西北 西 西北 北,西北 西,西北,北 北,东北,西北 东,东北,西,西 北 西偏北5-10 西,北
为生产群，病畜和粪污处理在最下风向和地势最 低处。
问题：禽场的孵化室和育雏室应怎样安排？
精选ppt
17
3 建筑物的朝向
（1）根据日照确定畜舍朝向
要向当地气象部门了解日辐射总量的变化图。我 国大多数地区夏季辐射日总量东西向远大于南北向； 冬季则为南向最大，北向最小。因此从防寒、防暑 考虑，畜舍朝向以南向或南偏东、偏西45度以内为 宜。
畜牧业经营与管理课件(PPT40页)
模集约化。
根据以上三方面的内容，可将现代畜牧业 的基本特征简要归纳为：科学化、机械化和
社会化。
2、畜牧业现代化的内容：
根据现代畜牧业的基本特征，畜牧业现代化的 内容主要有以下三方面。
⑴．畜牧业科学技术现代化
畜牧业科学技术现代化即用现代科学技术武装 畜牧业，在畜牧业饲料配方、良种繁殖、疫病防治 以及经营管理等生产中广泛采用畜牧机械和电子信 息技术、现代生物技术及饲养技术等，包括不断繁 育出性能更高的优良品种，建立并不断改进高产、 优质、高效、低耗的饲养技术体系，逐步实现养殖 规模化、品种良种化、生产标准化、经营产业化。
护生态平衡和实现可持续发展。
畜牧业现代化的概念具有两重性，既具有历 史性又具有世界性。
所谓历史性，是指现代化是与生产力发展的历史
阶段相联系的，是生产力发展到一定水平才出现的 。其包含的内容及标准将随着生产力的进步，整个 历史的发展而不断变化。因此，它是一个相对的历
史性概念。
所谓世界性，是指衡量现代化的水平要以世界先
1. 社会系统学派 2. 决策管理学派 3. 经验主义学派 4. 权变理论学派 5. 管理科学学派 6. 企业文化学派
七、本课程研究的对象、任务
(一)畜牧场经营与管理的概念 经营是指企业以市场为对象，有目的地将劳动
力和生产资料结合起来，进行商品的生产和交换(或 提供劳务)的动态活动过程。
植业，而且在不断提高。 (2)在农林牧相结合的基础上，种植业为畜牧业提供
越来越多的服务。 (3)畜牧业生产和经营日趋社会化和集约化。
(4)生态畜牧业发展方兴未艾。
二、畜牧业在国民经济中的重要作用
1、提供动物性食品，改善食物结构。 2、为轻工业提供原料。 3、促进畜牧业和畜产品加工业的发展 4、增加劳动就业机会。 5、扩大畜产品的出口创汇。 6、提供有机肥料，发展有机农业。 7、提供畜力。
根据以上三方面的内容，可将现代畜牧业 的基本特征简要归纳为：科学化、机械化和
社会化。
2、畜牧业现代化的内容：
根据现代畜牧业的基本特征，畜牧业现代化的 内容主要有以下三方面。
⑴．畜牧业科学技术现代化
畜牧业科学技术现代化即用现代科学技术武装 畜牧业，在畜牧业饲料配方、良种繁殖、疫病防治 以及经营管理等生产中广泛采用畜牧机械和电子信 息技术、现代生物技术及饲养技术等，包括不断繁 育出性能更高的优良品种，建立并不断改进高产、 优质、高效、低耗的饲养技术体系，逐步实现养殖 规模化、品种良种化、生产标准化、经营产业化。
护生态平衡和实现可持续发展。
畜牧业现代化的概念具有两重性，既具有历 史性又具有世界性。
所谓历史性，是指现代化是与生产力发展的历史
阶段相联系的，是生产力发展到一定水平才出现的 。其包含的内容及标准将随着生产力的进步，整个 历史的发展而不断变化。因此，它是一个相对的历
史性概念。
所谓世界性，是指衡量现代化的水平要以世界先
1. 社会系统学派 2. 决策管理学派 3. 经验主义学派 4. 权变理论学派 5. 管理科学学派 6. 企业文化学派
七、本课程研究的对象、任务
(一)畜牧场经营与管理的概念 经营是指企业以市场为对象，有目的地将劳动
力和生产资料结合起来，进行商品的生产和交换(或 提供劳务)的动态活动过程。
植业，而且在不断提高。 (2)在农林牧相结合的基础上，种植业为畜牧业提供
越来越多的服务。 (3)畜牧业生产和经营日趋社会化和集约化。
(4)生态畜牧业发展方兴未艾。
二、畜牧业在国民经济中的重要作用
