3kg对开黄桃罐头出厂检验报告
食品出厂检验报告（推荐5篇）
食品出厂检验报告（推荐5篇）第一篇：食品出厂检验报告食品出厂检验报告判定企业是否具备出厂检验能力,应当按照《实施细则》的规定，对企业的出厂检验制度、人员素质、实验室的环境条件、仪器设备、检验记录等进行检查，企业应当满足下列各项要求：1．有独立行使产品质量检验并具有质量否决权的检验机构；2．检验机构有健全的产品质量管理制度，包括岗位质量规范、质量责任以及相应的考核办法；3．检验机构具有相关产品技术标准要求的检验仪器和设备，能满足规定的精度、检测范围要求，且经过计量检定合格并在有效期内；4．检验机构有满足检验工作需要的员工数量，检验人员熟悉标准，经培训考核合格；5．能科学、公正、准确、及时提供检验报告，出具产品质量检验合格证明。
符合以上要求并可以完成全部出厂检验项目的企业，可以确定为企业具备出厂检验能力。
如果有一项或一项以上的检验项目不能检验，则该厂不具备自行出厂检验能力。
检验报告有三种：产品发证检验报告、产品型式检验报告、产品出厂检验报告具体写法一、项目的填写样品名称：生产厂家：样品批号：受检单位：样品数量：代表数量：样品包装：收检日期：检验目的：检验起止日期：检验依据：二、“检验项目及结果”的填写：应填写测定次数和相对标准偏差（偏差）示例：检验项目及结果：项目：酱油的相对密度结果：d2020=1.112,n=5, Sr=0.02%三、“评价意见”的填写两种情况的填写方法1、检验结果符合要求时：本次测定结果的相对偏差为0.02%不超过规定值，结果可靠；受酱油的相对密度为d2020=1.112。
（实际岗位时可向上一级报送）2、检验结果不符合要求时：本次测定结果的相对偏差为×××，超过规定值，结果不可靠，需重新检验。
（实际岗位时则不能向上一级报送）第二篇：食品出厂检验记录制度食品出厂检验记录制度1、目的：出厂检验是食品生产中的最后一道工序，是食品生产者能够控制的最后一道关卡。
食品出厂检验报告三篇
2
色泽
色泽均匀，不同品种应具有相同色泽，不得有明显杂色
色泽均匀，无杂色
合格
3
口味
香味与气味纯正，无异味，烘炒类，油炸类，带壳产品具有松脆感
咸淡适口，无异味
合格
4
杂质
无肉眼可见外来杂质
无肉眼可见杂质
合格
5
净含量
15kg
15kg
合格
6
大肠菌群
(MPN/100g)
≦30
<30
合格
检
验
结
论
以上所检项目符合标准要求。
食品出厂检验报告三篇
篇一：食品出厂检验报告
检品名称
生产日期
采样地点
包装规格
15kg
标准依据
GB/T22165--2008
检验日期
检验项目
感官、净含量、卫生指标
报告日期
检验方法
GB/T4789.3 2010
序号
检验项目
标准要求
检验结果
单项判定
感官
1
外观形态
颗粒形态饱满，不得有明显异常颗粒
颗粒形态饱满，无异常颗粒
xxx质量技术监督局监制
检验员：
篇二：食品出厂检验报告单
样品名称
出厂批号
出厂数量
抽检数量
原料来源
生产日期
执行标准
检验项目
检验指标
技术要求
实测数据
单项判定
感
官
审评理化源自指标净含量
标示净含量
实测数据
检验结论
备注
检验员：审核人：批准人：
篇三：食品出厂检验报告
编码：
产品名称
规格型号
食品包装罐(金属罐)出厂检验报告-厂家自检
食品包装罐(金属罐)出厂检验报告-厂家自
检
1. 检验对象
本次出厂检验报告的检验对象为食品包装罐，具体为金属罐。
2. 检验目的
本次检验的目的是对食品包装罐的质量进行自检，确保符合相关的标准和要求，并保证产品的安全性和可靠性。
3. 检验方法
根据食品包装罐的性能要求和相关标准，我们采用以下方法进行自检：
1. 视觉检查：对罐体表面进行检查，确保无明显的变形、破损或划伤。
2. 尺寸检测：测量罐体的外径、内径和高度，确保尺寸符合要求。
3. 缺陷检测：使用探伤仪对罐体进行探伤，检测是否存在内部缺陷。
4. 封闭性检验：进行密封性测试，确保食品包装罐的密封性能
良好。
5. 重量测量：测量食品包装罐的重量，确保符合要求。
4. 检验结果
经过以上自检方法的检验，我们得出以下结果：
1. 视觉检查：罐体表面无明显变形、破损或划伤。
2. 尺寸检测：罐体的外径、内径和高度均符合要求。
3. 缺陷检测：经探伤仪检测，未发现内部缺陷。
4. 封闭性检验：食品包装罐密封性良好，符合要求。
