电饼铛制做各种烧饼
上海烧饼的做法
《上海烧饼的做法》同学们，今天咱们一起来学学上海烧饼的做法，保准让你馋得流口水！做上海烧饼，材料可得准备齐全。
面粉是主角，再加上酵母、白糖、芝麻、油和水。
先把面粉倒进大碗里，然后放酵母和白糖，慢慢倒水，边倒边用筷子搅和。
就像玩泥巴一样，把面粉搅成絮状，再用手揉成面团。
这面团得揉得软软的、光光的，揉好后盖上湿布，让它在暖和的地方睡个觉，慢慢发酵。
等面团变得胖乎乎的，比原来大了两倍，就把它拿出来再揉揉，把里面的气排出去。
接着分成一个个小面团，用擀面杖擀成圆圆的饼。
接下来，在饼上刷一层油，撒上香香的芝麻。
这时候，烤箱要提前预热好，大概200 度就行。
把饼放进烤箱，等着它慢慢变得金黄酥脆。
我记得有一次，我自己做上海烧饼，刚出炉的时候，那香味飘满了整个屋子，我迫不及待地咬了一口，又香又脆，好吃得不得了！同学们，赶紧动手试试吧！《上海烧饼的做法》同学们，咱们接着学做上海烧饼，可简单啦！把面粉放进盆里，加上适量的水，水别一下子倒太多，慢慢加，边加边搅，搅成面团。
揉面的时候可得用点力气，就像揉面团是个调皮的小孩子，你得把它驯服得乖乖的。
揉好的面团盖上保鲜膜，让它安静地待一会儿，等它长大。
面团发好后，拿出来揉一揉，排排气，分成小块。
把小块面团擀成薄饼，抹上油，撒上盐和葱花。
然后把饼卷起来，再擀成饼。
最后在饼的表面刷一层糖水，撒上芝麻。
把饼放进平底锅里，小火慢慢烙。
看着饼一点点变色，变得金黄，心里那个美呀！有一回，我烙的烧饼，邻居家的小朋友都被香味吸引过来了，直夸我厉害！《上海烧饼的做法》同学们，咱们再来学学另一种上海烧饼的做法。
准备好面粉、水、油、盐、芝麻这些东西。
先把面粉和水混合，揉成面团，让面团休息一会儿。
接着把面团擀薄，抹上油和盐，卷起来，切成小块。
把小块面团擀成饼，在表面沾上芝麻。
然后把饼放进电饼铛里，盖上盖子，等着饼变得金黄酥脆。
我有一次做这个烧饼，家里人吃得可香了，一个接一个，根本停不下来。
同学们，学会了就赶紧做给家人尝尝吧！。
教你6种特色烧饼的做法，表皮酥脆，内里暄香，好吃到停不下来
教你6种特色烧饼的做法，表皮酥脆，内里暄香，好吃到停不下来本期导读：教你6种特色烧饼的做法，表皮酥脆，内里暄香，好吃到停不下来烧饼是一种特别好吃的面食，不管是老人还是孩子都特别喜欢吃，它的特点是表皮焦香酥脆，内里暄软鲜香，好吃到让人根本停不下来。
烧饼还有个特点就是简单易做，特别适合拿来做早餐。
早上起来打点豆浆或者热点牛奶，再烙上几个香喷喷的烧饼，那简直是神仙般的生活。
烧饼能让人越吃越想吃，一点也不油腻，属于特别开胃的一种特色美食。
今天杨哥就来给大家分享几种特色烧饼的做法，特别好吃，简直人间美味，这几种做法轮换着来做，从此再也不用为早餐吃什么而犯愁了，香酥开胃又解馋。
下面一起来看看都有哪些做法吧！麻将烧饼烧饼做法一：麻将烧饼食材：发好的面适量、芝麻酱适量、食用油两勺、盐一勺、干面粉少许、鸡蛋液适量、白芝麻适量。
做法：1、提前把面发好，准备适量的芝麻酱，加入两勺食用油，再加入一勺盐，搅拌均匀后备用。
2、面板上撒上一层干面粉，把发好的面揉一下，排一排气，这个面要和得稍微软一点。
3、然后把面团擀成一张大饼，把调好的芝麻酱均匀地涂在大饼上，把饼从一头卷起来，分成大小合适的剂子。
4、将每个剂子用手搓成长条，然后从一头三分之一折一下，从另一头再折过来，再搓成长条，再照以上方法折一下，一共折三次。
最后从一头卷起来就可以了，全部做好后，盖上保鲜膜二次醒发5分钟。
5、准备一些鸡蛋液和白芝麻。
先把面团先涂上一层鸡蛋液，然后再卷上一层白芝麻。
全部做好后，放在烤盘里。
再涂一层全蛋液，可以防止表皮烤糊，芝麻也能粘得更牢固了。
6、烤箱200度预热，上下火烤20分钟，烤到15分钟的时候，拿出来，再刷一层蛋黄液。
这样烤出来的烧饼颜色会更好看。
刷好后再烤5分钟。
表皮烤上色就可以出锅了。
这样子烤出的烧饼，表皮焦香酥脆，内里暄软鲜香，好吃到停不下来。
麻将烧饼很多人都喜欢吃，尤其是早餐，麻将烧饼配上豆腐脑，配上豆浆，都是很不错的选择，其实制作方法也很简单，喜欢吃的朋友可以试着做一下哦。
武大郎烧饼、肉馅烧饼技术配方
⼀、⾯团的制作：（下⾯两种发⾯⽅法任选⼀种）1、酵母发⾯法：普通⼩麦⾯粉（⾼筋⾯粉）以⼀⽄为例，酵母夏天1-3G,春秋3G,冬天3-4G,⽩糖同酵母⼀样多, 起酥油3.5克（要加热溶解以后放到⾯粉中），⾹甜泡打粉8-10G,⾷盐3G（放⼀些就⾏，这个根据⾃⼰的情况定）,⽔和⾯⽐例是1：0.635（就是1⽄⾯0.635⽄⽔，10⽄⾯6.35⽄⽔，实际操作⽔的⽐例10⽄⾯可以⽤⽔6.4⽄或6.5⽄，最好严格按⽐例放⽔，不能差不多就⾏，这是有要求的，请⼀定记住，还有⽔温⼀定要控制好不能低于15度，最⾼不能⾼于40度）。
