酒店奖罚规章制度范本(精选5篇)

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酒店奖罚制度(精选20篇)

酒店奖罚制度(精选20篇)

酒店奖罚制度酒店奖罚制度(精选20篇)在现实社会中,越来越多人会去使用制度,制度泛指以规则或运作模式,规范个体行动的一种社会结构。

这些规则蕴含着社会的价值,其运行表彰着一个社会的秩序。

我们该怎么拟定制度呢?以下是小编帮大家整理的酒店奖罚制度,欢迎大家分享。

酒店奖罚制度篇1(一)奖励酒店对于表现杰出、成绩显著的员工将分别酌情给予公告表扬、奖金、书面嘉奖、记功、晋升荣誉,并以“奖罚令”形式在公告栏公告。

1、奖励等级奖金:每次奖20元至50元。

书面嘉奖:奖励奖金100元并公告,副本归入该员工的个人档案,三次书面嘉奖视同一次记功。

记功:奖励奖金200元并公告,副本归该员工的人人档案,一年内有五次记功者自动晋升一级。

员工凡签《处罚通知单》者,取消评选A级工资标准,季度优秀员工,凡犯有严重过失者取消一切评选资格。

员工在工作中因服务质量好,而得到客人的书面表扬两次者,可冲减一次轻微过失《处罚通知单》。

2、奖励性质:◇奖金1.拾金不昧者;2.热心服务并有具体事实者;3.提出有益于酒店发展规律的意见和建议的员工‘4.有显著的.善行佳话,为酒店争创荣誉者;◇书面嘉奖1.季度优秀员工(包括:销售冠军、礼仪形象大使、服务标兵);2.品德端正、工作努力,能适时完成重大或特殊交办任务者;3.对酒店服经营或管理制度建议改进,经采纳施行且卓有成效者;4.节约酒店各项资源,卓有成效者;5.遇有灾难,勇于负责,处置得当者;6.检举违规或损害酒店利益者;7.保护宾客生命安全和酒店财产者,见义勇为勇敢献身者;8.以现职守故障,予以速报或妥为防止损害者;9.对于酒店临时组织的、非本职工作范围内的工作,能按时并出色完成任务者;10.检举飞单现象,经确认情况属实后,给予该员工书面嘉奖;11.及时发现隐患,并予以妥善处理,避免酒店遭受损失者;◇记功1.拾金不昧且金额较高并受客人表扬者;2.技术、业务考核成绩特别优秀者,获市、区级先进称号,为酒店赢得声誉者;3.维护酒店重大利益,避免重大损失者;4.在增收节支方面做出成绩者;5.遇有意外事件或灾害,能妥善处理,有效避免人身伤害或减少损害者;6.其它方面有显著成绩者;3、奖励评选1.酒店每月给员工做一次等级工资考核,注:连续三个月拿A级工资才可参加“季度优秀员工”评比;连续拿二个“季度优秀员工”者可参加“者可参加”“年度优秀员工”评比。

酒店管理制度奖罚范本

酒店管理制度奖罚范本

酒店管理制度奖罚范本第一章总则第一条为了规范酒店员工行为,提高服务质量,确保酒店正常经营秩序,根据国家法律法规和酒店实际情况,制定本制度。

第二条本制度对公司员工进行奖励和处罚,以激发员工工作积极性,提高酒店整体服务水平。

第三条本制度适用于公司全体员工。

第四条奖励与处罚应当遵循公平、公正、公开的原则。

第二章奖励制度第五条奖励方式包括:口头表扬、书面表扬、奖金、晋升、荣誉称号等。

第六条奖励条件:(一)在工作中表现突出,收到客人书面表扬的,给予相应奖金奖励。

(二)积极参加公司组织的各项活动,取得优异成绩的,给予相应奖金奖励。

(三)拾金不昧,为酒店挽回经济损失的,给予相应奖金奖励。

(四)提出有效建议,为公司创造经济效益的,给予相应奖金奖励。

(五)在工作中积极创新,提高工作效率,为公司节约成本的,给予相应奖金奖励。

(六)其他对公司有特殊贡献的行为。

第七条奖励程序:(一)员工本人或他人可以向公司提出奖励申请。

(二)人力资源部对奖励申请进行审核,确定奖励等级和金额。

(三)公司将奖励结果公布并进行表彰。

第三章处罚制度第八条处罚方式包括:口头警告、书面警告、罚款、停职、解除劳动合同等。

第九条处罚条件:(一)违反公司规章制度,给公司造成轻微损失的,给予口头警告或书面警告。

(二)在工作中出现重大失误,给公司造成较大损失的,给予罚款、停职或解除劳动合同。

(三)涉及违反国家法律法规的,移交司法机关处理。

第十条处罚程序:(一)当事人或他人可以向公司提出处罚申请。

(二)人力资源部对处罚申请进行审核,确定处罚等级和金额。

(三)公司将处罚结果公布并进行执行。

第四章附则第十一条本制度由公司人力资源部负责解释。

第十二条本制度自发布之日起实施,原有制度与本制度不符的,以本制度为准。

第十三条公司可以根据实际情况对本制度进行修改和完善。

酒店全体员工应当严格遵守本制度,共同维护酒店的正常经营秩序,为公司的发展做出贡献。

酒店的惩罚规章制度(四篇)

酒店的惩罚规章制度(四篇)

酒店的惩罚规章制度一、引言酒店作为一种商业场所,为了维护秩序、保障客户的利益和提高服务质量,需要建立一套完善的惩罚规章制度。

该制度的目的是为了约束酒店员工的行为,防止其违规行为对酒店形象和客户权益的损害,并通过惩罚措施使员工认识到自己的错误,进而改正行为,提高工作质量。

二、违规行为和相应的惩罚措施1.员工迟到(1)首次迟到,口头警告;(2)重复迟到,口头警告并警告员工将会造成的后果;(3)累计3次重复迟到,书面警告并扣除一天的工资;(4)累计5次重复迟到,扣除两天的工资并通知员工可能被开除。

2.员工旷工(1)首次旷工,书面警告并扣除一天的工资;(2)累计3次旷工,扣除5天的工资并通知员工可能被开除;(3)累计5次旷工,开除员工。

3.员工私自使用客房设施(1)首次发现,口头警告并要求员工停止使用;(2)重复发现,书面警告并通知员工将会采取进一步的惩罚措施;(3)累计3次重复发现,扣除员工一个月的工资并通知员工可能被开除。

4.员工擅自接待外来人员(1)首次违规,书面警告并要求员工严格按照规定操作;(2)重复违规,扣除员工一个月的工资并通知员工可能被开除。

5.员工泄露客户信息(1)首次违规,书面警告并要求员工严格保密客户信息;(2)重复违规,扣除员工一个月的工资并通知员工可能被开除。

6.员工不按规定为客户提供服务(1)首次违规,口头警告并要求员工重新提供服务;(2)重复违规,书面警告并扣除员工一周的工资;(3)累计3次重复违规,扣除员工一个月的工资并通知员工可能被开除。

7.员工偷盗客人财物(1)发现可疑行为,进行调查,并如实记录相关信息;(2)若经过调查证实,开除员工并追究法律责任。

8.员工滥用权力(1)首次违规,书面警告并要求员工遵守职业道德;(2)重复违规,扣除员工一个月的工资并通知员工可能被开除。

三、惩罚措施的执行程序1.收集证据对员工的违规行为进行调查,收集相关证据,确保对员工的惩罚措施是基于客观事实的。

最新酒店奖罚管理制度范文(4篇)

最新酒店奖罚管理制度范文(4篇)

