《有机化学基础》教材分析

杭州市高中新课程化学（选修）备课

选修5 《有机化学基础》

杭州第十四中学郭裕茂

2007．8

一、教材分析

1．本模块教学内容呈现的特点

鉴于高中化学新课程选修模块设置的灵活性特点，以及考虑到学生在必修二的学习中刚刚接触了《有机化合物》这一章的知识，在必修模块的教学之后，浙江省选择了选修5《有机化学基础》作为理科学生第一个选修教学的模块。从内容选择思路和学习要求这两方面去比较新课程的选修5与以往教材中有机化学知识的特点的话，新课程的显著特点之一是更加注重通过各种探究活动让学生研究有机物的组成、结构、性质和应用，其次是开始引入有机化学“高端”知识的学习，例如引入了红外光谱、核磁共振氢谱等现代分析技术、立体异构等内容。如何结合实际开展好《有机化学基础》选修模块的教学，无论对于新课程教学经验的积累，还是对于已有有机化学知识教学经验的补充提高，都将是大有裨益的事情。

《有机化学基础》模块的设置在于学习有机化学对提高学生的科学素养有着十分重要的意义。因为，有机物是人类赖以生存的重要物质基础，它们广泛的存在于现代生活的每个角落及生产、研究的各个领域。而且，大量具有特殊功能的有机物的合成，极大改善了人类的生活质量，可以毫不夸张地说，化学家为人类社会的发展合成了一个新的“自然界”。本模块的主要目的是通过各种探究活动让学生研究有机物的组成、结构、性质和应用，认识研究有机化学的一般方法，增进学生对实验在科学探究中重要性的认识并发展他们的实验技能，增强学生学习有机化学的兴趣，帮助学生认识有机化学对提高人类生存质量、促进社会发展和科学进步、提高人类社会文明发达程度所发挥的重大作用，进一步培养学生学习和研究化学的志向，进一步提高学生的科学素养。基于此设置意图，教师设计教学目标时应更关注学生较高层次的科学素养的培养。

《有机化学基础》涉及有机化合物的组成、结构、性质、应用等内容，课程标准包含了“有机化合物的组成与结构”、“烃及其衍生物的性质与应用”、“糖类氨基酸和蛋白质”以及“合成高分子化合物”等四个主题。“有机化合物的组成与结构”研究有机化合物的组成结构特点及其分析方法，内容包括有机物组成的分析与测定、有机物的结构及其表示方法、有机物结构的现代测定分析方法、有机物的同分异构现象以及有机物的命名等内容。“烃及其衍生物的性质与应用”、“糖类氨基酸和蛋白质”、“合成高分子化合物”等三个主题则研究常见有机化合物的结构、性质和应用，内容包括各类有机物结构、性质与应用之间的关系、各类有机物之间的相互转化、主要的有机反应类型、有机物的主要来源、部分有机物的制备和合成、有机物对人类生活的影响等。

苏教版并未严格按课程标准的4个主题顺序编写，而是根据自身教材的整体结构特点，设置了“认识有机化合物”、“有机物的结构与分类”、“常见的烃”、“烃的衍生物”以及“生命活动的物质基础”等五个主题。其中专题1（认识有机化合物）、专题2（有机物的结构与分类）与课标主题1对应，专题3（常见的烃），专题4（烃的衍生物）与课标主题2对应，专题5（生命活动的物质基础）与课标主题3对应，对课标主题4（合成高分子化合物）不单独设立相应的专题而是分散渗透在各单元中。模块具体结构见表所示。

2．本模块的地位和作用

学习本模块学生已经具有较好的知识基础。

在初中，学生已经了解了有机物（包括高分子化合物）的组成与结构特点、组成特点，认识了食品中的淀粉、葡萄糖、油脂、蛋白质、氨基酸、维生素的营养作用，淀粉检验、蛋白质某些重要性质。

在《化学2》学习中学生了解了有机物分子中、碳键类型、结构特点、同分异构现象，认识了与化石燃料、食品、合成材料有密切关系的几种有机化合物甲烷、乙烯、乙醇、乙酸、油脂、葡萄糖的结构与性质特点，了解了氨基酸结构特点、蛋白质性质特点，了解了有机高分子结构特点、有机合成基本思路与加聚反应等知识。

化学2—在义务教育基础上为全体高中生开设的必修课程，旨在帮助学生形成基本的科学素养，提高学习化学的兴趣，同时也为学生学习其他化学课程模块打下基础。

本模块—探讨按官能团体系系统学习有机化合物的组成、结构、性质及应用，学习有机化学研究的基本方法，认识有机化学对现代社会发展和科技进步的贡献。(侧重方法训练，能力培养，理性深化、抽象思维）

二、教学要求解读

专题1：认识有机化合物

课标内容：

1．通过对典型实例的分析，初步了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法，并能根据其确定有机化合物的分子式。

2．知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构。

教学内容及教学要求：

课标要求：

1．通过对典型实例的分析，了解有机化合物存在异构现象，能判断简单有机化合物的同分异构体。

2．知道常见有机化合物的结构，了解有机物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构。3．能根据有机化合物命名规则命名简单的有机化合物。

教学内容及教学要求：

专题3：常见的烃

课标要求

1．以烷、烯、炔和芳香烃的代表物为例，比较它们在组成、结构、性质上的差异。

2．能说出天然气、石油液化气、汽油的组成，认识它们在生产、生活中的应用。

3．举例说明烃类物质在有机合成和有机化工中的重要作用。

4．能举例说明合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。

5．根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应。

6．能说明加聚反应和缩聚反应的特点。

7．结合生产、生活实际了解某些烃、烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。

8．举例说明新型高分子材料的优异性能及其在高新技术领域中的应用，讨论有机合成在发展经济、提高生活质量方面的贡献。

教学内容及教学要求

专题4：烃的衍生物

课标要求：

1．认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。

2．根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应。

3．结合生产、生活实际了解某些烃、烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。

4．能说明加聚反应和缩聚反应的特点。

5．能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。

6．结合生产、生活实际了解某些烃、烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。

7．举例说明新型高分子材料的优异性能及其在高新技术领域中的应用，讨论有机合成在发展经济、提高生活质量方面的贡献。

教学内容及教学要求