中医养生与食疗PPT课件
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中医养生与食疗34页PPT
61、奢侈是舒适的，否则就不是奢侈 。——CocoCha nel 62、少而好学，如日出之阳；壮而好学 ，如日 中之光 ；志而 好学， 如炳烛 之光。 ——刘 向 63、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。 ——孔 丘 64、人生就是学校。在那里，与其说好 的教师 是幸福 ，不如 说好的 教师是 不幸。 ——海 贝尔 65、接受挑战，就可以享受胜利的喜悦 。——杰纳勒 尔·乔治·S·巴顿
谢谢！
1、不要轻言放弃，否则对不起自己。
2、要冒一次险!整个生命就是一场冒险。走得最远的人，常是愿意 去做，并愿意去冒险的人。“稳妥”之船，从未能从岸边走远。-戴尔．卡耐基。
梦 境
3、人生就像一杯没有加糖的咖啡，喝起来是苦涩的，回味起来却有 久久不会退去的余香。
中医养生与食疗 4、守业的最好办法就是不断的发展。 5、当爱不能完美，我宁愿选择无悔，不管来生多么ห้องสมุดไป่ตู้丽，我不愿失 去今生对你的记忆，我不求天长地久的美景，我只要生生世世的轮 回里有你。
中医保健饮食与养生讲座PPT教育课件
草鱼、鲢鱼
故乡的田野，要数清晨时分最美。漫 步在田 间小路 上，脚 下踩着 松软舒 服的泥 土，看 着小草 身上晶 莹剔透 的露珠 ，说不 上名的 可爱小 花羞答 答的脸 ，仿佛 置身于 仙境之 中。绿 油油的 庄稼之 中，有 着农人 忙碌的 身影
故乡的田野，要数清晨时分最美。漫 步在田 间小路 上，脚 下踩着 松软舒 服的泥 土，看 着小草 身上晶 莹剔透 的露珠 ，说不 上名的 可爱小 花羞答 答的脸 ，仿佛 置身于 仙境之 中。绿 油油的 庄稼之 中，有 着农人 忙碌的 身影
糯米：止汗止泻 故乡的田野，要数清晨时分最美。漫步在田间小路上，脚下踩着松软舒服的泥土，看着小草身上晶莹剔透的露珠，说不上名的可爱小花羞答答的脸，仿佛置身于仙境之中。绿油油的庄稼之中，有着农人忙碌的身影 玉米：降糖、降脂 苡米：健脾利湿、排脓消肿、抗癌 故乡的田野，要数清晨时分最美。漫步在田间小路上，脚下踩着松软舒服的泥土，看着小草身上晶莹剔透的露珠，说不上名的可爱小花羞答答的脸，仿佛置身于仙境之中。绿油油的庄稼之中，有着农人忙碌的身影 小麦：安神敛汗 大麦：回乳、开胃
故乡的田野，要数清晨时分最美。漫 步在田 间小路 上，脚 下踩着 松软舒 服的泥 土，看 着小草 身上晶 莹剔透 的露珠 ，说不 上名的 可爱小 花羞答 答的脸 ，仿佛 置身于 仙境之 中。绿 油油的 庄稼之 中，有 着农人 忙碌的 身影
Hashtag fashion axe fingerstache, everyday carry shoreditch pinterest umami authentic brooklyn YOLO.
味：辛、甘、酸、苦、咸
温热食物
肉鱼类 故乡的田野，要数清晨时分最美。漫步在田间小路上，脚下踩着松软舒服的泥土，看着小草身上晶莹剔透的露珠，说不上名的可爱小花羞答答的脸，仿佛置身于仙境之中。绿油油的庄稼之中，有着农人忙碌的身影
故乡的田野，要数清晨时分最美。漫 步在田 间小路 上，脚 下踩着 松软舒 服的泥 土，看 着小草 身上晶 莹剔透 的露珠 ，说不 上名的 可爱小 花羞答 答的脸 ，仿佛 置身于 仙境之 中。绿 油油的 庄稼之 中，有 着农人 忙碌的 身影
故乡的田野，要数清晨时分最美。漫 步在田 间小路 上，脚 下踩着 松软舒 服的泥 土，看 着小草 身上晶 莹剔透 的露珠 ，说不 上名的 可爱小 花羞答 答的脸 ，仿佛 置身于 仙境之 中。绿 油油的 庄稼之 中，有 着农人 忙碌的 身影
糯米：止汗止泻 故乡的田野，要数清晨时分最美。漫步在田间小路上，脚下踩着松软舒服的泥土，看着小草身上晶莹剔透的露珠，说不上名的可爱小花羞答答的脸，仿佛置身于仙境之中。绿油油的庄稼之中，有着农人忙碌的身影 玉米：降糖、降脂 苡米：健脾利湿、排脓消肿、抗癌 故乡的田野，要数清晨时分最美。漫步在田间小路上，脚下踩着松软舒服的泥土，看着小草身上晶莹剔透的露珠，说不上名的可爱小花羞答答的脸，仿佛置身于仙境之中。绿油油的庄稼之中，有着农人忙碌的身影 小麦：安神敛汗 大麦：回乳、开胃
故乡的田野，要数清晨时分最美。漫 步在田 间小路 上，脚 下踩着 松软舒 服的泥 土，看 着小草 身上晶 莹剔透 的露珠 ，说不 上名的 可爱小 花羞答 答的脸 ，仿佛 置身于 仙境之 中。绿 油油的 庄稼之 中，有 着农人 忙碌的 身影
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味：辛、甘、酸、苦、咸