最新酒店奖罚管理制度范文第一章总则第一条目的和依据为规范酒店员工的行为,提高工作效率和服务质量,制定本制度。

本制度的制定和实施是为了落实公司的管理方针和目标,依据国家相关法律法规、公司的章程和劳动合同。

第二条适用范围本制度适用于酒店全体员工。

第三条奖励原则酒店奖励的原则是以奖代罚、激励员工积极工作,并根据员工的工作表现和贡献给予相应的奖励。

第四条惩罚原则酒店惩罚的原则是依法依规、公平公正,对违反规定的员工给予相应的惩罚。

第二章奖励管理第五条奖励种类和标准1.工作成绩奖:根据员工的工作业绩和贡献,评定其综合素质,给予相应的工作成绩奖。

2.突出贡献奖:对于在工作中表现优异,作出重大贡献的员工,给予突出贡献奖。

3.优秀员工奖:对于在工作中表现出色,超过一般员工水平的员工,给予优秀员工奖。

4.团队精神奖:对于在合作中表现出色,积极协作的团队,给予团队精神奖。

5.创新提案奖:对于提出创新想法、改进工作方法的员工,给予创新提案奖。

6.学习进步奖:对于积极学习、提高自身素质的员工,给予学习进步奖。

第六条奖励程序1.奖励提名酒店各部门经理可以对表现出色的员工提名,说明其表现和贡献。

2.奖励评定酒店设立奖励评定委员会,由酒店高层领导和各部门经理组成,根据提名材料评定奖励。

3.奖励公示奖励评定结果通过酒店内部公示,并通报相关员工。

4.奖励发放奖励发放由酒店财务部门进行,奖励金额根据奖励标准确定。

第三章惩罚管理第七条惩罚种类和标准1.警告:对于不严重违纪的员工,给予口头警告。

2.记过:对于严重违纪的员工,给予书面警告,并记入员工档案。

3.停职:对于严重违纪的员工,给予停职处分,停职期间不发放薪资。

4.辞退:对于严重违纪或违反法律法规的员工,给予辞退处分。

第八条惩罚程序1.事实调查对员工违纪行为进行事实调查,依据相关证据进行核实。

2.惩罚通知对于证实违纪的员工,发出书面惩罚通知,并说明违纪行为和处罚措施。

3.申辩权被惩罚员工有权进行申辩,如有必要,可进行听证。

酒店奖罚规章制度范本(精选5篇)

酒店奖罚规章制度范本(精选5篇)

酒店奖罚规章制度范本(精选5篇)酒店奖罚规章制度范本(精选5篇)在当今社会生活中,制度的使用频率呈上升趋势,制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则,也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。

那么拟定制度真的很难吗?下面是小编帮大家整理的酒店奖罚规章制度范本(精选5篇),希望能够帮助到大家。

酒店奖罚规章制度1一、奖惩制度:1、不带工作帽进操作间,罚款1元/次;2、在工作间内吸烟,喝酒者,罚款2元/次;3、在操作间打骂,嬉戏,罚款20元/次;4、浪费原材料者,视情节轻重,处以罚款,警告,以致开除;5、不爱惜厨房工具者,视情节轻重,处以罚款,警告,以至开除;6、因其本人原因,故意拖延时间,造成上菜慢,引起客人投诉,跑单者,罚款10元/次;7、因个人原因。

没有在事发前写入采购单,造成原料没有,不能出菜者,罚款5元/次(市场缺货的情况例外);8、在宿舍吵嚷打闹,造成邻居投诉者,罚款10元/次,超过两次开除宿舍,自行解决住宿;9、划菜员不向传菜员报菜名,桌号,罚款5元/次;10、划菜员报错桌号或传菜员报错桌号,造成本店损失的,按菜谱价格赔偿;11、不经经理允许,擅自改菜单者,按菜谱上此菜的价格赔偿;12、下班前不关灯,不关煤气,或不关抽油烟机,究其责任人责任,罚款10元/次;13、卫生检查不合格者,罚款5元/次;14、菜内发现发丝,铁屑或其他厨房用品,追究负责人责任,如查不出,配菜员,炒菜者和传菜员平摊此菜的赔偿金;15、热菜出菜时不加任何修饰的,打盒者罚款5元/次;16、丢失工具者,按工具价格赔偿;17、成菜上桌后客人颗粒未尽的菜,究其炒菜人员的责任,落实后于以惩罚,如因菜品质量问题,炒菜人员按菜谱价格赔偿;视情节,酌情处理。

二、奖励制度1、提出对厨房改善的合理化建议,被采纳并切实有效者,奖励10元/次;2、创作出新菜品,并给酒店带来良好效益者,奖励50元/次;3、连续一个月,卫生检查全优者,奖励20元;4、及时发现隐患(例如下班前发现煤气阀门没关),避免危险发生者,奖励20元。

酒店前台奖励跟惩罚条(五篇)

酒店前台奖励跟惩罚条(五篇)

酒店前台奖励跟惩罚条1、提前十分钟到岗,要求仪容仪表符合酒店规定,女员工化淡汝、工服整洁、皮鞋光亮,每违反一次罚款____元(扣____分);2、不得迟到、早退,每迟到、早退一次(____分钟之内)罚款____元(扣____分),超过____分钟罚款____元;3、不得无故空岗、串岗,每违反一次罚款____元(扣____分);4、卫生工作必须一班一清,主管将班前检查一次卫生、交接班时再检查一次,如检查两次均不合格,当班人员每人罚款____元(扣____分);5、不准带情绪上班,班中不准无精打采,要为客人提供微笑服务。

不可在休息室内吃东西、看报纸,每违反一次罚款____元(扣____分);6、严格准确的交接班,如由于交接班不清楚,导致客人不满的对当班人罚款____元(扣____分),如出现客人重大投诉,当事人罚款____元(取消参加“服务之星”评先资格)。

7、不得私自调班,如果确有需要必须事前申请,每人每月调班不得超过三次,如果私自调换班,对双方当事人每人罚款____元(扣____分);8、前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、入住手续,熟悉协议价格及挂帐单位有效签单人,每出现一次现金支取单,罚款____元(扣____分)。

