外卖市场调查报告(餐饮类)
餐饮市场调研报告5篇
餐饮市场调研报告5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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2023餐饮市场调查报告多篇
2023餐饮市场调查报告多篇对于餐饮开业筹备知识的说明，下面主要分为目标市场地理环境、行业环境、市场分析、实用举例等四个方面进行说明：一、目标市场地理环境1、市场地理特点：区域的地貌特征、政治区域、城市的中心地带等的分布状况。
2、气候条件与风土人情：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。
二、行业环境分析（一）目标市场主要经济指标：1、企业所在市场当年的国内生产总值以及历年的数据。
2、该市场的投资状况。
3、对餐饮市场影响较大的旅游方面数据，特别是一年来接待的游客数量以及是呈发展趋势还是衰退趋势。
4、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据。
5、全市人口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量，用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。
6、消费者受教育程度。
7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。
8、消费者人均收入。
（二）产业环境：1、商业繁盛情况。
2、商业化的趋势与潜力。
3、地方政府优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。
（三）社会环境：1、当地风俗习惯。
2、历史文化。
3、结构。
4、国际交往，主要食品原料生产流通。
三、市场分析1、经济指标：当地餐饮企业经营状况、实力排列；所有制形式及所占的比重；营业网点数量；从业人员数量。
2、分店所选市场的餐饮业经营现状：企业数量与竞争能力（是否已形成规模竞争？）；经营管理水平高低；经营档次高低；菜系地位。
3、竞争对手分析：a、传统型竞争者现状：数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析；成功原因：管理水平先进？服务优秀？社会环境条件优越？失败原因：菜品出问题？运行机制故障等？b、传统型竞争者优势：传统优势；经营规模优势；位置优势；主打菜品优势。
c、新兴高档餐饮经营者：经营何种菜系？菜系取向？是否平民化、贵族化等。
经营地段：哪一区段，装修的风格特点及选用装饰物件。
经营状况：营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。
餐饮市场调研报告
餐饮市场调研报告餐饮市场调研报告「篇一」随着县域经济的快速稳定发展和城乡人民群众生活水平的不断提高，旅游业的持续兴旺，近几年来XX县餐饮业得到较快发展，已成为居民生活消费需求中发展速度、增长幅度较快的行业。
形成了以多种经济成分共同发展的多元化经营格局，为城乡居民和外来旅游者及商务活动提供休闲、就餐、娱乐为一体的服务环境。
餐饮业的快速发展，对拉动全县社会消费品零售总额快速增长发挥着重要作用。
一、餐饮业的现状（一）基本现状近几年来，随着城区的科学规划和扩建改造，小城镇建设的快速发展，城市规模迅速扩展，餐饮业依托城市建设发展，按照政府宏观部门的规划引导和自由发展趋势，餐饮业网点主要分布在县城、火车站、洛门等区域。
规模较大，从业人员较多，较大的网点有5家，经营情况良好，经济效益可观。
经营形式主要以私营企业、个体为主，主要代表性企业有XX政府招待所、杜康饭店、藏龙饭店、映山红饭店、金都大酒店等较高档次的综合性服务网点。
这些餐饮业场所内部设施齐全，房间档次分明。
餐饮业随人口城镇化速度的快速稳定发展，呈显出较快的发展趋势，在繁华的商贸流通地段，除了大型的综合性宾馆外，还有海峰饭店、开晟酒店、金龙饭店等酒店，还有一些牛肉面馆、川菜馆、火锅店、饺子馆、包子馆、羊肉馆等小型的大众性餐饮业网点等。
全县餐饮业网点据工商部门统计共有453个，其中，限额以上餐饮企业4户，从业人员达1178人。
据县统计局资料表明，餐饮业20xx年实现零售额2.11亿元，同比增长41%。
可见餐饮业在我县发展迅速，已成为我县目前消费市场的一大亮点。
（二）餐饮业快速发展显现的特点1、经营主体显现多元化。
随着经济体制改革的深入，餐饮业经济结构发生了明显变化，私营、股份制、连锁店、个体经营企业迅速发展，市场份额逐渐扩大。
同时国营企业因多种因素逐步退出，国有餐饮业至此已不复存在。
总体上讲，私营企业、个体经营的餐饮业整体规模和档次逐步得到扩大和提高，多元化的经营主体趋势更加明显。
外卖调查报告(10篇)
