《葡萄植保与施肥》PPT课件
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葡萄栽培教学PPT课件
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二、整形修剪
• 架式选择
1.篱架：架高1.5米，南低北高，株行距 1~1.5米x2米，主蔓间距40~50厘米，每主蔓 留2~3个结果母枝，结果母枝以双枝更新为 主。
2.棚架：架面一般由南向北，株距1~1.5米， 主蔓间距40~50厘米，架面与棚膜间距不小 于50厘米，采用龙干形整枝方式，主蔓上每 30厘米留一结果母枝。
感谢您的观看！
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枝蔓管理特点-诱发二次果技术
利用夏芽副梢结果技术：于开花前10~15天，选生长健壮 新梢，保留先端2~3个没有萌发的夏芽摘心，已萌发的夏 芽副梢全部抹除，若留夏芽萌发后无花序，则留3~4片叶 摘心，其所发二次副梢多第数19页都/共有23页花序，可以结果。
枝蔓管理特点-诱发二次果技术
逼冬芽萌发结果技术：于开花前10~15天，选生长健壮新梢， 在果穗上留6~10片叶摘心，除顶端保留一个副梢外，其余 全部去除，两周后再剪除所留副，逼冬芽萌发结果。
二、整形修剪
• 枝蔓管理特点 1.抹芽和定枝 2.引缚绑蔓 3.疏花序、打穗尖 4.摘心、去卷须 5.诱发二次果技术
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枝蔓管理特点-抹芽
• 抹芽：在新梢萌动后，抹除副芽梢， 只保留主芽梢
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枝蔓管理特点-双芽处理
第13页/共23页
枝蔓管理特点-定枝
• 定枝：待新梢上花序 能确认大小时，篱架 和棚架的立架面新梢 距离以20厘米为宜， 棚架面每米长主蔓上 留10~12个新梢为宜， 疏去过密、细弱、无 花序的新梢。
3.高干水平自由式：架高1.5米，株行距1.5 米x2米，在水平蔓上每15~20厘米交替留结 果母枝，冬剪留3~4芽短截。
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二、整形修剪
• 架式选择
1.篱架：架高1.5米，南低北高，株行距 1~1.5米x2米，主蔓间距40~50厘米，每主蔓 留2~3个结果母枝，结果母枝以双枝更新为 主。
2.棚架：架面一般由南向北，株距1~1.5米， 主蔓间距40~50厘米，架面与棚膜间距不小 于50厘米，采用龙干形整枝方式，主蔓上每 30厘米留一结果母枝。
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枝蔓管理特点-诱发二次果技术
利用夏芽副梢结果技术：于开花前10~15天，选生长健壮 新梢，保留先端2~3个没有萌发的夏芽摘心，已萌发的夏 芽副梢全部抹除，若留夏芽萌发后无花序，则留3~4片叶 摘心，其所发二次副梢多第数19页都/共有23页花序，可以结果。
枝蔓管理特点-诱发二次果技术
逼冬芽萌发结果技术：于开花前10~15天，选生长健壮新梢， 在果穗上留6~10片叶摘心，除顶端保留一个副梢外，其余 全部去除，两周后再剪除所留副，逼冬芽萌发结果。
二、整形修剪
• 枝蔓管理特点 1.抹芽和定枝 2.引缚绑蔓 3.疏花序、打穗尖 4.摘心、去卷须 5.诱发二次果技术
第11页/共23页
枝蔓管理特点-抹芽
• 抹芽：在新梢萌动后，抹除副芽梢， 只保留主芽梢
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枝蔓管理特点-双芽处理
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枝蔓管理特点-定枝
• 定枝：待新梢上花序 能确认大小时，篱架 和棚架的立架面新梢 距离以20厘米为宜， 棚架面每米长主蔓上 留10~12个新梢为宜， 疏去过密、细弱、无 花序的新梢。
3.高干水平自由式：架高1.5米，株行距1.5 米x2米，在水平蔓上每15~20厘米交替留结 果母枝，冬剪留3~4芽短截。
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葡萄栽培学完整课件演示课件
葡萄发展前景广阔 适应性较强； 进入结果期早，寿命长； 产量高，经济效益高； 较耐贮藏； 可用作美化绿化； 葡萄栽培与酿酒事业，在我国和我
省有着广阔的发展前途。
二、国内外栽培历史
栽培葡萄的历史悠久
里海、黑海和地中海沿岸国 家是欧洲种葡萄的原产地。
世界葡萄栽培和酿酒最古老 的中心地区。
东方品种群
西欧品种群
黑海品种群
2、东亚种群 本种群有40多个种，原产于我国的有
10多种，其中主要的有： 山葡萄 刺葡萄
3、北美种群
本种群约有28个种，原产于北美大西 洋沿岸。卷须连续着生。有经济价值 的主要有：
美洲葡萄
河岸葡萄
沙地葡萄
４、杂交种群
该种群是葡萄种间进行杂交培育成的杂交后 代。如欧洲种和美洲种的杂交后代称欧美杂 种。