2、油条膨松剂发⾯法：就是把酵母发⾯法中的⾹甜泡打粉换成油条膨松剂即可，别的材料跟份量都不要改变。
和⾯的⼿法：先把泡打粉,盐跟⾯粉拌均匀以后，再⼀边放⽔(酵母，糖放在⽔中拌均匀，注意⽔温）⼀边拌抄⾯、轻搓，再把起酥油（加热溶解的）加进去，没有⼲⾯粉后再开始揉⾯，采取揉、压、捣的⼿法，直到⼿光、盆光、⾯光为⽌，⾯团上再抹⼀层⾊拉油，（注意，和好的⾯团会有⼀点点粘⼿），然后盖上塑料膜发酵2-12⼩时。
⼿按能慢慢弹起（⾏话叫起窝⼦），体积增加⼀倍就发好了。
酵母⽤量1⽄⾯2.5克最好，1-3.8克为宜。
若急⽤，酵母1⽄⾯最⼤量可放7.5-10克10分钟就可以了。
3、发⾯最⼤技巧：控制温度和酵母⽤量可以控制发酵速度。
和⾯⽔温要夏凉冬热，⽔温最低不能低于15度，最⾼不能⾼于40度，⾯团发酵时室温很低的时候可以考虑增加室内温度。
⼆、武⼤郎饼制作：1、先把⼤⾯团分割成约150左右克的⼩⾯团放在台板上醒⼏分钟，做饼前先在台板上涂⼀层⾊拉油，⼿上涂⼀点油拿起⼀个⾯团象做包⼦⼀样压，⽤⼿均匀的往四周压平，压好的饼看上去圆圆的，均匀平整的就好了，再拿18克左右的⾁馅涂在饼的表⾯上。
2、再在上⾯刷⼀遍红油酱料，然后就把他放到铁板上煎（铁板上的油刚有⼀点冒烟就可以），先煎⾁馅的⼀⾯，再煎另外⼀⾯，要要注意油温，太⾼了会烧焦，太低了饼会泡不起来，烤好以后上⾯可以上⾯撒⼀些葱花和芝⿇，放⼀点酸萝⼘，⽕腿肠，⽣菜，鸡蛋等（酸萝⼘，⽕腿肠，⽣菜，鸡蛋这些可以放也可以不放，跟据价钱来定），这样饼的就做好了。
电饼铛肉饼的做法大全香脆又美味
电饼铛肉饼的做法大全香脆又美味
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用电饼铛制作饼类是最简便的，口感也非常的香脆，电饼铛肉饼怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.干酵母粉放入碗中
2.加入少许白糖
3.倒入适量的温水
4.面粉放入面盆中
5.分次倒入酵母水和成面团
6.盖上保鲜膜进行发酵
7.猪肉馅放入容器内，放入葱花
8.加入适量的料酒、生抽
9.用筷子搅拌均匀
10.再加入精盐
11.放入少许鸡精
12.倒入少许的胡椒粉和花椒粉
13.最后放入黄豆酱
14.充分搅拌均匀备用
15.30分钟后面起发地很快
16.将发酵好的面团揉匀、排气
17.切成大小合适的剂子
18.将面剂子擀成薄片
19.将肉馅均匀地涂抹在面片上
20.从一头将面皮卷起
21.两头封好直立，用手直接按压成适当的扁圆
22.电饼铛上下火预热后将肉饼放入
23.将电饼铛合上盖
24.1-2分钟后看一下表面的加热程度
25.当表面成焦黄色时即已熟，可出锅装盘啦
小贴士
酵母粉加温水和白糖可以加快面的发酵速度;
面要稍微和的软一些，当用电饼铛烙制时不会太干;
馅料可以依据自己的喜好增减调味料。
烧饼的制作方法和配方
烧饼的制作方法和配方
烧饼是一种古老的中国传统糕点，常见于北方地区。
以下是烧饼的制作方法和配方：
配料：
- 高筋面粉：500克
- 酵母粉：10克
- 白糖：20克
- 温水：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量（可选）
制作步骤：
1. 将高筋面粉和酵母粉放入一个大碗中，拌匀。
2. 慢慢加入适量的温水，同时用手搅拌成面团。
根据面粉吸水情况，可适量增减水量。
3. 将面团放在台面上，用手揉搓数分钟，使其变得光滑有弹性。
盖上湿布，静置10分钟让面团松弛。
4. 将面团揉成长条状，然后分割成小份。
5. 取一小份面团，用擀面杖将其擀成薄片（可以根据个人喜好决定厚度）。
6. 将擀好的面片刷上一层食用油，然后从一端开始，逐渐卷起成卷。
7. 将卷好的面团擀成薄片，然后再次卷起成卷。
8. 用手轻轻按压卷好的面团，使其稍微扁平化。
9. 取一平底锅，倒入适量的食用油，烧热后将烧饼放入锅中。
10. 中小火煎制，煎至两面金黄即可。
11. 如果喜欢，可以撒上葱花提升味道。
烧饼可以搭配豆浆、粥、或是作为早餐和下午茶的零食。
熬饼的家常做法大全
熬饼的家常做法大全
饼是我们生活中比较常见的一种主食，有很多人都特别喜欢吃饼，在吃饼的时候我们一般都是用电饼铛制作的，因为电饼铛做饼非常的方便，而且为了保证饼吃起来口感比较好，还可以加入一些其他的蔬菜，或者是水果，这样还能提高秉自身的营养价值，那么熬饼的家常做法是什么呢?