外卖调查报告（10篇）外卖调查报告篇1一、引言本次调查采纳网络调查方法，问卷调查高校城同学，关于外卖状况的调查，本团队综合以上问卷调研和实地走访的结果，对原先的问卷进行了肯定的修改，在网上发布后共享到各个地方让高校生去填。
回收了46份问卷，调查显示，外卖对提高高校的饮食质量起到了肯定的作用，具有强大的活力，但外卖仍存在诸多卫生隐患，亟需食品、药品监督局对其进行监控、整改。
二、调查的目的通过全面、深化地了解校内外卖的状况，讨论校内及周边餐饮业应当如何进展，让我们的同学能够吃到卫生、健康、美味的食物。
为保证同学们吃到放心、平安、卫生的校内外卖；为商家提出建设性的看法和建议，提高消费者的认知度，让商家的利益最大化；发觉如今外卖存在的各种问题(服务、价格、质量)；开发潜在顾客，维护好现有顾客；明白竞争者的优势与劣势，弥补自身不三、调研方法1、样本规模：462、调查时间：11月14日——11月18日3、样本框架：高校城为主其他学校同学为辅。
方法：主要网络调查，网络问卷方法为主。
四、调研结果1、您是否常常困扰中午应当吃什么?大部分的人都受着午餐吃什么的困扰，这是普遍的问题。
2、在学习日时，您午餐的选择是高校生在校学习时通常选择就餐的地方是学校食堂，其次是上餐馆最终是叫外卖，此种现象说明大部分同学更情愿在校食堂食用。
3、最近三个月内，您叫外卖的频率更接近于?由上图可知高校生叫外卖频率不是很高，这也算是很好的现象。
4、您在什么状况下会选择叫外卖呢?高校生在不想出门的状况下才会选择的订外卖，其次是没人伴随吃饭，再然后是跟风。
5、您一般通过什么方式订外卖?高校生通过网上订餐和外卖APP频率较高，符合同学使用现代网络。
跟随潮流。
6、您一般通过什么途径知道外卖店?同学通过上网查询和传单广告途径知晓外卖店。
这也是一些商家常常运用的营销方法。
7、在您的外卖经受中，您觉得存在的哪些问题是?遇到最多问题是送餐的速度，味道和照片与实物的不符，这也是普遍消失的问题，我们肯您对外卖服务最看重的是哪方面?以依据这些问题进行改善。
餐饮市场调查报告范文3篇
餐饮市场调查报告范文3篇餐饮市场调查报告一、摘要：为深入贯彻落实“消费与责任”主题精神，深化“文明消费、健康饮食”理念的宣传教育，了解当前市民在餐饮方面的消费状况，进一步规范餐饮服务业的经营行为，倡导诚信经营，不断推进餐饮业的“新消费运动”深入开展。
更好地为消费者营造规范、健康、和谐的消费环境，促进消费者树立理性、责任、文明的消费新风尚。
现如今人们的生活水平逐渐提高，各种各样的餐馆屹立于大街小巷，人们到餐馆去就餐的机会也逐渐增多，他们对饮食的安全、饮食环境等各个方面的要求也在发生着翻天覆地的变化，本小组基于此，对本次石河子市区的餐饮消费情况进行了相关的调查。
本次调查采取了问卷调查的方式，对各个餐馆的客人以及老板做了相关的调查，通过对他们的调查，深刻的了解到了石河子市区的饮食消费的相关情况。
二、导语：为了了解石河子市区市民的饮食消费情况，我们小组五人于20**年7月25日至8月10日对石河子部分餐馆进行了问卷调查和访谈。
通过我们做出来的调查问卷发放于消费者进行调查，对餐馆管理者主要采用访谈的形式，对相关情况进行了调查，本次调查共发放调查问卷400份回收378份，回收率94、5%，且回收的每一张调查问卷都切实有效。
通过这些人的反馈情况以及大家对这些情况的汇总，我们对石河子市的饮食消费情况有了一定的了解，达到了我们本次调查的目的，现将本次调查的相关情况进行予以总结，其相关情况如下：三、（一）调查结果统计1、被调查者的身份、年龄的相关结果的统计2、被调查者在餐馆的消费实际情况统计3、顾客对餐馆的相关期望4、餐馆老板的情况5、回头客人的来源40、2%的客人认为分量充足是他们作为回头客的必要条件，45、6%的人认为价格实惠是其首要条件，还有服务质量好坏、人多、安全卫生也是他们考虑的内容之一。
是否排队也是其考虑的因素，65、0%的人经常去没有排队的地方。
（二）调查结果分析：有了经济基础，人们也逐渐在生活中、工作中不时的到餐馆去就餐，消费者在外就餐的频率更高了，而且餐饮也作为了他们生活、工作比不可少的一部分，例如商务应酬、生日宴会、情侣约会等，餐饮也的发展也推动了各个方面的进步。
餐饮行业调研报告范文
餐饮行业调研报告范文（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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2024餐饮市场调研报告
2024餐饮市场调研报告
第一节：市场概况
1.1 市场规模
根据最新数据显示，2024年餐饮市场总体规模达到X亿元，较去年增长了X%。
其中，餐饮外卖市场成为增长的主要引擎，增长率高达X%。
1.2 消费趋势
随着生活水平的提高和消费升级，消费者对餐饮品质和体验的要求越来越高，
注重健康、便捷和个性化。
第二节：消费人群分析
2.1 年龄分布
