5个月宝宝如何添加辅食

泥类辅食果泥：将水果洗净去皮，去核，切成碎块状，加适量糖，隔水蒸烂，搅拌成泥。

苹果泥：苹果切开，用匙轻轻刮下泥状物即可。

香蕉泥：香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。

蔬菜泥：蔬菜洗净切碎，加少许水，略调味，在锅内焖烂。

红枣泥：枣洗净后煮约20分钟，去核去皮压成泥。

南瓜泥：南瓜洗净去皮，蒸熟压碎。

苹果胡萝卜泥：果菜各半洗净，苹果去皮去核切碎，胡萝卜煮熟挤压，倒入碎苹果煮烂，加适量蜂蜜搅匀。

菜泥：取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗净，捣碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入锅中，加适量的植物油与食盐，煮熟，即成菜泥，晾温后，可用小勺喂宝宝吃，菜泥含有较多的维生素、矿物质，是母乳中尤其产后6个月后的母乳中所缺少的，对帮助宝宝消化，防止大便干燥，减少肠道毒素，多有益处。

肉沫：选用新鲜的瘦肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可)，剁成肉沫，加调味品上锅蒸烂，研成细沫即可。

鱼泥：将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮，除去鱼刺、鱼皮后，将鱼肉研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉调匀后放入锅内，煮至糊状即可。

也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。

鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等，并且易消化。

血豆腐泥：将动物血洗净，以少量姜、葱末和盐拌匀蒸熟捣碎。

肝泥：把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮，除去血水后换水煮10分钟左右，把肝外皮剥去，用勺子研成泥状，再加适量的盐、酱油和香油搅匀，隔水旺火蒸约25分钟即可。

动物肝脏含高蛋白质、磷和铁，有补血、促进脑发育的作用，可预防贫血、佝偻病、营养不良等疾病。

肉末：取适量的新鲜瘦猪肉，洗净剁成细末，加盐和调料，蒸熟或炒熟，每隔3天-5天喂1次。

瘦猪肉中含动物蛋白质多，脂肪少，加之烹饪得法，细嫩，味道香美，容易被宝宝接受。

蔬菜猪肝泥：猪肝25克、洋葱、西红柿和菠菜叶共30克。

猪肝洗净去筋膜后剁成泥。

蔬菜择洗净切碎，将肝和菜放入适量肉汤中煮沸加盐搅匀。

羹类辅食鸡蛋羹：生鸡蛋一个打入碗中，加一小杯开水及适量盐、香油、味精等搅拌，搅拌后放锅里蒸5分钟即可。

以鸡蛋刚好凝固又很嫩最适度，蒸的时间过长，以至出蜂窝孔状，这样的蛋羹质硬，不好消化。

鸡蛋羹可直接用小勺喂给宝宝吃，软嫩可口，营养价值高，含丰富的蛋白质、脂肪，尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等，可营养大脑，又能满足婴儿对铁的需要。

鱼菜蛋羹：鱼：菠菜：鸡蛋=1：1：2。

鱼剖洗净剔除骨刺剁成泥，菠菜择洗净切成碎末置鱼碗中，鸡蛋洗净磕入碗中加温开水搅匀，加到盛有鱼和菜的碗中加一点盐搅匀，隔水蒸约5分钟。

绿豆羹：绿豆淘洗净，加8倍于绿豆量的水煮5分钟再用小火将豆焖烂，加适量糖、30克琼脂搅匀。

粥类辅食米粥：小米、大米、高梁均可，但最好在做前用水泡上1小时，煮时易烂，粥的稠度根据孩子大小、消化能力不同由稀到稠。

青菜粥：可将粥煮烂，在停火前加入洗净切碎的青菜心、盐适量搅匀，再煮10分钟左右即可食用。

青菜可选用菠菜、白菜、油菜等等。

鸡肝粥：鸡肝放沸水中煮熟后，换水续煮10分钟捞出去皮压成泥，放回锅中加酱油白糖搅匀烧沸即成肉蛋豆腐粥：猪肉20克、鸡蛋半个、豆腐20克、米30克。

肉洗净剁为泥，鸡蛋搅打均匀，豆腐洗净压碎。

米洗净加适量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟，将豆腐和蛋液倒入锅中，旺火煮至蛋熟下盐搅匀。

