牧原食品应链管理案例分析
新零售背景下农产品供应链优化案例分析
新零售背景下农产品供应链优化案例分析第一章农产品供应链现状分析 (2)1.1 农产品供应链概述 (2)1.2 农产品供应链存在的问题 (3)1.2.1 产业结构不合理 (3)1.2.2 信息化水平较低 (3)1.2.3 农产品安全监管不到位 (3)1.2.4 物流成本高 (3)1.3 新零售背景下农产品供应链优化需求 (3)1.3.1 推动产业结构调整 (3)1.3.2 加强信息化建设 (3)1.3.3 完善农产品质量安全监管体系 (3)1.3.4 降低物流成本 (4)第二章新零售背景下的农产品供应链重构 (4)2.1 新零售对农产品供应链的影响 (4)2.1.1 新零售的概念及其特点 (4)2.1.2 新零售对农产品供应链的影响 (4)2.2 农产品供应链重构的关键要素 (4)2.2.1 信息化建设 (4)2.2.2 物流配送体系优化 (5)2.2.3 农业产业升级 (5)2.3 农产品供应链重构策略 (5)2.3.1 优化供应链结构 (5)2.3.2 提升供应链效率 (5)2.3.3 增强供应链竞争力 (6)第三章农产品供应链信息平台建设 (6)3.1 农产品供应链信息平台的功能 (6)3.2 农产品供应链信息平台的构建方法 (6)3.3 农产品供应链信息平台的运营管理 (7)第四章农产品供应链物流优化 (7)4.1 农产品物流现状分析 (7)4.2 农产品物流优化策略 (8)4.3 农产品物流配送体系构建 (8)第五章农产品质量安全监管 (8)5.1 农产品质量安全监管现状 (8)5.2 农产品质量安全监管体系构建 (9)5.3 农产品质量安全监管措施 (10)第六章农产品供应链金融服务 (10)6.1 农产品供应链金融需求分析 (10)6.1.1 农产品供应链金融需求的背景 (10)6.1.2 农产品供应链金融需求的特点 (10)6.1.3 农产品供应链金融需求的主要内容 (10)6.2 农产品供应链金融服务模式 (11)6.2.1 政策性金融服务 (11)6.2.2 商业性金融服务 (11)6.2.3 互联网金融服务 (11)6.3 农产品供应链金融服务风险防控 (11)6.3.1 信用风险防控 (11)6.3.2 操作风险防控 (11)6.3.3 法律风险防控 (11)6.3.4 市场风险防控 (12)第七章农产品供应链品牌建设 (12)7.1 农产品品牌现状分析 (12)7.2 农产品品牌建设策略 (12)7.3 农产品品牌推广与营销 (12)第八章农产品供应链政策支持 (13)8.1 农产品供应链政策环境分析 (13)8.2 农产品供应链政策支持体系构建 (13)8.3 农产品供应链政策实施效果评估 (14)第九章农产品供应链人才培养与培训 (14)9.1 农产品供应链人才培养现状 (14)9.2 农产品供应链人才培养体系构建 (15)9.3 农产品供应链人才培养与培训策略 (15)第十章农产品供应链优化案例分析 (15)10.1 某地区农产品供应链优化案例 (15)10.1.1 案例背景 (15)10.1.2 优化措施 (16)10.1.3 案例分析 (16)10.2 某企业农产品供应链优化案例 (16)10.2.1 案例背景 (16)10.2.2 优化措施 (16)10.2.3 案例分析 (16)10.3 农产品供应链优化效果评价与启示 (16)10.3.1 评价指标 (16)10.3.2 评价方法 (17)10.3.3 评价结果与启示 (17)第一章农产品供应链现状分析1.1 农产品供应链概述农产品供应链是指农产品从生产、加工、储存、运输到销售等一系列环节所组成的整体。
新希望集团案例研究——禽业龙头进军生猪,农牧食品巨头启航
新希望集团案例研究——禽业龙头进军生猪，农牧食品巨头启航全产业链布局，纵向贯通农牧食品1、禽链绝对龙头，终端优势明显新希望六和的鸭类养殖居世界第一，鸡类养殖为中国第一。
除了规模优势外，公司还具有完善的终端和渠道布局。
通过屠宰及肉制品业务的产能优化，加大食品深加工业务的比重，推动产品升级；推行“冻转鲜、生转熟、贸易转终端”的战略转型，改变依赖批发市场的传统贸易模式，通过多种渠道加强与销售终端的对接。
公司在销售终端具有以下五项优势：（1）渠道布局完善在中国分为批发、商超、餐饮和团购，新希望六和在对渠道的分布和掌控方面拥有多年的积累，尤其是餐饮和团购方面。
2015 年之前公司的渠道90%以上都是批发，但是随后进行了大刀阔斧的改革，目前批发的占比已经低于60%，增加了更多高附加值的“餐饮”和“团购”渠道的比例。
（2）食品研发能力公司新成立食品研发中心，大力组建团队，目前正不断扩张，以增加对产品的认识和理解，增强产品开发和品牌创新能力。
