互联网+智慧食安整体解决方案 智慧食安大数据管理平台建设方案

14
智慧食安
03
智慧食安功能介绍
解决三大监测网点问题 解决三大数据管理问题 解决三大运营服务问题 实现三大目标
03
解决三大检测网点问题
省市县乡等各级食品（农产品）安全检测监管网络的统一规划与合理搭建问题 现有定量化检测中心与新建快速检测点的合理搭配与衔接互补问题 现有零散、闲置的快检站点的合理重组与统一对接问题
提供长期、持续、专业的检测监管服务、系统运营
服务、数据应用服务、信息可视化服务。
8
02
智慧食安大数据平台建设内容
智慧食安
9
02
智慧食安大数据平台总体架构图
智慧食安
10
02
智慧食安大数据平台全生命周期管理
以RFID技术为物联网载体，实现整体业务流程 （从种植、采摘到加工包装、仓储物流、分销等各个环节） 的数据采集 以及生产管理的自动化、智能化、可追溯化，并通过记录每个环节的数据， 从而生成每一食 品包装全球唯一追溯码。
6
智慧食安
02
智慧食安解决方案
三大核心架构 全生命周期管理 管理平台特色
02
智慧食安大数据平台三大核心架构
集检测监管网络、数据信息平台、系统运营服务于一身，集硬件设施、数据信息、平台软件于一体，是一 个高效、快捷、智能的食品（农产品）安全检测监管整体解决方案。
智慧食安
智慧网络： 基于物联网的、多层级的、智能化的食品安全检测 监管智慧网络。 智慧平台： 基于云计算与大数据的、全程可追溯的、互联共享 的食品安全综合信息智慧平台。 智慧服务：
智慧食安
引入二维码，传感器标签等物联网先进技术 ：
由于二维码或RFID标识的应用，做到了证照监管管理的唯一性标识，大大增强了防伪性，提高了监管人员在巡查过 程中的工作效率。同时标签具有成本低，易制作，持久耐用等特点。利用无线网络传感器可对食品进行有效的监管， 同时传感器也可对其他业务部门进行服务，具有一次部署，多元采集的特点。
5
01
建设依据
智慧食安
近年来，伴随着信息技术的迅猛发展，运用大数据提升政府服务和监管能力正成为趋势。2015年国务院印 发的《促进大数据发展行动纲要》中更是明确提出要全面推进大数据的发展和应用。 通过大数据技术的综合应用，对食品安全数据进行整合、关联分析和可视化展示，揭示传统技术方式难以 展现的关联关系，是提升食药部门数据分析能力，实现用数据说话、用数据监管的必然要求。 2015年01月 最新修订《中华人民共和国食品安全法》 2015年12月 国办发《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》 2017年02月 国务院印发《“十三五”国家食品安全规划》 2017年04月 国办发《2017年食品安全重点工作安排的通知》 2017年04月 《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》 2017年02月 国务院印发《“十三五”国家食品安全规划》 2015年08月 国务院印发《促进大数据发展行动纲要》 2015年07月 国务院《关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》 2013年09月 国务院办公厅印发《关于政府向社会力量购买服务的指导意见》
建立“四品一械”的流通溯源机制 ：
建立溯源机制，将问题产品及时阻断，将各食药企业的索证情况与进货信息分类存储，方便检索出食品的供应商以 及该食品的流向，提高食品的追溯效率，及时掌控并有效降低食品安全事故影响面。一旦发生突发性事件，可以及 时把问题食品的批次及供应商消息第一时间通报给各个餐饮企业。起到很好的信息沟通和阻断功能。
智慧食安
目录页
CONTENTS PAGE
智慧食安现状分析
智慧食安解决方案
智慧食安功能介绍
智慧食安平台模块
智慧食安
01
精准扶贫现状分析
政策要求 行业发展 工作现状
01
现状分析
智慧食安
保障食品安全是建设健康中国，增进人民福祉的重要内容，《“十三五”国家食品安全规划》中充分强调 了要加强食品安全治理工作，而食品安全追溯体系建设则是食品安全治理工作中的重要组成部分。 近年来，随着移动互联网、云计算、大数据等信息技术的飞速发展，建设应用现代化信息技术食品追溯管 理是食品安全治理工作的必然趋势。
智慧食安
11
02
智慧食安大数据平台全生命周期管理
智慧食安
12
02
智慧食安大数据平台特色
构建了全面的食品安全大数据处理平台：
在餐饮服务管理领域，将针对食品安全和管理的需求，建设餐饮服务食品安全监管平台。汇聚政府各部门的食品安 全监管数据、食品检验监测数据、食品生产经营企业索证索票数据、食品安全投诉举报数据，建成食品安全大数据 资源库，进行食品安全预警，发现潜在的食品安全问题，促进政府部门间联合监管，为企业、第三方机构、公众提 供食品安全大数据服务。
智慧食安
移动执法与大众监督机制的引入 ：
系统的开发应用由传统的电脑客户端延伸到手机等移动平台上，大大增强了系统的实用性以及数据来源的有效性和 及时性。同时，利用移动手机端的的方便优势，引入大众监督机制。大众消费者可方便快捷的对食品安全问题提出 问题和监督。食药局等检查部门也可有效，及时的获取各种食品安全问题。通过三方的共同努力，建立完善的食品 安全监管体系。
智慧Fra Baidu bibliotek安大数据整体解决方案
互联网+智慧食安大数据平台建设方案
行业背景
智慧食安大数据平台
智慧食安
为了更好地贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》，助力食品安全监管体系、食品安全追溯体系和 食品安全诚信体系的建设，我们以物联网、云计算、大数据等技术为依托，借助互联网、移动终端、自助 终端等多元化的服务渠道，为政府实现食品四级监管体系，实现区域内食品安全工作的协同，实现政府、 企业和公众三者之间的良性互动，推动城市食品安全工作不断完善。 与此同时，通过区域内的数据中心，实现对食品安全数据的归集和辅助决策管理，实现与食品安全方 面的数据进行共享；提高公众对食品安全监管的满意度，高效解决民生问题，为公众提供形式多样的服务 信息；完善监督管理机制，提高各部门协同的工作效率，确保资源共享，为食药监局领导决策提供基础数 据支持。
13
02
智慧食安大数据平台特色
建立全民参与的食品安全监管体系：
系统的开发应用由传统的电脑客户端延伸到手机等移动平台上，大大增强了系统的实用性以及数据来源的有效性和 及时性。同时，引入大众监督机制。大众消费者可方便快捷的对食品安全问题提出问题和监督。食药等检查部门也 可有效，及时的获取各种食品安全问题。