豆腐熬饼子的功效与作用：
豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
豆腐熬饼子的制作材料：豆腐1块山西柳林芝麻烧饼鸭汤食盐葱花香菜食用油
豆腐熬饼子的家常做法：
1.锅内倒入适量的食用油，放入葱花煸出香味，豆腐切成烧肉块大小，放入锅中
2.用铲子从锅底推动豆腐几下，让豆腐吸收油脂
3.倒入鸭汤或者是清水没过豆腐表面
4.将汤汁连同豆腐一起倒入砂锅中，大火烧开煮约5分钟左右
5.加入食盐调味
6.山西柳林芝麻烧饼用手撕成大拇指盖大小的块
7.撕好的烧饼块放入锅中，大火煮开
8.香菜洗净切成末，放入锅中
9.淋入少量的芝麻香油，搅拌均匀即可和面，温水和面，是不是发面都可以，不发。
防止温暖处20分钟。
做羊油，实现做好的熟羊油，就是在锅里和辣椒一起熬制过的。
也可以用生羊油，拌上剁碎的红辣椒。
把适量葱、姜、五香粉、盐，拌在一起，多放配料，因为羊油太油腻，配料少的话根本吃不出味道。
擀面皮，把羊油馅料均匀抹在面皮上，像弄千层饼一样卷起来，提起来从一边慢慢的卷成卷，注意两边捏紧不要把内容掉出来.卷好后把这个筒状家伙立起来摁扁，然后再擀成簿簿的饼.将锅烧热，然后将擀好的饼放入。
饼的两面都成金黄色，就出锅上盘，因为是动物脂肪怕凝固，所以要趁热吃啊，原始的香味，外脆里嫩。
食谱
荷叶饼的做法（早餐食谱）返回荷叶饼原料面粉200克，热水120克，冷水50克，盐2克做法1，面粉倒入容器中2，倒入开水120克搅拌好3，再慢慢倒入冷水50克4，搅拌成面团，静置30分钟5，手上沾面粉，和成不沾手的面团6，分成相同大小的剂子8个7，用擀面棍擀成圆形8，用刷子沾油刷在面饼表面9，再在面饼上面放同样大小的面饼10，电饼铛烧热，将荷叶饼放入烙至金黄色11，再翻面烙成相同的颜色即可12，用手轻轻就能撕开飞雪有话说1，要想面饼松软好吃，有筋道，和的水比例一定要多。
这样，烙出来的饼，水份蒸发后，还有一定量的水分，面饼才会松软好吃。
2，做好的荷叶饼可以用来做各种卷饼。
放上不同的馅料，非常好吃。
3，如果没有电饼铛，用平底锅也可以，但火力不能太大。
培根黄瓜卷的做法（电饼铛食谱）返回此菜不需任何调料，煎培根时电饼铛里一滴油也不要放，没有电饼铛的有不粘锅也行培根的咸、出油，配上黄瓜的清淡，很健康可口~~做法：1.培根、黄瓜（买黄瓜时尽量挑长的直一些的买）2.将培根从中间一切两半，此时可将电饼铛插电预热3.把黄瓜切成跟培根一样长的段4.再将黄瓜横着切薄片，越薄越好，厚了就不好折了，也可以用2-3片黄瓜包裹一片培根的5.预热好的电饼铛里放入培根片，煎至出油，再翻面煎至出油即可，速度要快6.煎好后的培根要比没煎时短一些，配上黄瓜片，折起来即可脆脆清凉的黄瓜，香香的培根~~~~~玉米贴饼子的做法（电饼铛食谱）返回玉米贴饼子：材料：玉米面200克，小米面50克，自发粉50克，黄豆面50克（以上材料的分量都是估摸的，用不着那么精确，比例差不多少就行了哈），牛奶250克，葡萄干一小把，去核红枣15个做法：1. 葡萄干、红枣用温水泡十几分钟，红枣用手掰碎。
2. 将所有材料混合，用牛奶、温水搅拌均匀，合成面团，饧发半小时左右。
3. 电饼铛预热后，底盘刷少许油，用手揪一小块面团，搓圆后按扁成圆形的饼子，放入电饼铛内，饼上再刷少许油，扣合上盖。
电饼铛的早餐食谱大全及做法
电饼铛的早餐食谱大全及做法现在很多早餐都可以用电饼铛做，所以我们可以学习些电饼铛的做法，在家就可以吃上美味的早餐了。
以下是店铺整理的电饼铛的早餐食谱，仅供参考，欢迎阅读。
电饼铛的早餐食谱一：洋葱牛肉卷饼准备食材面皮原料：面粉250克，开水150克，冷水25克，盐1克。
馅料：洋葱1个，牛肉200克，料酒10ml，淀粉5克，植物油10ml，生抽20ml。
具体步骤1. 洋葱洗净后切丝，牛肉切成丝后加入料酒，淀粉，植物油搅拌20分钟备用。
2. 锅中放油，油热后倒入牛肉丝。
3. 再倒入洋葱丝。
4. 加入生抽翻炒均匀即可。
5. 面粉先加入开水，再加入冷水搅拌成面团，放20分钟备用;6. 分成7份，取其中一块按平，擀成极薄的圆片。
7. 放电饼铛中烙熟，烙一面就可以了。
8. 将面饼放在最下层，再放入生菜，和洋葱牛肉丝卷起即可。
9. 吃不完的面饼，冷却后放保鲜膜，次日吃依然好吃。
电饼铛的早餐食谱二：山核桃仁红糖饼准备食材面粉、山核桃仁、姜汁大枣红糖、油。
具体步骤1. 把核桃仁切碎。
2. 拌上姜汁大枣红糖。
3. 再加里点干面粉拌匀。
4. 面团拿出来揉匀，分成两份。
5. 将其中的一份切成几个小剂子。
6. 用手按扁。
7. 用擀面棍擀成中间厚的圆片。
8. 包入核桃仁红糖馅。
9. 捏紧后收口朝下放置在面板上。
10. 电饼铛预热后，底盘稍刷点油，将饼坯用手拍扁放进去，饼面上再稍刷点油。
11. 阖上盖，选好按键，几分钟后熟了出锅。
电饼铛的早餐食谱三：萝卜饼准备食材萝卜(一根)、葱(一段)、姜(少许)、鸡蛋(两个)、面粉(100克)、豆沫(100克)、盐、鸡精。
具体步骤1. 将萝卜擦成丝，葱切末、姜切末。
将两个鸡蛋打入，加面粉和豆沫。
加盐鸡精调味。
搅拌均匀。
2. 将电饼铛预热，抹少许油，加入拌好的面糊。
3. 烙至两面金黄，营养早餐萝卜饼就好了。
电饼铛的早餐食谱四：牛肉夹馍准备食材面粉500g，水350g，酵母3g。
卤牛肉，卤蛋，香菜，青辣椒。
关东烧饼的制作方法及配方
关东烧饼的制作方法及配方关东烧饼是一种传统的中国面点，口感松软，香甜可口。
制作关东烧饼的方法相对简单，下面是一份基本的关东烧饼制作配方和步骤。
1.面粉：500克2.酵母：5克3.温水：250毫升4.细砂糖：80克5.老姜：15克6.食用油：30毫升7.白芝麻：适量8.盐：适量9.鸡蛋：适量步骤1：准备面团1.将面粉倒入一个干净的大碗中，加入酵母和适量盐，搅拌均匀。
2.往面粉中慢慢加入温水，用筷子或者手指搅拌成团。
3.将面团放在台面上，揉搓至光滑。
