消毒柜产品知识概述(PPT 28页)
消毒柜产品知识
下层
功能项目
消毒效果： 消毒方式： 臭氧浓度： 消毒时间： 烘干温度： 安全装置: 消毒效果： 消毒温度： 消毒时间： 消毒效果： 消毒方式：
臭氧浓度： 烘干温度： 安全装置: 消毒效果： 消毒方式： 消毒温度： 消毒时间： 消毒效果：
消毒方式：
臭氧浓度： 消毒时间： 烘干温度： 辐照强度： 消毒效果： 消毒方式： 消毒温度： 消毒时间：
标准
★ 臭氧发生器产生臭氧消毒 ≥20mg/m3 ≥30分钟 ≤70℃ 电磁锁自锁
★★ ≥120℃ ≥15分钟
★ 臭氧、紫外线灯管消毒+中温烘干
≥20mg/m3 ≤70℃ 电磁锁自锁
★★ 远红外线高温消毒
≥120℃ ≥15分钟
★★Leabharlann 臭氧、紫外线灯管消毒+中温烘干
≥40mg/m3
≥60分钟
≤75℃
≥44uw/㎝2
红日消毒柜产品知识
2022/4/9
1
消毒柜产品系列
2022/4/9
2
课程
01.产品基础知识 02.产品功能特点 03.产品工作原理 04.产品部件功能
05.产品主推卖点 06.行业竞品比较 07.客户终端解说 08.产品终端解疑
2022/4/9
目录
3
01.产品基础知识
2022/4/9
4
消毒柜发展历程
加热器功率：280W
紫外线灯功率：
H65
15W
ZGD100HR H66 220V~50HZ 风机功率：15W 100±5L 无
负离子功率：＜
1W
2022/4/9
消毒效果： 消毒方式：
臭氧浓度： 消毒时间： 烘干方式：
标准
消毒柜基础知识
一）产品的基础知识消毒柜基本知识（一）、定义：食具消毒柜是通过远红外线高温、臭氧、紫外线等物理、化学或两者相结合方式杀灭食具上残留病原微生物，使其达到杀菌目的的家电产品，同时它具有储存、烘干、保洁等功能。
（三）、基本结构：消毒柜总体结构由外壳、内胆、中间发泡隔热层、门体，电器控制盒，层架、消毒装置等组成。
外壳一般使用冷轧钢板，电锌板或者不锈钢板来加工，由于冷轧钢板和电锌板表面容易生锈，所以都要经过表面处理，比如表面喷涂、喷漆、电镀等。
内胆由于经常处于高温、高湿、臭氧、紫外线等物理变换状态，表面质量要求较高，所以一般都使用铝板或不锈钢板来制造，铝板还要经过电化处理。
发泡隔热层的作用是阻碍热量通过传递而散失，还可以巩固箱体结构，加强整个消毒柜的强度。
门体起到密封、装饰作用。
电器控制盒是电器件，控制开关及功能显示等的集中盒。
层架就是用来放置食具，一般分碗架、碟架、杯架，它的材料有的采用不锈钢丝，也有的采用普通钢丝，但用普通钢丝表面必须经镀铬或者喷涂处理才能达到防锈要求。
消毒装置就是红外线发热管、臭氧发生器、紫外线管、热风烘干器等装置，若消毒柜带有臭氧发生器或紫外线装置的，它的电器控制方面必须设有门控开关装置，只要柜门一打开，臭氧发生器就自动停止工作。
（一）立式消毒柜：门体对比：康宝门体采用优质铝合金型材或不锈钢等材料，性能稳定、坚硬、受热不变形。
其它品牌产品门体用0.3mm厚的冷轧钢板,既薄且软,受热易变形.泡层对比:：采用泡层加厚及整体发泡相结合的工艺,保温性能极佳。
一般产品：箱体背部的发泡层只有8mm，箱体两侧泡料不满，松软且薄，工作时散热快，热量将发泡夹层炭化等毛病，导致产品保温性及消毒效果差。
发热管对比：康宝发热管是镍铬丝做的，价格比其它品牌产品高3倍，温度可达国家标准，使用寿命长。
其它品牌产品发热管是用质量较差的铁铬丝做的，使用一段时间后，发热管会出现一段红一段暗、发热不均现象，很容易烧坏。
林内消毒柜介绍ppt课件
是否有付 电极放电时会产生氮（N2）的氧化物 产物 和高频辐射
只产生纯净的臭氧
优质起辉系统，性能稳定
消毒柜——产品介绍
产品特点
智能控制、数码显示，使用更方便
消毒方法 高 温 臭 氧 紫外线 杀 菌 能 力 优 点 缺 点
在120℃时加热10分钟，能使一般细 消毒彻底,消毒方法直观,易 机内设计不合理，容易 导致温度不均匀；温度 菌和病毒（包括乙肝病毒）杀灭率 被接受 高易使腔体物件损坏和 ≥99% 变形。 浓度10 mg/m3-40mg/m3消毒时间大 可以均匀扩散,能适用于大 臭氧浓度不能太高，泄 漏会对人体健康有影响 于60分种，可对包括乙肝病毒在内 范围内消毒 。 的细菌和病毒杀灭率≥99.9% 254nm100μ ws/cm2的紫外线强度下 杀灭以下细菌所需时间炭疽杆菌： 90秒乙肝病毒：210秒结核杆菌： 120秒流感病毒：70秒
控制系统 ——微电脑控制 安全系统 ——电子门锁，门碰开关
氧进行消毒
消毒柜——工作原理
消毒方式
消毒柜——工作原理
消毒方式的比较
消毒柜——工作原理
石英紫外线灯管产生臭氧的原理
石英紫外线灯管采用95%以上高纯度石英玻璃，它可以产生两种不同 波长的紫外线。一种是波长254nm的紫外线，这种波长的紫外线具 有最强的杀菌能力，可直接照射杀菌；另一种是波长184.9nm的紫外 线，它能将空气中的O2分离成两个O原子，然后再与其他O2分子结 合成O3。这样就能产生纯净的臭氧
