我最喜爱的乐昌十大名菜评选方案7211
广东汕尾十大特色名菜推荐汕尾人喜欢吃的10大菜品
广东汕尾十大特色名菜推荐汕尾人喜欢吃的10大菜品1、猪脚墨脯鸡猪脚墨脯鸡又叫“大三仙”或“福禄寿”，是汕尾地区的传统宴席名菜，汕尾必吃美食之一。
墨鱼是当地打捞出后经阳光暴晒的墨鱼，闻起来带着天然的海腥干香，又夹带着鲜甜；鸡选的是草鸡；猪蹄是风干土猪蹄；当土猪蹄、墨鱼干和草鸡，遇上火和时间，原本紧实的肉质软了下来，做得好的猪脚墨脯鸡会将食材的胶原蛋白融化，肌肉纤维变得柔软，使其变成了温润的凝胶，舀一勺，汤汁都可以牵起丝来。
2、麻鱼炒咸菜麻鱼炒咸菜是汕尾民众非常喜欢的下饭利器，汕尾最有名的美食之一，新鲜的麻鱼肉质细嫩紧致，外皮厚实有嚼劲，轻咬一口满嘴都是胶原蛋白，咸菜既能提升麻鱼本身的香甜清鲜，又能去除腥味和油腻，非常好吃。
据了解，麻鱼，学名海鳗，汕尾红海湾一带海域水质优良，避风条件好，是麻鱼经常出没的地方，尤以11月中旬到来年1月间的这两个半月最肥美。
麻鱼炒咸菜的做法是姜蒜爆香，倒入麻鱼块煎炒，等鱼块熟的差不多了放进咸菜，炒好即可，还有人喜欢放到瓦煲里炖一下，也非常好吃。
3、甲子鱼丸甲子鱼丸是汕尾汕尾市陆丰市甲子镇有名的传统美食，用上等鱼肉，捶成鱼肉酱，精制成圆形鱼丸。
此菜历史悠久，制作技术精湛，鲜甜爽脆，味道鲜美。
据M aigoo网编所知，甲子鱼丸的制作极讲究，选料精，原料鲜，工序细，从取料、刮鳞、剔刺到剁茸，从锤炼、拍打、成丸到漂涤，都有一套十分完整而经典的程序，正宗的甲子鱼丸外观雪白晶莹，其肉质富有弹性、脆而不腻，为宴席常见菜品。
【详细>>】4、油焗麻鱼汕尾特色名菜有哪些？油焗麻鱼即油焗麻鱼鳗鱼，海陆丰人把鳗鱼称作麻鱼。
油焗麻鱼的做法是稻谷香里的鳗鱼切好后，用盐腌制，加入姜丝与油上锅焗制。
据MA igoo网编了解，油焗后的鳗鱼，自身的脂肪基本被吊出，渗入鱼肉里去，使得鳗鱼充满鱼油香而不显油腻，鱼肉的鲜嫩得以保持。
油焗麻鱼没有任何多余的材料，只需发挥鳗鱼本身的香甜，就可以做出原汁原味的美食。
韶关有什么特色美食
韶关有什么特色美食韶关是多民族聚居的地区，大部分是汉族，此外还有瑶、壮、回、满、蒙、苗、白、侗、土家等三十多个少数民族，因而这里的菜肴也风味各异，博采众家之长。
那么下面一起来看看韶关的特色美食都有些什么吧。
韶关美食小吃介绍剁椒鸵鸟肾剁椒鸵鸟肾是广东韶关乳源瑶族自治县的一道特色风味美食，是当地的名优特产。
产品特性：剁椒鸵鸟肾取生宰的新鲜鸵鸟肾配剁椒生炒，爽辣无比，食之鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，口味独特，实为有之佳肴。
营养价值：鸵鸟肉鲜嫩滑润，汁多味鲜，口感好，无异味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一，但其铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，还含有27种人体必需的氨基酸。
产地概况：乳源鸵鸟寨是世界第二大鸵鸟大寨，鸵鸟寨(养殖场)位于乳源县城东12公里，距云门大觉禅寺7公里，距韶关市区39公里。
鸵鸟寨集鸵鸟的孵化、养殖、繁殖、屠宰、皮革、羽毛加工、饲料制造及观光旅游，餐饮旅业于一体的三高农业之一部分，总规划占11000亩，已拥有届同龄鸵鸟群约2000只。
香芋腊猪手煲乐昌香芋腊猪手煲是广东韶光乐昌市的特色风味美食，是当地的名优特产。
产品特性：乐昌北乡香芋以香而绵软闻名江南。
当地农家惯用猪手煲之，腊香味与芋香味融为一体，其味极佳，成为农家一名食。
香芋腊猪手煲猪手软糯，香芋爽口，搭配合理，口感爽适，营养价值丰富，深受人们喜爱。
营养价值：香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。
香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。
香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。
香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
乐昌张溪炮弹香芋介绍及高产栽培技术
乐昌张溪(炮弹)香芋介绍及高产栽培技术一、乐昌香芋的历史和现状（一）历史渊源乐昌香芋的种植历史悠久，据清康熙五年（1666）续修的《乐昌县志》有关种植芋的记载，乐昌种植芋的历史已超过340年。
民国二十年（1931）重修《乐昌县志》记载到：广芋之美者，首黄芋，次白芋，次红芽芋；以南芋为最，惟南芋大、色紫生砂，甚可食，与红薯并登，如稻，有大米之称（见《广东新语》）。
在乐昌峡口（泷口）右岸、赵佗城遗址附近。
乐昌香芋发源地位于九泷十八滩出口右侧的张溪村,所以也被称为张溪香芋。
武江河水流淌其中，垌面宽阔平坦，土质为稀流冲积沙壤土，土层深且肥沃，所产香芋个大、肉嫩、皮薄、纤维少，内有槟榔花纹。
张溪香芋以个大、长而著名。
重者每个６至８市斤，甚至１０斤以上，外形酷似炮弹,人民戏称“炮弹香芋”。
