40道12岁宝宝食谱辅食的制作方法大全
宝宝辅食食谱大全
番茄汁原料:番茄半个制法:将熟透的西红柿在开水中烫2分钟,取出剥皮;将去皮的西红柿切碎;用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水,也可用榨汁机。
提示:西红柿的底部用小刀浅划十字后,再放入沸水中烫,这样皮易剥离。
胡萝卜汁原料:胡萝卜1根制法:胡萝卜洗净,切小块;放入小锅内,加30-50毫升水煮沸,小火煮10分钟;过滤后将汁倒入小碗。
提示:胡萝卜直接生长在土壤中,易受到污染,建议皮削厚一点,只留下心作为原料。
油菜汁原料:油菜叶6片制法:在小锅内加50毫升水煮沸;将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内,煮1分钟后关火;晾温后,过滤倒入小碗。
提示:油菜叶洗净后,再在清水中泡20分钟,以除去残余农药。
黄瓜汁原料:黄瓜半根制法:将黄瓜去皮;用檫菜板檫好;用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来,也用榨汁机。
苹果汁原料:苹果半个制法:将苹果削去皮和核;用擦菜板擦出丝;用干净纱布包住苹果丝挤出汁。
提示:苹果汁分为熟制和生制两种,熟制即将苹果煮熟后过滤出汁。
熟苹果汁适合于胃肠道弱,消化不良的小儿,生苹果汁适合消化功能好,大便正常的婴儿。
草莓汁原料:草莓3-4个水1勺制法:将草莓洗净;切碎,放入小碗,用勺碾碎;倒入过滤漏勺,用勺挤出汁,加水拌匀。
提示:用榨汁机制成的汁会有一层沫,用小勺舀去,再加水调和。
葡萄汁原料:葡萄——10粒制法(1)将葡萄多洗几遍洗净。
(2)之后煮烂并去皮、蒂。
(3)将葡萄倒入榨汁机榨取汁液。
枣汁原料:红枣10-20枚制法:干红枣泡入水中1小时,新鲜红枣只需洗净;捞出放入碗内,放入蒸锅内,上汽后再蒸15-20分钟;将碗内红枣汁倒入小杯。
核桃汁[原料] 核桃仁100克,白糖30克,清水适量。
[制法] (1)将核桃仁放人温水中浸泡5~6分钟后,去皮。
(2)用多功能食品加工机磨碎成浆汁(或旧小石蘑带水磨成核桃汁),用干净的纱布过滤,使核桃汁流入小盆内。
(3)把核桃汁倒人锅中,加适量清水(或牛奶),加入白砂糖烧沸,待温后即可喂食。
12岁儿童营养食谱
1―2儿童营养食谱1岁宝宝营养食谱(一)各类糕类食谱01 鸡蛋蒸糕原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干制法(1)将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。
(2)将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。
02 鱼肉蒸糕原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干制法(1)将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
(2)把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。
03 线鱼炒饭原料:米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干制法(1)将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。
(2)在锅里涂好黄油,放入(1)和线鱼炒制。
(3)蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。
(4)关火焖2-3分钟。
04 馄饨原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油-- 若干制法(1)将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。
(2)用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。
(3)煮熟之后取出,冷却并切成小块。
05 汤面原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干制法(1)将黄瓜切成细丝。
(2)清汤煮沸后放少量盐调味。
(3)将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)。
06 酱茄子原料:茄子--1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--若干制法(1)将茄子去皮切成小块,用油炒一下。
(2)在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味。
(二)各类粥类食谱07 蔬菜牛肉粥原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜洋葱--1/5个,盐--若干制法(1)准备牛肉精肉并磨碎。
(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
08 豆腐粥原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干制法(1)将豆腐切成小块。
12岁儿童营养每日食谱
12岁儿童营养每日食谱12岁是孩子成长发育的旺盛期,所以早餐必须营养丰富。
那么在这个年龄段的小孩儿吃什么食物比较营养呢?以下是店铺分享给大家的关于12岁儿童营养每日食谱,一起来看看怎么做吧!12岁儿童营养每日食谱做法一荤素大包材料【面团】:面粉800g,酵母5g,糖 4g,盐少许,水 500ml,面粉和水以及酵母的比例并不是固定的。
如果天气冷,酵母就要再多放两三克。
如果空气干,水也要适量多放。
【馅料】:猪肉500克,豆泡6个,鸡蛋3个,木耳少许,香菇少许,油菜5-6颗,比例随心所欲,爱吃肉的多放肉,爱吃菜的多放菜。
怎么放都好吃。
香油100克,酱油40克,盐15克,糖5克,料酒15克,姜末10克,葱末10克,甜面酱或者黄酱100克(北方人都喜欢用酱来拌馅,会有股浓浓的酱香)。
做法1、将肉剁成茸,加入酱油、盐、白糖、料酒、姜末和葱末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。
2、然后分几次加入清水175-200克,搅打上劲,最后加入香油拌匀。
3、鸡蛋炒熟,用筷子炒,炒散。
木耳水发切碎,香菇切碎,油菜焯水后切碎。
搅拌均匀,待用。
4、将面粉放入盆内,加入温水,要一点点加,不要一下子把水都活进去。
揉成面团。
先是粗揉,别太使劲,否则会让面起筋,就硬了。
5、待2-3小时后,面发起,再揉一下。
然后醒一会儿,揪成小剂子,擀成周围薄、中间厚的片,分别包入馅心,捏成包子。
6、再醒发半小时到1小时。