消毒柜——产品介绍
产品特点
高纯度石英玻璃紫外线灯 我们消毒柜的消毒装置是高纯度石英紫外线灯，是最可靠的一种紫外 线及臭氧发生装置。
消毒柜——产品介绍
产品特点
全不锈钢内胆、碗架 全不锈钢内胆、碗架清洁方 便，永不生锈。
消毒柜基础知识手册
消毒柜基础知识手册目录第一章食具消毒柜基础知识 (1)一、食具消毒柜执行标准 (1)二、消毒柜标准术语 (1)三、食具消毒柜解析 (2)3.1、食具消毒柜的分类 (2)3.2、型号命名 (2)3.2、产品型号示例 (2)第二章食具消毒柜产品结构与工作原理 (3)一、红日在线消毒柜产品型号汇总 (3)1.1、产品型号整机图片汇总 (3)二、食具消毒柜结构与工作原理 (4)2.1、嵌入式食具消毒柜爆炸图 (4)2.2、嵌入式消毒柜的基本结构与功能 (4)2.2.1消毒柜箱体组合件 (4)2.2.2控制部分 (9)2.3、消毒柜的工作原理 (16)第一章食具消毒柜基础知识一、食具消毒柜执行标准1）GB4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》2）GB17988-2008《食具消毒柜安全和要求》二、消毒柜标准术语1）消毒柜有适当的容积和装备，用物理、化学或两者结合的原理来消毒的器具。
注：它具有放置食具的一个或多个间室。
2）电热食具消毒柜（室）以电热方式或电热方式为主的食具消毒柜（室）。
3）臭氧食具消毒柜（室）以臭氧方式或以臭氧方式为主的食具消毒柜（室）。
4）组合型食具消毒柜由不同消毒方式的消毒室组合而成的消毒柜。
5）额定承载量制造厂规定的食具消毒柜的质量或体积。
6）空载消毒柜内不放置食具的状态。
7）满载消毒柜内按说明书规定均匀摆放额定承载量的状态8）工作周期消毒柜从开始工作至控制装置切断最后一个产生消毒物质电器部件（如加热管、臭氧发生器或紫外线灯管等）的电源时所需的时间。
9) 消毒时间消毒柜（室）内中心点温度或臭氧浓度达到规定的消毒温度或浓度值时开始计时，直至控制装置切断电源时停止工作，柜内消毒温度或臭氧浓度下降到规定值以下时终止计时，这段时间为消毒时间。
10）消毒星级对消毒柜（室）的不同消毒效果的一种等级划分。
11）食具消毒杀灭或清除清洗过的自然食具上残留病源微生物，使其达到无害化的处理。
消毒柜
消毒柜主要生产厂家美的消毒柜（公司通过了ISO9001/ISO14001质量及环境一体化管理体系认证，并获得了国际主流市场的安全及品质认证，参与了消毒柜国家标准的起草。
，消毒柜产品全部获得CQC安全认证。
）康宝消毒柜（1988年1月，康宝成功研制出世界上第一台消毒碗柜，并于当年8月18日正式成立广东康宝电器有限公司，现已发展成为全球著名的消毒碗柜生产基地。
）家用消毒柜消毒方式大体可以分物理和化学两种消毒方式，物理消毒一般采用热力和紫外线作为杀菌因子；化学消毒通常采用臭氧作为杀菌因子。
物理消毒没有任何污染，是最适合家庭使用的绿色消毒方式；化学消毒有泄漏和过氧化物的残留问题，若使用不当，对眼睛角膜、呼吸道和生殖系统有伤害建议购买物理消毒方式的消毒柜，带有高、低温上下分室或分层的消毒柜功能更加实用，可以满足家庭各种餐具的保洁干燥消毒的所有需要。
（可分别控制上下消毒）最近不少媒体频繁爆出消毒柜安全事件，专家友情提醒，再次重申消毒柜选购的三大注意事项。
如方太，老板、帅康等品牌都有不错的品质保证。
高温消毒优点：利用电热元件消毒，可达120℃，消毒彻底，消毒方法直观。
缺点：容易导致温度不均匀，像婴儿奶瓶、玩具、塑料餐具等不耐高温的器皿就不适合用此种消毒方式。
臭氧消毒优点：利用臭氧的强氧化作用消毒，可常温消毒，能给多种器皿消毒。
适用于大范围的消毒。
缺点：杀菌效果有局限，不能有效杀灭乙肝病毒。
浓度过高可能会对人体有影响。
紫外线消毒优点：利用紫外线的光化学转变作用消毒，杀灭微生物的效果特别突出。
能够在短时间内杀毒。
缺点：消毒的穿透性差，只能对物品表面消毒，只能直线传播，对照射不到的区域不能消毒。
组合型消毒优点：能结合不同消毒方式操作，有效清除不同病菌，消毒效果好。
不同品牌、型号的产品，会有各自不同的组合形式。
缺点：产品价格高，不懂产品的人很难正确操作。
高温型：前面提到，高温型消毒柜是以远红外线作为热源产生高温进行灭菌消毒的。
林内消毒柜介绍
消毒柜——工作原理 消毒柜
消毒方式的比较
消毒方法 高 温 臭 氧 紫外线
杀 菌 能 力
优 点
缺 点
在120℃时加热10分钟，能使一般细 消毒彻底,消毒方法直观,易 机内设计不合理，容易 导致温度不均匀；温度 菌和病毒（包括乙肝病毒）杀灭率 被接受 高易使腔体物件损坏和 ≥99% 变形。 浓度10 mg/m3-40mg/m3消毒时间大 可以均匀扩散,能适用于大 臭氧浓度不能太高，泄 漏会对人体健康有影响 于60分种，可对包括乙肝病毒在内 范围内消毒 。 的细菌和病毒杀灭率≥99.9% 254nm100μws/cm2的紫外线强度下 杀灭以下细菌所需时间炭疽杆菌： 90秒乙肝病毒：210秒结核杆菌： 120秒流感病毒：70秒 杀菌具有广谱性,即对任何 细菌或病毒都有效;可集中 高强度紫外线在短时间内 （可小于1秒）杀菌 只能沿直线传播，紫外 线照射不到的地方不能 消毒。
