一.生猪期货在世界各国的发展情况

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生猪种业国内外发展现状

生猪种业国内外发展现状生猪种业作为农业的重要组成部分，对国内外的农业发展起着至关重要的作用。

本文将从国内外两个方面分别探讨生猪种业的发展现状。

一、国内生猪种业发展现状近年来，我国生猪种业取得了长足的发展。

首先，在生猪种类方面，我国的生猪种类繁多，包括长白猪、杜洛克猪、大白猪等多个品种。

各个品种都有其独特的优势和适应能力，满足了不同地区和市场的需求。

在生猪繁育技术方面，我国的生猪种业取得了显著的进步。

通过科学的繁育技术手段，提高了生猪的繁殖效益和育种水平。

例如，利用人工授精技术和胚胎移植技术，可以提高生猪的繁殖效率，缩短繁殖周期。

同时，通过选择和培育高产、高抗病性的生猪品种，提高了生猪的生产性能和抗病能力。

在生猪种业管理和市场化方面，我国也取得了重要的进展。

建立了完善的生猪种猪登记和追溯体系，确保了生猪品质和食品安全。

同时，市场化的经营模式和供应链管理，促进了生猪种业的良性发展，提高了养殖户的收益。

二、国外生猪种业发展现状在国外，生猪种业也呈现出不同的发展特点。

首先，在品种选择方面，不同国家和地区根据自身的气候和市场需求，选择了适应性强的生猪品种。

例如，欧洲地区通常以长白猪和杜洛克猪为主，而美国则较为重视大白猪的培育。

在生猪繁育技术方面，国外也积极应用先进的科技手段。

例如，通过基因编辑技术和转基因技术，改良了生猪的遗传性状，提高了生产性能和抗病能力。

此外，一些国家还注重生猪的环境适应性研究，通过改善饲养环境和饲料配方，提高了生猪的生长速度和肉质品质。

在生猪种业管理和市场化方面，国外也有着一定的经验和成果。

一些国家通过建立严格的养殖标准和品质认证体系，确保了生猪肉的质量和安全。

同时，发达国家的生猪种业还注重品牌建设和推广，提高了产品附加值和市场竞争力。

总结起来，国内外生猪种业的发展现状都展现出了蓬勃的生机和巨大的潜力。

国内生猪种业在品种选择、繁育技术和管理方面取得了长足的进步，为保障国内市场供应和提高农民收入做出了重要贡献。

生猪期货深度分析报告

提高市场透明度
加强生猪期货市场的信息披露和透明度，提高市场参与者的信任度和交易意愿。
05
生猪期货市场未来展望
生猪期货市场的发展趋势
01
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03
市场规模扩大
随着人们对生猪及猪肉的需求持续增长，预计生猪期货市场规模将继续扩大。
交易品种多样化
未来生猪期货市场将出现更多交易品种，以满足不同投资者的需求。
政策风险
政府对生猪产业的政策调整可能对生猪期货市场产生影响，如环保政策、检疫标准等。
生猪期货市场的风险评估
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风险测量
风险评估
风险报告
通过历史数据、统计模型等方法，对生猪期货市场的风险进行测量，确定风险的大小和分布。
根据风险测量结果，对生猪期货市场的风险进行评估，确定风险的性质和影响程度。
生猪期货的投机交易策略
要点一
总结词
通过预测市场走势赚取盈利，需要承担较高的风险。
要点二
详细描述
投机交易是生猪期货市场的另一重要策略。投机者通过预测市场走势，赚取盈利。然而，由于市场波动的不确定性，投机交易也伴随着较高的风险。因此，在进行投机交易时，需要具备较高的风险承受能力和市场分析能力。投机者可以通过技术分析、基本面分析等多种方法来指导交易决策，但同时也需要时刻关注市场动态，保持灵活和警觉。
生猪期货价格影响因素
供求关系
生猪市场的供求关系是影响生猪期货价格的主要因素。当生猪供应量大于需求量时，期货价格可能会下跌；反之，当需求量大于供应量时，期货价格可能会上涨。
饲料成本
饲料成本是生猪养殖成本的重要组成部分，对生猪期货价格具有显著影响。当饲料成本上涨时，生猪养殖成本增加，可能导致期货价格上涨；反之，当饲料成本下跌时，生猪养殖成本降低，可能导致期货价格下跌。

生猪期货

生猪研究报告目录1.行业概况.................................................................................... 错误!未定义书签。

2.标准合约信息............................................................................ 错误!未定义书签。

3.价格影响因素............................................................................ 错误!未定义书签。

3.1内部因素.......................................................................... 错误!未定义书签。

3.1.1供求规律造成的蛛网现象................................... 错误!未定义书签。

3.1.2生产决策依据存在偏差....................................... 错误!未定义书签。

3.1.3生产周期............................................................... 错误!未定义书签。

3.1.4饲料成本............................................................... 错误!未定义书签。