温热食物
肉鱼类 故乡的田野，要数清晨时分最美。漫步在田间小路上，脚下踩着松软舒服的泥土，看着小草身上晶莹剔透的露珠，说不上名的可爱小花羞答答的脸，仿佛置身于仙境之中。绿油油的庄稼之中，有着农人忙碌的身影
中医的养生保健与食疗ppt课件
案例二
总结词
通过中医养生保健与食疗，降低血压， 预防心血管疾病。
VS
详细描述
高血压患者应遵循中医的饮食原则，控制 盐的摄入，减少高脂肪和高热量的食物摄 入。同时，可采用中医食疗方剂，如山楂 、荷叶、菊花等，以降低血压、调节血脂 。此外，高血压患者还应保持心情舒畅、 避免过度劳累，以达到更好的养生保健效 果。
中医食疗的原则与方法
因人制宜
根据不同年龄、性别、体质等 因素，制定个性化的食疗方案
。
因时制宜
顺应四时变化，合理摄取食物 ，以达到养生保健的目的。
因地制宜
根据地域特点，选择适合当地 的食物和食疗方法。
辨症施治
根据不同的证候，采用不同的 食疗方法，以达到治疗疾病的
目的。
03 中医养生保健的方法与实 践
蔬菜类食材与功效
总结词
蔬菜类食材具有清热解毒、润燥生津 、滋阴养血等功效，有助于调节人体 内的酸碱平衡。
详细描述
常见的蔬菜类食材包括菠菜、芹菜、 胡萝卜、黄瓜等，富含多种维生素、 矿物质和膳食纤维，有助于促进肠道 蠕动，预防便秘和肠道疾病。
水果类食材与功效
总结词
水果类食材具有生津止渴、润肺止咳、滋阴养颜等功效，富含多种维生素和矿物 质。
案例三
总结词
通过中医养生保健与食疗，缓解疲劳症状， 提高生活质量。
详细描述
慢性疲劳综合征患者应遵循中医的饮食原则， 保持营养均衡，增加蛋白质、维生素和矿物 质的摄入。同时，可采用中医食疗方剂，如 当归、枸杞、红枣等，以补气养血、调节免 疫力。此外，慢性疲劳综合征患者还应保持 良好的作息习惯和心态，以达到更好的养生 保健效果。
现代发展与国际化
现代以来，中医养生逐渐受到国际社会的关 注和认可。
中医食疗与养生PPT课件
一、药食同源 二、膳食合理，均衡全面 三、食物的四气与五味 四、顺应四时 五、结合体质进行食疗
4
中医食疗与养生保健
一、药食同源
5
药食同源
• 中医有”药食同源“之说 人类的疾病有许多与食物有关。古人在烹饪
食物中，逐渐认识了食物的性能，同时发现了 平素食物中有对疾病治疗作用的药物。
如红枣、薏苡仁、百合、山药、核桃、龙 眼肉等列入了中药本草。
31
麦片山药粥
• 山药 • 补气健脾：用于脾胃虚
弱，食少，腹泻。 • 补阴养肺：用于肺虚久
咳。
32
• 红枣
麦片山药粥
• 中医功效 1.补益脾胃：用于脾胃气虚所引
起的纳食减少，倦怠乏力， 久泻。 2．养血安神：用于血虚，神志 不安，贫血等。
33
红枣
• [营养效能] • 含有丰富的蛋白质、脂肪、抗坏血酸及
21
粮食为养
薏米
• 薏米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维及钙、磷、 铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。
• 薏米所含热量较高，有促进新陈代谢和减少胃肠负担 的作用。
22
粮食为养
• 美容养颜：可使皮肤光滑，减少皱纹， 消除色素斑点的功效。
23
• 薏米 是“抗癌食品”，薏米中的薏米酯、亚油酸是非 常重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副 作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30～50g，加 水适量浸泡3～4小时后煮熟食用，每日2次。
神恍惚，睡眠障碍，不欲饮食，舌红无 苔。精神科医生建议吃镇静药。给予百 合30g，小麦30g，大枣10g，甘草10g。 水煎服，3剂而愈。
10
西芹百合白果
• 药膳
作用：清火，安神。 对改善睡眠、降低血压 有辅助治疗作用。
4
中医食疗与养生保健
一、药食同源
5
药食同源
• 中医有”药食同源“之说 人类的疾病有许多与食物有关。古人在烹饪
食物中，逐渐认识了食物的性能，同时发现了 平素食物中有对疾病治疗作用的药物。
如红枣、薏苡仁、百合、山药、核桃、龙 眼肉等列入了中药本草。
31
麦片山药粥
• 山药 • 补气健脾：用于脾胃虚
弱，食少，腹泻。 • 补阴养肺：用于肺虚久
咳。
32
• 红枣
麦片山药粥
• 中医功效 1.补益脾胃：用于脾胃气虚所引
起的纳食减少，倦怠乏力， 久泻。 2．养血安神：用于血虚，神志 不安，贫血等。
33
红枣
• [营养效能] • 含有丰富的蛋白质、脂肪、抗坏血酸及
21
粮食为养
薏米
• 薏米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维及钙、磷、 铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。