具备三种消毒方式，可以组合或选择使用
消毒柜——产品分类 消毒柜
消毒柜按安装方式可分成三类 大多数用于餐饮业
落地式
壁挂式
早期家庭大多选用此类产品， 早期家庭大多选用此类产品，
嵌入式
现在绝大多数家庭的首选
消毒柜——产品分类 消毒柜
消毒柜型号表示方法 国家标准规定的型号表示方法
□ □ □ □ □ —— □
对比项目 所用材料 制造成本 产生臭氧量 紫外线强度（相对值） 寿命（小时） 一般紫外线灯 高硼玻璃 4-5元/只 基本上不能产生臭氧 1 <1000 石英紫外线灯 石英玻璃 12-18元/只 高 1.5 >5000
消毒柜——产品介绍 消毒柜
产品特点 全不锈钢内胆、 全不锈钢内胆、碗架 全不锈钢内胆、碗架清洁方 便，永不生锈。
小家电消毒柜专业知识
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不锈钢碗架
小家电消毒柜专业知识
第四章 生产流程及材质
隔热层材质
高温区采用整体发泡工艺，泡层饱满，防止热量将发泡层炭化等毛病， 保温性能极佳 。应用在嵌入式消毒柜，目前立式消毒柜也有采用此种工艺 制作。
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嵌入式消毒柜
发泡工艺
立式消毒柜
毒柜的门板采用钢化玻璃。
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小家电消毒柜专业知识
第四章 生产流程及材质
门板材质 2、全钢
不锈钢有较好的拉伸度，延展性能卓越，能做出很多的外型，不吸油、 不藏垢、耐腐蚀、不生锈。商用大型的消毒柜采用这种材质。家用消毒 柜极少数也会采用这种材质。
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商用
家用
小家电消毒柜专业知识
消毒柜的起源
1988年顺德杏坛镇一个铁厂的厂长罗小 甲，有一位师弟移民澳大利亚之后第一次回 国来拜访。罗小甲亲自为师弟端茶倒水，他 倒给师弟的茶水，师弟始终没喝。一问才知 道这位师弟是担心茶杯不干净。“能不能生 产让人放心的家用消毒柜呢？”师兄弟灵机 一动一拍即合，研制出了世界上第一台电子 消毒柜，命名为“康宝”。
小家电消毒柜专业知识
第二章 产品分类
2、臭氧消毒柜：利用臭氧的强氧化性来对食具进行消毒，可杀灭细菌繁 殖体和芽孢、病毒、真菌等，并可破坏肉毒杆菌毒素，在常温下臭氧还原 成氧气，对环境不会污染。
优点：在常温下对餐具消毒不变形。 缺点：杀菌效果有限。
臭氧发生器
臭氧消毒
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小家电消毒柜专业知识
3、壁挂式：使用时固定在墙壁或 橱柜间的消毒柜。节约空间，适 合厨房面积小的家庭，以高温消 毒为主。
2024版消毒知识培训ppt课件pptx
为了保障公共卫生安全，未来消毒行业标准可能会 不断完善，包括消毒剂的安全性评价、消毒效果的 检测方法等。这将有助于规范消毒行业的发展，提 高消毒服务的质量和水平。
2024/1/28
智能化消毒设备的推广
随着物联网、人工智能等技术的不断发展，未来可 能会出现更多智能化消毒设备。这些设备能够实现 自动化、精准化的消毒操作，提高消毒效率和质量。
应用范围
主要用于皮肤、医疗器械的快速 消毒
注意事项
易燃易爆，需远离火源；对皮肤 有脱脂作用，长期使用会皮肤干
燥 12
季铵盐类消毒剂
主要成分
苯扎溴铵、苯扎氯铵等
杀菌原理
通过吸附于菌体表面，改变菌体通透 性，使菌体内酶和辅酶等漏出，活性 降低，导致菌体死亡
2024/1/28
应用范围
适用于皮肤、黏膜、环境、物品等的 消毒
06
总结与展望
2024/1/28
28
本次培训重点内容回顾
消毒基本概念和原理
介绍了消毒的定义、目的、分类及基本原理，使学员对消毒 有了更深入的理解。
消毒剂的种类与使用
介绍了常用消毒剂的种类、性能、使用范围及注意事项，使 学员能够正确、安全地使用消毒剂。
2024/1/28
常见消毒方法
详细讲解了物理消毒法、化学消毒法和生物消毒法的原理、 特点及应用范围，使学员能够根据实际情况选择合适的消毒 方法。
对门把手、扶手、座椅 等高频接触物体表面进 行重点消毒
18
提供免洗手消毒剂或洗 手液，方便公众随时进 行手消毒
Part
04
消毒效果评价与监测方法
2024/1/28
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微生物学指标评价法
STEP 02
消毒柜产品知识培训.pptx