5. 重量测量：食品包装罐的重量符合标准规定。
5. 结论
根据以上自检结果，食品包装罐(金属罐)通过了本次出厂检验，符合相关的标准和要求，具有良好的质量和安全性能。
罐头产品出厂检验报告模板
合格
滋味、气味
具有糖水桃罐头应有的滋味及气味，无异味。
具有糖水桃罐头应有的滋味及气味，无异味
合格
组织形态
软硬尚适度，块形尚完整，同一罐内果块大小尚均匀。
软硬适度，块形完整，同一罐内果块大小尚均匀
合格
净含量g
平均净重不低于3000g
30ห้องสมุดไป่ตู้8
合格
固形物含量，%
不低于60％
62%
合格
糖水浓度%
14-17
15.2
合格
PH值
3.6-4.0
3.78
合格
商业无菌
应符合罐头食品商业无菌标准要求
应符合罐头食品商业无菌标准要求
合格
检验结论
产品经检验符合Q/LYK 0001S-2014的标准要求
：签发日期：2014年9月28日
备
注
编号：20140220
检验员：批准人：
产品出厂检验报告
产品名称
糖水黄桃丁罐头
规格型号
15173#
生产日期
2014-8-20
样品数量
413
产品等级
优级品
样品基数
560
检验依据
Q/LYK0001S-2014
检验项目
标准规定
检验结果
单项判定
色泽
黄桃呈黄色或淡黄色，同一罐内色泽大体一致，果尖、核窝及核缝处允许带微红色。糖水中允许有少量果肉碎屑。
食品出厂检验报告
食品出厂检验报告食品出厂检验是保障食品安全的重要环节，也是食品生产企业必须严格执行的法定程序。
本报告旨在对某食品生产企业生产的食品进行出厂检验，确保产品符合国家相关标准和法规，保障消费者的健康与权益。
一、检验项目及标准。
1. 外观质量，对食品外观进行检验，包括色泽、形态、表面缺陷等，确保产品外观整洁、无异物。
2. 化学成分，对食品中的营养成分、添加剂、重金属等进行检验，确保产品符合国家相关标准。
3. 微生物指标，对食品中的总菌落、大肠菌群、霉菌、酵母菌等进行检验，确保产品微生物指标符合国家卫生标准。
4. 残留农药和兽药，对食品中的农药、兽药残留量进行检验，确保产品不超过国家规定的安全标准。
5. 食品添加剂，对食品中的防腐剂、色素、甜味剂等添加剂进行检验，确保使用的添加剂符合国家规定的使用标准。
二、检验结果。
经过严格检验，本次食品出厂检验结果如下：1. 外观质量，产品外观整洁，无异物，符合要求。
2. 化学成分，产品中的营养成分含量丰富，添加剂使用量符合国家标准，无重金属超标。
3. 微生物指标，产品微生物指标符合国家卫生标准，无菌落超标。
4. 残留农药和兽药，产品中农药、兽药残留量均未检出，符合国家安全标准。
5. 食品添加剂，产品中使用的添加剂种类齐全，使用量符合国家规定标准。
三、结论。
根据以上检验结果，本次食品出厂检验结果符合国家相关标准和法规要求，产品质量稳定可靠，符合食品安全要求，可以放心投放市场销售。
四、建议。
为了进一步提高产品质量，建议企业在生产过程中加强质量管理，严格执行生产工艺流程和卫生要求，确保产品质量稳定可靠。
五、附录。
本报告所涉及的检验数据和结果详细记录于附表中。
六、总结。
食品出厂检验是保障食品安全的重要环节，本报告对某食品生产企业生产的食品进行了严格的检验，检验结果符合国家相关标准和法规要求。
企业将按照建议进一步加强质量管理，确保产品质量稳定可靠，为消费者提供安全放心的食品产品。
罐头监督抽检产品合格信息
罐头监督抽检产品合格信息
本次抽检的罐头主要包括水果罐头，蔬菜罐头和其他罐头。
抽检依据GB 2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762—2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 11671 《果、蔬罐头卫生标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
抽检项目包括食品中污染物、食品添加剂、微生物指标等16个指标，共抽检9家企业的18批次产品。
抽检样品合格信息见附表。
附表
产品合格信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）。
黄桃罐头实验报告
一、实验目的本次实验旨在通过实际操作了解黄桃罐头的加工工艺，掌握从原料处理到成品检验的各个环节，了解不同加工工艺对黄桃罐头色泽、口感和营养价值的影响。