（3）终端资源丰富新希望六和先后获得农业产业化国家重点龙头企业、全国食品放心企业、中国肉类工业最具影响力品牌、中国肉类产品最具价值品牌等称号。
新希望旗下千喜鹤拥有3000-4000 家线下门店，在上海农贸市场的六和农场，设有生活高端肉店，且邻近屠宰厂，可进行近距离销售。
另外，六和农场是上海首批冷鲜鸡推荐单位，正力图发展“生转熟，冻转鲜，贸易转终端”的探索模式，以满足家庭终端需求，提升终端零售品牌价值。
同时公司也在推进“新希望六和+”，与永辉超市形成深入合作，也正和京东、苏宁易购开展积极合作。
（4）品牌优势突出公司具有美好、倍美姿、本香、千喜鹤等众多知名品牌，受到广大消费者的青睐。
“美好”目前的销售规模近20 亿元，预计“本香”将很快升至10 个亿。
公司计划未来三年主推“新希望六和出品”的制造业品牌。
（5）国际贸易和全球化布局公司积极引进国外先进技术，与法国公司科普立新（欧洲最好的无抗猪肉厂商）以及PHW（德国最好的禽肉厂商）合作，向世界先进水平看齐，力争为中国消费者提供全球最好的猪肉和禽肉。
牧原：扎根乡村做大产业
牧原：扎根乡村做大产业作者：汪蕙来源：《农经》2018年第08期7月13日，在中央企业贫困地区产业投资基金（以下简称“央企扶贫基金”）重大示范项目投资合作签约仪式上，央企扶贫基金与牧原食品股份有限公司（以下简称“牧原”）和22个贫困县签订现代畜牧养殖项目投资合作协议，助力贫困地区区域经济发展，带动贫困群众精准脱贫，这是牧原以产业促脱贫攻坚的又一举动。
国务院扶贫办党组成员、副主任洪天云在此次签约仪式上表示，牧原始终把根扎在农村，为国家繁荣做出贡献，不忘初心的精神值得鼓掌和学习。
作为一家集约化生猪养殖规模位居国内前列、以生猪养殖为核心业务的大型现代农牧企业，近年来，牧原面向全国贫困地区布局养猪扶贫产业，已累计向13省55个贫困县完成扶贫产业投资220亿元，带动贫困县用工2万余人。
同时，将“5+”扶贫模式复制到8省27县，直接帮扶建档立卡贫困户11万户30多万人。
牧原“5+”扶贫模式“5+”扶贫模式是牧原与河南省内乡县政府、国开行、人民银行南阳支行，引入共享经济理念，创新实施“政府+金融机构+龙头企业+合作社+贫困户”的资产收益扶贫模式，于2016年9月20日率先在内乡落地。
此后，该模式以“多方共赢、见效迅速、带动面广”等优势，快速推广复制到全国8省25个贫困县，惠及10万个建档立卡贫困户。
其中，河南省滑县己于2017年10月31日宣布脱贫摘帽。
安徽省颍上县，河南省内乡县、社旗县、宁陵县等地已实现首次或多次分红，贫困户切实获得收益。
“5+”扶贫模式实现了贫困户脱贫与优势企业、优势行业的嫁接，形成优势资产，确保贫困户可以切实分享到精准扶贫红利，安全稳定持续地获得收益从而稳步脱贫。
还实现了贫困户、政府、金融机构、企业的多方共赢的产业扶贫模式。
国务院扶贫办祁海滨处长在今年2月初深入河南省内乡县调研金融扶贫工作后，对“5+”扶贫模式给予了高度评价。
祁海滨表示，“5+”扶贫模式能够使贫困户以抱团发展的方式，联结到优势企业和优势行业，避免了个人养殖缺乏经验、技术和管理的弊端，规避了风险，是精准扶贫的创新模式。
农产品市场供应链管理案例分析
农产品市场供应链管理案例分析近年来，随着农产品市场的不断发展，供应链管理在农业领域中的作用日益凸显。
本文将通过分析一个农产品市场供应链管理的案例，探讨供应链管理在农业领域中的应用和效果。
案例背景：这个案例发生在一个农产品市场中，该市场以蔬菜和水果为主要经营品种。
市场内有多个农户和批发商，他们之间的关系错综复杂，缺乏有效的协调和沟通机制。
由于信息不对称和物流环节的不畅通，农产品的流通效率较低，导致农产品的价格波动较大，农户的收益也不稳定。
供应链管理的应用：为了解决上述问题，市场管理方引入了供应链管理的概念和技术。
首先，他们建立了一个信息平台，农户和批发商可以通过该平台实时获取市场行情和需求信息。
其次，他们与物流公司合作，优化物流流程，提高农产品的流通效率。
此外，他们还与金融机构合作，为农户提供贷款和风险管理服务，帮助他们应对价格波动带来的风险。
供应链管理的效果：通过供应链管理的应用，该农产品市场取得了显著的效果。
首先，信息的透明度大大提高，农户和批发商可以更准确地预测市场需求，减少了信息不对称带来的风险。
其次，物流流程的优化大大提高了农产品的流通效率，减少了产品的损耗和浪费。
最重要的是，通过金融机构的支持，农户的收益得到了稳定和提升。
供应链管理的启示：这个案例给我们带来了一些启示。
首先，供应链管理在农业领域中的应用可以有效解决信息不对称和物流不畅通的问题，提高农产品的流通效率。
其次，供应链管理需要建立合作伙伴关系，通过各方的协调和合作来实现优化。
