《食物在口腔里的变化》教案

《食物在口腔里的变化》(教案)

李寨中心小学李喜文

一、教学目标

（一）科学概念：

1、牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，他们的功能各不相同。食物在口腔里会经历初步的消化过程。

2、牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于我们的身体健康。

（二）过程与方法：

进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察。

（三）情感、态度与价值观：

1、能够认真细致的观察牙齿的形状特征。

2、愿意与他人分享研究结果，愿意合作交流。

三、教学重点：

认识食物在口腔里会经历初步的消化过程，不同的牙齿有不同的形状和功能。

四、教学难点：

通过对牙齿的观察，认识不同牙齿的特点和功能。

五、教学准备：

学生准备：作业本、画牙齿的记录纸1张、饼干、镜子。

教师准备：牙齿的分布模型图、牙刷

六、教学过程：

（一）谈话导入

1、你们今天早上吃饭了吗？谁来告诉大家你吃了哪些食物？

2、有的同学吃得简单，有的吃得比较丰富，这些食物进入我们人体的第一站是哪里？

3、口腔是食物进入人体的第一站，是消化开始的地方。食物在口腔里会发生变化吗？你们平时有没有仔细观察过这个变化？今天我们就来研究第6课，（揭示课题：食物在口腔里的变化）

（二）观察食物在口腔中的变化过程：

1、怎样才能观察到食物在口腔里的变化过程？

学生讨论观察方法。（照镜子或同学间互相观察）

2、教师小结并指导观察和记录方法，明确观察任务。

出示观察方法：

先咬一口馒头，对着镜子把馒头原来的状态记录好在作业本上（主要记录它的样子和干湿度等）可以用画图的方法，也可以文字或图文结合；然后咀嚼5次，观察馒头的变化并及时记录好；接着咀嚼20次后用镜子观察馒头的变化并记录；都记录好后吞下馒头。记录时可用图画法、文字法或图文结合。

观察任务：

①观察馒头发生了什么变化？

②观察是口腔里的什么使馒头发生了变化？

3．学生观察活动。

师：接下来，我们就来观察食物在口腔里的变化。请同学们拿出馒头进行体验，并把观察的结果记录在作业本上。

食物在口腔里的变化记录单

4、汇报交流：咀嚼5次、20次时食物的变化。（引导学生观察：食物有什么变化？——大变小，硬变软，干变湿。）

5、学生修改记录内容。

6、分析：在食物的变化过程中，谁参与了这一过程呢？

板书：牙齿，舌头，唾液。

（加入活动：咬下食物，舌头不动，会有什么变化？生谈感受）

学生自由回答，教师整理板书。

牙齿——咀嚼

舌头——搅拌

唾液——湿润

师：它们分别起到了什么作用？

师：在食物的变化过程中，牙齿，舌头和唾液是单独起到作用的吗？

师：那合作的目的是什么？（容易下咽，减轻胃的负担。）

（三）观察牙齿：

1、过渡：食物在口腔里发生的变化是舌头、牙齿和唾液共同作用的结果，那牙齿的作用是不是一样的呢？

2.明确活动任务，指导观察方法。

活动任务：

A\（1）师：今天我们重点来观察牙齿，你知道自己有几颗牙齿吗？请同学们拿出镜子，对照镜子数数自己有几颗牙，并从不同的角度观察你们的牙齿，看看有什么发现？

（2）学生自由观察。

（3）汇报交流：你有几颗牙？还发现了什么？(形状\大小\薄厚)

B\师：（1）请你们根据形状给牙齿分分类。

（2）学生观察

（3）汇报交流：教师出示牙齿模型，请学生上台交流。

师：你们同意他的分类吗？有什么不同的意见？

师：那我们给这三种形状的牙齿取个名。（教师板书：门齿、犬齿、臼齿）

3、实验体验三类牙齿的作用，在咀嚼活动中的协调作用。

师：根据你们平时的经验，你们觉得这三种牙齿的作用分别是什么？

学生交流，教师随机板书：切断，撕咬，研磨。

4、小结：不同形状的牙齿有不同的作用。

（四）对学生进行保护牙齿的教育：

1、师：牙齿的作用很大，所以我们要时刻保护好牙齿。刚才我发现有的同学的牙齿有黑黑的是蛀牙，蛀牙又称龋病牙。长有龋病牙了，那该怎么办？要怎样预防？

2、学生交流。

3、认识错误刷牙的危害，学习正确的刷牙方法。

师：牙齿对我们如此重要，我们应该好好保护自己的牙齿。好多同学都说要刷牙，那你们平时是怎样刷的呢？学生手势演示刷牙姿势。

4、请一个横着刷牙学生上来演示刷牙的方法，再请竖着刷牙的同学来演示刷牙方法来，并说说为什么要这样刷？让全班同学评价，老师再演示纠正。

如何清除牙菌斑？

刷牙是清除牙菌斑最有效的方法，一定要每天早晚认真刷，尤其要刷牙龈缘、牙齿交界处及两牙之间容易附着菌斑的部位。去除菌斑才是口腔卫生要达到的真正目的，好果再配合使用

含氟牙膏，效果会更好，因为氟可以抑制菌斑，从而降低细菌对牙齿的作用。氟还能预防龋齿，使牙齿坚固。牙刷要用小头磨毛的保健牙刷。并要定期更换。

正确而有效的刷牙语法是竖刷法，即：

刷上牙外面时，由上向下旋转刷

刷下牙外面时，由下向上旋转刷

刷上牙里面时，由上向下拉动刷

刷下牙里面时，由下向上提拉刷

咬合面前后来回刷。

各部位重复刷8~10次，早晚刷牙每次约需要3分钟。

（五）扩展延伸：

1、吃食物时，你会狼吞虎咽呢？还是细嚼慢咽呢？为什么？

2、课堂小结老师希望大家能学科学，更要用科学，把我们今天学到的知识用到生活中去。回家去观察爸爸妈妈是怎样刷牙的，然后去纠正他们的刷牙方法。

七、板书设计：

口腔里的变化

搅拌——舌头

湿润——唾液

咀嚼——牙齿门齿——切断

犬齿——撕咬

臼齿——研磨