1、按有效积温和生长日数分类
2、按用途分类
(三)我国栽培的无核鲜食葡萄 品种 1、金星无核(Venus seedless)
欧美杂种，美国阿肯色州农 业试验站培育，1977年发表。
葡萄栽培学
• 内容提要
• 一、经济意义 • 二、国内外栽培历史 • 三、葡萄栽培现状 • 四、主要种类和优良品种 • 五、生物学特性 • 六、育苗特点 • 七、葡萄园的建立 • 八、土肥水管理 • 九、整形修剪 • 十、葡萄花果管理 • 十一、葡萄设施栽培 • 十二、庭院葡萄 • 十三、葡萄盆栽 • 十四、采收、分级包装
葡萄设施栽培将迅速发展
设施内由于葡萄生长不受自然气候限制， 可人为创造小气候。
提早或延迟果实采收，解决淡季鲜果供应。
可进行多层次立体栽培，因此经济效益极 高。
葡萄病虫害综合防治技术及肥水管理 PPT
• 用药部位：幼嫩组织。病菌侵染幼嫩组织， 叶、果粒和细蔓。 • 发病时期：春秋两雨季发生。病原菌借风雨 传播，要求湿度。 • 选用药剂：
– 亮冠3000倍液喷雾治疗
灰霉病
低温高湿易发病。葡萄花穗形成 后，遇连续阴雨天气发病严重，果实 成熟期形成再次发病高峰。
灰霉病
症状
花序、幼果感病，先在花梗和小果梗上 或穗轴上出现淡褐色水渍状病斑，后变暗褐 色软腐，天气潮湿时病斑上长出绒毛状灰色 霉层。天气干燥时，果面不产生霉层，果实 外皮变薄，失水皱缩、最后干枯脱落。
• 葡萄品种很多，全世界约有上千种，总体上可以分为酿酒 葡萄和食用葡萄两大类。
为什么这么多人选择种葡萄？
种植葡萄的目的是什么？
种葡萄
赚钱
葡萄栽培学优劣势
• 适应能力强，耐贫瘠 全国各地 世界各地 • 病害发生严重，管理难 生理病害 病理病害
我国葡萄主产区
特 点: 产区遍布全国各地 主要产区，分布集中 集中区域用药混乱，根部谈不上营销和服务
葡萄病虫害
葡萄常见病害
灰霉病、霜霉病、黑痘病、白粉病、穗 轴褐枯病、白腐病、炭疽病等真菌病害；
细菌根癌病； 生理缩果病
葡萄常见虫害
绿盲蝽、蚜虫、斜 纹夜蛾
霜霉病、穗轴褐枯病、白腐病、炭疽病 是葡萄目前发生的主要四大病害
葡萄各生育期病虫害防治
1.清园—萌芽展叶期 2.穗轴伸长—花蕾期 3.开花授粉—幼果形成期 4.果实膨大期—着色成熟采收 5.收果后保叶
– 一次是在萌芽前喷施一次3－5度的石硫合剂。 – 另一次是在3-4叶期或者是在开花前遇到降雨要在雨后喷 施一次内吸治疗性杀菌剂（曲哥、亮封），铲除刚刚萌 发的越冬病菌。早期的良好防治可以延缓病害的发生时 间达到30天，病害的严重度从50％降低到5％。
– 亮冠3000倍液喷雾治疗
灰霉病
低温高湿易发病。葡萄花穗形成 后，遇连续阴雨天气发病严重，果实 成熟期形成再次发病高峰。
灰霉病
症状
花序、幼果感病，先在花梗和小果梗上 或穗轴上出现淡褐色水渍状病斑，后变暗褐 色软腐，天气潮湿时病斑上长出绒毛状灰色 霉层。天气干燥时，果面不产生霉层，果实 外皮变薄，失水皱缩、最后干枯脱落。
• 葡萄品种很多，全世界约有上千种，总体上可以分为酿酒 葡萄和食用葡萄两大类。
为什么这么多人选择种葡萄？
种植葡萄的目的是什么？
种葡萄
赚钱
葡萄栽培学优劣势
• 适应能力强，耐贫瘠 全国各地 世界各地 • 病害发生严重，管理难 生理病害 病理病害
我国葡萄主产区
特 点: 产区遍布全国各地 主要产区，分布集中 集中区域用药混乱，根部谈不上营销和服务
葡萄病虫害
葡萄常见病害
灰霉病、霜霉病、黑痘病、白粉病、穗 轴褐枯病、白腐病、炭疽病等真菌病害；
细菌根癌病； 生理缩果病
葡萄常见虫害
绿盲蝽、蚜虫、斜 纹夜蛾
霜霉病、穗轴褐枯病、白腐病、炭疽病 是葡萄目前发生的主要四大病害
葡萄各生育期病虫害防治
1.清园—萌芽展叶期 2.穗轴伸长—花蕾期 3.开花授粉—幼果形成期 4.果实膨大期—着色成熟采收 5.收果后保叶
– 一次是在萌芽前喷施一次3－5度的石硫合剂。 – 另一次是在3-4叶期或者是在开花前遇到降雨要在雨后喷 施一次内吸治疗性杀菌剂（曲哥、亮封），铲除刚刚萌 发的越冬病菌。早期的良好防治可以延缓病害的发生时 间达到30天，病害的严重度从50％降低到5％。
《葡萄栽培技术》PPT课件
精选ppt
21
（五）苗木出圃
1.起苗前的准备 做标记，准 备好贮藏坑。
2.起苗 起苗前灌一次水。机 械或人工起苗。注意从离苗 较远处开始，保证苗根长度 在20cm以上。
3.苗木分级 分级，打捆，系 标签，进行消毒，然后运输 或贮藏。
精选ppt
22
表2 葡萄苗木质量指标
项 根
等
级
目
一
级
二
级
侧根数
6条以上
棚架
大棚架 小棚架
精选ppt
29
(四）苗木栽植
1、土壤准备 清理、整平园地。
2、苗木准备和定植
苗木准备 修剪根系、苗干，清水中浸泡12－
24小时。
定植
时间：春天，20cm土温达10℃以上。
株行距：棚架，行距4m，株距0.4－0.6m。
篱架行距为2－3.5m，株距为1－2米。
精选ppt
30
3、栽植方法 挖栽植穴；回填土；放苗木 4、栽后管理 扒土堆；除萌、抹芽；引缚；肥
一、育苗
四、整形修剪
二、建园
五、其他管理 三、土肥水管理
精选ppt
1
一、育苗
