设施果树栽培学复习题

第一章概述

【设施果树栽培的主要形式】据生产模式分：保护地促早栽培、保护地延后栽培、避雨栽培、异地栽培；据设施类型分：中小拱棚、塑料大棚、温室、避雨棚。

【设施果树栽培的特点】错季节生产、周年供应鲜果，调节果品供应期；提高果品产量和品质，生产无公害果品；抵御自然灾害影响；提高土地资源和劳动的利用率；扩大果树种植范围；高投入、高风险、高效益；改善果树生长态条件；美化和绿化环境；高密度栽植、立体化栽培、集约化管理，实现早期丰产和高效益。

【设施果树栽培树种和品种选择的原则】需冷量低、早熟、优质、季节差价大；通过设施栽培可提高品质、增加产量以及适应栽培等。（落叶果树、常绿果树）

第三章果树设施栽培的关键技术

【果树设施栽培类型】提早上市栽培、延迟上市栽培、防雨栽培（葡萄）、异地栽培（台湾青枣）、防鸟栽培（樱桃等）、防风栽培（沙梨等）。

【果树设施栽培中的苗木栽植模式】一年一栽制、多年一栽制、一年多栽制、成龄树栽培：直接在已有的成龄大树上建棚，进行设施生产。【品种选择的原则】据栽培目的选择“两极”品种；选择需冷量低的品种；选择花芽形成快，促花容易，自花结实率高或花粉量大，早熟易丰产的品种；以鲜食为主，选个大质优、色艳耐贮、酸甜适口、商品性强，质量上乘品种的品种，并且注意花色品种，克服品种单一化

问题，以提高市场竞争力；适应性强，尤其对温湿环境条件适应范围较宽，耐弱光，并且抗病性和抗逆性强的品种，一利于生产无公害果品；树体紧凑矮化，树冠紧凑或利用矮化砧木，以易于调控，适于密植。

【需冷量】解除果树的自然休眠需要果树在一定的低温条件下度过一定的时间，这段时间称为需冷量，一般以小时表示。

【需冷量不足的表现】低温积累不足时，果树不会萌发开花，尽管萌发也不整齐、时间滞长、坐果率低，出现了花芽、叶芽萌发“倒序”现象。

【果树低温需冷量的计算】0~~7.2℃低温模型、“犹他模型”、

【影响果树芽休眠的因素】树种；砧木、接穗；芽的异质性；鳞片；叶片；环境条件。

【预备苗技术】是指将苗木预先定植于定植袋或容器中，然后经育壮促花和圃地整形等技术措施，将苗木培育成具有适宜树形和充足优质花芽的壮苗的苗木培育制度。【预备苗技术包括】品种优化，育壮促花，圃地整形以及容器栽培等配套技术措施。

【培育和利用大苗的方式】一是利用露地栽结果树，就地建设保护设施，实施设施栽培；二是做好设施建设园地规划后先栽树，待树结果后再建设施；三是移植结果树，将5—6年生大树移栽到温室内，方法简便，快捷。

【果树的休眠】是指果树的生长发育暂时的停顿状态，它是为适应不良环境如低度、高温、干旱等所表现的一种特性。

【自然休眠】指使温度和水分条件适合果树生长，但地上部也不生长的时期。

【被迫休眠】指由于外在条件不适宜芽不能萌发的现象。

【人工低温集中处理法；化学药剂、高温处理、摘叶处理、增加光照】【圆柱形、自然开心形、“Y”字形、丛状形】

【提高坐果率的技术】适时扣棚、人工授粉、棚内放蜂、喷生长剂。第四章设施葡萄栽培

【葡萄设施栽培中品种选择的原则】1.依据栽培模式和成熟期选择品种；2.依据需冷量和栽培模式选择品种；3.选择生长势中庸、花芽易形成、花芽着生节为低、坐果率高、丰产性好、生长势易于调控，适于密植的品种；4.设施生产的浆果以鲜果为主，应选择粒大、穗紧、色泽鲜艳、酸甜适口、品质优良、并具有较强的耐贮运性；5.设施品种应选择适应性强，对温度、湿度、光照等环境条件适应范围较宽，且抗病性较强。要能够耐低温、高温和大温差，耐高湿、耐弱光和低CO2浓度；6.同一棚室应选择同一品种或成熟期基本一致的同一品种群品种，以便统一管理；