煮熟时松软如棉，香气四溢，令人闻之垂涎，向来为宴请嘉宾喜上名菜。
多年来，张溪香芋旺销香港、澳门、四川、北京等地，省内及港澳诸多大酒家制作“香芋扣肉”时，厨师多指名要购买乐昌香芋。
1999年起，广东省委已将张溪香芋列入中央领导的保健食品，受到上级的赞誉。
（二）现时状况和效益我市是农业生产大县，近年来我们努力推行农产品名牌战略，并下决心大力开发“张溪香芋”这一品牌，把张溪香芋种植业做强做大，各级政府和部门都将发展种香芋业做为农业结构调整的主题，积极采取措施，引导、鼓励和支持农户多种香芋、种好香芋。
乐昌市的许多农民依靠种植香芋致富，一座座俗称“香芋楼”的小楼房错落有致，农民生活率先达到小康水平。
张溪香芋优质、高产、高效，亩产1200—1500公斤，亩植400—450株，每株成本6-8元，单个芋重3公斤左右，市场均价为12元/公斤(个头越大价格越高5公斤左右的市场价高达24元/公斤)；按每亩收获400个，芋重3公斤/个，市场价格12元/公斤，成本6元/株计算，则每亩产量1200公斤，产值为14400元，净收益12000元。
在产区乐昌市乐城街道张溪村，张溪香芋年种植面积800多亩，总产量1100多吨，产值约864万元，单项农民净收入708万元。
广东十大美食介绍
广东十大美食介绍广东十大美食排行榜NO.1 客家酿豆腐酿豆腐，又称为客家酿豆腐，谐音为“赏头富”，是客家待客的吉祥名菜，是客家地区的汉族客家传统名菜之一，属于粤菜，客家菜系，它还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。
NO.2 潮汕牛肉丸潮汕牛肉丸是广东有名的汉族小食，来源于客家菜，已有近百年历史。
早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担挨街串巷叫卖。
尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸。
20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多，牛肉丸最具特色而闻名。
NO.3 高州豆饼角豆饼角高州乡下黄豆个头小小，但豆味纯正，制成豆腐干，豆腐卜，口味一流，豆味香浓，且如凝脂般软滑，却不容易煮烂。
干煎豆腐表面金黄，香浓软滑。
很多从深圳、珠海、湛江等地来的外地客人，品尝豆饼角之后，均赞口不绝。
NO.4 罗定绉纱鱼腐"鱼腐"是罗定地区的传统美食，又名"罗定鱼腐"、"罗定绉纱鱼腐"。
其历史悠久，风味独特，是但逢喜庆、节日不可多得的美食。
久负盛名，"罗定鱼腐"主要由鲜鲮鱼青、淀粉、鲜蛋油炸而成。
NO.5 阳江尖山蟹尖山蟹亦称尖山膏蟹、尖山重壳蟹，是锯缘青蟹中一个具有优良特性的地方品种，隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、梭子科、青蟹属。
因产于广东省阳东县雅韶镇西南面漠阳江下游尖山河至那龙河入海口一带附近咸淡水交汇处，故名尖山蟹。
NO.6 沙湾姜撞奶沙湾姜埋奶是广东一道特色小吃，是沙湾特有的民间传统小吃，奶香浓郁扑鼻，甜中带辣，具有温中、调胃、驱寒、养颜的功效，以其独特风味深受珠江三角洲及港澳地区群众的喜爱。
NO.7 大良炒牛奶大良炒牛奶是广东顺德大良的汉族传统名菜之一，属于粤菜系。
成菜色泽洁白，鲜奶味香，软滑爽口。
NO.8 罗汉斋肠罗汉斋肠是一道广东省汉族小吃的名称，用胡萝卜和木耳等做成的。
顺德菜特色招牌菜
顺德菜特色招牌菜顺德最有名的10大特色招牌菜如下：顺德经典粤菜之一：顺德鱼生顺德鱼生名声在外，延续了千年的“贵族食谱”，它是“顺德十大名菜”之一。
中国人自古就有吃鱼习惯，但顺德人吃鱼可谓是出神入化，只有你想不到的，没有厨师做不出来的。
在制作的时候，先把鱼放血，片成薄如蝉翼、晶莹剔透、请客吹起的鱼片，这足以看出鱼生大厨的精湛手艺，铺在冰盘上，配上各种丰富的佐料，入口后，鲜味缠绕在舌尖，吃出辣、酸、甜、嫩、爽、香等口感，让人回味无穷。
顺德经典粤菜之二：乐从鱼腐鱼腐在广东地区已经有一百多年的历史，是非常有代表性的鱼菜名品，而乐从镇的制作技艺最为精湛，古称“乐从鱼腐”，也是广东顺德传统名菜之一。
乐从鱼腐以鲮鱼为原料，而鲮鱼是佛山四大传统家鱼之一，每年农历九月中旬至次年三月，是鲮鱼成熟期，鱼肉肥美，也是制造鱼腐最佳时期。
鲮鱼去皮，用刀刮出鱼肉茸，加入盐打成鱼胶，把清水、生粉、鸡蛋混合均匀，分次打入鱼胶中，油温5成热，用汤勺把鱼胶一勺勺下入锅中，炸制金黄即可捞出。
成品色泽金黄，味道鲜美，口感滑嫩，鱼腐一般的做法有煎、炒、煮等。
顺德经典粤菜之三：家乡酿鲮鱼家乡酿鲮鱼这道菜品，看似普通，却暗藏乾坤，体现了顺德厨师的高超技艺和智慧。
鲮鱼属于多刺鱼类，而顺德人通过想象力和智慧，把鲮鱼连头带皮完整剥出来，再把鱼肉剁碎，加入配料酿回皮囊中，恢复鱼状，然后烹饪，这样吃起来也就不会因鱼刺而那么麻烦，味道鲜甜嫩滑，深受人们的喜欢。
顺德经典粤菜之四：均安蒸猪顺德第一名菜就要属均安蒸猪。
这道菜被称为顺德名菜中的“贵族”，其历史悠久，距今已有一百多年的历史，可谓是声名远播。