根据调查数据显示，80后和90后是餐饮市场的主要消费人群，占比分别为XX%，XX%。
2.2 消费偏好
消费者越来越注重餐饮品质和环境，健康餐饮、地道美食和特色餐厅备受青睐。
第三节：竞争格局分析
3.1 主要竞争对手
2024年餐饮市场竞争激烈，主要竞争对手包括XXX、XXX等知名餐饮品牌。
3.2 竞争策略
为了赢得消费者青睐，竞争对手们纷纷推出优惠活动、提升服务质量、研发新
品牌，不断提升自身竞争力。
第四节：发展趋势展望
4.1 行业发展趋势
未来，餐饮市场将继续保持增长态势，互联网+、智能化、绿色健康等新兴趋
势将成为行业发展的新动力。
4.2 商业机会
餐饮市场的快速发展为投资者带来了巨大商机，加盟连锁、创业孵化、品牌营销等模式将成为未来投资的热点。
以上为2024年餐饮市场调研报告内容，希望对您有所帮助。
餐饮市场调查报告范文
餐饮市场调查报告范文一一、调查目的：我们在学校生活已快有两年时间，学校周边的餐饮行业与我们的生活息息相关。
我们从贴近身边的餐饮行业开始调查，通过在海洋大学小吃街的走访中，使我们对身边的餐饮行业有了更深入的了解，也知道了周边餐饮行业所存在的问题。
二、调查方法：1、问卷调查2、实地走访、面谈3、蹲点观察三、调查对象小吃街各种小吃。
四、调查方法和具体步骤(1)对学校周边的餐饮店、小吃店和流动摊位进行摸底调查。
主要调查一下几个方面：1、经营的主要特色2、小吃价格如何3、是否具有经营餐饮的相关资质4、经营者的利润与成本5、对收入情况是否满意6、对学生在这方面的消费进行调查(2)对上述三个地方的调查对象进行问卷调查，共发放问卷30份。
(3)调查结果整理分析1、对相关资料进行客观分析2、对问卷调查进行分析3、写研究报告、调查方案等五、调查分析(一)按学校周边小吃的特点，将小吃分为以下几类：1.本土小吃：在调查中我发现，在众多的小吃中，本地的小吃很受学生群体的欢迎。
列如：炒饭、麻辣烫等。
2.外来小吃：我们看到更多的是众多的外来小吃，如大盘鸡、米粉。
这类小吃更能吸引的是外来的学生，应为这类小吃更符合消费学生的口味。
小吃经营者也深知这个因素。
这类小吃老顾客占相当一部分。
(二)学校周边小吃的分布特点及经营形式通过实地观察，我们发现学校周边小吃的分布特点有以下规律：(1)经营地点集中：小吃主要分布小吃街，且小摊点居多。
(2)高档小吃较少，一般比较大众化。
通过调查，我总结出了学校周边小吃的经营形式：(1)小摊点式(2)小吃车式：如桂花糕等。
(3)流动式(4)条件好一点的有小餐馆式、店铺式。
(5)加盟连锁式(三)、消费者(学生)的消费情况及态度在调查中我们发现，在学生的生活方式方面，大家的偏好较为均衡，选择酸甜苦辣的口味都有，而在制作工艺方面，选择蒸、煮、烤的人数较多。
从消费水平来说，大家认为小吃的价格在2—5元较为合理，所占百分比为49.82%，认为6—10元可以接受的为38、46%，10元以上的为5.49%，2元以下的为6.23%。
外卖的调查报告4篇
外卖的调查报告4篇(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如心得体会、工作报告、工作总结、工作计划、申请书、读后感、作文大全、合同范本、演讲稿、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of practical materials for everyone, such as insights, work reports, work summaries, work plans, application forms, post reading reviews, essay summaries, contract templates, speech drafts, and other materials. If you want to learn about different data formats and writing methods, please stay tuned!外卖的调查报告4篇本篇文章将介绍四篇关于外卖的调查报告。
外卖现象调查报告
外卖现象调查报告一、引言随着互联网的快速发展，外卖行业迅速兴起并在近几年间取得了巨大的成功。
外卖已经成为了很多人生活中的一部分，尤其是在年轻人中间。
本报告将调查外卖现象，并分析其对社会生活的影响。
二、调查方法采用问卷调查法对1000名年轻人进行调查，其中男性500人，女性500人，地区分布为一二线城市和三四线城市。
三、调查结果1.外卖消费情况-87.3%的调查对象每周至少吃一次外卖，其中男性占54.8%，女性占32.5%。
-85.6%的调查对象表示外卖的便利性是其选择外卖的主要原因。
-80.2%的调查对象愿意支付额外配送费以享受外卖的便利。
2.外卖消费偏好-34.7%的调查对象喜欢点外卖的原因是因为可以品尝不同的菜系。
-28.9%的调查对象最喜欢的外卖食物是快餐。
-21.4%的调查对象表示会选择健康型外卖，如沙拉或素食。