3.1.5生产与加工、销售环节利益分配不合理........... 错误!未定义书签。

3.1.6生产者行为的影响............................................... 错误!未定义书签。

3.2外部因素.......................................................................... 错误!未定义书签。

国外养猪业的现状与发展趋势

国外养猪业的现状与发展趋势
养猪业是国际畜牧业的重要分支之一。

在过去几十年间，养猪业已经经历了许多变革和发展。

当前，国外养猪业的现状及未来发展趋势如下：
1. 饲养方式的多样化：随着技术的进步和人们消费观念的变化，国外养猪业已经由传统的户养、散养，转变为集约化、工厂化和有机养殖等多种饲养方式。

2. 养殖规模的扩大：近年来，为了降低成本、提高效益，国外养猪业加速了规模化养殖的步伐。

在欧洲和北美，大规模养猪场已经成为养殖业的主流形态，养猪规模也不断扩大。

3. 养殖技术的提升：为了提高生产效率和质量，国外养猪业大力推行高科技养殖。

获得国际认可的技术如牛肉雌性激素添加剂、基因编辑技术、疫苗接种等手段被广泛应用。

4. 健康安全与环保要求的提高：随着环保和动物福利意识的提高，国外养猪业要求更加严格的健康安全和环保标准。

一些国家已经禁止了使用激素和抗生素等成分。

5. 消费市场的变化：消费市场的变化对养猪业产生了很大的影响。

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，有机养殖等清真、绿色食品受到了广泛的欢迎。

综合而言，国外养猪业正朝着规模化、工厂化、技术化和绿色化四个方面不断发展。

未来，随着科技的进步和人们消费观念的变化，养猪业仍将面临许多挑战和机遇。

生猪期货将给我国生猪产业带来新的转变

2021年（第42卷）第8期下半月析分H AN G Q I N G F E N X I河南农开投资担保股份有限公司：厚德载物敦行致远生猪期货生猪期货将给我国生猪产业带来新的转变今年1月初，大连商品交易所（以下简称大商所）上市生猪期货，新型的交易方式引起生猪产业链的广泛关注。