均安蒸猪也许是造价高，又费时的原因，如今只有在均安红白喜事上才能吃到。
均安蒸猪一般选用50公斤左右的整猪，需要腌制5-6个小时，然后放进特制的蒸柜里蒸熟，再把猪隔水继续蒸，这样猪油才会蒸出来，吃的时候把猪肉切块，撒上芝麻，用香油拌匀，口感肥而不腻，肉质软糯，百吃不厌。
馔列珍馐的大官羊、柳蒸羊
蒜茸秋葵蒸蟹腿肉农家双芋羹韭香海蛎豆腐莲藕煲仔排立秋过后的秋葵才是最鲜美，新鲜上市的秋葵，含丰富的维他命A 和B 群、钙、磷、铁、锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定的帮助。
原料：新鲜秋葵、蟹腿肉、龙口粉丝、调味蒜茸适量制作方法：1、龙口粉丝泡水，秋葵洗净、去蒂、剖开；2、将粉丝平铺在盘子中，将秋葵和蟹腿肉间隔着排列平铺在粉丝上面，浇上调好味道的蒜茸；3、将盘子放入蒸箱大火蒸6分钟即可上桌。
特点:色泽亮丽，口味咸鲜，蒜香浓郁。
建昌红香芋是本地的特色农产品，入口粉糯绵柔。
我们用最原始的农家做法，也最能激发起蠢蠢欲动的味蕾。
原料：毛豆米100克、建昌香芋350克、黄金山芋350克、大蒜花30克、葱姜30克、色拉油、盐、味精、高汤适量制作方法：1、将所有原料洗净，将香芋和山芋去皮，切成1厘米见方的丁；2、炒锅上火，将姜葱煸香，下入毛豆米煸至外皮收缩，下入山芋和香芋煸炒至粘稠；3、下入适量高汤，烧开后转小火焖10分钟，然后大火将汤汁收浓，出锅撒上大蒜花即可。
特点：入口爽滑，原汁原味。
新鲜的海蛎肉当然鲜美无比，细嫩的绢豆腐也是入口即化，再加上韭菜的香味，让这道普通的菜肴变得美味起来，入口爽滑鲜美，相互交融！将这道菜肴的优势发挥到了极致！原料：海蛎肉、韭菜、绢豆腐、葱姜、料酒、盐、高汤、味精、色拉油适量制作方法：1、海蛎肉洗净，韭菜洗净切成1厘米的段，豆腐切成1.5厘米见方的丁；2、炒锅上火，下入底油，放入葱姜爆香，下入海蛎肉和高汤烧开后转小火；3、加入豆腐，调味，小火烧1分钟放入韭菜段，用少量水淀粉勾流质芡即可出锅。
特点：香味四溢，口感爽滑。
秋天的餐桌上怎么可以没有莲藕的身影？一阵轻风，久违的莲藕炖排骨呼之欲出，鲜美的口感来自于时间的味道。
原料：老藕200克、玉米100克、胡萝卜50克、排骨250克、木耳30克、葱姜50克、盐、味精适量制作方法：1、将所有原料焯水，洗净；2、将所有原料放入砂锅并盛满开水，放入料酒、葱姜大火烧开，文火慢煲2个小时，放入盐、味精调味即可。
广东韶关特产
樟市黄豆腐是广东韶关传统的特色名菜，属于粤菜系。产地樟市镇， 位于曲江下游，依山傍水，一年四季，雨水充沛，适宜种植多种作物，素 有粤北“第一平原”和“粤北粮仓”之称。农作物以黄豆成为丰产，当地 人都有一个习惯，逢年过节每家必做豆腐。所以樟市镇的豆腐做得很好吃。 尤其樟市黄豆腐，传遍粤北，堪称一绝。
长坝沙田柚，广东省仁化县大桥镇特产，中国国家地理标志产品。
长坝沙田柚品种为“世界四大名柚（沙田柚、文旦柚、坪山柚、暹罗 柚）”之一，以果形美观，为端正梨型；果实脐部有个明显的金钱印，果 皮较薄、表面光滑、肉质脆嫩、色泽金黄、香甜可口，具有浓郁的香蜜味 而驰名，果实中含有人体需的丰富营养物质，是远近闻名的“中华名果”。 它皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故有“天然水果罐头”之称。
2022年11月4日，樟市黄豆腐被评定为韶州客家菜”特色美食。
樟市黄豆腐菜系：韶关特色菜
樟市黄豆腐特色：用磨石磨浆，盐鲁凝块，保留着古石器时代的传统 制作，做出的豆腐又鲜又嫩。涂上黄栀子后，黄豆腐具有了清热、泻火、 凉血的功效。
：黄豆黄栀子盐鲁
樟市黄豆腐：用传统的石制磨具磨浆，盐鲁凝块，制作出鲜嫩的豆腐。 将豆腐制成长6.5cm宽6.5cm高1.5cm的块状。
2010年6月2日，原国家质检总局批准对“长坝沙田柚”实施地理标志 产品保护。
对乐昌食材印象深刻
对乐昌食材印象深刻我的家乡乐昌，乐昌位于韶关北部，粤北边陲，毗邻湖南，古道纵横，素有“广东北大门”之称，是南来北往的重要交通枢纽。
乐昌多为客家人，因此乐昌本地的美食具有浓郁的客家色彩，本土美食也因为勤劳淳朴的客家人而保留得原汁原味。
小伙伴们在游玩古驿道的同时，沿途一定要品尝一下乐昌本地的美食。
北乡菜包，菜包是乐昌市北乡镇的名小吃，不知道的人会以为是包子的一种，其实是像糯米鸡一样的小吃，不同于糯米鸡用荷叶做外皮，菜包是用菜叶做外皮的，在乡下是用一种叫“莙荙菜”的叶子包裹着糯米，还有冬菇、虾米、猪肉等馅料制作而成的，非常的好吃。
相传北乡镇菜包的由来，是因为那时农村没有什么好吃的，只有糯米，但是只吃糯米并不好吃，后来北乡人就琢磨了出这种青菜和饭混合在一起的吃法。
现在的这种改良后的菜包，更加深受本地和外地食客的喜爱。
北乡菜包以其独特的香味口感深受八方食客的喜爱，但是实际上它不仅是一种美食，也是北乡人代代相传的一种记忆。
疍家糍粑，在武江河流域的水上人家，现在还保持了过年做糍粑的习俗。
几户人家聚在一起，男女老少都来帮忙，气氛非常热闹。
以前，水上人一出船就是好多天，停在岸边的时候不一定有市场，买菜做饭很不方便，所以经常会做糍粑，解决他们出船时“食”的问题。
