第二节生命活动的主要承担者-蛋白质+FLASH动画

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生命活动的主要承担者是什么

生命活动的主要承担者是什么
生命活动的主要承担者是蛋白质。

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。

机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。

蛋白质不仅是生命活动的主要承担着，还是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物。

扩展资料
生命活动的主要承担者的功能有哪些
1、构造人的'身体。

人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成。

2、载体的运输。

蛋白质维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送，载体蛋白可以在体内运载各种物质，对维持人体的正常生命活动是至关重要的。

3、抗体的免疫。

在蛋白质充足的时候，有需要时抗体数小时内可以增加100倍。

4、酶的催化。

蛋白质构成人体必需的催化和调节功能的各种酶。

5、激素的调节。

蛋白质具有调节体内各器官的生理活性。

6、胶原蛋白。

占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。

如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性。

7、能源物质。

蛋白质提供生命活动的能量。

生命活动的主要承担者—蛋白质

(2)如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的_________________ 氨基酸的排列顺序，就可以改变其性质。
(3)脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是 ______________________ 如口服此药物，在消化道内药物被消化液分 _______________________________ 解，失去药效
湖南长郡卫星远程学校
制作 13
2012年下学期
习题演练
2. 2008年8月底，在市场上出售的某些品牌的婴幼儿配方奶粉及液态奶中被检测出三聚氰胺，这是一些不法商家为了提高奶粉及液态奶中的含氮量而添加的。一般来说，每100克蛋白质平均含氮量为16 克，这些氮主要存在于蛋白质的（
A
）
A．—CO—NH—
1.组成氨基酸的共同元素有哪些？
2.氨基酸的结构有什么共同特点？ 3.你能尝试写出氨基酸的结构通式吗？
湖南长郡卫星远程学校
制作 13
2012年下学期
氨基酸的结构
H
O 羧基 C OH O 羧基 C OH
H
O C
羧基
OH
氨基 H 甘氨酸
H
H2N C
H2N C
氨基 CH 缬氨酸
CH3 CH3
H2N C
CH
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制作 13
2012年下学期
多肽链盘曲折叠形成蛋白质
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制作 13
2012年下学期
蛋白质终于有“单人照”了！
血红蛋白、牛血清蛋白、细胞色素C
湖南长郡卫星远程学校制作 13 2012年下学期
动动脑尝试说出为什么20种氨基酸能构成 1010～1012种蛋白质？

生物必修一2-2生命活动的主要承担者-蛋白质

种类：20种
必需氨基酸：8种非必需氨基酸：12种 H O
小结
氨基酸
脱水缩合
通式： H2N C C OH R 特点：至少有一个－NH2和一个－COOH连在同一个C原子上组成蛋白质的氨基酸不同氨基酸的数目不同氨基酸排列顺序不同多肽的空间结构不同
导致
多肽
折叠盘旋
结构多样性
导致
蛋白质
功能多样性
۩ 20种氨基酸又是怎样构成如此众多的蛋白质的呢？
二、多肽（肽链）
氨基酸的结合方式
二、多肽（肽链）
H2O
氨基酸的脱水缩合
二、多肽（肽链）
肽键
二肽
H2O
氨基酸的脱水缩合
二、多肽（肽链）
肽键
二肽
H2O
H2O
氨基酸的脱水缩合
二、多肽（肽链）
肽键
肽键
三肽
H2O
H2O
氨基酸的脱水缩合
二、多肽（肽链）
血红蛋白 3、运输作用：有些蛋白质具有运输载体的功能。如血红蛋白、载体蛋白。
一、蛋白质的功能
艾滋病研究者发现这样一种怪现象：有 1%-2%HIV感染者往往感染HIV但不会发病，旅美中国学者张林琦博士及其同事为这一现象找到了初步答案，这些感染者在感染HIV后，体内会产生3种名为“阿尔法—防御素”的小分子蛋白质，这可能就是少数HIV感染者可以长期健康存活而不发病的原因。 •阿尔法—防御素有什么作用？
一、蛋白质的功能
抗原
抗体
4、免疫作用：有些蛋白质有免疫功能。人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等病原的侵害。
一、蛋白质的功能
中央浅色区域的部分细胞分泌胰岛素

2.2生命活动的主要承担者——蛋白质(38张PPT)[优秀课件资料]

