选修5——有机化学基础 基础知识梳理PPT
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高中化学专题13 选修5——有机化学基础(52张ppt)
解析
(5)通过常温下的反应,可以区别D、E和F的试剂是 钠
和 碳酸氢钠溶液。
(6)X的某芳香类同分异构体可以水解,且1 mol该物质水解最多消耗2 mol NaOH,这样
的同分异构体共有 4 种。
(7)根据已有的知识并结合相关信息,写出以
和
为原料制
备
的合成路线图:
_
(无机试剂任选)。 返
解析▶ (4)C D为加成反应,碳碳双键变为碳碳单键,其不同环境的氢原
返
某酯:
、 ;苯甲酸某酯:
(邻、间、对);乙酸 。
返
3.剖析限定条件下同分异构体的书写(以C9H10O2为例)
限定条件
可能的同分异构体的结构简式
有6种不同化学环境的氢原子;能与金属钠反应放
出H2;能与Na2CO3溶液反应;苯环上的一氯代物只有
、
3种;苯环上只有1个取代基
有5种不同化学环境的氢原子;能与金属钠反应放 出H2;能与Na2CO3溶液反应;苯环上的一氯代物只有 2种;苯环上有2个取代基
返
突破训练 1.(2019年云南高考模拟)维格列汀(V)能促使胰岛细胞产生胰岛素,临床上用于治疗 2型糖尿病。V的合成路线如下:
已知:①
。
②虚楔形线、实楔形线分别表示共价键由纸平面向内、向外伸展。 返
回答下列问题:
(1)A中的官能团名称为 碳碳双键 ;B的结构简式为
;C的核磁共振氢谱
中有 6 组峰。 (2)由B生成C、G生成V的反应类型分别是 加成(还原)反应 、 取代反应 。
CH3CHBrCHBrCH3
_
(无机试
答案
解析
返
解析▶ (1)A的官能团名称为碳碳双键;由A B C及信息①可知,B的结构简式
高中化学 选修5 有机化学基础 第一章全章知识复习课件.ppt1228221818706
3、萃取 （1）原理：利用混合物中一种溶质在互不相溶的 两种溶剂中的溶解性不同，用一种溶剂把溶质从它 与另一种溶剂组成的溶液中提取出来的方法。 （2）主要仪器：分液漏斗 （3）分类：①液—液萃取：是利用有机物在两种 互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种 溶剂转移到另一种溶剂的过程。②固—液萃取：是 用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程 。 （专用仪器设备）
第一章 认识有机化合物
归纳整理
教学目标
小结本章内容，使知识系统化。 教学重点： 有机物的分类和命名； 研究有机物的一般步骤。
1、有机物分类：
按碳的骨架分类
链状化合物
环状化合物 脂环化合物
脂 肪 烃
芳香化合物
C==C 卤代烃 —X 醇 —OH 酚 —OH 醚 —C—O—C— 醛 —CHO 酮 >C=O 羧酸 —COOH 酯 —COOR
1、元素分析： （1）定性分析：有机物的组成元素分析。 （2）定量分析：分子内各元素原子的质量分数。 李比希氧化产物吸收法 （3）分析方法：
现代元素分析法
2、相对分子质量的测定——质谱法
相对丰度
乙醇的质谱 图 31
乙醇
质荷比最大 的数据表示 未知物的相 对分子质量
45
27 15
CH3CH2OH+
46 m/e
七、有机物的分离、提纯 有机物分离、提纯的基本原则：不增、不 减、易分、复原。 1、蒸馏：常用于分离提纯液态有机物。 （1）原理：利用混合物中各种成分的沸 点不同而使其分离的方法。如石油的分馏。 （2）条件：有机物热稳定性较强、含少 量杂质、与杂质沸点相差较大（30℃左 右）。
2、重结晶
（1）原理：利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中 的溶解度不同而将其杂质除去的方法。 关键：选 择适当的溶剂。 （2）选择溶剂的条件：杂质在溶剂中的溶解度很 小或很大；被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受 温度的影响较大。 （3）重结晶时，为了得到更多的晶体，是不是温 度越低越好呢？ 温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质也会 析出，达不到提纯苯甲酸的目的；温度极低时，溶 剂（水）也会结晶，给实验操作带来麻烦。 （4）步骤：粗产品→热溶解→热过滤→冷却结晶 →提纯产品