门吸门 吸
内胆内 胆
部件材质解析
部件
材质
优点
钢化玻璃
硬度高、耐腐蚀、易清洁、时尚，色彩丰富、实用等优点，以及 适宜厨房配套化等独特的优势
不锈钢和钢化玻璃相 不锈钢有较好的拉伸度，延展性能卓越，能做出很多的外型，不
面板
结合
吸油、不藏垢、耐腐蚀、不生锈，和钢化玻璃相结合更能亮丽厨
房
搪瓷处理（90A-4） 内置钢板表面经过搪瓷处理硬度高、耐磨性强、耐腐蚀性强、耐 热性好、油污附着力小等特点，清洁更方便
目录
消毒基础知识 消毒柜核心卖点 竞品比对
消毒柜竞品比对
竞品对比项
苏泊尔100Y-702 方太ZTD100J-09 老板ZTD105C-808 帅康ZTD110-04D2 西门子HS244500W
图片
消毒方式
烘干方式 保鲜
宝宝专区 特有 显示屏
消毒灯管
集成 价格
紫外线+臭氧
PTC热风循环 有 有
功率大、不耐 高温的食具不 能使用。
臭氧消毒柜（Y）
利用臭氧的强氧化性来对食具进行消毒，可 杀灭细菌繁殖体和芽孢，病毒、真菌等，并 可破坏肉毒杆菌毒素，在常温下臭氧还原成 氧气，对环境不会污染。
在常温下对食具消毒不变形。 杀菌效果有限
由电热、紫外线、臭氧任意两种组合而成的 组合型消毒柜（Z） 食具消毒柜。
消毒时间 大肠杆菌+金 ≥30分钟 黄色葡萄杆菌
≥99.99%
氧
80%
消 毒
二星级
柜内臭氧浓度 应不小于
40mg/m3， 湿度不小于
80%
消毒时间 ≥60分钟
大肠杆菌+金 黄色葡萄杆菌 乙肝病菌+脊 髓灰质炎病毒
消毒柜的操作规程ppt课件
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3、开始消毒
按下消毒健，消
毒字样点亮，相
应的指示灯循环
闪动，表示层柜
内开始高温消毒
，待消毒字样及
相
应的指示灯熄灭
，表示消毒工作
完成。
5
三、操作流程
4、消毒完毕，切断电源，待20分钟再打开 柜门，取出餐具。取出餐具时要注意餐具 的温度，避免烫伤。 5、取出餐具后，要立即按电源键对消毒柜 进行关机。
消毒柜的操作规程
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1
目录
一、消毒柜介绍
二、卫生标准 三、操作流程 四、维护保养 五、注意事项
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2
一、消毒柜介绍
1、消毒柜功能
消毒柜对餐具消毒杀菌，起到预防疾病 的作用。
2、适用范围
适用于耐高温于80℃的食具，如耐温塑 料器皿、耐温奶瓶及耐温木质品，不锈 钢、玻璃等食具的烘干保洁。
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3
二、卫生标准ຫໍສະໝຸດ 消毒柜外表消毒柜内部
无油污 无浮尘 有不锈钢 的光泽
消毒柜底部
无原料残渣 无锈迹
内部底层 架无锈迹 污物杂物
消毒柜电源线
电源外表 无破损无 油污
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4
三、操作流程
11、、检检查查
使使用用前前先先检检查查 设设备备运运转转是是否否 正正常常。。
2、放入餐具
把洗净的餐具放 入消毒柜、关好 柜门，打开电源 开关，进行消毒 。消毒过程中， 不能打开柜门。
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四、维护保养
1、消毒柜不用时，要打开柜门晾干后在关 闭，保持里边干燥。 2、经常清理柜内及表面，是消毒柜保持干 净卫生。 3、消毒柜应置于通风干燥处。
图书消毒柜
图书消毒柜简介图书消毒柜是一种利用紫外线杀菌并消毒的设备，主要用于消毒图书以防止病毒和细菌的传播。
由于传染病的流行，越来越多的图书馆和阅览室开始使用图书消毒柜。
原理图书消毒柜使用紫外线杀菌技术。
紫外线杀菌技术是通过紫外线（UV）照射灭菌来达到消毒的目的。
这种技术是利用波长为200-300nm的短波紫外线照射细菌和病毒，破坏其DNA和RNA的结构，使其无法生长和繁殖。
功能通过紫外线灭菌技术，图书消毒柜主要用于以下几个方面：1.消毒图书：将图书放入消毒柜中，经过紫外线照射后，确保图书的卫生和安全。
2.消毒文件：除了图书，一些文件也使用该消毒柜来进行消毒。
3.消毒小型物品：消毒柜也可以用来消毒小型物品，如眼镜、钥匙、手机等。
4.消毒实验室用品：在实验室中，消毒柜可以消毒各种用具以确保实验室的卫生和安全。
5.消毒医院器械：在医院中，消毒柜也可以用来消毒医疗器械和药品。
使用方法以下为图书馆中使用图书消毒柜的步骤：1.准备图书：拿起想要消毒的图书，检查图书是否有损坏。
2.打开消毒柜：打开消毒柜的门，将图书放进去。
3.关闭消毒柜：将消毒柜门紧密关闭。
4.开始消毒：按下消毒柜上的开关，紫外线灯开始工作。
