2020都市人群水健康素养现状研究报告
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目 录 CONTENTS
序章
02
篇章 1
特殊时期下的全民思考
03
篇章 2
“洁”出青年们的水健康素养
08
篇章 3
关注水健康素养谁走在前列
15
结语
24
水健康素养·科普时刻
25
序章
2020 是转变的一年，人们生活观念的变革 和生活方式的重构正在发生，从某种意义上讲， 这也是一场关于健康安全教育的战役。
2020 年 1 月底，中华医学会肠外肠内营养 学分会公布的《关于防治新型冠状病毒感染的饮 食营养专家建议》中强调：要适量多饮水，每天 不少于 1500ML。据悉，多喝水利于加快新陈代 谢、呼吸顺畅，保持良好的身体状态。
水作为人体的重要组成部分，是人体所必 需的营养物质，及时补充健康干净的水因而十分 重要。基于此，南方周末联合沁园，由益普索
水健康素养
饮用水 / 生活用水 的基本需求认知
不同生活场景下 使用水的表现及思考
正面积极改变的 意识和表现
* 健康素养，就是指一个人有能力获取和理解基本的健康信息和服务，并做出正确的判断和决定，以主动维持并促进自己的健康。
07
CHAPTER TWO
“洁”出青年们的 水健康素养
CHAPTER TWO
Ipsos 提供调研和洞察支持，围绕“水”的话题， 深度探索北京、上海、广州、深圳、成都等一二 线都市人群，从意识、习惯、购买行为和未来意 愿等方面切入，铺开家庭水健康生活的画像，发 布《都市人群水健康素养现状研究报告》。
此次调研旨在探寻不同代际人群在不同生活 场景下对洁净生活的态度，研究都市人群对于洁 净生活的接受程度，探知健康生活方式变化的现 象、问题和原因，引发公众对于日常生活可饮用 水源品质方面的关注和反思，触发公众对水健康 积极生活方式的思考和行动。
CHAPTER ONE
特殊时期下的全民思考
CHAPTER ONE
特殊时期下的 全民思考
03
2020 年都市人群水健康素养现状研究报告
01 考验 2020，健康意识空前提升
伴随生活水平逐渐提高，人们越来越追求健康的生活方式、积极的生活状态。特殊时期，使人们重 新审视家居生活中的健康需求，总体来看，国民的健康意识得到了大幅度加强。（76% 消费者加强 了“健康意识” , 高于第二位低碳环保意识的 48%）
您会通过以下哪些方式达到健康/品质生活的目标呢？%
健康饮食，营养搭配全面
81
养成合理的作息时间
66
获取更多健康知识，培养健康意识
66
添置健康 / 科技家电
64
培养健身习惯
61
培养兴趣爱好，保持心情舒畅
60
每年到专业机构定期体检
44
样本量 : N=1000 总样本
05
2020 年都市人群水健康素养现状研究报告
不断尝试新事物、新科 技产品的体验意识
追随流行，关注热门话 题或产品的潮流意识
40
50
60
70
当前生活意识 (%)
追求生活质量的 品质意识
80
04
CHAPTER ONE
特殊时期下的全民思考
02 告别佛系养生，加强健康管理
每个人都是自身健康的第一责任人，并对家庭和社会负有健康责任。特殊时期，越来越多的人们把 曾经挂在嘴边的“关注健康” 口号落实在行动中，都市人群则更关注通过自我调节和获取外部知识 的方式进行健康管理。
03 不同代人群，同样的健康关注点
虽然不同代人群面临着不同年龄段的生活压力，却有着共同的民生话题关注。其中，水质安全 / 洁净 话题一直是健康生活关注下的主要话题点之一。
您平时留意过以下哪些民生话题呢？wenku.baidu.com%
总样本
70 后
80 后
90 后
水质安全 / 洁净话题
90
90
90
90
食品安全话题
83
78
83
88
21 27
19 17
23 22
24 26
越年轻对“洁净”期待越高
43 38
45 48
N=1000 N=309 N=346 N=345
对于“洁净的水”的期待，70 后和 80 后重点关注的分别是水清澈程度以及口感，90 后则更进一步， 把注意力放在水质指标这一专业层面。
哪些描述符合您心中“洁净的水”？ %
01 不同年龄段人群的用水期待
过半数都市人群对于日常用水水质表现出了较高接受度，认为水质达到期待。在此基础上，对于水 的品质进一步提升的可能性，90 后表现出更强期待。