生猪期货市场脱胎于现货市场，同时又为传统现货市场发展变革提供新观念，注入新活力。

紧密联系生猪期货和现货市场，提高两个市场关联度，是生猪产业健康发展的必然途径。

生猪现货市场面临深刻变革我国生猪现货市场规模世界第一，传统交易方式复杂多样。

市场主体主要有养殖企业、屠宰企业和生猪经纪人等。

生猪产业中各市场主体的变化，势必带动交易方式、结算方式等改变。

一是生猪养殖环节。

生猪养殖是生猪现货市场的最初卖方。

2018年非洲猪瘟疫情发生后，我国生猪养殖业遭受重创，打破了原有的市场供给平衡。

由于目前生猪养殖利润较高，社会资本大举进入，养殖行业原有格局发生很大变化。

同时，随着国家对养殖环节生物安全抗风险能力、环保粪污处理要求不断提高，生猪养殖对整体的资产投入标准也在不断上升，影响着生猪养殖企业的管理模式和布局。

二是生猪屠宰环节。

生猪定点屠宰厂（场）是生猪现货市场的最终买方。

我国对生猪屠宰实行定点管理，未经定点，任何单位和个人不得擅自屠宰生猪。

近年来，农业农村部门大力开展屠宰资质清理审核、淘汰落后产能、优化产业布局，生猪屠宰市场竞争越发激烈。

受非洲猪瘟和新冠肺炎疫情影响，进口肉增加，肉类产品之间比价不合理，小包装分割肉发展放缓，企业产品形态和销售方式也在发生变化。

企业间的竞争将由过去的同质低价竞争变为区位、规模、管理、销售、品牌等多角度全方面的竞争。

三是生猪经纪环节。

在养殖端和屠宰端之间，广泛活跃着一大批生猪经纪人。

现阶段，生猪经纪是保障生猪产业循环必不可少的“毛细血管”，是生猪流通的主力军。

据统计，全国从事生猪贩运的单位和个人超过12万家，他们利用信息、地域价差、运输成本、批零差价，赚取购销利润。

猪肉行业的市场现状和发展趋势

猪肉行业的市场现状和发展趋势随着人口和经济的增长，全球对猪肉的需求也在不断增加。

中国作为世界上最大的猪肉消费国，对于全球猪肉市场的影响力非常巨大。

本文将从生产、消费和市场的角度，探讨当前全球猪肉行业的市场现状和发展趋势。

一、生产1. 生产国家多样性根据数据统计，全球猪肉产量前十名国家分别为：中国、欧盟、美国、巴西、俄罗斯、加拿大、越南、日本、墨西哥和乌克兰。

其中，中国是全球最大生产国，占据全球总产量的50%以上。

2. 生产成本上涨猪肉生产的成本主要由饲料和劳动力成本构成。

随着全球价格上涨和劳动力成本的不断提高，生产成本也在不断攀升。

3. 生产方式转型近年来，消费者对食品安全、健康和环保的要求越来越高。

因此，猪肉生产方式也在逐渐向着绿色、环保、可持续的方向转型，生产方式新技术的推广和应用，其实也有着发展前景。

二、消费1. 消费国家多样性根据数据统计，全球猪肉消费量前十名国家分别是：中国、欧盟、美国、俄罗斯、巴西、越南、墨西哥、日本、乌克兰和菲律宾。

其中，中国是全球最大消费国。

2. 消费习惯不同不同国家和不同地区的消费习惯有很大差异。

比如，中国和欧洲国家对于猪肉的需求主要集中在肉制品和熟食上，而美国则更注重猪肉的品种和肉质。

3. 消费升级趋势随着人们收入水平的提高，消费者对猪肉的品质、健康等方面的要求也在不断提高。

因此，品质高、安全、环保、天然的生猪产品将会受到越来越多消费者的青睐。

三、市场1. 价格波动剧烈猪肉价格的波动受到生产走势、消费需求、政策干预等多种因素的影响。

比如，2019年中国非洲猪瘟疫情，对中国猪肉市场的冲击非常大，价格出现了大幅度波动。

2. 贸易保护主义全球经济发展放缓，各国之间的贸易摩擦也在加剧。

贸易保护主义态势的增加，可能会对猪肉行业的市场带来一定的不利影响。

3. 科技革新生产方式的不断更新和升级，不仅能提高生产效率，还能改进产品品质。

推进科技革新，打造高效、智能、环保的现代猪肉产业链，将是猪肉行业未来的发展趋势。

国内外养猪现状

1 国外养猪业现状养猪业是畜牧业中发展较快的产业之一。

世界猪存栏数，1975年为6.84亿头,1995年达9亿头；2004年为9.50亿多头，其中中国4.80亿多头，占世界猪存栏数的一半。

2006年世界猪肉总产量1。

05亿吨，比1980年增长一倍.美国的养猪业高度发达，是资金和技术高度密集的产业.目前,美国已是全世界猪肉生产大国之一，生猪存栏量和猪肉产量仅次于我国居世界第二位，也是世界上第二大猪肉出口国。

特别是进入21世纪后，美国养猪业逐年提高，2001年为例，生猪存栏为5980万头,生猪屠宰总量达到9950万头，猪肉年产869万吨，这些数字都占世界产量的10%左右。

美国生猪的年销售额达到10亿多美元，整个养猪行业为美国提高80万个左右的就业机会。

2010年,生猪存栏为6393万头，猪肉年产882万吨。

预计2012年达到964万吨.综合分析,国外养猪业具备以下几方面的发展特点：1.1种猪资源优势明显长白猪、杜洛克猪、约克夏猪都属于世界著名的猪种，全球分布广泛。

控制出口种猪是世界养猪强国的典型特征。

美国是世界上最大的种猪出口国，有核心群母猪700—2000头。

丹麦2006年—2007年共出口种猪7万头，而2010年—2011年增加到20万头。

加拿大现有种猪场630个（原种猪场250个),登记的纯种猪有10万头，长白猪、杜洛克猪、约克夏猪分别占37%、15%、44％。

1.2规模化养殖1970年美国共有养猪场87。

1万个，平均出栏商品肉猪100头；1975年有64.7万个养猪场,平均养殖规模为87头；1994年养猪场减少为20。

8万个,平均出栏商品肉猪为458头；2005年减少到6。

94万个养猪场,平均养殖规模增加到871头。

据统计,1992年养猪规模在1000头以上的养殖场占全美国的84。

2％,其出栏的商品猪头数占全美国的22%,1000-2000头的养殖场占8.9%，出栏商品猪头数占全美国的20%，2000头以上的养殖场占6.9％，出栏的商品猪占全美国的58％。

美国生猪期货交割方式的演变对我国的启示

美国生猪期货交割方式的演变对我国的启示作者：高扬刘家浩来源：《中国证券期货》2019年第03期关键词：交割方式生猪期货美国经验一、引言我国是全球第一大猪肉生产和消费大国，生猪是我国CPI构成中权重最大的商品之一，猪肉价格的波动对我国通货膨胀的大小有重要的影响，并间接影响到我国财政、货币等政策的制定。

因此如何熨平我国生猪市场的价格波动，具有关乎国计民生的重要意义。

目前我国大连商品交易所已设计出生猪期货合约，其推出已提上日程。

它将为生猪相关的市场主体提供规避价格波动风险的工具。

生猪期货合约要正常运行，不可避免地面临着交割方式选择的问题，鉴于美国的生猪期货市场已经较为完善，相关的理论界做了大量的研究工作，为此，本文主要通过探讨美国生猪期货市场的发展历程以及相关的理论研究，希望能对我国生猪期货市场引入现金交割提供相关的借鉴和启示。