最后，金融机构的参与可以为农户提供更多的支持和服务，帮助他们应对市场风险。
结论：通过分析这个农产品市场供应链管理的案例，我们可以看到供应链管理在农业领域中的重要性和应用效果。
通过建立信息平台、优化物流流程和引入金融支持，农产品市场的供应链得到了有效管理，农户的收益也得到了提升。
这个案例为其他农产品市场提供了有益的借鉴和启示，也为农业供应链管理的发展提供了经验和思路。
供应链双汇案例分析
• 沃尔玛超市的价格越来越低廉，而凯玛特超市的价格却依旧。 • 后来凯玛特超市想起诉沃尔玛超市恶性竞争，以低于进货价的价格销售商品 • 沃尔玛拿出进货单据，其零售价比凯玛特的进货价低
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供应链的竞争
• 原因：沃尔玛超市采用了供应链的信息化系统实现了全球统一采购及供货商自 己管理上架商品。
集养殖业饲料业屠宰加工业肉制品加工业化工包装彩色印刷物流配送连锁商业为一体的综合性大型食品集团?双汇集团采用的是分布式经营集中式管理面对庞大的生产组织体系逐渐感到力不从心双汇集团存在问题?未实现信息化管理全程供应链管理的之前各供货商生产厂商仓储运输下游的专卖店和销售分公司之间没有实现信息实时交换信息传递依靠电话email和传真然后再人工整理?信息传递滞后和不透明效率低未实施信息化供应链管理的后果?市场的波动会引起周期性的缺货退货和库存积压最终可能导致市场的逐渐流失
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• 系统要求分公司每台机器都装相关软件，软件须及时更新。对于一百多销售分公司、300家连锁店的双汇是 不可能完成的任务。
• 项目上线，失败
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双汇信息化之路——探索
• 遭遇信息化挫折后，双汇董事长万隆请来了刘小兵，由双汇集团与加拿大公司 合资成立了双汇软件公司
• “量体裁衣”，建立基于B/S结构的信息系统。所有的软件系统都装载在一组服 务器上，服务器放在集团总部，软件更新只要在服务器上进行
集团“四个统一”：统一采购，统一组织生产，统一物流配送和统一组织销售 • 从整体上控制采购、生产、仓储、运输、配送、销售等物流环节的效率和成本。 • 这种信息传递和自动匹配的过程形成以客户为中心，决策迅速透明的扁平化管
积极补栏增养 勇担保供重任——中粮肉食(江苏)有限公司生猪增养典型案例介绍
中粮肉食（江苏）有限公司是江苏省东台市生猪生产重点龙头企业，受国内外非洲猪瘟疫情影响，公司生产受到一定影响，产能下降。
公司多措并举，积极应对，勇担保供重任，取得预期成效。
一、基本情况和当前生猪生产情况中粮肉食（江苏）有限公司是江苏省农业重点企业，公司从事饲料加工、种猪繁育、商品猪养殖、生猪屠宰、肉制品深加工、冷链配送等的肉食全产业链经营。
生猪养殖按照“规模化、标准化、无疫化、无害化”的目标，建成五大养殖小区，共计17个标准化养殖场，形成年出栏110万头生猪养殖的设计规模，其中包括2400头原种场1座、4800头祖代场2座、4800头母猪场4座、15000头母猪场1座、2400头母猪场1座、10万头商品猪场10座，合计产能5.5万头母猪，年销售种猪8万头、苗猪40万头、育肥猪62万头，截至2020年4月底，能繁母猪存栏31765头、后备母猪存栏9922头、哺乳仔猪存栏51191头、保育猪存栏77823头、育肥猪存栏73782头。
二、复养增养主要措施1.清洗消毒阶段。
养殖场制定并完成详细的清洗和消毒计划，清洗、消毒计划内容应包括：不同车间、单元的栏舍、地沟、墙面、风机等清洗和消毒完成计划；除猪舍外的大环境（包括除草、灭蚊蝇、灭鼠等）、工作间、出猪台等区域的清洗和消毒完成计划；宿舍、办公室、餐厅、仓库、门卫、大环境（包括除草、灭蚊蝇、灭鼠等）等区域的清洗和消毒完成计划；配套沼气站的清洗和消毒完成计划。
以上工作均需安排对应的责任人进行监督执行，保证高效地完成养殖场全面的清洗和消毒工作。
（1）物资。
消耗性物资，如工作服、胶鞋、垫板、扫把等销毁处理；料槽、保温灯、铁锹、斗车、拖车、维修工具等物资经清洗、擦拭和两次2%戊二醛熏蒸消毒。
疫苗擦拭后进行熏蒸消毒；化药有密闭包装的则进行浸泡消毒，再进行熏蒸消毒；无密闭包装化药则进行熏蒸消毒。
（2）猪舍。
对猪舍栏位、走道、墙面、风机等区域进积极补栏增养 勇担保供重任—中粮肉食（江苏）有限公司生猪增养典型案例介绍特别关注Topic22☆中国畜牧业行清洗、消毒、干燥，所有栏位使用火焰喷枪消毒；同时对地沟进行彻底的清洗、消毒，地沟排空后投放烧碱覆盖；完成清洗、消毒后，密闭猪舍，使用熏蒸机熏蒸1～2小时（根据猪舍容积和熏蒸机功率确定时间），密闭24小时以上；猪舍加强灭鼠、灭蚊蝇工作；清理猪舍周边杂草。