码入笼内,上屉,用旺火蒸15分钟即熟。
7、面发好后,揉成面团。
然后揪成剂子,擀成面皮,放入馅料。
小贴士1、蒸时用大火。
2、包好包子后先不要着急蒸,要再醒一个小时。
如果厨房中正好熬粥或者煲汤,是最好的,因为这样会给发面提供很好的湿度。
12岁儿童营养每日食谱做法二健康菜饭材料剩米饭1碗,鸡蛋2个,西红柿1个,青尖椒3个,白萝卜叶适量,玉米粒适量做法1、生鸡蛋打散,放油锅炒熟,盛出备用2、锅中不用再放油,下西红柿丁,翻炒片刻,加入玉米粒翻炒3、加入青尖椒和白萝卜叶,翻炒4、加入打散的剩米饭,炒匀,如锅中太干,要加适量水,再加入炒好的鸡蛋碎,加适量盐,炒匀即可盛出。
8至12岁孩子爱吃的食谱
8至12岁孩子爱吃的食谱
很多小宝宝可是出了名儿的挑食大王,作为家长我们不仅要提供给孩子所需的营养,还要做出更多受孩子喜欢并接受的美食。
以下是店铺为你推荐8至12岁孩子爱吃的食谱的内容,希望大家喜欢。
8至12岁孩子爱吃的食谱▏酸奶红薯泥
原料:红薯、酸奶
做法:
1. 红薯洗净去皮切成小块,上锅蒸熟,捣成红薯泥。
2. 在红薯泥上淋上酸奶即可。
8至12岁孩子爱吃的食谱▏包菜肉糜卷
原料:包菜、肉馅、蛋清、料酒、淀粉、盐、生抽
做法:美食天下菜谱大全
1. 肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌匀后搅拌上劲;包菜滚水中加少量盐和油焯15秒,捞出沥水备用。
2. 取一片包菜,放入适量肉糜卷好,摆放在盘子里,放入蒸锅蒸8分钟左右。
3. 蒸菜时的汤汁倒入炒锅,倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡,淋到包菜卷上即可。
8至12岁孩子爱吃的食谱▏蒸梨汁肉丸
原料:梨、猪肉馅、胡萝卜、姜末、料酒、酱油、淀粉、糖、盐
做法:
1. 梨、胡萝卜洗净去皮切成小细丁、猪肉剁成肉糜,放入容器中,加入料酒、淀粉、酱油、糖、盐搅拌上劲。
2. 取适量大小的肉馅搓成肉丸,放在盘中,大火蒸10分钟左右即可。
8至12岁孩子爱吃的食谱▏鸡丝青菜面片汤
原料:混沌皮、小青菜、鸡胸肉、盐、料酒
做法:
1. 馄饨皮改刀切小片;青菜洗净切小段;鸡胸肉放入锅中加入料酒煮
熟,放凉后撕成鸡丝。
2. 锅中适量清水烧开,放入面片。
再次煮开,加入盐,搅匀;依次加入青菜、鸡丝,用勺子推散,煮至青菜变软即可。
12岁小孩子的一日三餐的食谱
12岁小孩子的一日三餐的食谱一、每日膳食总量主食:(米、面、杂粮)300—400克肉类:(包括鱼、虾)75—100克蛋类:(包括鸡、鸭蛋)50—100克豆制品:100—200克新鲜蔬菜:300—400克水果类不>400克植物油:10克食盐:4—6克牛奶:150—200克甜食:(糕点、糖果)不>15克芝麻、花生、大蒜不>50克二、早餐食谱鸡蛋1个;豆浆1碗;牛奶200克;面包1块;水果1个三、午餐、晚餐食谱星期一:凉拌黄瓜清炒冬瓜番茄炒蛋稀饭一小碗星期二:鲫鱼汤一碗清炒凤尾芹菜猪肝米饭一小碗星期三:三鲜汤一份青椒玉米粒猪肉炒胡萝卜米饭一小碗星期四:八宝粥一份清蒸鱼一条西红柿炒鸡蛋馒头2两星期五:萝卜丸子汤炒青菜一份冬瓜炒肉米饭一小碗星期六:炒胡萝卜丝番茄蛋汤香菇肉片米饭一小碗星期天:青椒牛肉丝虾或鱼一份凉拌三丝红苕稀饭馒头或面包四、注意事项晚餐前后最好都不要吃甜食,因为晚上活动较少,吃太多甜食身体吸收不了,长期堆积在身体里有助于肥胖的形成。
晚上最好吃到七分饱,晚餐后最好不要吃水果,俗话说早上吃水果是金,中午吃水果是银,晚上吃水果是等于零,晚上吃得太多水果身体都不会吸收它的营养。
在按食谱安排饮食期间一定要有比较固定的作息时间,食物在做出来后必须要每样都吃得相同的数量,不能光吃自已平时喜欢的食物,不喜欢的就不吃。
每天要少吃最好不吃零食,因为那些会影响正餐摄入量。
每天做好笔记,记录都吃了哪些东西,有没有按菜谱上的东西吃,有没有完全摄入食物和多食其它零食。
这样有助于统计在初期的营养进步情况和身体自身的变化,随时可以调节菜谱的种类,帮助营养最好的吸收。
只要坚持下去,孩子就会得到一个健康强壮的身体,这吃再多的药都换不过来的!父母不应该对孩子说的话1、瞧你那副蠢样。
2、你真让我感到羞愧。
3、你这样的孩子肯定没出息。
4、这孩子太不争气,脑瓜笨得要命。
5、我们家怎么有这么一个不争气的孩子呀。
6、别参加比赛了,参加了也获不了奖。
破壁机婴儿辅食制作食谱
破壁机婴儿辅食制作食谱破壁机食谱婴儿辅食1、鸡肉土豆泥如果单纯把肉打成肉泥口感非常粗糙,大部分宝宝都不喜欢,所以在打肉泥时添加土豆、南瓜这些比较面的食材一起搅拌,做出来口感细腻,不需要咀嚼就能吞下去,而且土豆自带的土豆香能减少肉的腥味,大大提高宝宝的接受程度。
食材:一小个土豆切块,鸡肉40g切块。
步骤:(1)土豆鸡肉分别用浓汤功能煮熟;(2)煮熟的土豆鸡肉泥加小许温开水用破壁机选择果蔬功能搅拌;(3)搅拌好的鸡肉土豆泥超细腻的,一次性做多了吃不完可以放冰箱冷冻保存,在两周内吃完,还可以搭配米粉一起食用。
鸡肉米糊熟鸡肉(汤鸡、白斩鸡或炒熟的鸡丁比较好,烤鸡、烧鸡易上火)加米饭和青菜一起打磨。
鸭肉、鹅肉、瘦猪肉也一样合适。
2、鹌鹑蛋黄酱蛋蛋黄一只(四分之一个鸡蛋黄)加一匙米饭,放入破壁机打磨,如果BB有便秘可鹌鹑以适当加点麻油。
3、蛋黄麦糊糊速食麦粥泡开,白煮蛋去掉蛋白,将麦粥与蛋黄混合放入破壁机打磨。
4、青菜蛋黄泥青菜若干(最好是取菜心和近菜心部分的杆子部分)清水里烫熟洌干,加入煮熟的蛋黄(视宝宝每天吃蛋黄的量),一起打磨即可。
青菜日本豆腐蛋黄泥——青菜焯熟切碎,豆腐沸水煮一下去腥味,豆腐熟蛋黄放入破壁机中高速搅拌30秒;加入切好的青菜,加少量盐搅拌均匀即可食用。
5、西芹百合泥西芹取嫩芯与百合用水煮熟后一起放入破壁机打磨。
6、胡萝卜西红柿泥胡萝卜切段用水煮到烂熟(这样营养成份才会吸收)西红柿生熟随意切块,两个物料一起放入破壁机打磨。
可以多做一点,拿来做色拉酱全家一起吃也不错的。
甜、咸随个人喜好。
7、胡萝卜米糊胡萝卜切段用水煮到烂熟(这样营养成份才会吸收),与适量米饭一起打磨,可适当加咸味。
8、水果麦粥速食燕麦粥泡开,加入水果块(草莓、黄桃较好吃)一起打磨纯水果泥或混合水果泥也好吃,苹果、黄桃、草莓、梨、香蕉、橙都很好的。
西瓜不合适,水份太多打磨出来更象水不象泥,结果BB用喝的容易呛,过滤之后当果汁喝吧。
7-12岁儿童营养食谱
7-12岁儿童营养食谱7-12岁儿童营养食谱一、番茄沙丁鱼丸原料:沙丁鱼150克、鸡蛋30克、淀粉15克、植物油、切碎的番茄、肉汤、番茄酱各适量。
做法:1、沙丁鱼洗净后去皮、去刺,放入碗中研碎。
2、加入鸡蛋和淀粉混合,做成丸子后放入油锅内炸。
3、把番茄放入肉汤内煮,加入番茄酱调味,再将炸好的肉丸子放入肉汤内煮沸即可食用。
二、菜心蛋花汤原料:菜心50克、鸡蛋25克、肉汤、盐各适量。
做法:1、菜心洗净切段,鸡蛋磕开打散。
2、肉汤加适量水烧开,放入菜心及少量盐,待水开后略煮一会儿,淋入蛋液,水开后即可食用三、莲藕猪骨汤原料:莲藕30克、猪骨100克、红枣5~6个、姜、花椒、盐各适量。