二、美国的生猪期货市场的发展历程及生猪期货交割制度的演变（一）美国生猪期货市场的发展历程1966年，芝加哥商业交易所（CME）推出生猪期货合约，其目的是为生猪生厂商和加工商等提供规避生猪价格波动风险的金融工具。

该合约采取在指定批发市场进行实物交割，最小交易单位是30000磅，在交割日，期货合约的卖方在CME指定的批发市场将实物产品交付给期货合约的买方，以换取一定数额的资金，完成合约的履行。

生猪期货的推出，受到了套期保值者和投机者的青睐，其不仅满足了生猪饲养者、屠宰企业、肉类加工企业等生猪行业的各方避险需求，更是推动了美国生猪产业的标准化进程，使其交易量不断增强，在一定程度上发挥了价格发现和套期保值的功能。

但是在20世纪80年代至90年代，美国生猪期货市场交易量出现了较大程度的减少，主要原因有两个。

第一，在这一期间美国的生猪养殖规模化程度不断提高，物流能力得以加强，使生猪养殖者直接将货物运送到肉类加工商变得可能，而并不一定要依靠批发市场进行中转交易，因此生猪批发市场的成交量不断减少;第二，在现货交易中，生猪定价转变为以猪胴体瘦肉率为主，定价方式和交割方式的改变使原有的生猪期货条款变得不再适用。

2021年全球及中国猪肉行业发展现状分析

2021年全球及中国猪肉行业发展现状分析一、概述猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。

因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪且抗生素含量较高，使得其成为人们餐桌上重要的动物性食品之一。

根据猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。

二、行业发展背景1、政策随着经济的不断发展、人们生活水平的日益提高，肉类市场规模及覆盖消费者群体不断扩大。

猪肉乃至整个猪肉加工工业处于重要战略机遇期。

国家相继出台了多项产业政策，对猪肉产业的健康有序发展起到重要指导作用。

2、经济随着我国经济的不断发展，居民可支配收入的提升，人们对于食品消费的支出也逐年递增。

猪肉作为居民最主要的肉类食品消费产品，在日益增长的消费需求下，迎来广阔的发展空间。

据资料显示，2021年我国居民人均食品烟酒支出达71178元，同比增长12.2%。

三、产业链分析1、产业链从产业链来看，猪肉位于整个生猪产业链的后端部分，其上游主要为生猪养殖及屠宰加工环节，下游主要为猪肉的流通及消费环节。

2、上游端分析我国是全世界猪肉消费量最大的国家，而生猪屠宰行业是链接生猪养殖和肉类制品消费的纽带，是保障肉品质量安全的关键环节，也是影响猪肉市场行情的重要节点之一。

据资料显示，2021年我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量为2.65亿头，同比增长62.6%。

3、下游端分析猪肉行业下游主体为消费者。

随着我国工业化和城镇化步伐的加快，我国居民畜产品消费不断升级，畜产品消费快速增加。

据资料显示，2019-2020年受非洲猪瘟影响，猪肉供应下降、猪肉价格上涨等因素的影响，我国猪肉人均消费量总体呈下降趋势，2020年我国猪肉人均消费量为18.2千克，同比下降10.3%。

