校园餐饮项目创业计划书

校园餐饮项目创业计划书

企业概况

（1）主要经营范围:本店位于大学校园附近，主要针对的客户群是大学生、教师。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。

（2）企业类型：

新型产业

二、创业计划者的个人情况

（1）以往的相关经验：

（2）教育背景，所学习得课程：

三、市场评估

（1）目标客户描述：主要针对的客户群是大学生、教师，以及社会工作者。

（2）市场容量或本企业预计市场占有率：

（3）市场容量的变化趋势：

（4）竞争对手的主要优势：

起步早于本店，且有相对较为稳定的客源，在大众心中有一定的地位，且店铺规模一般会比本店大，营销手段更加完善，管理经营更加完美。

（5）竞争对手的主要劣势：

大多数餐馆时间长了后店铺不够干净，而本店新开业且较为注重餐馆内的环境，可以很好的为顾客带来舒适的用餐环境

（6）本企业对于竞争对手的主要优势：

本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、

服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可

以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐

点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

（7）本企业相对竞争对手的主要劣势：

由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。

而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。

四、市场营销计划

（1）产品

（2）价格

（3）地点

1.选址细节

2.选择该地址的主要原因：

有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。

3.销售方式（选择一项并打√）：

将把产品或服务销售或提供给：□最终消费者□零售商□批发商

4. 选择该销售方式的原因：本餐馆是以提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等，是以零售的方式进行的。

（4）促销

五、企业组织结构

（1）企业将登记注册成：

□个体工商户□有限责任公司□个人独资企业□合伙企业□其他（2）拟议的企业名称：

（3）企业的员工：

（4）企业将获得的营业执照、许可证：

（5）企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：

（6）合伙（合作）人与合伙（合作）人协议：

六、固定资产

（1）工具和设备

根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：

（2）交通工具

根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：

（3）办公家具和设备

办公室需要以下需要：

（4）固定资产和折旧概要

七、流动资金（月）

（1）原材料和包装

（2）其他经营费用（不包折旧费和贷款利息）

八、销售收入预测（12个月）

九、销售和成本计划

十、现金流量计划

十一、评阅专家意见