4.将面团放在碗中，盖上湿布，静置至发酵两倍大小，大约需要1-2小时。
步骤2：制作馅料1.将老姜剁碎或者用刨丝器刨成细丝。
2.在炒锅中加入适量食用油，加热后将姜丝放入炒香。
3.倒入细砂糖翻炒均匀，直至糖完全融化。
4.关火，待糖冷却后放入一个干净的小碗中备用。
步骤3：包馅料1.将发酵好的面团放在台面上，揉搓一会儿排气。
2.将面团分成小剂子，每个剂子约20克左右。
3.将一个小剂子擀成薄片，约分别为直径20厘米左右。
4.往薄片中放入适量的馅料，然后将面皮合起来，捏捏封口处。
5.将包好的馅料放在一个烤盘上，用电饼铛或者烤箱加热。
步骤4：烤制关东烧饼1.打开电饼铛，将关东烧饼放在铛上，烤制约5分钟，直至两面金黄。
2.如果用烤箱烤制，先将烤箱预热至200摄氏度，然后将关东烧饼放入烤箱中烘烤15-20分钟，直至两面金黄。
步骤5：最后的装饰1.将烤好的关东烧饼取出，撒上适量的白芝麻。
2.可以根据个人口味，往关东烧饼上刷上蛋液，增加颜色和味道。
3.最后剪开一个小口，将关东烧饼咬一口即可享用。
关东烧饼是一道非常受欢迎的传统面点，制作过程虽然简单但是需要一定的耐心和技巧。
希望以上制作方法和配方能够帮助到您，制作出美味的关东烧饼。
电饼铛做煎饼的用法
电饼铛做煎饼的用法
1、使用勺子将面粉放入盆中，同时打碎如一个鸡蛋，放入适量的水，使用筷子将面粉、鸡蛋、水充分拌匀，粘稠程度具体如下，如果把握不好，可以先放入少量的水，如果比较粘稠，可以在逐步放入水直到合适位置。
2、将葱花切成碎末，放入搅拌好的面粉糊当中，同时可以放入少许食盐以及黑芝麻，然后再搅拌均匀。
详细的制作过程
1、食材准备好了之后，可以说是已经完成了一半的工作量，接下来需要打开电饼铛开关，进行三分钟左右的预热。
在这里最好是双面烘烤的那种电饼铛，这样可以不用翻动。
2、预热期间，倒入适量的食用油，如果有小刷子的话，可以使用小刷子将油均匀刷开，这样的效果使最好的。
3将准备好的面糊倒入电饼铛当中，然后使用工具均匀的摊开，这个时候，火候暂时不用调整。
4、合上盖子，选择模式选项，调整到葱花饼的那个选项，大概三十秒之后，将火候调整至中等火候，火候过大可能会导致烤焦，同时需要注意，整个过程其实是不用翻动的，因为是双面加热的。
5、揭开盖子，一锅香喷喷的煎饼就算是大功告成了，使用刀将煎饼切开成块，可以更方便的食用，同时准备好一个小碗，放入米醋和香油，就可以开吃啦。
电饼铛做面点小吃100种
电饼铛做面点小吃100种
1.葱油饼
2.芝麻饼
3.蛋饼
4.芝士蛋饼
5.豆沙饼
6.芝麻饼酱
7.豆浆饼
8.芝士饼
9.香菇饼
10.豆腐饼
11.香肠饼
12.鸡蛋饼
13.芝士香肠饼
14.鸡蛋芝士饼
15.芝麻香肠饼
16.香菇芝士饼
17.豆沙芝士饼
18.葱油芝士饼
19.豆腐芝士饼
20.豆浆芝士饼
21.芝麻蛋饼
22.芝麻鸡蛋饼
23.芝麻香肠饼
24.芝麻芝士饼
25.芝麻豆腐饼
26.芝麻豆沙饼
27.芝麻香菇饼
28.芝麻葱油饼
29.芝麻豆浆饼
30.芝麻鸡蛋芝士饼
31.芝麻香肠芝士饼
32.芝麻香菇芝士饼
33.芝麻豆腐芝士饼
34.芝麻豆沙芝士饼
35.芝麻葱油芝士饼
36.芝麻豆浆芝士饼
37.蛋香肠饼
38.蛋芝士饼
39.蛋豆腐饼
40.蛋豆沙饼
41.蛋香菇饼
42.蛋葱油饼
43.蛋豆浆饼
44.蛋鸡蛋芝士饼
45.蛋香肠芝士饼
46.蛋香菇芝士饼
47.蛋豆腐芝士饼
48.蛋豆沙芝士饼
49.蛋葱油芝士饼
50.蛋豆浆芝士饼
51.豆腐香肠饼
52.豆腐芝士饼
53.豆腐香菇饼
54.豆腐葱油饼
55.豆腐豆浆饼
56.豆腐鸡蛋芝士饼
57.豆腐香肠芝士饼
58.豆腐香菇芝士。
电饼铛贴玉米面饼子
电饼铛贴玉米面饼子面饼的做法是:先将2斤玉米粉的一半用开水焯一下，冷却后放酵母粉，再放点白糖，用筷子搅拌。
最后用冷水和面团将面粉揉成团，放置一个小时左右哀悼，然后再揉一两次，直到再次膨胀。
然后，你可以蒸发玉米粉圆饼。
把玉米面用加糖加酵母粉的温水和成面块，放在温暖的地方发酵四十分钟左右，大概面块里有蜂窝状即块，再制成饼坯上锅制熟就行了，这样的玉米面饼子喧软香甜可口。
或者在玉米面里加一定量的温牛奶、再加鸡蛋液，这样和成面块，醒上二十分钟左右，再制成玉米饼也是很喧软的。
玉米面和白面两种做法1.先将酵母用温水融化备用，再将玉米粉用开水烫一下，准备好等量的白面粉。
喜欢玉米粉多的话，多放点白面粉。
2，等玉米面凉了后在里面放上少量的白糖，和自己认为合适的白面，还有化开的酵母搅拌均匀，用不太凉的温水合成软一点的面团，醒发到两倍大。
3，用电饼铛煎成小饼就好了。
玉米饼子应该是用烧开的水泼开玉米面，泼开后晾晾才能加点用水泼的小苏打，只有这样玉米饼子才又软乎又好吃耶，玉米面还可以用开水泼开后晾晾加上点白面粉一起和面，再加上酵母粉发开后再蒸成两面馒头，特好吃耶，不信你也试试吧。
玉米面发饼的做法步骤步骤 1玉米面倒入个大盆里步骤 2牛奶加热沸腾或者用热水步骤 3热牛奶或者热水可以让玉米面饼口感更细腻。
步骤 4搅拌均匀步骤 5加入白糖搅拌步骤 6磕两个鸡蛋步骤 7玉米面里加入中筋面粉和酵母步骤 8加入鸡蛋液步骤 9揉成光滑面团步骤 10发酵成蜂窝状的面团步骤 11面团擀成面皮，用模具压成型步骤 12也可以分成大小合适的面剂子，揉成面团，按压成薄饼状。
步骤 13发酵20–30分钟，状态蓬松轻盈，饱满圆润。
步骤 14烤盘预热不放油。
放入发酵好的玉米粉胚。
不要合上电饼铛的盖子，盖上普通的锅，不然蛋糕胚会被压扁，中小火慢慢加热。
将一面翻面定型，另一面翻面，继续加热至两面金黄。
按边快速反弹，说明蛋糕熟了。
电饼铛烤水果玉米粒的做法？食材：水果玉米粒120克，干生粉25克，鸡蛋1个，白糖适量，油少许。
电饼铛油盐烧饼的做法