（一）苗圃地的选择 （二）自根苗的繁育
（三）嫁接苗的培育
（四）苗木田间管理
（五）苗木出圃
（六）苗木贮藏
精选ppt
2
（一）苗圃地的选择
选择土壤肥沃的沙壤土 光照充足 离苗木种植中心较近，且交通便利 具有良好的排水和灌溉条件
以防枝条在铁丝上擦伤或磨断。 结合夏剪可随时剪除卷须。
5、花序、果穗修剪
第一次在花序展现之后； 第二次在花序展开但尚未开 花时进行。 果穗整理在生理落果后、果 粒数基本稳定时进行。
葡萄栽培技术 ppt课件
• 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭
• “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
一、土 壤 管 理
深翻 松土 土壤覆盖 清耕、间作、种草
葡萄栽培技术
一 、深 翻
(一）深翻对土壤的作用 （二）深翻对根系的影响
葡萄栽培技术
3．
免耕效应覆膜后，在几个月内不需中耕 松土，也可基本上消灭杂草。
葡萄栽培技术
4．
施肥效应覆膜后，由于土壤增温、增湿， 微生物活动旺盛，有机质分解快，可给 态养分含量比不覆膜显著提高
葡萄栽培技术
（二）麦稻秸秆、草覆盖
由于覆盖的时期不同，既可以提高地温， 也可以降低地温在高温和地下水位高的 地区，夏季覆草可以降低地温，有利于 根系生长，
葡萄栽培技术
（五）深翻方式
深翻的方式较多，如深翻扩穴，适于大 棚架栽培；隔行深翻，全园深 翻．用工 量大，但深翻后便于平整土地，有利于 葡萄园耕作。
葡萄栽培技术
二、松土、除草
（一）松土 （二）化学药剂除草
葡萄栽培技术
（一）松土
在葡萄生长期间，由于人工管理、机 械操作。灌溉和暴雨等，造成土壤板结， 不利于 根系活动，一般在灌水、大雨、 杂草、结籽前，要多次进人工机耕松土、 除草，同时也起到保墒的作用。
葡萄栽培技术
硼主要分布
生命活动旺盛的组织和器官中。 葡萄一般花期需要硼较多，如能在 花期酌情喷硼，可减少落花落果， 提高坐果率。
葡萄栽培技术
（八） 铁
葡萄栽培技术
缺铁
会影响叶绿素的形成，幼叶失绿， 叶肉呈黄绿色，叶脉仍为绿色，所以缺 铁症又称黄叶病。严重缺铁时，叶小而 民叶肉呈黄白色或乳白色，随病情加重， 叶脉也失绿成黄色，叶片出现栗褐色的 枯班或枯边，逐渐枯死脱落，甚至发生 枯梢现象。
• “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
一、土 壤 管 理
深翻 松土 土壤覆盖 清耕、间作、种草
葡萄栽培技术
一 、深 翻
(一）深翻对土壤的作用 （二）深翻对根系的影响
葡萄栽培技术
3．
免耕效应覆膜后，在几个月内不需中耕 松土，也可基本上消灭杂草。
葡萄栽培技术
4．
施肥效应覆膜后，由于土壤增温、增湿， 微生物活动旺盛，有机质分解快，可给 态养分含量比不覆膜显著提高
葡萄栽培技术
（二）麦稻秸秆、草覆盖
由于覆盖的时期不同，既可以提高地温， 也可以降低地温在高温和地下水位高的 地区，夏季覆草可以降低地温，有利于 根系生长，
葡萄栽培技术
（五）深翻方式
深翻的方式较多，如深翻扩穴，适于大 棚架栽培；隔行深翻，全园深 翻．用工 量大，但深翻后便于平整土地，有利于 葡萄园耕作。
葡萄栽培技术
二、松土、除草
（一）松土 （二）化学药剂除草
葡萄栽培技术
（一）松土
在葡萄生长期间，由于人工管理、机 械操作。灌溉和暴雨等，造成土壤板结， 不利于 根系活动，一般在灌水、大雨、 杂草、结籽前，要多次进人工机耕松土、 除草，同时也起到保墒的作用。
葡萄栽培技术
硼主要分布
生命活动旺盛的组织和器官中。 葡萄一般花期需要硼较多，如能在 花期酌情喷硼，可减少落花落果， 提高坐果率。
葡萄栽培技术
（八） 铁
葡萄栽培技术
缺铁
会影响叶绿素的形成，幼叶失绿， 叶肉呈黄绿色，叶脉仍为绿色，所以缺 铁症又称黄叶病。严重缺铁时，叶小而 民叶肉呈黄白色或乳白色，随病情加重， 叶脉也失绿成黄色，叶片出现栗褐色的 枯班或枯边，逐渐枯死脱落，甚至发生 枯梢现象。
《葡萄园的初夏管理》课件
通过修剪可以调整葡萄树冠的 结构，增加通风和光照，提高
产量和质量。
促进生长
修剪可以促进新梢的生长和芽 眼的萌发，使葡萄树保持旺盛
的生长状态。
预防病虫害
适当的修剪可以减少病虫害的 发生，提高葡萄树的抗病能力
。
提高品质
通过修剪可以去除弱枝和病枝 ，使葡萄树生长更加健壮，提
高果实的品质和口感。
修剪的方法和技巧
04
葡萄园的病虫害防治
病虫害防治的重要性
STEP 02
STEP 01
提高产量
保持葡萄品质
病虫害会导致葡萄品质下 降，影响口感和外观，甚 至可能产生有毒物质。
STEP 03
维护生态平衡
病虫害防治有助于维护生 态平衡，减少对环境的污 染和破坏。
病虫害防治可以保护葡萄 植株，减少损失，提高产 量和经济效益。
病虫害开始活跃，需要加 强防治措施。
初夏葡萄园的管理目标
STEP 01
STEP 02
STEP 03
合理施肥和浇水，保持土 壤肥力和水分平衡。
加强病虫害防治，确保葡 萄树的健康和安全。
促进葡萄树的生长和发育 ，提高产量和品质。
初夏葡萄园的管理重点
修剪和整理
修剪过密的枝条和病枝，保持树 形整齐，增强通风和光照效果。