选修5-有机化学基础基础知识梳理PPT
选修5-有机化学基础基础知识梳 理
目 录
• 有机化学概述 • 烃类化合物 • 烃的衍生物 • 有机合成与反应机理 • 有机化学在生活中的应用 • 实验技能与安全意识培养
01 有机化学概述
有机化学定义与发展
定义
有机化学是研究有机化合物的结 构、性质、合成、反应机理以及 应用的一门科学。
发展历程
从18世纪末开始，随着化学学科 的不断发展，有机化学逐渐从无 机化学中分离出来，成为一门独 立的学科。
生物医用材料
如可生物降解高分子材料，用于手术缝合线、骨 修复材料等。
农业领域中的有机化学应用
01
02
03
04
农药
用于防治农作物病虫害，保障 粮食产量和质量安全。
化肥
提供植物生长所需的氮、磷、 钾等营养元素，促进作物生长
。
植物生长调节剂
通过调节植物内源激素水平， 促进或抑制植物生长和发育。
土壤改良剂
不对称合成法
通过手性辅助剂或手性催化剂，合成具有特定立体构型的手性化合 物。
反应机理类型及特点
取代反应机理
涉及原子或原子团的替换，如 卤代、硝化、磺化等反应。
加成反应机理
发生在不饱和键上，如烯烃、 炔烃的加成反应。
消除反应机理
从一个有机分子中消去两个原 子或原子团的反应，如醇的脱 水、卤代烃的脱卤化氢等。
醛、酮、醌
醛的分类和命名
根据醛基所连碳原子的类型，醛可分 为甲醛、乙醛和其他醛类。命名时， 将醛基作为取代基进行命名。
醛的物理性质
大多数醛是无色透明的液体或固体， 具有刺激性气味。低级醛具有还原性 ，能被弱氧化剂氧化成羧酸。
醛的化学性质
醛的主要化学性质包括氧化反应、还 原反应、缩合反应和歧化反应等。其 中，氧化反应是醛被氧化成羧酸的过 程；还原反应是醛被还原成醇的过程； 缩合反应是两个醛分子在碱性条件下 生成β-羟基醛的过程；歧化反应是醛 在特定条件下同时发生氧化和还原的 过程。
目 录
• 有机化学概述 • 烃类化合物 • 烃的衍生物 • 有机合成与反应机理 • 有机化学在生活中的应用 • 实验技能与安全意识培养
01 有机化学概述
有机化学定义与发展
定义
有机化学是研究有机化合物的结 构、性质、合成、反应机理以及 应用的一门科学。
发展历程
从18世纪末开始，随着化学学科 的不断发展，有机化学逐渐从无 机化学中分离出来，成为一门独 立的学科。
生物医用材料
如可生物降解高分子材料，用于手术缝合线、骨 修复材料等。
农业领域中的有机化学应用
01
02
03
04
农药
用于防治农作物病虫害，保障 粮食产量和质量安全。
化肥
提供植物生长所需的氮、磷、 钾等营养元素，促进作物生长
。
植物生长调节剂
通过调节植物内源激素水平， 促进或抑制植物生长和发育。
土壤改良剂
不对称合成法
通过手性辅助剂或手性催化剂，合成具有特定立体构型的手性化合 物。
反应机理类型及特点
取代反应机理
涉及原子或原子团的替换，如 卤代、硝化、磺化等反应。
加成反应机理
发生在不饱和键上，如烯烃、 炔烃的加成反应。
消除反应机理
从一个有机分子中消去两个原 子或原子团的反应，如醇的脱 水、卤代烃的脱卤化氢等。
醛、酮、醌
醛的分类和命名
根据醛基所连碳原子的类型，醛可分 为甲醛、乙醛和其他醛类。命名时， 将醛基作为取代基进行命名。
醛的物理性质
大多数醛是无色透明的液体或固体， 具有刺激性气味。低级醛具有还原性 ，能被弱氧化剂氧化成羧酸。
醛的化学性质
醛的主要化学性质包括氧化反应、还 原反应、缩合反应和歧化反应等。其 中，氧化反应是醛被氧化成羧酸的过 程；还原反应是醛被还原成醇的过程； 缩合反应是两个醛分子在碱性条件下 生成β-羟基醛的过程；歧化反应是醛 在特定条件下同时发生氧化和还原的 过程。
高中化学选修五有机化学总复习PPT课件演示文稿
H2O
CH3CHO
C2H5OH
水解
O2
CH3COOH
Na
C2H5ONa
分子间脱水
C2H5—O—C2H5
+ Cl2
FeCl3
—Cl 水解
—OH + NaOH
CO2 或 强酸
—ONa
第9页，共77页。
延伸转化关系举例
CH H2 CH2 Br2 CH2Br 水解 CH2OH 脱H2 CHO O2 COOH
第29页，共77页。
• 乙二酸和乙二醇酯化
+H2O
+2H2O
H
OH
