互联网+智慧食安整体解决方案 智慧食安大数据管理平台建设方案
互联网+智慧食安大数据解决方案(智慧食品安全大数据整体解决方案)
01 公众需要
02 法律要求
03 监管需要
04 省食药需求
05 解决问题
2012年7月，国务院办公厅印发了《国家食品安全监管体系“十二五”规划》，这个规划明确了“十二五”期间若干重要建设目标 这个规划贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》有关要求，紧紧围绕完善食品安全监管体系和增强监管能力，提出在 “十二五”期间，全面推进法规标准、监测评估、检验检测、过程控制、进出口食品监管、应急管理、协调机制、科技支撑、食品 安全诚信、宣教培训等１０大体系建设
2013年4月7日，国务院办公厅印发了《2013年食品安全重点工作安排的通知》，通知要求 各地区、各有关部门要继续严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，进一步深化乳制品、酒类、调味品、食品包装材料、 “地沟油”等综合治理和专项整治 强调加强诚信建设，落实主体责任的建设 强调健全食品安全监管体制机制、健全基层食品安全监管体系、加快食品安全标准建设、风险监测评估工作、检验检测能力建设、 食品安全监管信息化建设等能力建设，夯实基层基础
国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。
——2015年4月《中国人民共和国食品安全法》新修订 ……保障食品安全仍面临艰巨任务，要毫不懈怠，持续攻坚。各级政府要坚持人民利益至上，切实发挥食安委统一领导、
综合协调作用，以改革精神和法治思维，坚定实施食品安全战略，加快健全从中央到地方直至基层的权威监管体系，落实
其中在重点建设的项目中，通过规划和建设食品安全信息平台以及食品安全追溯系统，充分体现了国家利用信息化手段加强对食品 安全管理的决心
2012年10月，国务院食品安全办、中央文明办、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等八部门联合印发《关 于进一步加强道德诚信建设推进食品安全工作的意见》，提出要进一步加强食品信用的建设 强化企业和从业者“黑名单”制度等联动奖惩机制，从贷款融资、差别利率等金融服务和社会管理方面外部约束 建立全国联网、覆盖全部食品企业和主要从业人员、统一实名制标识、信息互通互补、动态实时更新的食品安全信用信息电子系统 和公共服务平台 首次明确对发生重大食品安全事故的城市实行文明城市、卫生城市等评选考核“一票否决”
智慧食品药品监管大数据平台解决方案
完善辖区内分段监管和 综合协调机制
大宗食品/药品监管
实施源头控制和市场 准入
监管和建设相结合，检验 检测和信息技术相结合
提高食品/药品安全水平
食/药品安全风险评估、风险 管理和风险交流(预警/传达）
Xuqiu fenxi
云平台
以云计算为技术支撑，云存 储为硬件支撑，架构“智慧 监管”基础云平台
智慧食品药品监管大数据 平台解决方案
浙江浙大网新集团有限公司
“智慧监管”云平台
项目背景 需求分析 建设规划 建设周期
Xiangmu Beijing
➢ 毒胶囊事件、三聚氰胺事件、 瘦肉精事件、上海染色馒头事 件、三鹿奶粉事件… ➢根源：种养殖源头污染、食品 加工工艺和卫生条件落后、流 通储运手段达不到保鲜；供应 链上的利益相关者出于私利或 盈利目的…检测及法制不健全
项目背景 需求分析 建设规划 建设周期
Xuqiu fenxi
＞ “智慧监管”云平台将以云 计算为基础，物联网为工具， 监管应用为中心，实现食品药 品安全的“风险评估、风险管 理、风险交流”，实现科学监 管，促进体制改革，创新监管 模式，确保饮食用药安全。