1、提供动物性食品，改善食物结构。 2、为轻工业提供原料。 3、促进畜牧业和畜产品加工业的发展 4、增加劳动就业机会。 5、扩大畜产品的出口创汇。 6、提供有机肥料，发展有机农业。 7、提供畜力。
第11章畜牧场规划ppt课件
(二)隔离区
隔离区包括病畜禽隔离室、新购入 种畜禽的饲养观察室和积肥场等， 应安排在畜禽场的下风区。
(三)生产管理区
包括办公室、会议室、接待室、职工宿舍等设 施。
由于此部分与社会发生联系，因此安排在/养殖 场的一角，独成一院，设有消毒设备的专用门。 生产管理和生活福利区应距生产区50m以上。
第二节 畜禽舍环境调控
我国东北、西北、华北等地，冬季气温低，持 续时间长，昼夜温差较大，冬春两季风多。如 华北地区约有3个月平均气温在O℃以下，最低 温度在—20℃左右，由于气温的影响，限制了 畜禽生产力的发挥。防寒采暖就是通过良好的 保温隔热，把舍内产生的热充分加以利用，使 之形成适于畜禽机体要求的温度环境。
-防寒与采暖措施
（一）生产区
1．生产用畜禽舍 2．饲料加工室 3．饲料库 4．青贮、垫草区 5．隔离舍
（一）生产区
1．生产用畜禽舍
各类畜禽舍的安排要充分考虑各类畜禽群的生 物学和生产利用特点，如公猪舍为了避免公猪 由于闻到母猪气味导致骚动不安，应与母猪舍 保持相当的距离。
（一）生产区
2．饲料加工室
尽量缩短喂饲距离， 照顾全场喂饲方便；
三、防暑与降温
1．房舍建筑搞好隔热设计
三、防暑与降温
2．遮阳
在畜禽舍周围植树或棚架攀缘植物，在舍外 或屋顶上搭凉棚，在窗口上设置遮阳板、挂 草带等以遮挡太阳光对畜禽舍的影响。要将 畜禽舍的遮阳、采光和通风 作为一个整体，分清主次， 妥善进行处理。
三、防暑与降温
3．增强反射能力
为了夏天防暑，可将屋顶和墙壁的外侧刷白， 以增强屋顶和墙面对太阳辐射热的反射能力。
工光照，后者目前多用于养禽业。
七、合理饲养密度
哈哈
畜牧业经济管理PPT课件
畜牧业经济管理涉及对畜牧业生产、 流通、分配和消费等各个环节的管理 ，需要综合考虑经济、社会、自然和 生态等多方面因素。
畜牧业经济管理的原则
可持续发展பைடு நூலகம்则
畜牧业经济管理应遵循可持续发展的 原则，注重环境保护、资源节约和生 态平衡，实现经济、社会和环境的协 调发展。
市场导向原则
创新发展原则
畜牧业经济管理应鼓励创新，推动技 术进步和管理模式改革，提高畜牧业 的核心竞争力。
某企业生态养殖模式案例
该企业采用生态养殖模式，实现了资源循环利用和废弃物的减量化、 无害化处理，提高了产品质量和环保水平。
某地区畜牧业合作组织发展案例
该地区通过建立畜牧业合作组织，实现了生产、加工、销售等环节 的有效衔接，提高了产业整体效益和组织化程度。
畜牧业经济管理实践的启示与借鉴
加强政策支持
政府应加大对畜牧业的政策支持力度， 包括资金、技术、税收等方面的优惠 措施，促进产业发展。
优化产业结构
通过优化产业结构、推广先进技术、 加强品牌建设等措施，提高畜牧业的 经济效益和竞争力。
强化产业链整合
加强生产、加工、销售等环节的有效 衔接，提高产业整体效益和组织化程 度。
注重环保和可持续发展
在畜牧业发展过程中应注重环保和可 持续发展，合理利用资源、保护环境， 实现产业绿色发展。
THANKS FOR WATCHING
畜牧业经济管理法律法规的执行
畜牧业经济管理法律法规的执行需要依靠政府机构和相关组织的监督和管理，同时也需要 社会各界的广泛参与和配合。
畜牧业经济管理政策措施
1 2 3
畜牧业经济管理政策措施的概念
畜牧业经济管理政策措施是指政府为了促进畜牧 业经济发展而制定的各种政策措施。
畜牧业经济管理的原则
可持续发展பைடு நூலகம்则
畜牧业经济管理应遵循可持续发展的 原则，注重环境保护、资源节约和生 态平衡，实现经济、社会和环境的协 调发展。
市场导向原则
创新发展原则
畜牧业经济管理应鼓励创新，推动技 术进步和管理模式改革，提高畜牧业 的核心竞争力。
某企业生态养殖模式案例
该企业采用生态养殖模式，实现了资源循环利用和废弃物的减量化、 无害化处理，提高了产品质量和环保水平。