左手为氨基，右手为羧基，脚踩一个氢，头上顶R基
R
H2N
C
COOH
H
非必需氨基酸
共12种，人体可自身合成的氨基酸
20种氨基酸
必需氨基酸
共8种，人体不能自身合成的氨基酸：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸
甲硫氨酸、色氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸
亮氨酸
生物体内的R 基大约有多少种？
20种
氨基酸的结合方式:
HO
HH
NH2 C CCOOH HNHN2 C COOH
R1
R2
氨基酸的结合方式:
HO
HH
NH2 C C OH H N C COOH
R1
R2
H2O
氨基酸的结合方式: 脱水缩合
H OH H
二
NH2 C
CN 肽键
C
COOH
肽
R1
R2
H2O
B、NH2—CH—OH |
COOH D、NH2－CH2－CH2－CH2－COOH
2. 根据氨基酸通式,写出下面四种氨基酸的R基：
HO H2N—C— C—OH
H
甘氨酸
HO
H2N—C-C—OH
CH CH3 CH3
缬氨酸
HO
H2N—C— C— OH CH3
丙氨酸
HO H2N—C— C— OH
CH2 CH CH3 CH3
假
设携来一
两本
书
CH2 —CH2 —COOH │ H2N—C —COOH │ H 谷氨酸
每种氨基酸都只有一个氨基和一个羧基吗？
CH2 —CH2 —CH2 —CH2 —NH2 │ H2N—C —COOH │ H 赖氨酸

生命活动的主要承担者—蛋白质 32张ppt精选教学PPT课件

换成６个同学拉2排的话,情况又会怎么变化?
如果类比氨基酸的话, 3个氨基酸缩合成一条链，形成几个肽键？脱掉几个水分子？至少还有几个游离的氨基和羧基?6个氨基酸呢？
蛋白质分子的主要功能：
小结：组成元素
导致
氨基酸
脱水缩合
多肽
折叠盘旋
蛋白质
C、H、O、N（P、S）
种类：20种
必需氨基酸：8种非必需氨基酸：12种 HO
HO
HH
NH2 C C OH H N C COOH
R1
R2
H2O
氨基酸的结合方式: 脱水缩合
H OH H
二
NH2 C
CN 肽键
C
COOH
肽
R1
R2
H2O
氨基酸的结合方式:脱水缩合
HOH HO
HH
NH2 C C N C C OH H N
肽键
R1
R2
二肽
C COOH R3
H2O H2O
氨基酸的结合方式:脱水缩合
辉和莉是在网络上认识的，莉比辉大5岁。2000年初秋的一天，他们相识了，以后的日子，他们相知了，彼此以姐弟相称。第一次他给她写信是在圣诞节，当时仅仅是后来，他爱上了她，一个让辉用三生三世都不能忘记的女人。 2001年的2月10日，值得纪念的日子，辉告诉了莉他心裡的想法！因為莉是从艰辛中一路走来身心疲惫的人，深知道爱就要付出什麼，她没有
的，辉用了最短的时间好了起来！距离并不是他们製造浪漫的障碍，除了电话，他们能选择的只有电话了，电话比网络真实好多，至少可以听到对方的声音。
离开，也许是逃避，辉从来都没有跟莉讲过，但是，他和她都是用情太深的人，彼此瞭解著彼此，除了离开，她还能选择什麼呢？那就让她走的洒脱、幸福、快乐、没有牵掛。我想辉他一定会高兴的辉是多麼的想见到莉啊，可世间总有那麼多的无奈