【葡萄设施栽培制度模式】一年一栽制、多年一栽制、成龄园保护生产。

【设施葡萄栽培模式】促成栽培类型、促成兼延迟栽培、晚熟品种一次果延迟栽培。

【葡萄生长季修剪】生长季修剪重点是控制新梢数量和长势，改善光照条件。1.抹芽定梢 2.引缚 3.去卷须 4.扭梢 5.新梢摘心 6.副梢处理 7.越夏期选择回缩更新修剪

【葡萄提高坐果率】1.控制旺长 2.喷硼肥 3.应用赤霉素

【葡萄促进浆果着色和成熟】1.摘叶和疏梢 2.环割在结果母枝基部或结果枝基部进行环割，可促进浆果着色，提早成熟7~10天 3.乙烯利+磷酸二氢钾

【葡萄园地选择】设施栽培最好选择土质良好、土层厚、微酸至微碱、便于灌排、非重茬地块建园并构建设施。葡萄喜光，平原地区要求周围空旷，东、南、西3面无高大树木、建筑物等遮挡。丘陵和浅山区应选地势开阔、背风向阳、光照充足的南坡。应避开风口、风道、河谷等地。多栋日光温室连片建园，应细致规划，前后棚之间应留6—8M的间隔。

【葡萄促早栽培优良品种】山东早红、维多利亚、巨峰、京优、京亚、先锋。

【葡萄延迟栽培优良品种】秋红、红地球、秋红、美人指。

【定植当年促长促花技术】1.灌水施肥 2.防治病虫害 3.加强夏剪，促进枝蔓充实和花芽分化 4.合理冬剪

第五章设施桃栽培桃树喜光

【桃设施栽培主要形式】保护地促早成栽培；保护地延迟栽培；防雨栽培。

【桃枝条分】徒长枝、发育枝、结果枝。

【结果枝按其长度分】徒长性果枝、长果枝、中果枝、短果枝、花束状果枝。

【桃花芽分化时期分】生理分化期、形态分化期、性器官发育时期。【设施桃园地的选择应注意一下问题】1.桃树喜光，选择场地空旷、没有遮荫物或灰尘污染、阳光充足的地方建造设施；2.附近无烟尘、粉尘、有害气体及其他污染源；3.桃树根系需氧量高，耐涝性差，喜中性和微酸性土壤；4.重茬桃树生长发育不良，最好避免连作。

【桃品种选择原则】1.树冠大小方面 2.成熟期方面 3.果实品质方面 4.花粉和坐果方面 5.休眠期方面 6.抗性方面

【桃定植后当年管理】1.套袋、覆地膜、提高苗木成活率；2.加强肥水管理，促进营养生长；3.加强夏剪，增加枝量，调控树体结构，均衡长势；4.缓和生长势，促进花芽分化；5.秋施基肥，提高贮藏营养；6.定植当年冬剪原则。

【桃树树形】双主枝“Y”字形、纺锤形、开心形、倾斜单干形。【桃采后管理】主要日光温室：桃树发芽早，采收早，一般4月底-5月上旬采收结束，进入采后管理期，需要做以下工作。1.撤掉覆膜和保温材料；2.采后修理；3.肥水管理；4.树体管理；5.及时防治病虫害；6.注意防涝。

【反保温】促成栽培一般自然休眠解除后即可开始升温。在深秋日平均温度低于10℃时（最好在7℃-8℃），开始扣棚反保温。

白天覆盖遮阳，关闭通风口，以保持夜间低温；夜间揭起覆