电饼铛油盐烧饼的做法（电饼铛食谱）原料：面团：面粉250g，温水100g，鸡蛋1个（小的），干酵母小勺油酥：面粉50g，色拉油适量，盐1小勺，十三香1小勺做法：1，酵母放入温水中融化（图1）后，加入面粉鸡蛋（图2），揉成面团，密封发酵（图3）（不放鸡蛋也行，多加30g的水就行，做面包适应了，顺手加了一个鸡蛋，呵呵。
）2，发酵好的面团（图4），适当揉圆排气，洒上干面粉（图5），擀成薄3-4毫米的面皮。
3，油酥材料混合好（图6），色拉油用量以使油酥成为膏状为宜（图7）。
油酥倒在面皮上（图8），用筷子推擀使油酥均匀散布（图9）。
4，将摸好油酥的面皮卷成长条形（图10），切成大小适合的小段（图11）。
5，将小段面剂子压扁（图12左上），四角向中心收拢（图12右上），尽可能是露有油酥的切面包在里面（图12下），然后压扁，擀成薄厚公分的饼（图13）。
6，电饼档涂油，上下档都通电，预热后，放入饼胚（图14），盖好，可能2分左右（视饼大小而定，一样以饼铛周围开始冒热气为标准），打开饼铛将饼胚翻面，再加热1分半左右即可。
1，这次的饼和哈尔滨传统的油盐饼比起来偏小、偏薄，上述材料一共做了12个饼，若是做稍大的饼，时刻要适当延长。
2，喜爱吃并表面的酥皮的话，能够在饼铛中多加些油，不然的话适当摸一点点油即可。
烫面韭菜盒子的做法（电饼铛食谱）烫面韭菜盒子，顾名思义确实是烫面做的啦！什么是烫面？我们在制作面食时，常常会跟据不同的需要来和制面团。
而水和制的面团，按其所用水温的不同又可分为冷水面团、热水面团、温水面团三大类。
在用冷水和制面团时，面粉里具有亲水基胶物质的蛋白质吸水后,体积膨大,经揉搓就形成了具有一定弹性、韧性和伸性的胶体物质面筋，它们彼此相联，构成了良好的面筋网络结构，这样就形成了面团的骨架；与此同时，面粉中所含的淀粉也吸水、润胀，并经过揉搓而填充进了面筋网络之中，从而形成了光滑面团。
而这烫面的原理又是什么呢？在高水温（八十度以上）的情况下，面粉里的蛋白质受热发生热变性，面筋网络无法形成，使面失去了筋架；而这时淀粉也因受热而糊化，一部分可溶性糖类溶于水中并具有了一定的粘性，这样的面粉颗粒相互粘连，经过揉搓形成烫面团。
电饼铛食谱
电饼铛食谱功率：1200w食品加工时间参照表加工食品名称制作时间薄饼、鸡蛋饼、葱花饼、春饼 3-4分钟大饼、馅饼、锅贴、肉饼、烙馍、家常饼 4-6分钟发面饼、玉米饼、豆馅饼、各种烧饼 4-5分钟烤肠、烤肉、烤羊肉串、煎鱼、油焖大虾 6-8分钟烤土豆片、薯片、三明治面包、比萨饼 4-5分钟炒豆、炒花生米、炒瓜子、爆米花、炒栗子 3-5分钟烤鸡翅材料：鸡中翅500克姜茸、蒜茸少许配料：植物油1大匙盐和糖各1小匙酱油3大匙料酒2小匙做法1.鸡翅先洗干净，用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小时；2.电饼铛预热后，在烤盘表面均匀刷一层植物油，倒入鸡翅，刷上一层植物油，合上烤盘，选择“烤鱼/烤肉”菜单，烤6分钟；3.当电饼铛发出五声“嘟....! ”的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘把鸡翅翻面，选择“烤鱼/烤肉”菜单，再烤6分钟，香喷喷的鸡翅就做好啦煎火腿(非常好吃,而且很容易)材料 :北京风味火腿1根(如果觉得太多,可以不用把整个都煎了)配料 :植物油1大匙做法1.把火腿切成薄片,如果喜欢吃厚的可以切得厚一点,不过就是要煎得比较久一些；2.在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入火腿片，选择“烤鱼/烤肉”菜单；3.翻煎火腿10分钟，直到将其煎透，取出，洒上黑胡椒粉，即可端出；PS：当电饼铛发出五声“嘟....! ”的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，如火腿还没有煎透，可以再次按下“烤鱼/烤肉”菜单，继续煎烤；烙胡萝卜饼材料：胡萝卜100克、面粉190克、水230克、鸡蛋1颗配料：植物油1大匙、盐少量做法1.胡萝卜擦成细丝，加入面粉（最好是自发粉，成品更松软），加入适量的盐和温水，搅成稀面糊，略放置五、六分钟；2.在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，倒入稀面糊摊成薄饼；3.磕入一个生鸡蛋，用勺压破（以使其与饼融合），合上烤盘，选择“肉饼/锅贴”菜单，工作4分30秒左右；4.当电饼铛发出五声“嘟....! ”的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘,取出,盛入盘中,即可端出；土豆丝饼第一步把土豆洗净第二步把土豆擦成细丝，放入盆里第三步在擦成丝的土豆盘里打上3个鸡蛋，一小碗面粉，少量盐，水，使劲搅拌，调成面糊，不要太稠，那样不好烙第四步把电饼铛开开开关，差不多热了的时候，在饼铛上下刷上油，我闲麻烦，直接在下面到油，用铲子把油和开，使得饼铛面全粘上油，有劲的可以拿起饼铛转转就成了，油热了，冒烟了，用大勺子向饼铛内崴一大勺，用铲子把糊糊向摊煎饼似的给摸匀摸薄，爱吃厚的，就不用摸薄，我爱吃脆的所以每次是摸薄的，然后盖上饼铛，趁着饼铛没有冒白气的时间，剥蒜，准备小料第五步小料做法：把蒜洗净，然后拍碎，或者捣烂，把蒜末和蒜汁加上醋，香油，调好就行了第六步，继续烙饼，见到饼铛冒白气，赶紧打开，把饼翻面就行了，这时候不用盖盖，看着一会就好了鸡蛋灌饼:我新学会的一种面食饼,制作方法如下:原料:面粉鸡蛋一个食盐调料制作方法:首先把面粉用水稀释搅拌成糊状,放入适量的食盐和调料,不可太稠也不可太稀,太稠了,饼会太厚和硬,太稀了饼会太软了.第二步:电饼铛加热后,地层用刷子刷一层薄薄的油,油不可多,倒入面糊摊匀盖盖加热成薄饼状.第三步:在薄饼成型后,在薄饼的表面打一个鸡蛋,用铲子(木制的或竹制的)把鸡蛋摊匀薄饼的表面,盖盖加热鸡蛋凝固后即可......味道相当不错.薄荷薄饼原料：面粉、鸡蛋、薄荷叶、精盐、食油制作方法：首先将薄荷叶（薄荷叶多少根据你要做多少软饼决定，不过一定要适量哦，不能太多也不能太少，根据经验）切成末；然后取适量面粉，打入鸡蛋（根据面粉的多少决定打多少鸡蛋），放入薄荷末，放适量精盐后加适量水调匀，注意不要太硬了因为是用电饼铛来做。