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H
H
H
NH2 —C —C—N— C—C—OH + H—N —C—COOH R1 O H R2 O H R2 （二肽）
H H H
H2O + NH2 —C —C— N— C— C —N —C—COOH R1 O H R2 O H R2 （三肽）（四肽）（多肽）
②
④
H ⑦ NH2 —C —C— N— C——C— N— C——C— N— C COOH H O H H O H CH2 O H CH2
3、不同氨基酸分子的区别在哪里？
氨基酸的结构通式：
R
O
或简写成：
H N H
R
C H
C
OH
H2N－CH－COOH
• 每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（ —NH2 ）和一个羧基（ —COOH ）。 • 且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 • 氨基酸分子不同，就不同在 R基。氨基酸的 -NH2、-COOH、是否连在同一个“C”上判断依据
谷氨酸的R基为－C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是( ) A.4、4 B.5、4 C.4、5 D.5、5
[阅读] “与生活的联系”,谈谈什么是必需氨基酸，什么是非必需氨基酸？
必需氨基酸：只能从外界环境中直接获取（人体内有8种，婴儿有9种）
赖氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸
在人体细胞内能够合成。非必需氨基酸：思考：有些同学有“偏食”的
习惯，请分析这种习惯好不好？
氨基酸： 20种
蛋白质：
1010～1012
吃熟鸡蛋为什么容易消化？
氨基酸的种类氨基酸的数目不氨基酸的排列顺序同蛋白质的空间结构
多样性蛋白质结构的______ 多样性蛋白质功能的_______
第2节生命活动的主要承担者 —— 蛋白质
想一想:哪些食品富含蛋白质?
安徽阜阳劣质奶粉(蛋白质含量少)害死婴儿
思考:
食物。
组成蛋白质的基本单位:
——氨基酸
组成蛋白质的氨基酸有20种。
1、氨基酸有哪些化学元素组成？
2、这些氨基酸的结构具有什么共同特点？能否写出氨基酸的通式？
3.1、某蛋白质由m条多肽链构成的，共含 n个氨基酸，若每个氨基酸分子量平均是a，则该蛋白质的相对分子量是？
蛋白质＝分子量
氨基酸分脱去水的－子总量分子量
＝ an - 18(n-m)
1、某蛋白质由5条肽链组成，至少含有多少游离个氨基，至少含有多少个游离羧基呢？ A.5、2 B.3、3 C.4、5 D.5、5
2、胰岛素由2条肽链组成，其中一条链含21个氨基酸，另一条链含30个氨基酸，则胰岛素分子结构中所含的肽键数和脱去的水分子依次为 A.48、49 B.49、49 C.50、50 D.51、49 3、已知20种氨基酸的平均相对分子量为128，现有一蛋白质分子由2条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子量为 A.12800； B.12544； C.12288； D.11036
＝n－m
2.1、n个氨基酸形成1条肽链，至少含有多少个游离氨基
（－NH2），至少含有多少个游离羧基（－COOH）呢？ R1 R2 R3 H2N C CO HN C CO HN C COOH
H H H
2.2、n个氨基酸形成2条肽链，至少含有多少个游离氨基，至少含有多少个游离羧基呢？
m 个游离 n个氨基酸形成m条肽链，至少含___ m 个游离羧基。氨基，至少含有____ 游离的氨基数＝游离的羧基数＝肽链条数＝m
1.1、6个氨基酸形成1条肽链时，形成几个肽键？脱掉几个水分子？
1.2、n个氨基酸形成1条肽链时，形成几个肽键？脱掉几个水分子？ 1.3、n个氨基酸形成2条肽链时，形成几个肽键？脱掉几个水分子？
n个氨基酸形成m条肽链时，形成几个肽键？
脱掉几个水分子？
肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸分子数－肽链条数
能够调节机体的生命活动，如胰岛素、生长激素。
免疫作用：抗体
1、结构蛋白：肌肉、头发、羽毛等 2、催化作用：绝大多数酶 3、运输作用：血红蛋白、载体蛋白 4、调节生命活动：胰岛素、生长激素 5、免疫作用：抗体
一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
结构蛋白：许多蛋白质是构成细胞和生物体
结构的重要物质。如羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分主要是蛋白质。
催化作用：细胞内的化学反应离不开酶的
催化。绝大多数酶都是蛋白质。（上图所示为胃蛋白质酶结晶）
运输作用：有些蛋白质具有运输载体的功能。如血红蛋白、载体蛋白。
调节生命活动：有些蛋白质起信息传递的作用，
① ⑥ ③ ⑤
H
CH3
H
C O
NH2
⑨
COOH
⑧
肽键（1）该图中， ①表示氨基，③表示，羧基 ⑦表示。三四（2）该化合物由个氨基酸分子失去个水分子而形成，这种反应叫脱水缩合反应。三个肽键，该图所示化合物的名称是（3）该化合物含有氨基酸：四肽(多肽)，基本单位是____________. R基（4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由决定的