另外推荐几种辅食牛奶藕粉：适合4个月以上宝宝。

将藕粉、水、奶一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，搅至透明糊状为止。

宝宝很喜欢吃，注意不要给宝宝吃太多了。

乌龙面糊：适合4-6个月宝宝。

材料：乌龙面10克、水1/2杯、蔬菜泥少量。

做法：乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。

煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂，煮开。

起锅后加入少量蔬菜泥即可。

蛋黄粥：适合5-6个月宝宝。

用料：适量，肉汤(或鱼汤、菜汤)适量。

做法：当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。

把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。

除去汤面的油。

把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火煲成稀糊状，放入极少量的盐调味，然后放下1／4只熟鸡蛋黄(要搓成茸)搅匀煮滚，盛入碗中。

待温度适合时，便可喂婴儿。

大人的汤不适宜婴儿食用的话，可以用牛奶或水煮成稀糊，必须煮成极烂的稀糊，否则，婴儿难消化。

豆腐蛋黄粥：适合5-6个月宝宝。

材料：豆腐1小块，蛋黄1/2个，粥半小碗。

做法：豆腐压成碎泥状，鸡蛋煮熟后，取出1/2个蛋黄压碎。

粥放入锅中，加上豆腐泥，煮开后撒下蛋黄，用勺搅匀，待粥再开即可熄火。

红薯粥：适合5-6个月宝宝。

材料：米1大匙，洗净浸于水中1小时以上。

红薯1/2大匙，去皮切0.5公分小薄丁。

水5大匙。

作法：米和红薯放入锅内加水煮。

煮沸，转小火，再煮25-30分钟种，粥烂即可。

青菜面：适合5-6个月宝宝。

材料：龙须面15根、高汤(鸡汤，骨头汤，蔬菜汤)1杯、青菜叶2片。

做法：龙须面掰碎(越碎越好)，青菜叶洗干净切碎。

锅内放入高汤煮开，下入面条。

中火将面条煮烂，加入青菜末。

再次沸腾即可关火，盖锅盖焖5分钟。

加入1滴香油和1滴酱油调味。

添加辅食，步步为营随着婴儿逐渐长大，4个月后，母乳已经不能完全满足他对营养的需求了。

这时，父母就可以考虑给孩子添加辅食了，但添加辅食对所有母亲来说都会一个难题。

婴儿进食一种新的食物往往会出现不适应的情况，而且他的消化和吸收功能尚未成熟，容易出现胃肠功能紊乱。

因此，添加辅食必须遵守一定的原则：1、添加的量应由少到多；2、食物应从稀到稠，从细到粗，从流质到半流质再到固体食物；3、添加食物种类，也应习惯了一样再加另一样：一次没有添加成功不能因此认为孩子不喜欢或不适应，可过些时候再试吃；喂食要有耐心，不能强迫。

每次添加新食品后，应密切注意其消化情况，如发现胃呆、呕吐、大便反常或其他情况，应暂停喂此种辅食。

当肠胃功能恢复正常后，再从开始量或更小量喂起。

如遇小儿患病，暂勿增添新辅食；4、灵活掌握增添辅食的品种和数量：在具体喂养时，应根据自己孩子的特点，进行适当调整。

判断喂养是否得当的客观指标为：婴儿食后不哭闹，睡眠好，大便消化，体重增长满意。

添加辅食有四忌营养不良是婴幼儿常见的疾病，一岁以下的婴儿发病率尤高。

除了先天因素(如早产、双胎、大体重、先天畸形等)外．绝大部分营养不良是因后天的喂养有问题，尤其是辅食添加不合理所致。

常见的有以下几种情况。

1、过早刚离开母体的婴儿，消化器官很娇嫩，消化腺不发达，分泌功能差，许多消化酶尚未形成此时还不具备消化辅食的功能。

如果过早添加辅食，会增加婴儿消化功能的负担，消化不了的辅食不是滞留在腹中“发酵”，造成腹胀、便秘、厌食，就是增加肠蠕动，使大使量和次数增加，最后导致腹泻。

因此，出生四个月以内的婴儿忌过早添加辅食。

2、过晚有些父母怕孩子消化不了，对添加辅食过于谨慎。

孩子早已过了四个月．还只是吃母乳或牛奶、奶粉。

殊不知孩子已长大，对营养、能量的需要增加了，光吃母乳或牛奶、奶粉已不能满足其生长发育的需要，应合理添加辅食了。

同时，孩子的消化器官功能已逐渐健全，味觉器官也发育了，已具备添加辅食的条件。

另外，此时孩子从母体中获得的免疫力已基本消耗殆尽，而自身的抵抗力正需要通过增加营养来产生，此时若不及时添加辅食，孩子不仅生长发育会受到影响，还会因缺乏抵抗力而导致疾病。