+(2n-1)H2O
第30页，共77页。
（四）反应条件小结
1、需加热的反应
水浴加热：
热水浴：银镜反应、酯的水解、蔗糖水解、
沸水浴：酚醛树脂的制取
控温水浴：制硝基苯（50℃-60 ℃
KNO3溶解度的测定
直）接加热：制乙烯，酯化反应、与新制氢氧
高中化学选修五有机化学总复 习PPT课件演示文稿
第1页，共77页。
（优质）高中化学选修五有机 化学总复习PPT课件
第2页，共77页。
一、各类有机物的化学性质
（一）结构特点和官能团性质
类 别 结构特点
主要性质
1.稳定：通常情况下不与强酸、 强碱、强氧化剂反应
烷烃 碳碳单键（C－C） 2.取代反应（卤代）
• NaHCO3
第34页，共77页。
五、常见的有机实验、有机物分离提纯
1、乙烯
化学药品 无水乙醇（酒精）、浓硫酸 反应方程式
CH2-CH2
170℃
浓硫酸
CH2=CH2↑+H2O
人教版高中化学选修5有机化学基础知识点
人教版高中化学选修5有机化学基础知识点有机化学基础第一章认识有机化合物第一节有机化合物的分类第二节有机化合物的结构特点第三节有机化合物的命名第四节研究有机化合物的一般步骤和方法归纳与整理复习题第二章烃和卤代烃第一节脂肪烃第二节芳香烃第三节卤代烃归纳与整理复习题第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第二节醛第三节羧酸酯第四节有机合成归纳与整理复习题第四章生命中的基础有机化学物质第一节油脂第二节糖类第三节蛋白质和核酸归纳与整理复习题第五章进入合成有机高分子化合物的时代第一节合成高分子化合物的基本方法第二节应用广泛的高分子材料第三节功能高分子材料归纳与整理复习题结束语——有机化学与可持续发展高二化学选修5《有机化学基础》知识点整理2010-2-26一、重要的物理性质1．有机物的溶解性（1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。
（2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
（它们都能与水形成氢键）。
（3）具有特殊溶解性的：①乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
②苯酚：室温下，在水中的溶解度是9.3g（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。
苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。
③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
人教版高中化学选修5(有机化学基础)全套优质课件【完整版】
O H CH
O CH3 C H
O CH
甲醛 乙醛 苯甲醛
有机化合物的分类
醚 CO C
CH3OCH3 CH3CH2OCH2CH3 CH3OCH2CH3
O
H H
O
R R'
R，R’ 指烃基
有机化合物的分类
O
羧酸 C O H —
羧基COOH
H COOH 甲酸
CH3 COOH 乙酸
COOH COOH
COOH
有机化合物的分类
学习目标 1.了解有机化合物的分类方法。 2.认识一些重要的官能团。
学习重点 理解有机化合物的分类依据。
有机化合物的分类
试一试—给下列有机物分类
CH4 CH3－CH3 CH2===CH2 CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH CH3COOCH2CH3
有机化合物的分类
一、按碳的骨架分类
类别
名称
代表物 结构简式
卤代烃 一氯甲烷
CH3Cl
醇
乙醇
C2H5OH
醛 烃
的
酸
衍
生
酯
物 醚
酮
酚
乙醛 乙酸 乙酸乙酯 甲醚 丙酮 苯酚
CH3CHO
CH3COOH
CH3COOC2H5
CH3OCH3
O CH3 C CH3
OH
官能团
—X
卤原子
—OH
羟基
—CHO
醛基
—COOH
羧基
—COOR
酯基
C O C 醚基
OH H COOH
COOH
CH3 OH
CH3OCH3 CH4
有机化合物的分类
课堂总结
选修5有机化学基础(人教版)《第一章第一节--有机化合物的分类》PPT课件
的原因是什么呢？
——官能团不同
.
