重庆主城各区美食分布集锦(最新详细整理)

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重庆南岸区美食街形成旅游攻略

重庆南岸区美食街形成旅游攻略

重庆南岸区美食街形成旅游攻略重庆南岸区以其丰富多样的美食文化而闻名于世。

这里的美食街是游客们必去的地方之一,提供了各种各样的特色小吃和传统菜肴。

本文将为您介绍南岸区美食街的特色和必尝美食,并提供一些实用的旅游攻略。

第一部分:南岸区美食街介绍南岸区美食街位于重庆南岸区的中心地带,是该地区最具代表性的美食集聚地。

这里融合了传统的川菜和火锅,也有其他地方的特色小吃。

美食街内有无数餐厅和小吃摊,其中一些老字号的小吃店已有几十年的历史。

第二部分:必尝美食1. 火锅:重庆火锅是南岸区美食街的必尝美食之一。

其麻辣鲜香的口味吸引了许多游客。

推荐的火锅店有“山城火锅”、“李鸭子火锅”等。

2. 重庆小面:重庆小面是重庆最著名的特色小吃之一,也是南岸区美食街的代表美食。

其麻辣香辣的味道让人无法忘怀。

推荐的小面摊有“涪陵小面”、“胖妹小面”等。

3. 毛肚:重庆的毛肚是许多美食爱好者的最爱。

独特的烹饪方式和鲜美的口感使其成为南岸区美食街的一大亮点。

推荐的毛肚店有“飞龙肥肠火锅”、“老重庆毛肚”等。

4. 酸辣粉:重庆的酸辣粉是一种传统的面食,以其独特的酸辣口感而受到游客的喜爱。

在南岸区美食街上,您可以找到许多摊位出售正宗的重庆酸辣粉。

第三部分:旅游攻略1. 最佳时间:南岸区美食街通常在中午和晚上非常繁忙,如果您想要避免人群,最好选择在就餐高峰之外的时间。

2. 如何到达:您可以选择乘坐地铁到达南岸区美食街。

乘坐轨道交通3号线,在南坪站下车,出站后步行几分钟即可到达目的地。

3. 尝试不同的美食:南岸区美食街上有许多不同的餐厅和小吃摊位,为了更好地体验当地美食文化,不妨尝试不同的美食。

可以选择点几个小吃搭配一顿美味的火锅。

4. 注意卫生和质量:在南岸区美食街上就餐时,注意选择干净、信誉良好的餐厅和摊位,确保食物的卫生和质量。

遵循当地居民的推荐也是一个好的选择。

5. 了解当地文化:除了美食,南岸区还有许多文化景点和夜景,例如南岸区鱼洞中华聚源地区、南岸图书馆和洪崖洞。

重庆美食 洋人街美食攻略,吃喝玩乐耍个够

重庆美食  洋人街美食攻略,吃喝玩乐耍个够

重庆美食洋人街美食攻略,吃喝玩乐耍个够重庆美食| 洋人街美食攻略,吃喝玩乐耍个够2014-06-16 吃在重庆80乌托邦地址:南岸区南滨路龙湖郦江风情商业街2栋3楼(近大佛寺车站) 吃姐推荐:东荫功汤是我喝过最棒的!如果老板用活虾而不是对虾就更霸道啦!无论是装修还是菜品都很不错,大爱里面的扇贝还能找到童年的很多东西。

百城火锅(南滨店) 地址:南岸区南滨路大佛段龙湖郦江S30102(近洋人街) 吃姐推荐:和朋友一起去聚餐,路过门口,看到生意好好额,有个大姐也很热情,就招呼进去了,只先点了几个菜,有屠场毛肚,莲藕牛肉,鲜猪黄喉,鲜鹅肠,牡丹君花,看起好新鲜,分量比一般的火锅店足多了,好旺实额。

尝了哈,味道确实很可以,地道。

万福山庄烤全羊地址:南岸区洋人街湿地公园吃姐推荐:位于洋人街湿地公园,地理位置好,山庄占地1500平方,可同时容纳300人就餐。

味道比较正宗。

聚会首选。

兄弟烧烤地址:南岸区南坪辅仁路海棠晓月E区吃姐推荐:兄弟烧烤,在上品十六,是两人合伙经营的一家烧烤摊,受到大家喜欢的烧烤,营业时间晚上8点到凌晨三点钟赖斯烧烤地址:南岸区弹子石洋人街(金色大厅正门旁) 吃姐推荐:好吃就一个字,重口味什么的真心是大势所趋! 美心面包地址:南岸区南滨东路6号(美心馒头对面) 吃姐推荐洋人街的特色吧,一块五角钱,好长的一条面包,当早餐吃还是可以吃两三天。

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重庆洪崖洞必吃美食攻略

重庆洪崖洞必吃美食攻略

重庆洪崖洞必吃美食攻略介绍洪崖洞是重庆最具特色的旅游景点之一,以其独特的山城风貌和悠久的历史文化而闻名于世。

除了风景美丽的山城景观,洪崖洞还有许多传统美食,吸引了众多游客和食客前来品尝。

本文将向您介绍在洪崖洞区域必吃的几种美食,让您在游览该地时能够更好地享受当地风味。

1. 重庆火锅重庆火锅是洪崖洞地区的代表性美食之一,以其辣味和独特的火锅底料而闻名。

火锅底料通常由牛骨熬煮而成,再加入大量辣椒和各种香料,制作成色香味俱佳的火锅底汤。

常见的食材有牛肉片、羊肉片、豆皮、豆腐、蔬菜等,可根据个人口味选择。

在洪崖洞附近的火锅店可以品尝到地道的重庆火锅,让您的味蕾体验到重庆特有的麻辣风味。

2. 毛肚毛肚是洪崖洞地区另一道备受推崇的美食。

它是由牛胃制成的,经过精心的处理和烹饪,味道鲜美且富有嚼劲。

毛肚通常会被切成薄片,再搭配上重庆火锅的底料和调料,入味后烹制而成,给人一种辣中带香、口感丰富的感受。

在洪崖洞附近的餐馆中,您可以尝到正宗的重庆毛肚,绝对是一道不容错过的美味。

3. 酸辣粉酸辣粉是重庆传统的特色小吃,也是洪崖洞地区必吃的美食之一。

它由绿豆粉制成的细粉条为基础,再加入辣椒油、花生碎、豆芽等多种配料,调和而成。

酸辣粉的特点是酸、辣、麻,口味独特,吃起来既有爽口的感觉,又能够品尝到重庆特有的麻辣味道。

在洪崖洞区域的小吃摊位上,您可以找到地道的重庆酸辣粉,品尝正宗的重庆味道。

4. 重庆小面重庆小面是一道源远流长的传统名吃,也是洪崖洞区域不可忽视的美食。

它由宽面搭配豆花、粉皮等多种配料,再加入各类调料而制成。

重庆小面以其精湛的手艺和浓郁的麻辣味道而闻名,给人一种辣中带酸,香气四溢的口感。

在洪崖洞附近的小吃摊位上,你可以找到地道且具有当地特色的重庆小面,享受这种独特的美食体验。

5. 油炸豆腐脑油炸豆腐脑是洪崖洞地区一道受欢迎的传统美食。

它以豆浆为主料,经过特殊处理后变成凝固状,再进行油炸制作而成。

油炸豆腐脑的外酥里嫩,口感独特,搭配上重庆特有的辣椒和调料,给人一种酥脆香辣的感觉。

重庆主城各区美食分布集锦(最新详细整理)

重庆主城各区美食分布集锦(最新详细整理)

美食地图〔超详细〕分区简介一、渝中区鲁祖庙的大排档;民生路的山城羊肉馆;家乐福对面巷子里的老火锅;中华路上的燃面、胖子妈抄手、银丝鸡汤面〔凌晨去那里还有黑多好吃的哦〕;临江门的奇奇火锅;凯旋路的钟鲫鱼;下半城的鼎食居,白家羊肉馆;长滨路的洞子鲫鱼、鳝段、青蛙,海螃蟹;保卫路对面的金王烧烤,老七饭馆,纯阳酒家,美美火锅;大黄路对面的綦江白渡鱼〔最正宗的哦〕;文化宫上大门对面的常长肠肥肠粉。

七星岗金汤大口小笼包,金汤包。

想喝鸡汤的朋友可到人民支路的曾家岩小学旁,左侧居民楼一楼有一家家庭作坊鸡汤馆〔好象叫马记〕,你喝过后才知道其中滋味,他的红烧牛肉、红烧肉等都可值得尝尝,早上还卖面,推荐黄豆红烧肉面和牛肉面。

