常见的中国菜名用日语
餐厅菜单常用日语
枝豆（えだまめ）毛豆鳥のから揚げ略：とりから炸鸡块烤什么后面加焼きさんま焼き烤秋刀鱼サーモン焼き烤三文鱼牛タン焼き这类的称为串くし不用加焼き直接说名字例如烤鱿鱼须ゲソ烤五花肉バラ烤鸡心ハツ锅类的后面加鍋なべ例如キムチ鍋辣白菜火锅红烧肉豚の角煮猪肉生姜烧豚のしょうが焼き炒菜后面加个炒め例如ベイコンとほうれん草の炒め培根炒菠菜キムチの炒め炒辣白菜とんこつラーメン（猪）骨汤拉面牛肉うどん牛肉乌冬面味噌（みそ）ラーメン味噌拉面牛肉そば牛肉荞麦面牛（ぎゅう）丼（どん）牛肉盖饭鰻（うなぎ）丼ビーフカレー咖喱牛肉饭キムチとベイコンチャーハン辣白菜培根炒饭バナナあげ炸香蕉かぼちゃもち南瓜饼酒水お酒清酒せいしゅ啤酒ビール生啤生（なま）ビール略：なま二、吃茶点菜单コーヒー：咖啡ブラックコーヒー：纯咖啡カフェオーレ：奶咖啡アイスコーヒー：冰咖啡红茶（こうちゃ）：红茶レモンティ：柠檬茶ミルクティ：奶茶ビール瓶：听装啤酒生ビール：生啤酒レモンスカッシュ：柠檬苏打ミルク：牛奶ミネラルウォーター：矿泉水フルーツジュース：果汁ココア；可可亚シャーベット：冰牛奶果冻スナック：点心サンドイッチ：三明治ホットドッグ：热狗ハンバーガー：汉堡ドーナツ：甜甜圈デザート：糕点パイ：派ケーキ：蛋糕ゼリー：果冻1 很高兴为您服务。
あなた方のサービスに大変満足しています.2 你吃中餐还是西餐？中华料理にしませんか。
洋食にしませんか。
3 现在要点菜吗？ご注文はいかがですか？4 我想要一份牛排。
ビーフをお愿いします。
5 要来点葡萄酒吗？ワインはいかがでしょうか。
6 不了，来杯咖啡吧。
いいえ、コーヒーをお愿いします。
7 可以放点砂糖吗？砂糖を入れてもいいですか。
8 是否需要甜点？デザートはいかがでしょうか。
9 请问洗手间在哪？すみませんが、お手洗い（トイレ）はどちらでしょうか。
10 这里饭菜真好吃！ここの料理はおいしいです。
11 お待たせしました( o ma ta se xi ma xi ta)让您久等了上菜的时候，这句话是服务员必说的。
餐厅菜单常用日语
味付けたこ味付八爪鱼たこわさ芥末小章鱼さんまの梅煮梅子煮秋刀鱼枝豆（えだまめ）毛豆冷奴（ひややっこ）冷豆腐キムチ（外来語）辣白菜てんぷらもり什锦天妇罗にんにくあじの豚肉ステーキ大蒜猪排鳥のから揚げ略：とりから炸鸡块牛肉コロッケ牛肉土豆饼刺身知道鱼名后面加刺身略：刺しマクロ刺し金枪鱼刺身同理烤什么后面加焼きさんま焼き烤秋刀鱼サーモン焼き烤三文鱼牛タン焼き这类的称为串くし不用加焼き直接说名字例如烤鱿鱼须ゲソ烤五花肉バラ烤鸡心ハツ锅类的后面加鍋なべ例如キムチ鍋辣白菜火锅红烧肉豚の角煮猪肉生姜烧豚のしょうが焼き炒菜后面加个炒め例如ベイコンとほうれん草の炒め培根炒菠菜キムチの炒め炒辣白菜とんこつラーメン（猪）骨汤拉面牛肉うどん牛肉乌冬面味噌（みそ）ラーメン味噌拉面牛肉そば牛肉荞麦面牛（ぎゅう）丼（どん）牛肉盖饭鰻（うなぎ）丼ビーフカレー咖喱牛肉饭キムチとベイコンチャーハン辣白菜培根炒饭バナナあげ炸香蕉かぼちゃもち南瓜饼酒水お酒清酒せいしゅ啤酒ビール生啤生（なま）ビール略：なま二、吃茶点菜单コーヒー：咖啡ブラックコーヒー：纯咖啡カフェオーレ：奶咖啡アイスコーヒー：冰咖啡红茶（こうちゃ）：红茶レモンティ：柠檬茶ミルクティ：奶茶ビール瓶：听装啤酒生ビール：生啤酒レモンスカッシュ：柠檬苏打ミルク：牛奶ミネラルウォーター：矿泉水フルーツジュース：果汁ココア；可可亚シャーベット：冰牛奶果冻スナック：点心サンドイッチ：三明治ホットドッグ：热狗ハンバーガー：汉堡ドーナツ：甜甜圈デザート：糕点パイ：派ケーキ：蛋糕ゼリー：果冻1 很高兴为您服务。
あなた方のサービスに大変満足しています.2 你吃中餐还是西餐？中华料理にしませんか。
洋食にしませんか。
3 现在要点菜吗？ご注文はいかがですか？4 我想要一份牛排。
ビーフをお愿いします。
5 要来点葡萄酒吗？ワインはいかがでしょうか。
6 不了，来杯咖啡吧。
いいえ、コーヒーをお愿いします。
八大菜系对应日语
七 湖南料理（湘菜）
湘江流域、洞庭湖周辺、湖南省西部の山間地帯の料理を代表として発達してきた。その特徴は材料の幅が広く、油濃く鮮やかで、唐辛子、燻製肉を多用する点にある。味付けは新鮮で香ばしく、酸味辛味が強く、柔らかく口当たりがよい。調理法は塩漬け肉、魚、燻製、蒸し焼き、蒸し物、煮込み、揚げ物、油炒めに長じる。有名料理には“腊(塩漬け肉)味合蒸”、“麻辣子鶏”、“紅煨魚翅（フカヒレ）”、“湯泡肚（臓物の胃）”、“氷糖湘蓮(蓮の実)”、“金銭魚”などがある。
と生姜は欠かすことができない。他地方には余り見られない辛味、酸味、痺れ感のある料理として人口に膾炙し、四川料理独特の風格は“一皿一味、百皿百味”と賞賛されている。調理法は焙り、遠火焼き、揚げ炒め、蒸し物に長じる。四川料理は総合的な味付け、濃厚なだし味に特徴があり、塩味、甘み、痺れ感、辛味、酸味の五味を基本として、さらに各種の調味料を配合し基本的家庭味、巧みな塩味、魚香味、レイシ味、複雑な妙味など23種類の複合味付けが確立されている。代表的な料理には“大煮干絲（干し豆腐の千切り）”、“黄燜（醤油と酒の煮込み）鰻”、“怪味鶏塊”、“麻婆豆腐”などがある。
六 浙江料理（浙菜）