糍粑，看上去是非常普通的一种食物，不过食材越是普通，越讲究味道。
而且糍粑对于水上人来说，那是多年的记忆，有苦有乐。
现在生活好了，水上人做糍粑、吃糍粑，主要是为了庆祝新年，分享快乐。
擦糍粉，在九峰镇有一种非常好吃的米粉，它圆圆的、长长的，直径约为零点七八厘米。
与桂林米粉差不多，但更粗并且有韧性。
煮熟后尝一下，又爽又香，好吃得令人久久难忘。
据说原来的粉是用手工擦出来的，而米粉做的东西叫做糍粑。
因此当地的人们给它取名叫“擦糍粉”。
擦糍粉是九峰镇重要的米制品，在九峰镇的集市上随处可见，九峰人最喜欢吃的是汤粉，细腻爽滑的米粉，配以浓香的肉汤骨头汤，一日三餐都可以作为主食。
乐从特色美食私房菜
乐从特色美食私房菜乐从是一个位于广东省韶关市的小镇，以其特色美食而闻名。
这里的私房菜，无论是味道还是做工，都令人赞叹不已。
以下将为您介绍乐从特色美食私房菜的几道经典佳肴。
一、乐从乳猪乐从乳猪是乐从私房菜中最受欢迎的一道菜品。
它采用当地的独特品种猪肉制作而成，经过多道工序的精心处理和烹饪，使得肉质鲜嫩、色香味俱全。
乐从乳猪通常以烧烤的方式烹制，焦香的外皮下是嫩滑多汁的肉质，令人食指大动。
二、乌仔鱼糊粉乌仔鱼糊粉是乐从另一道著名的私房菜品。
这道菜选用新鲜的乌仔鱼，搭配细腻的糊粉，经过细心烹制而成。
糊粉的口感极其细腻，与乌仔鱼的鲜美口感相得益彰，一口下去，鱼香四溢，令人回味无穷。
三、鱼头炉鱼头炉是乐从私房菜中的一道经典汤品。
它选用当地新鲜的活鱼头，加入多种配料悉心炖煮而成。
鱼头炉的特色在于鲜美浓郁的汤底，以及入口即化的鱼肉。
这道菜品能充分提取鱼的鲜美味道，令人回味无穷。
四、牛腩粉牛腩粉是乐从私房菜中非常受欢迎的一道面食。
它选用新鲜的牛腩，配以细腻的米粉，再加入独特的调料腌制而成。
热气腾腾的牛腩粉，牛肉的鲜嫩口感与粉条的爽滑口感相得益彰，每一口都让人陶醉其中。
五、蒸石斑鱼蒸石斑鱼是乐从私房菜中的一道招牌菜品。
选用新鲜的石斑鱼，搭配独特的蒸煮技巧，使得鱼肉入口即化，细腻鲜美。
这道菜品以其精湛的制作工艺和鲜美的口感，吸引了无数食客前来品尝。
以上介绍了乐从特色美食私房菜的几道经典佳肴，这些菜品不仅体现了乐从美食文化的独特魅力，更让人流连忘返。
如果您还没有品味过乐从的特色美食，不妨前往一尝，相信您一定会被其美味所征服。
湘菜十大招牌品味菜
湘菜十大招牌品味菜第一招牌品味菜：东安子鸡东安子鸡是一道属于湖南省的地方传统名菜，因产于湖南东安县而得名，还被成为官保鸡、东安鸡。
这道菜是以东安新母鸡为主要原材料炒制而成的具有鸡肉肥嫩、味道酸辣鲜香特点的传统湘菜，曾入选为2010年上海世博会四大传统湘菜名录。
此菜色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，食多不厌，香气四溢，营养丰富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。
第二招牌品味菜：剁椒鱼头剁椒鱼头是一道属于湘菜系，起源于清朝雍正年间的湖南省的传统名菜，通常以剁椒和鳙鱼鱼头为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料共同蒸制而成，制成后具有色泽红亮味浓、肉质细嫩、口感软糯、鲜辣适口的特点。
第三招牌品味菜：三层套鸡三层套鸡是一道在上世纪20年代末由鲁涤平创作的一道湘菜系名菜，是一道以麻雀、斑鸠、乌骨母鸡为主要食材，配以天麻、枸杞一类，三物套于一体政治而成，是一道颇受上层人士赞赏的传统湘菜。
第四招牌品味菜：辣椒炒肉辣椒炒肉是一道以辣椒和猪肉为主要食材，配以酱油、豆豉、大蒜、味精、盐等敷料共同炒制而成的一道口味香辣的湖南十大硬菜之一，是湘菜中较为出名的一道经典家常菜，也是一道香辣爽口、肉质鲜嫩、肉香浓郁下酒下饭都很好的菜品。
第五招牌品味菜：百鸟朝凤百鸟朝凤是一道以鸡为主要食材制成的，象征着欢聚一堂其乐融融的传统湘菜，是将蒸鸡经过特殊方式去吃内脏清洗干净后进行蒸制，然后放入去壳的熟鸡蛋，再入蒸笼，倒出汤后加入菜心、香菇后配合原鸡汤猪肺再盛入碗中，撒上胡椒粉后就是一道美味佳肴。
第六招牌品味菜：组庵豆腐组庵豆腐是一道以豆腐为主要原材料，配合着干贝、淀粉和口蘑等配料制成的一道咸鲜味的菜品，属于湘菜系，是一道湘菜系中较为出名，且偏向家常的传统湘菜，而官府湘菜的代表菜品就是以组庵湘菜为代表。
第七招牌品味菜：腊味合蒸腊味合蒸是一道集腊鱼、腊鸡和腊肉于一体的湖南传统汉族名菜，是加入调料与鸡汤共同蒸制而成的具有特色风味的湖南名菜，据传是一道起源于汉代的菜品，到了清代此类菜肴就已出名。
乐昌名优特产北乡
北乡马蹄之所以深受欢迎迷失因 为它具有色美、肉嫩、爽甜、渣少的 特点，又有生津降火清热解毒和滋补 身体的功用。它可作水果亦可作蔬菜， 可制罐头，可作凉果蜜饯，它既可生 食，亦可熟食。色丽而形美故历代文 人墨客为其绘画咏诗甚多。
产地介绍