蒙牛供应链管理案例分析课件
预防策略
对于已知的风险，蒙牛采取预防策略， 例如与可靠的供应商建立长期合作关 系，定期检查设备和设施，以及实施 严格的质量控制。
缓解策略
对于可能发生的风险，蒙牛采取缓解 策略，例如建立应急计划，储备关键 零部件和原材料，以及实施弹性物流。
风险监控与改进
实时监控
蒙牛通过使用先进的供应链管理软件实时监控供应链中的风险。这包括对订单、库存、运输和销售数据的实时跟 踪。
供应商反馈机制
蒙牛建立了完善的供应商反馈机制，及时收集和分析供应商的意见和建议，不断改进采购管理 流程。
蒙牛的生产与物流管理
生产计划与调度
生产计划
蒙牛根据市场需求、销售预测以 及企业战略目标，制定生产计划， 确保产品供应的稳定性和及时性。
生产调度
通过合理的生产调度，优化资源 配置，提高生产效率，降低生产 成本，确保生产过程的顺利进行。
目录
• 蒙牛简介与供应链概述 • 蒙牛的采购管理 • 蒙牛的生产与物流管理 • 蒙牛的供应链风险管理 • 蒙牛的供应链优化与创新 • 总结与展望
蒙牛简介与供应链概述
公司背景与发展历程
蒙牛乳业成立于1999年，总部位于中国内蒙古， 01 是中国最大的乳制品生产商之一。
公司经历了快速扩张和发展，通过收购和兼并成 02 为全球领先的乳制品企业。
蒙牛设立了一个专门的快速响应团队，负责在危机发生时协调各方资源，确保供应链的连续性。该团 队定期进行模拟演练，以提高应对危机的能力。
蒙牛的供应链优化与创新
供应链流程优化
01 供应商管理
蒙牛与供应商建立了长期合作关系，通过定期评 估和审核供应商的绩效，确保供应商能够按时、 高效地提供高质量的原材料。
中粮贸易牧原合作方案
中粮贸易牧原合作方案一、背景介绍随着人民生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对于食品安全和品质的要求越来越高。
在这个背景下，中粮集团与贸易牧原公司决定开展合作，共同推动农产品的生产和销售。
本文将详细介绍中粮贸易牧原合作方案的内容和目标。
二、合作内容1. 供应链建设中粮将通过与贸易牧原公司的合作，建设全面、健康、可持续发展的农产品供应链。
双方将共同打造高效的生产模式，提高农产品的质量和安全标准，并实施严格的质量控制措施，确保产品的安全性和可追溯性。
2. 市场拓展双方将共同利用各自的资源优势，开拓国内外市场。
中粮将通过其广泛的销售网络和丰富的市场经验，帮助贸易牧原公司推广其优质农产品，并进一步拓展市场份额。
3. 技术研发合作伙伴将共同投入资金和资源，加强技术研发合作。
双方将共同开展农业科学研究和创新，提高生产效率和产品质量。
通过更加智能化的农业生产方式，减少对环境的影响，实现可持续发展。
4. 品牌推广双方将共同组织品牌推广活动，提升消费者对于中粮贸易牧原合作产品的认知和信任度。
通过联合营销和品牌推广，进一步提升企业形象和产品知名度，促进销售额的增长。
三、合作目标1. 共同打造品质农产品通过中粮贸易牧原合作方案，双方目标是共同打造品质农产品。
通过加强质量控制和生产标准，确保产品的安全性和可追溯性，满足消费者对食品安全和品质的需求。
2. 拓展市场份额双方将联合开拓国内外市场，借助中粮丰富的销售网络和贸易牧原公司的优质农产品资源，进一步提升市场份额和销售额。
通过市场拓展，双方将实现共赢。
3. 推动农业可持续发展中粮贸易牧原合作方案将致力于推动农业可持续发展。
双方将共同投入资源进行技术研发，提高生产效率的同时减少环境影响。
通过创新农业技术，实现资源的有效利用和环保生产。
四、合作机制1. 建立合作委员会中粮和贸易牧原将建立合作委员会，定期召开会议，共同讨论合作方案的进展情况和问题解决方案。
2. 确定合作目标和指标双方将确定合作目标和指标，通过量化和可衡量的指标，评估合作方案的进展情况，及时调整合作策略。
充分发挥企业优势 提升稳产保供能力——黑龙江望奎牧原农牧有限公司生猪增养典型案例介绍
2018年，受非洲猪瘟疫情影响，全国生猪存栏量持续下滑。
据统计，截至2019年12月，能繁殖母猪存栏同比下降31.6%，生猪存栏同比下降32.7%。
黑龙江望奎牧原农牧有限公司（以下简称“望奎牧原”）在生猪生产形势严峻的情况下，充分发挥企业优势，努力提升稳产保供能力，在生猪增养方面取得了显著的成效。
一、望奎牧原生猪养殖基本情况望奎牧原位于黑龙江省望奎县，公司成立于2017年6月6日，注册资本10000万元，是牧原股份全资子公司。
公司主营业务为畜禽养殖及销售、良种繁育、粮食购销、饲料加工销售、畜产品加工销售和猪粪处理，建设内容包括生猪养殖场、公猪站、无害化处理中心、洗消中心等，现有员工300人。
