婴儿配方奶粉添加成分大曝光

二、婴儿配方奶粉添加成分大曝光

与一般奶粉相比，婴儿配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸，DHA(二十二碳六烯酸，俗称脑黄金)，AA(花生四烯酸)；婴儿配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担；另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。也称为婴儿配方奶粉。食品添加剂（柠檬酸钠、氢氧化钙、抗坏血酸棕榈酸酯、磷脂、柠檬酸）

奶粉中的5大营养成份的功效（1）蛋白质：供给机体营养。（2）脂肪：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。（3）糖类：牛奶中含有乳

糖，乳糖关于幼儿发育特不重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制肠内异常发酵，有利肠道健康。（4）矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特不是含钙丰富，且钙磷比例合理，汲取率高。（5）维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与生殖维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E抗氧化衰

DHA和AA

奶粉中DHA具体成分是二十二碳六烯酸，又称脑黄金。DHA可促进宝宝脑部的中枢神经系统以及视网膜的发育。关于足月宝宝来讲，母乳或婴儿配方奶粉中都含有脂肪酸，这些脂肪酸会产生DHA，因此并不需要额外添加DHA。营养师建议，准妈妈在怀孕时或哺乳期多摄取深海鱼(鲑鱼、鳕鱼)，母乳中的DHA含量会更丰富。AA具体成份是指花生四烯酸。 DHA、AA属多元不饱和脂肪酸，在体内由必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而成，能提升婴儿智力发育指数、提升视力敏锐度，对婴儿脑部及视力的发育有重要作用。DHA和AA膳食推举量，即“足月婴儿每天每公斤体重40mgAA和20mgDHA。.DHA含量0.4-1.8g/kg/0.09%～0.15% ；AA含量1.6-2.6g/kg、0.15%～0.25%

蛋白质（乳清蛋白和酪蛋白的比例是“接近母乳”一个重要的指标，因为它能提供最接近母乳的氨基酸组合，更好地满足宝宝的成长需要。）

母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度，减少蛋白质总量, 从而有效减轻肾脏负担。同时a乳清蛋白还乳清蛋白还含有为新生儿必需的半胱氨酸。此外，乳清蛋白还含有包括免疫球蛋白和双歧因子等免疫因子，调节睡眠的神经递质,有助于婴儿的睡眠，促进婴儿的大脑发育。因此要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。乳清蛋白与酪蛋白的含量比例(6：4)与母乳相似，易于婴儿消化汲取

乳酸菌等有益菌

肠内天然有益菌具有调整胃肠道酸碱值，关心有益菌群生长的作用。只是，1岁内的宝宝体内还没有这些有益菌生长的环境，那么有益菌就会慢慢减少。妈妈不妨依照宝宝的饮食与生长情况来决定，假如宝宝大便正常，能够认为有益菌群是正常的，反之，妈妈可考虑给小孩改换添加了这些有益菌的奶粉。

Oligo寡糖（又称低聚果糖FOS、蔗果低聚糖）

其组成要紧是蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖的混合糖浆是以蔗糖为原料，通过现代生物工程技术———果糖基转移酶转化、精制而成。它是关心肠道内有益菌生长的媒介，两者有互相促进的作用。Oligo寡糖可关心有益菌的生殖，让比菲得氏菌或乳酸菌发挥更大的作用。调节肠胃功能

维生素A、D、铁、锌、钙磷比例2：1，同时添加维生素D，促进钙的汲取，预防婴儿佝偻病：适量的铁能够预防婴儿缺铁性贫血。假如婴儿长期摄取维生

素A含量超高的奶粉，就会引起一些皮肤疾病，甚至出现头痛、眩晕、恶心、呕吐等不良反应。婴儿配方奶粉中并非添加元素越多就越好。

β-胡萝卜素

β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，是维生素A的前体物质，具有修复及维持上皮组织完整性的作用，当它转化为维生素A后，可促进人体视网膜的生长，以及维持视力的正常，同时也减少发生呼吸道感染的机会。

铁

铁是血红素的要紧成分，因此，假如补铁不足，宝宝4～6个月之后容易发生缺铁性贫血，还会阻碍指甲的生长。因此在宝宝6个月以后，应添加富含铁质的固体食物，奶粉中的铁质也能够增加人体铁的汲取。

卵磷脂

卵磷脂对大脑及神经系统的发育起着特不重要的作用，具体地讲，确实是对脑细胞的数量和大小，以及脑细胞之间的神经连接起着专门大促进作用。人类在两岁之前完成大脑发育的60%，因此，不管是孕妇、乳母依旧婴幼儿，都应摄入足够的卵磷脂。

核苷酸（包含五种：5ˊ-单磷酸胞苷、5ˊ-尿苷酸二钠、5ˊ-单磷酸腺苷、5ˊ-鸟苷酸二钠、5ˊ-肌苷酸二钠）

吃母乳的婴儿抵抗力好，是因为母乳中含有重要的物质——核苷酸，科学家从通过十多年的潜心研究发觉，母乳中能够为宝宝汲取利用的核苷酸含量为

72毫克/升，在众多的品牌中，金装喜康宝中添加与母乳同种等量的核苷酸，增强宝宝抗病能力。

亚油酸、亚麻酸

喝母乳的宝宝聪慧爽朗，是因为宝宝合成了足够的DHA/AA。假如宝宝的奶粉中含有充足的亚油酸和亚麻酸，就能够在体内依照宝宝的需要，自然合成DHA 和AA，让宝宝脑部发育更好。假如不能提供充足的比例适当的亚油酸、亚麻酸，可能需要额外添加DHA和AA，但添加DHA和AA易氧化，氧化后配方奶的味道会有所改变。因此，婴幼儿配方奶中添加足量的亚油酸和亚麻酸是关键。

不含棕榈油

吃母乳的小孩大便稀糊，不干硬。专门多妈妈认为吃奶粉热气，但最近科学研究发觉，阻碍BB钙质汲取、大便干燥的缘故是因为奶粉中添加的棕榈油与钙质结合，形成钙皂，美国骨密度专家Koo博士的研究文献，证明了不含棕榈油的婴儿配方奶粉钙质汲取更好、宝宝骨骼更强壮。

亚油酸、 a-亚麻酸

差不多上人体的必需脂肪酸，在人体内，亚油酸和a-亚麻酸能够分不衍生为{注：AA(ARA)学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸}ARA及二十二碳六烯酸(DHA)，后二者应被认为是胎、婴儿的条件必需脂肪酸，也是胎儿、婴儿脑及视网膜的结构和功能脂肪酸。在孕26～42周,胎儿大脑、视网膜中长链多不饱和脂肪酸随胎龄而增加，其中DHA增加最显著。视网膜磷脂酰乙醇胺中的DHA、AA随胎