杭州、寧波、紹興、温州などの地方料理を代表として発達してきた。その特徴は淡白、香り高さ、歯ざわりのよさ、若い柔らかさ、爽やかさ、旨みにある。浙江は魚、蝦類の産地であり、また山紫水明の有名な観光名勝地であるため、民間伝承の有名料理も多く、造りも精緻で変化にも富んでいる。調理法は油炒め、揚げ物、揚げ炒め、餡かけ、蒸し物に長じている。盛名を誇る料理には“西湖酢魚”、“生爆鱔片(タウナギ)”、“東坡肉”、“竜井（竜井茶）蝦仁（エビの剥き身）”、“干炸（粉衣揚げ）響鈴”、“叫化童鶏（若鶏）”、“清湯魚圓（魚のすり身団子）”、“干菜（乾燥野菜）燜肉”、“大湯黄魚（イシモチ）”、“爆墨魚（イカ）巻”、“錦繍魚絲”などがある。
日语蔬菜名附带粮食坚果名
蔬菜类：百合：【百合金银花：【忍冬】^^^^01/r^^T5O3豇豆：【大角豆豇豆：【隱元】扁豆/芸豆/菜豆：【隱元豆去的扁豆/菜豆：【三度豆】1人乂去QQ 3青豆角：【莢隱元厅'人菜花：力cauliflower 西兰花口少口】丿黄瓜：【胡瓜】吉④①菠菜：料人乞TQ 3油菜：【油菜】笳恳5肚【青梗菜小油菜：【小松菜】乙去0^0 0白菜：【白菜】总甘藍/卷心菜：丰卡^少、【甘藍】【玉菜】芜菁：【蕪】（力痞）芥菜：【芥子菜】力、5。
肚茼蒿：【春菊④人老'〈Q 1 Q韭菜：【韮】^5韭黃：韮蕨菜：【蕨】初5厂茴香：【茴香】^v、吉鸡儿肠：【嫁菜】（公^肚）菜瓜（作咸菜）：【白瓜Q苦瓜：【苦瓜】忙力・刁©0 2【蔓荔枝料VJQ 3冬瓜：【冬瓜】―你③丝瓜:【糸瓜】7弐去洋葱: 【玉葱】尢去相' onion茄子: 【茄茄子】肚歹Q1藕：【蓮根】料人乙人芹菜: 七口】丿一Q1水芹: ^uwQ 2 七】丿香菜、荷兰芹：八七】丿。
1 parsley紫菜：【海苔、小蘑菇：【菌/茸】吉①乙Q1杏鲍菇：工】丿＞斗茸猴头菇:勺夕犷香菇/冬菇：【椎茸尢疗Q金针菇:工容慈姑：慈姑（＜^v）萝卜：【大根\U胡萝卜:【人参】^人匕人（短期成熟的）水萝卜〒'彳少少二小番茄:7°^bwb西葫芦:二辣椒：【唐辛子唐芥子】七刁力*50 Q圆辣椒:e-wo 1笋：【竹①子筍】E皿Q芦笋/龙须菜：了夹^7力'^0 3 asparagus 萬笋：［萵苣夕^O 1 lettuce 发菜：【海髪O海带：【昆布］乙人恳O紫菜：＜囲小O石花菜:【天草］疋人裙带菜:【若布？和布］初力OL］fe^L豆芽：【萌件）黄豆芽：大豆【新生薑】新姜辣根：【山葵紫苏子：【紫蘇】。
乞三叶葵：【三葉了才彳】鸭儿芹：族蜂斗菜/款冬：【蕗】：吉甜菜/糖萝卜一卜01黄瓜香/广东菜：nHW芜菁/大头菜：【蕪】力、恳干葫芦条：【干瓢】力、人^/^O 0 O 当归：薇菜/紫萁：【薇】^人去X大芥/雪菜：【高菜】尢力、肚青葱：葱：【葱】相老01蒜：【大蒜】広人^<姜：【生姜生薑力*红薯/地瓜去芋白薯：入彳一卜求亍卜sweet potato 西米/木薯（淀粉）：夕才力O 2山药：【山芋】【長芋長薯】七勺豕吨芋头：【里芋】^^、哲魔芋：【蒟蒻大米：乙的小米：【粟】笳初O 1薏米：【鳩麦】"比糯米：【糯米餅米】注米（庄^）玉米：【玉蜀黍】^^^6^LO3 □一AO小麦：【小麦】乙住老大麦：【大麦】指指住老燕麦：【燕麦养麦：【蕎麦】乞斥黍子/玉米：【黍】吉^O 1牛蒡:【牛蒡】庄民与O 花椒：【山椒】葫芦: 【瓢簞尢人茭白: 五谷主食类：菱角: 【菱】M 绿豆：【緑豆】木耳: 【木耳】吉O 红豆：【小豆】银耳: 【白木耳黑豆：【黑豆】枸杞: 【枸杞】〈乙黄豆：【大豆】南瓜: 力朮于卡、【唐茄子】七刁肚歹O 1 毛豆：【枝豆】蚕豆: 【空豆蚕豆】活心求的薤：【辣韭】^二吉/刁刀豆：【鉈豆】秋葵：才^vO l 【。
中日对照烹调食品用语
中日对照烹调食品用语
北京料理
北京烤鸭:北京ダック北京式鴨の丸焼き（まるやき）
宫爆田鸡:かえると唐辛子（とうがらし）の炒め
涮羊肉:羊肉（ようにく）のしゃぶしゃぶ
炸虾球:えび肉団子（にくだんご）のフライ
酱爆鸡丁:鶏肉の味噌炒め（みそいため）
蛰皮鸡丝:クラゲと鶏肉のあえもの
烧三白: 鮑（あわび）、鶏肉、アスパラガスの煮物
牛尾汤:牛尾（うしお）のスープ
香茹玉米汤:とうもろこしとマシュルームのスープ
上海料理
酱烧青蟹:蟹（かに）の味付煮（あじづけに）
西湖醋鱼:淡水魚の蒸しあんかけ
生炒鳝鱼片:田うなぎのこまきり炒め
糖醋排骨:骨付（ほねづけ）酢豚（すぶた）
黄焖鸡块:鶏肉の唐揚げ（からあげ）の煮物
红烧甲鱼:スップンの甘煮（うまに）
四川料理
鱼香肉丝:魚の味を出した豚肉の唐辛子炒め（とうがらしいため）回锅香肉:豚肉の香り炒め（かおりいため）
麻婆豆腐:マーボーどうふ
豆瓣鱼:魚の唐辛子味味噌（とうがらしあじみそ）
成都子鸡:鶏肉の成都風炒め（とりにくのせいとふういため）
樟茶肥鸭:楠の木と茶の葉でいぶした鴨
广州料理
腰果虾仁:クルミとえびの炒めもの（くるみとえびのいためもの）脆皮鸡:広東式揚げ鶏
锦绣排翅:ふかのひれのうま煮
鲍鱼香茹:鮑とマシュルームのあんかけ
豉汁蒸鱼:マナガツオとモロミの蒸し物
生炒鲜干贝:生貝柱の炒め物
广州炒饭:中国式ベーコンと焼肉入りの五目チャーハン。
日常蔬菜日语词汇
