《葡萄植保与施肥》PPT课件

葡萄植保与施肥
张贵国
精选课件
1
一、葡萄的营养价值
精选课件
2
葡萄的营养价值
葡萄原产西亚，据说是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之 路带入我国的，历史已有两千年之久。葡萄含糖量达8%-
10%。此外它含有多种无机盐、维生素以及多种具有生理功 能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。
精选课件
3
葡萄的营养价值
葡萄是人们喜爱的水果之一。每百克葡萄含水分87.9g，蛋 白质0.4g，脂肪0.6g，碳水化合物8.2g，粗纤维2.6g，钙 4.0mg ， 磷 7.0mg ， 铁 0.8mg ， 并 含 有 胡 萝 卜 素 、 维 生 素 B1、维生素B2、维生素C、维生素P等，此外，还含有人体 所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，对神经 衰弱和过度疲劳均有补益作用。而葡萄酒又为一种低度饮料 ，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具 有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点 ，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等 功效。
另外，果园地势低洼，排水不良，管理粗放，通风透光不好，以 及施用氮肥过多都会使病害加重。
精选课件
11
2、葡萄白腐病
葡萄白腐病俗称“水烂”或“穗烂”，在多雨年份常和炭疽 病并发流行。该病是造成危害最大、损失最严重的一种病害
。
精选课件
12
葡萄白腐病
为害症状
白腐病主要为害果穗，一般总是靠近地面的果穗率先发病， 在果梗和穗軸上产生淡褐色，水渍状边缘不明显的病斑，病 斑逐渐向果粒蔓延，使果粒基部变褐软腐，很快果粒变色变 软，严重时全穗枯烂。果梗穗轴干枯皱缩，病果病穗很容易 脱落。当该病侵染叶片后，产生淡褐色略显同心轮纹状的大 斑。新梢染病出现暗褐色凹陷斑。后期病部出现纵裂呈乱麻 状，不论是果、叶、新梢染病后都会产生密密麻麻灰白色的
精选课件
14
葡萄白腐病
当孢子传到植株上后，在13-40℃的温度条件下，孢子都可 以萌发。但在15℃以下、34℃以上孢子萌发很慢，不利于 侵染。24-30℃是孢子萌发和侵染的最适温度。除温度外， 孢子萌发和侵染需要95%以上的湿度。因而高温高湿是该病
流行的条件。 孢子萌发后通过伤口或自然空口如气孔、水孔侵染，暴雨往 往造成很多伤口，因而在每次雨后，就会出现一次发病高峰 。一切可造成伤口的条件如风害、虫害、农事操作等均有利
精选课件
ຫໍສະໝຸດ Baidu
8
1、葡萄黑痘病
为害症状 葡萄黑痘病是病害中发生最早的一种，该病侵害幼嫩的组织 ，为害穗軸，果粒，卷须，新梢和叶片等，这些器官染病后 产生浅褐色或者黑褐色的斑点，果粒病斑褐色圆形，后中部 成灰白色，稍凹陷，病斑边缘颜色较深，类似鸟眼状，所以 有时被称为“鸟眼病”。受害果实病斑会硬化或龟裂，失去 食用或利用价值。新梢枯死，叶片出现孔洞。果粒褐色圆斑
于病菌的侵入。
精选课件
15
葡萄白腐病
白腐病首次侵染来自于土壤，主要靠雨滴溅散传播。结果部 位过低，容易发病。肥水不足，管理粗放，排水不良，杂草 丛生，留枝蔓过多，通风透光不良，发病就重。 白腐病在葡萄幼果期便可以发生。但果实进入着色、成熟期 后感病性大大增加，所以越接近成熟期，发病越严重。可见 ，白腐病的发生与降雨有着密切的关系，雨水来得早，降雨 多的年份，白腐病发生早也重，反之则发病晚也轻。大雨或 连续下雨后就出现一次发病高峰，一般出现在雨后一周以后 。特别是遇暴风雨，常引起白腐病大流行。
小点，也是白腐病的分生孢子器。
精选课件
13
葡萄白腐病
发生规律 葡萄白腐病以分生孢子器和菌丝体在在落入土壤中的病残体 （如病果、病叶）上越冬。这些在土壤中的病菌至少可以存 活两到三个月以上。在发生白腐病的果园中，每克土壤中有 2000多个分生孢子。来年初夏这些孢子通过雨水飞溅、风 雨或者昆虫传到葡萄上。其中以雨水的飞溅传播为主。因此 ，在葡萄架上越靠近地面的果穗发病越重，越近顶端发病越 轻。
精选课件
9
葡萄黑痘病
精选课件
10
葡萄黑痘病
发生规律
黑痘病病菌是在病枝梢、病果以及病叶中越冬。病菌的生活力强 ，能在病组织中存活3-5年，第二年春季五月前后，病菌产生分生 孢子借风雨传播，引起初次侵染，病菌侵入组织后要潜伏一个阶 段才表现症状，潜伏时间的长短视环境条件的变化而不同。16℃ 下潜伏期是5天，21℃下是3天，该病发生的适合温度是24-30℃ ，当温度超过30℃后发病受到抑制。因而该病多在夏初和秋天发 生。黑痘病的发生与湿度紧密相关，病菌孢子只有在降雨后才会 散发并传播，只有葡萄组织表面有水12小时以上，分生孢子才会 正常萌发侵染。
在于皮中。 葡萄的含糖很高，糖尿病人应特别注意忌食葡萄。
精选课件
6
二、葡萄病害的防治
精选课件
7
葡萄病害的防治
在葡萄的生长中，会遇到很多病虫侵害。在我国已知危害葡 萄的害虫有100多种，已知的各类病害近百种。这些病虫害 每年都会给葡萄造成不同程度的危害。有一些种类还可造成 葡萄毁灭性的损失。因而，病虫害防治是葡萄生产中一项十 分重要的工作。 下面重点介绍葡萄生产中发生面积广危害严重的病虫害的种 类，发生规律和防治方法。 葡萄产区，侵害果实的病害主要有黑痘病，白腐病，房枯病 ，炭疽病，灰霉病。这些病害除了危害果实外，还可以侵害 卷须，叶片或者茎蔓，但以侵害果实造成的危害最大。
精选课件
5
葡萄的营养价值
食用禁忌：
一般人都适合食用。 贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人应适当多吃。 葡萄干含糖、铁较多，更适合妇女儿童、体弱贫血者食用。
吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。 食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣
酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。 吃葡萄应尽量连皮一起吃，因为葡萄的很多招牌营养素都存
精选课件
4
葡萄的营养价值
科学家研究发现。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成， 并且能降低胆固醇，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管 病有一定作用。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可 抗衰老，并可清除体内自由基。在葡萄中含有一种抗癌向量 元素，可以防止健康细胞癌变，并能防止癌细胞扩散。而且 葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日 康复。葡萄性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益 气血、通利小便的作用。