日本锻造刀界的著名刀匠——加藤清志

日本锻造刀界的著名刀匠——加藤清志

本文章来源：名刀吧（世界名刀｜美国军刀）

有这么一位一直活跃在日本锻造刀界的刀匠，他将L0ve 1ess系列刀具作为学习研究的对象，并将其进一步拓展，此外他还能够制造各种风格的刀具，熟悉铁的性质。他就是加藤清志。加藤清志1944年出生在一个刀匠的家庭里，从他第一次锻台到现在已经有46年的时间了。他从1977年开始受银座刀具店“菊秀”的影响制作手工订制刀，据说最初制作的刀是水滴型大马士革钢刀。

在加藤先生的作品中我们可以深切地感受到刀具的原始使命，它就是用来切割东西的。加藤清志对制刀的每一道工序都了如指掌，此外他还可以游刃有余地对刀具的进行热处理辅左右刀具的命脉——锋利度。自由的控刀具制作是锻造刀匠特有的权利，这也正是他们身上散发的魅力。

“藤原良明”是加藤清志的父亲加藤真平、祖父加藤兼国曾经使用的铭文，他们都是日本著名刀匠。加藤真平曾师从堀井胤明、父亲加藤兼国、伯父加藤真国学习过刀具制作，继承了水心子正秀派的制刀风格。其父加藤兼国是第一代兼国，昭和2O年他承袭父亲的艺名成为第二代兼国，昭和40年时又将兼国的名号让给了长子加藤清志，而自己又重新使用真平作为制刀铭文。因此我们常常会在加藤清志制作的长把斜刃小尖刀和菜刀上面看到“藤原良明”或者“武藏国水心子藤原良明”的铭文。

加藤清志觉得锻造是那些乐于提才是锻打技术的关键所在。加藤先生说着就从地板上捡起一根绑丝（直径为4毫米的钢丝）开始用锤子捶打。经过十几次的捶打后，加藤先生把它浸在冷却水中，这时我们就听到“呲呲”的声音。这个看似简单的过程的关键在于刀匠并不是对铁块进行简单的捶打就可以，而是要注意怎样捶打才可以使这块铁保持温度。技术熟练的刀匠可以快速地完成锻打工序，可是对于刚刚上手的刀匠来说也许会因为钢材温度过高、加热次数过多等问题，使得同样的制刀材料最后因碳元素流失过多表面出现小孔而不得不扔掉。

加藤先生认为锻造还有另一层含义就是不浪费制刀材料，使其物尽其用。由于日本

资源匮乏，钢材较贵重，这使得日本人不得不采用最有效的方法利用钢材，因此他吖门发明了把能够做出锋利刀刃的硬质钢材与质地较软的钢材配合使用的方法，于是日本传统的锻造文化就诞生了。玉钢是日本锻造技术的代表，日本刀就是利用在风箱炼铁时代出现的软铁、玉钢、生铁3种金属锻造而成的。

现在的刀匠们通常都是通过削切的方法把钢材变成自己设计好的原型，采用这种方法来制作刀具相对筒单，而锻造刀就不同。通过锻造使混含在钢材中的杂物逐渐出来，同时钢材的形状逐渐向设计的样式改变。由于锻造是通过捶打让金属自己移动变成刀具的形状，因此在锻造刀具中，即便是同一款式的刀型，它们之间的形状、尺寸都有细小的变化，所以每一柄锻造刀都是世间独一无二的。