日常蔬菜日语词汇2008-10-14来源：网络【大中小】评论：8条收藏蚕豆（そらまめ）蚕豆枝豆（えだまめ）毛豆大根（だいこん）萝卜玉葱（たまねぎ）洋葱冬瓜（とうがん）冬瓜南瓜（かぼちゃ）南瓜胡瓜（きゅうり）黄瓜茄子（なす）茄子大蒜（にんにく）大蒜葱（ねぎ）大葱白菜（はくさい）大白菜生姜（しょうが）姜蓮根（れんこん）莲藕糸瓜（へちま）丝瓜ホウレンソウ菠菜トウモロコシ玉米カリフラワー菜花クログワイ菱角，荸荠ニガウリ苦瓜アブラナ油菜レタス莴苣，生菜トマト番茄キニラ韭黄セロリ芹菜家庭常见物品的日语说法2008-10-14来源：网络【大中小】评论：6条收藏玄関げんかん门厅,玄关廊下ろうか走廊トイレといれ卫生间浴室よくしつ浴室，洗澡间洗面所せんめんじょ漱洗室台所だいどころ厨房居間いま起居室寝室しんしつ卧室和室わしつ日式房间ベランダべらんだ阳台庭にわ院子屋根やね屋顶，房顶ポストぽすと信箱ガレージガレージ车库，汽车房ドアドア门窓まど窗户カーテンカーテン窗帘エアコンエアコン空调ソファーソファー沙发テーブルテーブル桌子じゅうたんじゅうたん地毯フローリングフローリング木质地板電話でんわ电话リモコンリモコン遥控器ゴミ箱ごみばこ垃圾箱本棚ほんだな书架ビデオビデオ录像机まな板まないた切菜板庖ほうちょう菜刀台所用洗剤だいどころようせんざい厨房用洗涤剂布巾ふきん抹布流しながし洗碗池，水池蛇口じゃぐち水龙头鍋なべ锅オーブンオーブン烤炉，烤箱電子レンジでんしレンジ微波炉食器棚しょっきだな餐具柜，碗橱冷蔵庫れいぞうこ冰箱洗面台せんめんだい本式脸盆鏡かがみ镜子歯ブラシはぶらし牙刷ドライヤードライヤー吹风机タオルたおる毛巾シャワー淋浴バスタブバスタブ浴缸せっけんせっけん肥找，香皂シャンプーシャンプー洗发水洗濯機せんたくき洗衣机乾燥機かんそうき烘干机体重計たいじゅうけい体重计便器べんき马桶トイレットペーパートイレットペーパー卫生纸ベッドベッド床枕まくら枕头シーツシーツ床单掛け布団かけぶとん被子電気スタンドでんきスタンド台灯目覚まし時計めざましどけい闹钟クローゼットクローゼット衣柜障子しょうじ拉门押し入れおしいれ壁橱襖ふすま隔扇座布団ざぶとん座垫畳たたみ草垫，草席食物名称2008-06-03来源：和风论坛【大中小】评论：8条收藏金枪鱼まぐろ鲣jian鱼かつお鲷diao鱼たい竹鱼あじ秋刀鱼さんま鲐tai鱼さば鲽かれい章鱼たこ墨鱼いか虾えび螃蟹かに鲑鱼さけ香鱼アユ海胆うに鲑鱼子いくら米米（こめ）牛肉牛肉（ぎゅうにく）猪肉豚肉（ぶたにく）鸡肉とり肉盐塩（しお）糖砂糖（さとう）醋酢（す）酱油醤油（しょうゆ）胡椒こしょう绿芥末わさび黄芥末辛子（からし）辣椒唐（とう）辛子洋白菜キャベツ生菜レタス白菜白菜（はくさい）葱头玉（たま）ネギ葱ネギ胡萝卜にんじん青椒ピーマン西红柿トマト茄子ナス南瓜かぼちゃ大蒜にんにく菠菜ほうれん草（そう）豆芽もやし竹笋たけのこ香菇しいたけ土豆じゃがいも白薯さつまいも魔芋块こんにゃく山药とろろ黄瓜きゅうり豆类豆（まめ）萝卜だいこん香肠ソーセージ火腿ハム沙丁鱼いわし大马哈鱼さけ鳕鱼たら鸡蛋たまご料理に関する言葉2008-03-30来源：网络【大中小】评论：2条收藏メニュー菜单献立（こんだて）食谱定食（ていしょく）客饭，份饭バイキング自助快餐中華料理（ちゅうかりょうり）中国菜精進料理（しょうじんりょうり）素菜会席料理（かいせきりょうり）丰盛宴席（日本料理的一种）懐石料理（かいせきりょうり）（品茶前）献给客人的日本式菜肴本膳料理（ほんぜんりょうり）正式日本宴席ふぐ料理（ふぐりょうり）河豚鱼料理北京ダック（ぺきんダック）北京烤鸭しゃぶしゃぶ涮羊肉鍋（なべ）火锅寄鍋（よせなべ）火锅ジンギスカン鍋烤羊肉ハム火腿盛り合わせ拼盆五目……什锦サラダ色拉，凉拌菜マトンと葱の炒め(マトンとねぎのいため）葱爆羊肉鶏肉のミソ炒め（とりにくのミソいため）酱爆鸡丁スッポンの甘煮红烧甲鱼酢豚古老肉小豚の丸焼き（こぶたのまるやき）烤乳猪中国スタイルのビーフステーキ中式牛排マーボー豆腐（マーボーどうふ）麻婆豆腐茄子の魚味炒め（なすのさかなあじいため）鱼香茄子ふかのひれ鱼翅燕の巣（つばめのす）燕窝おこげとえびのあんかけ锅巴虾仁洋食（ようしょく）西菜和食（わしょく）日本菜日本料理（にほんりょうり）日本菜刺身（さしみ）生鱼片寿司（すし）寿司握り寿司（にぎりずし）饭团えびフライ炸虾茶碗蒸（ちゃわんむし）（加虾，鱼糕，香菇，白果等的）蒸鸡蛋羹すきやき鸡素烧，日本式火锅焼肉（やきいく）烤牛肉ゆでえび清蒸虾てんぷらどんぶり炸虾客饭うなぎどんぶり鳗鱼饭親子どんぶり（おやこどんぶり）鸡肉蛋盖饭，母子饭山菜料理（さんさいりょうり）用野菜做的菜焼き海苔（やきのり）烤紫菜焼きするめ（やきするめ）烤鱿鱼おでん清炖菜，杂烩味噌汁（みそしる）酱汤納豆（なっとう）纳豆お好み焼き（おこのみやき）杂样煎菜饼ラーメン汤面そば荞麦面ざるそば冷汁细荞麦面かけそば热汤荞麦面きつねうどん油炸豆腐面てんぷらうどん炸虾面すり大根（すりだいこん）萝卜泥おろし大根（おろしだいこん）萝卜泥たくあん腌咸萝卜漬物（つけもの）酱菜梅干（うめぼし）梅干かずの子鲭鱼子目玉焼き（めだまやき）荷包蛋台所に関する言葉2008-03-30来源：网络【大中小】评论：1条收藏調理場（ちょうりば）厨房調理台（ちょうりだい）烹调板，烹调台流し台（ながしだい）（厨房里的）洗涤台，洗涤池，洗涤槽換気扇（かんきせん）换气扇冷蔵庫（れいぞうこ）冰箱湯沸し器（ゆわかしき）热水器炊飯器（すいはんき）电饭煲電子レンジ（でんしレンジ）微波炉オーブン烤炉ガスレンジ煤气灶電気ポット（でんきポット）电热水瓶鍋（なべ）锅フライパン平底锅，长柄平锅中華鍋（ちゅうかなべ）炒菜锅圧力釜（あつりょくがま）压力锅，高压锅やかん烧水壶コーヒー沸かし器咖啡壶包丁（ほうちょう）菜刀まな板（まないた）切菜板自動皿洗い機（じどうさらあらいき）自动洗碗机魔法瓶（まほうびん）热水瓶蓋（ふた）盖子食卓（しょくたく）餐桌食器戸棚（しょっきとだな）餐具柜蛇口（じゃぐち）水龙头ミルクポット牛奶锅盆（ぼん）托盘スプーン汤匙ちりれんげ调羹ナイフ餐刀フォーク餐叉ナプキン餐巾テーブルクロス桌布ワイングラス酒杯，葡萄酒杯コップ杯子ビールグラス啤酒杯箸立て（はしたて