做法:1、猪骨洗净,放入姜,花椒、盐炖汤。
莲藕洗净切成薄片。
2、将莲藕和红枣放入汤内炖煮至熟即可食用。
四、葱烧小黄鱼原料:小黄鱼1条、胡萝卜、扁豆、芹菜各20克、黄油、盐各适量。
做法:1、把收拾好的鱼从肚皮剖开,抹上薄薄一层盐。
2、锅置火上,放入黄油熔化,将蔬菜洗净后都切成丝放在鱼肚内,然后放入锅内焖烧至熟即可食用五、鸡蛋炒菠菜原料:鸡蛋25克、菠菜100克、油、盐、葱、姜各适量。
做法:1、菠菜洗净切碎。
鸡蛋磕开打散。
2、锅烧热,放油,放入鸡蛋及盐,炒熟。
3、锅内放少量油,放入葱、姜煸炒,然后放入菠菜,待快熟时放入炒好的鸡蛋,翻炒数下即可食用。
儿童营养早餐食谱1、花生酱面包全麦切片面包,上面抹上富含维生素c和e的花生酱,好吃又方便。
花生酱也可以自己用料理机做一点冰在冰箱里,要吃的时候拿出来。
3分钟,就可以精神十足地出门上班去也。
2、鸡蛋卷饼鸡蛋一只,打散拌入面粉少量调成糊状。
煎锅加少量油烧热,或把黄油熔化,将面糊倒入煎锅,制成薄面饼,色泽金黄后关火。
放上奶酪和火腿片各1~2片卷起来即可。
这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多。
费时5分钟。
3、色拉三明治三明治面包2~3片,黄瓜、西红柿切片,再炒个鸡蛋,把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上,淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了,费时绝不会超过10分钟。
12岁孩子长高食谱
12岁孩子长高食谱家长别担心,科学的食谱,让12岁孩子快速长高。
以下是店铺为大家整理12岁孩子长高食谱的内容,希望大家喜欢。
12岁孩子长高食谱1.鸡蛋黄粉粥新鲜鸡蛋1个,煮熟后除去蛋白,留下蛋黄。
将蛋黄研细,加入已煮好的米粥中拌匀食用,每天1~2次。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类,色香味俱全,适合婴幼儿食用。
2.猪肝鸡蛋新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋—个,大米100克。
先将大米在锅内熬到开花为度。
将猪肝制成泥状,用少许食用油炒热备用。
将鸡蛋制成蛋花,与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状,待温,调味后食用,隔日一次。
猪肝含丰富优质蛋白质,富含钙、磷及维生素A。
鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且钙、磷等无机盐含量也很丰富,是儿童增高的理想食品。
3.猪骨菠菜汤取新鲜猪脊骨350克,菠菜200克。
用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入砂锅内,加适量清水,先用武火,后用文火煮两小时;然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,加入调料,饮汤吃菠菜。
猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中含有相应的酶,因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。
4.牡蛎肉汤取新鲜牡蛎肉100克,生姜丝少许。
将牡蛎肉放入砂锅内,加上生姜丝少许,加适量清水,用中火煨成浓汤,再加入少量调味料,待温后饮汤吃牡蛎肉。
牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质,是一味简单可行的助长高汤剂。
5.虾皮碎菜蛋羹取虾皮5克,小白菜50克,鸡蛋1个,调味品等。
用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎;小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎;将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水;加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3-5分钟。
虾皮含有丰富的钙和磷,是很好的食品,应该让宝宝从小接受。
小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸,将更有利于钙质的吸收,鸡蛋的好处自不必说。
这样一份蛋羹,至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%,钙质需要量的10%,为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。
幼儿园早教:宝宝辅食制作100款
宝宝辅食制作100款(转载)1~22适合4到6个月宝宝23~47适合6到8个月宝宝48~73适合8到12个月宝宝74~100适合12到24个月的宝宝1.米粉原料:1匙米粉,温水做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤原料:大米做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。
将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
8.鸡汤南瓜泥原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。
9.肉末茄泥原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均13.香蕉粥原料:香蕉1小段、奶粉2勺做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。
奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。
功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。
14.牛奶蛋黄米汤粥原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。
将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。
功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还18.西瓜汁原料:西瓜瓤适量做法:将西瓜瓤放入碗中,用匙捣烂,再用消毒纱布过滤后取汁即成。
宝宝辅食大揭秘一周七天菜单推荐
宝宝辅食大揭秘一周七天菜单推荐第一天:早餐:米糊材料:大米,水步骤:将大米淘洗干净,加入适量水煮至烂熟,搅拌成糊状。
