餐厅员工管理制度

xxx餐厅员工管理制度一

1、不能使用餐厅电话和电动车及其他物品办理私事。----------1分

2、工作时间不能吃零食，大声喧哗，聊天声音不得过大。--------1分

3、工作时间不许带手机及接听私人电话，不许看与工作无关的书刊杂志。--------1分

4、下班后不能与上班员工打闹，影响其正常上班。-------1分

5、做错餐的，按售卖价购买，如发现私自处理的，按售卖价双倍购买。-----------3分

6、工作时间不能擅自离开工作岗位、闲逛或做与工作无关的事情。

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7、擅自作主，做出不利餐厅的事，一经发现，立即开除，并扣除当月所有工资。

8、不能私自动用收银机里的公款，如被发现罚款50元，并且当天长短款差多少赔多少，一月累计2次工资降一级。--------5分

9、收银员禁止携带现金上岗。--------5分

10、工作餐时，每个岗位须有一人在岗，如有顾客订餐，必须先给顾客送餐。------2分

11、员工工作餐可少盛多次，发现浪费一次罚5元。-----1分

12.所有员工必须服从上级安排，不能顶撞上级或不服从上级安排如有违者（记过一次处罚）一月累计2次每小时工资降级一元，并不得参与优秀员工评选。

11.员工之间要团结，不能拉帮结伙，煽动人心，挑拨离间，如被查出（记过一次处罚），并不得参与优秀员工评选，一月累计2次每小时工资降一元。

12.餐厅所有物品要轻拿轻放，不能损坏，如有损坏物品者，照价赔偿并记过一次。--------2分

13.员工面对客人要面带微笑，礼貌用语，对客人提出的要求和意见要耐心给客人讲解，出现以下情况，不论任何原因都处以50元以上罚款，并不得参与优秀员工评选，当月无任何奖金，一月累计2次工资每小时降级二元：①辱骂客人；②对客人不礼貌、不耐烦；③与顾客争吵；④因服务态度被顾客投诉。

（备注：以上工资降级说明：从罚款当日当时计时计日，一月之内没有处罚记录，次月工资方可升级）。

各位同仁看后同意并遵守请签字：