）筷子筒水槽（すいそう）水箱シンク水槽，洗涤盆トースター烤面包机オーブントースター烤面包炉日语单词-驾车用语（運転用語）2008-01-30来源：网络【大中小】评论：0条收藏△シートベルトを締める／系安全带△エンジンをかける／开发动机△ギアを入れる／挂挡△ギアチェンジ／换挡△ニュートラル／空档△ローギア／一挡△セカンドギア／二挡△サードギア／三挡△フォースギア／四挡△バックギア／倒车挡△パーキング（P）／泊挡△ドライブ（D）／行驶挡△発進（はっしん）／起步△加速（かそく）／加速△減速（げんそく）／减速△アクセルを踏む〔離す〕／踩〔松〕油门△ハンドルを回す／打方向盘△クラクションを鳴らす／按喇叭△ウインカーを出す／打转向灯△ブレーキをかける／刹车△エンジンブレーキ／发动机制动△急ブレーキ／紧急刹车△エンジンを止める／停止发动机；熄火△直進（ちょくしん）／直行△曲（ま）がる／转弯△右折（うせつ）／右转△左折（させつ）／左转△徐行（じょこう）／慢行△一時停止（いちじていし）／暂停△バック／倒车△Uターン／掉头△車線変更（しゃせんへんこう）／变换车道△追い越し／超车△ドライブ／兜风日语单词-遊び2008-01-30来源：网络【大中小】评论：0条收藏◆積み木／积木◆ままごと／过家家◆シャボン玉／吹肥皂泡◆ぬいぐるみ／布娃娃◆紙風船／纸气球◆風車／风车◆ボール／皮球◆ドッジボール／躲避球◆ぶらんこ／秋千◆砂場／沙池◆ビー玉／玻璃球◆こま回し／打陀螺◆鬼ごっこ／捉迷藏◆ゴム縄とび／跳皮筋儿◆じゃんけん／猜拳◆ぐう，ちょき，ぱあ／锤子、剪子、布◆あやとり／翻花鼓◆折り紙／折纸◆かくれんぼ／藏猫儿◆たこあげ／放风筝◆けんだま／托球游戏◆滑り台／滑梯◆石けり／跳房子◆クレヨン／蜡笔◆プラモデル／塑料模型日语单词-台所2008-01-30来源：网络【大中小】评论：0条收藏◆なべ／锅◆電気がま／电饭锅；电饭煲.◆中華なべ／炒菜锅.◆しゃぶしゃぶなべ／火锅.◆フライパン／平底锅.◆せいろう／蒸笼.◆圧力なべ／高压锅.◆土なべ／沙锅.◆まな板／菜板.◆中国式まな板／菜墩子.◆包丁／菜刀.◆出刃包丁／厚刃菜刀.◆お玉じゃくし／汤勺.◆泡立て器／打蛋器.◆菜ばし／长筷子.◆フライ返し／锅铲.◆めん棒／擀面杖.◆ボウル／盆.◆ざる／笸箩.◆缶切り／罐头刀.。
日语_菜名
み そ いため
春雨とひき肉の味噌炒め
とりにく
鶏肉の唐辛子炒め
なす
マーボ茄子 マーボ豆腐
DispatchContext context, String chartType, String[] title, String legendPosition, String[] legendValues,
boolean[] hasMaxMin, 第一个参数是否设置最大值，第二个数是否设置最小值
水煮鲶鱼 水煮鱼 馋嘴蛙 口水鸡 樟茶鸭 毛血旺 福寿螺 水煮牛肉 宫爆鸡丁 川江芋儿鱼 牛蛙 夫婦肺片 螞蟻上樹 辣子鶏丁 魚香茄子 麻婆豆腐
とうがらし に こ み
ナマズの唐辛子煮込み
にこみ
魚の唐辛子煮込み
かえる
蛙 の唐辛子煮込み
とりにく
あえ
鶏肉の唐辛子ゴマ和え
し せんふห้องสมุดไป่ตู้いぶ
アヒルの四川風燻し上げ
ぶた ち ぶた ち かた
豚血（豚の血を固めたもの）のスープ
し せんふう
四川風マキガイ料理
ぎゅうにく
牛 肉 の唐辛子煮込み
とりにく
いため
鶏肉のピーナッツの唐辛子炒め
さかなりょうり
四川風オリジナル 魚 料理 ウシガエル
うし にく ないぞう げきか ら い た め
牛の肉と内臓の激辛炒め
はるさめ ひ き に く
int[] columnValues, String[] rowValues, double[][] dataValues, int[][] colorValues, int[] widthHeight, boolean[] multifyVisible, String columnType
日语分类词汇：四川料理日语词汇
日语分类词汇：四川料理日语词汇
成都子鸡鶏肉の成都風炒め
麻辣肚丁豚の胃袋の唐辛子炒め
红油腰片豚の腎臓のラー油かけ
鱼香肉丝魚の味を出した豚肉の唐辛子炒め
干炒牛肉丝せん切り牛肉炒め
麻婆豆腐豆腐とひき肉の唐辛子味噌炒め/マーボーどうふ
樟茶肥鸭くすの木と茶の葉でいぶした鴨
火腿鲜笋たけのこと中国式ハムのスープ
银耳莲子白木くらげと蓮の実の甘いスープ
宫爆鸡丁鶏肉の唐辛子炒め
蒜泥白肉簿切り豚肉のにんにく入り醤油かけ
鱼香茄子なすの魚味風炒め
干炒四季豆えんどうの四川風炒め
豆瓣儿鱼魚の唐辛子味噌煮
炸银丝卷中が糸のようになった中国式パンのフライ
红烧牛尾牛の尾の煮物
锅粑虾仁おこげとエビのあんかけ
回锅香肉豚肉の香り炒め
四味虾片 4種類のタレでたべるエビ料理
干烧黄鱼黄魚のケチャップ煮
日语复杂的书写系统是其一大特征，其书写系统包括了日语汉字（大多数的汉字又有音读及训读两种念法）、平假名、片假名三种文字系统，同时也可以以日语罗马字转写为拉丁字母。
日语有两套表音符号：平假名（平仮名）和片假名（片仮名），同时也可以使用罗马字（ローマ字）书写成拉丁字母。
日常生活多使用假名和汉字，罗马
字多用于招牌或广告，日语汉字的注音不用罗马字而用平假名。
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蔬菜日语
