脂肪代谢和运动能力

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二、脂肪酸氧化时ATP的合成
各种脂肪酸分解代谢方式基本相同，均能氧化产生能量。 释放的能量部分以热能形式释放，其余以合成ATP方式 储存，合成ATP多少依赖于脂肪酸碳链的长度（碳原子 数目）。
脂肪酸氧化生成ATP多少可用以下公式计算:
{[(Cn2) - 1]5ATP +((Cn 2) 12ATP}-2ATP 注: (Cn2)-1: β—氧化次数,n为C原子数
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（四）三羧酸循环
乙酰辅酶A进入三羧酸循环彻底氧化 为CO2和H2O乙，酰同辅时酶释A放Co能A 量合成ATP。
草草酰酰乙乙酸酸 NADH+H+
柠檬酸 NAD+
NAD+ 苹果酸
FADH2
2CO2
TCA
NADH+H+
酮戊二酸
FAD 琥珀酸
NAD+
GTP GDP NADH+H+
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(二)酮体的氧化
酮体的氧化主要发生在心肌、骨骼肌、神经系统 和肾脏，在这些组织的线粒体内有活性很强的代 谢酮体的酶系，可以将乙酰乙酸和β—羟丁酸转 变成乙酰辅酶A，然后通过三羧酸循环氧化成二 氧化碳和水。丙酮的氧化途径目前还不太了解。
β—羟丁酸
β—羟丁酸
脱氢酶
乙酰乙酸硫激酶
作为糖异生的底物生成葡萄糖，每2分 子甘油经糖异生可合成1分子葡萄糖。 补充血糖水平，保证运动耐力的正常发 挥。 甘油可作为脂肪分解的强度指标。
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第二节 脂肪酸的分解代谢
脂肪酸的氧化主要发生在有氧代谢运动， 运动时肌肉利用脂肪酸主要来源于肌细 胞内的甘油三酯和循环系统中的游离脂 肪酸。 一、脂肪酸氧化的基本过程 二、脂肪酸氧化时ATP的合成
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第四章 脂肪代谢与运动能力
第一节 甘 油 代 谢 第二节 脂肪酸的分解代谢 第三节 运动时脂肪的利用
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• 脂类的主要生理功能
• 储能及氧化供能； • 是细胞膜的重要组分； • 参与细胞识别及信息传递；
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5ATP:1次β—氧化脱氢生成的ATP总数 (Cn 2):生成乙酰辅酶A分子总数 12ATP:1分子乙酰辅酶A产生12ATP 2ATP:脂肪酸活化消耗的ATP数目
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三、脂肪酸不完全氧化 -酮体的生成和利用
(一)酮体的生成 (二)酮体的氧化 (三)运动对血酮体的影响 (四)酮体生成在运动中的意义
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(一)酮体的生成
在肌肉等组织的细胞内，脂肪酸能够完全氧化成 二氧化碳和水。但是，在某些组织如肝脏细胞内 脂肪酸氧化不完全， β—氧化生成的乙酰 辅酶A大于量堆积,而 缩合生成乙酰乙酸、 β—羟丁酸和丙酮等 中间代谢产物，总称 酮体。所以，酮体是 肝脏脂肪酸不彻底氧 化产物。
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脂酰辅酶A进入线粒体
脂酰辅酶A不能直接穿过线粒体内膜，借 助内膜上肉碱转运机制被转运至线粒体内。
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脂肪酰辅酶A的氧 化过程发生在脂肪 酰基的β-碳原子 上，最终将β-碳 原子氧化成一个新 的羧基，故称β氧化。 每一次β-氧化包 括脱氢、加水、再 脱氢和硫解四个过 程。
脂肪酸的活化 脂肪酰辅酶A进入线粒体 脂肪酰辅酶A的β—氧化 三羧酸循环
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脂肪酸的活化
脂肪酸转变为脂酰辅酶A的过程，称为 脂肪酸的活化
在线粒体外膜，经酰基辅酶A合成酶催化， 并由ATP提供2个高能磷酸键 （ATP AMP），脂肪酸与辅酶A结合， 生成脂酰辅酶A。
乙酰乙酸
（大脑、肾脏）
TCA
乙酰辅酶A
琥珀酰辅酶A转硫酶
（心肌、骨骼肌）
CO2+HO
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(三)运动对血酮体的影响
酮体生成后透过细胞膜进入血液，成为血酮体。 血酮体浓度一般在0.8-5mg%。 运动对血酮体的影响，主要发生在中低强度长时 间运动中。短时间剧烈运动后，血酮体没有明显 改变；在长时间运动时，尤其是在糖储备低下的 运动过程中，血酮体明显升高，并与血浆自由脂 肪酸（FFA）浓度升高一致。
脂类：是脂肪和类脂的总称，是一类不溶 于水而易溶于有机溶剂,并能为肌体利用的 有机化合物。
脂肪（三酯酰甘油）
脂类
磷脂
磷酸甘油酯 鞘磷脂
鞘脂 脑苷脂
类脂 糖脂
神经节苷脂
胆固醇及其酯
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高脂血症 冠心病
脂肪肝
肥胖
胆石症
糖尿病
阻塞性睡眠呼吸暂停综合症
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三、酮体的生成和利用
必需脂肪酸
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定义:体内需要但不能合成,必 需从食物中摄取的脂肪酸. 包括亚油酸,亚麻酸,花生四烯酸
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一、脂肪酸氧化的基本过程
脂肪酸是长时间运动的基本燃料,在 线粒体内一系列酶的催化下，脂肪 酸逐步裂解出二碳单位-乙酰辅酶A， 在经三羧酸循环和呼吸链氧化。
甘油 ATP
ADP
NAD+
a-磷酸甘油
NADH+H+ 磷酸二羟丙酮
乳酸 CO2+H2O
糖原
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由于肌肉中缺乏磷酸甘油激酶，故甘油不
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能直接为肌肉供能。在肝脏，每分子甘油
氧化生成乳酸时，释放能量可合成4ATP；
如的1 分果能子完量甘 全可油 完氧 合全化 成氧 生2化2合A成T成PC的。O2A和T PH2O时，则释放出
反应过程
消 耗 或 生 成 ATP
甘 油 → а -磷 酸 甘 油
-1
а -磷 酸 甘 油 → 磷 酸 二 羟 丙 酮
+3
3-磷 酸 甘 油 醛 → 丙 酮 酸 （ 乳 酸 ）
丙 酮 酸 → C O 2+ H 2O
合
计
+5（ 2）
+ 1 5 (4)
+22
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二、运动时甘油代谢的意义
第一节 甘油代谢
脂解过程中释放的甘油，只在肾、肝等少 数组织内氧化利用，而骨骼肌中的甘油释 入血液循环到肝脏进行糖异生作用生成葡 萄糖。
甘油代谢的基本过程 运动时甘油代谢的意义
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一、甘油代谢的基本过程
（一）甘油分解代谢途径
脂肪分解释放出的甘油，只能在肾、肝等少数 组织被氧化利用，如下图所示生成的磷酸二羟 丙酮后，进入糖代谢途径。