枝蔓管理
及时摘心、除芽、去副梢等，控 制葡萄树的生长节奏，促进果实 发育和成熟。
病虫害防治
定期检查和防治病虫害，使用生 物防治和化学防治相结合的方法 。
施肥和浇水
根据土壤肥力和葡萄树的生长情 况，合理施肥和浇水，促进葡萄 树的生长和发育。
Part
02
葡萄园的灌溉管理
灌溉的重要性
促进葡萄生长
产量和质量。
促进生长
修剪可以促进新梢的生长和芽 眼的萌发，使葡萄树保持旺盛
的生长状态。
预防病虫害
适当的修剪可以减少病虫害的 发生，提高葡萄树的抗病能力
。
提高品质
通过修剪可以去除弱枝和病枝 ，使葡萄树生长更加健壮，提
高果实的品质和口感。
修剪的方法和技巧
04
葡萄园的病虫害防治
病虫害防治的重要性
STEP 02
STEP 01
提高产量
保持葡萄品质
病虫害会导致葡萄品质下 降，影响口感和外观，甚 至可能产生有毒物质。
STEP 03
维护生态平衡
病虫害防治有助于维护生 态平衡，减少对环境的污 染和破坏。
病虫害防治可以保护葡萄 植株，减少损失，提高产 量和经济效益。
病虫害开始活跃，需要加 强防治措施。
初夏葡萄园的管理目标
STEP 01
STEP 02
STEP 03
合理施肥和浇水，保持土 壤肥力和水分平衡。
加强病虫害防治，确保葡 萄树的健康和安全。
促进葡萄树的生长和发育 ，提高产量和品质。
初夏葡萄园的管理重点
修剪和整理
修剪过密的枝条和病枝，保持树 形整齐，增强通风和光照效果。
枝蔓管理
及时摘心、除芽、去副梢等，控 制葡萄树的生长节奏，促进果实 发育和成熟。
病虫害防治
定期检查和防治病虫害，使用生 物防治和化学防治相结合的方法 。
施肥和浇水
根据土壤肥力和葡萄树的生长情 况，合理施肥和浇水，促进葡萄 树的生长和发育。
Part
02
葡萄园的灌溉管理
灌溉的重要性
促进葡萄生长
葡萄栽培PPT课件
～15 cm留一个新梢，8～15个壮枝/m2 架面。 b. 主梢摘心：开花前1周进行。结果蔓在花序上留5～8片叶摘心;营养蔓留10
～15片叶摘心。 c. 副梢处理：花序以下副梢全抹除;主梢顶端留1～2个副梢，留3～5片叶摘心
，副梢再次萌芽时留2～3叶反复摘心;花序以上的其他副梢可全部抹除。
知识准备
知识准备
二、生物学特性 1. 生长特性 （1）根系：葡萄的根系发达，深根性，肉质化。 （2）枝蔓：葡萄的枝梢又称蔓，它包括主干、主蔓、侧蔓、结果母枝（蔓）
、结果枝（蔓）、生长枝（蔓）和副梢等。一年能多次抽梢。 （3）芽：葡萄的芽一般分为冬芽、夏芽和隐芽三种，在新梢的叶腋间都形成
冬芽和夏芽。冬芽为混合芽，具晚熟性，萌发抽生成主梢。夏芽为裸芽，属早熟 性芽，当年萌发成副梢，夏芽副梢量大且生长迅速。隐芽着生于多年生枝蔓上， 主要由冬芽的副芽不萌发形成隐芽，也有部分冬芽中的主芽因某些原因不萌发形 成隐芽，葡萄的隐芽潜伏寿命长，有利于树体更新复壮。
三、栽培技术 3. 整形修剪 （3）修剪 ① 夏季修剪：生长季进行的修剪。 d. 疏花穗，掐穗尖：疏花穗在开花前后进行，直径0.8 cm的强枝留2穗，直径
0.6～0.8 cm的中庸枝留1穗，弱枝和预备枝上的果穗全疏。掐穗尖是指在开花前摘 除副穗和掐去花穗尖端1/5～1/4。
e. 绑蔓，去卷须：新梢长到20～30 cm时斜绑蔓并去卷须。 f. 疏果粒：坐果后至硬核期进行。摇穗→掐穗头，去副穗，疏小、畸形粒→ 疏密挤正常粒。
知识准备
二、生物学特性 3. 对生态环境条件的要求 （1）温度：喜温较耐寒。 （2）水分：耐旱不耐涝。 （3）光照:喜光。 （4）土壤:不严。 （5）风：抗风能力弱。
知识准备
三、栽培技术 1. 定植 （1）定植时间： 一年生或二年生的裸根苗，以1—2月定植为好；营养袋苗以新根刚长至袋边
～15片叶摘心。 c. 副梢处理：花序以下副梢全抹除;主梢顶端留1～2个副梢，留3～5片叶摘心
，副梢再次萌芽时留2～3叶反复摘心;花序以上的其他副梢可全部抹除。
知识准备
知识准备
二、生物学特性 1. 生长特性 （1）根系：葡萄的根系发达，深根性，肉质化。 （2）枝蔓：葡萄的枝梢又称蔓，它包括主干、主蔓、侧蔓、结果母枝（蔓）
、结果枝（蔓）、生长枝（蔓）和副梢等。一年能多次抽梢。 （3）芽：葡萄的芽一般分为冬芽、夏芽和隐芽三种，在新梢的叶腋间都形成
冬芽和夏芽。冬芽为混合芽，具晚熟性，萌发抽生成主梢。夏芽为裸芽，属早熟 性芽，当年萌发成副梢，夏芽副梢量大且生长迅速。隐芽着生于多年生枝蔓上， 主要由冬芽的副芽不萌发形成隐芽，也有部分冬芽中的主芽因某些原因不萌发形 成隐芽，葡萄的隐芽潜伏寿命长，有利于树体更新复壮。
三、栽培技术 3. 整形修剪 （3）修剪 ① 夏季修剪：生长季进行的修剪。 d. 疏花穗，掐穗尖：疏花穗在开花前后进行，直径0.8 cm的强枝留2穗，直径
0.6～0.8 cm的中庸枝留1穗，弱枝和预备枝上的果穗全疏。掐穗尖是指在开花前摘 除副穗和掐去花穗尖端1/5～1/4。
e. 绑蔓，去卷须：新梢长到20～30 cm时斜绑蔓并去卷须。 f. 疏果粒：坐果后至硬核期进行。摇穗→掐穗头，去副穗，疏小、畸形粒→ 疏密挤正常粒。
知识准备
