酒店实习生个人工作总结(精选8篇)

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酒店实习工作总结500字

酒店实习工作总结500字

酒店实习工作总结500字酒店实习工作总结500字(通用29篇)酒店实习工作总结500字篇120XX年4月16日我来到了X酒店开始我长达一年的实习生活。

在这一年的实习中让我感受很深,认识很多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的复杂,实践的重要和读书的必要,实习期间我严格按照酒店的安排和计划一步一步地开展工作,努力的学习,积极的工作。

实习期间我的工作范围是在酒店前厅部。

一开始的时候我被分配到总机,总的来说这方面的工作是最为简单的,而且工作也没有压力。

经过了一个月的工作我觉得我的热情都要被这没有无聊的工作给磨灭了。

但那时有一个机会出现在我面前,通过自己不懈努力以及酒店领导的帮助与关怀,我成功地在20XX年海南省春光杯服务技能大赛中获得前台问询的亚军。

比赛回来我换了实习岗位。

在礼宾部待了12天。

礼宾部主要的工作就是迎宾,为客人开门,微笑致意,指引客人。

虽说早礼宾部地收获不多,但很高兴认识了那个胖胖可爱的督导。

接下来的九个月就稳定在前台实习,相对而言前台是一个很锻炼人的地方,你每天要面对各种各样地客人,解决客人提出的;任何问题,不管是合理还是不合理的要求,但都要尽量交出满意的答卷。

顾客是上帝,这是服务行业尊崇的守则。

前台琐事较多,是整个酒店地枢纽部门,而且还接触到收银。

在我刚来前台学习的时候小错大错不断。

部门领导给予了我耐心的教导以及很大的帮助,让我很快地成长。

但我自身也很努力,不负领导的期望,很快走上正轨,独立工作,并能独挡一面。

在这九个月里我们先后也经历了五一国庆长假,元旦,以及春节等这些重大的节日。

在这繁忙的节日中我们学到了很多,并顺利地度过。

就像他们说的经历了这些,证明我们就真正长大了,出师了。

工作是累的,辛苦的,但也是开心的,幸福的。

工作的繁忙与困难有事后会让我们受挫,退缩。

但你面对了,解决,那就是成长了。

同时之间和睦地相处,在这个大家庭中我们互相扶持,一起面对困难,一起出去玩。

一年中把三亚该玩的地方几乎都玩尽了。

酒店专业实习生工作自我总结6篇

酒店专业实习生工作自我总结6篇

酒店专业实习生工作自我总结6篇篇1一、实习背景在实习期间,我所在酒店是一家五星级酒店,位于城市中心,拥有优越的地理位置和完善的设施。

酒店内设有多个餐厅、会议室和娱乐设施,员工总数超过XX人。

我所在的部门是客房部,主要负责客房的清洁、维护和管理工作。

二、工作内容与职责在实习期间,我主要负责客房的清洁和维护工作。

具体职责包括:1. 每日清洁客房,确保房间卫生达标;2. 维护客房设施,如床单、毛巾、浴巾等;3. 协助客人解决房间问题,如维修故障、调整房间布置等;4. 参与客房的定期检查和评估,提出改进意见;5. 遵守酒店规章制度,完成上司交办的其他任务。

三、工作亮点与成果在实习期间,我取得了以下成果:1. 获得了客房部优秀员工的称号。

通过努力工作,我多次获得客房部领导的表扬和奖励,最终被评为优秀员工。

2. 提高了房间清洁效率。

通过改进清洁方法和提高工作效率,我成功提高了房间清洁效率,减少了工作时间。

3. 解决了多个房间问题。

在实习期间,我积极协助客人解决房间问题,获得了客人的好评和酒店的认可。

4. 提出了改进意见。

通过定期检查和评估客房设施,我提出了多个改进意见,得到了领导的认可和实施。

四、工作不足与反思在实习期间,我也发现自己存在一些不足之处:1. 沟通技巧有待提高。

在与客人沟通时,我有时会因为语言表达不当而引起误解或不必要的麻烦。

因此,我需要继续学习和提高自己的沟通技巧。

2. 工作态度有待加强。

虽然我在工作中取得了一些成绩,但我认为自己的工作态度还有待加强,需要更加努力和专注地工作。

3. 专业知识和技能有待提升。

虽然我学到了很多专业知识,但我认为自己的专业知识和技能还有待提升,需要继续学习和实践。

五、未来计划与展望在未来的工作中,我计划:1. 继续学习和提高自己的专业知识和技能,以更好地胜任工作;2. 加强与同事和客人的沟通,提高自己的沟通技巧和服务意识;3. 继续努力工作,争取在酒店中获得更多的经验和机会;4. 不断反思和总结自己的工作,提高工作效率和质量。

酒店实习生的自我总结8篇

酒店实习生的自我总结8篇

酒店实习生的自我总结8篇篇1时光荏苒,转眼之间,我的酒店实习生涯即将结束。

在这段时间里,我经历了许多挑战,也收获了许多成长。

以下是我对自己在酒店实习期间的自我总结。

一、实习经历在酒店实习期间,我担任了客房部实习生一职。

我的主要职责是协助客房服务员完成日常的客房清洁和维护工作,为酒店客人提供一个舒适、整洁的住宿环境。

在实习过程中,我遇到了许多挑战。

首先,我需要适应酒店的高强度工作节奏,学会在有限的时间内高效地完成工作任务。

其次,我需要与不同性格的客人沟通,提供个性化的服务。

此外,我还需要遵守酒店的各项规章制度,确保工作的顺利进行。

通过不断的努力和摸索,我逐渐克服了这些挑战。

我学会了如何合理安排时间,提高工作效率;我学会了如何与客人建立良好的沟通,提供优质的服务;我学会了如何与同事协作,共同完成工作任务。

二、个人成长在实习期间,我不仅学到了专业知识,还培养了团队合作能力和沟通能力。

我明白了酒店行业的服务理念,即以客户为中心,提供贴心、细致的服务。

同时,我也深刻认识到自己在工作中的不足之处,比如有时会因为粗心大意而犯错,有时会因为缺乏耐心而与客户产生矛盾。

针对这些问题,我积极寻求改进方法。

我通过阅读相关书籍和向资深同事请教,不断丰富自己的专业知识;我通过参加团队活动和与同事交流,提高自己的团队合作能力和沟通能力。

在这个过程中,我逐渐成长为一名更加成熟、稳重的酒店员工。

三、未来展望对于未来的职业生涯,我充满了期待和憧憬。

我希望能继续在酒店行业深耕细作,不断提升自己的专业技能和服务水平。

同时,我也希望能够有机会挑战更高级别的岗位,比如客房部主管或经理等职位。

为了实现这些目标,我会继续努力学习和工作。

我会关注行业动态和新技术应用,以保持对市场的敏感度和洞察力;我会积极参与酒店的各种培训和交流活动,提升自己的业务能力和综合素质;我会与同事和领导保持良好的沟通和协作关系,共同推动酒店的发展和进步。

在未来的工作中,我相信自己能够不断突破自我、超越自我,成为一名优秀的酒店员工和行业翘楚。

酒店实习生个人总结(精选13篇)