子坝顺风123旁边有家翠竹水煮鱼,其中的水煮、麻辣鱼麻得够味,辣得爽心!价格廉价!〔还可临窗观江景〕两路口体育馆背后桂花园九根毛鱼鳅,但我觉得真正好吃的是那里的冬菜鸡,现杀现煮,嫩!而且味道香辣不躁,比火锅强多了, 吃完鸡同样可以点菜当火锅煮,而且菜品很丰富,素菜二块,荤菜四块;他旁边有何王氏串串,三角一串,要吃请下午早点去排队。

解放碑家乐福背街下千厮门中间支马路有家宛苑鸽庄,推荐椒麻乳鸽,香酥乳鸽,菜品味好,环境幽雅!〔常有漂亮的白领MM光临哦!〕上清寺往曾家岩那条支马路进去一百米,有家沾水米线,只有粗细之分,品种只有一个,吃了会上瘾。

上清寺还有两家非常好吃的面馆,一家是在太平洋广场停车场旁边,叫巷巷面,比一般的小面要粗点,向大家推荐一下他的干熘小面,味道不错。

大都会对面的小巷子里东拐西拐有个“三三火锅〞,味道好得很!解放碑的牛山老火锅。

渝中区的太平门,有一家叫鼎食居的小餐馆,到了再往上走大概15m 有个很小的早餐店,包子很好吃,只有鲜肉的,以前2元一笼〔8个〕,吃完了还有一碗送的豆芽汤。

大都会外婆桥,蛮特别的自助餐,干净,新鲜,最喜欢吃里面的鸭舌,一次可以吃七份。

大坪九坑子的平火锅,3拖1,绝对美味,就是太多人去,太难找位。

重庆有哪些特色小吃和特色菜

重庆有哪些特色小吃和特色菜

重庆有哪些特色小吃和特色菜鲁祖庙的大排档;民生路的山城羊肉馆;家乐福对面巷子里的老火锅;中华路上的燃面、胖子妈抄手、银丝鸡汤面(凌晨去那里还有黑多好吃的哦);临江门的奇奇火锅;凯旋路的钟鲫鱼;下半城的鼎食居,白家羊肉馆;长滨路的洞子鲫鱼、鳝段、青蛙,海螃蟹;捍卫路对面的金王烧烤,刘老七饭馆,纯阳酒家,美美火锅;大黄路对面的綦江白渡鱼(重庆最正宗的哦);文化宫上大门对面的常长肠肥肠粉。

七星岗金汤大厦门口小笼包,金汤包。

五里店的鹅掌汤,塔坪山城烤鱼。

火锅!陈麻花!桃片!米花糖!这几个是大众化的,还有许多说不上来的!鸡公煲、“招财金煲”小面,老灶火锅,肥肠粉,糯米糍粑,瓷器口陈麻花,歌乐山辣子鸡,黔江鸡杂,南山泉水鸡豆花饭,毛血旺,干锅,万州烤鱼等等。

九根毛泥鳅、冬菜鸡(两路口桂花园)杜老五辣子田螺(两路口急救中心急诊门口)胖子田螺(两路口急救中心对面)“刘老幺”扣肉芋儿、烧烤(观音岩重庆森林巷内)金王烧烤(七星岗邮局对面)农夫烤鱼(七星岗临华大厦下面)渝中区:大排档一条街(体育馆后街)红豆烧烤(渝中区体育路伞塔旁)九根毛泥鳅、冬菜鸡(两路口桂花园)杜老五辣子田螺(两路口急救中心急诊门口)胖子田螺(两路口急救中心对面)“刘老幺”扣肉芋儿、烧烤(观音岩重庆森林巷内)金王烧烤(七星岗邮局对面)农夫烤鱼(七星岗临华大厦下面)翠云水煮鱼(李子坝)江北区:大排档一条街(小苑背后和海关背后)金三角第一大排档(北滨路聚贤崖冷酸灵牙膏厂下)金蹄花(金岛花园)鹅掌汤(五里店)周公筒骨汤(海洋公园对面)三妹乌江鱼(龙溪镇)香一方(金岛花园)小小水煮鱼(刘家台)翠云水煮鱼(龙湖新牌坊锦绣广苑2楼)巴渝酒家(渝北两路政府对面)沙坪坝:大排档一条街(南开美食街)贵州天香鹅(天星桥中学旁)各种口味的鳝段,螺蛳骨,小龙虾的大排档(工人村)烧烤(重大后门向左转,大约30米,有两个摊拉,推荐前面一家) 老太婆汤锅,烂豆花,粉蒸排骨(重大大门口)谭谭鱼(土湾去重棉的支路里)“雷烧腊”(雾都电影院旁)“贵州黑笋鸡“,“熊猫”的鳝段(空军招待所附近) “李记鹅掌门”(天星桥)辣子田螺和芋儿鸡(井口)烈士墓驿站烧烤连锅子的滑水兔(火车北站)泉水罗非鱼(西南医院对面)“玉煌兔”,南瓜饭,银耳汤(西南医院附近)蒙古餐馆的烧排骨(杨公桥政法大学后门)南坪:大排档一条街(南坪万寿路夜市)一品香黔江鸡杂(福利社车站旁)月月红餐馆(南坪万寿花园旁边)“扬子鱼庄”的粉蒸鱼(扬子江酒店对面)烧公鸡(南坪老街上)“胖娃大排档”(万寿路夜市里)“又一香”牛筋汤锅(区府)鲜鸡杂(南坪六小区)巷口烧菜(南坪江南商都对面)“六合鱼”(南泉大弯)杨家坪:大排档一条街(直港大道下段)乡村土鸡(九龙坡九龙园区翼龙路1号)成都烧菜馆的肥肠系列(科园四路南方花园“南方之夜”路口进去)烧烤大排档,有猪肉、牛肉、排骨等(科园四路“本色卡拉OK”城往下走,晚上9点左右开档)开半天耳丝面(马家堡和科园三路)东北饺子城,各种口味的饺子和烧菜(南方花园)“老羊馆”羊杂,羊肝(大坪菜市)大盘鸡(石油路石油技校后门)漆家鸡(石油路长航医院对面)。

北碚复兴周边特色私房菜

北碚复兴周边特色私房菜

北碚复兴周边特色私房菜北碚复兴是重庆市一个历史悠久的地区,以其独特的风景和文化吸引着无数游客。

除了景点和名胜,复兴周边也有许多特色私房菜,为游客提供了一种独特的饮食体验。

本文将介绍几道在北碚复兴周边地区可以品尝到的特色私房菜。

一、毛血旺毛血旺是位于重庆的一道知名火锅菜品,以其麻辣鲜香而闻名。

在北碚复兴周边,也有一家非常出名的毛血旺店铺,可以品尝到纯正地道的重庆味道。

这家店铺拥有广阔的室内空间和舒适的环境,适合与家人朋友共享美食。

毛血旺的特点是选材独特,包括猪血、猪肠、鸭血等多种食材,搭配辣椒、花椒等香料烹制而成,吃起来既辣且鲜美,回味无穷。

二、石磨豆腐北碚复兴周边还有一种传统的特色豆腐菜品,即石磨豆腐。

这道菜以其细腻的口感和丰富的营养而受到食客们的喜爱。

石磨豆腐选用当地特产的豆子制作而成,经过多道工序,由大石磨细磨而成。

其特点是口感滑嫩,入口即化,为食客带来独特的口感享受。

三、烤鱼复兴周边地区还有一道颇受欢迎的特色私房菜——烤鱼。

烤鱼是将新鲜的鳜鱼切成薄片后,在炭火上烤制而成。

通过烤制的过程,鱼片外焦里嫩,肉质鲜美。

烤鱼的特色在于其配料丰富,可以根据个人口味选择不同的调料和香料进行搭配。

不仅如此,烤鱼还可以提供多种口味的味汁,使得每位食客都能找到自己的口味。

四、毛肚炒乳扇复兴周边还有一道独具特色的私房菜——毛肚炒乳扇。

这道菜将毛肚和炸过的乳扇进行炒制,独特的搭配使得菜品风味独特。

毛肚的口感韧劲十足,肉质鲜美,乳扇的香脆搭配上充满辣味的调味料,产生出层次丰富的口感,令人回味无穷。

五、酸辣粉酸辣粉是重庆著名的特色小吃之一,也是复兴周边地区的特色私房菜。

酸辣粉的特点是酸辣可口,色香味俱佳。

制作过程需要将面条煮熟后,加入特制的辣椒酱、黄豆芽等配料,最后撒上香菜和花生碎。

这道菜即使看起来简单,但其中的调料和独特的烹制方法使得酸辣粉成为一道无法忘怀的美食。

总结:北碚复兴周边拥有独特的风景和文化,同时也提供了多种美食供游客品尝。

重庆甜品【清凉一夏】让我们能透心凉美食之地(完整版)