建设食品、药品、保健品、化妆品、医疗器械（简称“四 品一械”）的“智慧监管”云平台，实现对四品一械的生 产、流通、使用等各环节全覆盖、全过程、全方位、全封 闭的网上监管，做到源头可溯、问题可控、全程监控的监 管目标，从而实现科学监管。
建设周期
“智慧监管”云平台将 根据整体规划，细致调 研，仔细评估，分期建 设的方式建设
推进“智慧监管”云平台的深化建设，进一步扩大“云”覆盖的范围，实 现对保健品、化妆品市场主体的监管；食品药品安全追溯系统取得阶段性 成效，提升对公众的服务方式和水平，推进技术创新。
智慧食药监安全监管综合智慧平台建设方案
智慧食药监安全监管综合指挥平台目录第1章概述 (6)1.1客户需求分析 (6)第2章安全监管综合指挥平台整体方案设计 (8)2.1方案理念简述 (8)第3章安全监管综合指挥平台整体解决方案 (9)3.1安全监管综合指挥平台整体拓扑 (9)3.2安全监管综合指挥平台整体描述 (9)3.2.1核心机房部署说明 (10)3.2.2指挥中心部署说明 (11)3.2.3执法车部署说明 (12)3.2.4执法单兵部署说明 (13)3.3安全监管综合指挥平台功能描述 (14)3.3.1业务联动，综合呈现 (14)3.3.2GIS资源，动态管控 (16)3.3.3移动视频，实时指挥 (17)3.3.4广域覆盖，高效协同 (18)3.3.5快捷群组，共享沟通 (19)3.3.6调度过程，全程记录 (20)3.3.7业务对接，数据共享 (21)3.4安全监管综合指挥平台指挥流程 (21)3.4.1精准定位，随时掌控人/车位置 (21)3.4.2目标位置确认，下发任务单 (22)3.4.3多媒体立体指挥作战能力 (22)3.4.4多手段分析决策 (23)3.4.5广域对讲高效协同 (23)3.4.6执法过程全记录，证据留档 (23)第4章整体系统实现功能 (25)4.1集群对讲功能 (25)4.1.1功能特点 (25)4.1.2对讲功能 (27)4.2视频指挥功能 (29)4.2.1视频回传功能 (32)4.2.2图片上传功能 (32)4.2.3视频、图片分发 (34)4.2.4点对点视频功能 (35)4.2.5视频会商功能 (35)4.3语音调度功能 (36)4.4GIS指挥调度功能 (38)4.5各类系统的接入 (41)4.5.14G对讲系统的接入 (41)4.5.2行政电话系统接入 (42)4.5.3PSTN系统的接入 (42)4.5.4IP电话系统的接入 (42)4.5.5移动电话网络的接入 (43)4.5.6卫星电话系统的接入 (43)4.5.7多调度机互联互通的接入 (43)4.5.8扩音广播及音频系统的接入 (43)4.5.9集群对讲系统的接入 (44)4.5.10无线专网系统的接入 (44)4.5.11单兵系统的接入 (45)4.5.12智能手机接入 (45)4.5.13传统视频监控接入 (46)4.5.14与业务系统功能接入 (47)第5章设备规格参数 (48)5.1多媒体集群调度服务器 (48)5.2存储服务器 (50)5.3视频会商服务器 (50)5.4视频会议终端 (54)5.5多媒体集群调度台 (57)5.6视频监控接入网关 (60)5.7集群对讲网关 (61)5.8语音接入网关 (62)5.9智汇通终端软件 (63)5.104G多媒体移动手持终端 (68)5.10.1多媒体移动手持终端CH1000+ (68)5.10.2多媒体移动手持终端CH5000 (71)5.114G车载台 (71)5.11.1标清车载台CV2000 (71)5.11.2高清车载台CV3000 (74)5.11.3高清车载台套件CV5000 (78)第6章方案的优势 (83)6.1提供定制化解决方案 (83)6.2广域高效协同 (83)6.3语音系统融合调度 (84)6.4视频系统融合指挥 (84)6.5GIS指挥调度 (84)6.6多媒体信息与业务融合 (84)第1章概述1.1客户需求分析为了加强系统信息化建设，加快建立工作需要的信息化体系，进一步提升信息化能力和水平，依托综合调度系统现有信息通信基础设施和装备，充分利用先进的技术手段，建成一个可用于执法各类业务的综合调度系统，该系统可以提供满足执法日常工作及各类突发应急状况所需要的指挥能力，同时通过该系统的建设建立一套行之有效的指挥管理平台，满足执法综合会议室的指挥管理应用需求，实现集群对讲、视频回传、GIS定位、网格化管理、数据业务、环境侦听、录音录像存储、融合会议、领导手机接入、指挥中心控制等日常工作监管和各项工作管理功能，并为领导的业务督导、应急指挥和决策分析提供技术支持。