酒店实习生个人总结(精选13篇)

酒店实习生个人总结(精选13篇)酒店实习生个人总结篇1我有幸在海南博鳌金海岸温泉大酒店中餐厅实习。

博鳌金海岸温泉大酒店位于海南省琼海市着名的万泉河入海口博鳌镇,是博鳌亚洲论坛永久定点会址。

酒店依山临海,婉蜒的万泉河在酒店门前奔流入海,凭窗远眺,近处波平如镜,水碧沙白;远处烟波浩瀚,碧海连天。

“玉带滩”、“圣公石”、“万泉河”、“龙潭岭”可谓揽尽河海美景,独占山水精华。

酒店外形为三栋“Z”字形相连的日式建筑,配以专业的泛光设计,使这座依江临海、造型别致的建筑在夜间更加溢彩流光、分外迷人。

酒店按照国际五星级标准建造,凝聚无限匠心的336间各种豪华客房和34栋设计别致的别墅都配有先进的智能化系统。

酒店设有中西食府及四个酒吧。

还有可容纳300人的博鳌会议厅,宽敞舒适、专业提供会议服务。

国际顶级的多媒体系统及4种语言的同声传译设施“鳌”冠琼岛;另有两个可随意组合的多功能厅及高级小型会议室,功能齐备,可接待10-50人的不同规模、不同类型的会议。

酒店更备有各种现代化的康体设施,其中近两千平米的温泉游泳池及按摩池堪为全岛之最,还可以选择酒店的网球场、沙滩排球场、桌球室、健身中心。

亚洲唯一的林克斯风格的博鳌高尔夫球场也近在咫尺,完全可以满足客人的需要。

实习期间,部门主要安排我学习宴会,会议服务程序。

同时作为中餐厅一员,也须全面掌握餐厅对客服务程序,包括预定、点菜、传菜、看台、收银、摆台和收台等一系列服务,同时也全面了解学习餐厅物品的保管与淡季节能方案的制定与实施。

在这一过程中,我由一名在校学生,在思想上逐渐成长为一名酒店职业人。

实习结束时,无论从思想上,心理上,还是体能上,都得到了很大的锻炼。

对自己的所学的专业知识,掌握的更加牢固,对酒店业的现状与发展前景都有了一定的了解。

下面就从以下几个方面向老师汇报我的实习收获。

一、作为一名在校学生,能在大二期间参加社会实习,是一次难得的机遇。

使我们在掌握基本理论知识后,迅速的加以实践运用。

在酒店实习的实习心得8篇

在酒店实习的实习心得8篇

在酒店实习的实习心得8篇篇1当我第一次踏入酒店的大门,我仿佛置身于一个全新的世界。

酒店,不仅仅是一个提供住宿的地方,更是一个充满机遇和挑战的工作场所。

在这里,我不仅学到了专业知识,更培养了实际操作能力和团队合作精神。

在实习期间,我主要负责接待工作。

每天面对来自五湖四海的宾客,我深刻体会到酒店服务行业的魅力。

每一位宾客都是独立的个体,他们有着不同的需求和期望。

为了满足这些需求,我们需要不断学习和提升自己的服务水平。

在接待过程中,我始终保持微笑和耐心,用真诚的态度去倾听每一位宾客的心声。

同时,我也积极与同事沟通,共同解决工作中遇到的问题。

在酒店实习的过程中,我也遇到了一些挑战。

例如,有时宾客的需求过于复杂,超出了我的能力范围;有时同事之间存在沟通不畅的情况,导致工作出现失误。

面对这些挑战,我始终保持积极的心态,努力寻找解决问题的方法。

通过不断学习和实践,我逐渐掌握了更多的工作技巧和方法,也培养了更强的沟通能力和团队协作精神。

在实习过程中,我也收获了许多成长和感悟。

首先,我明白了服务行业的重要性。

酒店服务行业不仅仅是为了满足人们的住宿需求,更是为了给人们带来愉悦和舒适的体验。

在这个过程中,我们不仅要做好自己的本职工作,更要注重细节和服务态度,让每一位宾客都能感受到我们的热情和专业。

其次,我学会了如何与不同类型的人相处和沟通。

在酒店工作中,我会遇到各种各样的人,有礼貌的、有耐心的、也有脾气暴躁的。

面对这些人,我学会了保持冷静和耐心,用真诚的态度去与他们沟通,解决问题。

最后,我也明白了团队合作的重要性。

在酒店工作中,我们每个人都是团队中的一员,我们的工作需要相互配合和支持。

只有通过团队合作,我们才能更好地完成工作任务,提供更优质的服务。

总的来说,在酒店实习的过程中,我收获了许多宝贵的经验和感悟。

这些经验和感悟不仅对我未来的工作有着重要的指导意义,更是我人生路上的宝贵财富。

在未来的工作中,我会继续保持积极的心态和努力的态度,不断学习和提升自己的能力,为酒店行业的发展贡献自己的力量。

酒店个人实习报告总结(精选14篇)

酒店个人实习报告总结(精选14篇)

酒店个人实习报告总结(精选14篇)酒店个人实习报告总结篇1随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高,酒店行业获得飞速发展。

虽然酒店的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐,但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来看,酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好,其经营效益也就越高。

因为随着经济的发展,人们的道德素质、精神礼貌也不断提高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,因此,越是高档次的酒店,越是宾客盈门。

这反映出酒店服务业已成为社会礼貌的一个重要窗口。

酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。

只有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。

服务质量是指酒店带给的服务在使用价值上(包含精神和物质)适应和满足客人需要的程度,既要具有物质上的适用性,如设施设备、菜看质量的优质,又要具有精神上的适用性,如良好的酒店气氛、服务劳动、员工精神状态等。

服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高,服务质量就越好;反之,则服务质量就越差。

要提高服务质量,就要提高服务的使用价值的质量。

酒店服务质量的提高,质量观念是前提。

酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠,除了在理解服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮忙。

因此,我们能够说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。

于是,在那里工作的人们务必更有知识、文化和涵养。

宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。

2023酒店实习生工作总结(8篇)

2023酒店实习生工作总结(8篇)

2023酒店实习生工作总结(8篇)2023酒店实习生工作总结(篇1)根据教学计划的安排,20__年__月__日至20__年__月__日我被分配到聚龙湾天然温泉度假村实习酒店管理专业课程,5个月的实习,让我感受很深,认识很多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的复杂,实践的重要和读书的必要,实习期间,我认真结合书本知识,严格按照学校的安排和计划一步一步进行,并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作,努力的学,积极的做,掌握了酒店的基本营业程序,学会了酒点的日常操作规范,了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗,懂得了广东人的日常餐桌礼仪规范,切身感受到标准化服务和个性化服务的必要,同时也对广东餐饮的行业有个初步的认识……使我受益匪浅,感触颇深,深刻的认识到学习和实习的紧密结合,不可分割,学习和实习的同等重要,特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈,常识竞争日趋明显,经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业,物欲横流,经济发达,使得人们的人生观,金钱观,价值观,利益观发生了很大转变,使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化。