重庆甜品【清凉一夏】让我们能透心凉美食之地(完整版)

渝中区:7楼解放碑好吃街街口恒记甜品:芒果豆花豆花10楼洪崖洞4F重庆名小吃退休职工下岗店:德园滴酸梅汤26楼邹容路银座广场4楼良木缘:乌梅沙冰30楼解放碑女人街门口阿坤甜品:红豆沙、绿豆沙、各种双皮奶、各种龟苓膏、各种西米露48楼糖潮:芒果布丁、鸡蛋布丁56楼解放碑好吃街:好又来刨冰67楼缤果奶茶:柠檬果冰68楼园缘圆:红豆刨冰77楼七星岗“滕凉虾”:凉虾、冰粉、龟苓膏、西米露90楼Somewhere:重庆新天地酒吧91楼重庆新天地:铜锣湾94楼芭莎春天:水果沙拉柠檬茶拿铁119楼大食代红豆刨冰(杨家坪和解放碑)134楼洪崖洞4楼:宜宾凉糕142楼双胜冰淇淋:“清凉可口”冰淇淋,薄荷口味的冰淇淋145楼美美外婆桥:加红糖水的龟苓膏,很特别的吃法147楼贵阳王记牛肉粉:绿豆汤,内加蜜饯冬瓜条和红枣176楼Dolce Vita:酸奶口味冰激凌183楼表叔茶餐厅:鸳鸯189楼弓奇鲍翅燕食府甜点屋:酸奶264楼血库凉糕:凉糕,冰粉,凉虾,绿豆汤九龙坡区:6楼杨家坪步行街避风塘:酸梅汤。

水蜜桃可乐19楼杨家坪步行街地下商场:牛奶红豆冰41楼YJP的地洞洞子黄凉粉:凉粉(超级特色黄凉粉),凉面,冰粉,凉虾43楼杨家坪阿坤:龟苓膏45楼杨家坪步行街"汁汁优味":水果刨冰47楼黄桷坪的刨冰摊:西瓜刨冰,凉虾,冰粉50楼云娜水果捞:各类水果捞,X0酱虾仁炒饭52楼圆圆圆杨家坪餐厅:梅子绿茶,蜂蜜柠檬绿茶(少糖)54楼杨家坪团结路口往直港大道:凉糕,凉虾,冰粉59楼柠檬冰水,水果刨冰63楼王氏凉糕:凉糕,凉虾66楼杨家坪地下商场:雪融系列83楼YJP阿坤甜品新店:红豆沙、绿豆沙、各种双皮奶、各种龟苓膏、各种西米露101楼糖立方杨家坪店138楼杨家坪椰奶柠檬刨冰175楼马凉虾:凉虾是招牌小吃、刨冰、冰沙184楼杨家坪美侬通道:柠檬蜂蜜水187楼茶风暴:芒果沙冰!!!记到是鲜果的193楼鲜芒多(杨家坪店):芒果220楼铜锣湾茶餐厅斌鑫店:柠檬茶274楼五谷粥坊:冰镇莲子粥江北区:8楼江北香港城BINGO:水蜜桃冰沙14楼江北茂业背后茶与布朗:酸梅沙冰16楼观音桥步行街沁溏熙:白雪黑珍珠17楼江北北城天街A区新馆4楼My sweet甜品店:多芒黑糯米18楼江北步行街喷泉那边莱得快:红豆仙草蜜20楼江北天天尚街里的葡萄井凉糕:凉糕25楼龙湖西苑-易初莲花-龙鼎缘:龟苓膏还有冰豆浆36楼奥特莱斯冰激凌店:N种口味的冰激凌和沙冰46楼客百利冰雪优格冰淇淋江北店:抹茶味和蓝莓味优格淇淋49楼江北天天尚街:烧仙草51楼香港城中间巷道BINGO:蛋糕奶茶58楼JB香港城阿坤龟苓膏:椰奶芒果黑米/红豆双皮奶/姜汁撞奶100楼糖立方江北店177楼地下铁:蓝色多瑙河,冰红茶,炼乳龟苓糕181楼江北伤心故事:龟苓膏和凉膏205楼老豆达人:蜂蜜芦荟!!冰滴208楼A·Ka:西游柠檬绿茶、香浓芒果汁223楼雪花の冰:烧仙草,凉糕231楼现酿酸奶站:酸奶沙坪坝区:11楼沙坪坝三峡广场阿坤龟苓膏:龟苓膏、双皮奶、西米露27楼沙坪坝欣阳广场甜在心:芒果沙冰29楼沙坪坝国美旁边星巴克:抹茶星冰乐35楼沙坪坝欣阳广场正大门旁边:牛芒绵绵冰57楼天中旁边奶茶店72楼凤凰阁:各种茶饮,可以热的,也可以加冰的78楼沙坪坝哈根达斯:各种冰淇淋81楼西西弗咖啡厅:各种茶饮,还有咖啡和鲜榨果汁89楼台湾小竹:烧仙草,各种沙冰,奶茶97楼金翠河茶餐厅:下午茶107楼米萝咖啡:冰摩卡115楼三峡广场露天水吧:各种果汁饮料茶~~116楼阿比炖奶:双皮奶129楼三妹酸辣粉:凉三合一(小汤圆+冰粉+手工凉虾)140楼SPB嘉茂-1F宜北町:各种冰旋-最爱的是蜂蜜柚子冰旋215楼快乐魔方:各种奶茶沙冰刨冰301楼沙坪坝供电局口口:凉虾凉糕南岸区:32楼南坪美心洋人街晓妹龟苓膏:炼奶龟苓膏34楼南坪万达广场负一楼My sweet甜品店:芋圆西米捞86楼南坪爱西西里的冰激凌:新鲜水果冰淇淋148楼约里克咖啡馆:冰淇淋船、香蕉冰淇淋、情人冰淇淋、咖啡冰淇淋182楼洞中香:凉虾,凉糕,冰粉207楼南坪图书馆冰糕甜筒217楼仙品溏:芋圆招牌仙草冻芒果豆花227楼江南艺校对面的摊摊:糯叽叽的凉糕293楼陈老倌龟苓膏:龟苓膏双皮奶302楼南坪黑丸:招牌大渡口区:275楼稀饭村:多种口味的稀饭其它地区:12楼DQ冰淇淋:南坪、江北、观音桥、解放碑、沙坪坝都有15楼全市各大家乐福门口及部分步行街莱得快:水果刨冰21楼每个大区都有的园缘圆:乌梅沙冰22楼各大区都有的KFC:冰冻爽得很的柠乐31楼各大步行街都有的街客:招牌奶茶44楼每个区的乡村基:水果刨冰55楼各区面包新语店:甜筒60楼各地缤果BINGO鲜茶:原味奶茶、玫瑰奶茶、港式奶茶、青苹果冰爽茶、香芒蜜茶、草莓欧蕾、美颜蜜桃、夏日黄金柚、水晶葡萄、柳橙冰爽香蜜、还有冰雪咖啡冰沙、绿茶冰沙75楼各区的阿利与艾德:红豆刨冰,水果刨冰、综合冰85楼每个区都有的喜年来:冰豆浆122楼各大区的麦当劳:甜筒156楼万州伤心土凉粉164楼长寿凉虾218楼各大区必胜客:饮料+点心,比较喜欢冰柠檬红茶+薯格。

去重庆必吃的特色小吃美食攻略

去重庆必吃的特色小吃美食攻略

去重庆必吃的特色小吃美食攻略去重庆必吃的特色小吃美食攻略1.重庆火锅来到重庆,怎么能不吃火锅呢?把火锅说成重庆的标志也不为过。

重庆火锅的特色应当要算麻和辣了,相比其他地方的火锅,重庆火锅的口味偏重,但当你吃上第一口热辣辣的火锅料理,整个身心都会融入重庆这个火锅之都,那种麻辣劲可是相当过瘾哦。

2.重庆小面重庆小面在最近这些年可以说已经成为网红美食了,而它也确实是实至名归的特色美食。

重庆小面的价格非常亲民,一碗重庆小面里通常会加上花生碎、辣椒油,喜爱吃酸的亲们也可以再加上酸菜和其它佐料,热辣辣的小面捧上桌面,大口喝汤,大口嚼面,那种麻辣香浓的味道充斥嘴里,让你直竖拇指。