包心菜bāoxīncàiパゝシンツゔきゃべつ芥蓝头（芥藍頭）jiâlántïuジ゛ランドコールラビ芥兰菜（芥蘭菜）jiâláncàiチ゚ランツゔゞランサ花椰菜huāyēcàiフゕ゛ツゔゞリフラワー青花菜qīnghuācàiチンフゕツゔブロッコリー抱子甘蓝（抱子甘藍）bàozǐgānlánパゝヅーゟンラン芽きゃべつ菠菜bōcàiボーツゔほうれん草大白菜dàbáicàiダーバツゔ白菜莴苣（萵苣）wōjù゙ゝジレタス・チシャ莴苣笋（萵苣笋）wōjùsǔn゙ゝジスン茎チシャ茼蒿tïnghāoトンハゝ春菊香菜xiāngcàiシゕンツゔ中国パセリ・コリゕンダー羊香菜yángxiāngcàiヤンシゕンツゔパセリ鸭儿芹（鴨儿芹）yāãrqínヤーゕールチンみつば落葵luîkuíルゝクつるむらさき西洋菜xīyángcàiシーヤンツゔクレソン款冬kuǎndōngクゕンドンフ゠芹菜qíncài チンツゔセロリ韭菜（韮菜）jiǔcàiジ゙ツゔにら韭黄菜（韮黄菜）jiǔhuángcàiジ゙フゕンツゔ黄にら花韭菜（花韮菜）huājiǔcàiフゕジ゙ツゔ花にら青葱qīngcōngチンツ゜ン青ねぎ白葱báicōngバツ゜ン白ねぎ胡葱húcōngブツ゜ンあさつき分葱fēncōngプンツ゜ンわけぎ青露笋qīnglùsǔnチンルースングリーンゕスパラゟス白露笋báilùsǔnバルースンホワトゕスパラゟス青梗菜qīnggěngcàiチンゲンツゔチンゲン菜塌菜tācàiターツゔターサ油菜yïucàiヨ゙ツゔ菜の花小白菜xiǎobáicàiシゕゝバツゔパクチョ紫苏（紫蘇）zǐsūヅースーしそ蒜苗suànmiáoスゕンミゕゝにんにくの葉蒜苔suàntáiスゕンタにんにくの茎芥菜jiâcàiジ゛ツゔからし菜榨菜（搾菜）zhàcàiヂャーツゔザーサ豆苗dîumiáoド゙ミゕゝえんどう豆の若芽蕹菜wângcài゙゜ンツゔヨ゙サ茭白jiāobáiジゕゝバマコモ莼莼菜（莼蓴菜）chúnchúncàiチュンチュンツゔじゅんさい実を食べる野菜茄子qiãzǐチ゛ヅなすfānqiãフゔンチ゛トマト西红柿（西紅柿）xīhïngshìシーホンシー辣椒làjiāoラージゕゝとうがらし番椒fānjiāoフゔンジゕゝ青椒qīngjiāoチンジゕゝピーマン红椒（紅椒）hïngjiāoホンジゕゝ赤ピーマン黄椒huángjiāoフゕンジゕゝ黄ピーマン黄瓜huángguāフゕングゕきゅうり冬瓜dōngguāドングゕとうがん南瓜nánguāナングゕかぼちゃ越瓜yuâguāユ゛グゕ白うり糸瓜sīguāスーグゕ糸うり・へちま苦瓜kǔguāクーグゕにがうり佛手瓜（仏手瓜）fïshǒuguāフ゜ショ゙グゕはやとうり根や球根を食べる野菜罗萄（蘿萄）luïtáoルゝタゝだいこん罗卜（羅卜）luïboルゝポー红罗萄（紅羅萄）hïngluïtáoホンルゝタゝにんじん红罗卜（紅羅卜）hïngluïboホンルゝポー人参rãncēnレンセン朝鮮人参芜菁（蕪菁）wújīng゙ージンかぶ洋葱yángcōngヤンツ゜ンたまねぎ葱头（葱頭）cōngtïuツ゜ンド马蹄（馬蹄）mǎtíマーテゖ黒くわい慈姑cígūツーグくわい蒜suànスゕンにんにく姜jiāngジゕンしょうが百合bǎihãバホーゆり根番薯fānshǔフゔンシューさつまいも甘薯gānshǔゟンシュー土豆tǔdîuトド゙じゃがいも马铃薯（馬鈴薯）mǎlíngshǔマーリンシュー薯蓣（薯蕷）shǔyùシューユゖやまいも山药（山薬）shānyàoシャンヤゝ芋头（芋頭）yùtïuユゖドさといも魔芋mïyùモーユゖこんにゃく蒟蒻jŭruîジルゝ冬笋dōngsǔnドンスンたけのこ竹笋zhúsǔnヂュースン毛笋máosǔnマゝスン边笋（辺笋）biānsǔnピ゛ンスンひめたけ莲粝（蓮糲）liánlìリ゛ンリーはす・れんこん粝根（糲根）lìgēnリーゲン水芙蓉shuǐfúrïngシュフーロン辣根làgēnラーゲンホースラデゖッシュ牛蒡niúbàngニ゙バンごぼう。
菜单日文翻译
冷豆腐毛豆辣白菜芥末章鱼鱼干牛蒡丝鸡肉沙拉中华海草芝麻八爪鱼墨鱼仔味腐鹅肝带子裙边炸沙律薯仔沙律烧鸟鸡胗鸡心鸡皮鸡肝葱肉串免治鸡肉棒鸡软骨鸡肉串鸡翅海鲜多春鱼虾秋刀鱼青花鱼香鱼鱿鱼鲍鱼仔带子广岛蚝蛏子三文鱼头三文鱼三文鱼腩黄花鱼一夜干青花鱼一夜干烧野菜大葱洋葱香菇大蒜银杏小辛青椒茄子玉米芦笋日本豆腐什锦鹌鹑蛋鹌鹑蛋五花肉五花肉鱼饼年糕培根卷金针菇鸡胸卷金针菇培根卷芦笋培根卷西红柿培根卷鸡肉串芥末沙拉酱鸡肉串明太子沙拉酱牛舌三文鱼塘培根卷鹅肝羊架五花肉芦笋卷自家制牛肉串汁烧牛仔骨汁烧牛肉汁烧杯鸡扒什锦日式肠仔饭团木鱼花三文鱼梅子明太子三文鱼寿司吞拿鱼寿司章红鱼寿司油甘鱼寿司鳗鱼寿司八爪鱼寿司帆立贝寿司赤贝寿司北极贝寿司甜虾寿司海胆寿司三文鱼仔寿司蟹仔寿司芝麻八爪鱼寿司中华海草寿司墨鱼仔寿司鸭胸肉寿司刺身三文鱼刺身吞拿鱼刺身章红鱼刺身油甘鱼刺身八爪鱼刺身帆立贝刺身赤贝刺身北极贝刺身甜虾刺身海胆刺身三文鱼腩刺身希灵鱼刺身卷物/手卷卷物太卷铁火卷加州卷三文鱼小卷鳗鱼小卷青瓜小卷芒果小卷蟹仔小卷手卷三文鱼仔手卷三文鱼手卷吞拿鱼手卷海胆手卷软壳蟹手卷天妇罗手卷蟹仔手卷鳗鱼手卷炸物/吉列炸物虾天妇罗素菜天妇罗蚝天妇罗软壳蟹天妇罗香芋天妇罗海胆天妇罗天妇罗拼盘吉列生蚝猪扒牛扒鸡扒蚧钳乌冬/拉面/炒饭鸡肉烫乌冬鳗鱼炒饭中华冷面子冷乌冬面地狱拉面叉烧拉面。
日文中日食品对照
ふかのひれのうま煮
锦绣排翅
鮑とマシュルームのあんかけ
鲍鱼香茹
マナガツオとモロミの蒸し物
豉汁蒸鱼
生貝柱の炒め物
生炒鲜干贝
中国式ベーコンと焼肉入りの五目チャーハン
广州炒饭
西湖醋鱼
田うなぎのこまきり炒め
生炒鳝鱼片
骨付スブタ
糖醋排骨
鶏肉の唐揚げの煮物Fra bibliotek黄焖鸡块スップンの甘煮