某地区畜牧业合作组织发展案例
该地区通过建立畜牧业合作组织，实现了生产、加工、销售等环节 的有效衔接，提高了产业整体效益和组织化程度。
畜牧业经济管理实践的启示与借鉴
加强政策支持
政府应加大对畜牧业的政策支持力度， 包括资金、技术、税收等方面的优惠 措施，促进产业发展。
优化产业结构
通过优化产业结构、推广先进技术、 加强品牌建设等措施，提高畜牧业的 经济效益和竞争力。
强化产业链整合
加强生产、加工、销售等环节的有效 衔接，提高产业整体效益和组织化程 度。
注重环保和可持续发展
在畜牧业发展过程中应注重环保和可 持续发展，合理利用资源、保护环境， 实现产业绿色发展。
THANKS FOR WATCHING
畜牧业经济管理法律法规的执行
畜牧业经济管理法律法规的执行需要依靠政府机构和相关组织的监督和管理，同时也需要 社会各界的广泛参与和配合。
畜牧业经济管理政策措施
1 2 3
畜牧业经济管理政策措施的概念
畜牧业经济管理政策措施是指政府为了促进畜牧 业经济发展而制定的各种政策措施。
畜禽舍场址选择与生产布局PPT课件
不足
由于选址在山脚下，地势 较高，存在一定的地质灾 害风险。
05 总结与展望
总结
01
畜禽舍场址选择的重要性
场址选择是畜禽养殖的基础，直接关系到养殖效益和环境影响。合适的
场址能确保良好的通风、光照和排水，减少疫病的发生，提高养殖效率。
02 03
生产布局的优化
合理的生产布局能提高畜禽养殖的生产效率和经济效益。通过合理规划 养殖区、饲料加工区和办公生活区，能有效降低生产成本，提高管理效 率。
优点
合理的场址选择和生产布局有助于提高猪群健康水平，减 少疫病的发生和传播。同时，也便于管理，提高生产效率 。
不足
由于选址在山脚下，地势较高，存在一定的地质灾害风险 。
某奶牛场场址选择与生产布局
该奶牛场选址在靠近草原的平原地带，地势平坦，气 候适宜，且水源充足。同时，交通便利，便于奶牛和
牛奶运输。
环境保护与可持续发展
畜禽养殖与环境保护需相辅相成。通过合理的场址选择和生产布局，能 有效减少养殖对环境的负面影响，实现畜禽养殖的可持续发展。
对未来发展的展望
技术创新与应用
随着科技的进步，将有更多创新技术和设备应用于畜禽养 殖领域。例如，智能化监控系统、新型饲料和疫病防治技 术等，将进一步提高养殖效益和安全性。
绿色养殖与生态农业
未来畜禽养殖将更加注重环保和可持续发展。绿色养殖、 生态农业将成为主流，通过合理利用资源，减少环境污染， 实现经济、社会和环境的和谐发展。
规模化与专业化
随着市场需求和经济的发展，畜禽养殖将趋向规模化、专 业化。这不仅能提高生产效率，降低成本，还有利于推广 先进技术和管理经验。
THANKS FOR WATCHING
考虑因素
畜牧场场址设计【畜牧业经济管理课件】PPT共99页
26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
▪
27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰
▪
28、知之者不如好之能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
▪
30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
畜牧场场址设计【畜牧业经济管理课 件】
21、静念园林好，人间良可辞。 22、步步寻往迹，有处特依依。 23、望云惭高鸟，临木愧游鱼。 24、结庐在人境，而无车马喧；问君 何能尔 ？心远 地自偏 。 25、人生归有道，衣食固其端。
▪
谢谢！
99
畜牧场场址设计【畜牧业经济管理课件】共99页
畜牧场场址设计【畜牧业经济管理课 件】
16、自己选择的路、跪着也要把它走 完。 17、一般情况下)不想三年以后的事， 只想现 在的事 。现在 有成就 ，以后 才能更 辉煌。
18、敢于向黑暗宣战的人，心里必须 充满光 明。 19、学习的关键--重复。