3.重庆酸辣粉重庆酸辣粉,提起这个名字,亲们的口水已经忍不住流一地了吧。

作为重庆的传统小吃,重庆酸辣粉已经红遍全国各地了。

来到重庆,确定要品尝一下当地最正宗的重庆酸辣粉呢。

重庆酸辣粉味道浓郁、麻辣开胃,而且粉丝劲道足、韧劲够,吃上第一口便停不下来。

4.重庆毛血旺重庆毛血旺,第一次接触这个名字的时候可能不知道是啥,可没关系,亲们只要品尝过就肯定会赞不绝口。

重庆毛血旺是重庆的经典美食,菜品种类繁多、味道麻辣鲜香,深受重庆当地人和游客的欢迎。

5.重庆烤鱼重庆烤鱼也是火遍全国各地的大小夜宵档和美食街的美食之一,是重庆经典的特色菜。

重庆烤鱼融合了烤、腌、炖三种烹饪的手艺,而且味道杰出、卖相独特,亲们来重庆旅游肯定要尝尝重庆烤鱼哦。

6.山城小汤圆山城小汤圆是重庆传统的特色小吃,用料主要是糯米,首先将糯米磨成米浆,然后晒干后揉匀,再包上各种馅料,煮熟后白如玉珠、皮薄馅靓,吃起来香甜滑糯,可以中和各种火锅的麻辣,来重庆不愿错过哦。

7.重庆辣子鸡重庆辣子鸡在重庆的名气相当洪亮,是重庆较具特色的经典菜。

重庆辣子鸡味道麻辣、香味浓郁,麻辣酥香,我剧烈推举亲们品尝哦。

8.重庆抄手重庆抄手听名字挺可爱的,其实它属于馄钝的一种哦。

重庆抄手皮薄肉多,形状很像金元宝,搭配浓郁的汤水吃下去,口感超好,亲们来到重庆假如吃腻火锅了可以尝试一下重庆抄手哦9.重庆鸡杂重庆鸡杂也是重庆的特色美食,它和火锅有些类似,也是用大、中、小三种锅边煮边吃,亲们也可以依据口味选择微辣、中辣、特辣,重庆鸡杂锅麻辣好味,让人赞不绝口。

大渡口特色私房菜哪家好吃

大渡口特色私房菜哪家好吃

大渡口特色私房菜哪家好吃大渡口是重庆市下辖的一个城区,以其独特的美食文化而闻名。

在这座城市中,特色私房菜的选择众多,每个餐馆都有其独特的风味和口味。

在这篇文章中,我们将介绍几家在大渡口地区口碑良好的特色私房菜馆,帮助您找到合适的选择。

一、张记砂锅兔头强烈推荐的第一家特色私房菜馆是张记砂锅兔头。

这家餐馆提供正宗的重庆特色美食,其中最为知名的当属砂锅兔头。

砂锅兔头以其独特的味道和香气吸引了众多食客。

兔头经过独特的调料处理和煮炖,肉质鲜嫩,香味扑鼻,绝对是一道不容错过的美食。

此外,张记还提供各种其他传统私房菜,如毛血旺、酸辣鱼等,让您尽享重庆丰盛的美食文化。

二、晨光基地老火锅晨光基地老火锅是大渡口地区备受推崇的特色私房菜馆之一。

该餐馆以其独特的火锅调料和新鲜的食材而受到食客的青睐。

在这里,您可以品尝到麻辣鲜香的川味火锅,各种肉类、海鲜和蔬菜的搭配无疑会让您的味蕾得到最大的满足。

晨光基地老火锅还提供各种创新口味的火锅底料,如番茄、酸菜等,让您尝试到不同的火锅味道。

三、九宫格老火锅如果您喜欢尝试新奇的火锅口味,那么九宫格老火锅将是您的不二选择。

这家特色私房菜馆引领着一种全新的火锅潮流,以其创新和独特的口味赢得了食客的赞誉。

九宫格老火锅提供各种各样的特色火锅底料和调味料,让您的火锅体验更加多样化。

无论您喜欢麻辣的、酸辣的,还是清淡的口味,这里都能满足您的需求。

此外,九宫格还提供丰富多样的配料,如各种豆腐、蔬菜和肉类,让您的火锅更加美味可口。

四、红豆居老火锅红豆居老火锅是大渡口地区一家历史悠久的特色私房菜馆。

这家餐馆将传统的火锅文化与现代的烹饪技巧相结合,为食客提供独一无二的火锅体验。

红豆居的特色在于其使用的是新鲜的蔬菜和高品质的肉类,配以精心研制的火锅底料,确保每一位食客都能品尝到最正宗的火锅味道。

此外,红豆居还提供多种口味的汤底选择,如麻辣、番茄等,让您的火锅餐更加丰富多样。

综上所述,大渡口地区有许多优秀的特色私房菜馆,其中张记砂锅兔头、晨光基地老火锅、九宫格老火锅和红豆居老火锅备受食客喜爱。

重庆美食(小吃)攻略

重庆美食(小吃)攻略

重庆美食攻略重庆菜属四川菜系,具有麻辣酸香的特点,尤以麻辣为重。

鱼香肉丝和回锅肉是川菜中有代表性的名菜。

鱼香肉丝酸甜适中,香气浓郁。

其原料不外乎醋、糖⑴萁?、泡椒和??粒,虽然简单,但要合理搭配,做出正宗的鱼香肉丝还真不易。

我到很多家餐馆都点过这道菜,但非酸即甜,倒人胃口。

所以你要考验馆子里师傅的手艺,不必吃别的菜,叫份鱼香肉丝尝尝就能看出这位师傅的基本功。

另外在川菜中肉丝、肉片炒之前一定要加入芡粉,这样肉炒出来才够嫩。

回锅肉是半肥半瘦的猪肉煮熟后切片炒成(如不煮而生炒就成了盐煎肉),炒回锅肉的关键之一是火候:爆油时要恰到好处才油而不腻,否则火候不到则油,火候过头则干硬;关键之二是,要是豆瓣酱酱香扑鼻,你就成功了一半。

重庆人炒回锅肉一般用郫县豆瓣,略咸。

我喜用妈妈亲手做的黄豆瓣酱,好吃极了!关键之三是起锅前别忘放糖,很多人都忽略了这一着,结果少了一味。

正宗的回锅肉会让人长久难以忘却!重庆最富胜名的就要数火锅,据说火锅起源因于潮冷的冬季气侯和重庆人爽快率直的性格。

从今天街头鳞次栉比的火锅店可以看出火锅市场的兴旺。

重庆火锅主要分为红汤和清汤两种,红汤以麻辣鲜香为主,而清汤以色清味鲜为特色。

鸳鸯火锅就是这二者的结合体,即火锅用S形的金属片分格成太极图状,一清一红,颜色分明。

外地人在重庆喜欢吃鸳鸯火锅,要是吃红赖挡不了,马上请清汤救驾。

本地人的最爱大概要算街边的小火锅(又称麻辣烫)了,而三拖一是这种火锅的代表。

所谓三拖一,就是荤菜三元(个别菜除外),素菜一元。

一顿下来,每人只须十来元就能酒足饭饱,真是经济又实惠。

近来火锅行业竞争激烈,又出现了二拖一。

不过,一分价钱一分货,也别太贪便宜。

重庆火锅取材相当广泛,荤的可取自家禽、家畜及其内脏器官和水产,而几乎所有的蔬菜都可用作素菜。

至于油碟,重庆人喜用麻油拌蒜泥,一来清热降火,二来调味润滑,于是吃起更加回味悠长。

记得我读大学时有位来自江苏的同学,一日初尝火锅,立刻被辣得语不成句:“好辣呀,好辣呀......辣死了......好好吃哟!......我还要吃.... ..",可见火锅的魅力无穷。

重庆主城各区美食分布集锦(详细)

重庆主城各区美食分布集锦(详细)

美食地图(超详细)分区简介一、渝中区鲁祖庙的大排档;民生路的山城羊肉馆;家乐福对面巷子里的老火锅;中华路上的燃面、胖子妈抄手、银丝鸡汤面(凌晨去那里还有黑多好吃的哦);临江门的奇奇火锅;凯旋路的钟鲫鱼;下半城的鼎食居,白家羊肉馆;长滨路的洞子鲫鱼、鳝段、青蛙,海螃蟹;捍卫路对面的金王烧烤,老七饭馆,纯阳酒家,美美火锅;大黄路对面的綦江白渡鱼(最正宗的哦);文化宫上大门对面的常长肠肥肠粉。

七星岗金汤大口小笼包,金汤包。

想喝鸡汤的朋友可到人民支路的曾家岩小学旁,左侧居民楼一楼有一家家庭作坊鸡汤馆(好象叫马记),你喝过后才知道其中滋味,他的红烧牛肉、红烧肉等都可值得尝尝,早上还卖面,推荐黄豆红烧肉面和牛肉面。