9、接营销办的会议通知单时,要做到准确无误,如因个人接单不清导致房间超额预订,每违反一次罚款____元(扣____分)。

10、做好住客房及各相关办公室的电话升降级工作,如班间连续两次为及时为住客房升级,每违反一次罚款____元(扣____分)。

11、商务中心人员严格按工作流程为客人提供服务,杜绝无关人员在商务中心逗留,每违反一次罚款____元(扣____分)。

12、前厅各岗如被酒店、值班经理或部门通报,追查责任到人,一经查实,罚款____元(扣____分)。

13、外管登记单要符合公安局要求,并按规定由当值早班送到公安局外管科,如出现退单或退盘,每违反一次罚款____元(扣____分)。

酒店规章制度奖罚制度范本

酒店规章制度奖罚制度范本

酒店规章制度奖罚制度范本酒店规章制度奖罚制度范本:一、总则1. 为加强酒店管理,提高服务质量,建立良好的工作秩序,特制定本奖罚制度。

2. 本制度适用于酒店全体员工,包括管理层及基层员工。

3. 奖罚制度的实施应坚持公正、公平、公开的原则,确保员工的合法权益。

二、奖励制度1. 优秀员工奖:对工作表现突出、服务周到、顾客评价高的员工,给予物质奖励和荣誉证书。

2. 创新贡献奖:对提出并实施有效创新措施,显著提升酒店运营效率或服务质量的员工,给予奖励。

3. 团队协作奖:对在团队合作中表现突出,促进团队和谐,提高工作效率的团队或个人,给予奖励。

4. 安全生产奖:对严格执行安全操作规程,避免安全事故的员工或部门,给予奖励。

三、惩罚制度1. 工作失误:对因疏忽大意导致工作失误,影响服务质量或造成损失的员工,根据情节轻重给予警告或罚款。

2. 服务态度问题:对服务态度恶劣,引起顾客投诉的员工,给予批评教育,并根据情况给予罚款或降职处理。

3. 违反操作规程:对违反酒店操作规程,造成安全隐患或事故的员工,视情节轻重给予罚款、停职或解雇。

4. 贪污舞弊:对贪污、挪用公款或进行其他舞弊行为的员工,依法追究责任,并解除劳动合同。

四、奖罚程序1. 奖罚决定应由部门负责人提出,经人力资源部门审核,报管理层批准后执行。

2. 奖罚结果应在酒店内部公示,接受全体员工监督。

3. 员工对奖罚决定有异议的,可在规定时间内提出申诉,由人力资源部门复核。

五、附则1. 本制度自发布之日起实施,由人力资源部门负责解释。

2. 本制度如有变更,将及时通知全体员工,并按新规定执行。

请注意,以上内容仅为范本,具体实施时应根据酒店实际情况进行适当调整。

酒店奖惩加扣分制度范本

酒店奖惩加扣分制度范本

酒店奖惩加扣分制度范本第一章总则第一条为了加强酒店员工的管理,提高员工的工作积极性、主动性和创造性,确保酒店的正常运营,制定本制度。

第二条本制度适用于酒店全体员工,包括试用期内员工、临时工和合同工。

第三条本制度的奖惩原则是:公平、公正、公开,奖惩分明,奖优罚劣,奖勤罚懒,以激励为主,惩罚为辅。

第四条本制度的奖励分为口头表扬、通报表扬、奖金奖励、晋升及奖励分数等形式。

每一分相当于人民币10元。

第五条本制度的惩罚分为口头警告、书面警告、停职、解雇等形式。

第二章奖励第六条员工有以下表现之一的,应给予奖励:1. 在完成工作任务、提高个人业务水平和酒店服务质量方面有突出成绩的。

2. 在酒店节约原材料、能源和资金方面有显著成绩的。

3. 工作任劳任怨,为宾客提供细致周到服务,多次受到宾客赞誉和表扬的。

4. 在改进酒店经营管理,提高经济效益方面有突出成绩的。

5. 被评为酒店年度、季度优秀员工的,或业务技能大赛获奖的;参加社会公益活动,为酒店争得荣誉的。

6. 保护公共财产、防止和挽救事故有功,使国家、酒店和员工利益免受重大损失的。

7. 坚持原则,遵纪守法,事迹突出的。

第七条奖励程序:1. 有关部门填写一式三联《员工奖励/处分通知书》,明确员工获得奖励的原因和奖励方式。

2. 提交人力资源部审核,总经理批准后执行。

第三章惩罚第八条员工有以下行为之一的,应给予惩罚:1. 违反酒店规章制度,造成不良影响的。

2. 工作态度消极,工作效率低下,影响酒店运营的。

3. 违反职业道德,损害酒店利益的。

4. 发生工作失误,造成酒店经济损失的。

5. 不服从工作安排,影响酒店正常运营的。

6. 其他违反酒店规章制度的行为。

第九条惩罚程序:1. 有关部门对违规行为进行调查核实,填写一式三联《员工奖励/处分通知书》。

2. 提交人力资源部审核,总经理批准后执行。

第四章附则第十条本制度的解释权归酒店所有。

第十一条本制度自颁布之日起实施,原有相关规定与本制度不符的,以本制度为准。

酒店奖罚制度(三篇)范本

酒店奖罚制度(三篇)范本

酒店奖罚制度(三篇)篇一:酒店奖罚制度酒店奖罚制度一、奖励符合以下条件者,酒店会给予表扬和奖励:奖励形式:(1)表扬:工作或生活中表现良好者(2)嘉奖:A:拾金(物)不昧者B:主动协助同事完成任务者C:为顾客解决困难,并得到顾客书面向主管称赞者D:积极协助推动本酒店各项活动,并有显著成绩者(3)小功:A:见义勇为,帮助顾客或同事于危难者B:拾获贵重物品或金钱,即时申报主管者C:代表酒店参加对外比赛,荣获前三名者(4)大功:A:制止重大事故或意外的发生,使酒店免受重大损失或危险者B:提出有关营运发展,经采纳实施后见较大效益者C:表现杰出,堪为全体同事楷模奖励标准:(1)表扬:表现良好可予表扬,表扬不增加年终考绩,可据实情给予10—20元的奖金。

(2)嘉奖:表扬累积三次为嘉奖,嘉奖一次增加年终考绩1分,并据实情给予30—50元的奖金(3)小功:累积三次嘉奖为一小功,小功一次增加年终考绩3分,并据实情给予60—100元的奖金。

(4)大功:累积三次小功为一大功,大功一次增加年终考绩9分,并据实请给予100—200元或以上之奖金。

表彰除或颁证书外,还将给予一定之物资奖励(奖励程度参照以上标准,具体由酒店视情况决定)。

并记录个人档案,列入员工晋升及评估考核依据之一。

二、纪律处分酒店的纪律处分制度是学术员工违纪行为及给予处罚的标准。

纪律处分是公平、公正的,必须对所有违纪者一视同仁,对违反规定的员工实行累积惩罚制。

处分步骤(1)口头警告——触犯任何轻微过失(2)书面警告——重复轻微过失及触犯较严重过失(3)最后警告——再犯轻微过失及重复触犯较严重过失和触犯严重过失(4)辞退——重复触犯任何过失,辞退(5)停职检查——酒店在决定与员工终止合同前的措施,酒店在未做出开除前可采用此处分(6)开除——触犯极严重过失处罚标准(1)口头警告,不作工资扣罚,部门主管及人力资源部向当事人提出警告,纠正其不当行为(2)书面警告,扣除当事人当月工资总额的1%—5%(3)最后警告,扣除当事人当月工资总额的6%—10%(4)辞退,扣除当事人当月工资总额的11%—20%,并予辞退(5)停职检查,扣除当事人当月工资总额的100%(6)开除,扣除当事人的全部工资及奖金和保证金,并视情节追究责任处罚条例(1)除口头警告外,其他处罚均需作工资扣罚,以示惩处,并向人力资源部备案。

宾馆的奖罚规章制度范本

宾馆的奖罚规章制度范本

宾馆的奖罚规章制度范本第一章总则第一条为规范宾馆员工的行为,营造良好的工作氛围,提高工作效率,特制订本规章制度。

第二条本规章制度适用于宾馆的所有员工,包括管理人员、前台接待员、客房服务员、保洁人员等。

第三条宾馆将依法保护员工的合法权益,同时,员工必须遵守本规章制度,妥善处理与工作相关的事务。

第四条宾馆将根据员工的工作表现进行奖励,同时,对违反规章制度的员工将进行相应的惩罚。

第五条宾馆将不断完善本规章制度,并根据需要进行适时的修订。

第二章奖励办法第六条员工在工作中表现出色,能够完成任务并超出预期要求的,将给予相应的奖励。

第七条对于在客户服务方面表现突出的员工,宾馆将给予嘉奖,并在员工内部通报表扬。

第八条员工在工作中提出有针对性的改进建议,经采纳且达到明显效果的,将给予奖励。

第九条员工连续三个月无违规行为并达到工作指标,宾馆将给予一定的物质奖励和表扬信。

第十条员工完成宾馆组织的培训课程并通过考核的,将获得培训证书和奖励。

第三章惩罚办法第十一条员工违反宾馆的规章制度,将接受相应的惩罚。

第十二条对于轻微违规行为,宾馆将给予口头警告,并对员工进行相应的教育培训。

第十三条对于严重违规行为,宾馆将给予书面警告,并记录在员工档案中。

第十四条对于涉及违法犯罪的行为,宾馆将依法配合有关部门进行调查,并采取相应措施。

第十五条员工因违规行为给宾馆造成损失的,将承担相应的经济责任。

第四章绩效考核第十六条宾馆将定期对员工进行绩效考核,以评估员工的工作表现。

第十七条绩效考核将根据员工的工作责任和职位特点进行评估,并制定相应的考核标准。

第十八条员工在绩效考核中获得优异结果的,将享受相应的奖励和晋升机会。

第十九条员工在绩效考核中表现不佳的,将接受相应的警告和培训,并需要改善工作表现。

第二十条绩效考核结果将记录在员工档案中,作为员工晋升和离职决策的重要参考。

第五章附则第二十一条本规章制度自颁布之日起生效,宾馆员工应当自觉遵守。

第二十二条对于本规章制度未涉及的情况,宾馆将根据实际情况进行处理,并及时制定相应的补充规定。

酒店前台奖惩制度(精选5篇)

酒店前台奖惩制度(精选5篇)

酒店前台奖惩制度酒店前台奖惩制度在现实社会中,人们运用到制度的场合不断增多,制度泛指以规则或运作模式,规范个体行动的一种社会结构。

想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧,以下是小编收集整理的酒店前台奖惩制度(精选5篇),欢迎大家分享。

酒店前台奖惩制度1一、目的:为了表扬先进,激励后进,提高员工工作积极性,特制定此制度。

二、奖励涉及对象:公司所有员工。

三、奖励方式:精神奖励、物质奖励。

四、奖励事项分类:1、重量级奖励员工涉及到如下事项,可享受100元—500元的经济奖励、100元—300加薪、员工大会通报表扬(奖励金额视具体情况由公司领导和人事部门作出)(1)在完成公司工作、任务方面取得显著成绩和经济效益的;(2)对公司提出合理化建议积极、有实效的;(3)保护公司财物,使公司利益免受重大损失的;(4)在公司、社会见义勇为,与各种违法违纪、不良现象斗争有显著成绩;(颁发荣誉证书)(5)对突发事件、事故妥善处理者;(6)一贯忠于职守、认真负责、廉洁奉公、事迹突出的;(7)全年出满勤的;(8)为公司带来良好社会声誉的;(9)其他应给予奖励事项的。