午餐:胡萝卜南瓜泥材料:胡萝卜,南瓜步骤:将胡萝卜和南瓜切成小块,蒸熟,用勺子压成泥状。
晚餐:鸡肉土豆泥材料:鸡肉,土豆步骤:将鸡肉切小块,煮熟后用搅拌机碾碎。
将土豆切成小块,煮熟后用勺子压成泥状,混合鸡肉泥。
第二天:早餐:麦片粥材料:麦片,水步骤:将麦片加入适量水中煮熟,搅拌成粥状。
午餐:胡萝卜黄豆泥材料:胡萝卜,黄豆步骤:将胡萝卜切成小块,黄豆事先泡发好,一起煮熟后用勺子压成泥状。
晚餐:牛肉胡萝卜米糊材料:牛肉,胡萝卜,大米步骤:将牛肉切成小块,胡萝卜切成小块,大米淘洗干净。
将所有材料一起煮至烂熟,用搅拌机搅拌成糊状。
第三天:早餐:燕麦粥材料:燕麦片,水步骤:将燕麦片加入适量水中煮熟,搅拌成粥状。
午餐:南瓜蛋黄泥材料:南瓜,鸡蛋步骤:将南瓜切成小块,蒸熟后用勺子压成泥状。
煮熟的鸡蛋取出蛋黄,搅拌至细腻,与南瓜泥混合均匀。
晚餐:鱼肉红薯泥材料:鱼肉,红薯步骤:将鱼肉切成小块,煮熟后用搅拌机搅拌成泥状。
将红薯切成小块,煮熟后用勺子压成泥状,混合鱼肉泥。
第四天:早餐:香蕉面粥材料:香蕉,面粉,水步骤:将香蕉捣碎,与面粉、适量水混合均匀后煮熟,搅拌成粥状。
午餐:牛肉黄瓜红薯泥材料:牛肉,黄瓜,红薯步骤:将牛肉切成小块,煮熟后用搅拌机搅拌成泥状。
黄瓜和红薯切成小块,蒸熟后用勺子压成泥状,与牛肉泥混合均匀。
晚餐:番茄土豆泥材料:番茄,土豆步骤:将番茄切成小块,煮熟后用勺子压成泥状。
将土豆切成小块,煮熟后也用勺子压成泥状,混合番茄泥。
第五天:早餐:苹果燕麦粥材料:苹果,燕麦片,水步骤:将苹果去皮去核后切成小块,与燕麦片和适量水一起煮熟,搅拌成粥状。
午餐:蔬菜鱼肉泥材料:蔬菜(如花菜、胡萝卜等),鱼肉步骤:将蔬菜切成小块,鱼肉也切成小块,一起煮熟后用搅拌机搅拌成泥状。
晚餐:鸡胸蒸蔬菜材料:鸡胸肉,蔬菜(如西兰花、豌豆等)步骤:将鸡胸肉切成小块,蔬菜切成小块,一起蒸熟,表面稍微加一点盐调味即可。
宝宝辅食大全(打印版)
宝宝辅食大全(打印版)1.米粉原料:1匙米粉,温水做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤原料:大米做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米。
煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。
功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥米粉原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。
将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黄泥质料:鸡蛋1个做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高。
同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5.土豆泥原料:土豆做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。
6.青菜泥原料:青菜做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后,掏出菜叶用破坏机破坏,或在铜丝网上研磨。
滤出菜泥。
7.牛奶红薯泥质料:红薯1块,奶粉1勺做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。
8.鸡汤南瓜泥质料:鸡胸肉1块,南瓜1小块做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。
功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。
9.肉末茄泥做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀。
腌20分钟。
局部朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。
功效:利于小儿补充钙质。
10.青菜汁原料:青菜做法:将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜XXX 在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗,加入沸水中煮沸1—2分钟。
宝宝辅食制作大全
宝宝辅食制作大全一、泥类辅食1、果泥:将水果洗净去皮,去核,切成碎块状,加适量糖,隔水蒸烂,搅拌成泥。
苹果泥:苹果切开,用匙轻轻刮下泥状物即可。
香蕉泥:香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。
蔬菜泥:蔬菜洗净切碎,加少许水,略调味,在锅内焖烂。
红枣泥:枣洗净后煮约20分钟,去核去皮压成泥。
南瓜泥:南瓜洗净去皮,蒸熟压碎。
苹果胡萝卜泥:果菜各半洗净,苹果去皮去核切碎,胡萝卜煮熟挤压,倒入碎苹果煮烂,加适量蜂蜜搅匀。
2、菜泥:取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜,如小白菜,小青菜等,洗净,捣碎,去掉菜筋,和菜汁一起放入锅中,加适量的植物油与食盐,煮熟,即成菜泥,晾温后,可用小勺喂宝宝吃,菜泥含有较多的维生素、矿物质,是母乳中尤其产后6个月后的母乳中所缺少的,对帮助宝宝消化,防止大便干燥,减少肠道毒素,多有益处。
3、肉沫:选用新鲜的瘦肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可),剁成肉沫,加调味品上锅蒸烂,研成细沫即可。
4、鱼泥:将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮,除去鱼刺、鱼皮后,将鱼肉研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉调匀后放入锅内,煮至糊状即可。
也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作,可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。
鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等,并且易消化。
5、血豆腐泥:将动物血洗净,以少量姜、葱末和盐拌匀蒸熟捣碎。
6、肝泥:把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮,除去血水后换水煮10分钟左右,把肝外皮剥去,用勺子研成泥状,再加适量的盐、酱油和香油搅匀,隔水旺火蒸约25分钟即可。