二、实验材料与设备1. 实验材料：- 新鲜黄桃- 氢氧化钠溶液- 清水- 白砂糖- 食盐- 柠檬酸- 食品级碳酸氢钠- 罐头玻璃瓶- 灭菌锅- 温度计- 电子秤- 筛网- 等级分选机2. 实验设备：- 切片机- 预煮锅- 排气罐- 密封机- 杀菌锅- 冷却池三、实验方法与步骤1. 原料处理- 选择成熟度适中、无病虫害、无机械损伤的黄桃。
- 清洗黄桃，去除表面污物。
- 用切片机将黄桃切成片状。
2. 去皮- 配制质量分数为4%~6％的氢氧化钠溶液，加热至90~95℃。
- 将切片黄桃浸泡于氢氧化钠溶液中30~60秒，使皮脱落。
- 用清水冲洗切片黄桃，去除残留的氢氧化钠。
3. 护色- 配制质量分数为0.1%的柠檬酸溶液。
- 将切片黄桃浸泡于柠檬酸溶液中，防止氧化变色。
4. 预煮- 将切片黄桃放入预煮锅中，加入适量的白砂糖和食盐，加热至沸腾，保持沸腾状态5分钟。
5. 装罐- 将预煮好的黄桃片装入罐头瓶中，加入适量的白砂糖、食盐和柠檬酸。
6. 排气密封- 将罐头瓶放入排气罐中，加热至一定压力，排出罐内空气。
- 关闭排气罐，待压力降至常压后，进行密封。
7. 杀菌- 将密封好的罐头瓶放入杀菌锅中，根据罐头规格和罐内内容物，调整杀菌时间。
8. 冷却- 将杀菌后的罐头瓶取出，放入冷却池中，自然冷却至室温。
9. 检验- 检查罐头瓶密封是否完好，有无漏气现象。
- 取出部分罐头瓶，进行感官评价，包括色泽、口感和营养价值。
四、实验结果与分析1. 色泽- 经护色处理后，黄桃罐头的色泽较为鲜艳，符合消费者对黄桃罐头的审美要求。
2. 口感- 黄桃罐头的口感酸甜适中，肉质细腻，符合消费者对黄桃罐头的口感要求。
3. 营养价值- 黄桃罐头富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素和尼克酸等多种营养成分，具有一定的保健价值。
罐头检测完整版
01
自动化生产线上的 在线检测设备
实现罐头生产过程中的实时监控 和自动控制，提高生产效率和产 品质量。
02
智能化检测设备
具备自学习、自适应功能，能够 根据不同产品特性进行自动调整 和优化。
03
远程监控与故障诊 断系统
通过网络技术实现远程监控和故 障预警，降低维护成本和停机时 间。
罐头检测标准的国际化与统一化
罐头检测标准的更新与修订
罐头检测标准会随着科学技术的发展和食品安全问题的变化 而不断更新和修订，企业应关注标准的最新动态，及时调整 生产和管理，确保产品的安全性和质量。
我国政府和国际组织会定期对罐头检测标准进行评估和修订 ，企业应积极参与标准的制定和修订工作，提出合理化建议 ，促进标准的不断完善和提高。
ISO 22000标准
国际标准化组织制定的食品安全管理体系标准，罐头企业可参照该标准建立食品安全管理体系，以确保罐头产品 的安全性和质量。
国内罐头检测标准
国家标准
我国政府制定的一系列罐头检测标准，包括GB/T 10784-2006《罐头食品分类》、GB/T 107852006《罐头食品的检验方法》等，这些标准规定了罐头食品的定义、分类、技术要求、检验方法等 。
总结词
检测人员的培训与资质是确保罐头检测结果准确性和可 靠性的重要因素。
详细描述
检测人员需要具备一定的专业知识和技能，了解罐头检 测的标准、方法和程序。通过培训和资质认证，可以提 高检测人员的专业水平和技术能力，确保其在检测过程 中能够正确、规范地操作设备、解读数据和报告结果。
检测方法的比较与选择
03
罐头检测方法与技术
感官检测
总结词
通过观察罐头的外观、颜色、气味和口感等特征，对罐头食品的质量进行初步 评估。
罐头合格
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和
14 15 16 17 18 19 20 21 22
