浅谈畜禽养殖中抗生素的合理应用

畜牧兽医科技信息

2013年第01期近年来，人们对抗生素的研究和应用越来越广泛，先后有６０余种抗生素应用于畜禽养殖，在动物疾病防治、提高饲料利用率、促进畜禽生长等方面发挥了重要作用。但随着抗生素的大量使用，特别是不科学地滥用，细菌耐药性和药物残留等问题日益突出。

1畜禽养殖中抗生素使用现状

北京大学临床药理研究所肖永红教授等专家调查推算，中国每年生产抗生素原料大约２１万ｔ，其中有９．７万ｔ抗生素用于畜牧养殖业，占年总产量的４６．１％。国家细菌耐药性监测中心副主任马越研究员在第１０届全军检验医学学术会议上说，目前滥用抗生素的现象远比人们想象的要严重，全球

每年消耗的抗生素总量９０％被用在食用动物身上，

且其中９０％都只是为了提高饲料转化率而作为饲料添加剂来使用。这些做法导致动物中大量耐药菌株的出现，使得原有的抗生素失去作用，原来已经控制住的动物细菌病随时可能大面积暴发，给畜牧业造成较大的危害。

畜禽养殖过程中使用抗生素虽然能够带来短期的经济利益，却埋下了严重的健康危机，若不从源头上控制，必将给整个畜牧产业，乃至人类的生命安全造成威胁。因此，如何采取具体措施，合理使用抗生素，防止抗生素在畜禽养殖中的滥用，是维护畜牧业健康可持续发展的必由之路。2合理选用抗菌素

主要的传染源和宿主。病毒主要从病猪鼻分泌物、唾液、乳汁和尿中排出。有的带毒猪可持续排毒一年。

３．２易感动物除健康猪与病猪、带毒猪直接接触感染本病之外，还可通过消化道、呼吸道、破损的皮肤、配种等感染此病。妊娠母猪可通过胎盘感染胎儿。仔猪可通过哺乳而感染本病。

３．３传播方式伪狂犬病病毒可感染猪、牛、羊、犬、猫及野生动物等。哺乳仔猪是发病后病死率最高的。妊娠母猪感染后可引起流产和死胎。成猪多为隐性感染，可经消化道、呼吸道、损伤的皮肤和生殖道感染。

4伪狂犬病免疫预防

本病目前没有特效药物，如果发生紧急情况只能使用高免血清治疗和疫苗紧急免疫。国内外已有

伪狂犬病灭活疫苗、

弱毒疫苗、基因疫苗、重组疫苗。

４．１灭活疫苗在欧洲人们广泛应用两种疫苗，一是罗马尼亚强毒株经猪肾细胞培养，用皂素灭活，用氢氧化铝佐剂乳化。另一种强毒株经ＩＢＲＳ－２细

胞培养，用福尔马林灭活，用油佐剂乳化。伪狂犬病预防和控制过程中，灭活疫苗安全性比较好，但是要多次进行免疫，免疫效率低、免疫剂量大、效果不是很好，不如活苗，而且灭活疫苗中所应用的佐刹对免疫动物机体会产生毒副作用，从而影响到免疫系统的功能。

４．２弱毒疫苗弱毒疫苗使用日渐增多，是通过非猪原细胞或鸡胚成纤维细胞反复传代，或在某些致突变剂存在情况下，用高于细胞培养温度反复传代

获得。该疫苗具有安全、

没有毒力返强、免疫原性好、价格低廉等优点。用于疫苗的弱毒株，主要以匈牙利的Ｂａｒｔｈａ株和ＢＬＫ株、ＢＵＫ株使用较为广泛。弱毒疫苗虽然免疫效果好，增殖滴度高。但是弱毒疫苗毒力可能复发，并有导致疾病流行的可能。４．３重组疫苗目前已经成功利用痘苗病毒、传染性支气管炎病毒、杆状病毒、牛乳头瘤状病毒等作为载体，建立能够表达ｇＣ、ｇＢ、ｇＤ糖蛋白的重组毒

株。这类疫苗具有耐受较大的外源基因、

安全性高、表达产物活性高等特征。重组病毒能否用于控制和预防伪狂犬病，仍有待于进一步的研究和分析。

浅谈畜禽养殖中抗生素的合理应用

孟玲玲

（宁夏石嘴山市农业综合执法支队，石嘴山753000）

关键词：畜禽养殖；抗生素；畜牧安全

DOI:10．3969/J.ISSN ．1671-6027．2013．01.010!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

专论与综述

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2013年第01期

中国农科院饲料所副所长齐广海研究员认为，我国目前要做到不在饲料中使用抗生素很难，美国这样的发达国家目前也未做到。因此，在不得不使用抗生素的情况下，按抗菌谱适应症合理选用抗菌