20、懦弱的人只会裹足不前，莽撞的 人只能 引为烧 身，只 有真正 勇敢的 人才能 所向披 靡。
6、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎 7、自知之明是最难得的知识。——西班牙 8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加 9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡
16、自己选择的路、跪着也要把它走 完。 17、一般情况下)不想三年以后的事， 只想现 在的事 。现在 有成就 ，以后 才能更 辉煌。
18、敢于向黑暗宣战的人，心里必须 充满光 明。 19、学习的关键--重复。
20、懦弱的人只会裹足不前，莽撞的 人只能 引为烧 身，只 有真正 勇敢的 人才能 所向披 靡。
6、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎 7、自知之明是最难得的知识。——西班牙 8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加 9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡
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条件或留有余地。
★经济则。在设计及施工中必须贯彻因地制宜、就地取材的原则，以降低建
筑造价。
43
7.3.2畜舍的设计
★畜舍类型和方位选择 在选择畜舍类型时，应根据不同类型畜舍的特点，
结合当地的气候特点、经济状况及建设习惯全面考虑， 选择适合本场实际情况的畜舍形式。
按基础母猪计 本场养母猪,按肉猪计
本场养种鸡,笼养,按蛋鸡 不养种鸡,笼养,按蛋鸡计 笼养,按存栏20万只肉鸡计 平养,按存栏20万只肉鸡计
6
工厂化养猪场的生产规模与建筑面积
项目 猪场名称
北京×猪场
上海×猪场
年产肥猪 猪场占地
（万头）
面积
1
40000
16000
1
（四层楼
猪舍）
猪场建筑
猪栏面积（m2/头）
地形要求：
A 开阔整齐
B 边角不宜过多
2021/3/8
畜牧经济管理学 第7章畜牧场设计
10
11
★水源
——水量丰富（丰水季、枯水季） 包括场内人员用水、家畜饮用水和饲养管理用水、消
防用水等。
——水质良好 水质清洁，不含细菌，寄生虫卵及矿物毒物。在选择
地下水作水源时，要调查是否因水质不良而出现过某些地 方性疾病。
畜牧经济管理学
第7章 畜牧场设计与管理
内蒙古农业大学经济管理学院 宝 音 副教授
2021/3/8
畜牧经济管理学 第7章畜牧场设计
1
7.1 畜牧场场址选择
考虑因素 ◆畜牧场的性质、规模和任务 ◆考虑场地的地形、地势、水源、土壤、当地气候等 自然条件 ◆饲料和能源供应，交通运输，产品销售 ◆牧场粪便和污水处理、与周围居民区和工厂及其他 畜牧场的距离等社会条件。
◆根据日照确定畜舍朝向
要向当地气象部门了解日辐射总量的变化图。 我国大多数地区夏季辐射日总量东西向远大于南北 向；冬季则为南向最大，北向最小。因此从防寒、 防暑考虑，畜舍朝向以南向或南偏东、偏西45度以 内为宜。
29
◆根据通风确定畜舍朝向 要向当地气象部门了解风向频率图。若畜舍 纵墙
与冬季主风向垂直，则保温不利；与夏季主风向垂直则 通风不均匀。适宜朝向应与主风向成30-45度角。
猪舍则应按种猪舍-妊娠母猪舍-产房-保育舍-育肥舍-装
猪台等顺序安排；饲料库和贮粪场与每栋猪舍都发生联系，
应合理安排。
26
后备猪或空怀猪栏
怀孕母猪栏
哺乳母猪栏
保育猪栏 27
◆考虑防疫要求 主要考虑场地地势和主风向。先种幼畜，再次为生产
群，病畜和粪污处理在最下风向和地势最低处。
28
——建筑物的朝向
17
7.2.1规划和布局原则 ◆ 场内防疫卫生，放在首位 ◆ 便于饲养管理 ◆ 创造适宜小气候为目的 ◆ 因地制宜、经济上可行
18
7.2.2各区规划 ——场地规划：可分为管理区、生产区和隔离区三 大部分。