安徽新荣久农业科技 有限公司 厦门银祥肉制品有限 公司 福建大茂食品工业有 限公司 福建省晋江兴达食品 有限公司 东山县海魁水产集团 有限公司 江西婺源青松农牧有 限公司 江西省大余县美味食 品有限责任公司 临沂市康发食品饮料 有限公司 临沂市康发食品饮料 有限公司 临沂市康发食品饮料 有限公司 临沂市康发食品饮料 有限公司 临沂市康发食品饮料 有限公司 湖南桃源辣妹子食品 有限公司 辣妹子食品股份有限 公司 辣妹子食品股份有限 公司 广东省开平市华顿食 品有限公司 广东甘竹罐头有限公 司 广东甘竹罐头有限公 司 惠州市祥浩实业有限 公司 广州鹰金钱企业集团 公司广东罐头厂 四川省巴忠罐头食品 有限公司 乐山市市中区育和苦 笋专业合作社 乐山市市中区育和苦 笋专业合作社 四川兰田工业食品有 限公司 成都市大邑县盛望罐 头食品有限公司 四川美宁食品有限公 司 四川美宁食品有限公 司 新疆佳信食品有限公 司
23 24 25 26 27
28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41
安徽省舒城县杭埠镇工 安徽新荣久农业科技 业区 有限公司 厦门同安轻工食品工业 厦门银祥肉制品有限 区 公司 佛山市升平百货有限 漳浦县绥安工业开发区 公司上林苑商场 福建省晋江罗山罗裳工 广州市从化太平家福 业区181号 超市 福建省漳州市东山县西 东山县海魁水产集团 埔镇开发区 有限公司 江西省上饶市婺源县秋 江西婺源青松农牧有 口镇沙城洪村 限公司 大余县南安镇金莲山路 江西省大余县美味食 188号 品有限责任公司 广州易初莲花连锁超 平邑县地方镇驻地 市有限公司花都分公 司 广州市好又多百货商 平邑县地方镇驻地 业广场有限公司番禺 分公司 广州市好又多百货商 山东省临沂市平邑县地 业广场有限公司番禺 方镇驻地 分公司 苏果超市（潜山）有 山东省临沂市平邑县 限公司 山东省临沂市平邑县地 华润万家有限公司沙 方镇驻地 头角深盐店 湖南省桃源县漳江镇建 广州易初莲花连锁超 市有限公司长兴分公 设路40号 司 步步高商业连锁股份 湖南省洞口县洞口镇高 有限公司长沙金星大 仓路21号 道分公司 步步高商业连锁股份 湖南沅江经济开发区辣 有限公司长沙金星大 妹子食品工业园 道分公司 广东省开平市蚬冈镇工 广州市天河区元岗嘉 业区A3区2号厂房E幢 利恩百货长湴店 广东省佛山市顺德区杏 广东甘竹罐头有限公 坛镇东村村 司 广东省佛山市顺德区杏 广东甘竹罐头有限公 坛镇东村村 司 博罗县麻陂镇滨河东路 广州市花都区新华新 8号 东荣副食商店 广东从化经济开发区工 广州鹰金钱企业集团 业大道13、15号 公司广东罐头厂 四川省巴中市南江县元 四川省巴忠罐头食品 潭乡街道 有限公司 乐山市市中区九峰镇棕 乐山市市中区育和苦 桥村六组两河口 笋专业合作社 乐山市市中区九峰镇棕 乐山市市中区育和苦 桥村六组两河口 笋专业合作社 四川省成都市大邑县韩 四川兰田工业食品有 场镇兰田工业园区 限公司 成都市大邑县安仁镇三 成都市大邑县盛望罐 河社区 头食品有限公司 成都市人人乐商业有 遂宁市明星大道313号 限公司新华购物广场 成都市人人乐商业有 遂宁市明星大道313号 限公司新华购物广场 新疆巴州焉曁县七个星 新疆佳信食品有限公 镇工业园区 司
食品出厂检验报告
食品出厂检验报告
食品出厂检验报告
编号：2021-XX-XXXX
食品名称：XXX
生产日期：XX年XX月XX日
生产厂家：XXX有限公司
生产地址：XXX市XXX区XXX路XXX号
报告编号：2021-XX-XXXX
报告日期：XX年XX月XX日
一、样品信息
1. 样品名称：XXX
2. 样品规格：XXX
3. 样品数量：XX kg
4. 样品保存条件：XX℃，相对湿度XX%
二、检验项目及结果
1. 化学成分分析
检验项目结果
蛋白质含量 XX%
糖含量 XX%
脂肪含量 XX%
灰分含量 XX%
水分含量 XX%
食品添加剂未检出
2. 微生物检验
检验项目结果
总大肠菌群未检出
霉菌及酵母菌＜10 CFU/g
金黄色葡萄球菌未检出
大肠杆菌未检出
沙门氏菌未检出
三、检验结论
根据我们对样品的检验结果，符合相关法规标准和食品安全要求，可以出厂销售。
四、备注
1. 样品的生产日期和生产厂家等信息已提供，并且符合规定。
2. 检验结果仅对所提供的样品做出判断，不代表全部批次产品的质量状况。
五、附图
无
六、检验机构信息
检测单位：XXX检验中心
地址：XXX市XXX区XXX路XXX号
联系电话：XXX-XXXXXXX
以上报告仅证明所检样品的检验情况，不代表其它任何意义。
注：本报告为电子版，与纸质报告一样具有法律效力。
水果罐头实验报告