因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显,人们也正是看到了这一美好的前景,许多的商人纷纷将眼光投向酒店,因此使得现在的酒店可以说是百花齐放,百家争鸣,星罗棋布。

同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力,压力,对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步,明白了许多!1、起初的适应阶段由于南北方这种客观的气候,经济,生活,人口素质等一系列外界因素的干扰,对那里的吃饭特别的不习惯,气候的炎热,饮食的不适,再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生,出现了近半个月的适应和调整过程,这也是向我们发起挑战,考验我们毅力的时候,但同学之间的互相鼓励,酒店领导对我们的关心使我鼓足了干劲,化磨难为动力一步步的走来,战胜困难和挑战的信心和力量,领导的耐心教导,同事的热情帮助无不在激励着我,鼓舞着我,尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应酒店,习惯生活,努力学习的动力源泉。

酒店实习个人工作总结(通用15篇)

酒店实习个人工作总结(通用15篇)

酒店实习个人工作总结(通用15篇)酒店实习个人工作总结1酒店认知实习,是学校给我们酒店管理专业学生的一次认识酒店的机会,通过对酒店的直观认识,更加深入了解我们的专业,确立好接下来的大学学习生活目标,为学习专业课程及基础课程打好基础。

此次参观酒店,最主要参观的酒店部分为酒店的前厅、餐饮和客房部分。

这也是我们去酒店之前准备的参观目标。

一、酒店参观(一)前厅此次参观酒店,了解到前厅的组成及各个部门的职能(礼宾部、总台、商务中心、大堂副理、快捷服务中心等),前厅是最先和客人接触的地方,在很大的程度上代表了一个酒店的文化、服务品质,前厅给客人留下的印象,是客人对酒店的第一印象,良好的前厅环境,是保持酒店良好形象的一个重点。

所以酒店对于前厅服务员、行李员的个人素质要求比较高。

酒店前厅的设计都比较空旷、装饰物品不多,所有的功能布局能够让顾客一进入酒店就看清楚。

此次参观的四家酒店中,有三家酒店的大厅中间是悬挂了大的吊灯,只有艾美酒店的大厅顶部是可以打开,白天采取的是自然光,可以节约能源。

虽然各个酒店的文化不一样,秉承的理念也不一样,但是酒店前厅的大致功能布局都相差不多,只有在装饰装潢上面有差异。

(二) 餐饮餐饮现在在酒店的地位越来越重,以前的酒店客房的收入占据了最主要的部分,但是这次参观的金雁大酒店客房和餐饮的营业额大致一样。

从其他酒店的参观中也可以看出,现在酒店的功能越来越多元化,酒店内部会建设各种餐厅如西餐厅、中餐厅、风味餐厅等,所以以前酒店收入只有客房占最大比例的现象很可能会发生改变。

(三)客房此次参观的四家酒店的客房,每一间客房的基本硬件设施都相差不大,但是每一个酒店都有自己独特的文化特点。

在瑞颐酒店,他们的客房78%是海景房,另外22%是标准房,对于这两种房间,虽然相同类型的房间内部硬件设施相同,但海景房的价格都要比标准房的价格更高;金雁大酒店的客房设计主要是以中国的古典风味为主。

针对的客源市场会不一样。

酒店专业实习生工作自我总结8篇

酒店专业实习生工作自我总结8篇

酒店专业实习生工作自我总结8篇篇1自进入酒店行业实习以来,我始终保持着积极向上的心态,努力适应新环境、新岗位,认真学习、勤奋工作,逐渐熟悉了酒店各项业务流程与规范。

在此,我对自己在实习期间的工作表现进行简要自我总结。

一、实习背景与初衷我作为酒店管理专业的一名学生,选择酒店行业实习是为了将所学理论知识与实践相结合,更好地理解和掌握酒店服务与管理技能。

通过这次实习,我希望能够提高自己的实际操作能力,为将来的职业发展打下坚实的基础。

二、实习内容与收获1. 岗位职责与任务在实习期间,我主要担任酒店客房部实习生,具体职责包括客房清洁、布草更换、客人接待与咨询等。

通过实践,我深刻体会到了酒店服务的细节之处,学会了如何与客人沟通,提高了自己的服务意识和职业素养。

2. 学习与提升在实习过程中,我认真学习酒店业务知识,包括客房服务流程、卫生标准、客人心理需求等。

同时,我还积极参加酒店组织的各项培训,如礼仪礼貌、沟通技巧、英语听说等,不断提升自己的综合素质。

3. 团队合作与沟通在实习过程中,我积极与同事沟通交流,团结协作,共同完成了许多工作任务。

通过与同事的相处,我学会了如何与不同性格的人合作,提高了自己的团队协作能力。

4. 实习收获通过这次实习,我收获颇丰。

首先,我对酒店行业有了更深入的了解,对酒店管理与服务的认识更加全面。

其次,我的服务意识和职业素养得到了提升,学会了如何与客人沟通、如何处理突发事件。

此外,我还提高了自己的实际操作能力,对酒店业务流程更加熟悉。

三、自我评估在实习期间,我始终保持着严谨的工作态度,认真对待每一项工作。

我深知自己的不足之处,如经验不足、沟通能力有待提升等。

因此,我会继续努力学习和提升自己,不断完善自己。

四、未来规划与目标1. 职业发展目标未来,我希望能够在酒店行业继续深耕,不断提高自己的专业技能和管理能力,逐步成为一名优秀的酒店管理者。

2. 进一步提升学习计划为了更好地适应酒店行业的发展,我将继续深入学习酒店管理相关知识,包括市场营销、人力资源管理、财务管理等。

酒店实习生工作总结8篇

酒店实习生工作总结8篇

酒店实习生工作总结8篇酒店实习生工作总结1通过此次见习,要我感受最难忘的是针对服务业而言,专业知识关键,但实践活动更关键。

进到初入职场之后,要保证的便是空杯心理状态,忘记自身的文凭,通过基础理论加实践活动来训练自身的发展潜力。

一个公司不但只是是只看着你哪些文凭,公司最注重的都是你的发展潜力。

针对服务行业,要做的第一件事儿便是以诚相待,放宽容大度,安安稳稳提高工作能力,在岗位上奋发图强,塑造自身的操作过程发展潜力,潜力才算是发展的资产,才算是通往将来的路面。

见习短短好多个礼拜,要我觉得获得非常大,切身感受到运行的艰辛,社会发展的繁杂,实践活动的关键和上学的必需。

见习期内我能用心融合课本知识,并依照酒店餐厅领导干部的具体指导渐渐地开展工作,认真的学习培训酒店餐厅服务流程,日常操作流程。

要我深入的了解到学习培训和见习的紧密联系不可缺少。

要我了解到了培训和见习的同样关联,见习主要是为了更好地把学过的专业技能以及在真实中的运用有一定的理性认识,进而帮助我将酒店管理服务课堂教学上学过的基础知识与社会经验紧密结合,为日后课程内容的学习培训奠定优良的基本,更有益于对技术专业基本和专业课程的学习培训了解和把握。