公司计划5年内投资14亿元，围绕“全自养、大规模、一体化”的生猪养殖模式，建设年出栏80万头的规模化养殖基地、年产24万吨的饲料加工厂以及配套的病死猪无害化处理中心、公猪站、消毒站等项目。
项目达产后，可新增产值近32亿元，创造就业岗位6000个以上。
二、望奎牧原生猪增养主要历程和采取的主要措施1.增养主要历程。
望奎一场于2017年8月开工建设，建设地点为望奎县东郊镇厢兰五村，占地面积495亩，拟建设7.5万头规模的全线场，总投资约8703.29万元，现已运营；望奎三场于2018年5月开工建设，建设地点为望奎县厢白满族乡正白后头村，占地面积199亩，拟建设年4万头规模的全线场，总投资约6983.26万元，现已运营。
2.采取的主要措施。
（1）政府增养扶持政策。
建设养殖场所在地政府积极帮助协调建材进场及生猪调运；生猪保险中，母猪保险实行统保，入保的保费全部由县财政承担；同时，县农业农村局积极帮助争取国家生猪规模化养殖场建设补助项目，公司预计获得中央预算内补助资金500万。
充分发挥企业优势 提升稳产保供能力—黑龙江望奎牧原农牧有限公司生猪增养典型案例介绍特别关注Topic20☆中国畜牧业（2）提升良种供应能力。
公司持续引进国内外优良种猪，保障生猪生产需要，确保生猪世代遗传进展稳步提升，从种质资源方面保障生猪遗传品质不退化，确保生产效率有效提升。
从源头保证肉制品的安全
ｌ食品安全体系与食品安全责任 ‘零 足巨 ’
总部实物 图
牧 原 在 生猪 生 产 的 过 程 中 建 立 了 源头 管控 、
“猪 为 六畜 之 首” ，养 猪 业 也是 我 国 的 生产 管 控和 出栏 管控 三 大 防控 体 系 ，共 同运 行 ，
传 统 产 业 。中 国 是 畜 牧 产 品 和 畜 禽 产 品 加 工 、 保 证 食 品 安全 生 产 ， 同 时 建 立 各 个 体 系 的 安 全
是一 家集约化养猪规 模位居全 国前列的农业产 的准 入制 （如 对 供应 商 依 照标 准 实地 安全 认 证）、
业 化 国 家 重 点 龙 头 企 业 ， 是 我 国大 规 模 一 体 化 使用 过程合规制 （如 兽药处方 制度）、品质追
的 生 猪 养 殖 企 业 ，也 是 我 国 较 大 的 生 猪 育 种 企 踪提升制 （如投入品品质定期反馈制）三大环节 ，
外 ， 还 定 期 对 公 司体 系 及 执 行 情 况 进 行 全 方 位 的 内 审 ，及 时 查 找 出 问题 和 潜 在 风 险 ，调 整 体
殖理 念和 法律 法规 案 例 及操 作标 准 培训 员工 ， 完 善标 准、制 度 ，加 强
系 或 加 强 管 理 ， 预 防 问题 再 次 发 生 ， 同 ａ， －ｊ－ｙ－，ｊ－问 日常的监 督和 考核 ，保
同时 ，牧 原 还 建 立 了完 善 的全 程 生 产 档 案体 系 ，
确 保 生猪 食 品 安 全 可 知 、可 控 、 可 追溯 。
５结 语
出 栏 管 控 体 系 — — 建 立 内 部 品 控 认 证 出 栏
在 ２６年 的 成长 历程 中 ，牧 原 始 终 坚信 ，畜
牧原：“四个零”管控实现无害化处理无死角
牧原：“四个零”管控实现无害化处理无死角作者：秦英泽来源：《兽医导刊》 2014年第12期秦英泽/ 牧原食品股份有限公司病死猪无害化处理，是牧原食品有限公司长期关心的首要话题，也是全社会广泛关注的焦点。
2013年3 月15 日，农业部副部长、国家首席兽医师余康震先生率督查组抵达上海，就黄浦江漂浮死猪事件严肃指出：工业的污染在多年前已引起国家的高度重视，现在养殖业的病死畜禽危害，已成为国家和社会的当务之急。
至此，牧原食品股份有限公司（以下简称“牧原”）高度重视，重新制定了病死猪无害化处理的新理念，立即加大了无害化处理的工作力度，责任当先，不等不靠，不讲条件，快速考察，高速建厂，仅用六个月时间就建成了三个无害化处理厂。
现在三个无害化处理厂，生产出来的水是清的，可达标直接排放，猪油是黄白色，无臭味，可做为工业原料直接加工生物柴油；肉骨渣干燥无异味，可长期存放，做专用肥原料。
所有出厂的物料经化验：口蹄疫、蓝耳病、猪瘟病、圆环病毒、腹泻、肠胃炎等，病毒病菌全部杀灭，病源传播的途径彻底堵死。
同时，制定了严格的无害化处理“四个零”工作标准，即“死猪零流失，病源零传播，环境零污染，监督零盲区”，已形成了一整套先进实用的无害化处理模式及管理办法，主要做法是：一、快速考察，引进设备在病死猪无害化处理方面，牧原一直在寻求最先进的处理模式，始终不停地进行着各种处理方式的实践与探索，在尝试经历了掩埋处理、化尸池处理、过腹转化处理、焚烧处理、蒸煮处理等处理方式，由于这些处理方式不规范不彻底，仍不适合牧原大规模养殖企业的无害化处理。