红烧甲鱼
魚の味を出した豚肉の唐辛子炒め
鱼香肉丝
豚肉の香り炒め
回锅香肉
マーボーどうふ
麻婆豆腐
魚の唐辛子味味噌
豆瓣鱼
鶏肉の成都風炒め
成都子鸡
楠の木と茶の葉でいぶした鴨
樟茶肥鸭
クルミとえびの炒めもの
腰果虾仁
広東式揚げ鶏
日文
中文对应
日文
中文对应
北京ダック
北京烤鸭
かえると唐辛子の炒め
宫爆田鸡
羊肉のしゃぶしゃぶ
涮羊肉
えび肉団子のフライ
炸虾球
鶏肉の味噌炒め
酱爆鸡丁
クラゲと鶏肉のあえもの
蛰皮鸡丝
鮑、鶏肉、アスパラガスの煮物
烧三白
牛尾のスープ
牛尾汤
とうもろこしとマシュルームのスープ
香茹玉米汤
蟹の味付煮
酱烧青蟹
淡水魚の蒸しあんかけ
中国菜名的日译
青椒： シシトウ 土豆： ジャガイモ
莴苣：サラダ菜 芹菜：セロリ
黄豆：大豆 洋葱：玉ねぎ
蒸：蒸す?蒸かす（ふかす）
煮：煮る?茹でる
炖：とろ火で長時間煮込む
煨：とろ火で煮込む
煲：深い鍋でとろ火で煮込む
这道菜叫八宝金瓜，金瓜就是南瓜里面是八宝饭。八宝饭和南瓜一起食用，味道非常独特，尤其是在冬季特别受欢迎。
こちらは「八宝飯金瓜」と言います。と言うのはカボチャのことで、中に入っているのは八宝飯 です。
八宝飯とカボチャを一緒にいただきますと、独特な味わいがあります。寒い季節には特に喜ばれる料理です。
这道菜的特点是，口感软滑，味道鲜美。
こちらは「れいしとアワビの煮込み」です。主な材料は干しアワビと生のレイシです。
干しアワビは前もってメンドリの肉やスペアリブ、豚肉の皮、ハムとともに弱火で12時間煮込んでからお椀に入れて、さらに中央にレイシを入れて、スープを加えて6時間蒸し上げます。
ですから、この料理は完成までに少なくとも18時間を要します。滑らかでとろけるような口当たり、旨味の強さが特徴です。
蟹の水晶巻き
形似白色薄片的是萝卜片
水晶のように透き通っているのは大根の薄きり
清脆爽口，香鲜酸甜
さっぱりと爽やかな口当たりで、甘酸っぱい味付け
这道菜叫做菜胆灵芝鲍，主要材料是金元鲍和鲜灵芝。
金元鲍先和老母鸡，排骨，肉皮，火腿一起用小火煨12个小时。
排扣碗中，中间放上鲜灵芝，加上汤再蒸6个小时。所以这道菜的烹饪时间最少要18个小时。
耗油鲍鱼
アウビの牡蠣油（かきあぶら）いため
下面大家边吃边谈。考虑到各位对北京传统的宫廷菜已经比较熟悉，今天给大家换个口味。
中国菜名日语翻译大全
日语菜名大全八宝饭はっぽはん（がゆ）棒棒糖ボンボン爆米花ポップコーン便餐けいしょく棒冰，雪糕アイスーキャンデー饼干ビスケット薄饼クレープ薄荷糖はっかいりキャンデー菜あかず菜包やさいまん叉烧チャーシュー炒蛋いりたまご炒面やきそば春卷はるまき葱油饼ねぎいれパン大豆だいず蛋塔タルト豆沙包あんパン炖牛肉ビーフシチュー粉丝はるさめ肝レバー挂面そうめん锅巴おこげ果酱ジャム荷包蛋めだまやき烤鸡ローストチキン烤乳猪ぶたのまるやき腊肠ちょうづめ炼乳コンデンスミルク麦片オートミール麦芽糖ばくがとう蜜饯みつづけ棉花糖わたあめ面点ペーストリー面粉こむぎこ奶油点心シュークリーム年糕おもち牛排ビーフステーキ牛肉干ビーフジャーキー切片面包トースト软糖ゼリーかし烧烤バーベキュー柿饼ほしがき薯条ポテトチップ酸奶ヨーグルト糖果キャンディー通心粉マカロニ土司トースト西式蛋糕マフィン咸菜つけもの馅饼おやき香肠ソーセージ熏肉ベーコン羊肉マトン意大利面スパゲッティ玉米コーン炸面包圈ドーナツ煮鸡蛋ゆでたまご粽子ちまき白菜はくさい百合ゆり扁豆いんげんまめ菠菜ほうれんそう菜瓜しろうり蚕豆そらまめ刀豆なたまめ冬菇しいたけ冬瓜とうがん豆芽もやし红薯さつまいも胡萝卜にんじん葫芦ひょうたん花菜カリフラワー黄瓜きゅうり茴香ういきょう豇豆ささげ茭白まこも芥菜からしな韭菜にら蕨菜わらび苦瓜にがうりゴーヤ辣椒とうがらし毛豆えだまめ木耳きくらげ南瓜かぼちゃ藕れんこん茄子なす芹菜セロリセリ青椒ピーマン青葱はにんにく生姜しょうが丝瓜へちま土豆じゃがいも山药タロいも山芋やまいも豌豆角さやいげん豌豆えんどう莴笋くきちしゃ西葫芦ゆうがお西兰花ブロッコリー香菜パセリ小白菜こまつな银耳しろきくらげ榨菜ザーサイ芝麻ごま。
常用菜谱日语名称
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• 羽つき餃子
(ビンフアージェンジャオ)中国語: 冰花煎饺 菜系: 北京料理
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• 春巻
(はるまき)中国語: 春巻 菜系: 広東料理
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• ホイコーロウ
(ホウエイ グウオ ウロオウ)中国語: 回锅肉 菜系: 四川料理
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• 牛肉おやき
(にゅうろうぐおてぃえ)中国語: 牛肉锅贴 菜系: 北京料理
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• 豚ビレ肉の素揚げ
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トマト入り卵
(シイ ホオウンぐ シイ ちアオウ ヂイ ダアンヌ)
中国語: 西红柿炒鸡蛋 菜系: 中国家庭料理
麻婆豆腐
(マア ぷオ ドオウ ふウ) 中国語: 麻婆豆腐 菜系: 四川料理