四、全球现状1、生猪屠宰量从全球生猪屠宰量情况来看，2016-2018年期间，由于全球生猪屠宰量稳步上升，到2018年屠宰量达12.51亿头。

2019-2020年期间，由于非洲猪瘟及疫情的影响，全球生猪产业受到重创，使得生猪屠宰量大幅下降。

世界各国养猪数据大分享

世界各国养猪数据⼤分享本⽂列举和⽐较2013年欧美主要养猪国家关键⽣产参数，旨在向读者全⽅位地展⽰不同国家养猪特点。

数据来源于英国养猪协会BPEX于2014年12⽉5⽇发布的InterPIG全球养猪报告，此报告由BPEX联合各国养猪协会联合制作。

所列举国家包括欧洲：丹麦、荷兰、法国、德国、英国、西班⽛以及欧盟平均值；北美洲：美国、加拿⼤；南美洲：巴西。

⼀、繁殖性能：1. 那个国家的PSY最⾼？PSY——每头母猪每年提供断奶仔猪数，是表征猪群繁殖性能的重要参考指标。

在这个指标上丹麦做得最好，全国平均PSY达到了30，其次是荷兰，全国平均28.97。

⽽加拿⼤、英国、美国猪群PSY表现最差，均低于25。

除了母猪年提供断奶仔猪数，在母猪年提供保育猪数量和母猪年提供出栏肥猪数量⽅⾯，保持相同趋势。

2. 哪个国家的母猪年产窝数最多？年产窝数越多，则母猪⾮⽣产天数越少，相应减少因此产⽣的损失（少产的仔猪+饲料精液浪费等）。

9国中荷兰和美国的母猪年产窝数最多为2.37，丹麦的最少为2.25。

⼆、⽣长性能：1. 那个国家猪死亡率⾼？保育猪死亡率和育肥猪死亡率最⾼的都是美国，分别达到3.87%和5.04%，全程（哺乳期除外）死亡率总计8.91%。

⽽最低的都是巴西，分别为2.00%和2.20%，全程（哺乳期除外）死亡率总计4.20%。

2. 哪个国家的猪长得快？那个国家的猪料⾁⽐最低？长得快⽅⾯，丹麦和加拿⼤的猪长得最快，育肥期⽇增重分别达到916g和878g。

其他国家相差不⼤，都在800g左右。

西班⽛最低，只有676g。

饲料转化率⽅⾯，有三个国家的育肥期料⾁⽐达到了2.6，分别为巴西、荷兰、西班⽛，⽽料⾁⽐最⾼的是加拿⼤，为3.02。

三、屠宰性能：1. 哪个国家猪的瘦⾁率最⾼？不同国家的育肥猪出栏重量不同，美国、加拿⼤、德国⼀般在120公⽄左右出栏，丹麦、英国⼀般在100kg左右出栏。

英国猪出栏时的平均瘦⾁率最⾼，为61.4%；瘦⾁精合法化且普遍⼤量使⽤的美国，猪的瘦⾁率第⼀，但是是倒数，仅55.5%！值得反思！2. 哪个国家的母猪造⾁能⼒最强？造⾁能⼒是评价⼀头母猪综合⽣产性能的⼀个⽐较全⾯的指标。

生猪养殖行业发展现状及进出口分析

生猪养殖行业发展现状及进出口分析一、生猪养殖业发展现状在经历了2019年非洲猪瘟疫情给国内猪肉市场带来的巨大冲击之后，2020年的国内生猪养殖业呈现出缓慢恢复的局面，总体上看国内的生猪存栏量相比于2019年有明显提高，自三季度开始养殖户的补栏欲望强烈。

根据国家统计局数据显示，2019年全国生猪存栏31041万头，2020年全国生猪存栏40650万头，比上年末增加9610万头，同比增长31%，恢复到2017年末的92.1%。

2019年中国生猪出栏量受到非洲猪瘟疫情的影响，生猪仅出栏54419万头，同比下降21.6%。

2020年又受到新冠疫情的影响，导致生猪出栏量继续下跌，生猪仅出栏52704万头，比上年减少1715万头，下降3.2%。

随着新冠疫情在我国得到控制，中央农办主任、农业农村部部长唐仁健在22日国新办新闻发布会上表示，生猪供应最紧张时期已经过去，预计后期供给将逐渐宽松。

预计今年二季度末将恢复到2017年底的水平。

同时唐仁健也表示，正研究考虑怎么储备好生猪的产能，下一步将密切监测生猪生产发展的动态，抓紧研究稳住和储备生猪产能的具体办法，和有关部门正在商量，确保生猪产业平稳发展。

二、生猪养殖业进口分析2019年受到非洲猪瘟的影响，我国大幅度减少了生猪进口，2019年生猪进口量仅为50900千克，同比下降88.6%。

2020年由于新冠疫情的影响，我国生猪出栏量继续下跌，再加上2019年生猪进口量、出栏量和存栏量都出现了不同程度的下滑，使得2020年国内猪肉的库存量远低于国内需求量，只能通过大量进口生猪来维持国内猪肉的供需平衡。

根据中国海关的数据，2020年中国生猪进口量为1482791千克，同比上升2813.1%。

2020年我国进口的生猪来自丹麦、英国、法国和美国四国，进口量分别为544090千克、72000千克、641651千克和225050千克。

其中法国是我国进口生猪最多的国家，占比达到43.3%，其次为丹麦，占比达到36.7%，法国和丹麦两者合计占比80%，是最重要的进口国。

生猪行业市场现状及前景分析

生猪行业市场现状及前景分析一、生猪交易模式的演变在国内市场经济发展初期，家家户户养猪，在满足自用之余，直接卖给专业的屠宰户，屠宰户宰杀买肉。

这种最初的模式，极为分散，难以监管，食品安全没有保证，目前已基本消失。

1997年，国家颁布《生猪屠宰管理条例》，实行定点屠宰，全国各地建立定点屠宰厂。

目前，我国生猪定点屠宰企业约1.5万家，其中年屠宰能力在50万头以上的大型屠宰企业约2000家，占比不到15%，其余中小企业有1万多家。

实行定点屠宰以后，由于管理比过去严格，屠宰厂收猪时检验检疫、定级、结算等程序比较复杂，从而催生了专业收猪人和猪经纪行业。

养猪人、收猪人或猪经纪、屠宰厂以及饲料、兽药经销商等，共同构成生猪产业链，生猪交易市场也日益发展壮大。

生猪交易市场是在固定的地方集中开展生猪现场交易，交易完毕后再运输到不同地区屠宰场，主要发挥着跨区域的生猪调运功能。

一方面在生猪调出大县集中收购，通过生猪交易市场交易后运输到大城市。

另一方面，职业猪贩从外地贩运来的猪，也在这里集中交易。

生猪交易市场分布在全国各养猪大省，包括东北三省、华北的内蒙、京、津、冀、晋，华中的豫、鄂、湘、皖、赣，华东的苏、浙、沪、鲁、闽，华南的粤、桂、琼，西南的渝、藏、云、贵、川，西北的陕、甘、宁、青、新。