究竟怎么办？牧原的决策层选择了必须走出去考察学习，引进国内最新技术最新设备，彻底解决牧原病死猪无害化处理的技术难题，国内不行到国外找。
我们首先分批次到美国、德国、比利时、荷兰等欧美国家，针对病死猪的无害化处理技术，进行了实地考察学习，收获很大。
紧接着，又跑遍国内八省九市县的众多设备生产厂家，以及上海、山东、河北、浙江等无害化处理厂进行考察。
牧原集团安全生产案例
牧原集团安全生产案例牧原集团是中国顶尖的农牧集团，拥有多家农畜产品加工企业和养殖基地。
在保证产品质量的同时，牧原集团注重安全生产，始终将员工和消费者的生命安全和健康放在首位。
下面是关于牧原集团安全生产的一则案例。
在牧原集团宁夏养殖基地，涉及饲养的动物数量庞大，因此需要专业的人员进行管理和照顾。
为了确保养殖场的安全生产，牧原集团实施了一系列严格的措施。
首先，牧原集团给予员工必要的培训和教育。
每位员工都要接受安全生产培训，了解养殖场内的安全规章制度，以及应急预案和逃生路线。
养殖场工作人员还要进行专门的动物饲养和防疫知识培训，提高对动物疾病和病原体的认识和处理能力。
通过培训，员工掌握了安全生产的知识和技能，做到了严格遵守相关规定。
其次，牧原集团加强了养殖场内的安全设施建设。
在养殖场的周围设置了围栏，确保外界人员无法随意进入。
养殖场内设置了多个监控摄像头，实时监控养殖场的情况，及时发现异常情况并进行处理。
在饲养空间内，设置了紧急避险区域和消防设施，以应对火灾等突发事件。
各种安全设施的设置，有效地保障了养殖场的安全生产。
再次，牧原集团实施了全面的防疫措施。
养殖场严格按照相关法律法规和行业标准，定期进行动物疫苗接种和体检。
定期对养殖场和周边环境进行清洁消毒，确保养殖环境的卫生条件良好。
集团还与当地的畜牧兽医站建立了合作关系，确保随时能够得到专业的防疫支持，预防和控制传染病的发生。
最后，牧原集团加强了安全生产的管理和监督。
集团派遣专业的安全管理人员，对养殖场的安全生产进行监督和指导。
定期进行安全生产检查，发现问题及时纠正。
对于安全事故的发生，集团设立了应急预案，明确责任分工和应急处置措施，确保能够迅速应对和处置。
通过以上措施的实施，牧原集团在宁夏养殖基地的安全生产得到了有效保障。
员工安全意识得到提高，遵守规章制度，做好安全防护工作。
养殖场内的安全设施和防疫措施也起到了积极的作用，保障产品的质量和消费者的健康。
牧原食品构造循环经济产业链
CHUANGXINKEJI 2012.03创科技新CHUANGXINKEJI肩负理想，心怀责任，河南牧原食品股份有限公司在董事长秦英林带领下，从1992年开始，以22头猪为起点，开始艰苦的创业。
20载风雨，20载励志，目前牧原食品股份有限公司总资产达16亿元，拥有2个全资子公司和1个参股子公司，具有年产饲料40万吨、出栏生猪100万头、屠宰加工生猪100万头能力的中国养猪行业旗舰企业，形成了集“科研、饲料加工、生猪育种、生态农业、屠宰加工、沼气发电、沼肥利用”为一体的完善循环经济产业链。
“河南省循环经济试点企业”、“全国畜禽养殖标准化示范场”、“全国核心育种场”、“河南省出口猪肉质量安全示范区”、“国家农业产业化重点龙头企业”等一系列荣誉彰显牧原食品股份有限公司稳步发展的步伐。
循环经济是一种以资源的高效利用和循环利用为核心，以“减量化、再利用、资源化”为原则，以低消耗、低排放、高效率为基本特征，符合可持续发展理念的经济增长模式，是对“大量生产、大量消费、大量废弃”的传统增长模式的根本变革。
发展循环经济是从根本上减轻环境污染的有效途径。
记者在牧原食品股份有限公司采访时发现，牧原食品股份有限公司之所以快速发展成为中国养猪行业旗舰企业，与他们以科技构建循环经济产业链关系密切。
牧原公司自2007年被认定为河南省循环经济试点单位以来，坚持着“高效、循环、生态”的原则，坚持循环利用和资源高效利用的经济发展模式，以科技支撑构建了“种植-加工-养殖-沼气-有机肥-种植”的生态产业链系统，最终实现了生产环节的节能和处理环节的零排放。
以高科技建设废水综合治理工程由于水质的污染，污水已成为人类健康的隐形杀手。
而养殖业造成的水污染也愈来愈严重，已经成为中国农村水污染重中之重。
可是，养殖污水如果处理得当，不但不会造成污染，还会到来显著经济效益和社会效益。
牧原公司可以称为养殖污水处理的优秀企业。
记者采访时了解到，为了发展循环经济，公司投资了1400万元建立了一个生猪现代化产业实验室，每年以每年1300万元左右的研发费用投入到节能减排研发工作中，专注于养殖相关技术研究。
农业企业的供应链优化案例
农业企业的供应链优化案例近年来，随着信息技术的快速发展和市场竞争的加剧，农业企业也面临着越来越大的供应链优化压力。