子坝顺风123旁边有家翠竹水煮鱼,其中的水煮、麻辣鱼麻得够味,辣得爽心!价格便宜!(还可临窗观江景)两路口体育馆背后桂花园九根毛鱼鳅,但我觉得真正好吃的是那里的冬菜鸡,现杀现煮,嫩!而且味道香辣不躁,比火锅强多了, 吃完鸡同样可以点菜当火锅煮,而且菜品很丰富,素菜二块,荤菜四块;他旁边有何王氏串串,三角一串,要吃请下午早点去排队。

解放碑家乐福背街下千厮门中间支马路有家宛苑鸽庄,推荐椒麻乳鸽,香酥乳鸽,菜品味好,环境幽雅!(常有漂亮的白领MM光顾哦!)上清寺往曾家岩那条支马路进去一百米,有家沾水米线,只有粗细之分,品种只有一个,吃了会上瘾。

上清寺还有两家非常好吃的面馆,一家是在太平洋广场停车场旁边,叫巷巷面,比一般的小面要粗点,向大家推荐一下他的干熘小面,味道不错。

大都会对面的小巷子里东拐西拐有个“三三火锅”,味道好得很!解放碑的牛山老火锅。

渝中区的太平门,有一家叫鼎食居的小餐馆,到了再往上走大概15m 有个很小的早餐店,包子很好吃,只有鲜肉的,以前2元一笼(8个),吃完了还有一碗送的豆芽汤。

大都会外婆桥,蛮特别的自助餐,干净,新鲜,最喜欢吃里面的鸭舌,一次可以吃七份。

大坪九坑子的平火锅,3拖1,绝对美味,就是太多人去,太难找位。

介绍重庆有哪些美食

介绍重庆有哪些美食

介绍重庆有哪些美食
重庆是一个美食的天堂,以其独特的麻辣口味和丰富的菜品种类而闻名。

以下是一些重庆的特色美食:
重庆火锅:重庆火锅是重庆的代表性美食,以麻辣、鲜香著称。

无论是冬天还是夏天,重庆的火锅店总是人头攒动,热闹非凡。

火锅的底料由多种香料和辣椒熬制而成,独特的味道让人欲罢不能。

重庆小面:重庆小面是重庆人的日常美食,以其麻辣鲜香、口感爽滑而著称。

小面的调料是关键,一般由辣椒、花椒、大蒜等调制而成,让人回味无穷。

酸辣粉:酸辣粉是重庆的特色小吃之一,以红薯淀粉或豌豆淀粉为主料,搭配酸辣可口的调料,口感麻辣鲜香,十分开胃。

毛血旺:毛血旺是重庆江湖菜的鼻祖之一,也是一道色香味俱全的传统名菜。

其主要食材包括鸭血、毛肚、黄鳝、黄喉等,搭配麻辣的调料,口感麻辣鲜香,十分下饭。

辣子鸡:辣子鸡是一道经典的川渝地区特色传统名菜,以鸡肉为主料,搭配大量的干辣椒和花椒炒制而成。

鸡肉外酥里嫩,麻辣可口,深受当地人喜爱。

烤鱼:重庆的烤鱼也是一道非常受欢迎的美食。

新鲜的鱼搭配各种香料和辣椒烤制而成,口感鲜美,麻辣可口。

此外,还有山城小汤圆、陈麻花、油炸豆腐、麻辣香锅等特色小吃,每一样都有其独特的风味和口感。

无论是品尝当地的美食还是探索新的口味,重庆都能满足你的味蕾。

北碚区特色私房菜

北碚区特色私房菜

北碚区特色私房菜北碚区位于中国重庆市,这里拥有丰富多样的特色私房菜。

这些私房菜以独特的口味和独特的烹饪技巧而闻名,吸引了无数食客前来品尝。

本文将为您介绍北碚区几道著名的特色私房菜。

1. 酸菜鱼酸菜鱼是北碚区最著名的特色菜之一,深受当地人的喜爱。

选用新鲜的鲜鱼,搭配酸菜、花椒等调味料烹制而成。

酸菜鱼独特的味道融合了酸、辣、鲜的美味,鱼肉鲜嫩多汁,酸菜的酸味恰到好处,让人垂涎欲滴。

2. 干煸豆角干煸豆角是北碚区的又一道传统私房菜,以其香脆可口而受到食客的欢迎。

将豆角切成均匀的段,煸炒至外层金黄香脆,内部鲜嫩可口。

配以少许的辣椒和调味料,干煸豆角带来的口感和味道都非常出众。

3. 北碚烤鸭北碚烤鸭是经典的传统菜肴,和北京的烤鸭有所不同。

北碚烤鸭选用当地饲养的鸭子,经过精心处理和烤制,使得外皮金黄酥脆,内部肉质鲜嫩。

品尝北碚烤鸭时,可以将脆皮和嫩肉一同卷在薄饼中,再蘸上特制的酱料,滋味独特,令人回味无穷。

4. 毛肚火锅北碚区的毛肚火锅因其麻辣味道而闻名。

毛肚是猪肚的一部分,口感鲜嫩,吃起来有嚼劲。

毛肚火锅以火锅底料为基础,加入各种辣椒和香料炖煮而成。

在火锅中加入毛肚,煮熟后搭配各种蔬菜和配料,辣中带麻的味道刺激着味蕾,让人欲罢不能。

5. 酸辣粉酸辣粉是北碚区的特色小吃,也是一道简单而美味的私房菜。

选用宽粉煮熟后,加入切碎的泡椒、豆芽、木耳和葱花,再加入酱油和醋等调味料,搅拌均匀。

酸辣粉酸辣可口,爽滑细嫩,是夏日消暑的最佳选择。

总结:北碚区以其独特的特色私房菜而闻名。

这些美食以独特的烹饪技巧和调味料制作,带给食客丰富多样的口感和味觉享受。

如果您有机会来到北碚区,一定不要错过这些令人垂涎欲滴的传统美食。

重庆各地美食介绍

重庆各地美食介绍

重庆各地美食介绍重庆山环水绕,每个区县和很多乡镇都有自己的美食。

这些平民美食,有的体现了巴渝地区传统的饮食习惯,有的展现了重庆各地的小吃特色...... 今天店铺就为大家奉上重庆区县的各种美食,戴好口水兜,慢慢看吧~重庆各地美食介绍铜梁县:冲冲糕铜梁人也常说“多吃冲冲糕就会长得高”,所以这就成了小孩子的最爱!随着年纪增长这渐渐变成了小时候的记忆,甜甜软糯的冲冲糕,也让现在铜梁人无法忘怀!要去铜梁的小伙伴们,不要错过这个软糯的冲冲糕~云阳:桃片糕到北京必须吃烤鸭,到云阳的话必须筶一盘桃片糕!香甜软糯可口!吃一口,完全停不下来!万州:格格你以为是清装戏里面的格格?NO,这个是格格是万州人民的挚爱!蒸笼蒸羊肉就叫羊肉格格,蒸肥肠就叫肥肠格格,蒸排骨就叫排骨格格,这些统称格格。

热腾腾的格格绝对是万州不能错过的平民美食。

丰都:麻辣鸡块鬼城丰都出名的美食,有点类似白砍鸡,因为后人无意将水八块作料与鸡肉拌在一起,创造这道菜肴,好吃指数爆表~酉阳:绿豆粉在酉阳有一种美食叫龚滩绿豆粉,用绿豆粉做的面,色泽淡绿,入口爽滑细腻,这是最代表当地土家族的民间美食。

要去酉阳桃花源的小伙伴们,可以去龚滩试试哦!城口:老腊肉肉食主义者的最爱,城口老腊肉沿袭具有500多年历史的民间加工秘方,肉香纯正,肉质细腻。

梁平:张鸭子一年卖出百万只,梁平张鸭子毫无悬念成为了梁平的一张的美食名片!秀山:米豆腐它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成“豆腐”,可冷食也可熟食,百搭料理啊~荣昌:黄凉粉荣昌黄凉粉,80万荣昌人一年四季都离不开,荣昌人到了外地,想起最多的小吃莫过于它,回来后最先尝的也必然是它。

涪陵:油醪糟油醪糟是涪陵人经常吃的民间美食,用糯米制成醪糟坯,下油锅,加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎,然后放入沸开水中煮沸就可以啦。