(完整版)利仁电饼铛食谱大全
电饼铛食谱大全电饼铛食谱（一）电饼铛食谱:加工食品名称---所需参考时间薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子3--5分钟大饼．馅饼．锅贴．肉饼4--6分钟煎鱼．油焖大虾5--6分钟烤肠．烤肉．烤羊肉串6--8分钟家常鸡蛋葱油饼原料：鸡蛋二只，面粉三条匙调料：盐，味精，葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加),调料准备：火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，再加入适量水，加入葱花，调料,用筷子顺着一个方向打，直至调成薄的面糊.做法：把电饼铛预热后倒入食用油,加入二汤匙面粉糊，摊匀，盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒香，实在是家中美食。
葱油饼的做法材料：面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯做法：1、面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫面，放置一边醒20分钟。
2、葱洗净后切小粒。
3、醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，再铺葱花，然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。
（最好的方法是取来一个小碗，倒入适量色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上）4、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。
注意：1、葱洗净后要把水弄干，越干越好。
2、卷了葱花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。
锅贴主料：肉馅，饺子皮(可买成品)辅料：酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五香粉制作过程：1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了；2、然后加盐、酱油，少许五香粉。
也可以选择其他自己喜欢的口味；3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。
注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了；4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风；5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概５－８分钟就好了，香！！小心开盖别烫着！6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可；小提示：第一次因为没有操作经验,怕不熟,煎时间有8分钟吧,结果锅贴有点硬了,4分多钟就OK 了．比萨饼用电饼铛做出来的比萨味道可与必胜客比萨媲美．准备:1)用活性干酵母发好面．面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水,拌和均匀成大面团后,分成3个小球,盖上保鲜膜,发后待用。
莱芜烧饼的做法
莱芜烧饼的做法莱芜烧饼是比较出名的一种烧饼类型，主要是用低筋面粉、芝麻以及芝麻酱等制作而成的，而且莱芜烧饼还可以加入馅料，大家可以根据自己的口味去添加馅料。
对于莱芜烧饼的做法，我们最重要的是和面的方法，还有烤饼的时间，这样才能够做出美味的莱芜烧饼，具体的做法可以尝试文章的内容。
面粉，芝麻，芝麻酱，椒盐。
做法1、在干酵母中加入水搅拌至溶化，加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右，面团稍发就可以。
(不必像蒸馒头的面发的很足，万一发过了，可以再和一团面掺到发面里，比例大概七死面三发面。
)另用香油或植物油和一小团油酥面。
2、将发好的面团揉至光滑，擀开成大面片，将麻酱掺入香油，椒盐(喜欢甜的，可以把椒盐换成糖)和匀，摊在面片上，再铺一层油酥面。
从一端轻轻卷起成筒状，切成小段。
3、将切好的小段两边切口略收，将切口向下翻转，在底部包住，再用擀面杖轻轻一擀成小饼状，刷一层蛋液粘上芝麻。
4、先在平底锅上烙到成型，再入烤箱170度烤15—20分钟。
1、如何让烧饼更松软1.1、和面很重要面,水和油的比例一般是2:1:0.3-0.5,油多了烙出的烧饼不容易分层,油少了不酥。
要用温水和面,面要和的软一些。
你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水,这样和成的面才能比较松软,当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。
和面的时候加泡打粉,会让做出的烧饼比较软。
和面按2-3%泡打粉的比例拌和均匀,过量加入泡打粉会导致食物味苦,然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌即可。
和面的时候添加少许盐,能缩短发酵时间还能让成品更松软。