因此，对出生四个月以后的孩子要开始适当添加辅食。

3、过滥孩子虽能添加辅食了，但消化器官毕竟还很柔嫩不能操之过急，应视其消化功能的情况逐渐添加。

如果任意添加，同样会造成孩子消化不良或肥胖。

让孩子随心所欲，要吃什么给什么，想多少给多少．又会造成营养不平衡，并养成偏食、挑食等不良饮食习惯，可见添加辅食过滥同样也是不合适的。

4、过细有些父母过于谨慎，给孩子吃的自制辅食或市售的婴儿营养食品都很精细，使孩子的咀嚼功能得不到应有的训练，不利于其牙齿的萌出和萌出后牙齿的排列食物未经咀嚼也不会产生味觉既勾不起孩子的食欲．也不利于味觉的发育，面颊发育同样受影响。

这样，孩子只能吃粥和面条，不会吃饭菜，制作稍有疏忽，就会恶心呕吐，于是干脆不吃或者吃了也要吐渣。

长期下去，孩子的生长当然不会理想，还会影响大脑智力的发育。

添加辅食时应注意哪些问题乳类食品是婴儿的主要食品，但随着婴儿机体逐渐长大的需要，应及时添加辅食。

婴儿消化道嫩弱，若不根据孩子的月龄大小以及实际需要，添加过量的辅食，或在婴儿患病时仍照常饮食，都会造成婴儿消化不良和吐泻等现象。

因此，在添加辅食时要十分小心，不宜任意从事。

根据婴儿消化力及营养需要，添加辅食应逐渐增加品种。

先试一种，待3-4日或一星期婴儿适应后，再添加另一种。

量由少到多，由淡到浓。

遇天气太热，婴儿易患消化不良，可暂缓添加新食品，待天气稍凉再逐渐添加。

每次添加新食品后，应密切注意其消化情况，如发现胃呆、呕吐、大便反常或其他情况，应暂停喂此种辅食。

当肠胃功能恢复正常后，再从开始量或更小量喂起。

如遇小儿患病，应停止各种辅食（果汁例外），等到病愈后再恢复。

上述是添加辅食时应注意的一般问题。

然而婴儿个体差异大，需灵活掌握增添辅食的品种及数量，不能千篇一律。

辅食配制方法橘子汁：橘子1只，将外皮洗净，切成两半；将每半只置于挤汁器盘上旋转几次，果汁即可流入槽内，过滤后即成。

每个橘子约得果汁40毫升。

饮用时可加水1倍。

蕃茄汁：成熟的蕃茄50克，白糖少许，温开水适量。

将蕃茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把蕃茄汁挤入小盆内。

将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。

注意要选用新鲜、成熟的蕃茄。

青菜水：青菜50克（菠菜、油菜、白菜均可），清水50克。

将菜洗净，切碎。

将钢精锅放在火上，将水烧沸、放入碎菜，盖好锅盖烧开煮5～6分钟，将锅离火，再焖10分钟，滤去菜渣留汤即可。

西瓜汁：西瓜瓤100克，白糖10克。

将西瓜瓤放入碗内，用匙捣烂，再用纱布过滤。

汁内加入白糖，调匀即成。

胡萝卜汤：胡萝卜50克，白糖少许，清水50克。

将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约2分钟。

用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀。

山楂水：山楂片50克，白糖少许，开水150克。

将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰，放入盆内。

将开水沏入盆内，盖上盖焖10分钟，至水温下降到微温时，把山楂水盛入杯中，加入白糖，搅至白糖溶解即可。

苹果酱：苹果1/8个，白糖少许。

把苹果洗净后去皮除籽，然后切成薄薄的片，再放入锅内并加少许白糖煮，煮片刻后稍稍加点水，再用中火煮至糊状，停火后用勺子背面将其研碎土豆泥：中等个头的土豆1/7个、牛奶1大匙、黄油1/4小匙。

把土豆洗净削去皮后放锅内煮或蒸，熟后用勺子将土豆研成泥状（也可在市场上卖的现成土豆泥），再加入牛奶和黄油，搅拌煮至粘稠状鲜红薯泥：红薯50，白糖少许。