• 薏米所含热量较高，有促进新陈代谢和减少胃肠负担 的作用。
22
粮食为养
• 美容养颜：可使皮肤光滑，减少皱纹， 消除色素斑点的功效。
23
• 薏米 是“抗癌食品”，薏米中的薏米酯、亚油酸是非 常重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副 作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30～50g，加 水适量浸泡3～4小时后煮熟食用，每日2次。
神恍惚，睡眠障碍，不欲饮食，舌红无 苔。精神科医生建议吃镇静药。给予百 合30g，小麦30g，大枣10g，甘草10g。 水煎服，3剂而愈。
10
西芹百合白果
• 药膳
作用：清火，安神。 对改善睡眠、降低血压 有辅助治疗作用。
《全面保健课程课件：中医养生与食疗》
全面保健课程课件：中医
养生与食疗
欢迎来到全面保健课程！本课程将探讨中医养生的基本概念和原理，中医养
生中的食疗方法以及中医养生在预防疾病和促进健康中的应用。
中医养生的核心原则
1
3
平衡阴阳
2
顺应自然
通过调整身体的阴阳平衡，
遵循自然规律，与自然和谐
维持健康和平衡的状态。
共处，以获得身心健康。
个体化治疗
的身心健康至关重要。
成，提供了更全面的健康保
的生活中得到应用和传承。
健方柠檬草茶、菊花茶、酸枣仁粥
消化不良
枸杞粥、山楂粥、薏米排骨汤
感冒
生姜茶、葱白鸡蛋汤、紫菜蛋花汤
中医养生与现代生活的结合
运动与休息
冥想与呼吸
中草药和茶饮
通过适当的运动和充足的休息，
冥想和深呼吸有助于缓解压力，
选择适合个人需要的中草药和茶
达到身心健康的平衡。
提高集中力和心理健康。
饮，以改善身体状况。
根据个人特点和需求，制定个体化的养生方法，提高疗效。
中医养生中的食疗方法
季节性食物选择
五味调理 ️
烹饪方式控制
根据季节的变化选择适应的食
根据五味理论，合理搭配食物，
选择适当的烹饪方式，使食物
物，以促进身体健康。
平衡体内的能量和功能。
的营养成分得到最大程度的保
留。
常见的中药食疗方案
常见疾病
中医养生在预防疾病和促进健康中的应用
1
预防疾病
通过养生方法和健康生活方式，预防疾
促进健康
2
病的发生和发展。
通过中医养生，保持身体健康和心理平
衡，提高生活质量。
养生与食疗
欢迎来到全面保健课程！本课程将探讨中医养生的基本概念和原理，中医养
生中的食疗方法以及中医养生在预防疾病和促进健康中的应用。
中医养生的核心原则
1
3
平衡阴阳
2
顺应自然
通过调整身体的阴阳平衡，
遵循自然规律，与自然和谐
维持健康和平衡的状态。
共处，以获得身心健康。
个体化治疗
的身心健康至关重要。
成，提供了更全面的健康保
的生活中得到应用和传承。
健方柠檬草茶、菊花茶、酸枣仁粥
消化不良
枸杞粥、山楂粥、薏米排骨汤
感冒
生姜茶、葱白鸡蛋汤、紫菜蛋花汤
中医养生与现代生活的结合
运动与休息
冥想与呼吸
中草药和茶饮
通过适当的运动和充足的休息，
冥想和深呼吸有助于缓解压力，
选择适合个人需要的中草药和茶
达到身心健康的平衡。
提高集中力和心理健康。
饮，以改善身体状况。
根据个人特点和需求，制定个体化的养生方法，提高疗效。
中医养生中的食疗方法
季节性食物选择
五味调理 ️
烹饪方式控制
根据季节的变化选择适应的食
根据五味理论，合理搭配食物，
选择适当的烹饪方式，使食物
物，以促进身体健康。
平衡体内的能量和功能。
的营养成分得到最大程度的保
留。
常见的中药食疗方案
常见疾病
中医养生在预防疾病和促进健康中的应用
1
预防疾病
通过养生方法和健康生活方式，预防疾
促进健康
2
病的发生和发展。
通过中医养生，保持身体健康和心理平
衡，提高生活质量。
中医食疗养生演示精品PPT课件
中医食疗与养生
一、药食同源 二、膳食合理，均衡全面 三、食物的四气与五味 四、饮食应顺应四时 五、结合体质进行食疗 六、常见慢性疾病的饮食宜忌
中医食疗与养生
一、药食同源
药食同源
• 中医有“药食同源”之说
古人在烹饪食物中，逐渐认识了食物的性 能，同时发现了平素食物中有对疾病治疗作用 的药物。
药食同源
苦瓜豆腐汤
• [功效]
消暑解热，对减肥以及病后调养亦有作用。
SUCCESS
THANK YOU
2020/12/21
咸味
• 咸味能软坚散结，能
泻下通便。
多为海产品及某
些肉类。如海蛰味咸，
有清热、化痰、消积、 润肠的作用。
中医食疗与养生
四、饮食应顺应四时
顺应四时
• 春天阳气初升，万物复苏，升发向上，顺畅条
四气（寒热温凉）
• 红辣椒、肉桂、生姜——
热性（调味食品）
生姜
• 生姜性温，其特有的“姜辣素”