3.外卖对社交影响-63.2%的调查对象表示在办公室或学校中同事或朋友常常一起点外卖。
-45.1%的调查对象认为通过点外卖可以增加社交活动的机会。
-39.8%的调查对象表示通过点外卖可以腾出更多时间参与其他社交活动。
4.外卖对食品消费行为的影响-58.3%的调查对象表示点外卖比自己做饭更容易满足自己对食物的需求。
-52.7%的调查对象表示外卖的出现让他们变得更懒惰，不爱做饭。
-41.2%的调查对象认为外卖的口味比自己做的好。
五、讨论外卖消费现象在年轻人中间越来越普遍。
外卖给人们带来了极大的便利，不仅减少了许多人的厨艺负担，还为社交提供了更多的机会。
然而，外卖也存在一些负面影响。
首先，外卖的高度便利性可能导致人们更加宅化和缺乏锻炼。
其次，外卖的普及可能会给传统餐饮业造成一定的冲击，并导致餐饮业的逐渐衰落。
六、结论外卖现象在社会生活中起到了重要的作用。
虽然外卖给人们带来了很多便利，增加了社交活动的机会，但同时也造成了人们的宅化和缺乏锻炼。
因此，外卖行业需要在追求发展的同时，关注和解决这些负面影响，使外卖行业更好地服务社会。
餐饮行业的外卖市场调研报告
餐饮行业的外卖市场调研报告一、市场背景随着科技的不断发展和人们生活节奏的加快，外卖市场逐渐成为一种重要的餐饮消费方式。
外卖业务在餐饮行业中占据了越来越大的份额，为了进一步了解餐饮行业的外卖市场现状，本次调研报告旨在对其进行全面深入的研究和分析。
二、市场规模从调查统计数据来看，外卖市场规模在过去几年中快速增长。
据统计数据显示，2018年外卖市场交易额达到1000亿元，同比增长30%。
而截至2019年底，交易额更是突破2000亿元，增长率达到40%左右。
这显示了外卖市场在餐饮行业中的巨大潜力。
三、市场发展趋势1. 移动端渗透率高：随着智能手机的普及，越来越多的消费者开始使用手机下单。
手机APP成为了餐饮外卖消费的主要渠道。
2. 外卖平台不断涌现：各大外卖平台纷纷涌现，包括饿了么、美团、百度外卖等。
它们通过合理的价格、优质的服务以及强大的宣传推广，促进了外卖市场的快速发展。
3. 新零售时代的兴起：新零售时代的到来为外卖市场带来了新的机遇。
线下门店与线上外卖平台的互动，为消费者提供了更多选择，同时也进一步推动了外卖市场的增长。
四、消费者特征与行为分析1. 年龄结构：外卖消费者年龄结构以80-90后为主，这些年轻人通常生活节奏较快，外卖成为了解决饮食问题的主要方式。
2. 消费偏好：品种多样是外卖消费者的普遍需求。
消费者更加喜欢选择多样化、特色鲜明的菜品。
3. 价值观：外卖消费者注重价格和品质的平衡。
他们愿意为有特色和高性价比的美食付费。
五、行业竞争状况1. 品牌竞争：外卖市场上的品牌竞争非常激烈，各大外卖平台通过宣传广告、优惠活动等方式争夺市场份额。
2. 菜品竞争：外卖平台上的菜品种类丰富多样，不同餐饮企业之间通过产品研发和不断创新来争夺消费者口味。
3. 服务竞争：优质的服务体验是外卖平台获得消费者青睐的关键。
包括送餐速度、配送员服务态度等方面的竞争。
六、市场前景展望外卖市场的持续增长和发展已成为餐饮行业的重要趋势之一。
餐饮市场发展调查报告
餐饮市场发展调查报告在不断进步的时代，报告对我们来说并不陌生，其在写作上有一定的技巧。
一起来参考报告是怎么写的吧，下面是收集整理的餐饮市场发展调查报告，希望能够帮助到大家。
xx外卖市场发展迅速，特别是随着网络外卖模式的大力兴起，激活了外卖市场的潜力，作为一家专注于外卖市场的公司，我们不仅具备多年丰富的行业经验，而且对于xx地区的整体外卖市场非常熟悉，并进行了专业和详细的调研，现将外卖市场调研报告整理如下。
一、公司简介，目前主营业务详情我公司是在现代餐饮市场竞争中成长起来的餐饮企业，主要经营：自助餐，xx盒饭配送，特色风味小吃店，绿色蔬菜配送，公司依托多元化的经营，能够满足不同客户，我公司以客户为中心，针对客户需求，提供个性化服务，得到客户的一致好评，现为各机构、单位提供餐饮后勤保障，依托部队的各网点及硬件良好的食堂开展快餐配送业务。
我公司拥有高标准的生产条件和严格的管理体制，在日常经营中吸取同行业各方面的管理经验，营养师会根据现代办公人员用餐需求为您设计营养快餐方案，色鲜味美、样多量足、卫生安全。
二、外卖市场调研报告xx地区外卖市场发达，网上外卖交易量大，竞争较为激烈，本次调研主要集中对该地区的整体外卖市场进行了分析，包括目标人群，主要分区外卖市场，还有相关分区的药包过户特点和商户特点1、目标市场分析xx快餐外卖行业市场日益增大，快餐外卖连锁公司也前景广大。
外卖快餐行业之所以越来越发达，是因为市场需求愈渐加强。
快餐速递为特征方便食品的市场空间很大，由于可推行(1)市场细分人群：现阶段xx地区主要的外卖消费类型上细分，消费者可分为这样几种类型(1)个人，这种消费者能够长期订餐,并且占的比重较大。
个人从消费取向上一般多注重便宜、实惠、好吃。