您觉得目前日常用水水质洁净情况如何呢？（1-10分) %
10 分
9分
8分
7分
1~6 分
总体 2 11 70后 1 12 80后 4 8 90后 2 7
以下哪些描述符合您的生活意识呢？% 在疫情之后，您觉得您哪些生活意识有加强呢？ %
养生健康意识 75
后 65 疫
情
生 活
55
意
识 加
45
强
(%
)
35 不愿与他人一样的
个性化意识
25
15
5 10
无定向规划，遵从内心
选择的随性意识
20
30
样本量 : N=1000 总样本
低碳环保意识
开源节流，性价比 第一的经济意识
生态环境 / 环保话题
75
67
79
78
医疗 / 教育资源话题
66
68
66
63
住房 / 房价调控话题
58
58
53
61
就业话题
37
31
31
48
减税 / 降费话题
29
24
30
32
N=1000
N=309
N=346
N=345
样本量 : N=1000 总样本
06
CHAPTER ONE
特殊时期下的全民思考
04 水健康素养
根据《国务院关于实施健康中国行动的意见》，我国将实施健康知识普及行动，目标是到 2022 年 和 2030 年，全国居民健康素养 * 水平分别不低于 22% 和 30%，这其中很重要的一块就是健康 生活方式的加快推广和基本普及。 作为“生命之源与生活必备”，水的存在不但支撑起生物体的生存，也很大程度上关乎人的健康， 如何饮水、用水因而也是健康生活方式中不可或缺、需要引起重视的一部分。 我们提出“水健康素养”概念，希望呼吁更多人关注水与健康的关联，其中既包含个人对饮用水 / 生活用水的基本知识和态度，也包括不断做出正面改变以主动维持并促进自己洁净健康生活的能力。
“洁”出青年们的水健康素养
“洁”出青年的水健康素养之居家篇
居家生活，渴望洁净安心
在几千年的文明发展史上，“家”这个概念一直都是不可替代的。而关于居家生活，离不开饮食，离不开 干净的水。都市人群作为当下社会焦点人群之一，有一定的教育背景和经济实力，在生活充满机遇和挑战 的城市中，他们面临着竞争压力、空气污染、食品安全等一系列问题。在回归居家生活时，更加渴望洁净 安心的保障。
序章
02
篇章 1
特殊时期下的全民思考
03
篇章 2
“洁”出青年们的水健康素养
08
篇章 3
关注水健康素养谁走在前列
15
结语
24
水健康素养·科普时刻
25
序章
2020 是转变的一年，人们生活观念的变革 和生活方式的重构正在发生，从某种意义上讲， 这也是一场关于健康安全教育的战役。
2020 年 1 月底，中华医学会肠外肠内营养 学分会公布的《关于防治新型冠状病毒感染的饮 食营养专家建议》中强调：要适量多饮水，每天 不少于 1500ML。据悉，多喝水利于加快新陈代 谢、呼吸顺畅，保持良好的身体状态。
水作为人体的重要组成部分，是人体所必 需的营养物质，及时补充健康干净的水因而十分 重要。基于此，南方周末联合沁园，由益普索
水健康素养
饮用水 / 生活用水 的基本需求认知
不同生活场景下 使用水的表现及思考
正面积极改变的 意识和表现
* 健康素养，就是指一个人有能力获取和理解基本的健康信息和服务，并做出正确的判断和决定，以主动维持并促进自己的健康。
07
CHAPTER TWO
“洁”出青年们的 水健康素养
CHAPTER TWO
Ipsos 提供调研和洞察支持，围绕“水”的话题， 深度探索北京、上海、广州、深圳、成都等一二 线都市人群，从意识、习惯、购买行为和未来意 愿等方面切入，铺开家庭水健康生活的画像，发 布《都市人群水健康素养现状研究报告》。
此次调研旨在探寻不同代际人群在不同生活 场景下对洁净生活的态度，研究都市人群对于洁 净生活的接受程度，探知健康生活方式变化的现 象、问题和原因，引发公众对于日常生活可饮用 水源品质方面的关注和反思，触发公众对水健康 积极生活方式的思考和行动。
CHAPTER ONE
特殊时期下的全民思考
CHAPTER ONE
特殊时期下的 全民思考
03
2020 年都市人群水健康素养现状研究报告
01 考验 2020，健康意识空前提升