油醪糟是香甜不腻人,去涪陵,不要忘了吃一碗,感受下涪陵人的热情善良。

忠县:香山蜜饼香山蜜饼是重庆忠县不可错过的平民美食,它的主要原料有面粉、蜂蜜香油。

璧山附近特色私房菜

璧山附近特色私房菜

璧山附近特色私房菜在中国的饮食文化中,私房菜一直被人们所喜爱。

私房菜不同于大众化的餐馆菜肴,它代表着家的味道,带有浓郁的家常特色。

而在巴蜀大地的璧山附近,也有许多独具特色的私房菜,让人们流连忘返。

本文将为大家介绍几款在璧山附近备受青睐的私房菜,让您领略该地区独特的美食文化。

一、农家小炒农家小炒是璧山附近私房菜中的一道经典菜肴。

它选用了当地新鲜的农家食材,搭配独特的调料和烹饪技巧,使得菜品既保留了原材料的原汁原味,又赋予了独特的口感和味道。

特色之一是菜品的多样性。

农家小炒的食材可以是农家蔬菜、野菜、农房内养殖的家禽家畜等。

在选材上一定要注重时令和新鲜,以保证菜品的口感和营养。

此外,炒制时注重火候的控制,使食材更加入味,色香味俱佳。

二、溯江鱼香鹅在璧山附近,溯江鱼香鹅也是备受推崇的私房菜。

这道菜品选用了当地优质的鹅肉,搭配独特的调味料和烹饪方法,使得鹅肉既保持了鲜嫩的口感,又增添了鱼香的特殊风味。

溯江鱼香鹅的烹饪方法独特而考究。

首先,将鹅肉处理干净,切成适当大小的块状。

然后,配以醋、酱油、糖、生姜、葱、姜蒜等调料,烹饪时以煮和炉两种方式相结合,使鹅肉吸收了鱼香酱的味道,入口鲜嫩多汁。

三、杨氏豆花杨氏豆花是璧山附近的传统名点之一,它以其细腻的口感和独特的味道而受到广大食客的喜爱。

杨氏豆花选用了优质大豆为原料,经过独特的工艺制作而成。

它不同于市场上的普通豆花,加入了当地特有的糖汁、果脯、芝麻、红枣等配料,使其口感更加丰富,同时兼具甜、咸、酸等多种味觉。

杨氏豆花的制作工艺十分考究。

首先,选用新鲜大豆,经过磨浆、过滤等工序,制成细滑的豆浆。

然后,将豆浆倒入锅中,用小火煮制,使其慢慢凝固成豆花。

最后,将豆花装入碗中,倒入特制糖汁,撒上配料即可。

四、干煸土豆丝干煸土豆丝是璧山附近私房菜中的一道家常小炒,以其香脆可口而受到人们的喜爱。

这道菜选用了新鲜的土豆,搭配辣椒、大蒜、葱等调料,经过独特的烹饪技巧制作而成。

干煸土豆丝的制作过程相对简单,但却需要讲究火候和技巧。

北碚特色私房菜推荐

北碚特色私房菜推荐

北碚特色私房菜推荐北碚,作为位于中国重庆市的一个区域,以其丰富的美食文化而闻名。

在这个区域内,有许多特色私房菜可以令人垂涎三尺。

下面为您推荐几道最具特色的私房菜,并为您介绍它们的制作方法和口味特点。

一、红烧年糕红烧年糕是北碚独有的一道传统私房菜。

它用精选的年糕和猪肉搭配调料,经过炖煮制作而成。

首先将年糕切成块状,猪肉切成薄片,与葱姜蒜一同放入热锅中煸炒,然后加入适量的糖和酱油,烹饪至糖溶化均匀后,加入清汤,煮沸后转小火慢炖,使得年糕和猪肉充分吸收汤汁的味道。

最后加入适量的盐和味精,搅拌均匀即可出锅。

红烧年糕的口感嫩滑,味道醇厚,甜咸适中。

它的独特香味和咬劲使得这道菜成为北碚私房菜的经典之一。

二、辣子鸡丁辣子鸡丁是北碚私房菜中的一道经典川菜。

它选用鸡胸肉切成丁状,以豆瓣酱、辣椒等调料进行炒制而成。

首先将鸡丁用盐、料酒、鸡蛋清腌制,然后将其下油锅炸至表面金黄酥脆。

再将锅中的底油倒去,加入葱姜蒜爆炒,放入豆瓣酱和干辣椒粉炒出香味,再加入炸好的鸡丁快速翻炒至入味,最后加入适量的盐和味精,搅拌均匀即可。

辣子鸡丁口感鲜嫩多汁,麻辣鲜香,带有一定的辣味。

北碚的辣子鸡丁因选材精细、制作考究而备受推崇,是不可错过的私房菜品。

三、酸菜鱼酸菜鱼是北碚私房菜中最具代表性的传统菜品之一。

它选用新鲜的鱼肉和腌制好的酸菜为主要材料,以多种香料烹制而成。

首先将鱼肉切成片状,用盐、胡椒粉、淀粉等腌制。

接下来,在热锅中炒香姜蒜,然后加入适量的水,放入腌制好的鱼片煮熟。

煮熟后加入酸菜、泡椒、豆瓣酱等佐料,中小火炖煮约10分钟,最后加入适量的盐和味精调味即可。

酸菜鱼口感鲜美,酸辣爽口,香气四溢。

独特的酸辣味使其成为北碚美食中的一大亮点。

四、烤全羊烤全羊是北碚私房菜中的一道盛宴。

选用优质的羊肉,经过特殊处理和调味后,采用传统的炙烤方法制成。

首先将整只羊挂在专用的炉架上,然后用特制的酱料腌制,并刷上一层独特的特调汁料。

接下来,用慢火炒制,使得羊肉受热均匀,并不断翻转以确保烤制的均匀。

外地人来重庆必吃的十种美食

外地人来重庆必吃的十种美食

有人说世界上最治愈的东西第一是美食第二才是文字重庆一座带有8D魔幻色彩的网红城市他真正的美食隐藏在重庆城的大街小巷全凭重庆老餮们的口口相传也等待着“吃货”去寻觅很多外地朋友来到重庆都是无头苍蝇——随处逛今天吃货妹就给外地的朋友整理下外地人来重庆必吃的十大美食重庆最出名就属火锅全国人民都知道重庆火锅不分时间不分季节都要吃火锅个人推荐莺花渡火锅地址:重庆市九龙坡区谢家湾万象城小面就是早餐界的“头牌”对于重庆人来说一碗热腾腾的重庆小面就是新的一天的开始~个人推荐胖妹面庄地址:重庆市渝中区中山三路139号毛血旺可谓是重庆最好吃的菜把鸭血、百叶、毛肚、黄喉片、鳝片等浸在红油里味道麻辣鲜香汁浓味足三两个人要一盆就够够的了个人推荐盛天毛血旺地址:解放碑青年路7号时代豪苑D栋16-6室大把加花椒大瓢用辣椒胡辣壳下藏主菜红油汤里飘鱼片绝个人推荐谭谭鱼地址:沙坪坝区土湾胜利村72号抄手是馄饨类的一种但是与各地大不同重庆人用最擅长的调料赋予抄手的新的意义~个人推荐足拜(bai)抄手地址:沙坪坝区小龙坎正街276号比豆腐嫩比做小吃的豆腐花老的豆花在重庆就是一顿饭蘸酱下饭直接吃再配点烧白经典个人推荐梯坎豆花地址:黄角坪正街213号外焦里嫩的烤鱼加上各种配菜店家秘制的调料用重庆话形容就两个字:巴适个人推荐巫山纸包鱼地址:解放碑宏声巷10号楼干锅对于重庆人的感情就和火锅一样深厚个人推荐金爪爪干锅地址:重庆市渝北区安康路40号磁器口由一条路全是卖鸡杂的饭店秘方泡菜水据说还有养生功能哦个人推荐童园黔江鸡杂地址:渝北区金龙路240号(近加州城市花园)麻辣鲜香一口一个鸡肉吃着鸡肉喝着小酒不会一盘泉水鸡就没了。

重庆特色菜谱

重庆特色菜谱

热烈欢迎孟培及同事莅临重庆考察
一、小吃类
1、酸辣粉、凉面(三峡广场)
2、重庆小面
3、冰粉、凉虾
4、李米线
5、老麻抄手
6、豆花
7、燃面(沙坪坝面对面)
8、冒菜
二、火锅类(观音桥大队长/五里店)
1、鸭肠
2、毛肚
3、酥肉
4、耗儿鱼
5、脑花
三、海鲜大排档
1、龙虾码头(鲁能六街区)
2、海鲜烧烤(扇贝、香辣虾、香辣蟹)
四、大排档
1、万州烤鱼(鲁能星城重百附近/沙坪坝七中)
2、烧烤串串(烤脑花)
五、各种动物
1、梁山鸡/泉水鸡
2、兔子/兔头
3、青蛙/牛蛙
4、鳝鱼/泥鳅
六、其他
1、私房菜
2、寿司
3、泰国菜
4、日本料理
5、舌尖记忆
七、旅游景点
1、磁器口:古镇
2、洪崖洞:垂直商业
3、观音桥:最繁华商圈
4、解放碑:朝天门+商圈
4、三峡广场:老区商圈,美食
5、南山一棵树:鸟瞰重庆夜景。