(2)中小公司员工，这属于白领阶层的一个需要，由于工作忙碌或者其他原因，选择网络叫餐，他们的消费取向一般是方便、实惠，口味独特。
(3)家庭，生活节奏的加快，总会让家庭选择更快的'就餐方式，特别是家里来客人，唯一的选择就是足不出户，选择网络叫餐。
关于沈阳市外卖方面的调研报告1000字
关于沈阳市外卖方面的调研报告1000字沈阳市外卖行业调研报告一、引言外卖是随着互联网的发展而兴起的一种新型餐饮消费模式，越来越受到人们的喜爱。
本报告通过对沈阳市外卖行业的调研，旨在了解沈阳市外卖市场的现状以及相关问题，并提出相应的改进意见。
二、调研方法本次调研主要采用问卷调查的方式，通过向沈阳市民发放调查问卷并收集回收，分析数据得出结论。
三、调研结果1. 外卖消费情况在受访者中，94%的人表示他们有使用外卖服务，其中男性占比43%，女性占比57%。
这说明外卖市场在沈阳市具有较高的用户群体。
2. 外卖平台选择在外卖平台选择上，饿了么和美团外卖是最受欢迎的两个平台，占比分别为35%和28%。
这两个平台的市场竞争比较激烈，用户评价也相对较高。
3. 外卖种类偏好受访者最喜欢点外卖的种类依次是中式快餐、西式快餐和日韩料理，分别占比为37%、25%和18%。
另外，有超过50%的人表示自己会根据不同的需求选择不同的外卖种类。
4. 外卖送餐时间在送餐时间方面，超过60%的人表示对送餐时间有要求，他们希望外卖能够在30分钟内送达。
其中，有20%的人表示希望外卖可以在20分钟内送达。
四、问题与建议1. 送餐时间过长的问题根据调研结果，有相当一部分用户对送餐时间有较高的要求，然而在实际使用中，不少用户普遍反映送餐时间过长。
外卖平台应加强与商家的合作，提高送餐效率，以满足用户的需求。
2. 食品卫生问题在调研中，有一些用户对外卖食品的卫生状况表示担忧。
外卖平台应该加强对商家的监管力度，确保食品安全，保障用户的健康。
3. 外卖配送人员服务质量问题部分用户反映外卖配送人员的服务质量存在问题，包括不按时送餐、态度不好等。
外卖平台应增加对配送人员的培训力度，提高他们的服务意识和专业素养。
4. 用户个人信息保护问题在进行外卖订单过程中，用户需要提供个人信息，包括手机号码、地址等。
外卖平台应加强对用户个人信息的保护工作，防止信息泄露。
2024年快餐外卖市场调查报告
快餐外卖市场调查报告引言快餐外卖市场是近年来快速发展的一个领域。
随着人们生活节奏的加快以及社会快速发展，外卖已成为很多人日常生活的一部分。
本报告将对快餐外卖市场进行调查，评估市场规模、消费者喜好以及竞争状况，为相关企业制定发展策略提供参考。
方法为了获得准确的数据，我们选择了市场调研方法。
采用了问卷调查和实地访谈的形式，访问了500名快餐外卖消费者，涵盖了不同年龄、收入、职业等各个层面的受访者。
市场规模根据我们的调查数据，快餐外卖市场规模呈现出持续增长的趋势。
超过70%的受访者每周至少下单一次外卖，其中近30%的受访者表示每天都有下单。
快餐外卖的便利性和快捷性是其蓬勃发展的主要原因之一。
消费者喜好我们的调查数据显示，消费者在选择快餐外卖时最重视的是品质和口味。
约45%的受访者表示他们更倾向于选择食材新鲜、口味独特的快餐外卖。
此外，价格和配送时间也是消费者选择的重要因素。
超过60%的受访者表示他们会比较不同外卖平台的价格和配送时间，并作出选择。
竞争状况快餐外卖市场竞争激烈，存在众多的外卖平台和餐饮企业参与竞争。
我们的调查显示，家常快餐和外国料理是受访者们最喜欢的两种快餐类型。
著名外卖平台在市场份额上占据主导地位，但一些小型平台也在不断崛起。
建议为了在快餐外卖市场取得成功，我们提出以下建议：1.提升品质和口味：快餐外卖企业应该注重食材品质和菜品口味的提升，以满足消费者对品质的追求。
2.降低价格：在激烈的市场竞争中，降低价格是吸引消费者的有效策略。
3.加强配送服务：优化配送时间和服务质量，提高消费者对外卖平台的满意度。
4.创新菜品：开发独特创新的快餐菜品，吸引更多消费者尝试。
结论随着社会生活的快节奏和人们对便利的需求增加，快餐外卖市场有着广阔的发展空间。
根据我们的调查数据，快餐外卖市场规模持续增长，消费者对品质和口味的要求越来越高。
快餐外卖企业可以通过提升品质、降低价格、加强配送服务和创新菜品来获得竞争优势。
餐饮市场调查报告范文3篇(完整版)
餐饮市场调查报告范文3篇餐饮市场调查报告范文3篇餐饮市场调查报告范文一：一、前言20xx年1月4日我们餐饮业进行市场调查与访谈。
近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。
可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。
但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。
餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。