能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充 血，消化能力增强，能有效地 治疗吃寒凉食物过多而引起的 腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
生姜
• 吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，
这是因为它能使血管扩张，血液循环加 快，促使身上的毛孔张开，这样不但能 把多余的热带走，同时还把体内的病菌、 寒气一同带出。
• 小茴香
甘味
• 甘味能补虚，能调和， • 以常见三百多种食物
能舒缓。
统计数字来看，甘甜
甘味有强壮的作用， 之食物最多。
虚弱患者宜用甘味食
品调补之。
酸味
• 酸味食品能收敛，能
固涩，能止汗。
凡久泻பைடு நூலகம்久咳、久喘、多 汗、盗汗、遗精、多尿、蛋白 尿等，宜用酸味食物或药物。 如乌梅、白果、柚子、山萸肉 等。
一、药食同源 二、膳食合理，均衡全面 三、食物的四气与五味 四、饮食应顺应四时 五、结合体质进行食疗 六、常见慢性疾病的饮食宜忌
中医食疗与养生
一、药食同源
药食同源
• 中医有“药食同源”之说
古人在烹饪食物中，逐渐认识了食物的性 能，同时发现了平素食物中有对疾病治疗作用 的药物。
药食同源
苦瓜豆腐汤
• [功效]
消暑解热，对减肥以及病后调养亦有作用。
SUCCESS
THANK YOU
2020/12/21
咸味
• 咸味能软坚散结，能
泻下通便。
多为海产品及某
些肉类。如海蛰味咸，
有清热、化痰、消积、 润肠的作用。
中医食疗与养生
四、饮食应顺应四时
顺应四时
• 春天阳气初升，万物复苏，升发向上，顺畅条
四气（寒热温凉）
• 红辣椒、肉桂、生姜——
热性（调味食品）
生姜
• 生姜性温，其特有的“姜辣素”
能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充 血，消化能力增强，能有效地 治疗吃寒凉食物过多而引起的 腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
生姜
• 吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，
这是因为它能使血管扩张，血液循环加 快，促使身上的毛孔张开，这样不但能 把多余的热带走，同时还把体内的病菌、 寒气一同带出。
• 小茴香
甘味
• 甘味能补虚，能调和， • 以常见三百多种食物
能舒缓。
统计数字来看，甘甜
甘味有强壮的作用， 之食物最多。
虚弱患者宜用甘味食
品调补之。
酸味
• 酸味食品能收敛，能
固涩，能止汗。
凡久泻பைடு நூலகம்久咳、久喘、多 汗、盗汗、遗精、多尿、蛋白 尿等，宜用酸味食物或药物。 如乌梅、白果、柚子、山萸肉 等。
《中医养生与食疗》课件
随着人们对健康需求的增加和医 学技术的进步，中医养生将呈现 多元化的发展趋势，包括方法、
手段、服务模式等方面。
个性化与智能化
中医养生将更加注重个体差异和个 性化调理，同时借助现代科技手段 实现智能化、远程化的服务模式。
国际交流与合作
中医养生作为具有悠久历史和独特 优势的医学体系，将进一步加强国 际交流与合作，推动中医养生的国 际化发展。
中医养生注重整体观和个体差异，强调天人合一、形神兼养、动静结合、综合调理 。
中医养生的原则
顺应自然
根据自然界的变化规律来调整 人体的作息和饮食，使人体与
自然环境保持和谐统一。
形神兼养
既要注重身体锻炼和保养，又 要注重精神调养和心理平衡。
综合Байду номын сангаас理
根据人体的具体情况，采取多 种方法进行综合调理，以达到 最佳的养生效果。
秋季养肺
冬季养肾
秋季宜食用滋阴润肺的食物，如梨、蜂蜜 、银耳等。
冬季宜食用温阳补肾的食物，如羊肉、核 桃、枸杞等。
05
中医养生与现代生活
中医养生在现代生活中的意义
促进身心健康
中医养生强调整体观念和个体化 调理，通过合理的饮食、运动和 调养，有助于改善身体状况，提 高免疫力，预防疾病，促进身心
健康。
提升生活质量
中医养生提倡顺应自然、调节身 心，能够帮助人们缓解压力、调 节情绪，提升生活质量和工作效
率。
传承中华文化
中医养生作为中华传统文化的重 要组成部分，通过推广和普及中 医养生知识，有助于传承和弘扬
中华文化。
中医养生与现代医学的结合
互补与融合
中医养生与现代医学在理论和实践上具有互补性，将中医 养生的理念和方法与现代医学技术相结合，能够更好地满 足人们的健康需求。
手段、服务模式等方面。
个性化与智能化
中医养生将更加注重个体差异和个 性化调理，同时借助现代科技手段 实现智能化、远程化的服务模式。
国际交流与合作