2、一般性奖励:员工涉及到如下事项,可享受50元—200元的经济奖励、50元—200元加薪、员工大会通报表扬(奖励金额视具体情况由公司领导和人事部门作出)(1)品行优良、技术超群、工作认真、克尽职守成为公司楷模者;(颁发荣誉证书)(2)领导有方、业务推展有相当成效者;(3)参与、协助事故、事件救援工作者;(4)遵规守纪,服从领导,敬业楷模者;(5)主动积极为公司工作,提出合理化建议,减少成本开支,节约资源能源的员工;(6)拾金(物)不昧者。

酒店前台奖惩制度21总则1.1为明确奖惩的依据、标准和程序,使奖惩公开、公平、公正,更好地规范员工的行为,鼓励和鞭策广大员工奋发向上,创造更好的工作业绩,特制订本制度。

1.2本制度适用于公司全体员工。

2奖惩的原则2.1奖惩的原则。

酒店奖惩规章制度(5篇)

酒店奖惩规章制度(5篇)

酒店奖惩规章制度一、处罚和奖励原则(一)处罚种类分为:1、行政处罚:告诫、警告、辞退。

2、经济处罚:各类行政处罚附带相应的经济处罚。

①告诫:罚款5-____元;②警告:罚款100-____元;③辞退:只发放按出勤日计算的基本工资;(二)奖励种类分为:1、行政奖励:通报表扬、嘉奖、晋级。

2、经济奖励:各类行政奖励附带相应的经济奖励。

①通报表扬:奖金50-____元;②嘉奖:奖金150-____元;③晋级:原有岗位工资晋升一级(并不代表职位变动);二、实施细则(一)处罚细则:告诫过失1)由于工作失误或不慎,引起客人不快的;2)工作推诿、懈怠,工作被动导致服务工作受影响;3)在服务中漫不经心;4)没有正当理由,未能很好的完成本职工作的;5)工作时饮酒或睡觉;6)为个人目的下班后在酒店逗留,影响他人正常工作的;7)未经许可,擅自在宿舍留宿外来人员的;8)个人的仪容仪表没有达到酒店要求;9)不遵守员工宿舍规定;10)不遵守酒店着装规定;11)上下班不按时打卡或签到;12)无故迟到或早退____分钟以内的;13)工作时在工作地点以外地区游逛;14)违反酒店礼貌规定;15)擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为;16)违反员工餐厅规定;17)在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝或嚼口香糖;18)随地吐痰,乱扔废弃物及其它不卫生习惯;19)不维护工作区域,员工宿舍,更衣室等地点的卫生;20)未经许可进入非公共区域(如:厨房等);21)报告工作时不诚实;22)随意使用酒店客人设施;23)工作时干私活;24)管理干部所管辖的直接下属一个月内合计____次以上告诫过失的;25)管理干部发现员工过失不予纠正或隐瞒不报的;26)管理干部的直接下属有重大违纪现象的。

酒店奖惩规章制度(2)是为了规范员工行为,提高工作纪律和服务质量而制定的一系列规定。

下面是一些常见的酒店奖惩规章制度:1. 奖励制度:- 优秀员工奖励:酒店可以设立月度或季度优秀员工奖励,以表彰在工作中表现出色、服务优秀的员工。

小型酒店奖惩制度(5篇)

小型酒店奖惩制度(5篇)

小型酒店奖惩制度一、优秀员工:酒店每月按照各员工的岗位职责进行考核,年终进行评比,被评为优秀员工者,将受到酒店的荣誉及物质奖励。

二、嘉奖、晋升:酒店对改进管理,提高服务质量和经济效益有突出贡献,或者在酒店日常的工作中,创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。

三、纪律处分/失职的种类:1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停薪、辞退、解除合同或开除。

纪律处分由部门经理发失职表,失职表交失职的员工签收,副本送主管部门负责归档。

2、失职行为分为甲、乙、类,犯有其中任何一条都要填写职工失职表,并据此扣发浮动工资。

3、凡第四次发生甲类失职时将扣除一天基本工资的处分,每次失职将扣除____%的浮动工资。

4、凡第三次发生乙类失职时将扣除二天基本工资的处分,情节特别严重者将会被辞退。

甲类失职1、上班迟到;2、不使用指定的职工通道;3、仪表不整洁;a留长发;b手脏;c站立姿势不正;d手插口袋;e衣袖、裤脚卷起;f不符合仪表仪容规定;4、擅离工作岗位或到其它部门闲荡;5、不遵守打电话的规定;6、损坏工作服或把工作服穿出酒店之外;7、培训课旷课;8、违反员工餐厅规定;9、工作时听收音机、录音机或看电视(休息或工作需要例外);10、上班做私事,看书报和杂志;11、不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店;13、上班时使用客用坐椅休息和厕所;14、穿工作服进入商店(为客人买东西例外);15、将酒店文具用于私人之事;16、在公共场所大声喧哗或在客人可以看到和听到的地方作不雅的习惯动作;17、在公共场所和酒店其它地方聚众讨论个人事情;18、违反更衣室规定。

乙类失职1、上下班不签卡或唆使别人为自己签卡和替别人签卡;2、对客人和同事不礼貌;3、因粗心大意损坏酒店财产;4、隐瞒事故;5、拒绝安全检查包裹、手提包或员工身份证;6、拒绝执行管理员/部门主管的指示;7、上班时打瞌睡;8、涂改工卡;9、违反安全规定;10、在酒店内喝酒;11、进入客房(工作例外);12、说辱骂性和无礼的话;13、未经同意改换班次、休息天或休息时间;14、超过工作范围与客人过分亲近;15、在除了指定位置以外的其它场所吸烟;16、不报告财产短缺;17、在酒店内乱丢东西;18、不遵守消防规定;19、损坏公物;20、工作表现并差或工作效能差;21、不服从主管或上司的合理合法命令;22、擅自配置酒店范围内任何钥匙;23、发表虚假或诽谤言论,影响酒店、客人或其他员工的声誉。

酒店奖罚规章制度[大全11篇]

酒店奖罚规章制度[大全11篇]