智慧食品药品安全监督管理平台建设方案
数据库设计
关系型数据库
采用关系型数据库管理系统，如 MySQL、Oracle等，存储和管理 各类数据。
数据模型设计
根据业务需求，设计合理的数据 模型，包括实体关系图、数据表 结构等，确保数据的完整性和一 致性。
数据安全措施
采取必要的数据加密、备份恢复 等安全措施，确保数据的安全性 和可靠性。
界面设计
建立故障处理机制，对平台运行 过程中出现的故障进行快速定位 和修复。
安全保障措施
访问控制
对平台进行访问控制， 限制非法访问和恶意攻 击，确保系统安全。
数据加密
采用数据加密技术，对 敏感数据进行加密存储 和传输，保护数据安全 。
安全审计
建立安全审计机制，对 平台操作进行记录和监 控，及时发现和处理安 全隐患。
数据分析模块
对食品药品安全相关数据进行采集、 整理、分析和可视化展示，为决策提 供支持。
预警与应急管理模块
实现对食品药品安全风险的预警和应 急处置，降低安全事故的发生概率和 影响范围。
系统测试与优化
功能测试
对各个功能模块进行详细测试，确保功能实 现正确、符合需求。
性能测试
测试系统的负载能力和稳定性，确保在高并 发情况下系统能够正常运行。
当前食品药品安全问 题严峻，监管难度大 。
信息化技术的发展为 智慧监管提供了可能 。
传统监管手段存在信 息不对称、监管效率 低下等问题。
目的和意义
提高食品药品安全监管效率和透明度。 保障人民群众生命健康权益。
促进食品药品产业健康发展。
方案概述
1
本方案旨在构建一个智慧化的食品药品安全监督 管理平台，通过信息化手段实现全流程、全方位 的监管。
社会效益评估
智慧食药监安全监管大数据平台规划设计方案
系统安全性保障
访问控制
数据加密
安全审计
采用基于角色的访问控制（ RBAC）和基于属性的访问控 制（ABAC），对用户权限进 行严格限制，确保数据安全。
采用对称加密算法（如AES） 对敏感数据进行加密存储，确 保数据在传输和存储过程中不 被泄露。
实现详细的安全审计功能，对 所有操作进行记录和分析，及 时发现和处置安全事件。
平台功能性需求
数据采集与整合
具备多源异构数据的采集和整合功 能，包括结构化、非结构化数据的 采集和整合。
数据存储与管理
提供分布式存储和集中式管理功能 ，确保数据的安全性和可靠性。
数据分析与挖掘
采用大数据分析和挖掘技术，实现 对数据的深度分析和挖掘，为监管 决策提供支持。
数据可视化与交互
提供数据可视化图表和交互功能， 使数据呈现更加直观和易于理解。
平台开发实施计划
需求分析与设计阶段
在需求分析的基础上，制定详细的需求设计文档，明确平 台的功能模块、界面设计、数据流程等。
平台开发阶段
根据需求设计文档，开展平台的开发工作，实现平台的基 本功能模块，并进行单元测试和集成测试。
数据治理阶段
对数据进行采集、清洗、整合和治理，建立数据规范和数 据模型，保证数据的质量和可用性。
采用负载均衡技术，将用户请求 分发到多个服务器上，提高系统 吞吐量和响应速度。
利用缓存技术，缓存频繁访问的 数据，减少数据库访问次数，提 高系统性能。
根据实际业务需求，对系统进行 针对性优化，提高系统性能和用 户体验。
采用合适的索引和查询优化技术 ，提高数据库查询速度和并发处 理能力。
06
实施方案与计划
数据整合与分析
通过大数据技术整合多渠道数据，对食品药品的生产、流通、消费等各环节进行分析，为监管提供科学依据。