所以我们可以通过市场调查来了解这一情况，并根据调查显示制订相关对策。
不断更新自己的管理理念餐饮从业人员必须明确餐饮服务与管理的目标与要求，这是搞好餐饮服务与管理的基础。
餐饮业的战略发展就是要求餐饮企业的发展要有一个明确的发展方向和前景目标。
餐饮企业要根据市场所反映的现状，结合客观环境的变化来制定一个明确的发展目标和前景。
有计划，有组织，有目的的发展自己的企业，确定自己的发展模式，减少企业在发展过程中的失误和过失，保持餐饮企业稳定可持续发展，避免盲目发展，过度发展和无计划发展给企业造成直接经济损失，市场中已经有许多的企业盲目扩张一夜间企业倒闭的不在少数，所以餐饮企业要切实做好企业的战略规划，和经营策略，做到长期规划与短期经营策略相结合，精心规划餐饮企的未来发展模式，充分利用好企业的内外资源和国家的产业政策，保持餐饮企业的稳定发展和可持续增长。
本项目的调查有利于我们了解餐饮业市场的发展变化，餐饮业的发展需要顾客的支持与青睐，所以从顾客当中所得到的咨询是餐饮业发展的方向标。
二、调查概况1、调查目的本次调查目的主要是帮助我们大家了解餐饮业市场目前的发展，知晓其主要的发展方向，发现其存在的问题与值得学习的地方。
从而有利于我们学习更多的知识，了解市场调查这一工作的大致经过。
主要还是为完成零售学作业。
2、调查内容概要本次项目调查，主要通过访谈积极向在芜高职大学生了解他们的餐饮选择与需求消费，加以归类分析;问卷调查在就业一条街、校内、及大型超市派发问卷调查表，并及时回收，分析论证、统计相关数据;上网查找相关资料将资料汇总制作向同学汇报相关工作3、调查时间20xx年1月4日 1月7日4、调查对象各层次消费群体同学分工合作，部分同学负责安徽机电职业技术学院的调查，部分负责就业一条街的调查、还有前往大型超市在回收调查问卷，统计所得结论与数据在现场对调查人群进行有关餐饮业的专题访谈5、调查方法上菜速度存在的问题从三个分组的汇总表看,还有46.9%的顾客认为上菜速度处于一般和很慢。
点外卖调查报告6篇
点外卖调查报告6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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2024年餐饮市场调查报告
2024年餐饮市场调查报告1. 引言本报告旨在对餐饮市场进行全面的调查和分析，并提供相关数据和趋势，以帮助读者了解餐饮市场的发展现状和潜在机会。
2. 调查方法2.1 数据收集为了获得准确的数据和信息，我们采用了以下方法进行市场调查：•调研问卷：对餐饮从业者和消费者进行调查，并获得他们的意见和建议。
•实地访谈：与餐饮业主和行业专家进行面对面的深入访谈，以获取更详细和专业的见解。
•数据分析：通过对市场研究报告和行业数据进行分析，收集并整理相关统计数据。
2.2 调查对象本次调查主要针对中国餐饮市场进行。
调查对象包括但不限于餐厅、快餐店、咖啡馆和外卖平台等。
3. 餐饮市场概述3.1 市场规模根据我们的调查数据显示，中国餐饮市场在过去几年里保持了稳定增长。
据预测，该市场的年均增长率将保持在5-7%之间。
3.2 市场分析在中国餐饮市场中，快餐业务是增长最快的部分。
快餐业务由于其方便、快捷的特点，吸引了越来越多的消费者。
另外，随着人们生活水平的提高，高品质的餐饮体验也成为消费者选择的重要因素之一。
4. 消费者需求分析4.1 消费者口味偏好在调查中，我们发现消费者对于美食的口味偏好存在一定的差异。
有些消费者更喜欢辛辣的口味，而有些消费者则偏好清淡的口味。
因此，餐饮业务应根据不同消费者的需求提供多样化的菜品选择。
4.2 消费者消费习惯随着移动互联网的普及，外卖平台的兴起给餐饮市场带来了新的机遇。
越来越多的消费者选择通过手机app或网站订购外卖，这种便捷的服务受到了广大消费者的欢迎。
5. 市场竞争分析5.1 主要竞争者我们对市场上的主要竞争者进行了调查，包括知名的连锁快餐店、特色餐厅以及本地小吃摊等。
5.2 竞争优势竞争激烈的同时，拥有创新菜品和优质服务的餐饮企业在市场中脱颖而出。
根据我们的调查，消费者更倾向于选择独具特色的餐饮店，以获得与众不同的用餐体验。
6. 发展趋势6.1 健康餐饮随着人们对健康生活的追求，健康餐饮成为市场的一个重要发展趋势。
餐饮市场调查报告范文3篇(完整版)
餐饮市场调查报告范文3篇餐饮市场调查报告范文3篇餐饮市场调查报告范文一：一、前言20xx年1月4日我们餐饮业进行市场调查与访谈。
近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。
可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。
但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。
餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。
所以我们可以通过市场调查来了解这一情况，并根据调查显示制订相关对策。
不断更新自己的管理理念餐饮从业人员必须明确餐饮服务与管理的目标与要求，这是搞好餐饮服务与管理的基础。
餐饮业的战略发展就是要求餐饮企业的发展要有一个明确的发展方向和前景目标。
餐饮企业要根据市场所反映的现状，结合客观环境的变化来制定一个明确的发展目标和前景。
有计划，有组织，有目的的发展自己的企业，确定自己的发展模式，减少企业在发展过程中的失误和过失，保持餐饮企业稳定可持续发展，避免盲目发展，过度发展和无计划发展给企业造成直接经济损失，市场中已经有许多的企业盲目扩张一夜间企业倒闭的不在少数，所以餐饮企业要切实做好企业的战略规划，和经营策略，做到长期规划与短期经营策略相结合，精心规划餐饮企的未来发展模式，充分利用好企业的内外资源和国家的产业政策，保持餐饮企业的稳定发展和可持续增长。
本项目的调查有利于我们了解餐饮业市场的发展变化，餐饮业的发展需要顾客的支持与青睐，所以从顾客当中所得到的咨询是餐饮业发展的方向标。
二、调查概况1、调查目的本次调查目的主要是帮助我们大家了解餐饮业市场目前的发展，知晓其主要的发展方向，发现其存在的问题与值得学习的地方。
从而有利于我们学习更多的知识，了解市场调查这一工作的大致经过。
主要还是为完成零售学作业。
2、调查内容概要本次项目调查，主要通过访谈积极向在芜高职大学生了解他们的餐饮选择与需求消费，加以归类分析;问卷调查在就业一条街、校内、及大型超市派发问卷调查表，并及时回收，分析论证、统计相关数据;上网查找相关资料将资料汇总制作向同学汇报相关工作3、调查时间20xx年1月4日 1月7日4、调查对象各层次消费群体同学分工合作，部分同学负责安徽机电职业技术学院的调查，部分负责就业一条街的调查、还有前往大型超市在回收调查问卷，统计所得结论与数据在现场对调查人群进行有关餐饮业的专题访谈5、调查方法上菜速度存在的问题从三个分组的汇总表看,还有46.9%的顾客认为上菜速度处于一般和很慢。
2024年外卖送餐服务市场调查报告
2024年外卖送餐服务市场调查报告1. 引言本报告主要对外卖送餐服务市场进行了调查和分析。
外卖送餐服务在近年来迅速发展，成为了人们生活中的一种重要服务方式。
本报告旨在分析外卖送餐服务市场的发展现状和趋势，并提出相应的建议。
2. 调查方法本次调查采用了问卷调查的方式。
我们在某市的大学校园以及居民区发放了问卷，并通过在线渠道进行了推广。
总共收集到了500份有效问卷。
3. 外卖送餐服务市场的需求量通过问卷调查数据的分析，我们发现外卖送餐服务市场的需求量呈现出稳步增长的趋势。
其中，有70%的受访者表示每周会使用外卖服务，其中90%的受访者表示外卖已成为他们日常生活的一部分。
4. 外卖送餐服务市场的竞争格局根据我们的调查数据和对市场现状的观察，我们发现外卖送餐服务市场存在一定程度的竞争。
目前市场上有多个主要的外卖平台，如饿了么、美团外卖、百度外卖等。
这些平台之间的竞争主要表现在价格、送餐速度和服务质量等方面。
5. 外卖送餐服务市场的用户需求分析我们对用户对外卖送餐服务的需求进行了深入分析。
调查数据显示，用户最关注的因素包括餐品质量、价格合理性、送餐速度和服务态度。
其中，餐品质量是用户选择特定外卖平台的最重要因素。
6. 外卖送餐服务市场的发展趋势通过对市场现状的研究和趋势的分析，我们认为外卖送餐服务市场将继续保持快速发展的态势。
未来，随着技术的不断进步和消费者需求的变化，我们预计市场上将会有更多的创新服务出现，如无人机配送和智能化订餐系统等。
7. 建议基于以上的调查分析，我们提出以下建议：•外卖平台应继续提高餐品质量，满足用户的口味需求。
•外卖平台可以考虑推出定期优惠活动，以吸引更多用户。
•外卖平台应加大对送餐速度和服务质量的监督和管理，提升用户体验。
8. 结论外卖送餐服务市场是一个充满潜力和竞争的市场。
通过对市场的调查和分析，我们认为外卖送餐服务市场将继续保持快速发展，并且在未来有更多创新服务的出现。
外卖平台应重视用户需求，提升餐品质量和服务质量，以在市场竞争中获得更多的份额。
餐饮行业外卖订单配送时间调查报告
餐饮行业外卖订单配送时间调查报告一、调查背景与目的近年来，随着手机普及和互联网技术的飞速发展，外卖行业蓬勃发展。
人们越来越习惯通过手机APP下单，并通过配送员将美食送到家门口。
然而，对于许多消费者而言，外卖订单的配送时间成为了一个关乎满意度的重要指标。
为了解并分析餐饮行业外卖订单的配送时间情况，本次调查的目的是通过收集和分析相关数据，为该行业的运营提供有价值的参考。
二、调查方法本次调查采用了问卷调查的方式，以餐饮外卖消费者为调查对象，通过线上和线下的方式收集数据。
问卷包括了订单的配送时间、消费者对配送时间的期望、消费者对配送时间的满意度等多个方面的问题。
三、调查结果1. 外卖订单配送时间的统计根据调查数据显示，配送时间以分钟为单位进行统计。