中医养生作为具有悠久历史和独特 优势的医学体系，将进一步加强国 际交流与合作，推动中医养生的国 际化发展。
中医养生注重整体观和个体差异，强调天人合一、形神兼养、动静结合、综合调理 。
中医养生的原则
顺应自然
根据自然界的变化规律来调整 人体的作息和饮食，使人体与
自然环境保持和谐统一。
形神兼养
既要注重身体锻炼和保养，又 要注重精神调养和心理平衡。
综合Байду номын сангаас理
根据人体的具体情况，采取多 种方法进行综合调理，以达到 最佳的养生效果。
秋季养肺
冬季养肾
秋季宜食用滋阴润肺的食物，如梨、蜂蜜 、银耳等。
冬季宜食用温阳补肾的食物，如羊肉、核 桃、枸杞等。
05
中医养生与现代生活
中医养生在现代生活中的意义
促进身心健康
中医养生强调整体观念和个体化 调理，通过合理的饮食、运动和 调养，有助于改善身体状况，提 高免疫力，预防疾病，促进身心
健康。
提升生活质量
中医养生提倡顺应自然、调节身 心，能够帮助人们缓解压力、调 节情绪，提升生活质量和工作效
率。
传承中华文化
中医养生作为中华传统文化的重 要组成部分，通过推广和普及中 医养生知识，有助于传承和弘扬
中华文化。
中医养生与现代医学的结合
互补与融合
中医养生与现代医学在理论和实践上具有互补性，将中医 养生的理念和方法与现代医学技术相结合，能够更好地满 足人们的健康需求。
养生与食疗PPT课件
• 火起得长安 子午二时，存想真火自涌泉穴起，先从左足上玉枕、过
泥丸，降入丹田，三遍；次从右足亦行三遍；复从尾闾起， 又行三遍。久久纯熟，则百脉流通，五脏无滞，四肢健而 百骸理也。逍遥子云：阳火须知自下生，阴符上降落黄庭。 周流不息精神固，此是真人大炼形。
12
• 梦失封金柜 欲动则火炽，火炽则神疲，神疲则精滑而梦失也。寤寐
尔蒙失调，尤其是我们身处高速发展的城 市，工作紧张，工时过长，长期在压力下 生活，会扰乱荷尔蒙的分泌。如果因压力 而导至失眠，身体机能未能休整，废物沉 积体内，人便会加速衰老。
7
西医如何延缓衰老
• 西方医学认为人体衰老的元凶，是由自由 基过多而引致，使体内细胞「氧化」，就 像铁在空气中氧化而生锈一样，要延缓衰 老，只有提高身体对抗自由基的能力，称 之为「抗氧化」，作用是抵抗自由基的氧 化作用，令衰老的过程变得缓慢。
养生与食疗
1
养生浅谈
养生是中医学的组成部份，是中医根据“治 未病”的原则而建立。《黄帝内经‧素问》 说古代善于养生的人可以有百岁寿命。但 因为“今时之人不然也，以酒为浆，以妄 为常，醉以入房，不知持满，不时御神， 务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百 而衰也”。
2
人为什么会衰老？
• 根据生理定律，人到了一定年纪，便会开 始衰老，而且同时从心理、生理和外观三 方面表现出来。而令影响长者生活者，莫 过于各种病痛。衰老和病痛有密不可分的 关系，例如高血压、糖尿病、痛风、血管 硬化、骨质疏松、老人痴呆、前列腺炎以 至各类癌症等，都会因身体衰老而引发。
• 西医主要用维他命Ａ、Ｃ和Ｅ，或在植物 中分离出的抗氧化物质来抗氧化。
8
中医养生
• 《黄帝内经‧素问》上古天真论 • 女子之数七，丈夫之数八，女子七七四十九，任
泥丸，降入丹田，三遍；次从右足亦行三遍；复从尾闾起， 又行三遍。久久纯熟，则百脉流通，五脏无滞，四肢健而 百骸理也。逍遥子云：阳火须知自下生，阴符上降落黄庭。 周流不息精神固，此是真人大炼形。
12
• 梦失封金柜 欲动则火炽，火炽则神疲，神疲则精滑而梦失也。寤寐
尔蒙失调，尤其是我们身处高速发展的城 市，工作紧张，工时过长，长期在压力下 生活，会扰乱荷尔蒙的分泌。如果因压力 而导至失眠，身体机能未能休整，废物沉 积体内，人便会加速衰老。
7
西医如何延缓衰老
• 西方医学认为人体衰老的元凶，是由自由 基过多而引致，使体内细胞「氧化」，就 像铁在空气中氧化而生锈一样，要延缓衰 老，只有提高身体对抗自由基的能力，称 之为「抗氧化」，作用是抵抗自由基的氧 化作用，令衰老的过程变得缓慢。
养生与食疗
1
养生浅谈
养生是中医学的组成部份，是中医根据“治 未病”的原则而建立。《黄帝内经‧素问》 说古代善于养生的人可以有百岁寿命。但 因为“今时之人不然也，以酒为浆，以妄 为常，醉以入房，不知持满，不时御神， 务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百 而衰也”。
2
人为什么会衰老？
• 根据生理定律，人到了一定年纪，便会开 始衰老，而且同时从心理、生理和外观三 方面表现出来。而令影响长者生活者，莫 过于各种病痛。衰老和病痛有密不可分的 关系，例如高血压、糖尿病、痛风、血管 硬化、骨质疏松、老人痴呆、前列腺炎以 至各类癌症等，都会因身体衰老而引发。