动物肝脏含高蛋白质、磷和铁,有补血、促进脑发育的作用,可预防贫血、佝偻病、营养不良等疾病。
7、肉末:取适量的新鲜瘦猪肉,洗净剁成细末,加盐和调料,蒸熟或炒熟,每隔3天-5天喂1次。
瘦猪肉中含动物蛋白质多,脂肪少,加之烹饪得法,细嫩,味道香美,容易被宝宝接受。
8、蔬菜猪肝泥:猪肝25克、洋葱、[url=]西红柿[/url]和菠菜叶共30克。
猪肝洗净去筋膜后剁成泥。
儿童食育课菜谱
儿童食育课菜谱食育是指通过教育的方式,提高人们对食物和饮食的认识,引导他们形成健康的饮食习惯。
而儿童食育则是在儿童时期进行食育教育,帮助他们养成科学健康的饮食习惯,促进身心健康的全面发展。
为了更好地开展儿童食育课程,合理搭配菜谱非常重要。
本文将为大家提供一份适合儿童食育课的菜谱,帮助孩子们了解食物、培养兴趣并掌握基本烹饪技能。
一、早餐菜谱1. 紫米粥材料:紫米、水、红枣、桂圆干步骤:将紫米淘洗干净,倒入电饭煲中,加入适量水,开启煮饭功能。
煮熟后,加入红枣、桂圆干,再煮数分钟,搅拌均匀即可。
2. 午餐菜谱1) 彩虹胡萝卜沙拉材料:红胡萝卜、橙胡萝卜、黄胡萝卜、紫胡萝卜、橄榄油、柠檬汁步骤:将红胡萝卜、橙胡萝卜、黄胡萝卜、紫胡萝卜分别切成丝。
将各色胡萝卜丝混合后,加入适量橄榄油和柠檬汁,轻轻拌匀即可。
2) 蛋黄菜花材料:菜花、鸡蛋、盐、橄榄油步骤:将菜花洗净,用开水焯水备用。
将鸡蛋打散,加入少许盐。
锅中加热适量橄榄油,倒入蛋液炒散,再加入菜花翻炒均匀即可。
3. 下午茶菜谱1) 蔬菜水果小卷材料:黄瓜、萝卜、紫甘蓝、苹果、火龙果、草莓步骤:将黄瓜、萝卜、紫甘蓝切成长条状,苹果切成薄片。
依次将水果和蔬菜放在一起,卷起来即可。
2) 杂粮饼干材料:燕麦片、小麦胚芽、葵花子、水果干步骤:将燕麦片、小麦胚芽、葵花子研磨成粉末,加入适量水果干,搅拌均匀后压制成饼干状,放入烤箱烘烤10分钟即可。
4. 晚餐菜谱1) 番茄鸡蛋面材料:鸡蛋、番茄、面条、盐、香菜步骤:将鸡蛋打散,煮面时加入鸡蛋搅拌均匀。
将番茄切成小块,加入水中煮沸捞出备用。
将煮好的面条加入番茄汤,再加入盐、鸡蛋,煮至面熟时,撒上香菜即可。
2) 紫薯排骨煲材料:紫薯、排骨、洋葱、姜、料酒、盐、胡椒粉步骤:将排骨焯水以去腥,紫薯切成小块,洋葱切丝。
锅中加入水,放入排骨、姜、料酒,煮至排骨煮熟。
再放入紫薯和洋葱,煮至紫薯变软,加入适量盐和胡椒粉调味即可。
二、总结以上是一份适合儿童食育课的菜谱,通过这些菜谱,孩子们可以学习到不同食材的名称、颜色和营养价值,还能培养他们的动手能力和创造力。
12岁幼儿营养食谱
不同年龄段的宝宝有不同的发育特点,妈妈需要依照这些特点给宝宝安排好饮食,合理补充营养。
12岁幼儿营养食谱到底有哪些?12岁幼儿营养食谱能对我们的生活带来怎样的体验或者提升呢?放心,接下来准备带你了解当中的细节!12岁幼儿营养食谱:鸡肉面条适合月龄:8-24个月材料说明:1、亨氏面条2、鸡胸肉3、菠菜4、红萝卜5、油、盐适量面条美味,含有丰富的蛋白质、脂肪,促进锻练宝宝的咀嚼磨牙,是宝宝最为理想的一顿美味餐Step 1 : 将鸡胸肉用搅拌机绞碎,Step 2 : 将菠菜洗净切碎,胡萝卜切成小块,Step 3 : 将水加入锅中煮沸,放入鸡碎肉再放面条再加红萝卜,最后加切碎的菠菜同煮至熟即可12岁幼儿营养食谱:小兔猪肝饭适合月龄:12-24个月材料说明:米饭,猪肉猪肝泥。
宝宝吃饭在于兴趣,对小白兔的造型感兴趣,同时补充维生素A和铁质,培养宝宝吃辅食的兴趣。
Step 1 : 将米饭蒸熟,蒸烂Step 2 : 将猪肝肉泥1/3瓶倒入盘中Step 3 : 再将将米饭摆成小白兔造型放在肉泥上12岁幼儿营养食谱:南瓜奶酪材料:南瓜–25g奶酪–2勺做法:1、南瓜切成5cm大小后煮软。
2、把煮好的南瓜一部分切成有趣的形状。
一部分添加奶酪搅拌。
3、将混合好的奶酪添加在南瓜上。
12岁幼儿营养食谱:南瓜鸡肉饭材料:南瓜–20g鸡肉末–15g无盐黄油–少量软饭–90g番茄酱–少量西兰花–15g做法:1、南瓜切成1cm大小后煮软。
西兰花煮软。
2、煎锅内放少量的油,放入鸡肉炒熟,添加软饭,最后添加番茄酱调味。
3、软饭盛出装盘,添加南瓜和西兰花,最后用番茄酱点缀。
12岁幼儿营养食谱:香香骨汤面原料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。
制法:将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。
12岁幼儿营养食谱:虾皮碎菜包原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。
12岁男孩早餐一周食谱
12岁男孩早餐一周食谱12岁男孩一周早餐吃什么?制定怎样的食谱?以下是店铺为大家整理12岁男孩早餐一周食谱的内容,希望大家喜欢。
12岁男孩早餐一周食谱一1、黑芝麻糊原料:芝麻30克,糯米50克,大米50克。
做法:所有材料洗净,加水浸泡一夜,第二天用豆浆机制成米糊即可。
2、枸杞开心果豆浆原料:开心果1把,黄豆25克,枸杞1把。
做法:枸杞洗净,开心果去壳和皮,黄豆提前泡一夜。
加水1000毫升,用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。
3、紫薯米糊原料:紫薯150克,大米80克。
做法:紫薯去皮切碎,和洗净的大米一起浸泡一夜。
将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中,制成米糊食用。
4、南瓜米糊原料:南瓜300g,大米100g。
做法:南瓜去皮切成小块,大米清洗干净。
将原料倒入豆浆机,倒入适量水,选择米糊键即可。
5、核桃花生米米糊原料:核桃,花生,大米。
做法:将核桃、花生和米泡在清水里一个晚上,之后将泡好的材料放入豆浆机里打磨即可。
6、南瓜栗子米糊原料:南瓜1块,熟栗子7-8个,大米。
做法:南瓜切碎,和洗净的大米混合,加适量水浸泡上;栗子剥壳,将栗子肉切小块。
将浸泡过的南瓜碎、大米、栗子倒入豆浆机,加入适量水,制成米糊即可。
7、红薯杂粮米糊原料:红薯200克,麦仁30克,糙米30克,玉米片30克。
做法:麦仁、糙米用清水浸泡15分钟洗净;红薯去皮切小块,倒入豆浆机中。
加入玉米片、麦仁、糙米,所需量的清水,加盖按下米香豆浆键即可。
8、山药红薯米糊原料:地瓜70克,山药70克,米饭70克,黑芝麻粉2茶匙,白糖5克。
做法:山药和红薯切片,放到微波炉中,加2茶匙水,高火4分钟。
把山药和红薯放到搅拌机中,加入黑芝麻粉、米饭、白糖,添加没过食材的开水,搅碎即可。
9、枸杞南瓜杂米粥原料:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,红米50克,水4碗。
做法:枸杞洗净,南瓜去硬皮部分,切小丁。
小米和红米淘洗干净。
一起放到砂锅中,小火熬制40分钟即可食用,或用压力锅烹熟亦可。
12岁营养食谱做法大全
12岁营养食谱做法大全营养食谱做法大全,让12岁孩子健康成长。