随着生猪养殖和屠宰行业不断的集约化发展，大型屠宰场有机会直接对接规模化养殖场，按约定计划养殖供应，逐渐发展出合同猪模式。

合同猪模式在保证品质、保障供应以及抵御市场波动风险等方面发挥了很大作用。

在合同猪模式日益成熟的基础上，产生了以合约订单为标的的生猪期货交易。

生猪期货交易最早出现在美国。

1966年，芝加哥商业交易所（CME）推出生猪期货合约，1977年改为瘦肉猪期货，并将交割方式从实物改为现金交割。

1995年开始瘦肉猪期货期权合约交易。

随后，德国、韩国相继出现生猪期货交易。

在国内，2008年大连商品交易所制订出台了《生猪交割质量标准》和《生猪交割质量检测技术规程》。

2023年全球生猪产业发展情况及2024年的趋势

3241卷第22023年，全球生猪产业迈入新阶段。

经历非洲猪瘟和新冠肺炎疫情洗礼后，生猪养殖业逐步恢复生机。

国际猪肉贸易竞争激烈，各国努力提高产量、降低成本、优化品种结构，以适应市场需求变化。

中国及欧盟在全球猪肉市场占据举足轻重的地位，其猪肉产量变动对全球市场影响巨大。

美国和巴西猪肉产量增长，有望在全球市场中发挥更大作用。

全球猪肉消费需求持续上升，我国市场猪肉消费对全球产业发展产生积极推动作用。

1 全球生猪产业现状分析1.1 生猪产能与市场规模变化全球生猪存栏量和出栏量略有减少。

2023年，全球生猪存栏量为77 810.9万头（图1），存栏量前三的国家为中国、欧盟（27国）和美国，占总存栏量的比重分别为58.16%、17.27%、9.62%。

预计2024年全球生猪存栏总量将小幅下降。

2023年全球生猪出栏量为128 431.8万头（图2），中国、欧盟和美国的出栏量占全球比重分别为54.89%、18.22%、10.39%，前三国（地区）的出栏量占比达到83.50%。

2023年全球生猪产业发展情况及2024年的趋势张海峰 1，王祖力 2，陈泽芳 1，黄玄星 1，陈南 1 *（1.湛江科技学院生猪产业研究所，广东湛江 524000；2.中国农业科学院农业经济与发展研究所，北京 100081）基金项目：财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系资助（CARS-35）湛江生猪市场监测预警分析研究（2023ZKDCJJ57）*通信作者：陈南（1989—），男，湛江科技学院生猪产业研究所研究员，2023年，全球猪肉需求持续增长，推动生猪产业规模不断扩大。

全球猪肉总产量同比增长0.85%，达到11 550万t （表1）。

亚洲（尤其是中国）、欧洲和北美洲为全球主要养殖区域。

美国农业农村部预测，2024年全球猪肉产量将略有下降，主要源于中国和欧盟的猪肉产量可能小幅减少。

我国猪肉产量预期下滑的原因是调控过剩的生猪产能，而欧盟猪肉产量下降则源于猪肉出口需求减少。

2024年我国生猪市场分析与展望

2024年是中国生猪市场发展的关键一年，也是一个充满挑战和机遇的一年。

在过去的一年里，中国生猪产业经历了很多波折和挑战，但同时也有很多机会和潜力。

通过对2024年中国生猪市场的分析和展望，我们可以更好地了解行业的发展趋势和未来的发展方向。

一、2024年生猪市场的现状分析1.供需矛盾加剧近年来，随着中国经济的快速发展和城市化进程的加速推进，人们的生活水平和消费水平不断提高，对肉类产品的需求也越来越大。

但同时，由于传染病、环境污染等因素的影响，生猪养殖业受到了一定的冲击，导致供应量不足，供需矛盾日益加剧。

2.价格波动较大由于供需矛盾加剧以及市场环境的不确定性，生猪市场价格波动较大，市场风险增加。

在2024年上半年，生猪价格出现了一定程度的下跌，但随着需求的逐渐恢复和政府政策的支持，下半年价格有所回升。

3.生猪养殖业面临挑战生猪养殖业在面临供需矛盾加剧、环境污染治理等压力的同时，还需要应对技术更新、市场竞争等挑战。

传统的散养养殖模式存在着资源浪费、环境污染等问题，需要逐步转向规模化、集约化的养殖方式。

二、2024年生猪市场的展望1.政策支持将继续加大为了促进生猪产业的健康发展，政府将继续加大政策扶持力度，出台更多的政策措施，加强对生猪养殖业的支持和规范，鼓励企业加大技术投入和创新，从而提高生猪养殖业的规模化、集约化水平。