5.消毒结束：根据消毒柜上的计时功能，等待消毒时间结束。
6.取出图书：打开消毒柜门，将消毒完成的图书取出。
需要注意的是，在使用图书消毒柜的时候，不能直接凝视紫外线灯。
同时，在使用前应先查看说明书以确保正确使用。
优缺点优点1.简单易用：只需要按下一个按钮和等待一段时间，便可以完成紫外线消毒。
2.高效安全：紫外线消毒是一种高效的消毒方法，可以灭菌多达99.9%以上的病毒和细菌，同时不产生任何化学反应。
3.可以重复使用：消毒柜可以重复使用，并且不需要使用任何化学药品，节约了部分消毒成本。
4.多功能：消毒柜不仅可以用于消毒图书，还可以用于消毒其他物品，使其在使用前更加卫生和安全。
缺点1.目前售价较高：由于技术和研发成本的限制，目前市场上的消毒柜销售价仍然较高。
消毒柜理论基础知识
消毒柜理论基础知识一、消毒柜的组成（1）消毒柜外部组成消毒柜外部结构主要由LED显示屏、触摸按键、拉手、门体、搁物架（由上层架和下层架组成，主要用于存放碗、盘、筷子、勺子等餐具）、电源线插头、光波管、紫外线管等组成。
下图所示为消毒柜外部组成。
（2）消毒柜内部组成消毒柜主要由壳体（箱体）、消毒装置、烘干装置、控制器四大部分组成。
消毒柜内部及顶部部件组成如下图所示（以ZTD90A-1消毒柜为例）。
1. 壳体部分壳体部分包括内外箱体（外箱体一般使用不锈钢或冷轧板喷涂材料，内箱体一般使用不锈钢）、门体（其一般使用塑料件、铝型材、玻璃等材料）、导轨（用来连接门体和箱体，均起支撑和贮藏作用）。
2. 消毒装置消毒装置是消毒柜的核心部分，是主要的功能部件之一。
它主要由红外线加热管、臭氧发生器、紫外线管、荧光灯座、镇流器、辉光启动器等组成。
红外线加热管用于高温消毒、臭氧发生器和紫外线管用于低温消毒和烘干。
3. 烘干装置烘干装置是通过加热流动空气的方式使柜内温度升高从而达到烘干碗筷的目的，这部分装置主要由PTC加热器、温控器、风机等部分组成。
4. 控制器控制器由电源板和按键显示板组成，可根据用户的要求来完成消毒柜各项功能。
其主要任务是选定功能、设定时间、控制消毒柜消毒及烘干状态。
二、消毒柜的原理概述（1）消毒柜的消毒方式与工作原理消毒柜消毒方式分为紫外线消毒、臭氧消毒、高温消毒、臭氧紫外线消毒等，下面讲述工作原理。
1. 紫外线（物理杀毒）利用紫外线灯对食具表面进行光照灭菌，利用的是紫外线光波的杀菌能力，通过C波段200-275nm紫外线对细菌、病毒等微生物的照射，改变其DNA（去氧糖核酸）结构从而达到杀死细菌的目的。
适合玻璃塑料等低耐热食具的消毒，能迅速杀灭大肠杆菌。
一般用低压紫外线管产生紫外线。
紫外线是波长在可见光范围之外的短波。
按波长范围可分为A、B、C三个波段和真空紫外线。
其中，真正具有杀菌作用的是C波段紫外线，尤以波长为254nm左右的紫外线最佳。
消毒产品分类管理PPT课件
第一类消毒产品 • 一、用于医疗器械的高水平消毒剂和消毒器械、灭菌剂和灭菌器械： • 1.用于医疗器械的灭菌器械： • 压力蒸汽灭菌器、干热灭菌器、过氧化氢气体等离子体低温灭菌器、低温
甲醛蒸汽灭菌器、环氧乙烷灭菌器、戊二醛蒸汽灭菌器、微波灭菌器、微 波牙钻灭菌器、内镜灭菌器械。 • 2.用于医疗器械的灭菌剂： • 用于手术器械、牙钻、内镜等浸泡灭菌，如戊二醛、邻苯二甲醛消毒剂。
等离子体灭菌、电离辐射灭菌效果监测化学指示卡 ，重复使用化学指示卡、延长灭菌程序的化学指示卡
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第一类消毒产品
• 三、生物指示物、灭菌效果化学指示物： • （2）用于指示各种灭菌因子的灭菌过程验证装置（PCD）： • 压力蒸汽灭菌效果监测的一次性使用测试包、重复使用PCD、环氧乙烷灭菌、低温甲醛蒸汽灭菌、过氧化氢
做好新产品行政许可工作
2013年12月，国家卫生计生委下发《关于发布新 材料、新工艺技术和新杀菌原理判定依据的通告》 （国卫通〔2013〕9号）
2014年2月，国家卫生计生委办公厅印发《新消 毒产品和新涉水产品卫生行政许可管理规定》（国 卫办监督发〔2014〕14号）
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消毒产品风险管理分类
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第二类消毒产品
• 六.用于手消毒剂的消毒剂：如醇类、碘类、胍类、季铵盐类、 酚类。
• 五、抗、抑菌洗液：抗、抑菌洗手液、抗抑菌洗液。
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第三类消毒产品
➢第三类是风险程度较低，实行常规管理 可以保证安全、有效的除抗（抑）菌制剂 外的卫生用品。
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第三类消毒产品