食品安全信息化管理整体解决方案
某市食品安全信息化管理整体解决方案案例
案例背景
某市为加强食品安全监管，提高监管效能，实施了食品安全信息化管理整体解决方案。
解决方案
该方案采用了“智慧食安”平台，实现了食品生产、流通、消费等全链条监管，同时通过 数据分析、风险预警等功能，提高了食品安全监管的针对性和有效性。
实施效果
该方案的实施大大提高了食品安全监管的效率和覆盖面，实现了全市食品生产经营单位的 信息化管理全覆盖，有效提升了食品安全水平。
促销活动策划
根据市场情况，策划和执行促销活动，提高产品 销售量和市场占有率。
03
食品安全信息化管理解决方案的功能
数据采集与处理功能
数据采集
通过多种方式获取食品生产、流通、消费等各环节的数据， 包括食品生产、加工、运输、储存、销售等环节的质量、安 全、卫生等信息。
数据处理
对采集到的数据进行清洗、比对、归纳、分类等处理，转化 为有价值的信息，为后续的食品安全管理提供支持。
促进产业升级
食品安全信息化管理可以推动食品产业的数字 化和智能化升级，提高产业的竞争力和可持续 发展能力。
食品安全信息化管理的历史与发展
起步阶段
20世纪90年代末期，我国开始探索食品安全信息 化管理，主要是在一些大型食品企业中开始应用 。
提升阶段
近年来，随着物联网、大数据、人工智能等技术 的不断发展及应用，食品安全信息化管理已经提 升到了一个全新的高度，实现了全产业链的智能 化、可视化管理。
、储存、销售等，确保食品流向可追溯。
食品质量监控系统解决方案
质量标准制定
根据国家或地区相关法规标准，制定食品质量标 准，并对食品进行质量检验和评估。
质量数据监测
通过实时监测食品生产过程中的质量数据，控制 食品质量波动，确保产品质量稳定。
智慧食药监食品药品安全监管大数据云平台建设综合解决方案
智慧食药监食品药品安全监管大数据云平台在未来的应用将更加广泛 平台将不断升级和完善，提高监管效率和准确性 未来将实现与其他监管系统的数据共享和协同工作 智慧食药监将为食品药品安全监管领域带来更多的创新和变革
挑战：技术更新换代快，需要不断跟进和创新 机遇：大数据技术为食药监领域带来更多可能性 政策支持：政府对食药监领域的大数据应用给予重视和支持 行业前景：食药监领域大数据应用前景广阔，具有巨大的发展潜力
食品药品安全监管大数据云平台的建设背景 食品药品安全监管大数据云平台的应用场景 食品药品安全监管大数据云平台的应用案例 食品药品安全监管大数据云平台的应用效果
产品 流通
某市食品药品监管局应用智慧食药监云平台，实现了对食品药品生产、 流通、消费等环节的全链条监管，有效提高了监管效率和准确性。 单击此处输入你的智能图形项正文，文字是您思想的提 炼，请尽量言简意赅的阐述观点
数据采集：通过多种渠道收集食品药品安全相关数据 数据清洗：对数据进行预处理，提高数据质量 数据分析：运用统计学、机器学习等方法对数据进行分析 数据挖掘：发现数据中的潜在规律和关联，为决策提供支持
技术实现方案
数据存储方式：采用冷热数 据分离存储，提高存储效率
数据存储架构：采用分布式存 储架构，支持海量数据存储和 快速读写
数据同步技术：采用分布式数据同步技 术，确保数据在多个节点之间保持一致 性，提高数据传输的可靠性和容错性
数据采集：采用多 种方式采集食品药 品数据
数据清洗：对数据 进行清洗和整理， 确保数据质量
数据存储：采用分 布式存储技术，提 高数据存储效率
数据处理：采用大 数据处理技术，对 海量数据进行处理 和分析
项目的重要性 和必要性
实现食品药品安全监管数据 共享
智慧食药监安全监管大数据平台整体解决方案 食品药品大数据监管平台建设方案
GSP认证（批发/连锁）
医疗机构备案 医疗机构使用药品备案
医疗机构制剂注册
麻醉/精神药品生产许可
GSP认证（零售）
药物不良反应监测
麻醉药品注册
医疗器械生产许可
麻醉药品定点经营审批
精神药品注册
（二类/三类） 医疗器械生产许可