一、实验目的1. 了解水果罐头的制作原理和过程；2. 掌握水果罐头的基本制作方法；3. 比较不同水果罐头的口感和保存时间；4. 分析水果罐头在保存过程中可能发生的变化。
二、实验材料1. 水果：苹果、梨、桃、香蕉等；2. 罐头瓶：500ml、1000ml等；3. 罐头盖：与罐头瓶相匹配；4. 食盐、糖、柠檬酸、维生素C等；5. 烧杯、勺子、剪刀、锅等。
三、实验方法1. 准备水果：将水果洗净，去皮去核，切成小块或片状；2. 配制罐头液：将适量的食盐、糖、柠檬酸、维生素C等放入烧杯中，加入适量水，搅拌均匀；3. 煮制水果：将水果放入煮锅中，加入罐头液，煮沸后转小火煮至水果熟透；4. 灌装：将煮好的水果连同罐头液一起倒入罐头瓶中，留出一定的空间；5. 密封：将罐头盖扣紧，放入沸水中进行杀菌处理，时间为15-20分钟；6. 冷却：将罐头瓶取出，放入冷水中冷却；7. 保存：将冷却后的罐头瓶放入冰箱或阴凉处保存。
四、实验结果与分析1. 实验结果（1）口感：不同水果罐头的口感略有差异，苹果罐头口感酸甜适中，梨罐头口感细腻，桃罐头口感鲜嫩多汁，香蕉罐头口感软糯；（2）保存时间：经过实验，水果罐头在冰箱或阴凉处保存，保质期可达3-6个月。
2. 实验分析（1）水果罐头制作过程中，煮沸和杀菌处理可以有效地杀死水果中的细菌和微生物，延长罐头保质期；（2）在制作水果罐头时，合理搭配糖、盐等调味品，可以改善水果的口感，使其更加美味；（3）水果罐头在保存过程中，应避免阳光直射和高温环境，以免影响口感和保质期。
五、实验结论通过本次实验，我们掌握了水果罐头的基本制作方法，了解了不同水果罐头的口感和保存时间。
在制作水果罐头时，应注意以下几点：1. 选择新鲜、成熟的水果，以保证罐头的口感和品质；2. 适当调整糖、盐等调味品的比例，使罐头口感更加美味；3. 在制作过程中，注意煮沸和杀菌处理，确保罐头卫生安全；4. 在保存过程中，避免阳光直射和高温环境，延长罐头保质期。
食品出厂检验报告
食品出厂检验报告一、检验目的。
食品出厂检验是为了确保食品符合国家食品安全标准，保障消费者的健康和权益。
本次检验旨在对食品的质量、卫生安全等方面进行全面检测，以确保食品出厂前的合格性。
二、检验对象。
本次检验的对象为某某食品生产企业出厂的各类食品产品，包括但不限于饮料、糖果、方便食品、罐头等。
三、检验内容。
1. 外观检验，对食品包装、色泽、形状等进行检查，确保产品外观无异常。
2. 检验项目，对食品中的添加剂、防腐剂、色素等成分进行检测，确保符合国家标准。
3. 卫生安全，对食品生产环境、生产工艺、员工健康状况等进行检查，确保食品生产过程无污染。
4. 营养成分，对食品中的营养成分含量进行检测，确保产品营养价值符合标准。
四、检验方法。
1. 外观检验，采用目视和仪器检测相结合的方式进行检验。
2. 检验项目，采用化学分析、色谱分析、质谱分析等专业技术进行检测。
3. 卫生安全，采用微生物培养、PCR检测等方法进行检验。
4. 营养成分，采用高效液相色谱法、气相色谱法等进行检测。
五、检验结果。
经过检验，所有食品产品均符合国家相关标准和要求，无任何异常情况。
六、检验结论。
根据本次检验结果，所有食品产品均合格，可正常出厂销售。
同时，建议生产企业在日常生产中继续加强质量管理，确保产品质量和安全。
七、检验单位。
某某食品检验中心。
八、检验日期。
20XX年XX月XX日。
九、备注。
本检验报告仅对食品出厂前的质量进行检测，不涉及产品在运输、储存、销售等环节的质量情况。
食品生产企业应对产品的全程质量负责，并加强过程管理，确保产品质量和安全。
罐头监督抽检产品合格信息
罐头监督抽检产品合格信息本次抽检的罐头主要包括水果罐头,蔬菜罐头和水产动物类罐头。
抽检依据GB 2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762—2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 11671 《果、蔬罐头卫生标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
抽检项目包括食品中污染物、食品添加剂、微生物指标等16个指标，共抽检12家企业的18批次产品。
抽检样品合格信息见附表。