与此同时此次酒店餐厅认知实习的经历将有利于日后学生就业。

在这里,我感激酒店餐厅为我造就一个优良的服务平台。

见习是一个人从稚嫩迈向完成的第一个驿栈,是通往具体工作中的第一个失败的人生,带上幸福快乐的体会,大家逐渐必需走的路途——见习。

实习虽说是严酷的,可是可以获得到取得成功和期待。

我们要记牢自身的个人目标和理想化,那样能够在自身的职位上恪尽职守,不辞辛劳,敢于无私奉献,辛勤工作,最后才可以完成自身的预订总体目标。

不许人瞧不起,不给自身抵毁,用自已的能力来证实给他人看——我是一个最强者,无论工作中或是学习培训。

刚开始见习,我的心态个性化兴奋。

内心总有一个想法,我最终可以离去枯燥乏味的教材了。

在我踏入酒店餐厅时,觉得到自身的选择早已不对,可那时候早已晚了。

酒店管理实习生自我总结8篇

酒店管理实习生自我总结8篇

酒店管理实习生自我总结8篇篇1时光荏苒,转眼间我在酒店实习已经三个月了。

在这三个月中,我经历了从学生到实习生的角色转变,学到了很多关于酒店管理的知识和技能。

今天,我对这三个月的实习生活进行总结,以反思自己的表现和进步,为未来的工作打下坚实的基础。

一、工作态度与表现在实习期间,我始终保持积极的工作态度,认真对待每一项工作任务。

无论是前台接待、客房服务还是餐厅服务,我都尽心尽力地完成,力求做到最好。

我深知,作为实习生,我们需要用心去感受工作,用实际行动去证明自己的能力。

在前台接待方面,我始终保持微笑服务,热情接待每一位来宾。

我深知前台是酒店的第一印象,我们的服务态度直接影响到客人对酒店的整体评价。

因此,我总是尽力做到最好,让每一位客人都能感受到我的热情与专业。

在客房服务方面,我严格按照酒店的卫生标准和服务流程进行操作。

我深知客房的卫生状况直接关系到客人的健康和舒适度。

因此,我总是认真打扫每一个房间,确保卫生状况符合酒店的标准。

同时,我还积极学习如何根据客人的需求提供个性化的服务,力求让每一位客人都能感受到家的舒适与温馨。

在餐厅服务方面,我始终保持专注和耐心,为每一位客人提供优质的服务。

我深知餐厅的服务质量直接影响到客人的用餐体验。

因此,我总是尽力做到细心、周到,让每一位客人都能感受到我的用心与专业。

二、学习与成长在实习期间,我不仅认真完成工作任务,还积极学习酒店管理的相关知识和技能。

我深知,作为实习生,我们需要不断学习和提升自己的能力,才能更好地适应工作需求。

因此,我总是利用业余时间阅读相关书籍和资料,参加酒店组织的培训和学习活动。

通过不断学习和实践,我逐渐掌握了酒店管理的基本知识和技能,并能够灵活运用在工作中。

同时,我还积极向领导和同事请教问题,不断改进自己的工作方法和提高工作效率。

在实习过程中,我也遇到了一些困难和挑战。

例如,有时我会面临工作量大、时间紧迫的情况;有时我会遇到一些不理解的客人或同事等等。

酒店实习心得及收获7篇

酒店实习心得及收获7篇

酒店实习心得及收获7篇当我们对人生或事物有了新的思索时,可以记录在(心得体会)中,能够让人头脑更加糊涂,目标更加明确。

那么如何写心得体会才能更有感染力呢?下面我为大家带来酒店实习心得及收获,盼望对您有所关心!酒店实习心得及收获篇1在正式的工作之前,我在酒店做前台的实习工作,让我对前台的工作有一个了解,同时也是可以让我明白在社会上工作是和在学校学习是有很大的一个差别的,这次的实习我也是感受很深,有一些心得体会。

酒店前台的工作代表的是酒店的一个形象,刚开头工作的时候,我是很担忧自己出错的,究竟之前没做好,虽然有实训模拟过,但和真正的工作是有区分的,开头时候我是跟着同事的,她带着我,我在看她工作的时候也是学习到了一个前台的日常是该如何的去做的,同时也是在实习中明白,要多学,才能对于一些突发的状况准时的处理,而不是遇到问题什么都不懂,也无法解决,那么就不是一个合格的前台了。

学校的学习是理论,而前台的学习是礼仪以及各种案例,知道遇到什么样的状况该如何的处理,除了工作的(阅历),也是需要我们多去和同事沟通,在沟通中了解他们遇到的事情,让自己知道做前台会遇到哪些问题,又是该如何的去解决的。

工作中尽量的不要出错,作为前台,我们是面对客户的,假如出了错误,其实是很影响酒店的形象的,客户不会觉得是我们个人出错了,而是会觉得这个酒店的前台怎么那么差劲,进而觉得这个酒店也是不怎么样的,所以在实习中我也是非常的谨慎,即使做得慢一些,但也是要保证自己的工作不要出大的错误,当然由于我没什么阅历,所以小错误也是不断的,还好有同事准时的帮我查漏补缺,才没有消失大的问题。

在实习里,我懂得要勤问,多做,作为刚出来社会的新人,假如自己还不勤劳的去做,那么其实其他的同事也是不会怎么关心你的,究竟大家也是有自己的事情,只有自己多去主动,多问,多做事情,让大家确定你,觉得你是情愿工作,喜爱学习的,他们也是会情愿教你,告知你一些工作的阅历。

在这次的前台工作当中,我明白我自己是有许多不足需要连续去学习的,工作和在校是有很大的区分,需要我付出更多的一个精力,对于工作也是要做的更加谨慎,而不是像学习一样,错了还能改,而工作中假如出错,想要挽回就不是那么的简单的了,同时这次的实习也是让我坚决了以后想在酒店行业工作的一个想法,对于今后的工作我也是预备好了,并且也有信念去做好。

酒店实习总结精选20篇

酒店实习总结精选20篇

酒店实习总结精选20篇1酒店实习总结篇一我在XX酒店实习期间收获很大。

酒店服务是有形产品和无形服务的混合体,酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。

通过这次在XX酒店接近四个月的实习,本人获益匪浅。

酒店就等于是一个社会的缩影。

这次实习无疑是为不久的将来踏入社会的我提供一次重要的机会。

沟通能力提高:作为一名前台接待员,与客人的接触是面对面的,是直接的。

往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。

如何调整好自身的心态,用好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。

在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。

突发事件应变能力提高:作为一名前台接待员,每天都要接待不同的客人,面对不同的事件。

入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对接待员口出恶言。

面对这样的情况,安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。

通过这次实习,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。

只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进步。

在工作上,有问题,有不懂应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。

独立工作,积累经验,后得到的才是适合自己的东西。

作为一名前台接待员,时刻都代表着酒店。

无论是在工作岗位上,还是走在路上,只要穿着酒店的工作服就应该时刻都有为客人提供好的服务的意思。

我们是微笑之城的使者,一切为了宾客,为了宾客的一切。

2.酒店实习总结篇二在学校的统一安排之下,我来到了XX酒店开始了我的实习生活。

我在校几年学习的是会计专业,所以我被分配到了酒店的财务部,跟随着酒店里面的前辈学习,经过这一段时间的历练,我感觉到自己对于财务工作有了更深层次的理解,而且还增长了不少的见识,总之,我觉得自己的进步很大。