精神药品定点经营审批 （一类/二类批发）
药品召回
智慧小区云服务平（（医台二一疗整类类器体//械三二解注类类决册））方案智慧小区云保服健医管务食疗理（品器规一平生械范类台产质认）整许量证体可解决方案智慧精小医神疗药（区器（品二云械一定类服经类点零务营）经售平备营）台案审整批体解决方案药械不良反应监测
通20知13》年2月，国家食品药
提出到“十二五”末，建成覆盖各级食品药品监管部门的统一
智慧品小监区督云服管务理平台局整《体关解决于方进案智一慧小区云服务平信台息整网体络解和决方国案家智、慧省小两区级云数服据务中平心台，整完体善解信决息方安案全、信息标准
和应用支撑平台三大支撑体系，建成覆盖药品、医疗器械、保
“十二五”规划》
三• 、20食13品年，药国品家管食品理药机品构监整督管合理要总求局《关于进一步加强食品药品监管
信息化建设的指导意见》、《关于加强食品药品安全科技工作的通知》 • 组建国家食品药品监督管理总局 • 监管业务环节覆盖生产、流通、餐饮全环节 • 保留国务院食品安全委员会，具体工作由国家食品药品监督管理总局
步加强食品药品监管信息
健食品、化妆品、餐饮食品监管业务的行政执法、信息监测、
化建设的指导意见》
应急管理、公共服务、决策支持和内部管理六大业务平台。
2012年1月，国务院印发
明确提出加快监管信息化建设，提出推进国家药品电子监管系 统建设，完善覆盖全品种、全过程、可追溯的药品电子监管体
互联网+智慧生鲜食安大数据平台解决方案 智慧食安大数据管理平台建设方案共71页
xiexie! 38、我这个人走得很慢，但是我从不后退。——亚伯拉罕·林肯
39、勿问成功的秘诀为何，且尽全力做你应该做的事吧。——美华纳
40、学而不思则罔，思而不学则殆。——孔子
5、虽然权力是一头固执的熊，可是金 子可以 拉着它 的鼻子 走。— —莎士 比
谢谢！
36、自己的鞋子，自己知道紧在哪里。——西班牙
37、我们唯一不会改正的缺点是软弱。——拉Байду номын сангаас什福科
互联网+智慧生鲜食安大数据平台解决方 案 智慧食安大数据管理平台建设方案
1、合法而稳定的权力在使用得当时很 少遇到 抵抗。 ——塞 ·约翰 逊 2、权力会使人渐渐失去温厚善良的美 德。— —伯克
3、最大限度地行使权力总是令人反感 ；权力 不易确 定之处 始终存 在着危 险。— —塞·约翰逊 4、权力会奴化一切。——塔西佗
智慧食品安全监管平台方案
智慧食品安全监管平台方案目录目录 (I)第1章概述 (2)第2章项目建设目标 (2)2.1目标 (2)2.2范围 (3)第3章项目总体设计 (4)3.1拟建系统在食品安全体系中的位置 (4)3.2拟建的食品安全体系总体构成 (5)3.3总体构成说明 (5)第4章项目功能设计 (6)4.1管理平台主要功能 (6)4.2肉菜流通追溯主要功能 (7)4.3动物标识及检疫追溯主要功能 (7)4.4婴幼儿配方乳粉追溯主要功能 (8)第1章概述近年来食品安全已经成为重要”民生问题”得到我国中央到地方各级领导高度重视。
从2009年6月1日颁布《食品安全法》以来，国务院及各级省、市政府陆续设立了食品安全委员会，并在委员会下设立办公室，具体承担委员会的日常工作，与各委办局进行食品安全的总体协调推动工作。
国家食品安全委员会计划在“十二五”期间，在整合现有食品安全监管资源的基础上，针对食品安全监管体系存在的薄弱环节和问题，提出9个涉及全局、部门和地区难以解决的重点建设项目。
其中国家食品安全信息平台建设；食品安全监测评估、检验检测能力建设；食品安全追溯系统建设；食品安全应急管理能力建设等几个涉及全局多部门的工作亟需信息化支撑，以便开展相关的工作。
为了解决我食品安全问题，全面提升全市食品安全水平，切实保障人民群众饮食安全，人民政府于2011年04月20日发出《关于印发食品久安工程实施方案的通知》，市政府决定用两年时间在全市实施食品“久安工程”。