• 西医主要用维他命Ａ、Ｃ和Ｅ，或在植物 中分离出的抗氧化物质来抗氧化。
8
中医养生
• 《黄帝内经‧素问》上古天真论 • 女子之数七，丈夫之数八，女子七七四十九，任
中医饮食养生ppt课件
导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)； 含致癌物质； 破坏维生素，使蛋白质变性。
▪ 腌制类食品——之二
导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽 癌；
影响粘膜系统（对肠胃有害）； 易得溃疡和发炎。
31
第八讲 饮食与养生
其他—全球十大垃圾食物
▪ 加工类肉食品（肉干、肉松、香肠 等）——之三
含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（ 防腐和显色作用）；
含大量防腐剂（加重肝脏负担）；
❖ 一方水土产一方物，一方水土养一方人。人们爱吃土鸡、土猪、本地的。
15
第八讲 饮食与养生
饮食养生原则——全面膳食
❖ 全面膳食 ▪ 《素问·脏气法时论》中就指出：“五谷为养，五果为助，五 畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。
16
第八讲 饮食与养生
饮食养生原则——全面膳食
胡萝卜
亞州金字塔？
秋天补肺，肺色是白色，多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、 秋梨膏等白色食品。
长夏属脾，脾色是黄色，四时皆养，长夏及四时都可吃山药、土豆 、黄小米、玉米等黄色食品。
▪ 冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。
9
第八讲 饮食与养生
饮食养生原则——天人相应
❖ 不时不吃，提倡吃应季的食物；
❖ 要慎重食用反季节蔬菜，饮食不能标新立异；
春
青枣
11
韮菜
草莓
豌豆
第八讲 饮食与养生
饮食养生原则——天人相应
芥菜 蕹菜 苋菜
梨
夏
潺菜
12
桃子 西瓜
冬瓜
第八讲 饮食与养生
饮食养生原则——天人相应
菠菜 莲藕 芋头
木瓜
秋
豇豆
13
黄瓜
猕猴桃
▪ 腌制类食品——之二
导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽 癌；
影响粘膜系统（对肠胃有害）； 易得溃疡和发炎。
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第八讲 饮食与养生
其他—全球十大垃圾食物
▪ 加工类肉食品（肉干、肉松、香肠 等）——之三
含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（ 防腐和显色作用）；
含大量防腐剂（加重肝脏负担）；
❖ 一方水土产一方物，一方水土养一方人。人们爱吃土鸡、土猪、本地的。
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第八讲 饮食与养生
饮食养生原则——全面膳食
❖ 全面膳食 ▪ 《素问·脏气法时论》中就指出：“五谷为养，五果为助，五 畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。
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第八讲 饮食与养生
饮食养生原则——全面膳食
胡萝卜
亞州金字塔？
秋天补肺，肺色是白色，多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、 秋梨膏等白色食品。
长夏属脾，脾色是黄色，四时皆养，长夏及四时都可吃山药、土豆 、黄小米、玉米等黄色食品。
▪ 冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。
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第八讲 饮食与养生
饮食养生原则——天人相应
❖ 不时不吃，提倡吃应季的食物；
❖ 要慎重食用反季节蔬菜，饮食不能标新立异；
春
青枣
11
韮菜
草莓
豌豆
第八讲 饮食与养生
饮食养生原则——天人相应
芥菜 蕹菜 苋菜
梨
夏
潺菜
12
桃子 西瓜
冬瓜
第八讲 饮食与养生
饮食养生原则——天人相应
菠菜 莲藕 芋头
木瓜
秋
豇豆
13
黄瓜
猕猴桃
中医食疗与养生保健 ppt课件
粮食为养
薏米
薏米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维及钙、磷、铁、 硫胺素、核黄素、尼克酸等。 薏米所含热量较高，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作 用。