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• 五目チャーハン
(シイ ヂインヌ ちアオウ ふアンヌ)中国語: 什锦炒饭 菜系: 浙江料理
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• 豚細切りの辛みそ煮混み
(ユ シイアンぐ ウロオウ スウ)中国語: 鱼香肉丝 菜系: 四川料理
•பைடு நூலகம்
• 細切り肉の甜麺醤炒め
(じんじゃんろうすー)中国語: 京酱肉丝 菜系: 北京料理
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• きくらげと豚肉炒め
(ムウ シユ ウロオウ)中国語: 木须肉 菜系: 浙江料理
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• ホイコーロウ
(ホウエイ グウオ ウロオウ)中国語: 回锅肉 菜系: 四川料理
菜谱(中国语日本语)
各位：你好！以下翻译资料仅供参考。
中国语日本語一、精美凉拌菜美しいコールド料理1 驴三件ろばの3件2 驴鞭（全套）ろば尻鞭（全セット）3 驴鞭ろば尻鞭4 驴心（全套）ろば心臓5 驴腰ろば腎臓肉6 凉拌驴皮コールドろば皮7 驴肚ロバの胃袋切れ肉8 拌驴蹄筋コールドろばの腱9 一品驴肝コールトろばの肝臓10 驴宝ロバの睾丸（宝）11 驴脸ロバの顔肉12 驴肉蛋卷ロバ肉・卵巻き13 酱驴肉ロバ肉ソース味付き14 驴板肠ロバ腸15 口条ロバ舌肉16 驴脑ロバ脳二、特色菜特長料理1 红烧驴尾しーぽ肉の醤油煮込み2 爆炒驴皮ロバ皮の中国風攪焼き3 爆炒驴杂肉くずの中国風攪焼き4 爆炒板肠板腸の中国風攪焼き5 干菜焖驴肉ロバ肉と幹野菜の煮込み6 一品过油肉揚げロバ肉7 上皇熘肝尖肝臓肉切れの炒め8 香辣驴肉ロバ肉の香味辛く炒め9 锅包驴肉ダブルろば肉スライスの炒め三、素菜野菜料理1 豆豉鲮鱼油麦菜レタスの唐辛子味噌煮2 长山药炒木耳長白山山芋と木耳の炒め3 蒜香油麦菜ガーリックレタス4 韭菜炒鸡蛋ニラと鶏卵の炒め5 胡芹香干セロリと香味幹豆腐の炒め6 蒜香菜花カリフラワーの大蒜香味炒め7 手撕包菜細切り野菜8 青椒腐干ピーマイと幹豆腐の炒め9 酱油土豆丝ジャガイモの醤油炒め10 酱油豆腐豆腐の醤油炒め11 腊八蒜杏鲍菇ラバ大蒜とキノコの炒め12 松仁玉米パインナットコーン13 西兰花ブロッコリー炒め14 大葱炒木耳葱と木耳の炒め15 蒜香菜心蒜香味の野菜芯16 烂糊白菜白菜の香味煮17 蒜蓉粉丝娃娃菜白菜と春雨の蒜香味煮18 烧菠菜ほうれん草の炒め19 豉油脆笋筍の醤油煮込み20 蚝油生菜レタスのオイスターソース炒め四、锅仔类シチュー類（鍋類）1 什锦驴肉锅仔ロバ肉混合煮の鍋2 素什锦锅仔各種野菜混合煮の鍋3 锅仔驴杂ロバ肉くず混合煮の鍋五、主食主食1 驴肉面ロバ肉の混ぜ麺2 什锦面混合面3 驴肉火烧ロバ肉込みのビスケット4 白皮饼ホワイトケーキ5 米饭ご飯6 驴肉饺子ロバ肉餃子六、汤类スープ1 西湖驴肉羹西湖風味ロバ肉のスープ2 驴汤ロバ肉煮のスープ3 西红柿鸡蛋汤トマトとタマゴの混ぜスープ七其它菜谱（参考）他のメニュー参考1 红烧肉角切り肉の醤油煮込み2 回锅肉ホイコーロウ3 香波古老肉パイナップル入り酢豚4 京酱肉丝ジンジャンロース・葱と豚肉の味噌炒め5 红烧鸡块煮込んだ鴨の肉（骨付き）6 木须肉卵と肉と木耳の炒めもの7 酱香茄子味噌の焼き茄子8 干炒牛肉丝せん切り牛肉炒め9 豆瓣煮鱼魚の唐辛子味噌煮10 糖醋鲤鱼甘酢かけの揚げた鯉11 水煮鱼/肉片四川風煮込んだ魚/簿切り豚肉12 雪菜肉丝高菜とせん切り豚肉の炒め13 扣肉薄切り豚肉の醤油蒸し14 豆豉烧肉生揚げと肉の醤油煮込み15 酸菜鱼白菜の漬物で煮込んだ魚（酸っぱ辛い）16 毛血旺豚の血で作った豆腐、肉と野菜の鍋料理17 爆猪肚中国風ホルモン焼き18 鱼香肉丝/茄子豚肉/ナスの鱼の味炒め19 炒烤肉焼肉の炒め20 手抓肉羊肉の新疆風味焼き21 土豆牛肉ジャガイモと牛肉の炒め22 青椒肚片ピーマンと豚腎臓炒め23 青椒土豆丝ピーマンとジャガイモの炒め24 酸辣土豆丝ジャガイモのスパイシー炒め25 西红柿炒鸡蛋トマトとタマゴの炒め物26 清炒鸡毛菜ツマミサエの炒め27 家常豆腐四川風豆腐と野菜の炒め28 麻辣豆腐激辛豆腐29 干扁豆角インゲン豆の唐辛子炒め30 香菇菜心椎茸とチンゲン菜31 清炒山药山芋炒め32 清炒西兰花ブロッコリーの炒め33 青瓜木耳瓜とキクラゲの炒め34 清炒野山菌キノコの炒め35 大盘鸡新疆鶏料理（大）碳烤类炭火焼類1 碳烤羊肉羊の炭火焼2 碳烤羊肝羊の肝の炭火焼3 碳烤羊腰羊の腎臓炭火焼4 碳烤鸡翅手羽先の炭火焼5 碳烤羊排羊のスペアリブの炭火焼6 碳烤里脊肉羊肉の炭火焼汤类スープ1 黄瓜皮蛋汤キュウリとピータンのスープ2 紫菜鸡蛋汤海苔とタマゴのスープ3 玉米羹コーンスープ4 野鸽子汤ハトのスープ点心类飲茶1 原始抓饭新疆風味炊き込みご飯2 鸡肉抓饭鶏肉炊き込みご飯3 素抓饭野菜炊き込みご飯4 青菜肉拌面チンゲン菜の肉の混ぜ麺5 过油肉拌面揚げ豚肉の混ぜ麺6 土豆丝拌面ジャガイモの混ぜ麺7 西红柿鸡蛋拌面トマトとタマゴの混ぜ麺8 椒盐排条椒塩味の豚のあばら肉料理9 活杀田鸡鮮活の蛙料理10 微辣螺蛳やや辛い田螺（たにし）料理。
中日料理日语
◆せいろ う／蒸 笼.
◆圧力な べ／高压 锅.
◆土なべ ／沙锅.
◆まな板 ／菜板.
◆中国式 まな板／ 菜墩子.