2.市场竞争将加剧随着生猪价格的波动和市场环境的变化，生猪养殖企业之间的竞争将进一步激烈化。

企业需要不断提高自身的竞争力，加强品牌建设、产品创新等方面的投入，树立良好的企业形象，赢得市场份额。

3.生猪市场潜力巨大尽管生猪市场面临很多困难和挑战，但同时也有很多机会和潜力。

随着中国人口的增长和经济的发展，生猪需求将会持续增长，市场潜力巨大。

生猪企业可以通过技术创新、品牌建设等措施，抓住机遇，实现可持续发展。

综上所述，2024年是中国生猪市场发展的关键一年，虽然面临很多挑战和困难，但也有很多机遇和潜力。

畜牧业全球化趋势了解国际畜牧市场的发展

畜牧业全球化趋势了解国际畜牧市场的发展随着全球经济的快速发展和国际贸易的增长，畜牧业也逐渐成为一个全球化的行业。

国际畜牧市场的发展对于农业经济和全球粮食供应有着重要的影响。

本文将就畜牧业全球化的趋势，以及国际畜牧市场的发展进行探讨。

全球畜牧业面临的挑战和机遇随着全球人口的增长和生活水平的提高，对畜产品需求的增加成为畜牧业发展的主要动力之一。

然而，在全球化的过程中，畜牧业也面临着一些挑战。

首先，环境问题和可持续发展的要求使得畜牧业需要进行可持续经营和环境保护。

其次，动物疾病的传播成为全球畜牧业的一大威胁，需要国际间的合作来控制和预防。

同时，国际贸易的竞争使得畜牧业需要提高产品质量和降低成本，以适应全球市场的需求。

然而，全球畜牧业也面临着许多机遇。

一方面，全球化为畜牧业带来了更多的市场和更广阔的发展空间。

国际贸易使得各国之间的畜牧产品流通更加便捷，为畜牧业的发展提供了更多的机会。

另一方面，科技的进步和创新也为畜牧业带来了新的发展机遇。

生物技术的应用和信息化技术的推广，提高了畜牧业的效率和可持续发展能力。

国际畜牧市场的发展趋势国际畜牧市场的发展呈现出一些明显的趋势。

首先，畜牧业的规模化和集约化趋势日益明显。

随着科技的发展和生产技术的进步，畜牧业逐渐向规模化和集约化发展。

大型养殖场的兴起使得畜牧业能够更高效地利用资源，降低成本，提高产品质量。

其次，畜牧业的品种优化和改良成为国际竞争的重要手段。

各国通过品种改良和遗传改良，培育出更适应当地环境和市场需求的优质畜禽品种，以提高养殖效益和产品竞争力。

此外，畜牧业在国际贸易中的地位逐渐上升。

随着人们对畜产品需求的增加，各国之间畜产品的贸易逐渐增多。

国际贸易的扩大为畜牧业提供了更广阔的发展空间和更多的机遇。

国际合作和技术交流对畜牧业的重要性在全球畜牧业的发展中，国际合作和技术交流起着重要的作用。

首先，国际合作可以提供畜牧业的技术支持和专业知识，帮助发展中国家提高畜牧业生产水平和技术能力。

畜牧行业概况了解全球畜牧业的规模和发展趋势

畜牧行业概况了解全球畜牧业的规模和发展趋势畜牧行业概况：了解全球畜牧业的规模和发展趋势畜牧业是指人类通过饲养和管理动物来获得肉、奶、蛋等畜产品的农业生产部门。

全球畜牧业起源于人类农耕文明的发展，并逐渐成为重要的经济支柱和人类生活的一部分。

本文将介绍全球畜牧业的规模和发展趋势，以便更好地了解这一行业的现状和未来趋势。

一、全球畜牧业的规模根据统计数据，截至2020年底，全球畜牧业的规模已经达到了惊人的水平。

以牛、猪、羊和家禽为例，全球存栏量分别为：- 牛：10亿头- 猪：15亿头- 羊：10亿头- 家禽：约80亿只畜牧业的规模不断扩大的原因是多方面的。

一方面，人类对畜产品的需求不断增加，特别是在发展中国家快速城市化和提高生活水平的背景下。

另一方面，畜牧业在经济发展和农村地区就业方面发挥着重要作用，成为推动社会经济发展的重要动力。

二、全球畜牧业的发展趋势随着科技的不断进步和全球化的加速，全球畜牧业也面临一系列新的发展趋势。

1. 环境可持续性全球畜牧业的发展需要更多关注环境可持续性。

随着气候变化的影响加剧，畜牧业必须采取措施减少温室气体排放，并寻找更环保的饲养方式，如有机农业、草饲养等。

2. 科技创新科技创新在全球畜牧业中发挥着重要作用。

例如，基因编辑技术的应用可以提高畜禽的抗病能力和生产性能，从而提高效益和减少资源浪费。

3. 动物福利随着人们对动物福利意识的提高，全球畜牧业也越来越注重动物福利的保护。