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第一类消毒产品
•二 、 皮 肤 黏 膜 消 毒 剂 ：
消毒柜结构、工作原理、配件介绍、常见故障处理
主要配件-发热管
名称
图片
功能参数
发热管
主要功能：把电能转化为热能的元器件。加热柜体， 进行高温消毒、低温烘干。 常见问题： 断路、发黑，不加热。
检查方法： 断开发热管连接线，使用万用表检测发热管的电阻进行判断。 或者在机器工作状态下，检测发热管两端的电压，如电压正常，但发热管不加热，则判断发热管损坏。（发热 管和主板连接的火线之间串联了一个温控器/熔断器，如发热管两端没有电压，还需检查这个温控器/熔断器是 否正常。）
功能参数
风扇
主要功能：PTC加热器开始工作时，风扇将加热产生 的热量吹入内腔形成热风烘干；PTC加热器停止工作， 风扇将冷风吹入内腔形成换气。
常见问题： 不运转。
检查方法： 机器工作后，使用万用表检测风扇输入电压，如电压正常但风机不运转，则更换风扇。（风扇铭牌上有输 入电压值等参数，一般是DC12V。）
主要配件-电磁锁
名称
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功能参数
电磁锁
电磁锁由线圈、滑杆、弹簧、引出线等组成。。 主要功能：当消毒柜进行消毒工作时，主板供电给电磁 锁，电磁锁动作，锁住柜门，防止臭氧泄漏、高温烫伤。 常见问题： 通电后不动作，导致柜门不能锁住； 断电后不复位，导致柜门打不开。
检查方法： 断开电磁锁连接线，使用万用表检测电磁锁的电阻，如阻值异常则需更换； 机器工作后，检测电磁锁连接线有电压输入，但是不动作，需更换电磁锁； 机器停止工作，检测电磁锁连接线没有电压输入（或拔掉连接线），但电磁锁不复位，需更换电磁锁。
注明：部分消毒等级为一星级的消毒柜，没有门 锁电磁阀。二星级消毒柜都有门锁电磁阀。
工作原理
①杀菌
②烘干、除异味
高
高
紫
浓
外+度
海尔消毒柜、洗碗机、烤箱基础知识
智能监测 跟踪消毒
洁净 显示 设计
行业唯一的的显示餐具洁净程度。 餐具是否洁净，智能提示，更卫生。
开门 报警
海尔消毒柜，当门没有关严或发生故障时自动 发出警报与信息提示，及时排除故障，使用更 安全
2.2 消毒柜的主要功能优势
消毒柜差异化优势
消毒最彻底：海尔光波巴士专利技术是纯物理消毒，消毒效果行业内最高可达到99.99999%通 过无臭氧紫外C波+巴氏温度协同纯物理消毒方式，使整个消毒过程快速安全、高效节能，无 臭氧异味、无辐射。厨房从此进入无菌时代。（温馨提示：在国外臭氧是绝对不允许进入家 庭的，臭氧会对人体的呼吸道和肺部造成非常大的影响。）
在餐具消毒过程中不产生臭氧， 65℃~90 ℃巴氏温度不损坏餐具
1.2消毒柜基础性能指标
1、消毒柜执行标准: GB17988-2008《食具消毒柜安全和技术要求》 GB4706.1-2005《家用和类似有途电器的安全第一部分：通用要求 》
2、消毒柜
代表什么意思？
一星级 消毒柜消毒效果要求对大肠杆菌的杀灭对数值≥3.0(即杀灭率在99.9%以上)；
消毒最持久：海尔三维智能跟踪技术能像保姆一样全天候提供无菌消毒柜效果。自动跟踪影 响病菌生长的湿度、温度、时间等因素变化，自动捕捉杀菌时机，不定时自动抑菌杀菌，让 您的生活远离细菌的困扰。
噪音更低：海尔双温双室专利技术解决了用户对消毒要求的上下分室，单独控，可以用上 层或下层单独消毒要求，节能省电。用一台的钱就好比买两台消毒柜（一台高温、一台低 温）
2 便捷
洗涤剂自动添加系统 关怀无处不在：人性化设计，程序自动添加洗涤剂，释放您的双手， 不再被繁琐的操作所约束，让生活更轻松。 故障报警系统 安全小助手：发生意外自动鸣叫，遇到故障自动停机，时时刻刻关注您 的安全，防患于未然，有它生活更安心。 独立式外观设计轻松摆放 自由随我：独立式设计，可随心随意摆放或嵌入，满足您的灵 动设想，让特立独行的想法变成现实。
消毒柜产品知识及维修培训
一星级电热消毒：柜内的温度应≥100℃，消毒时间应≥15分钟； 二星级电热消毒：柜内的温度应≥120℃，消毒时间应≥15分钟。 一星级臭氧消毒：柜内臭氧浓度应≥20mg/m3，消毒时间应≥30分钟； 二星级臭氧消毒：柜内臭氧浓度应≥40mg/m3，消毒时间应≥60分钟。
消毒效果
消毒 等级
杀灭细菌种类
否有121欧，有热熔
断体坏，需更换，
测试发热管电阻，
发热管故障
正常电阻121欧左右， 无电阻，发热管坏，
需更换
电源插 高温消 烘干 臭氧 头座 毒
下室温 度探头
按键显 示板
序号 故障现象 原因分析ຫໍສະໝຸດ 维修方法门控开关 坏
显示E0故障，报警， 门未关好，或者门 控开关坏
用万用表测量电源
电源板故 板臭氧接头2个端子
六、电气原理图及维修
常见故障维修
电源插 高温消 烘干 头座 毒
下室温 度探头
按键显 示板
臭氧
序号 故障现象 原因分析
维修方法
用三用表检查用户家电