乐昌素有“马蹄之乡”的美称，其中以北乡马蹄最为出名。 这里有着得天独厚的地理、土质和气候条件。马蹄对气候有严 格的要求，而这里一到秋冬季节，日照光线强，昼夜温差大， 非常有利于马蹄的生长；再看土质，北乡峒是一片部积盆地， 水田上面有一层15至20厘米灰黑肥沃的泥土，下面是黄沙土， 而马蹄恰恰最适宜在两层泥土间的夹层结果；最后说到地理， 这里三面环山，北乡的河流源于西坑山泉水，所以灌溉出的马 蹄特别甘甜。北乡马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特 点而闻名省、港、澳市场，北乡马蹄营养丰富、含有蛋白质、 维生素C、钙、铁、磷、胡萝卜素等人所需的元素。其保健药用 价值甚大。能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化。岭 南诸类佳果,但生熟可食，健疾不忌，算是北乡马蹄的殊优。 2004年乐昌举办首届“马蹄节”，由中央电视直播盛况在 世界范围内引起了很大关注。各地有识人士纷纷来此经贸洽谈。
北乡镇以农业为主产业，镇政府下辖7个汉族村 民委员会，1个瑶族村民委员会，共84个自然村， 现有居民3438户，人口14437人，其中瑶族760人。 中共北乡镇委员会共有支部21个，党员519名，其 中农村支部8个，党员391名，北乡镇东西、北三面 都是山脉，中部和南部属乐昌盆地，土地肥沃，雨 量适中，光照长，自然条件好，种养业有种马蹄、 西瓜、养猪、养鸭、养鸡等。2002年，水稻亩产 385公斤，粮食总产4630吨，种植马蹄11350亩。 亩产1830公斤，总产20771吨，全年农业总产值 5890.96万元，北乡马蹄和腊鸭闻名全国，深得顾 客青睐。盛产稻谷、冬菇。茶叶和生姜，其中马蹄 为传统的农副产品，在北乡已形成了规模化、基地 化、商品化的生产格局，每年种植达一万亩以上， 产量约两万多吨，已成为北乡镇农业支柱拳头产品， 特殊的气候、水土使这里所产的马蹄以个大，肉质 爽甜无渣，清甜多汁，品质优良而闻名。每年春节 前后，客商如云，纷纷到北乡采购马蹄。
身为韶关人的你,不能不知的十大韶关美食!
元鼎六年设曲江县时，便以韶关为县治。
韶州得名韶关始于明清之际，在今韶关市区先后设立水陆三个税关收税，俗称韶关。
下面为大家介绍10种最出名的韶关美食。
1、马坝油粘米马坝油粘米是韶关市曲江区马坝镇的名优特产，曾作为"贡米"，它米粒细长，晶莹洁白，香滑软熟，饭后齿颊留香。
马坝油粘米质特优，用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘，因其产地在曲江马坝而得名"马坝油粘"。
2、新丰佛手瓜"新丰佛手瓜"广东省新丰县的蔬菜拳头产品之一，以其鲜嫩、厚大、爽脆的优势占据珠三角等地市场。
该产品高钾低钠、富含硒元素、富含纤维，是广东人民最喜爱的土特产，中国国家地理标志产品。
3、南雄板鸭“南雄板鸭”已经有千年的历史，当地亦称这为“曝腌”。
它造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼。
与之相比，“南雄板鸭”又以珠玑巷腊巷的板鸭最为出名。
腊巷是珠玑巷中的行业作坊街巷之一，以精制腊味而闻名遐迩。
南雄地处粤北山区，冬季霜冻腊风天气比较长，非常适宜腊制腊味。
每到北风吹霜雪降时，南雄人就开始制作腊肉、腊鸭、腊肠等腊味。
在南雄市城乡的农贸市场，每日有数百名的农民肩挑车载自制的腊鸭出售。
4、张溪香芋原产地:广东韶关乐昌市张溪村，当地人故名曰张溪香芋。
形似炮弹，国内又叫炮弹芋头。
乐昌出产优质香芋历史悠久，其中以河南镇的炮弹芋头品质最优。
张溪村位于九泷十八滩出口的右侧，小垌张溪水流淌其中，垌面宽阔平坦，土质为稀流冲积沙壤土，土层深且肥沃，所产香芋个大肉嫩，内有槟榔花纹，煮熟时松软如棉，香气四溢，令人闻之垂，向来为宴请嘉宾喜上名菜。
5、九仙桃翁源特产，因产于"中国九仙桃之乡"翁源县江尾镇九仙村而得名。
从明朝嘉靖年间开始种植，至今有近五百年栽培历史。
九仙桃属我国南方硬肉桃品系，具有果大、核小、肉厚、果肉离核、含糖量高等特点。
海南乐昌
强 。有 一 位 谷老 先 生 ， 唱 了好几 首 山歌 ， “ 连 如 唱支 山歌 当点心 ， 年 无 去
河南 粉藕— — 河南 村 由于土质 的关 系 ，出产 的莲 藕含 淀粉 特别 多 。煮熟 时松化 可 口，香气 浓 郁， 汤色乳 白 ， 久不 变 色 ． 因而 闻名穗港 。
…Ｉ 合 ……… ， 百合 能补
益 心肺 。有肺 虚 咳嗽 、 咳无痰 ， 者感 受秋 季燥 干 或 而 感冒 咳嗽 者 ， 宜于 吃 百合 。晚上 容易 失 眠 、 都 心