有效的供应链管理可以帮助农业企业降低成本、提高效率、增强竞争力。
本文将以某农业企业为例，探讨其供应链优化的案例。
一、背景介绍该农业企业是一家专注于种植水果的企业，拥有多个种植基地和销售渠道。
由于传统的供应链管理方式存在一些问题，企业决定进行供应链优化。
二、流程优化该农业企业通过重新设计供应链流程，提高了生产效率和商品质量。
首先，他们优化了种植计划，通过科学的种植技术和种植周期的合理安排，提高了水果的产量和质量。
其次，他们改善了采摘和包装流程，引入了自动化设备，提高了包装效率和产品的外观质量。
最后，他们优化了物流配送流程，采用了GPS定位技术和优化路径规划算法，提高了配送效率和准确性。
三、信息技术支持为了更好地管理供应链流程，该农业企业引入了信息技术系统。
他们通过建立一个综合性的供应链管理系统，实现了从供应商管理到客户订单管理的全过程可视化监控。
该系统不仅提供了实时的库存和订单信息，还能够对生产和物流过程进行实时跟踪，帮助企业及时发现和解决问题，并做出相应调整。
四、供应商协同该农业企业与供应商建立了紧密的合作关系，实现了供应链中的协同管理。
他们定期与供应商开展供应链协调会议，共同解决生产和配送中的问题，并商订新产品开发和市场推广计划。
通过有效的供应链协同，他们减少了供应商的延误和短缺问题，提高了供应链的稳定性和灵活性。
五、市场需求预测为了更好地满足市场需求，该农业企业引入了市场需求预测模型。
通过分析历史销售数据和市场趋势，他们能够准确预测不同季节和地区的需求量，并根据需求量的波动合理调整生产和配送计划。
市场需求预测的准确性提高了销售率和满意度，同时也减少了库存积压和销售风险。
六、结果及评估经过供应链优化措施的实施，该农业企业取得了显著的成果。
首先，他们降低了生产成本，提高了生产效率，使企业更具竞争力。
浅析供应链管理在农产品核心企业中的实践应用_以奶制品供应链的核心企业伊利集团为例
浅析供应链管理在农产品核心企业中的实践应用———以奶制品供应链的核心企业伊利集团为例任爱君,吴迪 (上海交通大学安泰经济与管理学院,上海200030)摘要 从理论上分析了核心企业在供应链管理中所发挥的作用,然后以伊利集团的奶制品供应链管理为实例,总结归纳了这种管理思想对产业链条上的核心企业产生的作用,并对供应链的网络化设计提出了建议。
核心企业的供应链应用和设计要充分考虑经营产品的特性;设计过程中要充分考虑到原料基地、生产基地和目标销售市场的资源配置;要考虑当地气候条件、自然状况、资源条件来确定关键供应商布局;在设计供应链的下游时要考虑产品的特点和生命周期、产品的需求情况、目标市场容量和消费者习惯。
关键词 农产品;供应链管理;核心企业;伊利集团中图分类号 F306 文献标识码 A 文章编号 0517-6611(2007)16-04944-03P rim ary A nalysis on P ractical Application of Supply Ch ain M anagem ent in Core E nterprise of Agri2productsREN Ai2jun et al (Antai C ollege of E con om ics&M anagem ent,Shanghai Jiao T ong University,Shanghai200030)Abstract T he function played by the core enterprise in supply chain m anagem ent was analyzed theoretically.W ith the supply chain m anagem ent of dairy products in Y ili group as an instance,the function of the m anagem ent th ought on core enterprise in industry chain was summ arized and s om e suggestions on netw ork2based design for supply chain were put forward.In the application and design for supply chain in the core enterprise,the speciality of produc2 tion sh ould be full considered.T he res ources allocation for m aterial bases,production bases and target m arket during the