用户家电源 源插座是否有220伏电
插座无电 压，无，检查供电路系
统。
用三用表，测试电源线
电源线坏
输出端，是否有220伏 电压，无，电源线故障，
更换。
1
不通电 （按键板 无显示）
四、消毒柜结构部件
五、消毒柜主要部件及作用
按键显示板:用于各种功能的选择、 功能图案的动态显示及实现相应 功能的控制
电源板：主要是为按键显示板提 供工作电源、接收按键显示板的 输出指令以实现继电器的开启和 关闭
电子镇流器：其作用是把220V～经升压包、 振荡电路提升为瞬间高频、高电压，经紫外 线臭氧管产生紫色光，产生紫外线，同时电 离空气中的氧，产生臭氧。
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一、消毒柜行业发展史与前景 二、消毒柜定义及实用意义 三、消毒柜结构及原理 四、竞品对比分析 五、消毒柜选购保养常识
消毒柜作为世界上少数几样由中国人自主发明的家电之一 ，目前已经由原来的“实用型的餐具消毒工具”逐渐转变为“整 体厨房不可缺少的一部分”，在这个转变过程中，有一个品牌功 不可没，那就是“康宝”。自1988年独家研发出中国第一台消毒 柜后，康宝便开辟了中国家电市场的新领域，为人们倡导了一种 全新的消费意识和健康生活理念，使得消毒柜进入了寻常百姓家 ，而且显示出巨大的发展前景。
门体
玻璃
1.高温型消毒柜出于保温和隔热的要求(国家标准要求消毒柜外玻璃温升不得超过 70K)，所以必须采用双层玻璃，其中内玻璃采用钢化玻璃，外玻璃采用耐热玻璃 。
2.低温型消毒柜则都为单层玻璃。外玻璃可以印上多种颜色，或采用布纹玻璃、 镀膜玻璃等。
边框
门体边框一般用塑料件与金属件组合制作实现，塑料件可以实现不同的造型， 美化产品的外观，金属件则保证了门体的强度。
事实上，随着中国经济的蓬勃发展，居民对健康消费品 的需求呈强烈增长态势，加之2003年非典的刺激，消毒柜的 市场需求正节节攀高。但是，在巨大的市场需求驱动下，大 批企业蜂拥进入门槛较低的消毒柜行业，市场上品牌林立， 其中80％以上产品出自小厂，竞争无序，产品质量堪忧。
在这种背景下推出消毒柜品类中国名牌，直接将竞争由产 品竞争推向品牌竞争，对这个行业的发展，将起到积极的推动 作用。而最为引人注目的是，谁会在这场激烈的角逐中胜出？
4.臭氛食具消毒柜 ozone disinfecting tableware cabinet 通过臭氧来消毒食具的食具消毒柜。
5.紫外线食具消毒柜 ultraviolet radiation disinfecting tableware cabinet
把紫外线作为食具消毒手段之一的臭氧食具消毒柜。 注1:仅靠紫外线消毒的消毒柜不适用于食具消毒.
6.组合型食具消毒柜 combined disinfecting tableware cabinet 由电热消毒室、臭氧消毒室或紫外线组合而成的食具消毒柜
7.空载 no-load 食具消毒柜内不放置食具的状态。
8.满载 full-load 食具消毒柜内按说明书规定摆放最大的质量或体积的食具
的状态。按此状态放置食具，可达到最好的消毒效果
• 高温消毒原理:采用100-120度加热10~15分钟,使细菌、病毒、蛋白质
变性而达到杀灭细菌、病毒的作用。
四、竞品对比分析
主流市场产品特点
产品特点
面板 材质
容积（L)
消毒方式
品 牌
玻 璃
烤 漆
90
95
100
110
臭
氧
115
+ 紫
外
远红 外高 温
聚能 光波 高温
线
老
板 √√
√
√ √√
烘干方式
接
为了预防病菌的侵袭，定时消毒餐具是十分必要的，要选择一款合适的消毒柜 ，保证你和你家人的健康。
三、消毒柜结构及原理
一般消毒柜结构图：
食具消毒柜的主要器件组成及其作用：
食具消毒柜主要有外箱体组件、内箱体组件、热风循环系统、电源板、镇流器、启辉 器、紫外线灯管、远红外灯管、控制板、显示板、门控开关等部件组成。
10.工作周期 operation period 消毒柜从开始工作至控制装置切断最后一个产生消毒物质电
器元件(如加热管、臭氧发生器或紫外线管等)的电源时所需的 时间。
11.消毒时间 time of disinfecting 非紫外线消毒柜内中心点温度或臭氧浓度达到规定的消毒温
度或浓度值时开始计时，直至控温装置切断电源时停止工作， 柜内消毒温度或臭氧浓度下降到规定值以下时终止计时，这段 时间为消毒时间 。
谢谢大家！
一星标准 *
臭氧和紫外线消 臭氧浓度≥20mg/m3
毒
消毒时间 ≥30min
电热消毒
温度≥ 100℃ 时间≥ 15min
杀死病毒
两星标准 **
臭氧浓度≥40mg/m3 消毒时间 ≥60min 安装臭氧制动锁 温度≥ 120℃ 时间≥ 15min
术语和定义
1.食具消毒 disinfecting of tableware 杀灭或清除清洗过的自然食具上残留病原微生物，使其达到无
示例 1; 序号型号说明