酒店奖罚规章制度[大全11篇]酒店奖罚规章制度篇1一、奖励条例1、对酒店改革提出合理化建议,被采纳实施并取得显著成效者,酌情奖励20—30分。

2、对酒店设备增新改造有突出贡献者奖10—30分。

3、发现事故苗头,及时采取措施,防止重大事故发生者奖30分以上。

4、努力钻研业务,进步显著,为酒店或部门争得荣誉者奖20—50分。

5、工作认真负责,积极主动,多次受到酒店和部门的表扬者酌情奖励10分以上。

6、其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。

二、处罚条例1、不准迟到早退,违者按酒店有关规定执行。

2、维修不及时或故意拖延时间者,利用维修机会在客房看电视,吸烟,影响客房卫生的发现一次扣5分。

3、因缺少配件或其它原因不能及时完成维修时。

不按规定及时向当班负责人及部门经理汇报,未在交接班本上做好记录的,一次扣10分4、维修工作需要可以乘坐电梯或走客用通道,无故使用客用设施的发现一次扣10分。

5、无维修任务时不得离岗,串岗,外出维修应向当班负责人报告去向,违者扣5分。

6、所有机房如发现未经部门经理批准的外来人员进入,一次扣当值人员5分。

7、因维修质量低劣或态度恶劣受到客人或其它部门投诉者,需做出书面检讨并扣除当事人30分。

8、违反操作规程,对酒店造成经济损失的.视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。

9、对未严格执行交接班制度,未填写交接班记录或记录不清,未认真记录设备运转情况,未对当值机房或设备做好清洁卫生的一次扣10分。

10、当班人员麻痹大意造成事故或对事故隐瞒不报,对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。

11、其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。

酒店奖罚规章制度篇2一级警告:5-20元1、不使用指定员工通道(1′)2、上岗时仪容仪表达不到酒店规定要求的(1′)3、行为懒散、无精打采、工作效率低,时常出现差错的(轻微)(1′-4′)4、上班时间未经批准私自会客,办私事,接打私人电话(2′)5、非工作需要进入其他部门闲聊(2′)6、上班时间吃零食,看电视、报纸及杂志(2′)7、设备不按规定摆放,下班前未将布草车及公区清理干净(2′)8、工作时未做到“三轻”的(即说话轻、走路轻、操作轻)(2′)9、随地吐痰,乱丢烟头或其他杂物(3′)10、在公共场合吸烟,造成不好影响(3′)11、擅自不参加例会的(4′)12、不按时出早餐者,早餐之前准备不充分(4′)13、擅自减少服务程序,投机取巧达不到酒店要求(4′)14、经主管领导认定的其他事项二级警告:20-50元1、违反操作规程或工作不认真造成的失误(较重)(5′-10′)2、没有节约能源、做到人走灯灭的(5′)3、未按规定及要求乘坐电梯的(5′)4、在宾馆内拒绝接受保安人员及所属管理人员的正常检查(6′)5、对客服务不礼貌、与客人争辩(6′)6、工作散漫,粗心大意,引起宾客投诉(轻微)(6′)7、工作效率欠佳,引起宾客投诉(轻微)(6′)8、在工作时间内进行娱乐性活动(8′)9、下班没有将钥匙交至前台保管的(8′)10、违反安全规则或乱用其他安全设施(10′)11、不爱护宾馆财产和使用客用品(10′)12、和上级或同事争吵,谩骂上级领导或不服从上级指令(10′)13、未经允许到宾馆客用餐厅用餐及娱乐(10′)14、利用工作时间进行洗浴的(10′)15、擅自离岗而影响工作(10′)16、未经领导同意私自串班、迟到早退及休息的(10′)17、一个月之内第二次违反一级警告条例者(10′)18、经主管领导认定的其他事项严重警告:50-200元1、传播小道消息、破坏内部团结、影响合作(15′)2、拾到客人物品,没有及时上交或告知上级领导的(15′)3、拒绝在工作需要时加班的(15′)4、客人退房不更换床单、被罩的、引起二次住客投诉的(15′)5、宾馆内吵闹、污言秽语,造成不好影响的(20′)6、当值时玩忽职守,拒绝接受纪律方面的告诫,从而造成工作失误,引起客人投诉(较重)(20′)7、对宾馆、客人或其他成员财产造成损失、毁坏情节较严重,或知情不报(20′)8、在房间翻看客人物品或取用客人物品(食物)的(20′)9、未经宾馆领导允许私自介绍外人与宾馆客人认识(20′)10、拒绝或故意不完成领导安排的工作及未达到要求标准的(20′)11、违反正常工作流程,滥用权限以及超越权限的`(40′)11、在宾馆内传播或展示有淫秽内容的物品、照片(40′)12、有意损坏宾馆内物品或有意浪费现象的(如造成直接经济损失的,要将损失部分全部个人承担,外加处罚)(40′)13、利用职务之便谋取不正当的个人利益、违规操作乱用职权(情节严重情况可加大惩罚力度)(40′)14、撤下的布草放置地上或用布草擦尘的(40′)15、一个月内重复违反第二条警告条例之规定(40′)16、经主管领导认定的其他事项开除解聘:1、盗窃宾馆或员工的任何物品2、在宾馆内擅自带危险物品、凶器3、向外泄漏宾馆的机密文件、资料、数据4、参与卖淫行为5、侮辱客人或伤害客人身体6、当值时,使用宾馆物品为自所用7、伪造文件意图行骗或采用涂改记录、账单、单据等手段窃取宾馆钱物8、向客人索取小费9、拒不服从上级行政人员或部门主管、经理的工作指示10、意图或挑拨打架、殴打他人、互相打斗11、当班时违反操作规程或不按操作程序工作,造成自身、他人或宾馆财务损失及人员伤亡12、未经批准私自配制宾馆钥匙13、没有上交客人遗留物14、藏匿或故意损坏他人财物15、知道自己患传染病或影响工作的其他疾病,不向宾馆报告16、在酒店内做与我国传统道德规范相悖的行为17、连续三次有工作严重失误18、刑事犯罪19、经主管领导认定,并向公司人事部上报的其他严重违纪事项注:1′=RMB5元酒店奖罚规章制度篇3一、奖惩制度:1、不带工作帽进操作间,罚款1元/次;2、在工作间内吸烟,喝酒者,罚款2元/次;3、在操作间打骂,嬉戏,罚款20元/次;4、浪费原材料者,视情节轻重,处以罚款,警告,以致开除;5、不爱惜厨房工具者,视情节轻重,处以罚款,警告,以至开除;6、因其本人原因,故意拖延时间,造成上菜慢,引起客人投诉,跑单者,罚款10元/次;7、因个人原因。

酒店管理规章制度奖惩范本

酒店管理规章制度奖惩范本

酒店管理规章制度奖惩范本第一章总则第一条为加强酒店管理,提高服务质量,维护良好的经营秩序,根据国家法律法规和酒店的经营情况,制定本制度。

第二条酒店员工必须严格遵守本规章制度,任何人不得以个人情况、特殊理由等为借口,违反本规定。

第三条酒店员工在工作过程中,不得借酒精等物品滥用职权或者从中谋取私利,一经查实,将受到严厉处罚。

第四条酒店员工在工作中如果发现其他员工有违反本规章制度行为,有义务积极报告。

第五条本规章制度自颁布之日起执行,如有需要修改,须经酒店总经理批准。

第二章工作纪律第六条酒店员工必须按照排班表上班,不得擅自缺勤、迟到、早退。

第七条酒店员工必须遵守酒店的工作规章制度,完成领导交代的工作任务。

第八条酒店员工必须保持工作环境整洁卫生,对工作岗位有责任心和荣誉感。

第九条酒店员工在接待顾客时,必须保持礼貌,言行举止得体,不能对顾客出言不逊。

第十条酒店员工在工作中必须服从领导安排,不得擅自脱岗或私自决定相关事务。

第三章奖惩办法第十一条对于工作表现优异的员工,酒店将给予相应的奖励,具体奖励范围由酒店经理决定。

第十二条对于工作不力、违反规定、耽误工作的员工,将给予相应的处罚,具体处罚包括但不限于扣工资、停职、辞退等。

第十三条对于员工的奖惩行为,需要经过严格的审查程序,确保公平公正。

第四章应急处理第十四条酒店员工在工作中如遇突发事件,应根据酒店应急预案进行处理,确保顾客和酒店安全。

第十五条酒店员工在应急处理中出现失误或者造成损失时,应主动承担责任,并积极赔偿受损方。

第五章附则第十六条本规章制度所称的员工,包括全职员工、兼职员工、临时员工等。

第十七条本规章制度自颁布之日起执行。

对于之前存在的违规行为,不在适用范围内。

第十八条本规章制度最终解释权归酒店总经理所有。

上述规章制度是酒店日常管理工作的基础,员工必须严格遵守,否则将受到相应的处罚。

希望每一位员工都能自觉遵守规章制度,共同维护酒店的发展和稳定。

酒店管理制度奖罚范本

酒店管理制度奖罚范本

第一章总则第一条为加强酒店管理,提高服务质量,保障酒店运营的规范性,特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店全体员工,包括但不限于客房部、餐饮部、前厅部、保安部等。