神 不宁 时 ， 可 以吃百 合 。现在 已经 知道 ， 合中 也 百 营 养很 丰富 ， 有蛋 白质 、 生素 、 维 胡萝 Ｉ 等 。 ＇ － 素 百合 可 显著抑 制 黄曲霉 素 的致突 变 作用 ，临床 上 常用 于 白血病 、 癌 、 咽癌 等辅 助 治疗 。常 食有润 肺 肺 鼻 清 心调 中之 效 ， 可止 咳 、 血 、 胃 、 神 ， 助 于 止 开 安 有 增 强体 质 、 制 肿瘤 细 胞 的 生长 ， 解 放 疗 反应 。 抑 缓 同 时还可 治疗 郁热 型 胃痛 。 新鲜 的百 合食 疗 效果更 佳 ，药食 兼优 的 滋补 佳品 ， 四季 可 用 ， 更 宜秋季 食 用 。吃 百合 的 方法 但 很多 。可 以当 菜肴 吃 ， 如荠菜 炒 百合 ， 先将 荠菜 切 成 末 。 百 合 瓣 共炒 ， 得 上 是 美 味佳 肴 ， 与 称 特别 适 宜 于肺病 患者 食 用。也 可 以煮粥 吃 ，如 百合与 糯 米制 成百 合粥 ， 放上 一点 糖 ， 不仅 可 口 ， 且安神 ， 而 有助 于睡 眠 。还可 以用 百合 、莲 子和 红枣 共煮 成 羹， 可当点 心 吃 ， 有补 益 安神 作用 。 风 寒 咳嗽 、 也 但
我最喜爱的乐昌十大名菜评选方案(721)(1)
我最喜爱的乐昌十大名菜评比活动为充分开发、整合乐昌地方美食资源，宣传推介乐昌特色旅游美食，弘扬乐昌饮食文化，提升乐昌旅游特色美食消费服务品质，促进我市旅游餐饮服务业的发展，推进餐饮行业经验交流，营造健康餐饮旅游文化氛围，提升全市餐饮业品牌形象。
特举办首届“我最喜爱的乐昌十大名菜评比活动”打造乐昌十大名菜品牌以提高乐昌旅游知名度、美食赞誉度为目的，体现旅游与饮食文化完美结合的典范，势必对乐昌旅游业的发展产生积极的影响。
活动主题：“我最喜爱的乐昌十大名菜”活动内容：面向全市征集具有地方特色、具社会知名度的美食品种(形式：各乡镇推荐不少于2个菜色+烹饪协会推荐+乐昌市民推荐），菜品的甄选将从味感、视觉、特色、文化、历史等5个方面开展评选，同时对菜色的推广难易度以及市场认可度进行考量。
在报名阶段所收集资料统一由烹饪协会进行初步筛选，选出20-25种菜色进行线上网络投票。
（网络票数作为最终专家组评选重要参考标准，最终结果以专家评审小组评选结果为准。
）1、时间安排：1）报名时间：7月28日——8月20日2）初步赛选：8月25日——9月5日3）线上投票：9月10日——9月30日4）专家组评比：10月10日5）结果公示：10月13日评审结果通过乐昌政府网、乐昌政务、乐昌市旅游局、我爱大乐昌等网站或公众平台公示。
2、评比条件：所提交的菜品必须具有乐昌当地特色，菜品所用材料为乐昌产地原材料、具有乐昌本土特色。
如菜名含有地名，命名上可最大程度上可保留地名。
所提交资料不低于2张图片，附200字左右菜品简介，简介中可说明味感、视觉、特色、文化、历史或区别于其他地区类似菜品的特点。
本次评比仅对菜品为主体进行征集评比，不以商家为单位进行评比。
3、评比流程：收集资料→整理资料→由烹饪协会进行初选→通过初选的菜色统一上传至服务器进行网络投票→→由评选小组进行最后评分选出我最喜爱的乐昌十大名菜4、评比细则：所有参赛菜品于9月10日前传至投票后台，9月10日开启线上投票，投票截止至9月30日晚上23：59分。
十大名菜及名小吃评选方案
十大名菜及名小吃评选方案一、评选目的。
咱就是想找出那些超好吃、超有特色的名菜和名小吃，让更多人知道咱这儿的美食宝藏，也能把这些美食文化好好传承和推广出去。
二、评选范围。
1. 名菜。
本地传统的、具有独特烹饪手法和风味的菜品，像那种家里逢年过节才做的大菜，或者是饭馆里招牌得不能再招牌的菜。
创新菜品也行，但必须得是在本地饮食文化基础上创新的，不能是那种从外地照搬过来，只改了个名字的。
2. 名小吃。
街头巷尾那些大家都爱排队买的小点心、小零食，像煎饼果子（如果咱这儿有的话）那种一口咬下去满是幸福的小吃。
具有地方特色的传统糕点、汤羹类小吃也都算。
三、评选标准。
（一）名菜。
1. 口味（40分）味道独特（15分）：有鲜明的本地风味，酸甜苦辣咸，每种味道都得调得恰到好处，让人一吃就知道这是咱这儿的菜，不是那种模棱两可的味道。
口感丰富（15分）：咬一口有软有硬、有脆有嫩，就像一场舌尖上的音乐会，各种口感在嘴里奏响美妙的旋律。
调味精准（10分）：盐不多不少，香料用得刚刚好，不会有哪种调料特别突兀，把整个菜的味道给带偏了。
2. 食材（20分）新鲜度（10分）：这菜里的食材得新鲜得像刚从地里或者水里捞出来的一样，要是用那种蔫儿吧唧的菜或者不新鲜的肉，那可不行。
本地特色食材（10分）：如果能用到本地特有的食材，像某个山区特有的野菜，或者海边特有的海产，那就加分不少。
3. 烹饪技艺（20分）传统工艺传承（10分）：要是一道传承了好几代人的老菜，那在烹饪手法上就得遵循传统，该小火慢炖就小火慢炖，该大火爆炒就大火爆炒，不能乱改。
创新与难度（10分）：如果是创新菜，那得在烹饪方法或者菜品搭配上有新点子，而且这新点子得合理，不是瞎搞。
烹饪难度也得考虑，如果一道菜需要厨师有高超的厨艺才能做出来，那也值得加分。
4. 文化内涵（20分）历史文化（10分）：这道菜背后要是有个小故事，比如是以前某个名人爱吃的，或者和本地的某个传统节日、习俗有关，那就很有文化底蕴。
乐昌十大名菜评选方案
乐昌十大名菜评选方案一、评选目的。
咱乐昌美食那可多了去了，但哪十大才是最能代表咱乐昌风味的呢？所以啊，咱们搞这个评选，就是要把乐昌那些超级好吃、最有特色的菜给找出来，让更多的人知道咱乐昌的美食文化，也让咱乐昌的美食走向更广阔的天地。
二、评选机构。
1. 成立评选委员会。