以下是店铺为大家整理12岁营养食谱做法大全的内容,希望大家喜欢。
12岁营养食谱做法大全一牛奶、鸡蛋、玉米片主要原料:牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
做法:牛奶加热,倒入玉米片即可食用。
小贴士:1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状,蘸番茄沙司或酱油等调料,提高孩子的兴趣。
超市里有卖切蛋器,有纵向切成块的,也有横向切片的。
2、玉米片超市也有,品种很多,例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星,还有很多进口的,各种各样的口味。
鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁原料:鲜牛奶50g,面粉200g,生鸡蛋1个,生猪肝100g,笋丝30g,淀粉若干制作方法(鲜奶蛋饼):将鸡蛋磕入淀粉中,和匀,再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。
预热的平底锅中加适量植物油,将一大汤匙倒入其中,摊成蛋饼。
制作方法(滑溜肝丝):生猪肝切丝,在开水中焯一下。
葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味,水淀粉中加精盐调匀,放入笋丝翻炒,再将控干水的肝丝放入,出锅前加少量蒜片即可。
牛奶、蛋糕、水果主要原料:牛奶一杯、蛋糕、水果。
做法:牛奶加热,水果洗干净后食用,蛋糕可买现成的,如果家里有烤箱,放入烤箱烤一下味道更香。
小贴士:如果觉得天天喝牛奶太单调,可以改变一下口味,加点乐口福或者巧克力酱。
12岁营养食谱做法大全二小米粥、花卷、咸鸭蛋主要原料:小米、大米、咸鸭蛋、花卷(冷冻)做法:小米1份、大米6份煮成稀饭,咸鸭蛋煮熟切开,花卷蒸熟。
说明:这是一份普普通通的家常早餐,适合于夏天食用,粗细粮搭配,使营养更为全面。
赤豆山芋粥、叉烧包主要原料:大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包(买现成的,肉包也可)做法:山芋洗净削皮切成小丁,大米和赤豆煮粥,快熟时加入山芋丁略煮;包子蒸热即可食用。
小贴士:如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦,可以买山芋干,切成小丁,与大米、赤豆同煮。
虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤原料:虾仁20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量制作方法(虾仁蛋饺):健康之路前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。
12岁孩子食谱
12岁孩子食谱营养食谱它是儿童各种营养需求的重要来源,那么12岁孩子吃什么好呢?,以下是店铺为大家整理12岁孩子食谱的内容,希望大家喜欢。
12岁孩子食谱一:一、番茄沙丁鱼丸原料:沙丁鱼150克、鸡蛋30克、淀粉15克、植物油、切碎的番茄、肉汤、番茄酱各适量。
做法:1、沙丁鱼洗净后去皮、去刺,放入碗中研碎。
2、加入鸡蛋和淀粉混合,做成丸子后放入油锅内炸。
3、把番茄放入肉汤内煮,加入番茄酱调味,再将炸好的肉丸子放入肉汤内煮沸即可食用。
二、菜心蛋花汤原料:菜心50克、鸡蛋25克、肉汤、盐各适量。
做法:1、菜心洗净切段,鸡蛋磕开打散。
2、肉汤加适量水烧开,放入菜心及少量盐,待水开后略煮一会儿,淋入蛋液,水开后即可食用三、莲藕猪骨汤原料:莲藕30克、猪骨100克、红枣5~6个、姜、花椒、盐各适量。
做法:1、猪骨洗净,放入姜,花椒、盐炖汤。
莲藕洗净切成薄片。
2、将莲藕和红枣放入汤内炖煮至熟即可食用。
四、葱烧小黄鱼原料:小黄鱼1条、胡萝卜、扁豆、芹菜各20克、黄油、盐各适量。
做法:1、把收拾好的鱼从肚皮剖开,抹上薄薄一层盐。
2、锅置火上,放入黄油熔化,将蔬菜洗净后都切成丝放在鱼肚内,然后放入锅内焖烧至熟即可食用五、鸡蛋炒菠菜原料:鸡蛋25克、菠菜100克、油、盐、葱、姜各适量。
做法:1、菠菜洗净切碎。
鸡蛋磕开打散。
2、锅烧热,放油,放入鸡蛋及盐,炒熟。
3、锅内放少量油,放入葱、姜煸炒,然后放入菠菜,待快熟时放入炒好的鸡蛋,翻炒数下即可食用。
12岁孩子食谱二:爱心早餐苹果派材料:苹果1只、椰汁300ml、面粉150g、油适量。
做法: 1、苹果削皮切成丁。
2、椰子汁。
3、先放入面粉,倒入椰子汁搅拌。
4、搅拌成糊。
5、锅内油温七分热。
6、倒入慢慢的用铲子摊开。
7、煎成两面金黄色。
8、装盆。
小贴士:与牛奶(或者豆浆、核桃牛奶)、水果搭配食用更营养哦。
早餐之脆煎藕饼材料:莲藕150g、胡萝卜100g、鸡蛋50g、面粉20g、食油2茶匙、盐适量、黑胡椒粉适量、葱适量、姜适量。
12岁儿童食谱家常做法推荐
12岁儿童食谱家常做法推荐12岁的儿童正在长身体,需要的补充营养,家长要学习食谱的家常菜做法,给儿童做营养的家常菜吃。
以下是店铺整理的12岁儿童食谱家常做法,仅供参考,欢迎阅读。
12岁儿童食谱家常做法一:红烧鸡爪做法1.鸡爪去指甲,焯水捞出;2.炒糖色,炒到鸡爪微黄;3.放入葱姜八角红辣椒炒出香味;4.老抽生抽1:1,米酒一碗。
烧开;5.放盐,十三香,烧开;6.中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。
出锅放点味精提味。
12岁儿童食谱家常做法二:香炸猪排材料:猪肋排500克,鸡蛋1个,面包糠60克,胡椒粉5克,料酒、食盐、鸡精、番茄酱各少许,植物油适量。
妈妈开心做:1、猪肋排洗净后剁成块;鸡蛋打入碗内搅散待用。
2、将猪肋排放入碗内,倒入蛋液,调入食盐、料酒、胡椒粉、鸡精,加入面包糠裹匀待用。
3、植物油入锅烧热,逐一投入猪排,以中米汆炸至金黄色,用漏勺捞出装盘,食用时淋上番茄酱即可。
12岁儿童食谱家常做法三:番茄黄豆食材:1个番茄、100g黄豆、80g番茄酱、适量盐、5g糖做法:1)准备好所有的食材。
2)黄豆提前泡发8个小时以上。
3)西红柿开水烫一下。
4)然后去皮切丁。
5)炒锅加热放入番茄片刻。
6)然后加入番茄酱继续翻炒。
7)加入适量的清水煮上5分钟。
8)然后用搅拌器把西红柿打碎。
9)倒入泡发的黄豆。
10)大火煮开小火炖煮1个小时。
11)加入盐12)加入糖调味。
13)大会收浓汁即好。
12岁儿童食谱家常做法四:黄豆炖猪蹄原料:猪蹄500克(买时剁块),黄豆50克,煮时调料:花椒、八角、香叶、丁香、桂皮、老姜、醋、老抽盐适量。
烧时调料:姜葱、食用油、盐、糖、老抽料酒、湿淀粉、鸡精适量做法:1、黄豆洗净,泡8小时左右备用2、猪蹄用温水洗净3、准备煮时用的调料4、在开水中将猪蹄焯2分钟,捞起刮去白色污皮、去毛5、坐炖锅大火注水,放入猪蹄和煮时调料,烧开撇沬,转小火炖40分钟加盐后炖至蹄烂。