◆管理区
包括各种办公室、宿舍、饲料库、车库、消毒 间、配电室、水塔等。处于场内最高地势、上风向， 与生产区间隔200~300米，养鸡场500米以上。
23
——排水设施
可分为排雨雪水设施和排污水设施，两者要分 开。一方面防止泥沙积聚影响舍内排污；另一方面 防止雨水与污水混合，增加污水处理量。
—— 绿化设施
畜牧场绿化对改善场区小气候作用很大，包括防 风林（场区外）、隔离林（舍间）、行道绿化、遮 阳绿化（畜舍南侧、西侧）等。
24
7.2.3各区布局
——建筑物的排列
奶牛 100 基础母猪 100 商品猪 100
绵羊 100
20000 28000
3000 2000
家禽 10000 40000-50000 20000 70000-80000 30000 100000-120000
2021/3/8
畜牧经济管理学 第7章畜牧场设计
5
畜牧场用地面积推荐值
牧场性质
规模
面积（m2/头）
★地势地形
——地势 指畜牧场的高低起伏状况，要求：
A 地势高燥，至少高出历史洪水线 B 排水良好，最好有2%~3%的缓坡，但坡度不能超过25% C 地下水位应在2m以下 D 在山区建场，宜选择在南向坡地，不宜选在北向坡地。
（南坡北坡）
8
9
——地形
指畜牧场地形状、大小和房屋、树木、河流 沟坎等情况。
12
★土壤
—— 土壤类型 透水透气性强、毛细管作用弱，吸湿性和导热性弱，
质地均匀，抗压性强的土壤
—— 土壤不同类型的特点 A、砂土及砂石土 透水透气性好，易干燥，受有机
物污染后自净能力强，场区空气卫生状况好，抗压能力一 般较强，但其热容量大，昼夜温差大；
13
B、粘土 透水透气性差，易潮湿，从而滋生 各种微生物、寄生虫及蚊蝇等；受有机物污染后， 降解速度慢，不易消除；抗压性能差，易冻胀。
适宜朝向
不宜朝向
西宁 南至南偏西30
南偏东30,偏西30
北,西北
成都 南偏东45至偏西15 南偏东45至东偏北30
北,西
昆明 南偏东25-56
东至南至西
北偏东或西35
拉萨 南偏东10,偏西5
南偏东15,偏10
西,北
厦门
南偏东5-10
南偏东22,南偏西10
西, 北
重庆
南,南偏东10
南偏东15,南偏西5,北
41
7.3畜舍设计与建造
畜舍设计包括建筑设计和技术设计，畜舍设计必 须满足工艺设计要求，即满足畜禽对环境的要求及饲 养管理工作的技术要求等，并考虑当地气候、建材、 施工习惯等。
畜舍建筑设计的任务，在于确定畜舍的形式、结 构类型、各部尺寸。材料性能等，设计合理与否，对 舍内小气候状况具有决定性影响。畜舍技术设计，包 括结构设计及给排水、采暖、通风、电气的设计，均 须按建筑设计要求进行。
物面积 妊娠猪 分娩猪 育肥猪
13000 13000
1.3
4.3（产 仔栏）
1
12（仔
2 猪留养
1.3
至3月龄）
辽宁×养猪场
3
45000
40000
2
5.1
1.1
20000
湖南×养猪场
1
26000
（猪舍
2.7
7.3
1
15000）
广东×养猪场 1.2
17000
14000
2.7
14
1.4
7
7.1.1自然条件因素
适宜朝向 南偏东15,偏西5 南,南偏东30 南偏东20以内 南偏东25 南偏东15 南 南偏东22,南偏西5至西 南,南偏东15-25,偏西5 南,南偏西 南偏东34,偏西20
不宜朝向 西 北,西 西 西,西北 西,西北 西,西北
东,西 北,西北 西,北32
全国部分地区建筑朝向表(续)
地区
最佳朝向
19
◆生产区
是畜牧场的核心，主要包括各种畜舍。应根据不 同用途、类型、畜禽不同发育阶段来确定不同类型畜 舍的位置。
种畜和幼畜应放在防疫比较安全的地方，外来人 员不得入内，一般要求上风向；大规模的畜牧场应进 一步划分为种畜、幼畜、育成畜、商品畜等不同类型 畜舍。
20
◆隔离区 是畜牧场病畜、污物集中之地，也是卫生防疫
30
全国部分地区建筑朝向表
地区
最佳朝向
适宜朝向
不宜朝向
北京
南偏东或西30以内 南偏东或西45以内 北偏西30-60
上海
南至南偏东15