从乐昌本地的大厨里挑几位经验丰富、厨艺高超的，他们对乐昌菜的做法和特色那是门儿清。
再请一些乐昌本地的美食家，这些人吃过的乐昌菜估计比咱们见过的还多，他们的味蕾超级挑剔，能分辨出每道菜的细微差别。
还有乐昌本地的一些文化名人，他们能从文化的角度来评判这些菜，毕竟每道菜背后都有乐昌的故事呢。
2. 设立监督小组。
找几个公正、热心的市民代表，他们的任务就是确保整个评选过程公平、公正、公开，没有啥暗箱操作。
要是发现谁想搞小动作，就把他拎出来。
三、评选范围。
1. 必须是乐昌本地传统的菜肴，那些从外地引进过来没几年的菜可不能参加。
比如说乐昌传统的酿豆腐、北乡马蹄糕这些就很有资格，而刚在乐昌开了家店的四川火锅就不行。
2. 菜品要有一定的知名度，在乐昌本地的家庭或者餐馆里经常能吃到的。
像那种只有一个老奶奶会做，还不传给别人的菜，虽然可能也很美味，但不太适合参加这次评选，毕竟咱们要选的是能代表乐昌大众美食的名菜。
四、评选标准。
1. 口味（40分）首先得好吃啊，这是最重要的。
味道要浓郁、独特，能体现出乐昌菜的风味。
比如乐昌白切鸡，鸡肉鲜嫩，皮滑肉香，原汁原味，那在口味这一项就能得高分。
要是一道菜吃起来寡淡无味，或者味道怪怪的，那肯定就不行了。
2. 食材特色（20分）用的食材得是咱乐昌本地的特色食材，或者是乐昌有独特做法的食材。
像乐昌的香芋，又粉又香，如果一道菜里用了乐昌香芋，而且把香芋的美味发挥得淋漓尽致，那就能加分。
要是用了一些进口的、和乐昌没啥关系的食材，这一项分数就会低。
3. 烹饪技艺（20分）做菜的手艺得讲究，传统的乐昌烹饪方法要运用得当。
像乐昌的腊味，制作腊味的熏制、晾晒等工艺都有讲究，如果腊味的口感、色泽等都能体现出精湛的烹饪技艺，那就很棒。
惠州南昆山养生食谱
惠州南昆山养生食谱
1. 高纤菠菜粥
材料：菠菜、大米、水、盐
做法：将菠菜洗净切碎，大米洗净后放入电饭煲中，加入适
量的水煮熟。
煮熟后将菠菜放入电饭煲中，再加入适量的盐，搅拌均匀即可。
2. 清热蔬菜汤
材料：黄瓜、冬瓜、西红柿、洋葱、生姜、蒜瓣、盐
做法：将黄瓜、冬瓜、西红柿、洋葱切成小块，生姜和蒜瓣
切末。
热锅加入适量的水，将切好的蔬菜和调料一起放入锅中，煮开后用小火煮10分钟，加入适量的盐即可。
3. 蒸鱼片
材料：鲈鱼片、姜丝、葱段、蒜末、盐、料酒
做法：将鲈鱼片用盐搓洗干净，加入适量的料酒腌制片刻。
蒸锅中加适量水烧开，将鱼片放入蒸锅中，撒上姜丝、葱段和蒜末，再撒上适量的盐。
大火蒸5分钟即可。
4. 蔬菜炒鸡蛋
材料：鸡蛋、胡萝卜、青椒、洋葱、盐、色拉油
做法：将鸡蛋打入碗中打散备用。
胡萝卜、青椒、洋葱洗净切丝。
热锅加入适量的色拉油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至八成熟，加入切好的蔬菜丝一起翻炒，炒匀后加入适量的盐调味，炒熟即可。
5. 枸杞煮鸡汤
材料：鸡肉、枸杞、生姜、料酒、盐
做法：将鸡肉切块，用料酒腌制片刻。
将枸杞洗净备用。
锅中加入适量的清水，放入鸡肉和生姜煮沸，再撇去浮沫。
然后改小火慢慢炖煮1小时左右，最后加入适量的盐调味，撒上枸杞即可。
韶关必吃美食攻略
韶关必吃美食攻略韶关必吃美食攻略韶关必吃美食攻略是什么？韶关是多民族聚居的地区，除汉族外还有瑶、壮、回、满、蒙、苗、白、侗、土家等三十多个少数民族。
这里的菜肴也风味各异，博采众家之长。
用料庞杂，善于变化，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。
下面为大家带来韶关必吃美食攻略，快来看看吧。
白果玉盏南雄白果名誉东南亚，用白果配菜，口咸酥烂香甜，清鲜淡雅，还有开胃健脾，营养丰富。
民间制作的白果玉盏，既满足了口腹之欲，又偿还了健体的心愿。
瑶山烟肉必背瑶寨地处乳源县城东北54公里的`崇山峻岭中，瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉甚为不便，故自养家猪，宰杀置于炉灶烟窗悬挂凭烟熏干，全年享用，保鲜时间甚长，有的甚至五年之久，取之而食，味更非凡!游客至此，必食为先，而今食的人多了，此菜名气也大了。
家乡炒辣菜春节前后，农家菜园中生长最为茂盛的是芥菜，大多数农家食不完则腌制辣菜储食，其味爽脆触鼻，似日本芥辣，乃农家特色美食。
乳源君达菜包乐昌芋头以北乡闻名，君达菜，本少人食用，但配炆香芋，却使食客情不自禁地伸长脖子，深深地吸入这股香味。
炒山坑螺到韶关一定要吃爆炒坑螺。
山坑螺呈圆锥形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳时节。
韶关地区爆炒山坑螺的方法很精细，先将螺放入清水浸净后再放入冷鸡汤中浸泡喂养，以增加其鲜甜。
爆炒山坑螺香鲜无比。
在街边小店和夜宵排档上都能吃到。
冷水猪肚龙归冷水肚是曲江龙归镇的特色菜，其实就是猪肚做的，但鲜香酥嫩，韶关人非常爱吃，常常会专程去龙归吃。
香郁肉甜，风味独特。
这道菜的具体烹制方法是保秘的，所以只有去龙归才有吃到最正宗的。