7
湖南省长沙市一中卫星远程学校
常见有机物的官能团
类型
官能团
类型 官能团
烷烃
——
酚
烯烃 C=C (碳碳双键) 醚
炔烃 —C≡C—(碳碳三键) 醛
芳香烃
——
酮
卤代烃 —X (卤素)
羧酸
醇
酯
注意：烷烃基、苯环均不属于官能团。
区别下列物质及其官能团
酚: 羟基(-OH)直接连在苯环上
常见有机物的官能团
类型
官能团
类型 官能团
烷烃
——
酚 —OH(羟基)
烯烃 C=C (碳碳双键) 醚
炔烃 —C≡C—(碳碳三键) 醛
芳香烃
——
酮
卤代烃 —X (卤素)
羧酸
醇 —OH (羟基)
酯
注意：烷烃基、苯环均不属于官能团。
常见有机物的官能团
类型
官能团
类型 官能团
烷烃
——
烯烃 C=C (碳碳双键)
据统计： 奥运火炬种燃到，料目而：前无丙烷为机（止物C，只3H有有8）机十物几已万催经种熟超，剂：过每乙了年烯三新（千合C万成2H4）
的化合物中90﹪以上是有机物。
乙炔（C2H2）
. 装修污染物：苯（C6H6） 2 湖南省长甲沙苯市一C中7卫H星8）远程学校
课前练习
(B) (C) (D)
下列物质属于有机物的是_(_E_)__(_H__) _(_J_)_
醇 —OH (羟基)
酯
注意：烷烃基、苯环均不属于官能团。
常见有机物的官能团
类型
官能团
类型 官能团
烷烃
相关主题
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CH2↑ +H2O
醇
①②
取代 取代 (酯化)
2CH3CH2OH
C2H5—O—C2H5 +H2O
①
CH3CH2OH+CH3COOH
CH3COOC2H5+H2O
苯酚
板书：苯酚的酸性比较醇的催来自氧化2.醇的消去规律 醇分子中,连有羟基(—OH)的碳原子必须有相邻的碳原子,并 且此相邻的碳原子上必须连有氢原子(β —H)时,才可发生消 去反应,生成不饱和键。可表示为:
② 支链由整到散，
③ 位置由心到边，
④ 排布同、邻、间。
拓展：烷烃的同分异构
碳原子数 同分异体数
1 1
2 1
3 1
4 2
5 3
6 5
3、有机化合物的命名
①系统命名法
2.苯的同系物的命名
结构简式 习惯名称 系统名称 邻二甲苯 1,2 二甲苯 间二甲苯 1,3 二甲苯 对二甲苯 1,4 二甲苯
甲苯
类别
液溴
溴水
溴CCl4 溶液
酸性高锰 酸钾溶液
烷 烃
不反应,液态烷 不反应, 与溴蒸气在光照条件下发 烃可以萃取溴 互溶不 生取代反应 水中的溴从而 褪色 使溴水层褪色
常温加成褪色 常温加 成褪色
不反应
烯烃 常温加成褪色 炔烃 苯
氧化褪色 不反应 氧化褪色
一般不反应,催化条件下 可取代
苯的 一般不反应,光照条件下 同系 发生侧链上的取代,催化 物 条件下发生苯环上的取代
酯的化学性质
(2)化学性质( )
+H2O
+R′OH ,
+NaOH
+R′OH 。
关系:卤代烃
醇
醛
羧酸
酯。
乙 酸 乙 酯 的 制 备
注意点：
有机合成中官能团的引入
苯
化学性质
苯的同系物（以甲苯为例，研究化学性质）
卤代烃
——本质是取代反应
5.卤代烃的获取方法 (1)取代反应 ①乙烷与 Cl2:CH3CH3+Cl2 CH3CH2Cl+HCl。
②苯与 Br2:
+Br2
+HBr。 C2H5Br+H2O。
③C2H5OH 与 HBr:C2H5OH+HBr
答案:①不会,因为卤代烃中存在卤素原子,非卤素离子。 卤代烃的检验： ②检验卤素种类时,容易忽视“加硝酸中和碱”这个环节。 卤代烃 观察现象
取代：乙醇和浓溴化氢反应：与卤代烃水解互为可逆反应
乙醇的检验：重铬酸钾
3.化学性质(以乙醛为例) 醛类物质既有氧化性又有还原性,其氧化还原关系为: 醇 醛 羧酸