二、生物学特性 3. 对生态环境条件的要求 （1）温度：喜温较耐寒。 （2）水分：耐旱不耐涝。 （3）光照:喜光。 （4）土壤:不严。 （5）风：抗风能力弱。
知识准备
三、栽培技术 1. 定植 （1）定植时间： 一年生或二年生的裸根苗，以1—2月定植为好；营养袋苗以新根刚长至袋边
葡萄种植栽培技术知识培训PPT模板
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PART 03
主要病虫害及防治
Timely cut off diseased branches, leaves and fruits and bury them deeply. In winter, cut off diseased branches and burn or bury them deeply to reduce the source of disease
VITICULTURE
葡萄栽培技术
【栽培生产技术培训】【农业专业教学】
Timely cut off diseased branches, leaves and fruits and bury them deeply. In winter, cut off diseased branches and burn or bury them deeply to reduce the source of disease
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VITICULTURE
THANKS
Timely cut off diseased branches, leaves and fruits and bury them deeply. In winter, cut off diseased branches and burn or bury them deeply to reduce the source of disease
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关键字
Hale Waihona Puke 关键字关键字PART 02
葡萄施肥技术PPT课件
(2)排水 设置排水系统，在多雨季节通过沟渠及时排水。
第21页/共27页
葡 萄 缺 素 示 意 图
第22页/共27页
施全补——一步到位！
施全补
包含所有微量元素，使用 一包就能补充葡萄生长所 需的所有微量元素，全生 育期均可缓解缺素症状， 更加提高葡萄的品质和产
量！
第23页/共27页
施全补各成分的营养机理：
第17页/共27页
第三次追肥在座果后（果实约豆粒大小）
谢花后幼果膨大初期进行，以氮肥为主，结合施磷、钾肥。这次追肥不但能促进幼 果膨大，而且有利于花芽分化。这一阶段是葡萄生长的旺盛期，也是决定第二年产量的 关键时期，也称“水肥临界期”，必须抓好葡萄园的水肥管理，这一时期追肥以施腐熟 的人粪尿或尿素、草木灰等速效肥为主，施肥量占全年施肥总量的20％-30％。株施1515-15复合肥100-150克。
葡萄施肥技术
• 1、葡萄生长发育年周期 • 2、外界环境条件与葡萄发育的关系 • 3、施肥 • 4、水分管理
第1页/共27页
1、葡萄生长发育年周期
人们把果树在一年中生长发育的 规律性变叫做“年周期”。
人们便把果树各器官在一年中因 四季气候变化而相应表现的各个 动态时期称为“生物气候学时 期”，简称物侯期。
2)新梢生长
萌芽以后，幼嫩新梢出现并开始加长生长，20天后新梢生长速度 最快，每天加长生长量可达5~10厘米。
开花前后，由于器官间对水分及营养物质的竞争，新梢的生长速度 开始减慢。
葡萄新梢不形成顶芽，只要气温，水分条件适宜，可一直继续生长。 至秋末，一年中单枝生长量可达5~6米。
早春芽开始膨大时进行。这时花芽正继续分化，新梢即将开始旺盛生长，需 要大量氮素养分，宜施用腐熟的人粪尿混掺硝酸铵或尿素，施用量占全年用 肥量的10％-15％。注意：葡萄萌芽期不宜因修剪、土壤管理而伤及树体各 器官。
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葡 萄 缺 素 示 意 图
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施全补——一步到位！
施全补
包含所有微量元素，使用 一包就能补充葡萄生长所 需的所有微量元素，全生 育期均可缓解缺素症状， 更加提高葡萄的品质和产
量！
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施全补各成分的营养机理：
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第三次追肥在座果后（果实约豆粒大小）
谢花后幼果膨大初期进行，以氮肥为主，结合施磷、钾肥。这次追肥不但能促进幼 果膨大，而且有利于花芽分化。这一阶段是葡萄生长的旺盛期，也是决定第二年产量的 关键时期，也称“水肥临界期”，必须抓好葡萄园的水肥管理，这一时期追肥以施腐熟 的人粪尿或尿素、草木灰等速效肥为主，施肥量占全年施肥总量的20％-30％。株施1515-15复合肥100-150克。