银杏五彩丁南雄素有“中国银杏之乡”的美誉，南雄银杏以无心、粒匀、晶莹剔透享誉中外。
该菜香滑可口，是降脂降压的绿色食品。
红烧嫩猪肉主材质是乳猪，不放血，致血暗黑色，再加调料红烧，甚不雅观，但吃起来另有一种口感，风味独特，唇齿留香，唯独南雄有吃。
酸笋鸭酸笋炆鸭，到处皆有，唯独南雄出名，原因是该地农家腌制的酸笋味道独特，爽脆无水渍味，酸味醇而不呛喉，与无腥味的水鸭炆之，闻而不腥，酸而不腻，使您口胃大增。
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我最喜爱的乐昌十大名菜评比活动
为充分开发、整合乐昌地方美食资源，宣传推介乐昌特色旅游美食，弘扬乐昌饮食文化，提升乐昌旅游特色美食消费服务品质，促进我市旅游餐饮服务业的发展，推进餐饮行业经验交流，营造健康餐饮旅游文化氛围，提升全市餐饮业品牌形象。
特举办首届“我最喜爱的乐昌十大名菜评比活动”打造乐昌十大名菜品牌以提高乐昌旅游知名度、美食赞誉度为目的，体现旅游与饮食文化完美结合的典范，势必对乐昌旅游业的发展产生积极的影响。
活动主题：“我最喜爱的乐昌十大名菜”
活动内容：
面向全市征集具有地方特色、具社会知名度的美食品种(形式：各乡镇推荐不少于2个菜色+烹饪协会推荐+乐昌市民推荐），菜品的甄选将从味感、视觉、特色、文化、历史等5个方面开展评选，同时对菜色的推广难易度以及市场认可度进行考量。
在报名阶段所收集资料统一由烹饪协会进行初步筛选，选出20-25种菜色进行线上网络投票。
（网络票数作为最终专家组评选重要参考标准，最终结果以专家评审小组评选结果为准。
）
1、时间安排：
1）报名时间：7月28日——8月20日
2）初步赛选：8月25日——9月5日
3）线上投票：9月10日——9月30日
4）专家组评比：10月10日
5）结果公示：10月13日
评审结果通过乐昌政府网、乐昌政务、乐昌市旅游局、我爱大乐昌等网站或公众平台公示。
2、评比条件：
所提交的菜品必须具有乐昌当地特色，菜品所用材料为乐昌产地原材料、具有乐昌本土特色。
如菜名含有地名，命名上可最大程度上可保留地名。
所提交资料不低于2张图片，附200字左右菜品简介，简介中可说明味感、视觉、特色、文化、历史或区别于其他地区类似菜品的特点。
本次评比仅对菜品为主体进行征集评比，不以商家为单位进行评比。
3、评比流程：
收集资料→整理资料→由烹饪协会进行初选→通过初选的菜色统一上传至服务器进行网络投票→→由评选小组进行最后评分选出我最喜爱的乐昌十大名菜
4、评比细则：
所有参赛菜品于9月10日前传至投票后台，9月10日开启线上投票，投票截止至9月30日晚上23：59分。
网络投票结束后再将所有参赛菜品进行线下评分。
10月10日由专家组成员评选出最终结果。
（线下评分标准以菜品味感、视觉、特色、文化、历史各占20分，总分为100分；网络票数将作为本次评选的重要标准。
评分表详见附件一）
5、专家组成员（20名，建议组成）
分别由乐昌市旅游局、工会、乐昌市烹饪协会以及乐昌大联分别邀请乐昌市领导代表、文化名人、餐饮平台以及乐昌市民作为评审小组。
6、注意事项
本次评比严格按照流程进行，严禁刷票行为，一经发现，取消参赛资格，各乡镇需按照要求时间提交推荐菜品，逾期则视为放弃参与本次评比。
评比活动投票已经开启，则无法继续参与报名。
7、后续宣传
十大名菜评选结果出炉后，邀请我市手绘插画师绘制《乐昌十大美食手绘画》和《手绘乐昌旅游地图册》，并批量印制用于酒店餐饮商家的少量投放和线上新媒体宣传，并不断调整修改，明年桃花节期间进一步完善成优质的旅游产品向游客提供。
8、经费预算
项目数量单价/元总价/元备注
投票系统后台技术服务费1个5800 5800 投票系统搭建租用费用
/一个月：带宽100M，
阿里云服务器，理论上
每秒允许200人同时投
票，连接入旅游局公众
号
活动组织和数据整理费用1批2000 2000 工作人员活动组织费
用，收集资料整理资料，
上传数据资料，PPT制
作
资料打印费用25份30 750 专家复评所有参赛资料
以彩色激光打印纸整理
打印，并批量装订成册展示桁架1个1000 1000 5x2m 用于最终评选阶
段现场展示
软文撰写和线上宣传10篇480 4800 撰写相关文章，协助旅
游局主公众号推广本次
活动，获取群众关注和
投票，含3篇以上大乐
昌头条
专家评委邀请接待费1批2000 2000 美食界专家的餐饮住宿
接待费用
十大美食手绘地图和乐昌旅游手绘地图设
计1批9000 9000 以十大美食为主要内
容，邀请乐昌手绘艺人
绘制乐昌特色美食地图
“十大名菜”手绘地图制作5000
份
5000 5000 印制美食地图，并分发
给乐昌各餐饮住宿
“十大美食”H5线上宣传和朋友圈广告投放1批4650 4650 对评选出的十大美食制
作H5动画页面，利用腾
讯后台大数据方式进行
线上的宣传推广
总计：35000元（含税）
附件一
我最喜爱的乐昌十大美食评分表
请以菜品味感、视觉、特色、文化、历史各占20分，总分为100分。
序号菜名味感
（20）
视觉
（20）
特色
（20）
文化
（20）
历史
（20）
总分
（100）
名次。