南偏东30,偏西15 北,西北
石家庄 南偏东15
南至南偏东30
西
太原
南偏东15
南偏东至东
西北
呼和浩特 南至南偏东或偏西 东南,西南
北,西北
哈尔滨 南偏东15-20
南至南偏东或西15 西,西北,北
C、砂壤土和壤土 特性介于沙土和粘土之 间，是理想的养殖场用地。
14
7.1.2社会条件因素
★畜牧场与居民点的关系 畜牧场的位置应选在居民点的下风处， 地势要低于居民点，但要离开居民点污 水排放口，更不应选在造纸厂、屠宰场、 制革厂等容易造成污染企业的下风处或 附近。
15
★交通运输条件的选择
选择场址时既要考虑到交通方便，又要考虑 防疫。使牧场与交通干线保持适当的距离，一般 畜牧场距离国道和铁路的距离不少于500m；距 离省级道路不少300m；距地方公路不少于50m
畜舍间距为3-5倍畜舍檐高时，可满足通风和
卫生防疫的要求。现在广泛采用纵向通风，排风口 在两侧山墙上，畜舍间距可缩小到2-3倍畜舍檐高。
35
◆根据防火间距确定畜舍间距
畜舍间距一般是砖墙，混凝土屋顶或木质屋顶， 耐火等级是2-3级，防火间距应该是6-8m。
按要求，不同种类畜舍间距50米以上；同种畜舍 30米以上。但实际上在我国大部分地区，畜舍间距为 3-5倍畜舍檐高（15-20m）时，可满足各种要求。 而采用纵向通风时，畜舍间距可缩小到2-3倍畜舍檐 高。
例如：已知某猪场生产建筑、生活建筑和辅助建筑占地 面积为20000m2，该场的全部用地面积（亩）为：
20000÷20%÷666.7= 150（亩）
一亩等于666.7 m2 考虑有20%余地（150×0.2）预留面积为30亩左右，实征 土地面积为180亩。
4
中国畜牧场用地标准
种类 头数 面积（m2） 种类 头数 面积（m2）
备注
奶牛场 100-400头成乳牛
繁殖猪场 100-600头基础母猪
肉猪场 年上市0.2-2万头肥猪
羊场 蛋鸡场 蛋鸡场 肉鸡场 肉鸡场
10-20万只蛋鸡 10-20万只蛋鸡 年上市100万只肉鸡 年上市100万只肉鸡
150-180 80-100
★经济则。在设计及施工中必须贯彻因地制宜、就地取材的原则，以降低建
筑造价。
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7.3.2畜舍的设计
★畜舍类型和方位选择 在选择畜舍类型时，应根据不同类型畜舍的特点，
结合当地的气候特点、经济状况及建设习惯全面考虑， 选择适合本场实际情况的畜舍形式。
按基础母猪计 本场养母猪,按肉猪计
本场养种鸡,笼养,按蛋鸡 不养种鸡,笼养,按蛋鸡计 笼养,按存栏20万只肉鸡计 平养,按存栏20万只肉鸡计
6
工厂化养猪场的生产规模与建筑面积
项目 猪场名称
北京×猪场
上海×猪场
年产肥猪 猪场占地
（万头）
面积
1
40000
16000
1
（四层楼
猪舍）
猪场建筑
猪栏面积（m2/头）
地形要求：
A 开阔整齐
B 边角不宜过多
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畜牧经济管理学 第7章畜牧场设计
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★水源
——水量丰富（丰水季、枯水季） 包括场内人员用水、家畜饮用水和饲养管理用水、消
防用水等。
——水质良好 水质清洁，不含细菌，寄生虫卵及矿物毒物。在选择
地下水作水源时，要调查是否因水质不良而出现过某些地 方性疾病。
畜牧经济管理学
第7章 畜牧场设计与管理
内蒙古农业大学经济管理学院 宝 音 副教授
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畜牧经济管理学 第7章畜牧场设计
1
7.1 畜牧场场址选择
考虑因素 ◆畜牧场的性质、规模和任务 ◆考虑场地的地形、地势、水源、土壤、当地气候等 自然条件 ◆饲料和能源供应，交通运输，产品销售 ◆牧场粪便和污水处理、与周围居民区和工厂及其他 畜牧场的距离等社会条件。