永川特色美食

永川特色美食

永川特色美食永川区,地处中央直辖市重庆西部,距重庆主城九区55公里,因“城区三河汇碧、形如篆文‘永’字”而得名。

下面就一起来看看重庆永川的特色美食都有些什么吧。

永川特色美食:城墙边豆花饭永川的豆花饭跟主城主要的不同在调料,一般以红油打底,辅以由永川豆豉泥、碎尖椒、芝麻油、花椒油、木椒油、花椒面、榨菜渣、碘盐、味精、葱花儿等十来种佐料调和成调味料,蘸而食之。

地址:永川区金三角城墙边一条街永川特色美食:葡萄井凉糕名豪体育馆旁边,挨着新华书店的那家,做凉糕做得很正宗,红汤熬得很好,凉糕又糯又粘。

冬天的时候就转型兼卖羊肉汤。

地址:永川区体育馆旁永川特色美食:兄弟烧烤在永川烧烤界占据一席之地的烧烤店,位置有点偏,在永川中学对面的巷巷里。

开了多年,食材、火候、作料上,都能做到面面俱到,精益求精,上菜速度也很快,他家烤豆干、茄子和鲫鱼是一绝,海鲜也有,最好吃的是文哈蒸蛋,这个在别的地方烧烤真的还蛮少吃到的。

地址:永川中学斜对面巷子里永川特色美食:上海生煎包永川25队对面有家卖了黑多年的生煎包,2块钱4个,听说老板是上海过来的,非常好吃,每次过去都会买,大街上边走边吃…地址:汽车25队对面永川特色美食:鸡哈豆花该店有十多年历史,中间曾停业一段时间,后又开业。

以前开在一楼,现在二楼。

记忆中的经典菜品----鸡哈豆花,将吃剩的豆花沥干水,用泡姜、泡海椒,郫县豆瓣、花椒、蒜粒、葱花等作料,做成大杂烩,一上桌子就会遭疯抢!位于五板桥的鸡哈豆花传承这道菜的原始味道,每天客人络绎不绝,大多都是都闻风而来。

地址:永川渝西广场五板桥美食街永川特色美食:龙液酸汤乌鱼龙液酸汤乌鱼府店面不大,乌鱼味道却很正宗,小小的环境还能放开腮帮子,不用顾及周边的人的眼神。

小店就不用在乎吃相了。

去之前一定要提前电话预订,尤其是晚餐,否则等位都不一定等得到。

总店地址:供电局后面的第一个红绿灯旁永川特色美食:星湖鱼星湖鱼取卫星湖野生鱼为基本材料,取黄瓜山井水烹煮,辅以制配料和山野香菜等,没有胡椒、尖椒类辛燥佐料,不掺味精调理,保留纯香纯味,吃起来不腥不腻,不燥辣,而且味道鲜美。

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重庆美食地图(超详细)分区简介一、渝中区鲁祖庙的大排档;民生路的山城羊肉馆;家乐福对面巷子里的老火锅;中华路上的燃面、胖子妈抄手、银丝鸡汤面(凌晨去那里还有黑多好吃的哦);临江门的奇奇火锅;凯旋路的钟鲫鱼;下半城的鼎食居,白家羊肉馆;长滨路的洞子鲫鱼、鳝段、青蛙,海螃蟹;捍卫路对面的金王烧烤,刘老七饭馆,纯阳酒家,美美火锅;大黄路对面的綦江白渡鱼(重庆最正宗的哦);文化宫上大门对面的常长肠肥肠粉。

七星岗金汤大厦门口小笼包,金汤包。

想喝鸡汤的朋友可到人民支路的曾家岩小学旁,左侧居民楼一楼有一家家庭作坊鸡汤馆(好象叫马记),你喝过后才知道其中滋味,他的红烧牛肉、红烧肉等都可值得尝尝,早上还卖面,推荐黄豆红烧肉面和牛肉面。

李子坝顺风123旁边有家翠竹水煮鱼,其中的水煮、麻辣鱼麻得够味,辣得爽心!价格便宜!(还可临窗观江景)两路口体育馆背后桂花园九根毛鱼鳅,但我觉得真正好吃的是那里的冬菜鸡,现杀现煮,嫩!而且味道香辣不躁,比火锅强多了, 吃完鸡同样可以点菜当火锅煮,而且菜品很丰富,素菜二块,荤菜四块;他旁边有何王氏串串,三角一串,要吃请下午早点去排队。

解放碑家乐福背街下千厮门中间支马路有家宛苑鸽庄,推荐椒麻乳鸽,香酥乳鸽,菜品味好,环境幽雅!(常有漂亮的白领MM光顾哦!)上清寺往曾家岩那条支马路进去一百米,有家沾水米线,只有粗细之分,品种只有一个,吃了会上瘾。

上清寺还有两家非常好吃的面馆,一家是在太平洋广场停车场旁边,叫巷巷面,比一般的小面要粗点,向大家推荐一下他的干熘小面,味道不错。

大都会对面的小巷子里东拐西拐有个“三三火锅”,味道好得很!解放碑的牛山老火锅。

渝中区的太平门,有一家叫鼎食居的小餐馆,到了再往上走大概15m 有个很小的早餐店,包子很好吃,只有鲜肉的,以前2元一笼(8个),吃完了还有一碗送的豆芽汤。

大都会外婆桥,蛮特别的自助餐,干净,新鲜,最喜欢吃里面的鸭舌,一次可以吃七份。

大坪九坑子的蒋平火锅,3拖1,绝对美味,就是太多人去,太难找位。

解放碑来龙巷的叶氏口福米线,尤其是三鲜和肥肠,三鲜米线的材料和其他的三鲜米线有所区别,他加了酸菜在里面的,分量也很多,现在又推出了汤锅系列,7-8元一锅。

石油路长航医院对面的漆家鸡,石油路的大盘鸡不错,价格合适。

其他:实验剧场对面的烧烤,晚上8点以后才开档,味道一流,特别推荐鲫鱼,里面是泡菜填充的,不摆了。

新世界百货楼上的翠亨村茶寮,那里的粤式点心以及粤菜重庆绝对无敌(万豪轩和它差不止一个档次),价格也不是很贵,环境绝对一流!二、江北区(含渝北区)区一院旁的花江狗肉(只有冬季才卖);五里店的鹅掌汤;刘家台的胡火锅生意好得不得了,去三回吃得到一回都算运气好!海关M的牛尾汤锅,不错不错。

泰兴电脑城背后那条街的小小酒家,主营小海鲜,价格便宜味道也不错。

花市里面有个门面,叫什么美蛙王仔,鹅卵石打底做的蛙,可以哟。

海关后街的宋记烤鸭,便宜,味道可以,他旁边的江记江湖味的卤菜很不错,一点都不贵。

花园新村的三妹鱼、新概念耗儿鱼好吃撒;海关背后的城市农家乐,香坛鸭;外贸地下通道口的小脑壳肉串;龙溪镇的阿二炭烧吧(挨着小羊馆),店面不大,但很整洁,气氛不错,而且烧烤途中无油烟,它的石锅拌饭,里面放了韩国辣酱,好吃;还有酸酸辣辣的火锅面,冰凉可口的西梅汁。

花园新村的美弟哥大排挡(原名美帝国)的蛙、段很不错,当然,花卉园进去的呱呱蟮段去晚了也要排队。

松石大道沃尔玛附近有家征途火锅,服务员都穿起红军服,不晓得味道如何,写它主要是介绍他旁边的尖山酸菜鸡和三样菜,三样菜特色就是啦,但是舒服,耗儿鱼、鳝段、青蛙等等都可以,凉菜也不错,喝啤酒都用土碗,适合重庆风格。

往石马河方向走,玉带山小学对面马路上黄泥坡,上完后径直往一农转非还建房小区走,里面有家李记烧菜之霸道,排骨、牛肉、羊肉、狗肉、肥肠道道经典,又便宜,经常中午去吃,太舒服了。