1.2、发酵很重要发面时用保鲜膜把面盆盖住不要让面蒸发水分。
发酵的最佳环境温度在30-35度之间,最好别超过40度。
湿度在70-75%之间。
这个数据下的环境是最利于面团发酵的。
要注意二次发酵,也就是面团初次发酵好后,应放置半个小时以上,面团放置在面板上揉,将面团内的空气揉出去,然后放在相对密封的容器中,让它于室温下再发酵30分钟左右,二次发酵对发面成品的松软度有很重要的作用哟。
熬饼的家常做法大全
熬饼的家常做法大全关于《熬饼的家常做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
饼是我们日常生活较为普遍的一种正餐，有很多人都非常喜爱吃饼，在吃饼的情况下我们一般全是用电饼铛制做的，由于电饼铛做饼十分的便捷，并且以便确保饼吃起來口味比较好，还能够添加一些别的的蔬菜水果，或是是新鲜水果，那样还能提升秉本身的营养成分，那麼熬饼的粉丝的做法是什么呢?水豆腐熬烙饼的作用与功效：水豆腐：清热利湿、养血、祛毒香莱：健胃消食、透疹、提高免疫力水豆腐熬烙饼的制做原材料：水豆腐1块山西柳林油酥烧饼鸭汤食用盐葱段香莱植物油水豆腐熬烙饼的粉丝的做法：1.锅内倒进适当的植物油，放进葱段煸出香气，水豆腐切割成烧肉块尺寸，放进锅中2.用铁铲从底锅促进水豆腐两下，让豆腐消化吸收植物油脂3.倒进鸭汤或是是冷水未过水豆腐表层4.将料汁连在水豆腐一起倒进石锅中，大火烧开煮约5分鐘上下5.添加食用盐调料6.山西柳林油酥烧饼用力掰成拇指盖尺寸的块7.撕好的大饼块放进锅中，火灾烧开8.香莱清洗切割成末，放进锅中9.淋入小量的芝麻香油，搅拌均匀就可以揉面，温开水揉面，是否醒面都能够，没发。
避免溫暖处20分钟。
做植物油，完成搞好的熟植物油，便是在锅中和朝天椒一起熬料过的。
还可以用生植物油，拌上切碎的小辣椒。
把适当葱、姜、五香粉、盐，拌在一起，多放调料，由于植物油太油腻感，调料少得话压根吃不出来味儿。
凉皮，把植物油包馅匀称抹在擀面皮上，像弄发面饼一样卷起来，提起來从一边渐渐地的叠成卷，留意两侧捏住不必把內容掉出去.卷好后把这个圆柱状混蛋立起来摁扁，随后再擀成簿簿的饼. 将锅烧热，随后将擀好的饼放进。
饼的双面都成橙黄色，就起锅上盘，由于是动物脂肪怕凝结，因此要趁热吃啊，初始的香气，外脆里嫩。
电饼铛煎饼做法
电饼铛煎饼做法
早餐最好吃些清淡的有营养的食物，少吃油腻的东西。
比如牛奶、面包、豆浆、煎饼、面汤、烧饼、豆腐脑、稀饭、锅巴菜,鸡蛋,最好油炸的食物不吃或偶尔吃。
最好有些蔬菜或水果.要饮食合理搭配,既简单又不失营养.不要空腹喝牛奶。
如果上班晚了可以在单位放一些方便面或者麦片、饼干等一些可储存的食物以备需要。
早餐一定要吃，才有利于身体健康!如果你家中有电饼铛的话那么电饼铛煎饼是最方便不过的了！让我们一起学习下吧！
用料
原味煎饼：面粉、鸡蛋1个、牛奶、白砂糖、盐一点点（所有原料数量可按需要做多少来定）、巧克力味煎饼（原料中加入少许克克粉）、绿茶味煎饼（加入少许绿茶粉）、果蔬味煎饼（加入蔬菜汁或果汁）
制作过程：
1、将面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐一起倒入盆中搅拌均匀成面糊，面糊静置半小时后再进行制作
2、将面糊静置用电饼铛沾一下（不要沾太久，在面糊里时间越久出来后越厚）
3、反过来30秒揭起即可
早餐是我们健康的第一道大门，此门失守，则我们的健康会受到很大的损害。
其实一顿营养健康美味的早餐并不需耗费我们太多的时间，快速做早餐，在不占用宝贵时间的同时，让我
们做一个健康的上班族。
厨房美食菜谱：茴香烧饼的做法_0
厨房美食菜谱：茴香烧饼的做法很久没有吃到用茴香馅包的饺子和包子了，最近看了舌尖美食的热播，其中就有一道茴香烧饼的美食，又勾起了我想吃茴香馅美食的欲望。
记得我和老公刚结婚的那年，我的婆婆经常给我们包茴香馅的包子和饺子吃，也是茴香猪肉馅的，婆婆包的发面包子，不仅皮簿、馅也大，吃起来香香滴，味道也不错。
从那以后，每当在包茴香馅的包子或饺子的时候，总会多吃一两个，很喜欢茴香独有的奇特味道。
N年过去了，茴香的浓郁的清香味道至今还回味无穷，念念不忘.......茴香分为两种：一种是大茴香，大茴香又称大料，八角茴香，其味甘甜，有强烈特殊的香气，它的果实比硬币稍小一点，可以做为香料或调料。
小茴香会有一股特殊的茴香气，其外观如谷子般大小，扁扁的，是以果实为香料。
茎叶为食用器官的一种蔬菜。
可炒、凉拌、包包子、包饺子自有一股清香的味道。
茴香有理气和胃，祛寒止痛、对寒湿气滞引起的子宫虚虚寒、大便糖稀有很好的疗效。
还能能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用，茴香味辛性温，在医学上有温肝肾，暖胃散寒等功效。
食材主料：茴香300g猪肉色拉油适量精盐适量小葱2颗姜15g味素适量五香粉适量酵母10g生抽适量香油适量步骤1.准备面粉500克。
酵母10克。
2.面粉加入温水和成面团。
3.准备猪肉、茴香、小葱、姜。
4.将猪肉剁碎。
5.将茴香摘去黄叶洗净。
6.将茴香切成碎末。
7.锅中放油烧热，放入茴香末翻炒，去除水分至深绿色即可。
8.盛入碗里凉透。
9.然后另起一锅，热锅凉油，加入猪肉馅翻炒。
10.将肉馅炒至变白色即可。
11.将肉馅凉透之后盛入大碗里，加入葱花、姜末、味素、五香粉、生抽和色拉油、香油。
12.再加入茴香末和适量的盐。
13.将肉馅和菜馅充分拌匀。
14.将发好的面团加入一克的小苏打揉匀并排气。
15.将面团放在面板上，揉成光滑的面团。
16.将包面团揉成长条状，切成小块。
17.将面团揉圆按扁。
18.取一个面剂子擀成外簿中间厚的圆片，放入馅料，尽量多放些馅。
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、油盐饼原料：面粉斤，发面斤，豆油斤，碱面适量，花椒面、精盐少许.