现在,我就将我这一次的酒店实习经历做一个简单的汇报。

一、实习目的之所以要参加实习,自然是为了增加自己的工作经验,然后在毕业之前能先适应一下工作的节奏,在学校学习了这么几年,我们自然得来检验一下自己的学习情况,要是我连实习都弄不好,那么在接下来的生活中肯定也会四处碰壁。

酒店实习总结【12篇】

酒店实习总结【12篇】

【导语】实习是⼤学⽣毕业必须经历的过程,它也是你能⼒的⼀个证明,尤其是进⼊⼤企业实习,可以充分发挥和展⽰你的才华和在学校⾥学到的专业技能,加深对职业的了解,确认喜欢或擅长的⾏业。

以下是⽆忧考为⼤家整理的酒店实习总结【12篇】,供⼤家参考学习。

1.酒店实习总结 通过这次实习真正学到了很多实际的东西,⽽这些恰恰是在《酒店管理》课堂上所学不到的。

虽然之前上课就知道酒店⾏业是很注重实践和细节的,但是在实习中就没想到酒店⾥注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。

在实习中学到的都基层服务员的⼯作技能,并且加以熟练了。

另外,在管理上最重要的是要处理好和下属员⼯的关系,⽽要做到这点,最重要的是需要务实,从基层⼲起,出于基层⽽脱颖于基层,⼀个成功的管理者必然是这样产⽣的,成功的管理者能把所有员⼯团结起来,这样实现的是整个企业的⽬标。

所以说,⽇后酒店需要的管理⼈才,必然是经验丰富从基层升上来的,⽽不是⼀个具有多⾼学历却没有实际⼯作经验的⼈,酒店需要的服务员,必然是很有服务能⼒,极其主要细节的⼈,并且将向普遍性的酒店“⾦钥匙”⽅向发展,未来酒店“⾦钥匙”的⼈数占酒店员⼯⽐例⼤⼤提⾼。

2.酒店实习总结 当初报了酒店管理这个专业,现在看来是个正确的选择。

很多⼈都说做酒店是越做情商越⾼,很认可这个说法。

或许现代很多⼈看不起服务员这个岗位,但是当我真正深处其位时,我也懂得了其中的酸甜苦辣。

做酒店让我学会更加感恩、更加在意别⼈的感受,并且更加细腻化。

同时,“术业有专攻”、“业精于勤”、“持之以恒”这三个道理也让我在实习期间有了更深的理解。

任何⾏业都是从基层开始,这没有什么丢⼈不丢⼈的,作为年轻⼈,我们唯有脚踏实地、⼀步⼀步地向前努⼒,才能⾛得更远。

我永远不会忘记,在⼀次实习的晚上,我问我的主管,酒店业这么⾟苦这么累,你怎么还做得这么开⼼?你是怎么坚持下来的?他给我的答案是:因为热爱这个⾏业,就算是在⼯作都是⼀种快乐,所以⾃然就不会觉得⾟苦了。

酒店实习小结

酒店实习小结

酒店实习小结酒店实习小结(11篇)时间过得真快,一段时间的工作已经告一段落了,这段时间里,我们一定有不少启发,一起好好小结过去这段努力的时间吧。

那么写小结真的很难吗?下面是店铺收集整理的酒店实习小结,仅供参考,欢迎大家阅读。

酒店实习小结1通过这次实习,我比较全面的了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了行行色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻的了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会、融入社会。

作为酒店的一员,穿上了xx就要维护酒店的权益,要把自己和酒店紧密的联系起来,要另自己的一言一行都代表酒店的利益,时刻为酒店做宣传,我们是微笑之城的使者,一切为了宾客,为了宾客的一切。

感谢学校的领导和老师们为我们安排这次实习,为我们的社会实践和未来的工作指明了道路和方向。

感谢xx酒店给了我这次实习的机会,使我提高了实践能力和社会经验,感谢和我在xx酒店一起实习的其他同学,我们在这几个月里互相照顾、互相帮助,让我觉得很温暖,还要感谢我的爸爸妈妈吗,实习期间有很多次都不想坚持了,是我爸妈的帮助和鼓励,让我有了更大的动力去奋斗,让我觉得我一定要更加努力,一定要做出成绩,让他们为我而骄傲。

酒店实习小结2经过两年的旅游管理专业基础知识的学习,我逐步由一个门外汉成为了一个准专业人士。

在这两年的学习过程中,我对旅游管理专业的知识进行了批判性的学习,取得了较多的理性收获。

在有幸参与了本次实习工作后,我更是增加了对专业、对自己的了解。

通过以下实习工作总结,我希望能把自己的一些想法如实表达,请老师指正。

第一部分实习目标大学三年级的学习从专业课开始,如果说在打基础的时候老师会用高压政策让我们加深对知识的了解,这个时候就变得相对放松了,自由的空气显得异常浓重。

在我的周围,弥漫着跃跃欲试的气息,想破茧而出的人大有人在。

客观来讲,人有两种情况下会很焦虑,一种是愿望得不到满足的情况下,一种是愿望满足以后。

酒店实习生个人总结(8篇)

酒店实习生个人总结(8篇)

酒店实习生个人总结(8篇)酒店实习生个人总结1经过这一次的酒店实习,我也是对于酒店服务的这个行业,是有了更多的认知,并且自己的助理工作也是做好了,得到了锻炼,我也是更加的有信心在社会上去把自己的工作给做好,收获更多,对于这次的实习,我也是来总结下。

这次的实习,我是作为店长助理来做好这次实习的,对于酒店,其实我之前也是有过一些了解,在寒暑假的时候也是来做过兼职,所以这次的实习,我也是更加的顺手,特别是对于基础的岗位之前也是做过,所以更加的了解,但助理的工作确是不一样一些,考虑的方面也是更多,可以说助理也是相当于半个店长,很多时候也是要站在店长的角度去考虑问题,而不单单只是做好事情就够了的,店长对于我也是予以了很多的支持,虽然我是实习生,但是也是有了一些酒店的经验,所以上手也是比较的`快,同时也是店长教了我很多的东西,让我收获了很多工作的技巧和方法。

在做的过程里面,我也是感受到,作为管理层和执行是不一样的,而且位置不一样,考虑的也是会有很大的区别,虽然我仅仅是助理,但是想要在以后坐上店长的职位,也是需要靠我们的付出,我们去不断努力,并且也是工作上要去做好的,特别是助理和店长也是接触的很多,其实我也是清楚店长的工作是做哪些,但是要我自己来做,确实是还有很大的差距,不过经过实习,我也是渐渐的缩小了差距。