伴随生活水平逐渐提高，人们越来越追求健康的生活方式、积极的生活状态。特殊时期，使人们重 新审视家居生活中的健康需求，总体来看，国民的健康意识得到了大幅度加强。（76% 消费者加强 了“健康意识” , 高于第二位低碳环保意识的 48%）
您会通过以下哪些方式达到健康/品质生活的目标呢？%
健康饮食，营养搭配全面
81
养成合理的作息时间
66
获取更多健康知识，培养健康意识
66
添置健康 / 科技家电
64
培养健身习惯
61
培养兴趣爱好，保持心情舒畅
60
每年到专业机构定期体检
44
样本量 : N=1000 总样本
05
2020 年都市人群水健康素养现状研究报告
不断尝试新事物、新科 技产品的体验意识
追随流行，关注热门话 题或产品的潮流意识
40
50
60
70
当前生活意识 (%)
追求生活质量的 品质意识
80
04
CHAPTER ONE
特殊时期下的全民思考
02 告别佛系养生，加强健康管理
每个人都是自身健康的第一责任人，并对家庭和社会负有健康责任。特殊时期，越来越多的人们把 曾经挂在嘴边的“关注健康” 口号落实在行动中，都市人群则更关注通过自我调节和获取外部知识 的方式进行健康管理。
03 不同代人群，同样的健康关注点
虽然不同代人群面临着不同年龄段的生活压力，却有着共同的民生话题关注。其中，水质安全 / 洁净 话题一直是健康生活关注下的主要话题点之一。
您平时留意过以下哪些民生话题呢？wenku.baidu.com%
总样本
70 后
80 后
90 后
水质安全 / 洁净话题
90
90
90
90
食品安全话题
83
78
83
88
21 27
19 17
23 22
24 26
越年轻对“洁净”期待越高
43 38
45 48
N=1000 N=309 N=346 N=345
对于“洁净的水”的期待，70 后和 80 后重点关注的分别是水清澈程度以及口感，90 后则更进一步， 把注意力放在水质指标这一专业层面。
哪些描述符合您心中“洁净的水”？ %
01 不同年龄段人群的用水期待
过半数都市人群对于日常用水水质表现出了较高接受度，认为水质达到期待。在此基础上，对于水 的品质进一步提升的可能性，90 后表现出更强期待。
您觉得目前日常用水水质洁净情况如何呢？（1-10分) %
10 分
9分
8分
7分
1~6 分
总体 2 11 70后 1 12 80后 4 8 90后 2 7
以下哪些描述符合您的生活意识呢？% 在疫情之后，您觉得您哪些生活意识有加强呢？ %
养生健康意识 75
后 65 疫
情
生 活
55
意
识 加
45
强
(%
)
35 不愿与他人一样的
个性化意识
25
15
5 10
无定向规划，遵从内心
选择的随性意识
20
30
样本量 : N=1000 总样本
低碳环保意识
开源节流，性价比 第一的经济意识
生态环境 / 环保话题
75
67
79
78
医疗 / 教育资源话题
66
68
66
63
住房 / 房价调控话题
58
58
53
61
就业话题
37
31
31
48
减税 / 降费话题
29
24
30
32
N=1000
N=309
N=346
N=345
样本量 : N=1000 总样本
06
CHAPTER ONE
特殊时期下的全民思考
04 水健康素养
根据《国务院关于实施健康中国行动的意见》，我国将实施健康知识普及行动，目标是到 2022 年 和 2030 年，全国居民健康素养 * 水平分别不低于 22% 和 30%，这其中很重要的一块就是健康 生活方式的加快推广和基本普及。 作为“生命之源与生活必备”，水的存在不但支撑起生物体的生存，也很大程度上关乎人的健康， 如何饮水、用水因而也是健康生活方式中不可或缺、需要引起重视的一部分。 我们提出“水健康素养”概念，希望呼吁更多人关注水与健康的关联，其中既包含个人对饮用水 / 生活用水的基本知识和态度，也包括不断做出正面改变以主动维持并促进自己洁净健康生活的能力。
“洁”出青年们的水健康素养
“洁”出青年的水健康素养之居家篇
居家生活，渴望洁净安心
在几千年的文明发展史上，“家”这个概念一直都是不可替代的。而关于居家生活，离不开饮食，离不开 干净的水。都市人群作为当下社会焦点人群之一，有一定的教育背景和经济实力，在生活充满机遇和挑战 的城市中，他们面临着竞争压力、空气污染、食品安全等一系列问题。在回归居家生活时，更加渴望洁净 安心的保障。