第三条本制度旨在激励员工积极工作,规范行为,提升酒店整体形象。

第二章奖励制度第四条奖励目的:1. 鼓励员工在工作中表现突出,提高工作效率。

2. 调动员工积极性,增强团队凝聚力。

3. 提升酒店服务质量,树立酒店良好形象。

第五条奖励方式:1. 口头表扬2. 通报表扬3. 授予奖状4. 经济奖励第六条奖励条件:1. 工作表现优异,服务质量高,受到客人表扬。

2. 积极参加酒店组织的培训,提升自身技能。

3. 主动发现并解决问题,对酒店运营有突出贡献。

4. 在行业竞赛中取得优异成绩。

5. 积极参与酒店内部活动,为酒店增光添彩。

第七条奖励标准:1. 客人表扬三次以上的,奖励10元;收到书面表扬的,根据事迹大小奖励10-50元。

2. 拾金不昧,为酒店形象增添光彩的,根据物品价值进行10-50元的现金奖励并进行公开表扬。

3. 参加行业比赛获奖者,根据获奖级别给予不同金额的经济奖励。

4. 在酒店内部月度、半年、年度评优工作中脱颖而出的先进员工,根据评优奖励方案进行奖励。

第三章惩罚制度第八条惩罚目的:1. 规范员工行为,确保酒店运营秩序。

2. 预防和减少违规行为,维护酒店利益。

3. 提高员工纪律意识,促进员工成长。

第九条惩罚方式:1. 警告2. 记过3. 降职4. 解除劳动合同第十条惩罚条件:1. 违反国家法律法规,触犯刑法。

2. 违反酒店规章制度,情节严重。

3. 服务质量低劣,造成客人投诉。

4. 贪污、挪用公款等违法行为。

5. 工作态度消极,影响团队氛围。

第十一条惩罚标准:1. 违反规章制度,警告一次;警告后仍不改正的,记过一次。

2. 工作失误,造成客人投诉,情节轻微的,警告一次;情节严重的,记过一次。

3. 贪污、挪用公款等违法行为,解除劳动合同。

4. 工作态度消极,影响团队氛围,降职或解除劳动合同。

2023年酒店奖罚规章制度5篇

2023年酒店奖罚规章制度5篇

2023年酒店奖罚规章制度5篇在快速改变和不断变革的今日,接触到制度的地方越来越多,制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。

下面我给大家带来酒店奖罚规章制度5篇,希望大家喜爱!酒店奖罚规章制度1一、目的激励优秀员工,肃穆企业纪律。

二、嘉奖(一)嘉奖条件1、主动提合理化建议被接受后给企业带来较好效益者。

2、改善经营管理,提高服务质量,做出显著成果者。

3、为来宾供应最佳服务,屡受来宾表扬,为企业赢得良好声誉者。

4、修旧利废、降低成本费用做出显著成果者。

5、爱护企业财产,爱护来宾及同事平安,发觉并解除重大隐患,防止重大事故者。

6、忠于职守,自觉奉献,表现突出者。

7、拾金不昧者。

8、为维护企业利益,忍受羞辱,承受委屈者。

9、在其他方面做出显著成果者。

(二)嘉奖等级嘉奖等级分为:通报表扬、企业嘉奖、授予荣誉称号、嘉奖晋级。

在赐予上述嘉奖时,可发给一次性奖金。

(三)嘉奖审批赐予上述嘉奖时由管理人员填写《员工嘉奖审批表》,提出嘉奖理由并签署看法,报公司人事部,由经理审批。

三、惩罚每位员工必需遵守《劳动合同》和《员工手册》中所列条款和规定,严格履行职责,主动做好本职工作,员工如有违规行为,将视情节轻重予以纪律处分。

依据员工的过失程度、违纪次数,过失类别分为:轻度过失、重度过失、严峻过失三类。

(一)、企业对有下列行为之一的员工,可记录轻度过失一次,并依据当事人所犯过失的性质,酌情赐予10元-100元的经济惩罚:1、无故迟到、早退;2、当值时不佩戴工作号牌,不按规定着装,仪表仪容不符合规定标准;3、将岗位工服穿出酒店外;4、工服不清洁、褶皱、破损、掉扣未刚好更换或修补;5、当值时扎堆闲聊、串岗串位;6、非因公在来宾活动区穿行或走动;7、运用客用卫生间、及全部客用物品;8、当值时唱歌曲、吹口哨、叉腰、插口袋、倚墙靠物、化妆、嬉笑打闹、挖鼻、剔牙、高声喧哗、打响指、剪指甲等;9、不运用服务敬语,怠慢来宾;10、当值时翻阅书刊、报纸、杂志、画册或从事与工作无关的事情;11、随地吐痰,乱扔纸屑、果皮、烟头、杂物等;12、当值时行为懒散、无精打采、动作缓慢、工作效率低;13、在禁止吸烟区吸烟;14、因事因病缺勤,未能刚好电话请假(2小时之内);15、无故或借故不参与饭店组织的业务培训;16、在培训课上随意交谈、打闹、不用心听讲或考试作弊;17、将个人物品带入工作岗位;18、当值时佩带的BP机、手机响闹或袒露工作服之外;19、当值时未经批准因私打电话或私自会客;20、当值时洗浴、理发或在员工休息室休息消遣;21、不遵守岗位责任制,违反操作规程和服务程序;22、不按规定时间用餐、将食品带到非就餐地点食用;23、私自带领外单位人员或亲属在员工休息室就餐;24、在规定的营业时间内,未能向客人供应服务;25、推委或拒绝其它部门正值要求者;26、工作场所物品摆放混乱,所属工作区域卫生较差;27、当值时吃东西或嚼口香糖;28、未经允许给客人小孩喂食;29、工作、服务、卫生未能达到规定标准;30、嘲讽或仿照客人动作;31、下班后在工作岗位睡觉或着便装在来宾活动区内逗留;32、接到顾客需服务信息,无适当理由10分钟内未到达现场;33、轻度违反《员工手册》等其它各项规章制度。

酒店奖惩制度

酒店奖惩制度

酒店奖惩制度关于酒店奖惩制度(精选5篇)酒店奖惩制度1第一章总则第一条奖励的目的在于既要使员工得到心理及物质上的满足,又要达到激励员工勤恳工作,奋发向上,争取更好业绩的目的。

第二条惩戒的目的在于既要促使员工达到并保持应有的工作水准,又要保障酒店和员工共同利益和长远利益。

第二章奖惩的原则第三条酒店对员工的基本要求包括酒店的各项规章制度,员工的岗位描述、工作目标(承包指标)和临时工作任务。

第四条员工的表现只有较大地超过酒店对员工的基本要求,才能够给予奖励。

第五条员工的表现达不到酒店对员工的基本要求,根据情节不同,均要给予相应惩戒。

第六条记过(不含)以上处分必须征得酒店工会同意方可办理。

第七条处罚和过失单必须知达本人,本人有向上级及工会申诉的权利。

第八条该罚不罚护短的管理人员可以由人事部提出处罚,下达责任过失单。

酒店奖惩制度2一、劳动纪律(凡违反以下每条每次处以10元罚款,情节严重者处罚加倍或予以辞退)。

1、按时上、下班,不准迟到早退,每日上午9:00、下午16:30分上班,并由大厨召开班前会。

2、厨师因私事请假,必须提前作出书面申请,由主管和厨师长批准。

3、工作时间严禁串岗、溜岗,不做与本职工作无关的事。

4、严禁在工作场地抽烟、喝酒、吃零食。

5、工作时必须穿戴好工作服、帽。

6、爱护使用各种财产、工作器具,人为损坏物品照价赔偿。

7、严禁私自炒菜、偷拿、偷吃。

8、当餐厅宾客未走时不准下班。

9、严禁非厨房人员进入工作间。

二、严格每道菜操作程序,保证每道菜的色、香、味、型。

1、凡因烹调质量不好,导致客人退菜,由负责烹制的厨师照价赔偿。

2、将腐烂、变质、不清洁、有味的食品、饭,烹制售出,造成质量事故,由有关人员承担一切责任,并赔偿一切经济损失。

A、因保管、贮存不当造成食品变质由砧板岗有关人员负责,并照价赔偿。

B、烹制已变质、有味的食品由打荷岗和制作该菜的厨师负责。

3、未经许可,严禁学徒炒菜,造成的损失,由该徒弟的师傅负责赔偿。

酒店员工奖惩制度(精选6篇)

酒店员工奖惩制度(精选6篇)