银镜反应 反应 原理 反应 现象 定量 关系 HCHO～4Ag ①试管内壁必须洁净; ②银氨溶液随用随配,不可久置; 注意 事项 ③水浴加热, 不可用酒精灯直接加热; ④醛用量不宜太多,如乙醛一般滴 2～3 滴; ⑤银镜可用稀 HNO3 浸泡、洗涤除去 R—CHO+2Ag(NH3)2OH RCOONH4+3NH3+2Ag↓+H2O 产生光亮银镜 R—CHO～2Ag
化学反 应特点 主要产物
有机物碳骨架不变,官能团由 — X 变为—OH 或—C≡C— 醇 若同一个碳原子上连有多个 烯烃或炔烃 若有多个不同位置发生消去反应可能生成
注意事项
—X, 如 R—CHX2、R—CX3 水解 后的产物不为醇 不同的产物,
条件 Na HBr,△ O2(Cu 或 Ag),△
断键 位置 ① ② ①③
苯乙烯
其他现代科技技术在有机化学研究中的应用：
质谱仪——相对原子质量的测定 红外光谱——化学键和官能团 核磁共振氢谱——不同种类的H及其位置
官能团的判定：
官能团种类 试剂 溴的四氯化碳溶液 高锰酸钾酸性溶液 氢氧化钠溶液、稀硝酸、 硝酸银溶液 三氯化铁溶液 浓溴水 银氨溶液 新制氢氧化铜 碳酸钠溶液、碳酸氢钠溶 液 石蕊试液 判断依据 橙色褪去 紫色褪去 有沉淀产生 显紫色 有白色沉淀产生 有银镜产生 有红色沉淀产生 有二氧化碳气体产生 溶液变红色
与新制的 Cu(OH)2 悬浊液反应 R—CHO+2Cu(OH)2+NaOH RCOONa+Cu2O↓+3H2O 产生红色沉淀 R—CHO～2Cu(OH)2～Cu2O HCHO～4Cu(OH)2～2Cu2O ①Cu(OH)2 悬浊液要随用随配, 不可久置; ②配制 Cu(OH)2 悬浊液时,所用 NaOH 溶液 必须过量; ③可用酒精灯直接加热
选修5·有机化学基础
1、有机化合物的分类 ①常见官能团及其代表
类别 烷烃 官能团 典型代表物的名称和结构简式 甲烷 CH4
—
烃
烯烃 碳碳双键 炔烃 芳香烃 —C≡C— 碳碳三键
乙烯 乙炔 苯
CH2=CH2 CH≡CH
—
卤代烃 醇
—X（X 表示卤素原子） —OH （醇）羟基 —OH （酚） 羟基
溴乙烷 乙醇 苯酚 乙醚
碳碳双键或 碳碳三键
卤素原子 酚羟基
醛基
羧基
5、脂肪烃
烷烃的取代
烯 烃 和 炔 烃 的 加 成
(3)烯烃的加聚反应 nCH2 nCH2 CH2 CH—CH3 CH2—CH2 ���
规律:只有单体的不饱和碳形成高聚物的主链,其他形成支链。
乙炔的实验室制取
原 油 的 分 馏 及 其 裂 化 产 品 示 意 图
不反应,发生萃 不反应, 取而使溴水层 互溶不 褪色 褪色
水解(取代)反应 反应条件 断键 方式 结构 要求 绝大多数卤代烃可以水解,苯 环上卤素原子通常不易水解 NaOH 水溶液、加热
消去反应 NaOH 醇溶液、加热
(1)含有两个或两个以上的碳原子;(2)与 卤素原子相连碳原子的相邻碳原子上有氢 原子 有机物碳骨架不变,官能团由—X 变为
CH3CH2Br CH3CH2OH
烃 的 衍 生 物
酚
醚
醚键
CH3CH2OCH2CH3
醛 醛基 乙醛
醛 醛基 酮 羰基 羧酸 羧基 乙酸 乙酸乙酯 酯 酯基 丙酮 乙醛
2、有机化合物的结构特点（同分异构） 书写C7H16的同分异构体（9种）
C-C-C-C-C-C-C C-C-C-C-C-C C-C-C-C-C-C
C C-C-C-C-C C C-C-C-C-C C C-C-C-C-C C C C C-C-C-C-C C-C-C-C-C CC C C
C
C
C C-C-C-C
CC
注意：在书写烷烃同分异构体时，甲基不能连接在主链的两端， 而乙基不能连接在两端的第二位。
陌生碳链异构的方法总结：减碳法
① 主链由长到短，
反应 类型 置换 取代 氧化 2CH3CH2OH+2Na CH3CH2OH+HBr 2CH3CH2OH+O2
化学方程式 2CH3CH2ONa+H2↑ CH3CH2Br+H2O 2CH3CHO +2H2O
浓硫酸,170 ℃ 浓硫酸, 140 ℃ CH3COOH (浓硫酸、△)
②④
消去
CH3CH2OH
CH2