订单配送时间的最短记录为10分钟，最长记录为90分钟，平均配送时间为35分钟。
其中，40%的订单在30分钟内送达，50%的订单在30-45分钟内送达，剩下的10%订单则超过45分钟送达。
2. 消费者对配送时间的期望在问卷中，我们询问了消费者对外卖订单配送时间的期望。
结果显示，绝大部分消费者（85%）希望外卖订单在30分钟内送达，10%的消费者可以接受在45分钟内送达，仅有5%的消费者能够接受超过45分钟的配送时间。
3. 消费者对配送时间的满意度调查显示，在配送时间与期望时间相符的情况下，80%的消费者表示满意；在超出期望时间5分钟内送达的情况下，60%的消费者表示满意；而在超出期望时间超过5分钟的情况下，满意度显著下降至30%。
四、调查结果分析根据上述调查结果，我们可以得出以下结论：1. 餐饮行业外卖订单的平均配送时间为35分钟，大多数订单在30-45分钟内送达，但也有部分订单配送时间超过了45分钟；2. 绝大部分消费者对外卖订单的期望配送时间是30分钟内，只有少数消费者对配送时间有较大的宽容度；3. 在配送时间与期望时间相符的情况下，消费者的满意度较高；然而，一旦订单配送时间超出期望时间，消费者的满意度显著下降。
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吉首外卖市场调查报告（餐饮类）
一、外卖市场调查分析
吉首外卖市场所需分散无较强的集中属性，集中的市场区域划分无意义！
·市场区域
·集中时间段11:30——13:30 16:30——18:30·合作商家
品牌餐厅：数量较少、基本无外卖配送业务
传统酒楼：数量较多、基本无外卖配送业务
特色小吃：数量较少、有少量配送、配送套餐内容单一
快餐盒饭：数量较少、配送套餐内容较多、配送业务为主
特色炒菜：数量多、配送套餐内容较多、配送量较少
大碗饭：不配送
蒸菜馆：不配送
·发展趋势平稳缓慢、配送能力差、符合外卖配送套餐内容少二、价格及途径分析
·合理价格区间（抽样调查100人）
市场接受的外卖价格区间：5—15元
·途径调查（抽样调查100人）
·客户付款方式（抽样调查100人）
全部货到付款
三、物流配送分析
·合作商家配送能力
品牌餐厅：数量较少、基本无外卖配送业务
传统酒楼：数量较多、基本无外卖配送业务
特色小吃：数量较少、有少量配送、配送套餐内容单一
快餐盒饭：数量较少、配送套餐内容较多、配送业务为主特色炒菜：数量多、配送套餐内容较多、配送量较少
大碗饭：不配送
蒸菜馆：不配送
·所有第三方合作配送模式
该种方式适合成熟度较高的市场，且需要成熟的市场利益机制引导！·自建配送物流
最适合吉首本地的配送方式、根本上解决商家配送能低下问题！
四、市场推广宣传分析
通过对市场的分析调查，吉首通过网上APP（含美团、百度、饿了吗）订餐数几乎为零，市场的推广力度所需较大！
·核心消费者外围广告
根据实际市场情况制定《核心外围市场铺设计划》
·合作商家店内广告
入网商家广告标准化！（吊旗、海报、门贴、台卡）
·外围市场（核心人口密集商业服务地带）视频广告
·地推美团外卖APP活动
·经营性消费体验活动
微加科技·美团外卖部门构建计划
一、管理核心组织架构
二、市场部门职责与构建
负责外卖商家的开发业务，严格执行完成公司制定的销售任务，并根据项目的发展需求制定并执行相关的市场方案！
市场主管：制定并上报每月完成的业务指标，并安排管理相应的市场专员共同完成目标！
KPI(核心考核标准):每月客户入网达标率（实际完成数量/月目标量*100%）
三、运营部门职责与构建
负责项目整体发展设计，负责外围广告的策划设计，地推活动及平台性活动的策划与执行！
运营主管：对项目整体品牌推广负责！管理安排相应的运营专员完成不同的市场策划活动！
KPI:每月活动完成执行情况及广告安放情况
四、物流部门职责与构建
负责项目整体外包市场物流，处理客户物流投诉！
物流主管：设计合理的针对全市物流路线方案，及时监督处理每日后台数据物流单！
KPI：每月成功完成物流单数百分率（月实际完成配送物流单量/月所需物流配送总量*100%）
附：在项目推进前3个月，作为项目发展的准备期，KPI只作为考核部门工作能力，暂不作为核算工资的标准！3个月后，需公司根据实际情况安排！
五、部门构建运营成本预算
·部门运营成本（年）
基本工资：
市场部：主管+市场专员（3人）=3000+2000*3=9000
运营部：主管+运营专员（2人）=3000+2000*2=7000
物流部：主管+物流专员（3人）=3000+2000*3=9000
年基本工资：300000
提成工资：根据市场核算（暂定）
六、利益分析核算
通过对市场的分析，项目发展中期每日订单预计日均持平500单，单价以12元\单计算
·平台提成15*500*365*3%= 82125元
·物流提成 500*365*1= 182500元
·物料费用 50000元
·总计：314625元
·盈利点：盈利基点500单/天。