酒店员工奖惩制度(精选6篇)酒店员工奖惩制度篇1为进一步提高酒店员工素质,规范工作行为,激励员工积极性,特制订此制度。

一,奖励制度1. 员工过生日时,酒店统一为其提供礼物或活动如统一就餐。

2. 业务技能优秀,不迟到,不早退,不请假,无旷工。

3. 工作积极,团结同事,任劳任怨。

4. 礼貌,热情,周到的服务,经常得到客人的好评。

5. 所在区域楼层卫生,连续合格数周。

6. 从公司利益出发,为酒店发展出谋划策,有贡献,尽心尽力。

以上6条,酒店按照月.季.年度进行评比依据评比结果给予奖励。

二.惩罚制度(一).违反一下规定,每次处罚二十元。

1.上班迟到,早退三十分钟以内,(三十分钟以上者按旷工半天处理,月累计旷工3次无全勤)。

2.在工作时间.玩手机.闲聊.嬉戏干与工作无关的事。

3.浪费公物,视情节处理。

4.妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。

5.工作时间内躺卧.睡觉.对客人指手画脚,品头论足,把个人情绪带入工作中。

6.操作不按照规定,不标准服务,违规操作。

(二).违反一下规定按次罚款五十元。

1.不服从管理与分配工作。

(多次给予开除)2.对同事恶意攻击或诬告,伪证而制造事端。

3.随意进入厨房,偷吃.偷拿等4.工作散漫,粗心大意。

5.在更衣柜存放酒店物品.食品或饮料。

6.上下班拒绝酒店管理人员或授权人员的检查。

7.对宾客不礼貌,与宾客争辩。

8.当班时擅自离岗,闲逛,干私人事情。

9.不请假,随意旷工。

(三).违反一下条款给予辞退或开除,造成经济损失的按原价赔偿,触碰刑法的提交司法机关。

1.偷盗同事财务或公有财物。

2.对上司或同事实施暴力或有重大的侮辱行动。

3.蓄意破坏酒店或他人财务。

4.不服从工作安排,调动指挥.无理取闹影响工作秩序。

5.工作不负责任.损坏工具设备浪费原材料,赵成经济损失较大的。

6.玩忽职守,违章操作,指挥,造成事故或经济损失较大的。

7.包庇员工,对员工所犯错误视而不见,屡教不改的。

8.道德败坏,乱搞男女关系,向客人索取小费或物品,与客人吵架的。

酒店的管理奖罚制度范本

酒店的管理奖罚制度范本

一、目的为提高酒店员工的工作积极性,确保酒店各项服务质量和运营效率,特制定本奖罚制度。

二、适用范围本制度适用于酒店全体员工,包括但不限于前台、客房、餐饮、安保、工程等各部门。

三、奖惩原则1. 公正、公平、公开原则;2. 以激励为主,以惩戒为辅原则;3. 注重员工个人发展和团队协作原则。

四、奖励制度1. 工龄奖:1)员工在酒店连续工作满一年,报销第二年的健康证费用;2)员工在酒店连续工作满五年,给予一定金额的现金奖励。

2. 满勤奖:1)员工当月上班出满勤,无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为,当月奖励15元;2)连续三个月满勤的员工,额外奖励50元。

3. 优秀员工奖:1)对在工作中表现突出、服务质量高的员工,给予100-200元的现金奖励;2)对提出合理化建议,经采纳后取得显著成效的员工,给予100-500元的现金奖励。

4. 团队协作奖:1)对在团队中发挥积极作用,促进团队整体业绩提升的员工,给予100-500元的现金奖励;2)对在突发事件中表现勇敢、果断,成功化解危机的员工,给予100-500元的现金奖励。

五、惩罚制度1. 违纪行为:1)迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为,每次扣除当月工资的10%;2)违反酒店规章制度,每次扣除当月工资的20%;3)严重违反酒店规章制度,视情节轻重,给予警告、记过、降职、解聘等处分。

2. 服务质量不合格:1)服务质量不合格,造成客人投诉的,扣除当月工资的10%-30%;2)服务质量严重不合格,造成重大损失的,视情节轻重,给予警告、记过、降职、解聘等处分。

3. 损坏公物:1)损坏酒店公物,按实际价值赔偿;2)故意损坏公物,视情节轻重,给予警告、记过、降职、解聘等处分。

六、奖罚程序1. 奖励:1)部门负责人对员工进行评价,提出奖励建议;2)人力资源部审核并公示奖励名单;3)员工领取奖励。

2. 惩罚:1)部门负责人对员工进行评价,提出惩罚建议;2)人力资源部审核并公示惩罚名单;3)员工接受惩罚。

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酒店奖罚规章制度酒店奖罚规章制度范本(精选5篇)在当今社会生活中,制度的使用频率呈上升趋势,制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则,也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。

那么拟定制度真的很难吗?下面是小编帮大家整理的酒店奖罚规章制度范本(精选5篇),希望能够帮助到大家。

一、奖惩制度:1、不带工作帽进操作间,罚款1元/次;2、在工作间内吸烟,喝酒者,罚款2元/次;3、在操作间打骂,嬉戏,罚款20元/次;4、浪费原材料者,视情节轻重,处以罚款,警告,以致开除;5、不爱惜厨房工具者,视情节轻重,处以罚款,警告,以至开除;6、因其本人原因,故意拖延时间,造成上菜慢,引起客人投诉,跑单者,罚款10元/次;7、因个人原因。

没有在事发前写入采购单,造成原料没有,不能出菜者,罚款5元/次(市场缺货的情况例外);8、在宿舍吵嚷打闹,造成邻居投诉者,罚款10元/次,超过两次开除宿舍,自行解决住宿;9、划菜员不向传菜员报菜名,桌号,罚款5元/次;10、划菜员报错桌号或传菜员报错桌号,造成本店损失的,按菜谱价格赔偿;11、不经经理允许,擅自改菜单者,按菜谱上此菜的价格赔偿;12、下班前不关灯,不关煤气,或不关抽油烟机,究其责任人责任,罚款10元/次;13、卫生检查不合格者,罚款5元/次;14、菜内发现发丝,铁屑或其他厨房用品,追究负责人责任,如查不出,配菜员,炒菜者和传菜员平摊此菜的赔偿金;15、热菜出菜时不加任何修饰的,打盒者罚款5元/次;16、丢失工具者,按工具价格赔偿;17、成菜上桌后客人颗粒未尽的菜,究其炒菜人员的责任,落实后于以惩罚,如因菜品质量问题,炒菜人员按菜谱价格赔偿;视情节,酌情处理。

二、奖励制度1、提出对厨房改善的合理化建议,被采纳并切实有效者,奖励10元/次;2、创作出新菜品,并给酒店带来良好效益者,奖励50元/次;3、连续一个月,卫生检查全优者,奖励20元;4、及时发现隐患(例如下班前发现煤气阀门没关),避免危险发生者,奖励20元。