葡萄施肥技术
• 1、葡萄生长发育年周期 • 2、外界环境条件与葡萄发育的关系 • 3、施肥 • 4、水分管理
第1页/共27页
1、葡萄生长发育年周期
人们把果树在一年中生长发育的 规律性变叫做“年周期”。
人们便把果树各器官在一年中因 四季气候变化而相应表现的各个 动态时期称为“生物气候学时 期”，简称物侯期。
2)新梢生长
萌芽以后，幼嫩新梢出现并开始加长生长，20天后新梢生长速度 最快，每天加长生长量可达5~10厘米。
开花前后，由于器官间对水分及营养物质的竞争，新梢的生长速度 开始减慢。
葡萄新梢不形成顶芽，只要气温，水分条件适宜，可一直继续生长。 至秋末，一年中单枝生长量可达5~6米。
早春芽开始膨大时进行。这时花芽正继续分化，新梢即将开始旺盛生长，需 要大量氮素养分，宜施用腐熟的人粪尿混掺硝酸铵或尿素，施用量占全年用 肥量的10％-15％。注意：葡萄萌芽期不宜因修剪、土壤管理而伤及树体各 器官。
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在于皮中。 葡萄的含糖很高，糖尿病人应特别注意忌食葡萄。
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二、葡萄病害的防治
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7
葡萄病害的防治
在葡萄的生长中，会遇到很多病虫侵害。在我国已知危害葡 萄的害虫有100多种，已知的各类病害近百种。这些病虫害 每年都会给葡萄造成不同程度的危害。有一些种类还可造成 葡萄毁灭性的损失。因而，病虫害防治是葡萄生产中一项十 分重要的工作。 下面重点介绍葡萄生产中发生面积广危害严重的病虫害的种 类，发生规律和防治方法。 葡萄产区，侵害果实的病害主要有黑痘病，白腐病，房枯病 ，炭疽病，灰霉病。这些病害除了危害果实外，还可以侵害 卷须，叶片或者茎蔓，但以侵害果实造成的危害最大。
于病菌的侵入。
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15
葡萄白腐病
白腐病首次侵染来自于土壤，主要靠雨滴溅散传播。结果部 位过低，容易发病。肥水不足，管理粗放，排水不良，杂草 丛生，留枝蔓过多，通风透光不良，发病就重。 白腐病在葡萄幼果期便可以发生。但果实进入着色、成熟期 后感病性大大增加，所以越接近成熟期，发病越严重。可见 ，白腐病的发生与降雨有着密切的关系，雨水来得早，降雨 多的年份，白腐病发生早也重，反之则发病晚也轻。大雨或 连续下雨后就出现一次发病高峰，一般出现在雨后一周以后 。特别是遇暴风雨，常引起白腐病大流行。
小点，也是白腐病的分生孢子器。
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13
葡萄白腐病
发生规律 葡萄白腐病以分生孢子器和菌丝体在在落入土壤中的病残体 （如病果、病叶）上越冬。这些在土壤中的病菌至少可以存 活两到三个月以上。在发生白腐病的果园中，每克土壤中有 2000多个分生孢子。来年初夏这些孢子通过雨水飞溅、风 雨或者昆虫传到葡萄上。其中以雨水的飞溅传播为主。因此 ，在葡萄架上越靠近地面的果穗发病越重，越近顶端发病越 轻。
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8
1、葡萄黑痘病
为害症状 葡萄黑痘病是病害中发生最早的一种，该病侵害幼嫩的组织 ，为害穗軸，果粒，卷须，新梢和叶片等，这些器官染病后 产生浅褐色或者黑褐色的斑点，果粒病斑褐色圆形，后中部 成灰白色，稍凹陷，病斑边缘颜色较深，类似鸟眼状，所以 有时被称为“鸟眼病”。受害果实病斑会硬化或龟裂，失去 食用或利用价值。新梢枯死，叶片出现孔洞。果粒褐色圆斑
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14
葡萄白腐病
当孢子传到植株上后，在13-40℃的温度条件下，孢子都可 以萌发。但在15℃以下、34℃以上孢子萌发很慢，不利于 侵染。24-30℃是孢子萌发和侵染的最适温度。除温度外， 孢子萌发和侵染需要95%以上的湿度。因而高温高湿是该病
流行的条件。 孢子萌发后通过伤口或自然空口如气孔、水孔侵染，暴雨往 往造成很多伤口，因而在每次雨后，就会出现一次发病高峰 。一切可造成伤口的条件如风害、虫害、农事操作等均有利
另外，果园地势低洼，排水不良，管理粗放，通风透光不好，以 及施用氮肥过多都会使病害加重。
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11
2、葡萄白腐病
葡萄白腐病俗称“水烂”或“穗烂”，在多雨年份常和炭疽 病并发流行。该病是造成危害最大、损失最严重的一种病害
。
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12
葡萄白腐病
为害症状