素就显得尤为重要。关于饲料中抗生素的使用，

我国已经有严格的规定：仅有少量抗生素可以作为促生长剂在饲料中使用，针对不同动物不同生理阶段使用抗生素的种类、剂量以及停药期也有严格规定。２．１结合实际，用药有的放矢从事畜禽生产经营

的业主及专业技术人员必须对本地区、

本单位的动物常见病、多发病，根据所掌握的流行病学资料，结合实验室病原检测诊断，并在药敏试验（分别进行体内药敏试验和体外药敏试验）的基础上，选择病原体高敏感（首选药物）或中度敏感（次选药物）的抗生素作为饲料添加剂，以达到疫病防治和促进生长的目的。

２．２抗生素使用剂量要恰当各种抗生素的治疗剂量是各不相同的，同种抗生素用于不同的动物及种类其使用剂量亦不相同。例如：泰勒菌素用于猪饲料添加其治疗量为１００￣５００ｍｇ／ｋｇ，用于鸡则为３００￣１０００ｍｇ／ｋｇ。治疗剂量的抗生素添加时间不宜

过长，一般添加３￣７ｄ

（一个疗程）即可。然后转为预防剂量继续添加３￣４周。如果畜禽病情较严重、

食欲很差时通过饲料添加抗生素则达不到理想疗效。此种情况下可采取饮水给药途径，其给药量应为饲料添加量的１／２。

２．３轮换使用抗生素宰前适用停药当病原微生物与某种抗生素多次接触后，就会对药物的敏感性逐渐降低，甚至消失，产生耐药性和交叉耐药性。导致抗生素对病原菌降低或失去抑菌和杀菌能力。据此，应在生产实践中重新选择其它作用机理不同的抗生素。通常在饲料中添加的抗生素应以３￣６个月为一轮换周期，不断使用新抗生素，尽可能避免耐药菌株的产生。另外任何抗生素不管出于何种使用目的使用时间均不宜过长。尤其在畜禽屠宰上市前应

有一定的停药期。在菌苗免疫注射期间，

不宜使用抗生素，以免干扰动物机体主动免疫过程。3严格管理，保证抗生素质量

选择在当地信誉好、讲质量、经营规范的兽药店作为采购抗生素药品的主要渠道。对所购药品从包装到药品外观进行仔细检查辨别。检查内容包括标签、药品名称、生产厂名、厂址、电话、邮编、产品标准、代号、批准文号、净重及有效成分含量、保质期、

生产年月日、使用说明、包装、感观检查。必要时进

行实验室检测。

通过加强动物疫病综合防治技术，建立起完善的畜禽保护绿色屏障，通过实施生物安全和免疫接种来预防疾病，将动物疫病扼杀在萌芽状态。4加强宣传、技术开发和政策完善

４．１加强学习培训和舆论宣传畜牧主管部门要加强对养殖户和基层畜牧兽医工作人员合理使用抗

生素技术的培训，并通过发放宣传资料、

进村入户等形式，大力推广规范处方用药制度，鼓励养殖场户按照

《中国兽药典》的配套书《兽药使用指导手册》的规定科学合理用药；普及养殖专业知识、强调滥用抗生素的危害性。从而增强人们的动物食品质量安全意识，提高大众对抗生素的辩证认识，识其利更知其害，认识到畜禽的健康并不是靠抗生素的维持，而是

靠严格的管理手段、

科学的饲养技术和清洁的养殖环境来实现的。

４．２开发并推广绿色畜产品生产技术通过开发

出更多绿色、

安全的动物饲料添加剂替代抗生素来确保养殖者的利益；同时政府相关职能部门应该完善市场监督体系，加强对动物产品的监管和标识，抗生素残留畜产品和无残留产品在价格上体现出差别，通过价格杠杆引导养殖户主动控制抗生素的使用。

４．３建立健全合理使用抗生素方面的法律法规加强对在畜牧生产中抗生素使用情况的监管，将动物使用抗生素纳入政府医药监控体系，完善药品物流系统管理。可根据当前我国实际情况，由国家相关职能部门建立起统一管理动物饲养、运输、屠宰加工、市场营销、进出口以及疾病扑灭和环保条件的执法管理办法，健全食品生产到餐桌的全程安全监控体系，对动物产品实行市场准入制和产地追溯制，使畜牧产品的生产有法监督，对敢于乱用、滥用抗生素的养殖者能够依法严肃查处，维护好畜牧安全生产的大环境。

参考文献

［１］徐雪平．浅谈当前畜禽养殖场抗生素使用误区［Ｊ］．科学种养，２００９，１０．

［２］张令．抗生素不合理应用的现状及危害探讨［Ｊ］．畜牧市场，２００９，０７．

［３］王冰，等．环境中抗生素残留潜在风险及其研究进展［Ｊ］．环境科学与技术，２００７，０３．

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