江北龙湖的中餐川菜重点向大家推荐一下盘中餐酒楼,在鸭肠王楼上,菜很有特色,经常出新菜。

有几个特色菜值得大家试试,一是金毛稣虾,二是酸汤滑肉,还有就是干烧鲟鱼也不错,只不过太贵了。

还有,不要搞忘了吃翠云水煮。

龙湖过去,人和的水上漂豆花是一绝,豆花决无二家,蒸菜、烧菜舒服得很。

两路有一家什么土沙锅,几块钱一锅,有特色。

搬到黄泥磅两年了,这边也有很多不错的菜哟:我家楼下就是鹅石板江湖菜,大都是石烹菜,味道很不错哟,忘了说位置,司法局往上走100米,荣锦华庭,因为生意太好,楼下停太多车,被一业主用砖头从楼上砸过一次(不过没砸车)。

皇冠自由城商业街有家叫做千里香的韩餐,老板是朝鲜族人哟,经营着这家具有韩国家常风味的小店,确实是好吃一族尝新的好去处,价格实惠,味道地道,是三五朋友聚餐的好地方。

皇冠自由城偏门对面才开了千美香辣虾,老板说是活基围虾做的,不过味道不错哟。

塔坪山城烤鱼,是江北最出名的大排挡之一;旁边有家双赞火锅,卖各种干锅系列,可以一吃。

大兴村资阳羊肉汤锅,开了很多年,绝对正宗,要注意是在碧兴悦火锅上面那家,不要走错了;老地方饺子换老板了,以前的老板在黄家垭口铁塔开了一家北方味饺子,也是很不错的,特别推荐他的侧耳根,舒服!邦兴花园的原江北城陈胖子,虾球1.3元/颗,旁边的兔头、鲫鱼也是必吃的,现在华新都市花园外有黑娃夜蹄花,汤舒服得很,在他旁边最近开了贵阳合群路烧考,味道不错哟,但是要注意它的肉窜,如果你只叫十窜(五角一窜)他会建议你给你烤一把吃好多算好多,因为味道好,所以你就会孜孜不倦的吃,到时候肯定是吃了好几十窜,好东西也不要多吃撒;这里最下面的一个门面原来叫都市夜稀饭,秘制火把烤鱼味道很特别哟,好吃,其他菜味道也很好,不是太贵。

江北刘家台(现在在金科香江家园)的小小水煮鱼,煮出来的鱼嫩得像豆花,三个人五十块还吃不完。

红旗河沟计生医院后的哑巴兔,不摆了,好吃!江北洋河停车场综合楼新开了一家咖啡馆,名叫“触觉”,很有情调,三个MM老板在江湖上还小有名气!还有,适中村(大兴村下去)的老太婆米线也是绝对美味,应该去吃。

易九餐馆搬到了北滨路,每天都开,绝对不能错过这家店。

黄泥磅天一华府新开昕奇鱼庄不错哟,排骨香肠和酸菜不够抢。

最近流行吃香辣虾,肯美最出名,但假的多,海关背后和浩博天庭那两家最正宗。

江北火锅:大的不说,专说3拖1,茶园长安家属区的院坝火锅,大兴村长安家属区的谭皮火锅、德明火锅都小有名气;大兴村的碧兴悦火锅也还可以,辣。

黄泥磅九建旁边的醉梦鲜火锅也不错。

最近在五里店御庭园往下走烟草集资房的对门开了家黑娃老火锅,大麻大辣,值得推荐,但分量一般,价格贵。

字水中学(东区)家属楼对面张二娃老火锅辣惨了,不过还可以吃,一个朋友下午四点我订就已经没有位子了,说等翻台都等不到。

三、南岸区南滨路上的就不用说了!扬子江对面的“扬子鱼庄”(粉蒸鱼);南坪老街上的烧鸡公;区府对面的老重庆、德香居;六公里的安平鸡。

牛筋汤锅,在南平区府那一片,有一家“又一香”,牛筋汤锅虽然看起很辣,其实味道很温和,属于鲜香型,油碟里面是榨菜颗颗,炒香的黄豆,香菜,香葱花,红椒颗颗……用汤锅里的汤料一泡,味道就出来了,牛肉很嫩,牛筋很糯,三个人吃一锅38,可能还吃不完。

鹅公岩大桥桥头的江山多娇,新开一家杨家坪直港的兔八哥分店,店面很大,干净,全落地玻璃。

南坪六小区的鲜鸡杂,在一个超市旁边,店面不大,论锅卖,小锅三十,够三至五人吃的,爽的是里面的泡萝卜,好吃!也可以点素菜煮在里面,比江北李氏鸡杂按人头收钱划得着。

在南泉再往上走一点,不到界石的地方,好象叫大弯,有一家名为“六合鱼”,集“麻,辣,鲜,香,嫩,爽”的精华为一身,鱼是现点活杀的,女人大约要吃2斤左右,男人起码要吃3斤。

连成都的食客都慕名来吃。

从南坪上新街右边那条小马路上去有家叫杨家山倪氏第一家鸽子汤的地方,全部做的都是鸽子宴,好吃惨了!最有特色的是天麻乳鸽汤。

另外还有白果烧鸽子、姜爆鸽子、水煮鸽子……而且水煮鸽子吃之前还可以喊小妹儿把海椒打碎了打包,回去下面吃舒服得很。

南坪江南商都对着的那个小巷子口那家卖烧菜的,有豆筋棍烧排骨、土豆牛肉、黄豆烧肥肠、烧猪蹄、香菇鸡,末了喝口冬瓜汤或者罗卜汤,舒服惨了!而且价格便宜量十分足。

南坪步行街中段新世纪百货旁的牛肉小火锅店。

味道确实不错,牛肉做得特别嫩,干油碟品质相当高!价格也不贵!推荐菜: 牛肉、苕粉、豆皮、干油碟。

还有南湖路的三娃大排挡和胖娃大排挡也不错。

在南岸区上新街过去一点的一家小馆子,招牌菜“清汤牛肉米线”,天下无敌!让我难忘的还有下浩正街上的龙门第二家包子,晓得还在开不哟,舒服。

南滨路的香辣蟹,用的是肉蟹,肉多,不过价格有点贵。

大世界食神的海鲜,南山塔宝的泉水鸡也是南岸的美食。

老厂上面有一家火锅,味道还好。

最大的特色是老板长得象毛主席。

原来的店名记不得,久了就都喊他主席火锅!那个老板也黑好耍,还要出来喊两声“同志们好”!另外还有怡宁火锅,慢慢等,素菜都是从地里先摘的。

四、沙坪坝区雾都电影院旁的“雷烧腊”,空军招待所附近的“贵州黑笋鸡”(重庆开的第一家),还有家叫“熊猫”的专买蛙和鳝哦!红灯笼火锅附近的“李记鹅掌门”;化龙桥加油站对面的“三妹饭庄”专做家常菜的,又好吃又干净!烈士墓那里向娱乐城的方向走,那一家夫妻开的烧烤太好吃了,只要是从那过,都受不了要来几串的,韭菜、烤鱼简直就是一绝!满汉排骨以回味香著称,吃进嘴里满嘴飘香。

重大后门出来左手有一家小店,毛血旺好吃!梨树湾的东西太出名,不详细介绍了。

小龙坎的大龙火锅不吃不行,就是排对都要去吃。

西南医院对面有一家做鱼的,味道很好,关键是可以大块的放到嘴里嚼,就在上面支路边边。

泉水罗非鱼在高滩岩西南医院加油站对面。

在西南医院到天星桥的路上,有一家很特别的餐馆,叫“玉煌兔”,专卖兔肉,那点的兔肉都是点杀,价格也不贵。

他的特别之处在于,锅里的汤料加了药材。

鸳鸯,红汤随你高兴,肉越煮越嫩,值的一提的是,在那吃南瓜饭,喝银耳汤都不要钱。

五、九龙坡区(含高新区)袁家岗立交桥边的黄家米线;杨家坪体校边的福星鱼庄;直港大道上的江湖人家火锅、冷锅鱼、蒋三鸡庄、兔八哥;石坪桥转盘旁的张毛肚火锅;百事可乐厂边卖青蛙的(没的名字);重庆有一家云南人开的米线馆,味道不摆了,和云南吃的味道一样,价格还不贵,在歇台子小学旁边的公路进去30米就到了。

歇台子党校门口酱肉包,绝对正点,但只限七点到九点,而且是临时摊点。

石桥铺跃华超市后面的吕氏面庄,牛肉面和酸菜肉丝面都很不错,我喜欢在牛肉面里放很多辣椒和醋,美味无比。

南方花园的鸭肠王,刘一手火锅就不一一介绍了。

南方花园口子上的“本色卡拉ok”往下走100-200米,有一个路边烧烤,老板采用坐式烧烤为你服务。

彩电中心对面的面馆,牛肉烧得很入味,面的粗细度也可以自己选择,最有特色的是蕃茄元子面,元子奇嫩,蕃茄烧得很烂,汤很鲜。

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