白腐病主要为害果穗，一般总是靠近地面的果穗率先发病， 在果梗和穗軸上产生淡褐色，水渍状边缘不明显的病斑，病 斑逐渐向果粒蔓延，使果粒基部变褐软腐，很快果粒变色变 软，严重时全穗枯烂。果梗穗轴干枯皱缩，病果病穗很容易 脱落。当该病侵染叶片后，产生淡褐色略显同心轮纹状的大 斑。新梢染病出现暗褐色凹陷斑。后期病部出现纵裂呈乱麻 状，不论是果、叶、新梢染病后都会产生密密麻麻灰白色的
葡萄植保与施肥
张贵国
精选课件1Fra bibliotek一、葡萄的营养价值
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2
葡萄的营养价值
葡萄原产西亚，据说是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之 路带入我国的，历史已有两千年之久。葡萄含糖量达8%-
10%。此外它含有多种无机盐、维生素以及多种具有生理功 能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。
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葡萄的营养价值
葡萄是人们喜爱的水果之一。每百克葡萄含水分87.9g，蛋 白质0.4g，脂肪0.6g，碳水化合物8.2g，粗纤维2.6g，钙 4.0mg ， 磷 7.0mg ， 铁 0.8mg ， 并 含 有 胡 萝 卜 素 、 维 生 素 B1、维生素B2、维生素C、维生素P等，此外，还含有人体 所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，对神经 衰弱和过度疲劳均有补益作用。而葡萄酒又为一种低度饮料 ，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具 有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点 ，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等 功效。
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葡萄的营养价值
科学家研究发现。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成， 并且能降低胆固醇，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管 病有一定作用。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可 抗衰老，并可清除体内自由基。在葡萄中含有一种抗癌向量 元素，可以防止健康细胞癌变，并能防止癌细胞扩散。而且 葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日 康复。葡萄性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益 气血、通利小便的作用。
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5
葡萄的营养价值
食用禁忌：
一般人都适合食用。 贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。 葡萄干含糖、铁较多，更适合妇女儿童、体弱贫血者食用。
吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。 食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣
酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。 吃葡萄应尽量连皮一起吃，因为葡萄的很多招牌营养素都存
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9
葡萄黑痘病
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10
葡萄黑痘病
发生规律
黑痘病病菌是在病枝梢、病果以及病叶中越冬。病菌的生活力强 ，能在病组织中存活3-5年，第二年春季五月前后，病菌产生分生 孢子借风雨传播，引起初次侵染，病菌侵入组织后要潜伏一个阶 段才表现症状，潜伏时间的长短视环境条件的变化而不同。16℃ 下潜伏期是5天，21℃下是3天，该病发生的适合温度是24-30℃ ，当温度超过30℃后发病受到抑制。因而该病多在夏初和秋天发 生。黑痘病的发生与湿度紧密相关，病菌孢子只有在降雨后才会 散发并传播，只有葡萄组织表面有水12小时以上，分生孢子才会 正常萌发侵染。
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二、葡萄病害的防治
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葡萄病害的防治
