冷库耗冷量的估算法

冷间耗冷量的估算
1、肉类冷库
冷却每顿肉类食品的耗冷量（表1）
①冷加工时间不包括肉类进库和出库的搬运时间，
②此处系指库温先为-7°C，待肉类表面温度降到±0°C时，改用库温为-2°C继续冷却注：本表内冷却设备负荷已经包括货物负荷系数P的数值，机械负荷已经包括总管道等7%的冷损耗系数。

冷冻每顿肉类食品的耗冷量（表2）
①指一次冻结（指肉类不经过冷却），氨系统直接用低于-33°C的蒸发温度
注：本表内冷却设备负荷已经包括货物热流量系数P的数值，机械负荷已经包括总管道等7%的冷损耗系数。

2、水产冷库
水产品冷加工单位冷负荷（表3）
注：本表冷却加工时间不包括进出库时间。

3、冷藏间、制冰间
冷藏间单位冷负荷（表4）
注：表中机械负荷已包括总管道冷损耗系数
制冰和贮冰间冷负荷（表5）
注：表中机械负荷已包括总管道冷损耗系数
4、小型冷库冷负荷估算
肉、禽、水产品类单位冷负荷（表6）
①进货温度按-12~-15°C，进货量按库容的5%计算，如果进货温度为-5°C时，需适当增大表中数值。

水果蔬菜类单位冷负荷（表7）
鲜蛋类单位冷负荷（表8）
注：表中机械负荷已包括总管道冷损耗系数
5、室内型装配式冷负荷估算
将表7---表9中的负荷值再乘以1.2的修正系数
6、简单计算估算法
总的冷负荷可以分为两部分：
（1）通过围护结构散失的冷量，可按常规方法计算。

（2）运行冷负荷按下式计算：
Qr = V *fr *△T
式中：Qr---运行冷负荷（W）；
V ---冷库容积（m³）；
fr ---运行系数，查表9；
△T ---库内外温差（°C）；。