粮食为养
美容养颜：可使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。
薏米 是“抗癌食品”，薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重 要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临 床上一般建议肿瘤患者用生薏米30～50g，加水适量浸泡 3～4小时后煮熟食用，每日2次。
麦片山药粥
山药 补气健脾：用于脾胃虚弱， 食少，腹泻。 补阴养肺：用于肺虚久咳。
麦片山药粥
红枣
中医功效
1.补益脾胃：用于脾胃气虚所引起 的纳食减少，倦怠乏力，久泻。 2．养血安神：用于血虚，神志不 安，贫血等。
红枣
[营养效能] 含有丰富的蛋白质、脂肪、抗坏血酸及钙、铁等多种人体所需营养物 质。 含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻化学药物对肝脏 的损害。
板栗
中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效。因此栗子又有 了“肾之果”、“干果之王”、 “人参果”的美誉。
板栗
[功效］ 1．补肾强腰：用于老年体虚，肾虚腰膝乏力，腿脚不便，活动不利，气 喘咳嗽，小便频数。小儿筋骨不健等。 2．健脾养胃：用于脾胃虚弱，羸瘦无力，气怯食少，乏力等症。
板栗
食物的四气
有些药食是平性的，既不过热，也不过寒，比如莲子、山药、枸杞之 类，基本上适合所有人食用。
四气（寒热温凉）
“热者寒之”
西瓜、柿子、香蕉、猕猴桃，等
——寒性（瓜果）
香蕉
功效：润肺养阴、清热生津、润肠通便。
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春季防病
• 一、防皮炎 • 二、防哮喘
• 三、防抑郁、失眠
• 四、防心脑血管病
• 五、防消化道疾病
中医的秋季养生（始于立秋，止于立冬）
• 一、秋季养生贵在润肺 • • • 1、肺燥津亏 2、肺胃津亏 3、肺肾阴亏
二、重视补气
• 1、增加肺活量
• 2、多食补益肺气之品
• 3、护肾气
三、秋季养生重在“收”
中医的春季养生之道
春季养生：一年之际在于春 1、多到户外活动，长养生机 A、踏青 B、放风筝 C、散步、打球 2、摆脱春困 A、平卧 B、饮茶 3、畅志、叙情
•
春季养生重在养阳
一、吸收大自然的阳气 A、日出时面向东做深呼吸 B、正午脱帽深呼吸 C、傍晚面对夕阳深呼吸 二、春天养阳要诀 A、重在养肝 B、宜甘诚酸 C、顺应气候 D、重在户外活动锻炼
四季养生保健的目的与核心 四季养生保健的关键 中医的春季养生之道 中医的秋季养生
四季养生保健的目的与核心 一、四季养生的目的：1、顺应四季的阴阳变化 2、顺应四季养生事半功倍
二、四季养生保健的核心：1、春交阳长 2、秋冬阴长阳 3、子后则气 4、午后则气
四季养生保健的关键
一、养阴阳
二、顺应生、长、化、收、芷 1、春主生 2、夏主长 3、秋主收 4、冬主芷 三、养五脏 1、风气通于肝 2、火气通于心 3、湿气通于脾 4、燥气通于肺 5、寒气通于肾
五、秋天食物宜忌
• 1、宜食食品
•
百合、莲子、 、山药、白扁豆、藕、板栗、胡桃、白 木耳、花生、红枣、枸杞子、沙参、梨子、黄芪
2、宜忌食品 瓜 食物、茄子、柿子、肉桂、茴香、辣椒、羊 肉、姜
六、秋天防病
• 1、防“慢支”
•
• • •
A、防感冒急性发作
B、防气、阴两虚 C、防肾虚 D 、防痰阻
• 2、防血管病 • A、多食香蕉
•
• • • •
时吃不完，最好保存在零下1℃的冷藏条件下。樱桃属浆果
类，容易损坏，所以一定要轻拿轻放。另外，樱桃虽好，但 也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量 的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多 了樱桃发生不适，可用甘蔗汁清热解毒。同时，樱桃性温
• 苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容品，被许多爱 美人士奉为美容
• 圣品。苹果中含有0.3%的蛋白质，0.4%的脂肪，0.9%的粗 纤维和各种矿 • 物质、芳香醇类等。其所含的大量水分和各种保湿因子对 皮肤有保湿作
• 用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化 面部雀斑及黄