4厨房员工奖罚规章制度对有如下表现的员工,应给予奖励:一、完成销售计划或工作任务,成绩突出的。

二、对于酒店提出合理化建议被采纳,并取得效果的。

三、维护财经纪律,抵制歪风邪气,事迹突出的。

四、技术熟练,受到顾客表扬或在有关重在比赛中获得奖励的。

五、当场抓获或揭发摸、拿、偷、盗商品,销售或其它有价值的凭单,情况属实的。

六、一贯忠于职守,奉公廉洁,拒收贿赂,谋私利有突出事迹的。

七、利用业余时间修旧利废,为酒店节约费用开支,有突出贡献的。

八、其它值得奖励的行为。

有关部门根据情况给予适当的奖励。

对有下列行为的应以行政处罚或罚款:1、在店内打架斗殴,造成严重影响的医药费自理,假期工资,损环的公共财物由当事人照价赔偿。

同时视情节轻重,给予行政罚款。

2、因工作失误造成火灾、火警、被偷、被盗、被骗或其它事故的.,除由当事人赔偿全部损失之外,还须视情节重轻给予不同程度的处罚。

3、员工在店内拿商品不付款或有意少付款的除补付余额外还须观其认错态度和商品金额的多少,处于倍的罚款。

4、当班制作人员因自已有事与其它当班人员私搭协议,擅自调换,顶替以致影响出菜速度和产品质量的作旷工论处,并予以罚款XX元。

5、上班时间不穿戴工作服(帽)或穿戴不整洁或在上岗操作中违反卫生管理条例的予以罚款。

6、制作人员不按菜肴的质量标准要求做菜,产品粗制滥造,影响产品质量,酒店信誉的除按价赔偿损失外,还应按菜肴同等数量或倍予以罚款。

7、故意掺和佐料,造成浪费,故意消耗原材料影响酒店经营毛利水平和产品质量的破坏行为。

应给予严从重的行政处分和罚款。

8、制作人员不经服务员传菜,直接给亲友,熟人等顾客配菜、炒菜,份量擅自加多的罚款XX元。

9、配菜人员不按菜单所列的菜名配菜,以低价菜换实际高价菜,菜单与实际不符的按炒出菜价的倍罚款。

10、制作人员用餐是私自开设“小灶”,挖酒店“墙角”的,一次罚款XX元。

11、员工进入厨房。

凉菜间偷拿、偷吃食品的罚款XX元,制作人员在场,不予制止的并罚。

12、酒店组织召开的各种大小会议,员工都应该参加,有急事须向召集人请假,没有请假的,无故缺席的罚款XX元。

以上条例由厨师长、主管负责实施,罚金额由各种部门用于奖励。

如发现各部门对处罚行为没有兑现的,将对各部门负责人罚款XX元。

总体而言厨房可分类为三个部门:采购、储藏、出品,每个部门做好各自的工作,层层把关,相互监督,才能把厨房搞好。

1、热爱本职工作,注重职业道德,自觉维护餐厅的声誉,爱护酒店公共财产,必须服从管理人员的工作分配。

2、按时上下班,不迟到、早退,不离岗,不串岗,正常上班时间为上午9:30,下午5:30分,迟到罚5元,半小时后根据情况待遇高低处罚。

3、工作服穿戴整齐(工衣、工帽)保持干净整洁,如发现不戴帽子的每次给予5元的罚款,工作服特脏不讲究的第一次通知,第二次警告,第三次加倍罚10元。

4、厨房员工一律不准穿短裤、拖鞋上班,如发现每次给予10元的罚款。

5、厨房重地严禁抽烟,如发现一次每次罚5元,不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等。

6、所有厨房员工必须节约用水、用电、油、煤气等,注意消防安全,特别是值班人员要做到人走灯灭、水停、门关,所有厨房燃料关好阀门,各种菜式收捡好方可下班,如发现菜品误捡、油阀没关等现象,值班人员和主配一起处罚,每人次罚20元(主配罚10元),严重影响工作正常的加倍处罚。

7、不准吵闹、打架、拉帮结派,影响厨房整体的团结友好,不得偷窃和私拿餐厅或他人财产,如发现每人次罚20—200元(严重交给公安部门处理)。

8、各种成品或上桌的菜品,除了打荷员和炒菜师品尝外,其它的厨房人员不得随便品尝,如发现一次给予20元的罚款。

9、厨房工作人员充分做好餐前准备,保证出品质量,提高上菜速度。

10、煮饭勤杂工煮饭时要认真仔细,不能出现生饭的现象,避免饭里有砂、石头等杂物,如有客人投诉,按情况是否严重给予5—50元的罚款。

11、配菜、洗菜保证蔬菜的情况干净,按照一拣、二洗、三过清、四整齐摆放的程序清洗各种蔬菜,如有各种蔬菜上桌被客人打下来,说有虫、草、头发、砂子、黄叶等杂物,一次给予10元罚款。

12、洗碗勤杂工注意各种厨具轻拿轻放,避免餐具损坏,打破现象,保证餐具清洗干净卫生,损坏餐具按进价赔偿,自觉主动报告管理人员打破的餐具,如不报加倍处罚。

以上罚款不是目的,为了本店生意兴隆,不断的扩大,敬请每位厨房员工自觉遵守以上规章制度。

(一)表彰与奖励1.表彰与奖励的条件和分值(1)对餐厅管理、服务做出重大贡献者,视成绩大小奖励3~20分。

(2)工作突出,半年内未出差错者,奖励2~5分。

(3)服务质量高,服务意识强者,奖励2~10分。

(4)严格控制成本,取得明显经济效益者,奖励2~20分。

(5)积极处理突发事件且使餐厅免受损失者,奖励2~50分。

(6)服务周到、热情,并经常获得顾客口头表扬或书面表扬者,奖励1~5分。

(7)拾金不昧者,奖励2~10分。

(8)举报跑单、多收顾客的钱财或其他有损餐厅利益的行为并查有实据者,奖励1~10分。

(9)对餐厅经营提出有价值的建议者,奖励2~20分。

(10)积极介绍客户且销售成绩突出者,奖励2~10分。

(11)对保护餐厅人员、财产安全有特殊贡献者,奖励2~10分。

(12)帮助顾客解决困难,受到顾客表扬者,奖励2~20分。

(13)能顾全大局,主动加班者,奖励1~5分。

(14)能妥善处理顾客投诉者,奖励1~2分。

(15)在规定时间内圆满完成上级交办的工作者,奖励1~3分。

2.表彰与奖励方式每季度奖励分值累计达到10分,给予口头表扬;每季度奖励分值累计达到20分,给予通报表扬;每季度奖励分值累计达到30分,颁发奖状和奖品;每季度奖励分值累计达到40分,给予奖金;每季度奖励分值累计达到50分,给予奖金;每季度奖励分值累计达到60分,给予奖金;每季度奖励分值累计达到70分,给予奖金;每季度奖励分值累计达到80分,给予奖金;每季度奖励分值累计达到100分,给予奖金并增加工资。

3.表彰与奖励的程序(1)奖励分值由楼面主管和经理视具体情况决定。

(2)口头表扬、通报表扬由主管和经理视具体情况决定并执行。

(3)颁发奖状、奖品和奖金,由楼面经理报总经理办公室,经总经理办公会议决定后由楼面部执行。

(二)处罚细则1.一般过失(1)迟到早退者,每次扣1~4分。

(2)仪容仪表不整,不佩戴工号牌者,扣1~5分。

(3)上下班不使用员工通道者,扣1分。

(4)在酒楼内随地吐痰,乱丢杂物、果皮者,扣1~3分。

(5)当班时串岗、聊天,擅自调班者,扣1~3分。

(6)在餐厅内大声说笑,嬉戏打闹者,扣1~3分。

(7)不礼貌待客,缺乏热情者,扣1分。

(8)非当班时,私自在客用场所逗留、闲逛者,扣1~3分。

(9)将无关人员带入工作岗位并逗留者,扣2~5分。

(10)未经允许使用供给顾客的设备、设施、用品者,扣1~3分。

(11)工作不积极,怠慢顾客,引起顾客不满者,扣1~3分。

(12)工作态度不认真,工作时间内做工作以外的事,视情节轻重扣1~5分。

(13)违反安全规则和保密守则者,扣1~5分。

(14)不尊重领导,不服从上级的工作指令和工作调动者,扣2~5分。

(15)不按手续和制度处理业务者,扣1~5分。

(16)有严重或重大过失者,按照酒楼相关规定处理。

2.处理方式(1)每季度扣分累计达到10分,给予批评教育。

(2)每季度扣分累计达到15分,扣发工资50元。

(3)每季度扣分累计达到20分,扣发工资100元。

(4)每季度扣分累计达到30分,扣发当月工资,停职检查。

3.处罚程序(1)由领班或发现人报告楼面主管或经理,由楼面主管或经理视情况决定具体扣分。

(2)批评教育由领班或经理决定并执行。

(3)普通员工扣发工资、停职检查及解聘等,由楼面经理执行;领班以上者报总经理,经总经理审核批准后,由楼面部执行。

为了增长餐馆的利益,制定厨房奖罚管理制度,履行厨房员工守则,自觉奠定各项规章制度,必须做到以下几点:1、热爱本职工作,注重职业道德,自觉维护餐厅的声誉,爱护酒店公共财产,必须服从厨师长的工作分配。

2、按时上下班,不迟到、不早退、不离岗、不串岗,正常上班时间上午9点,下午4:30分,迟到5分钟之内罚5元,5分钟后每分钟罚2元,半小后根据情况待遇高低处罚。

3、工作服穿戴整齐(工衣、工帽)保持干净、整洁,如发现不戴帽子的每次给予5元的罚款(厨师长另外),工作服特脏不讲究的第一次通知,第二次警告,第三次加倍罚10元。

4、厨房员工一律不准穿短裤、拖鞋上班,如发现每次给予10元的罚款。

5、厨房重地严禁抽烟,如发现一次每次罚5元,不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等(厨师长除外)。

6、所有厨房员工必须节约用水、用电、油、燃料等,注意消防安全,特别是值班员工要做到人走灯灭、水停、门关,所有厨房燃料关好阀门,各种菜式收捡好方可下班,如发现菜品误捡,油阀没关等现象,值班人员和主配一起处罚每人次罚20元(主配罚10元),严重影响工作正常操作的加倍处罚。

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