此歩加多一些水煮炖,是为逼出一部分饱和脂肪酸6、准备烧炖调料7、坐锅点火注油,投入姜葱炒香8、投入熟猪蹄黄豆翻炒,加入老抽盐糖高汤翻炒9、投入料酒翻炒进一歩去腥,勾芡,加入鸡精翻炒出锅。
12岁儿童早餐食谱制作方法
12岁儿童早餐食谱制作方法12岁的儿童正在长身体,家长给儿童做早餐的时候,要多学习营养的制作方法,让孩子能补充能量。
以下是店铺整理的12岁儿童早餐食谱,欢迎阅读。
12岁儿童早餐食谱一:担担面食材:面条300克,虾皮20克,葱花10克,腌香椿30克调味料:辣椒子5克,红油50cc,花椒粉2克,芝麻酱40克,酱油50cc,醋20cc,味精2克,鸡汤100cc做法:1)、芝麻酱分次加入鸡汤调开。
2)、然后加入所有调料调匀。
3)、水烧开放下面条。
4)、加冷水再煮。
5)、至熟将面条捞起沥干水分盛碗中。
6)、加虾皮。
7)、将调匀的调料浇在面条上。
8)、撒上葱花,若想要更浓郁的味道,可再添加熟芝麻或熟花生粒,吃时拌匀即可。
12岁儿童早餐食谱二:肉夹馍材料:(原料)猪肉,面粉;(辅料)葱、姜、海鲜酱、桂皮、香叶、八角。
做法:1、猪肉切块过水后捞出备用。
2、八角,桂皮,香叶备用,葱切段,姜切片。
3、高压锅加热,加少量油烧热,下所有配料慢慢炒出香味。
4、加少量料酒,酱油,冰糖,海鲜酱,味精,十三香,少量水。
5、中火压15分钟。
6、面团加酵母备用,发至1.5倍大,搓圆备用。
7、平底锅加热,放入面饼小火至馍熟。
8、肉切碎,加少量香菜葱花,夹在其中。
12岁儿童早餐食谱三:广东流沙包用料低筋面粉 / 酵母粉 / 泡打粉 / 咸蛋黄 / 炼乳玉米淀粉 / 白糖 / 黄油 / 牛奶 / 奶粉 / 吉利丁做法1.包子材料中的低筋面粉、白糖、酵母、泡打粉加入水揉成光滑面团2.将面团发酵至2倍大3.咸蛋黄蒸熟(10分钟),碾碎4.白糖、黄油、牛奶、泡软的吉利丁片隔水加热融化5.白糖融化黄油后加入炼奶、粟粉、奶粉6.最后加入咸蛋黄搅拌均匀7.调好的馅料放入冰箱冷藏1个小时8.面团发酵至原来的1.5倍到2倍大,取出排气9.搓至面粉柔软适中,分成10个剂子10.面条剂子压扁,包入定型好的馅儿11.收口朝下,蒸笼铺蒸笼屉布或者油纸防止粘到笼上12.冷水入锅,放入包子,烧开水水后,改中小火,蒸10分钟,关火,焖2-3分钟后开盖子取出即可享用,新鲜热辣的才够流沙12岁儿童早餐食谱四:火腿蔬菜三明治材料:面白片3片、生菜1片、鸡蛋1个、火腿1片、千岛沙拉酱或番茄酱、西红柿1个。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
40道1-2岁宝宝食谱辅食的制作方法大全1、滑炒鸭丝原料:鸭脯肉150克,玉兰片5克,香菜梗2克,蛋清1克,湿淀粉5克,精盐、料酒、葱姜丝、味精、植物油各适量。
做法:1、将鸭脯肉切成丝;玉兰片切成丝;香菜梗洗净切成3厘米长的段。
2、鸭丝放入碗内,加入盐、味精、蛋清、湿淀粉抓匀;另一碗内放入料酒、味精、盐、葱姜丝,调成清汁。
3、锅置火上,放油烧至六成热,将鸭丝下锅,滑透后立即捞出。
4、锅置火上,留少许底油,倒入鸭丝、玉兰片、香菜梗,烹入清汁,颠翻数下,出锅即成。
5、注意鸭丝不要滑炒时间太长,以免老化。
Tips:鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、钙、磷、铁等成分。
此菜适宜幼儿食用,常吃可促进生长发育,有益健康。
特色:鸭丝鲜嫩,清淡可口。
2、奶香薯球原料:红薯、酸奶做法:1、红薯切片放微波炉里高火10分钟;2、压成红薯泥,然后加鲜奶,调一调,让红薯泥不要太干,有奶香味!3、把调好的红薯泥团成红薯球!4、在红薯球上淋上酸奶即可!5、可以配上不同的宝宝爱吃的小点心!提醒:也可以用土豆泥做,里面还可以加奶酪!另外可以加些干果碎或水果碎也可以的!也可以在薯球心里加点肉松、肉末等等,这样口味就很多变了呀!酸奶也可以变成果酱,番茄酱等等适合宝宝吃的任何东西!适合1岁以上宝宝雪菜豆腐原料:瘦猪肉25克,雪里蕻25克,豆腐150克,植物油8克,盐2克,葱、姜少许做法:1.瘦猪肉洗净,在热水中烫一下,去掉血水,剁成肉泥。
2.雪里蕻洗净,切碎;葱、姜切成碎末;豆腐切成小块,用油略煎后取出。
3.炒锅放油,待油热后,放入肉泥、葱、姜煸炒。
4.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐,一起炖烂即成。
适合人群:适合1岁半以上的宝宝营养贴士:本菜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等营养物质,能促进宝宝生长发育,有利于预防夜盲症、口角炎、癞皮病等。
蛋花麦片粥原料:麦片30克,鸡蛋1个做法:1.将鸡蛋打入碗中,打散搅匀。
2.把麦片用水浸泡,泡软后倒入锅中,小火煮沸,约5分钟。
3.再往锅中打入鸡蛋,煮熟即成。
适合人群:1岁到1岁半的宝宝健康提示:含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质,促进宝宝生长发育,有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。
香菇鸡茸蔬菜粥原料:鸡胸一块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、姜1小块、大米50克调料:盐1/4茶匙(1克)做法:1、将大米洗净后,用清水浸泡。
趁着这个时间,将鸡胸先切片,再切成碎末,放入盐腌制。
2、干香菇要提前2小时用温水浸泡,浸泡时,在水中加一点白糖,这个方法可以让香菇的味道更浓。
将浸泡好的香菇取出后,用清水冲洗干净,挤压出水分后,切成小碎丁。
3、胡萝卜去皮切成碎末,芹菜去叶,只留梗,也切成碎末。
姜去皮切成细丝。
4、锅中倒入清水,大火煮开后,倒入大米搅拌几下后,改成中小火,煮30分钟。
5、待米开花后,粥变得粘稠后,放入鸡肉末,香菇碎,胡萝卜碎,姜丝,搅拌均匀后,改成大火继续煮10分钟,在煮的时候,要不停的用勺子搅拌,以免糊底。
6、最后,放入芹菜末即可。
营养提示:香菇还含有多种维生素,尤其是维生素D,矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。
沙丁鱼粥此粥含丰富的牛磺酸、脂肪以及维生素C等多种营养素,特别是沙丁鱼所含的DHA和牛磺酸,对宝宝的大脑发育及为有益,建议至少每周食用一次。
材料:白粥适量,小沙丁鱼一小匙,西红柿末,洋葱末各少许。
做法:1、小沙丁鱼用热水迅速烫过,沥净水分,煮烂。
2、将所有材料放在一起捣烂后加热即可食用。
鲑鱼炖饭鲑鱼炖饭1人份适合1岁以上材料:鲑鱼30克、洋葱10克、红萝卜10克、绿花椰菜10克、白饭1/2碗、鲜奶60cc、无油高汤40cc、无盐奶油1小匙、盐1/2做法:1、鲑鱼、胡萝卜、洋葱洗净切丁;绿花椰菜取前段小花备用。
2、先将洋葱丁以奶油爆香后,加入鲜奶、无油高汤及白饭,以中火煮至滚沸时,放入鲑鱼、胡萝卜、绿花椰菜及盐,再以小火继续煮5分钟即可。