附表产品合格信息（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份样品名称规格型号生产日期/批号1 新疆秦星工贸有限责任公司新疆五家渠102团农一连一配四农东侧乌鲁木齐市和悦十方商贸有限责任公司新疆秦星番茄酱（400g）400克/瓶2016—07—031页序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份样品名称规格型号生产日期/批号2 新疆秦星工贸有限责任公司新疆五家渠102团农一连一配四农东侧乌鲁木齐市和悦十方商贸有限责任公司新疆秦星番茄酱罐头（850g）850克/罐2016—08—063 五家渠沙陀酿造有限责任公司新疆五家渠市海东路1号沙湾县三道河子镇万客鑫超市新疆笑厨番茄酱（400g）400g/瓶2015—08—284 中粮屯河股份有限公司博湖番茄制品分公司新疆博湖县中华北路4号奇台县天和万德福超市新疆屯河番茄酱（30g）30g/袋2016—04—265 新疆笑厨食品有限公司新疆昌吉州昌吉市大西渠镇闽昌工业园区奇台县众合超市新疆乎喜布亦番茄酱（30g）30g/袋2016—06—256 新疆江皓工贸有限公司新疆博湖县查干诺尔乡博湖县金博鑫超市新疆雅克西坦穆番茄酱（350克）350克/瓶2016—04—127 新疆江皓工贸有限公司新疆博湖县查干诺尔工业园博湖县金博鑫超市新疆油泼辣子（218克）218克/瓶2016—09—138 新疆江皓工贸有限公司新疆巴州博湖县金博鑫超市新疆江皓辣椒酱（218克）218克/瓶2016—09—089 新疆江皓工贸有限公司新疆博湖县查干诺尔工业园博湖县金博鑫超市新疆鲜味辣椒酱（310克）310克/瓶2016—03—3010 和静县瑞祥番茄制品有限公司新疆和静县哈木胡提镇昆金公路处若羌县鸿福超市新疆西部红番茄酱罐头（850g）850g/罐2015—08—3011 五家渠沙驼酿造有限责任公司五家渠市海东路1号于田县福音副食品销售店新疆笑厨番茄酱（850g）850g/罐2016—02—1712 博湖县红多多蕃茄制品有限公司新疆博湖县吉祥路博湖县糖糖综合商店新疆红多多番茄酱（850克）850克/罐2016—08—0313 和静县瑞祥番茄制品有限公司新疆和静县哈木胡提镇昆金公路处博湖县百口香调料店新疆西部红番茄酱罐头（850g）850g/罐2016—08—062页序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份样品名称规格型号生产日期/批号14 新疆徐老桩食品有限公司和硕县二十四团菊花厂旁博湖县乐家家供销超市新疆糊皮红辣椒（210g）210g/瓶2016—05—1315 新疆徐老桩食品有限公司和硕县二十四团菊花厂旁博湖县乐家家供销超市新疆糊皮青辣椒（210g）210g/瓶2016—06—1516 博湖县蓝翔食品水产有限公司新疆博湖县光明路7号博湖县蓝翔食品水产有限公司新疆斯腾西海渔歌天山雪鲫鱼（麻辣味）150克/袋2016—08—3017 博湖县蓝翔食品水产有限公司新疆博湖县光明路7号博湖县蓝翔食品水产有限公司新疆斯腾西海渔歌天山雪鲫鱼（豆豉味）150克/袋2016—08—3018 新疆中亚食品研发中心（有限公司）乌鲁木齐经济技术开发区卫星路533号新疆友好（集团）股份有限公司乌鲁木齐友好中环百货分公司新疆新康桑葚果酱（400g）400g/瓶2015—11—103页。
罐头监督抽检产品合格信息
4
双汇集团∙河南双汇投资发展股份有限 公司
河南省漯河市双汇路1号
华润万家生活超市（浙江）有限 公司诸暨日森大厦生活超市
浙江
新午餐肉罐头
340g/罐
2016/11/5
1
序号 5 6 7 8
标称生产企业名称 湛江市欢乐家食品有限公司
厦门古龙食品有限公司 厦门古龙食品有限公司 青岛金龙一食品有限公司
标称生产企业地址
北京
香辣鱼罐头
207克/瓶
11
厦门银鹭食品集团有限公司
福建省厦门市厦门银鹭高科技园 广州市好又多百货商业广场有限
区
公司番禺分公司
广东
椰奶燕麦粥
280克/罐
12
厦门银鹭食品集团有限公司
福建省厦门市厦门银鹭高科技园 广州市好又多百货商业广场有限
区
公司番禺分公司
广东
黑糖桂圆八宝粥
280克/罐
13
厦门银鹭食品集团有限公司
被抽样单位名称
被抽样单位所在省 份
样品名称
湛江市麻章开发区麻东大道6-8号
浙江三江购物有限公司天台分公 司
浙江
什锦水果罐头（岭南 杂果）