实习的过程之中,我也是遇到了很多的难题,有些靠自己的经验去解决了,有些需要求助于同事或者店长才行,我也是意识到,作为实习生,虽然我之前有过一些经验,但是也是不能骄傲,而且我要学,要去提升的方面其实也是有很多的,实习期间,我也是学了很多,很多的方面是以前没有接触到的,让我也是明白,有过酒店要去做好,并不容易,同时也是需要我们付出很多,学习也不是仅仅在学校就够了,到了工作的岗位上,其实要学的更多一些,更加的有针对性,如果不会,就做不好工作,想要去提升,在职场上做得更好,也是需要我们不断的去让自己能力进步。

实习而今结束,我也是感受到自己要努力的方面有很多,也是会继续的去把工作给做好,去让自己做好一名店长助理,同时也是为将来能成为一名优秀的店长而去努力。

2024酒店实习生工作总结模板(7篇)

2024酒店实习生工作总结模板(7篇)

2024酒店实习生工作总结模板透过此次实习,让我学到了很多课堂上更本学不到的东西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了学习的好处,时间的宝贵,人生的真谛。

明白人世间一生不可能都是一帆风顺的,只要勇敢去应对人生中的每个驿站!这让我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也让我认识到了文秘工作应支持仔细认真的工作态度,要有一种平和的心态和不耻下问的精神,不管遇到什么事都要总代表地去思考,多听别人的推荐,不要太过急燥,要对自己所做事去负责,不要轻易的去,了就要努力去兑现。

单位也培养了我的实际动手潜力,增加了实际的操作经验,对实际的文秘工作的有了一个新的开始,更好地为我们今后的工作积累经验。

我明白工作是一项热情的事业,并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。

我觉得重要的是在这段实习期间里,我第一次真正的融入了社会,在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能,并且在次期间,我注意观察了前辈是怎样与上级交往,怎样处理之间的关系。

利用这次难得的机会,也打开了视野,增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

实习期间,我从末出现无故缺勤。

我勤奋好学。

谦虚谨慎,认真听取老同志的指导,对于别人提出的工作推荐虚心听取。

并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析,并努力学到把学样学到的明白应用到实际工作中,尽力做到理论和实际相结合的状态,培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。

也培养了我的耐心和素质。

能够做到服从指挥,与同事友好相处,尊重领导,工作认真负责,职责心强,能保质保量完成工作任务。

并始终坚持一条原则:要么不做,要做就要做。

为期一年的实习结束了,我在一年的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,收益非浅。

此刻我对这一年的实习做一个工作小结。

2024酒店实习生工作总结模板(二)对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是其核心竞争力之一,是它的生命线。

高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础,而且能够使顾客倍感尊荣,为酒店树立良好的品牌和形象。

(热)酒店实习生个人工作总结8篇

(热)酒店实习生个人工作总结8篇

(热)酒店实习生个人工作总结8篇酒店实习生个人工作总结1实习起先是冲动的,过程是困难的,而结束的时候,就个人情感而言,有些不舍!实习结束已经有l两个月了,回头看的时候,让自己能拿出来和别人共享的东西很少,而让自己脸红的却许多。

能到凯瑞林实习可以说是一个“意外”——几百人的面试队伍,一丝不苟的面试过程。

更让自己脸红的可能就是:我还迟到了!不过这也促成了这个酒店历一次前无古人的面试——在路灯底下我追上了立刻要走的面试经理,匆忙的进行了简洁的面试。

当然最终的结果让我惊喜。

直到今日我还记得自己当时惊慌的样子,还有喘气的声音。

可能当是她看中的就是我的这份志气。

来到酒店,经过简洁的部门面试。

我又一次幸运的进入了前厅部工作,做一名行李生。

这份工作别人是艳羡的。

而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一个月的工作是很轻松的,主管叮嘱我要做的是熟识酒店以及通过视察老员工的工作,以最快的速度上手。

因为是在酒店的一线对客部门,而自己又是新手,所以每天除了派报纸和熟识酒店外。

根本没别的事,准时上班,按时下班,有假就休。

享受着酒店为员工所供应的一切,日子过的还算小康。

其次个月起先,自己也就变成了“老员工”。

领导近乎苛刻的要求,以及对一些工作的不熟识,最终让我明白了什么是压力,什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力。

而这时侯发生了一件最让我惭愧并且记忆深刻的事——我找不到酒店一套总统套房在哪里,看着主管不满的脸色,听着同事们调侃的玩笑,心里很不是味道。

而只有自己知道这一切都是自己造成的,第一个月的时间,该做的或许都没有做好……渐渐的,加班成了习惯。

而身体上的累只是一小局部,还有无形的压力——身在前厅部,工作是不允许又一点点的失误,那怕是小小的错误,后果只有一个。

客人投诉,自己走人!在这个酒店优秀人才成堆的地方,你要是有一刻的松懈,对于我来说就是不但我在此之前的努力全部作废,而且会完不成我的实习!酒店的客人以欧美和香港为主,所以英语成了一个必需的技能。

酒店实习总结范文(10篇)

酒店实习总结范文(10篇)

酒店实习总结范文(10篇)实习是大学生拓展自身素质的主要载体之一,学生通过实习磨练意志,发展个性,锻炼能力,勇于承担社会责任,拓展自身的综合素质,成为学历,素质,技能一体化的适应型人才。

下面小编给大家整理了关于酒店实习总结的内容,欢迎阅读,内容仅供参考!酒店实习总结篇120__年__月__日是我生命中的一个转折,既平凡有特殊,我由一个学生转型成一个员工,开始了实习之旅,经历一个月的培训我被分到西餐厅。

初到西餐我的内心十分恐惧,我怕我自己什么都不会,怕会闹笑话,然而其实不然,因为这里的人不仅热情且还乐于助人很快我就掌握了服务流程。

因为自身年龄较小,有那么多老员工庇护着,重活累活从不让我干,对新鲜事物的好奇以及对工作的初步认知我基本上每天都处于高度兴奋状态,因为对客热情度较高、工作效率较快、表扬信数量较多被评为“第二季度优秀实习生”的荣誉称号。

那时我觉得很幸福每天快快乐乐的工作,每月快快乐乐的数工资,但是幸运女神永远不会只眷顾我一个人,因为工作的优异会得到领导的赏识,因而会是同事间相互嫉妒,自己的劲敌也会出现,酒店人员流动量较大,许多老员工因个人原因,递交了辞职申请和调岗申请,这样只剩下我们一些新员工,经理便开始了他的培训计划。

从那天起我就开始被训练着,托盘不过关就拿四瓶纯生,每瓶20元损失由自己承担,那天下班后胳膊定了型动都不动,那是我特别逞强,跑到西餐办公室自己一人痛痛痛快快的哭了一场,以后也是这样的训练,难度、强度只会随着时间的流逝变得越来越大。

技能会越来越高,工作量也会越来越大,不管几个人上班,预定有几百,那时我最常用的一句话“天上飘着五个大字,那都不是事”。

由最基本的礼仪培训,站位迎宾,掌握服务技能,微笑服务,个性化服务,这一路走来其中的辛酸自是不言而知,过程是简单的、经历是宝贵、收获是硕大。

让我感悟最深的是:潜能是有限的、激发潜能是经历有限的事,因为困难并不可怕,只是在于克服困难的过程中,你是否能硬着头皮将这个过程走下去,因为苦和累我在__的是个月中几乎陪伴我的只有泪水,我想到的仅仅只是____是我自己选的,电大是我自己要上的,就是爬也要用我的坚强把这条路走下去! 酒店实习总结篇220__年7月8号我们迎来了大专旅游的实习。