以下见将根据通知内容要求，并参照中央相关精神提出了食品安全质量体系建设方案。
第2章项目建设目标2.1 目标坚持以人为本，按照治理整顿与振兴产业相结合、集中整治与长效机制建设相结合、政府监管与企业自律相结合的原则，切实加强农畜产品及食品生产、经营、流通各个领域的监管，促进我市食品产业持续健康发展，为建设本质安全型城市夯实基础。
进一步完善政府负总责、相关部门各负其责、生产经营者为第一责任人的食品安全责任体系，使食品安全各环节监管责任得到进一步落实，食品行业自律显著增强，农畜产品和食品质量安全水平明显提高，人民群众饮食安全得到切实保障。
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互联网+智慧食安大数据平台建设方案
行业背景
智慧食安大数据平台
智慧食安
为了更好地贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》，助力食品安全监管体系、食品安全追溯体系和 食品安全诚信体系的建设，我们以物联网、云计算、大数据等技术为依托，借助互联网、移动终端、自助 终端等多元化的服务渠道，为政府实现食品四级监管体系，实现区域内食品安全工作的协同，实现政府、 企业和公众三者之间的良性互动，推动城市食品安全工作不断完善。 与此同时，通过区域内的数据中心，实现对食品安全数据的归集和辅助决策管理，实现与食品安全方 面的数据进行共享；提高公众对食品安全监管的满意度，高效解决民生问题，为公众提供形式多样的服务 信息；完善监督管理机制，提高各部门协同的工作效率，确保资源共享，为食药监局领导决策提供基础数 据支持。
5
01
建设依据
智慧食安
近年来，伴随着信息技术的迅猛发展，运用大数据提升政府服务和监管能力正成为趋势。2015年国务院印 发的《促进大数据发展行动纲要》中更是明确提出要全面推进大数据的发展和应用。 通过大数据技术的综合应用，对食品安全数据进行整合、关联分析和可视化展示，揭示传统技术方式难以 展现的关联关系，是提升食药部门数据分析能力，实现用数据说话、用数据监管的必然要求。 2015年01月 最新修订《中华人民共和国食品安全法》 2015年12月 国办发《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》 2017年02月 国务院印发《“十三五”国家食品安全规划》 2017年04月 国办发《2017年食品安全重点工作安排的通知》 2017年04月 《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》 2017年02月 国务院印发《“十三五”国家食品安全规划》 2015年08月 国务院印发《促进大数据发展行动纲要》 2015年07月 国务院《关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》 2013年09月 国务院办公厅印发《关于政府向社会力量购买服务的指导意见》
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智慧食安
03
智慧食安功能介绍
解决三大监测网点问题 解决三大数据管理问题 解决三大运营服务问题 实现三大目标
03
解决三大检测网点问题
省市县乡等各级食品（农产品）安全检测监管网络的统一规划与合理搭建问题 现有定量化检测中心与新建快速检测点的合理搭配与衔接互补问题 现有零散、闲置的快检站点的合理重组与统一对接问题
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02
智慧食安大数据平台特色
建立全民参与的食品安全监管体系：
系统的开发应用由传统的电脑客户端延伸到手机等移动平台上，大大增强了系统的实用性以及数据来源的有效性和 及时性。同时，引入大众监督机制。大众消费者可方便快捷的对食品安全问题提出问题和监督。食药等检查部门也 可有效，及时的获取各种食品安全问题。