process of design sh ould be well considered.T he distribution of key suppliers sh ould be ascertained through considering local clim ate condition,natural condition and res ource condition. T he speciality and life cycle,dem and circumstances,target m arket’s v olum e of products and the habit of consum er during designing the d ownstream of supply chain sh ould be als o considered.K ey w ords Agri2products;Supply chain m anagem ent;C ore enterprise;Y ili group;1 供应链的含义及核心企业在供应链中的作用1.1 供应链管理的基本概念 供应链是现代物流管理理论与实践发展的产物,是伴随着全球化和知识经济时代的到来而发展起来的一种全新的现代化管理理念,并已在制造业中得到了普遍的应用。
农牧企业数字化转型动因和路径研究——基于牧原股份的案例分析
农牧企业数字化转型动因和路径研究——基于牧原股份的案
例分析
周丽
【期刊名称】《内蒙古科技与经济》
【年(卷),期】2024()6
【摘要】文章采用案例分析法,选取了农牧养殖行业中具有典型性的企业--牧原食品股份有限公司作为数字化转型问题的研究对象,探究了以牧原股份为代表的农牧养殖企业开展数字化转型的进程、动因和路径。
通过对牧原股份数字化转型的研究,最终得出结论:数字化养殖技术的应用使企业从传统的畜牧养殖企业成功转型为智能化、现代化的养殖企业;全产业链数字化管理提高了企业整体运营效率,推进了企业数字化转型进程;上下游沟通平台有助于企业打造可持续的生态产业链,带动整个养殖行业的数字化转型。
【总页数】4页(P45-48)
【作者】周丽
【作者单位】山东工商学院会计学院
【正文语种】中文
【中图分类】F324;F49
【相关文献】
1.制造业企业进行数字化转型的动因和路径研究——基于上海电气集团的案例分析
2.企业数字化转型路径研究——基于九州通案例分析
3.信息处理理论视角下国有
企业数字化的驱动因素与转型机制——基于中化石油销售有限公司的案例研究4.智能制造业数字化转型动因及路径研究——基于动态能力理论的多案例分析5.如何通过数字化转型实现企业高质量发展?——基于牧原股份的案例分析
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牧原食品应链管理案例分析
一、牧原食品股份有限公司简介
牧原食品股份有限公司是一家集约化养猪规模位居全国前列的
农业产业化国家重点龙头企业，是我国自育自繁自养大规模一体化的较大生猪养殖企业，也是我国较大的生猪育种企业。
牧原股份始建于1992年，经过26年的发展，现有88个全资子公司和2个参股公司。
截至2017年12月31日，公司具有年可出栏生猪千万头、年可加工饲料近500万吨、年可屠宰生猪100万头的能力，已形成了集科研、饲料加工、生猪育种、种猪扩繁、商品猪饲养为一体的完整封闭式生猪产业链。
公司采用大规模一体化养殖模式，完全实现自育自繁自养，建立了食品安全保障体系和可追溯体系，实现了从厂址选择、原料采购、饲料加工到生猪饲养等环节的全程监控，充分保证了食品安全，被河南省政府评为首批“河南省出口农产品质量安全示范区”。
二、项目背景
牧原食品的企业技术部门的数据中心负责对接集团所有的信息
化工作，业务部门涉及到生产部，兽医部，品控部，财务部，销售部，人资部等。
业务部门对数据的即时性要求比较高，例如需要通过对各项饲养指标的分析，及时的对饲料等进行调整，使饲料的各项配比更符合实际情况等。
随着时代的进步和公司规模的不断扩大，企业数据以及信息化工作都要做到高效快速才可应对。
而传统的数据处理方式已经难以满足不断增长的数据处理需求。
业务部门的数据分析需求经常发生变化，上述配合方式效率地下不说，业务部门的需求也无法快速得到响应。
成本颇高而效果甚微的现状亟待转变。
为减少IT部门的开发量，满足业务部门灵活多变的需求，数据中心决定采购工具来缓解甚至是摆脱这种境地。
对比了几款BI工具，决定采购帆软的FR+BI产品作为整个数据分析系统中的商业智能分
析展示平台。
复杂固定报表以及灵活度高的分析报表由IT部门做开发，BI自助分析交给各个业务部门使用。
协同配合来处理所有的展示分析需求。