◆包丁／ 菜刀.
◆出刃包 丁／厚刃 菜刀.
◆お玉じ ゃくし／ 汤勺.
◆泡立て 器／打蛋 器.
◆菜ばし ／长筷 子.
◆フライ 返し／锅 铲.
◆めん棒 ／擀面 杖.
◆ボウル ／盆.
洗面台 せんめん だい 本 式脸盆 鏡 かが み 镜子 歯ブラシ はぶらし 牙刷 ドライヤ ー ドラ イヤー 吹风机 タオル たおる 毛巾 シャワー 淋浴 バスタブ バスタブ 浴缸 せっけん せっけん 肥找，香 皂 シャンプ ー シャ ンプー 洗发水 洗濯機 せんたく き 洗衣 机 乾燥機 かんそう き 烘干 机 体重計 たいじゅ うけい 体重计 便器 べ んき 马 桶
猪肉 豚肉（ぶ たにく） 鸡肉 とり肉 盐 塩（し お） 糖 砂糖（さ とう） 醋 酢（す） 酱油 醤油（し ょうゆ） 胡椒 こしょう 绿芥末 わさび 黄芥末 辛子（か らし） 辣椒 唐（と う）辛子 洋白菜 キャベツ 生菜 レタス 白菜 白菜（は くさい） 葱头 玉（た ま）ネギ 葱 ネギ 胡萝卜 にんじん 青椒 ピーマン 西红柿 トマト 茄子 ナス
屋根 や ね屋 顶，房顶
ポスト ぽすと 信箱 ガレージ ガレージ 车库，汽 车房 ドア ド ア门 窓 まど 窗户 カーテン カーテン 窗帘 エアコン エアコン 空调 ソファー ソファー 沙发 テーブル テーブル 桌子 じゅうた ん じゅ うたん 地毯 フローリ ング フ ローリン グ 木质 地板 電話 で んわ 电 话 リモコン リモコン 遥控器 ゴミ箱 ごみばこ 垃圾箱
△ アク セルを踏 む〔離す 〕／踩〔 松〕油门 △ ハン ドルを回 す／打方 向盘 △ クラ クション を鳴らす ／按喇叭 △ ウイ ンカーを 出す／打 转向灯 △ ブレ ーキをか ける／刹 车 △ エン ジンブレ ーキ／发 动机制动 △ 急ブ レーキ／ 紧急刹车 △ エン ジンを止 める／停 止发动 机；熄火 △ 直進 （ちょく しん）／ 直行 △ 曲 （ま）が る／转弯 △ 右折 （うせ つ）／右 转
菜名 中华料理 日本料理
スッポンの甘煮 （うまに） 红烧甲鱼
酢豚 （すぶた） 古老肉
小豚の丸焼き（こぶたのまるやき） 烤乳猪
中国スタイルのビーフステーキ 中式牛排
蟹の味付煮（かにのあじづけに） 酱烧青蟹
淡水魚の蒸しあんかけ（たんすいぎょのむしあんかけ） 西湖醋鱼
田うなぎのこまきり炒め（たうなぎのこまきりいため） 生炒鳝鱼片
骨付スブタ（ほねづけ） 糖醋排骨
鶏肉の唐揚げの煮物（とりにくのからあげのにもの） 黄焖鸡块
焼பைடு நூலகம்餅（やきもち） 烤粘糕
菱餅（ひしもち） 菱形粘糕
納豆（なっとう） 纳豆
コロッケ 炸肉饼，油炸丸子
焼豆腐（やきどうふ） 烤豆腐
お好み焼き（おこのみやき）杂样煎菜饼
ラーメン 汤面
そば 荞麦面
豆腐の豚ひき肉和え（とうふのぶたひきにくあえ） 肉末拌豆腐
レタス包み（つつみ） 生菜包
ピーマンと牛肉炒め（ぎゅうにくいため） 青椒炒牛肉丝
栗（クリ）と白菜（はくさい）の炒め煮（いために） 栗子烧白菜
焼肉（やきにく） 烤牛肉
ゆでえび 清蒸虾
てんぷら 炸虾
どんぶり 客饭
ジャガイモのカレー煮（に） 咖喱马铃薯
カレーライス 咖喱饭
肉団子（にくだんご）スープ 汆丸子
たまごスープ 鸡蛋汤
たくあん 「沢庵」 腌咸萝卜
漬物（つけもの） 酱菜
梅干かずの子 鲭鱼子
目玉焼き（めだまやき） 荷包蛋
ビフテキ 铁扒牛肉
コロッケ 炸肉饼，油炸丸子
焼豆腐（やきどうふ） 烤豆腐
常用中日文蔬菜说法
パセリ荷兰芹山芋(やまいも) 山药大蒜(にんにく) 大蒜さつまいも地瓜,蕃薯油菜(あぶらな) 油菜まずな荠菜白菜(はくさい) 白菜イチジク无花果人参(にんじん) 胡萝卜三つ葉(みつば) 旱芹大根(だいこん) 萝卜茗荷(みようが) 苟荷,日本姜筍(たけのこ) 笋百合根(ゆりね) 百合根セリフオン雪里红,高菜ルーバーブ食用大黄玉葱(たまねぎ) 洋葱純菜(じゅんさい) 莼菜椎茸(しいたけ) 香菇ぜんまい紫萁,薇菜昆布(こんぶ) 海带蔓れいし(つるれいし) 苦瓜キャベツ包菜天草(てんぐさ) 石花菜松茸(まつたけ) 松茸なめこ滑子菇トマト蕃茄かやのみ香榧子胡瓜(きゅうり) 黄瓜シュガーピース甜豌豆唐辛子(とうがらし) 辣椒ポテト土豆レタス生菜,莴苣長ネギ(ながねぎ) 长葱オクラ秋葵さやえんどう青豌豆カリフラワー花菜ブロッコリー西兰花ごぼう牛蒡ザーサイ榨菜マッシュルーム蘑菇コーン玉米わらび蕨菜ふき蜂斗菜里芋(さといも) 里芋平茸(ひらたけ) 平菇コリアンダル芜荽,香菜のり紫菜枝豆(えだまめ) 毛豆菊芋(きくいも) 菊芋まこもたけ茭白蚕豆(そらまめ) 蚕豆ささげ长豇豆ふじまめ扁豆らいまめ菜豆なたまめ四季豆,刀豆小豆(あずき) 小豆はやとうり佛手瓜キヌガサダケ竹荪青梗菜（チンゲンサイ）油菜蓮根（れんこん）莲藕丸大根（まるだいこん）圆萝卜かいわれ萝卜芽もやし豆芽舞茸（まいたけ）侧茹高麗人参（こうれいにんじん）人参韮（にら）韭菜アボカド鳄梨アフヨ罂栗アニヤン（ONION）洋葱アニス（ANISE）茴香木の芽（きのめ）花椒叶キムチ朝鲜泡菜山葵（わさび）辣根サニーレタス生菜キャベツ卷心菜菜の花菜花タロイモ芋头ゴーヤ苦瓜にんじんはおなじみの「キャロット」、ほうれん草は「スピナッチ」、里芋は少し種類は違いますが「ヤム」、もやしは「ビーンスプラウツ」、ネギは「リーク」白菜は、１０年ほど前には「ナッパ」などと書いてあった。