福建省厦门市同集中路1666号
华润万家生活超市（广州）有限 公司番禺奥园店
广东
红烧排骨
福建省厦门市同集中路1666号
华润万家生活超市（广州）有限 公司番禺奥园店
广东
红烧猪肉
青岛即墨市天山二路188号
北京百尚家和商贸有限公司
北京
香辣鱼罐头
规格型号 700克/瓶 256克/罐 227克/罐 207克/瓶
9
青岛金龙一食品有限公司
青岛即墨市天山二路188号
产品出厂检测报告
复核者：
地址：深圳市光明新区光明办事处南区
签发人： （公章）
深圳市晨光乳业有限公司
产品出厂检测报告
产品名称：红枣枸杞牛奶饮品 产品规格：250ml/盒 产品类型及检测依据：GB/T21732-2008 含乳饮品
批号/生产日期：20180304 状态/包装：液态/纸盒 保质期：10 个月
检测项目及检测结果：
深圳市晨光乳业有限公司
产品出厂检测报告
产品名称：红枣枸杞牛奶饮品 产品规格：250ml/盒 产品类型及检测依据：GB/T21732-2008 含乳饮品
批号/生产日期：20180301 状态/包装：液态/纸盒 保质期：10 个月
检测项目及检测结果：
检验项目名称
标准要求 (配制型含乳饮料)
滋味和气味
特有的乳香滋味和气味或者具有加入辅料相
符的滋味和气味;
色泽
均匀微红色 均匀细腻的乳浊液，无分层现象，允许有少
组织状态
量沉淀，无正常视力可见外来杂质
蛋白质（g/100g） ≥1.0
三聚氰胺(mg/kg) ≤2.5
铅(mg/kg) 商业无菌 净含量(毫升/盒)
≤0.05 符合商业无菌的要求 250
检验结果
符合要求
1.58 未检出 （检出限：0.2mg/kg） <0.05 商业无菌 251（10 盒平均值）
组织状态
呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、
无正常视力可见异物
批号/生产日期：20180307 状态/包装：液态/纸盒 保质期：10 个月
检验结果
检验结论
符合要求
合格
蛋白质（g/100g） ≥2.9
3.14
合格
脂肪（g/100g） ≥3.1
罐头产品出厂检验报告单
出厂检验报告单检验/日期：审核/日期：感官原始记录表检验人：检验时间：罐头食品净重原始记录表一、检验依据QB 1007-1990《罐头食品净重和固形物含量的测定》二、检验步骤擦净罐头外壁，用天平称取罐头毛重（g），开罐将内容物倒出后，将空罐洗净、擦干后称重（g）。
按下式计算净重：M=M2-M1式中：M——罐头净重，g；M2——罐头毛重，g；M1——空罐重量，g。
三、结果记录罐头规格：910平均值报出值检验人：检验时间：罐头食品固形物原始记录表一、检验依据QB 1007-1990《罐头食品净重和固形物含量的测定》二、检验步骤水果、蔬菜类罐头开罐后，将内容物倾倒在预先称重的圆筛上，不搅动产品，倾斜筛子，沥干2min后，将圆筛和沥干物一并称重（g）。
按下式计算固形物含量：式中：X1——固形物含量，重量百分率，%；m5——果肉或蔬菜沥干物加圆筛重量，g；m4——圆筛重量，g；m7——罐头标明净重，g。
三、结果记录1 2m5（g）m4（g）m7（g）计算结果X1(%)检验人：检验时间：可溶性固形物（总糖度）原始记录一、原理在20℃用折光计测量试验溶解的折光率，并用折光率与可溶性固形物含量的换算表或折光计上直接读出可溶性固形物的含量。
二、检验步骤1、折光计在测定前按说明书进行校正。
2、分开折光计的两面棱，以脱脂棉蘸乙醚或酒精擦净。
3、用末端熔圆之玻璃棒蘸取均匀试样汁液（4.1）2～3滴，仔细滴于折光计棱镜平面之中央（注意勿使玻璃棒触及棱镜）。
4、迅速闭合上下二棱镜，静置1min，要求液体均匀无气泡并充满视野。
5、对准光源，由目镜观察，调节指示规，使视野分成明暗两部。
再旋动微螺旋，使两部界限明晰，其分线恰在接物镜的十字交叉点上。
6、如折光计读数标尺刻度为百分数，即可溶性固形物的百分率，按可溶性固形物对温度校正表换算成20℃时标准的可溶性固形物百分率。
三、结果记录测量温度：检验人：检验时间：罐头食品总酸度（PH）测定原始记录一、原理测量浸在被测液体中两个电极之间的电位差。
出厂质量检验报告
序号:
产品名称
中式香肠
型号/规格
生产数量
生产日期
抽样数量
检验日期
20年 月
日
检验项目
质量要求
检验结果
判定
感
官
色泽