2023酒店实习总结范文汇编8篇

2023酒店实习总结范文汇编8篇

2023酒店实习总结范文汇编8篇酒店实习总结篇1一,实习过程.这次的训练从一开始的面试就开始了,学校为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试,也可以让我们提前熟悉面试的程序和测试自己的能力。

经过面试,我们学校有30名同学成功进入酒店。

当然,我们被分到了不同的部门。

开始了我们的实习。

第一天,什么都不知道,什么都不懂。

很紧张,很激动。

幸好酒店有派人带我们,这个前辈很热心,先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。

并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开..我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人服务和点酒,当然也负责开吧。

刚开始的几天,由于对工作的不熟悉,我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。

但,这情况到了5天后,我们只用半小时就可以搞定了。

在这几天里,我深深体会到:像军训时一样,领班说什么就是什么,彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领,在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。

如果那样就是自寻没趣。

过了适应阶段后,我了解了自己该做什么:时间到了就去开吧,擦桌子,擦(洗)杯子,拖地..或是下去一楼大堂吧帮忙。

(因为我一般都是在二楼南吧。

)有是没事都要给自己找事情做,宁可站着也不要坐着。

宁可把东西再擦一次,也不要光傻站着。

劳动才有收获。

动手了才能丰衣足食。

因此,在这段时间里,我利用空闲的时间看酒,记酒,从而认识了很多酒,包括国内的和国外的。

这也很有利于我为外国人服务的时候与他们的交流。

在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,由于酒店是一个四星级酒店,而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源,而来酒吧的客人几乎都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。

在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。

而客人的投诉也让我学到了很多东西,我告诉自己:犯错并不可耻,但,如果我害怕犯错而不去尝试的话,这才可耻。

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酒店实习生个人工作总结(精选8篇)酒店实习生个人工作总结1酒店认知实习,是学校给我们酒店管理专业学生的一次认识酒店的机会,通过对酒店的直观认识,更加深入了解我们的专业,确立好接下来的大学学习生活目标,为学习专业课程及基础课程打好基础。

此次参观酒店,最主要参观的酒店部分为酒店的前厅、餐饮和客房部分。

这也是我们去酒店之前准备的参观目标。

一、酒店参观(一)前厅此次参观酒店,了解到前厅的组成及各个部门的职能(礼宾部、总台、商务中心、大堂副理、快捷服务中心等),前厅是最先和客人接触的地方,在很大的程度上代表了一个酒店的文化、服务品质,前厅给客人留下的印象,是客人对酒店的第一印象,良好的前厅环境,是保持酒店良好形象的一个重点。

所以酒店对于前厅服务员、行李员的个人素质要求比较高。

酒店前厅的设计都比较空旷、装饰物品不多,所有的功能布局能够让顾客一进入酒店就看清楚。

此次参观的四家酒店中,有三家酒店的大厅中间是悬挂了大的吊灯,只有艾美酒店的大厅顶部是可以打开,白天采取的是自然光,可以节约能源。

虽然各个酒店的文化不一样,秉承的理念也不一样,但是酒店前厅的大致功能布局都相差不多,只有在装饰装潢上面有差异。

(二) 餐饮餐饮现在在酒店的地位越来越重,以前的酒店客房的收入占据了最主要的部分,但是这次参观的金雁大酒店客房和餐饮的营业额大致一样。

从其他酒店的参观中也可以看出,现在酒店的功能越来越多元化,酒店内部会建设各种餐厅如西餐厅、中餐厅、风味餐厅等,所以以前酒店收入只有客房占最大比例的现象很可能会发生改变。

(三)客房此次参观的四家酒店的客房,每一间客房的基本硬件设施都相差不大,但是每一个酒店都有自己独特的文化特点。

在瑞颐酒店,他们的客房78%是海景房,另外22%是标准房,对于这两种房间,虽然相同类型的房间内部硬件设施相同,但海景房的价格都要比标准房的价格更高;金雁大酒店的客房设计主要是以中国的古典风味为主。

针对的客源市场会不一样。

然而无论怎样,想要吸引客人入住,就需要有自己本身的特色。

(四)客房输入特点和餐饮收入特点酒店收入的最主要两个来源就是:客房;餐饮酒店的客房是一种前期投入很大、后期投入很少的项目,客房的固定成本很大、波动成本很少,当一所酒店建成后,客房创造的利润是酒店其他部门所不能比拟的,根据参观四家酒店所知道的信息,一般酒店的波动成本会在50到150元之间,而房价远远高于波动成本,一般的客房也能够达到1000元的房价以上,假设一家酒店的某间客房房价是1200元,波动成本为120元,那么这件客房一个晚上的利润就是1080元(在不考虑设备的折损费用的情况下)。

要知道酒店客房每天的营业额,只要知道酒店客房的入住率就可以。

所以酒店客房的收入是有上限的。

餐饮在酒店的地位也是很重要的,在参观酒店的过程中,很多地方都会有餐饮部的身影,在大厅的休息区旁边设立商场,设立大堂吧、q吧等可以供客人消费的场所,酒店会有各种不同特色的餐厅,像中餐厅、西餐厅、风味餐厅等,喜达屋集团还对客人推出了spg计划,拥有酒店白金卡的顾客,或是入住酒店行政套房的顾客,拥有在行政酒廊用餐的资格,spg计划积累的积分可以用来在酒店消费,包括用餐、将积分换成房间入住,客房升级等。

餐饮相对于客房的特点就是,后期的投入也很大,无论是食材、调料等材料,还是酒水等饮料每天的投入都很大,不过餐饮的营业额也很高,但是利润率没有客房那么高。

餐饮的第二个特点是波动性很大,用餐的价格会依据客人的不同、用餐类型的不同,产生很大的差异,不像客房的定价很固定。

所以餐饮的收入拥有很大的不确定性。

我认为酒店餐饮收入是很难找到上限的。

(五)对酒店的员工认识我认为,现在对酒店的岗位可以分为两个部分,一个是与客人直接接触的一线岗位;另一个是与客人无直接接触的二线或行政岗位。

一线岗位工作的部门是在前厅、餐饮和客房;二线岗位工作部门现在知道的有人力资源部、工程部、安保部、财务部和其它行政部门。

根据这两天的观察,我认为一个酒店要生存,最主要是看两个方面,一个是客源;一个是员工。

客源是酒店的心脏,一个酒店只有有源源不断的客人来酒店消费,酒店才能获得资金,才能生存下去,一个酒店要是没有了客人,就像人的心脏停止了跳动,就无法生存下去,所以酒店要想方法提高顾客对酒店的忠诚度;员工是酒店的血脉,是为心脏提供服务的,无论员工在酒店干什么,在哪个部门,什么职位,最终的目标都是指向为客人提供舒适的服务,为了客人能够对酒店有高的满意度,而要想员工提供好的服务给客人,酒店就需要提供好的待遇给员工,只有这样员工才能体会到酒店对他的重视,才能更好的为客人服务。