1 ZTP70A-73 组合消毒方式，台式安放，普通型，容积为70 L,A系列，改进 号为73
2 RLP60C-8 电热消毒方式，台地壁挂两用式安放，普通型，容积为 60 I-C 系列，改进号为8
3 YTP300A-6Y 臭氧消毒方式，台式安放，普通型，容积为300 L, A系列，改 进号为6Y
9.臭氧泄漏$ amount of ozone leak 在一个温度为 23℃士2C，相对湿度 50%士10%的密闭房间内
，房间的尺寸为:2.5mX3.5mX3.0 m(宽X长X高)，食具消毒柜在 额定电压下满载或空载工作，一个工作周期内和工作结束 10 min内，离食具消毒柜外表 20 cm处的最高臭氧浓度。
紫外线消毒柜从紫外线管开始工作至紫外线管停止工作且臭 氧浓度下降到规定值以下时终止计时 ，这段 时间为消毒时间 。
消毒柜型号命名
变动代号 系列代号 规格代号（用总容积的升数表示） 控制方式 安放方式 消毒方式 消毒方式：电热（代号R） 臭氧（代号Y） 电热、臭氧、紫外线组合型（代号Z） 安放方式：台地式（代号T） 挂壁式（代号G） 台地挂壁两用式（代号L） 控制方式：普通型（代号P） 电脑型（代号D）
箱体
内胆
因要长时间反复承受潮湿、高温、及臭氧的强氧作用，所以对材料要求 较高，目前主要采用铝板或不锈钢板制作，铝价格比不锈钢低，但耐撞 击程度差，不锈钢内胆一般在较高档次的产品上才采用。
发泡料
填充在内胆及外壳之间，起到保温、隔热、提高热效率、增加产品强度 的作用，成分为主要为聚胺脂，很多杂牌厂家为了减低产品成本，产品 少发泡甚至不发泡，严重影响了产品性能。
除臭氧方式
水
盘
PTC循 环热 风
远红 外
PTC 循环 热风
远红 外
负离 子
√
√√√√
方 太
√√ √
√
√
帅 康 √√
√√
√
海
尔 √√ √
√
√ √ √
√ √ √
√ √
√√
代表产品
附加 卖点
ZTD95E806
ZTD100F03B
ZTD10005D
ZQD100A8
U型 管， 360 度消 毒月10日星期日
在品牌建设方面，消毒柜这个中国人握有自主知识产权的 家电行业，更加呼唤强势品牌的出现，使行业竞争直接转化为 品牌美誉度的竞争。
二、消毒柜定义及实用意义
消毒柜的定义是什么？
所谓食具消毒柜，是指有适当的容积和装备，用物理、化学或两者 相结合的手段来消毒的器具，它具有放置食具的一个或多个间室。
消毒柜行业的执行标准是GB17988－2004，分一星和两星，两星为最高 级别。
机
箱
体
体
内
顶
部
部
杀
控
菌
制
灯
组
组
件
件
镇流器
保险装置
石英紫外线灯管
远红外灯管
消毒柜构成要件： 高强度紫外线灯管 高寿命远红外线灯管 PTC波纹加热器 负离子发生器 磁力门控联动开关
高承载量三节滚珠滑轨 电子锁装置 预设功能 10重安全检测
消毒柜的结构及所用材料
外壳材料
一般采用冷轧板喷涂制作，喷涂工艺可以让产品实现不同的颜色，所以 应用广泛。近两年把汽车金属喷漆工艺应用于消毒柜外壳，大大提高了 外壳的防锈能力和质感。外壳还可以采用不锈钢制作，这样不但使产品 更加耐用而且容易清洁
害化的处理。
2.食具消毒柜 disinfecting tableware cabinet 有适当的容积和装备，用物理、化学或两者结合为手段来消毒
食具的器具。它具有放置食具的一个 或多个间室。
3.电热食具消毒柜 electric-heating disinfecting tableware cabinet 用电热元件加热食具，从而使食具消毒的食具消毒柜。
演示文稿主题 • 2019年11月10日星期日
从1987年消毒柜在广东顺德的康宝集团诞生以后，到2005 年中国的消毒柜行业经过缓慢发展，逐渐形成年销售量600多 万台、销售额达几十亿元的市场规模。 （2005年数据）
据专业机构统计，中国城市家庭电视机普及率为117％， 洗衣机普及率为91％，冰箱普及率为80％，但消毒柜拥有率仅 为17％左右。而在县级城市及乡镇，拥有率更不足5％。低水 平的家庭拥有率表明，消毒柜市场的巨大潜力有待挖掘。
吸紧装置 吸紧装置大都采用带磁性的零件来实现，如磁性门封条或磁性门吸。
全效净界消毒柜技术构成： 全效净界
消毒柜消毒原理：
• 臭氧消毒原理:臭氧是一种具有特殊气味的无色气体,具有很高的氧化
电位。臭氧溶解在水里，自行分解成基自由基，间接地氧化有物、微 生物，从而达到杀菌消毒的效果。
• 紫外线消毒原理:利用紫外线光子的能量破坏水体中各种病毒、细菌以
及其它致病体的DNA结构。主要是使DNA中的各种结构键断裂或发生光 化学聚合反应。(紫外线杀菌波段主要介于200~300nm之间,其中以 253.7nm波长的杀菌能力最强。当水或空气中的各种细菌病毒经过紫外 （253.7nm）照射区域时，紫外线穿透微生物的细胞膜和细胞核，破坏 核酸（DNA或RNA）的分子键，使其失去复制能力或失去活性而死亡， 从而在不使用任何化学药物的情况下杀灭水或空气中所有的细菌病毒 。)
Ⅱ、消毒柜产品实用性