• 褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅， 有祛痘作用。
• 猕猴桃又名奇异果，平均每斤猕猴桃的维他命C含量高达 95.7毫克，号称
•
• •
B、保持通便
C、早、晚散步 D、慎起居
•
3、防便秘 A、定时排便 B、多食纤维素 C、润肠通便 D、多食萝卜 E、多运动 F、多按摩
• 女性水果的选择
• 樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润 皮肤”、“令人好颜
• 色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因 为樱桃中含铁量极 • 其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、 枣的10倍、山
• 楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。
樱桃—最适合女人吃
•
• • •
铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组
织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫 血。这首先是由生理特点决定的：青春期女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量 大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血；妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养
• 1、宜收不宜散 • 2、早睡早起收神气
• 3、清淡饮食养肺阴
• 4、运动有节收气血 • 5、避秋燥，防疾病
四、秋季进补有“九忌”
• • • • • • • • • 1、忌虚实不分 2、忌多多益善 3、忌进补必肉 4、忌以药代食 5、忌重进轻出 6、忌恒补不变 7、忌重贵轻贱 8、忌无病进补 9、忌 各进补
避免色素沉着。
• 质，对头发的健 草莓中还含有丰富的维他命A和钾
• 桃子是许多人都爱吃的一种香甜可口的水果，其所含的丰 富果酸具有保湿
• 功效，还可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉着，预防皱 纹。另外，桃子 • 中还含有大量的维他命B和C，促进血液循环，使面部肤色 健康、红润。对
• 粗糙的皮肤，可以用桃片在洗净的脸上磨擦和按摩，然后 再洗净，这一方
• 草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命 及矿物质等，
• 可增强皮肤弹性，具有增白和滋润保湿的功效。另外，草 莓比较适合于油 • 性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容 品敷面。现在的
• 很多清洁和营养面膜中也加入了草莓的成分，适合于任何 肤质。经常使用
• 草莓美容，可令皮肤清新、平滑，
• 水果之王。其所含的维他命C和维他命E不仅能美丽肌肤， 而且具有抗氧化 • 作用，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤 的抗衰老能力。
• 此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维，平均每斤猕猴桃的 纤维含量为2.6
• 克，可以促进人体碳水化合物的新
陈代谢，帮助消
• 含有丰富的矿物 化，防止便秘。另外，猕猴桃中还
春季养生“六要”、“六不要” “六要”： A、 调精神 B、 防风御寒 C、 调节饮食 D、 锻炼体能 E、 防春困 F、 防春病
A、不“湿” B、不“酸” C、不“静” D、不“怒” E、不“妄” F、不“冻”
•
“六不要”
春练护肝养生功 • 一、扭腰晃膀 • 二、顺风扫叶
• 三、按摩两肋
• 四、扣足三里 • 五、轮击肩背 • 六、双手托天 • 七、抬头跷脚
•
• • • • •
物质，对铁的需要量也大大提高；老年妇女胃肠道吸收功能减退，造血功能衰弱，
也会导致贫血的发生。其次，很多女性不喜欢吃肉食，造成营养不均衡，也是导致 缺铁的一个重要原因。因此，多吃樱桃不仅可以缓解贫血，还能治疗由此带来的一 系列妇科疾病。 中医认为，樱桃具有很大的药用价值。它全身皆可入药，鲜 果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和 风湿性腰腿病的食疗。 买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的，如果当