◆根据日照确定畜舍朝向
要向当地气象部门了解日辐射总量的变化图。 我国大多数地区夏季辐射日总量东西向远大于南北 向；冬季则为南向最大，北向最小。因此从防寒、 防暑考虑，畜舍朝向以南向或南偏东、偏西45度以 内为宜。
29
◆根据通风确定畜舍朝向 要向当地气象部门了解风向频率图。若畜舍 纵墙
与冬季主风向垂直，则保温不利；与夏季主风向垂直则 通风不均匀。适宜朝向应与主风向成30-45度角。
猪舍则应按种猪舍-妊娠母猪舍-产房-保育舍-育肥舍-装
猪台等顺序安排；饲料库和贮粪场与每栋猪舍都发生联系，
应合理安排。
26
后备猪或空怀猪栏
怀孕母猪栏
哺乳母猪栏
保育猪栏 27
◆考虑防疫要求 主要考虑场地地势和主风向。先种幼畜，再次为生产
群，病畜和粪污处理在最下风向和地势最低处。
28
——建筑物的朝向
17
7.2.1规划和布局原则 ◆ 场内防疫卫生，放在首位 ◆ 便于饲养管理 ◆ 创造适宜小气候为目的 ◆ 因地制宜、经济上可行
18
7.2.2各区规划 ——场地规划：可分为管理区、生产区和隔离区三 大部分。
◆管理区
包括各种办公室、宿舍、饲料库、车库、消毒 间、配电室、水塔等。处于场内最高地势、上风向， 与生产区间隔200~300米，养鸡场500米以上。
23
——排水设施
可分为排雨雪水设施和排污水设施，两者要分 开。一方面防止泥沙积聚影响舍内排污；另一方面 防止雨水与污水混合，增加污水处理量。
—— 绿化设施
畜牧场绿化对改善场区小气候作用很大，包括防 风林（场区外）、隔离林（舍间）、行道绿化、遮 阳绿化（畜舍南侧、西侧）等。
24
7.2.3各区布局
——建筑物的排列
奶牛 100 基础母猪 100 商品猪 100
绵羊 100
20000 28000
3000 2000
家禽 10000 40000-50000 20000 70000-80000 30000 100000-120000
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畜牧经济管理学 第7章畜牧场设计
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畜牧场用地面积推荐值
牧场性质
规模
面积（m2/头）
★地势地形
——地势 指畜牧场的高低起伏状况，要求：
A 地势高燥，至少高出历史洪水线 B 排水良好，最好有2%~3%的缓坡，但坡度不能超过25% C 地下水位应在2m以下 D 在山区建场，宜选择在南向坡地，不宜选在北向坡地。
（南坡北坡）
8
9
——地形
指畜牧场地形状、大小和房屋、树木、河流 沟坎等情况。
12
★土壤
—— 土壤类型 透水透气性强、毛细管作用弱，吸湿性和导热性弱，
质地均匀，抗压性强的土壤
—— 土壤不同类型的特点 A、砂土及砂石土 透水透气性好，易干燥，受有机
物污染后自净能力强，场区空气卫生状况好，抗压能力一 般较强，但其热容量大，昼夜温差大；
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B、粘土 透水透气性差，易潮湿，从而滋生 各种微生物、寄生虫及蚊蝇等；受有机物污染后， 降解速度慢，不易消除；抗压性能差，易冻胀。
适宜朝向
不宜朝向
西宁 南至南偏西30
南偏东30,偏西30
北,西北
成都 南偏东45至偏西15 南偏东45至东偏北30
北,西
昆明 南偏东25-56
东至南至西
北偏东或西35
拉萨 南偏东10,偏西5
南偏东15,偏10
西,北
厦门
南偏东5-10
南偏东22,南偏西10
西, 北
重庆
南,南偏东10
南偏东15,南偏西5,北
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7.3畜舍设计与建造
畜舍设计包括建筑设计和技术设计，畜舍设计必 须满足工艺设计要求，即满足畜禽对环境的要求及饲 养管理工作的技术要求等，并考虑当地气候、建材、 施工习惯等。