瘦肉呈现红色、枣红色，脂肪呈乳白色，色泽分明，外表有光泽
香气
腊香味纯正浓郁，具有中式香肠（腊肠）固有的风味
滋味
滋味鲜美，咸甜适中
形态
外型完整，长短、粗细均匀;
25
酸价（以脂肪计）<
4
净含量
38g±2g
结论
□合格□不合格
检验员：技术质量主管:
产品出厂检验报告
序号:
产品名称
中式香肠
型号/规格
生产数量
生产日期
抽样数量
检验日期
20年 月
日
检验项目
质量要求
检验结果
判定
感
官
色泽
瘦肉呈现红色、枣红色，脂肪呈乳白色，色泽分明，外表有光泽
香气
腊香味纯正浓郁，具有中式香肠（腊肠）固有的风味
滋味
滋味鲜美，咸甜适中
形态
外型完整，长短、粗细均匀，表面干爽呈现岀收缩后的自然皱纹
水分，%<
25
酸价（以脂肪计）＜
4
净含量
38g±2g
结论
□合格□不合格
检验员：技术质量主管:
产品出厂检验报告 模板
标准要求
检验结果
判定
感
观
质
量
色泽
具有本品种正常、自然色泽
气味
气味正常，无酸味、馊味、霉味及其他异味
形态
形态完整，表面光滑
口感
不粘牙，不夹生
杂质
不得有肉眼可见异物
理化、微生物指标
水分%
≤72%
酸度 (°T)
≤
短条率%
≤35
菌落总数
(cfu/g)
≤80000
大肠菌群
(MPN/100g)
≤230
净含量及包装
检验原始记录
样品名称
生产日期
型号规格
检验日期
序号
检测项目
检验依据
结 果
1
标签
GB 7718
2
水分
器具编号
(器皿+样) g m1
干燥后(器皿+样)g m2
器皿g m3
测定值%
报告值%
计算公式
检验员：
出厂检验报告
编号：
产品名称
型号规格
生产日期
抽样基数
抽样人
抽样数量
抽样方式
抽样日期
检验依据
检验项目
标准要求
净含量5.00Kg
包装质量：封口严密、无胀所漏气等
其他
标签符合GB7718的要求
检验结论：□合格，同意发货；
□不合格，处理意见：
检验员：
批准： 审核： 日期：
检验结果
判定
感官
食品标签
1、食品名称
2、
3、
4、
5、
6、
7、
8、
甜炼乳
理化指标
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合格
滋Hale Waihona Puke 、气味具有糖水桃罐头应有的滋味及气味，无异味。
具有糖水桃罐头应有的滋味及气味，无异味
合格
组织形态
软硬适度，块形完整，同一罐内果块大小一致均匀。
软硬适度，块形完整，同一罐内果块大小尚均匀
合格
净含量g
平均净重不低于3000g
3058
合格
固形物含量%
不低于60
糖水浓度%
15
15.2
15.4
15.4
15.2
15.6
15
15.8
14.8
14.6
15.2
PH值
净重g
毛重
罐重
净重
(毛重一罐重)
固形物含量%
罐重加固重
罐重
标明净重
固形物含量
(罐重加固重一瓶重×100)
标明净重
商业无菌指标
检验员：年月日审核人：年月日
产品出厂检验报告
HJSP/PG—A—15
产品名称
糖水黄桃半罐头
规格型号
15173#
生产日期
2015年8月
样品数量
10罐
产品等级
优级
样品基数
408箱
检验依据
GB/T13516-1992
检验项目
标准规定
检验结果
单项判定
色泽
黄桃呈金黄色至黄色。同一罐内色泽一致。果尖及合缝处不带微红色，核窝附近允许稍有变色。糖水中果肉碎屑极少。
客户名称：成品批次：HNDY006合同号：HJNX20150902
产品名称
糖水黄桃半罐头
规格型号
15173#
检验人
李晓红
检验日期
20150902
检验项目
检验结果
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
平均
色泽
黄桃呈黄色或淡黄色，同一罐内色泽大体一致
滋味、气味
具有糖水桃罐头应有的滋味及气味，无异味
组织形态
软硬适度，块形完整，同一罐内果块大小尚均匀
62%
合格
糖水浓度%
14-17
15.2
合格
PH值
3.6-4.0
3.78
合格
商业无菌
应符合罐头食品商业无菌标准要求
符合罐头食品商业无菌标准要求
合格
检验结论
化验室专用章：合格签发日期：2015年9月2日
备
注
客户名称成品批次：HNDY006合同号：HJNX20150902
化验员：年月日批准人：年月日
山东食品有限公司―――检验原始记录