(六)酒店的营销酒店的营销方式有电视、纸质平面媒体和网络营销,包括与旅行社合作,旅游网站的合作,微博、微信的宣传。

然而酒店最重要的营销方式是通过为来酒店的入住的顾客提供满意的服务,通过顾客向他人的推荐,以口口相传的方式赢得人们的优良口碑。

酒店保持客源的方法一般会采取为客人提供一些小礼物,在客人生日的时候,致以问候,并赠送蛋糕等物品,给客人一种关爱,让客人感受到不一样的惊喜。

定期对客人进行回访,致以问候。

(七)对酒店服务的认识通过对四家酒店的参观,我认为,在酒店设施设备的质量是酒店赖以生存的基础,但无形的服务产品质量更加的重要。

酒店的员工需要树立高度的“顾客”意识。

这是酒店服务质量的根本。

在客人还没有提出要求之前就已经为客人准备好客人可能所需,让客人真正体会到,酒店是真心实意为客人服务的。

来酒店入住的客人,对服务的质量敏感度很高,酒店服务质量中的无形服务是酒店业区别其他产业的一个重要特征,无形服务能够使客人从心理和情感上得到很大的满足,因此,顾客在酒店十分注重服务质量。

有顾客才有市场,有市场才有利润,酒店能否赢得并且保持客源,关键在于酒店提供的服务能否让顾客满意。

顾客对酒店的满意度是酒店服务好坏的最终标准。

顾客是靠感受来评价酒店的服务质量的,因此服务质量的特性就具体表现为“五感”:给顾客以舒适感、方便感、亲切感、安全感、物有所值感。

酒店无论从硬件设施,还是从软件服务,以及二者的结合上均应体现这五感,这是衡量酒店服务质量的标准,也是酒店服务质量应达到的目标。

(八)威斯汀酒店和艾美酒店的对比威斯汀酒店和艾美酒店都是喜达屋集团旗下的品牌酒店,在参观了两家酒店后可以明显的感觉到他们之间的差异,威斯汀酒店给我的感觉就是昏暗的灯光,安静的环境,能够让人很快放下心中的浮躁。

而艾美酒店采用的是比较欢快的色调,使用的是白、红和宝蓝三种颜色,给人轻快明亮的色彩,一走进酒店的大厅,心中就会有一种空旷的感觉,一种面对大海时的感觉,可以安静、可以欢快,心情明亮。

虽然都是喜达屋旗下的品牌,不过两家酒店之间的客源资料并不会共享,在某种程度上他们之间也存在竞争关系。

国际酒店管理集团旗下一般都会有多个品牌,有不同的风格,针对不同的客源市场,吸引不同的客人来酒店消费。

(九)金雁酒店的认识(金雁的文化、和国外酒店的差别)金雁大酒店是隶属于厦门航空公司的一家酒店,酒店采用的是中国古典风格,有很浓重的中国风气息。

这样的主题文化,吸引的最主要的中国游客,对外国游客的吸引力不足,很难走出中国市场。

(十)客房创收通过此次认知实习,我了解到现在客房的创收项目比较少,迷你吧和小冰箱是最主要的创收方式了,其他物品的售卖比较少,且不够主动,只有当客人主动询问的时候,才会卖给客人。

酒店客房的收入中,创收所占的比例还是比较少。

客房的迷你吧、小冰箱里面的物品,酒店的`进价会比市场上的进价更高,售价也更高,而且一般是找承销商提供,当物品快要过期的时候,会退还给承销商,酒店不承担产品没有卖出去而过期造成亏损的风险。

酒店客房中的物品也是可以出售的,并且酒店客房里面的物品一般都是酒店自己设计的,带有酒店自身的特点。

通过对四家酒店的参观,四家酒店对于外送服务费的收取标准都是点餐费用的15%,所以我认为这个送餐服务费收取是有一个统一的行业标准。

(十一)对酒店行业的认识通过两天对酒店的认知实习,对酒店的认知不会像去之前一样停留在认为酒店只是一座供客人住宿的建筑,此次参观了四家酒店,对酒店有了大致的一点了解,对于“酒店是什么?”这个问题,我现在的回答是:酒店是服务。

客人来酒店住宿、吃饭都是花钱买服务,所希望的是酒店提供一种心理舒适的享受。

所以酒店业才会是一种劳动密集型的产业,需要大量的人员来为客人提供服务。

(十二)前期准备与后期得到的异同此次认知实习,我们团队成员前期都积极准备,对各个酒店的资料都有查询、了解,对去酒店的认知实习过程也有很清楚的规划,团队分工明确。

在参观酒店的过程中,因为有了前期的准备,很多事情都进行的十分顺利,但是还是有一些地方准备的不够充分,例如在团队分工中我的任务售察和前厅提问,但是前期准备的问题没有准备充分,所以在交流会上提出的问题没有重点和针对性,前期准备中,也没有考虑到有些问题酒店人员不会给我们解答的情况。

导致我们小组在咨询会上了解到关于客房的信息比较少。

由此知道,前期准备的充分性和全面性对于一件事情的顺利进行的重要性是很大的。

(十三)团队合作这次的认知实习,是通过团队合作的形式完成的,在去认知实习之前,小组内部就有过多次的交流,使境外生和境内生很好的融合在一起,大家一起讨论,发表自己的看法,明确分工,集思广益,在酒店观察的项目比较多,每个人负责自己的区域,事后大家一起交流,体会到了团队合作的力量。

酒店实习生个人工作总结220__年4月16日我来到了_酒店开始我长达一年的实习生活。

在这一年的实习中让我感受很深,认识很多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的复杂,实践的重要和读书的必要,实习期间我严格按照酒店的安排和计划一步一步地开展工作,努力的学习,积极的工作。

实习期间我的工作范围是在酒店前厅部。

一开始的时候我被分配到总机,总的来说这方面的工作是最为简单的,而且工作也没有压力。

经过了一个月的工作我觉得我的激情都要被这没有无聊的工作给磨灭了。

但那时有一个机会出现在我面前,通过自己不懈努力以及酒店领导的帮助与关怀,我成功地在20__年海南省春光杯服务技能大赛中获得前台问询的.亚军。

比赛回来我换了实习岗位。

在礼宾部待了12天。

礼宾部主要的工作就是迎宾,为客人开门,微笑致意,指引客人。

虽说早礼宾部地收获不多,但很高兴认识了那个胖胖可爱的督导。

接下来的九个月就稳定在前台实习,相对而言前台是一个很锻炼人的地方,你每天要面对形形色色地客人,解决客人提出的;任何问题,不管是合理还是不合理的要求,但都要尽量交出满意的答卷。

顾客是上帝,这是服务行业尊崇的守则。

前台琐事较多,是整个酒店地枢纽部门,而且还接触到收银。

在我刚来前台学习的时候小错大错不断。

部门领导给予了我耐心的教导以及很大的帮助,让我很快地成长。

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