畜舍建筑设计的任务，在于确定畜舍的形式、结 构类型、各部尺寸。材料性能等，设计合理与否，对 舍内小气候状况具有决定性影响。畜舍技术设计，包 括结构设计及给排水、采暖、通风、电气的设计，均 须按建筑设计要求进行。
物面积 妊娠猪 分娩猪 育肥猪
13000 13000
1.3
4.3（产 仔栏）
1
12（仔
2 猪留养
1.3
至3月龄）
辽宁×养猪场
3
45000
40000
2
5.1
1.1
20000
湖南×养猪场
1
26000
（猪舍
2.7
7.3
1
15000）
广东×养猪场 1.2
17000
14000
2.7
14
1.4
7
7.1.1自然条件因素
适宜朝向 南偏东15,偏西5 南,南偏东30 南偏东20以内 南偏东25 南偏东15 南 南偏东22,南偏西5至西 南,南偏东15-25,偏西5 南,南偏西 南偏东34,偏西20
不宜朝向 西 北,西 西 西,西北 西,西北 西,西北
东,西 北,西北 西,北32
全国部分地区建筑朝向表(续)
地区
最佳朝向
19
◆生产区
是畜牧场的核心，主要包括各种畜舍。应根据不 同用途、类型、畜禽不同发育阶段来确定不同类型畜 舍的位置。
种畜和幼畜应放在防疫比较安全的地方，外来人 员不得入内，一般要求上风向；大规模的畜牧场应进 一步划分为种畜、幼畜、育成畜、商品畜等不同类型 畜舍。
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◆隔离区 是畜牧场病畜、污物集中之地，也是卫生防疫
30
全国部分地区建筑朝向表
地区
最佳朝向
适宜朝向
不宜朝向
北京
南偏东或西30以内 南偏东或西45以内 北偏西30-60
上海
南至南偏东15
南偏东30,偏西15 北,西北
石家庄 南偏东15
南至南偏东30
西
太原
南偏东15
南偏东至东
西北
呼和浩特 南至南偏东或偏西 东南,西南
北,西北
哈尔滨 南偏东15-20
南至南偏东或西15 西,西北,北
C、砂壤土和壤土 特性介于沙土和粘土之 间，是理想的养殖场用地。
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7.1.2社会条件因素
★畜牧场与居民点的关系 畜牧场的位置应选在居民点的下风处， 地势要低于居民点，但要离开居民点污 水排放口，更不应选在造纸厂、屠宰场、 制革厂等容易造成污染企业的下风处或 附近。
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★交通运输条件的选择
选择场址时既要考虑到交通方便，又要考虑 防疫。使牧场与交通干线保持适当的距离，一般 畜牧场距离国道和铁路的距离不少于500m；距 离省级道路不少300m；距地方公路不少于50m
畜舍间距为3-5倍畜舍檐高时，可满足通风和
卫生防疫的要求。现在广泛采用纵向通风，排风口 在两侧山墙上，畜舍间距可缩小到2-3倍畜舍檐高。
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◆根据防火间距确定畜舍间距
畜舍间距一般是砖墙，混凝土屋顶或木质屋顶， 耐火等级是2-3级，防火间距应该是6-8m。
按要求，不同种类畜舍间距50米以上；同种畜舍 30米以上。但实际上在我国大部分地区，畜舍间距为 3-5倍畜舍檐高（15-20m）时，可满足各种要求。 而采用纵向通风时，畜舍间距可缩小到2-3倍畜舍檐 高。
例如：已知某猪场生产建筑、生活建筑和辅助建筑占地 面积为20000m2，该场的全部用地面积（亩）为：
20000÷20%÷666.7= 150（亩）
一亩等于666.7 m2 考虑有20%余地（150×0.2）预留面积为30亩左右，实征 土地面积为180亩。
4
中国畜牧场用地标准
种类 头数 面积（m2） 种类 头数 面积（m2）
备注
奶牛场 100-400头成乳牛
繁殖猪场 100-600头基础母猪
肉猪场 年上市0.2-2万头肥猪
羊场 蛋鸡场 蛋鸡场 肉鸡场 肉鸡场
10-20万只蛋鸡 10-20万只蛋鸡 年上市100万只肉鸡 年上市100万只肉鸡
150-180 80-100