6
智慧食安
02
智慧食安解决方案
三大核心架构 全生命周期管理 管理平台特色
02
智慧食安大数据平台三大核心架构
集检测监管网络、数据信息平台、系统运营服务于一身，集硬件设施、数据信息、平台软件于一体，是一 个高效、快捷、智能的食品（农产品）安全检测监管整体解决方案。
智慧食安
智慧网络： 基于物联网的、多层级的、智能化的食品安全检测 监管智慧网络。 智慧平台： 基于云计算与大数据的、全程可追溯的、互联共享 的食品安全综合信息智慧平台。 智慧服务：
智慧食安
移动执法与大众监督机制的引入 ：
系统的开发应用由传统的电脑客户端延伸到手机等移动平台上，大大增强了系统的实用性以及数据来源的有效性和 及时性。同时，利用移动手机端的的方便优势，引入大众监督机制。大众消费者可方便快捷的对食品安全问题提出 问题和监督。食药局等检查部门也可有效，及时的获取各种食品安全问题。通过三方的共同努力，建立完善的食品 安全监管体系。
智慧食安
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02
智慧食安大数据平台全生命周期管理
智慧食安
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02
智慧食安大数据平台特色
构建了全面的食品安全大数据处理平台：
在餐饮服务管理领域，将针对食品安全和管理的需求，建设餐饮服务食品安全监管平台。汇聚政府各部门的食品安 全监管数据、食品检验监测数据、食品生产经营企业索证索票数据、食品安全投诉举报数据，建成食品安全大数据 资源库，进行食品安全预警，发现潜在的食品安全问题，促进政府部门间联合监管，为企业、第三方机构、公众提 供食品安全大数据服务。
智慧食安
引入二维码，传感器标签等物联网先进技术 ：
由于二维码或RFID标识的应用，做到了证照监管管理的唯一性标识，大大增强了防伪性，提高了监管人员在巡查过 程中的工作效率。同时标签具有成本低，易制作，持久耐用等特点。利用无线网络传感器可对食品进行有效的监管， 同时传感器也可对其他业务部门进行服务，具有一次部署，多元采集的特点。
提供长期、持续、专业的检测监管服务、系统运营
服务、数据应用服务、信息可视化服务。
8
02
智慧食安大数据平台建设内容
智慧食安
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02
智慧食安大数据平台总体架构图
智慧食安
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02
智慧食安大数据平台全生命周期管理
以RFID技术为物联网载体，实现整体业务流程 （从种植、采摘到加工包装、仓储物流、分销等各个环节） 的数据采集 以及生产管理的自动化、智能化、可追溯化，并通过记录每个环节的数据， 从而生成每一食 品包装全球唯一追溯码。
建立“四品一械”的流通溯源机制 ：
建立溯源机制，将问题产品及时阻断，将各食药企业的索证情况与进货信息分类存储，方便检索出食品的供应商以 及该食品的流向，提高食品的追溯效率，及时掌控并有效降低食品安全事故影响面。一旦发生突发性事件，可以及 时把问题食品的批次及供应商消息第一时间通报给各个餐饮企业。起到很好的信息沟通和阻断功能。
智慧食安
目录页
CONTENTS PAGE
智慧食安现状分析
智慧食安解决方案
智慧食安功能介绍
智慧食安平台模块
智慧食安
01
精准扶贫现状分析
政策要求 行业发展 作现状
01
现状分析
智慧食安
保障食品安全是建设健康中国，增进人民福祉的重要内容，《“十三五”国家食品安全规划》中充分强调 了要加强食品安全治理工作，而食品安全追溯体系建设则是食品安全治理工作中的重要组成部分。 近年来，随着移动互联网、云计算、大数据等信息技术的飞速发展，建设应用现代化信息技术食品追溯管 理是食品安全治理工作的必然趋势。