在葡萄的生长中，会遇到很多病虫侵害。在我国已知危害葡 萄的害虫有100多种，已知的各类病害近百种。这些病虫害 每年都会给葡萄造成不同程度的危害。有一些种类还可造成 葡萄毁灭性的损失。因而，病虫害防治是葡萄生产中一项十 分重要的工作。 下面重点介绍葡萄生产中发生面积广危害严重的病虫害的种 类，发生规律和防治方法。 葡萄产区，侵害果实的病害主要有黑痘病，白腐病，房枯病 ，炭疽病，灰霉病。这些病害除了危害果实外，还可以侵害 卷须，叶片或者茎蔓，但以侵害果实造成的危害最大。
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白腐病首次侵染来自于土壤，主要靠雨滴溅散传播。结果部 位过低，容易发病。肥水不足，管理粗放，排水不良，杂草 丛生，留枝蔓过多，通风透光不良，发病就重。 白腐病在葡萄幼果期便可以发生。但果实进入着色、成熟期 后感病性大大增加，所以越接近成熟期，发病越严重。可见 ，白腐病的发生与降雨有着密切的关系，雨水来得早，降雨 多的年份，白腐病发生早也重，反之则发病晚也轻。大雨或 连续下雨后就出现一次发病高峰，一般出现在雨后一周以后 。特别是遇暴风雨，常引起白腐病大流行。
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当孢子传到植株上后，在13-40℃的温度条件下，孢子都可 以萌发。但在15℃以下、34℃以上孢子萌发很慢，不利于 侵染。24-30℃是孢子萌发和侵染的最适温度。除温度外， 孢子萌发和侵染需要95%以上的湿度。因而高温高湿是该病
流行的条件。 孢子萌发后通过伤口或自然空口如气孔、水孔侵染，暴雨往 往造成很多伤口，因而在每次雨后，就会出现一次发病高峰 。一切可造成伤口的条件如风害、虫害、农事操作等均有利
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葡萄白腐病俗称“水烂”或“穗烂”，在多雨年份常和炭疽 病并发流行。该病是造成危害最大、损失最严重的一种病害
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为害症状
白腐病主要为害果穗，一般总是靠近地面的果穗率先发病， 在果梗和穗軸上产生淡褐色，水渍状边缘不明显的病斑，病 斑逐渐向果粒蔓延，使果粒基部变褐软腐，很快果粒变色变 软，严重时全穗枯烂。果梗穗轴干枯皱缩，病果病穗很容易 脱落。当该病侵染叶片后，产生淡褐色略显同心轮纹状的大 斑。新梢染病出现暗褐色凹陷斑。后期病部出现纵裂呈乱麻 状，不论是果、叶、新梢染病后都会产生密密麻麻灰白色的
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葡萄原产西亚，据说是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之 路带入我国的，历史已有两千年之久。葡萄含糖量达8%-
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科学家研究发现。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成， 并且能降低胆固醇，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管 病有一定作用。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可 抗衰老，并可清除体内自由基。在葡萄中含有一种抗癌向量 元素，可以防止健康细胞癌变，并能防止癌细胞扩散。而且 葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日 康复。葡萄性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益 气血、通利小便的作用。
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葡萄的营养价值
食用禁忌：
一般人都适合食用。 贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。 葡萄干含糖、铁较多，更适合妇女儿童、体弱贫血者食用。
吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。 食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣
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发生规律
黑痘病病菌是在病枝梢、病果以及病叶中越冬。病菌的生活力强 ，能在病组织中存活3-5年，第二年春季五月前后，病菌产生分生 孢子借风雨传播，引起初次侵染，病菌侵入组织后要潜伏一个阶 段才表现症状，潜伏时间的长短视环境条件的变化而不同。16℃ 下潜伏期是5天，21℃下是3天，该病发生的适合温度是24-30℃ ，当温度超过30℃后发病受到抑制。因而该病多在夏初和秋天发 生。黑痘病的发生与湿度紧密相关，病菌孢子只有在降雨后才会 散发并传播，只有葡萄组织表面有水12小时以上，分生孢子才会 正常萌发侵染。