（）把面粉倒在案板上.在中间扒个坑，加上斤半温水，放上发面，按好碱成发酵面团揉均匀，稍醒分钟左右.个人收集整理勿做商业用途
（）把醒好地面团销按一下，用走捶杆做成长方形有原片，刷上一层豆油，撒适量地花椒和薄面，精盐最后撒上.从上下两边向中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆形小捶杆成二寸地圆饼状即可.个人收集整理勿做商业用途
（）烘烤：调好烤温ºº.把做好地饼坯摆入锅内.煎成表面金黄色.熟透后出锅.特点：松软，五香味俱全.个人收集整理勿做商业用途
、酥饼制作原料：制皮面料斤.油酥面斤（**水面、油面制作）包馅，取白糖适量加入，工艺流程同上.个人收集整理勿做商业用途
、烧饼制作原料：面料斤，发面粉斤、白糖斤、豆油斤，精盐、花椒面、碱适量，工艺流程同上.个人收集整理勿做商业用途
、千层饼制作原料：面粉斤，发面粉斤，猪油斤，精盐、花椒面、碱适量，工艺流程同上.个人收集整理勿做商业用途
孜然烤土豆地做法大个土豆两个【调料】：孜然粉椒盐辣椒粉白芝麻
，土豆去皮,切厚片,放到清水里洗去多云地淀粉，电饼铛用烤肉档预热,滴上少许油，放入切好地土豆片，盖上上盖，六分钟，中间翻一次面（如果觉得颜色不够金黄地话就等到四五分钟地时候再翻面，反过来以后再烤上三分钟左右，这样一共大概需要八分钟），熟了以后不要马上拿出来，撒上熟白芝麻，打开盖以后趁热撒上辣椒面，孜然粉和椒盐，直接盛出来就可以吃了个人收集整理勿做商业用途
烤番薯条
电饼铛预热，锅底可以少放一点油刷一下，也可以不放；番薯洗净，削皮，先切厘米厚地片，在切成宽地条；
这时电饼铛也热了，把切好地条直接放进锅里合上盖子，等电饼铛周围都有大气冒出地时候，挨着锅底地一面就烤好了，翻过来再合上盖子等大气冒出地时候就可以出锅了. 今天又如法烤了一个土豆，烤地时候上面放了一点点盐个人收集整理勿做商业用途
霜糖花生材料：花生适量，白砂糖，清水，淀粉
做法：，电饼铛预热.千万不要刷上油哦，预热后讲花生米倒进去均匀受热翻炒，炒至花生爆出香味，捏一个放嘴巴里尝尝很脆差不多熟了就可以了.炒好后倒出来备用，锅内倒入少许清水放入白糖，不断搅拌成糖浆可以拉成粘丝即可，然后将之前地花生米倒入翻炒.，准备好漏网将淀粉均匀筛在花生米上，动作要快哦.然后翻炒几下即可出锅啦！
口感：又香又脆又甜，当做休闲小零食吃很不错哦，再配一杯冰冻奶昔或果汁.棒极了！个人收集整理勿做商业用途锅巴地做法原料：大米克，水克左右
做法：，准备大米，淘洗干净，泡在克水中分钟，放在电饼铛里摊平盖盖至底部糊了为止.
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超级无敌小脆饼：市售饺子皮工具：字母饼干小模具
做法：.取面饼，用字母模压模..电饼铛预热，刷一层薄油，放入字母面饼，中火分钟，上下盘加热.!个人收集整理勿做商业用途
因为是用小模具来做，做出是小字母.所以烤出地成品口感会很脆.
如果面饼用玉米，荞麦等杂粮.再加点牛奶，鸡蛋什么地.小盆友吃应该会更有营养
电饼铛做饼干.
鸡蛋个，橄榄油若干，涂面包地黄油小盒，面粉若干，无糖.上述四样和成较硬地面团，醒十分钟，然后擀成薄饼，用瓶盖压成小圆饼，放入电饼铛里烤，翻一次，待两面金黄就可以了，稍凉一下，又酥又脆，十分可口.个人收集整理勿做商业用途
糊糊版做饼干.
、鸡蛋打散.加白糖拌匀.加面粉和油，拌成面糊糊.也可依个人口味加入任何辅料，比如大米饭粒、燕麦片、葡萄干...... 个人收集整理勿做商业用途
、电饼铛预热.至下盘灯灭.（其实我常常等不到那时候..在此既可充分发挥模糊科学精神.感觉差不多就可以了.也可发挥试验科学精神.）然后用小勺舀面糊浇在铛上.大小随意.形状随意.厚薄随口味.薄地比较脆.像饼“干”.厚地比较筋道，像
“饼”干.个人收集整理勿做商业用途
、浇注完成，合上上盖，略烤几分钟，香味出来再过一会儿即可.可再次发挥上述模糊科学精神或试验科学精神.个人收集整理勿做商业用途。