热量:273.5大卡蛋白质:11克脂肪:9.1克糖类:36.9克营养小典鲑鱼属于深海鱼类,且含有大量的DHA和EPA成分,可说是小朋友脑部发育不可或缺的重要成分;加上牛奶含有丰富的维生素、矿物质,是帮助宝宝成长发育的重要营养素,加上胡萝卜、绿花椰菜等食材,颜色丰富、好吃且营养,很能吸引宝宝的味蕾呢!鲑鱼炒饭鲑鱼炒饭1人份适合1岁以上材料:白饭100克、鲑鱼20克、红萝卜10克、玉米粒10克、洋葱10克、青豆仁5克、蒜末少许、盐1克、油1/2小匙做法:1、将红萝卜、洋葱切小丁备用。
2、鲑鱼切丁汆烫备用。
3、起油锅放入鲑鱼丁、洋葱丁、红萝卜丁、蒜末一起拌炒约1分钟,至香味溢出后放入白饭,转大火,将白饭炒散并加入玉米粒,及青豆仁拌匀约1分钟,最后放入盐调味即可。
热量:225.7大卡蛋白质:7.6克脂肪:6.1克糖类:35.1克营养小典红萝卜、玉米粒、青豆、洋葱等食材,加上鲑鱼,一起拌炒,然后再加入白饭,就成了一道色香味俱全的五色炒饭,非常适合宝宝食用,丰富的营养成分,还能提供宝宝脑部良好的发育。
此外,五色鲑鱼炒饭,也很适合怀孕后期的妈妈食用,它不但能提供足够的热量,另外优质的蛋白质,可使妈妈肚子里的宝宝头发育良好!干贝冬瓜泥【材料】冬瓜1片(约100克),胡萝卜小半根,干贝2个,蟹腿肉1杯【调料】高汤3杯,盐少许【做法】1.冬瓜去皮,切片,蒸熟后趁热碾碎。
2.胡萝卜去皮,刨丝;干贝洗净泡软,蒸烂后撕成细丝,蟹腿肉用开水加1大匙酒氽烫过捞出。
3.调料烧开,放入所有材料煮滚即熄火,盛出食用。
【小贴士】这道营养餐含有丰富的维生素A,能满足宝宝的营养需求,干贝营养丰富,所含蛋白质比鸡蛋高近4倍,是一种高蛋白、低脂肪的美味食品。
古书记裁:“干贝味关,无物可与伦比,食后三日,犹觉鸡虾乏味。
”胡萝卜土豆泥材料:土豆(新土豆仔比较好);胡萝卜;做法:将胡萝卜、土豆洗净,用保鲜膜覆盖,放入锅中蒸到熟烂;将蒸好的材料放入碗中用汤匙压碎成泥状即可。
可根据口味适当添加一些调料。
这道营养餐中含有丰富的胡萝卜素,而且具有淡淡的香甜气味,特别适合1岁左右的宝宝食用。
西红柿拌蛋这道西红柿拌蛋含有丰富的维生素A、维生素C等营养素,既能对抗自由基,又能防癌抗癌,同时又具有酸甜香美的口感,一定会让宝宝大饱口福,适合断奶后的宝宝食用。
材料:熟蛋黄半个,西红柿适量。
做法:蛋黄磨成泥,西红柿去皮去子,捣成泥,加入蛋黄泥调匀即可。
丝瓜虾仁糙米粥糙米富含碳水化合物,能为宝宝补充能量。
如果妈妈担心糙米煮不烂,可以在清洗后加水浸泡约60分钟,宝宝就能吃到软、滑的糙米粥了。
材料:丝瓜1大匙,虾仁1小匙,糙米2大匙。
调料:盐做法:1、将糙米、虾仁洗净一同放入锅中。
2、加入2碗水,用中火煮15分钟成粥状。
3、丝瓜洗净,加到已煮好的粥内,煮一会后加少许盐调味即可。
青豆土豆泥这道营养餐含有丰富的碳水化合物、蛋白质和各种矿物质,而且色彩明鲜,口喊软嫩,会给宝宝带来视觉上的享受。
材料:青豆适量,土豆半个制作:1、把土豆切成小块,3厘米左右,然后用开水煮透,煮到能轻松压成泥状就好。
2、青豆煮熟,压成泥状。
3、把土豆泥青豆泥混在一起搅拌均匀,放少许的盐。
紫菜豆腐羹(补碘)补钙又补碘:紫菜豆腐羹此菜含大量钙质的食品,帮助骨骼生长,豆腐含丰富的钙质,紫菜等海藻食物含丰富的碘质,碘是甲状腺素的基本原素,对生长发育及新陈代谢是非常重要的。
主料:紫菜(干) 40克豆腐300克番茄100克调料:盐2克小米面10克制作工艺1。
紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。
2。
豆腐切成小方粒备用。
3。
番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
4。
以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调味,便可关火进食。
健康提示此菜含大量钙质的食品,帮助骨骼生长,豆腐含丰富的钙质,紫菜等海藻食物含丰富的碘质,碘是甲状腺素的基本原素,对生长发育及新陈代谢是非常重要的。
营养师友情提示:1、紫菜(干):紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量; 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53。
2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
2、豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。
此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
3、番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。
西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P 含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。
丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。
食谱相克1、紫菜(干):紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用,易造成胃肠不适。
2、豆腐:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌与蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
3、番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
葱白粳米粥如果宝宝在感冒初期咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、大便白而干、尿很多、不爱喝水,一般就是寒性感冒,多是因为寒性、着凉所致的感冒。
这时,宝宝适合有营养的饮食来调理,此粥很适合这样的宝宝食用。
【原料】葱白(葱的根部)5—6段,生姜6—7片、粳米适量。
【制作步骤】1、将米煮成粥。
2、将葱白放入粥中,快好时放入生姜煮5—10分钟后就可熄火。
【要点】粥将熟时再放入生姜煮制,生姜片不要给宝宝吃。
【适合年龄段】1岁3月大的宝宝适用苡仁绿豆粥方1 苡仁茅根粥组成:鲜茅根30克,生苡仁300克。
用法:先煮茅根20分钟后去渣留汁,纳生苡仁煮成粥。
功效:清热凉血,除湿利尿。
主治:湿疹湿热蕴结型皮损潮红,丘疹水疱广泛,尿赤者。
方2 苡仁绿豆粥组成:绿豆50克,薏苡仁50克用法:加水煮粥服食。
功效:清热利湿。
主治:急性湿疹皮肤红斑、丘疹、水疱伴渗出较多者。
方3 绿豆百合苡仁汤组成:绿豆30克,百合30克,苡仁15克,芡实15克,淮山药15克,冰糖适量。