政府和企业采取一系列措施，如制定相关法律法规、推行有机农业等，以保障畜牧业生产和动物福利之间的平衡。

4. 市场需求变化随着消费者对食品质量和安全的关注度增加，畜牧业也面临着市场需求的变化。

消费者对有机食品、无激素食品等的需求上升，畜牧业需要顺应市场变化，提供更符合需求的产品。

5. 区域差异化全球各地的畜牧业发展状况存在一定的差异，这取决于地理条件、文化习惯、经济水平等因素。

有些地区注重发展牛、羊等畜牧业，有些地区则更适合发展猪、家禽等，因此，畜牧业的发展需要根据不同地区的特点进行差异化的发展战略。

生猪产业情况汇报

生猪产业情况汇报
近年来，我国生猪产业发展迅速，成为国民经济的重要支柱产业之一。

生猪产
业在促进农村经济发展、增加农民收入、保障国家粮食安全等方面发挥着重要作用。

下面，我们就生猪产业的现状、存在问题及发展趋势进行汇报。

一、生猪产业现状。

目前，我国生猪存栏规模居全球首位，养殖户数量众多，养殖技术不断提升，
生猪产能不断增强。

生猪养殖业已成为我国农业的重要支柱产业之一，养殖规模不断扩大，产值不断增加，为农民增收和农村经济发展做出了重要贡献。

二、生猪产业存在问题。

尽管生猪产业发展迅速，但也面临着一些问题。

首先，生猪养殖业存在着环境
污染问题，养殖废弃物处理不当，对周边环境造成一定影响。

其次，生猪养殖业存在着疫病防控难题，疫情频发给养殖户带来了经济损失。

另外，生猪养殖业还存在着养殖成本上升、市场波动等问题，给养殖户带来了经济压力。

三、生猪产业发展趋势。

随着我国农村经济的不断发展和农民生活水平的提高，生猪消费需求不断增加，生猪产业发展空间广阔。

未来，生猪产业将朝着规模化、集约化、标准化、绿色化方向发展，加大科技创新力度，推动养殖业转型升级。

同时，政府将加大对生猪产业的支持力度，出台更多的扶持政策，引导养殖业健康发展。

综上所述，生猪产业在我国农村经济中发挥着重要作用，但也面临着一些问题。

未来，我们将继续加大对生猪产业的支持力度，推动生猪产业健康发展，为农村经济发展和国家粮食安全做出更大贡献。

生猪“保险+期货”发展现状及面临的问题

收稿日期：2021-10-27基金项目：中国农业科学院农业信息研究所基本科研项目（2021JKY035）；农业农村部玉米、大豆等农产品市场分析预警、调研及会商项目（11210007）作者简介：陶莎（1983-），女，博士研究生，山东聊城人，主要研究方向为农产品市场风险监测与管理，农业保险等*通信作者：张峭（1962-），男，研究员，博士生导师，主要从事农业保险和农业风险管理研究工作生猪“保险+期货”发展现状及面临的问题陶莎1张峭1*葛瑞华2(1中国农业科学院农业信息研究所,北京100081;2太平财产保险有限公司,广东深圳518038)摘要:2021年生猪期货合约上市,“保险+期货”模式在国内各个省(市、区)落地。

本文介绍了生猪市场价格波动的特征以及通过该模式转移生猪市场风险的运行机制和重要意义。

目前生猪“保险+期货”正处于初期探索阶段,存在生猪期货市场交易容量不足、风险管理公司代交易风险高等问题,同时交易所和地方政府针对项目的补贴目标各不相同,国家层面缺乏补贴指导政策等是制约其发展的重要因素。

关键词:生猪;价格风险;保险+期货;场外期权;价格保险中图分类号:S828;[S8-9]文献标识码:A文章编号:1673-4645(2021)06-0013-04开放科学(资源服务)标识码(OSID ),扫一扫,了解文章更多内容DOI：10.16174/j.issn.1673-4645.2021.06.002生猪是我国最大的牲畜养殖品种，也是老百姓肉类消费的主要来源。

生猪养殖业的稳定，对保障国内肉类供应、平稳物价水平有重要的作用。

生猪养殖面临的风险包括疫病导致的生产风险、市场价格周期波动造成的养殖利润损失以及政策变化带来的养殖受限风险。

生猪养殖的脆弱性严重地威胁到产业的健康发展。

虽然通过生物防控技术可以降低动物疫病风险，但是养殖场在遭受疫病或严重亏损后，缺乏基本的风险保障，面临再生产资金不足以及缺少生产引导等问题，一方面造成社会资源的浪费，另一方面短期的生产行为制约养殖行业转型升级，因而需要从国家层面提供政策支持，降低市场风险对养殖行业带来的冲击[1]。