生鲜电商供应链物流风险研究
生鲜电商冷链物流发展问题及对策研究——以每日优鲜为例
中国储运网H t t p ://w w w .c h i n a c h u y u n .c o m本文以每日优鲜为典型案例进行分析研究，在阐述每日优鲜发展现状和冷链物流建设现状的基础上，分析每日优鲜在发展冷链物流过程中存在的问题，并从多个角度提出每日优鲜冷链物流优化的对策，以期提升企业的服务质量，助力我国生鲜农产品电商的可持续发展。
生鲜农产品是一些与食品或者餐饮有关的包括但不限于肉、蛋、奶、果蔬、水产、禽畜等在内的产品，具有较强的季节性、很强的区域性、产品质量不稳定等特点。
生鲜电商指的是专门从事生鲜农产品交易的电子商务平台，比如天猫生鲜、京东生鲜等。
近几年，生鲜农产品作为电商产品中的后起之秀，开始在电商领域崭露头角，成为很多年轻人选购食材的重要途径。
生鲜电商成为电子商务发展背景下的必然趋势和选择。
与此同时，生鲜电商在发展过程中也面临着很多问题，其中，物流问题尤为突出，冷链物流配送存在的配送损耗大、不及时、成本高等问题制约着生鲜农产品电商的发展。
一、每日优鲜。
每日优鲜成立于2014年，是一个围绕老百姓餐桌的生鲜O 2O电商平台，在国内20个主要城市建立起“城市分选中心+社区前置仓”的极速达冷链物流体系，涵盖水果、蔬菜、肉蛋、水产、乳品、零食、酒饮、熟食、轻食、速食、粮油、日百12大品类，3，000款精选生鲜一站式购齐，为用户提供全球生鲜产品“2小时送货上门”的极速达冷链配送服务。
二、每日优鲜冷链物流建设现状图1-1每日优鲜物流配送体系图每日优鲜利用其完善的自营物流体系，实现了16个极速达城市使用自营物流配送；同时，还拥有前置微仓模式，社区附近3公里内发货，保证时效。
从公司的发展战略层面看，一方面，每日优鲜深耕全球优质供应链，精选3000款生鲜商品，并将自有品牌商品占比提升至50%；另一方面，全力推进“百城万仓亿户”计划，覆盖100个城市，拓展10000个前置仓，为1亿户家庭提供全品类精选生鲜1小时送达服务，为用户提供自营精选生鲜最快30分钟送达服务。
谈电商生鲜配送发展中的问题及其对策
谈电商生鲜配送发展中的问题及其对策随着互联网和移动支付的普及，电商生鲜配送市场迅速崛起。
尽管市场前景广阔，但依然存在一些问题和风险。
本文将围绕电商生鲜配送发展中的问题以及对应的解决策略进行探讨。
问题一：商品质量保障生鲜品类属于易腐品，产品品质和新鲜度是消费者最关心的问题。
电商平台需在物流时间、温度、湿度、氧气浓度等方面严格控制，并确保产品源头来自合格的供应商。
在商品交付环节，平台还需要设立完善的客服、投诉反馈以及售后处理机制，保障消费者的权益。
对策：一方面，电商平台需加强对产品供应链的监督管理，确保产品的品质和新鲜度。
另一方面，平台需建立完善的客户服务系统，加强对消费者的跟进和态度维护，通过优质的服务和产品质量提升消费者的忠诚度。
问题二：物流配送困难生鲜品牌物流成本较高，配送路线繁多，物流配送难度大。
一些物流公司可能没有生鲜物流经验，无法保障产品的新鲜度。
同时，由于新鲜度的保障，物流速度也有限。
对于一些远程地区，物流时间较长，可能会影响产品的品质。
对策：电商平台需要寻找专门从事生鲜物流的物流企业，确保物流环节的可靠性和安全性。
建立一套完整的配送“补偿”机制，保障消费者权益。
同时，平台还需加强对物流配送的监管，确保物流运输质量。
问题三：农村“最后一公里”配送难题生鲜电商的配送最后一公里难题在农村地区要更为严峻，许多偏远农村地区不具备现代化物流设施，驳运物资困难，物流成本极高。
一些电商平台在商品上家难度大，上下家不成熟，使一些用户无法购买到商品。
对策：首先，拓宽营销渠道，加大对农村电商市场的宣传和推广。
由于消费者购买偏好不同，需要平台支持多种开展模式，例如模拟秒杀等促销模式，加大对品牌的宣传。
总之，电商生鲜配送市场风光无限，但需要平台借助先进的技术手段和物流体系来解决上述问题。
同时，消费者在经过充分认真的选择后，可以享受到生鲜电商为他们带来的更加优质的生活。
电子商务环境下生鲜农产品物流问题分析
电子商务环境下生鲜农产品物流问题分析王 鹏 东北财经大学经济学院摘要：生鲜电商的主要关注点很大一部分在生鲜物流，本文从生鲜农产品特征及其物流特征入手，对当前电子商务环境下，生鲜农产品物流存在的问题进行了剖析，以便能为生鲜农产品物流的改进提供一点思路。
关键词：电子商务；物流；生鲜农产品中图分类号：F259.23 文献识别码：A 文章编号：1001-828X(2019)030-0289-02一、生鲜农产品的概念和特点（一）生鲜农产品概念生鲜农产品一般指的是没有进行过进一步加工的初级农产品，主要包括水果、蔬菜、鲜花、肉类、蛋奶、水产，等生鲜初级产品，大家都笼统概括为“生鲜三品”(水果和蔬菜、肉类、水产品)。
其突出的特点是易腐，易损坏，这就致使新鲜度成为评价生鲜农产品品质的一个重要指标。
生鲜农产品的新鲜度在一定程度上直接影响到人民的身体健康。
（二）生鲜农产品特征生鲜农产品同普通农产品相比有着自身的一些特点：1.容易变质。
生鲜农产品由于受到了自身物理性质的约束和要保证其新鲜，对气候和温度的要求相对于普通农产品来说敏感，果蔬一般要零上低温保存，肉类以及水产品会零下低温或者低温保存。
2.地域性，季节性。
我国疆域辽阔，从南到北，从东到西横跨几个气候带，由此形成了地域性很强的生鲜农产品，如新疆的冰糖心苹果，山东的大葱，云南的香蕉等等。
虽然不同农产品的固定的大量上市时间不同，但是它们的周期相对稳定。
3.主要产地在农村，而销售地在城市。
我国城市化进程速度的不断加快使得农业用地减少，并逐渐聚集为农业生产区域。
生鲜农产品生产的绝大部分集中在农村地带，少量在城市郊区，农民自食一部分后，剩下的全部卖给城市。
二、生鲜农产品物流特征（一）对生鲜农产品时效性要求提高农产品的新鲜感是与时效成反比的，时间越长，就会越不新鲜，营养、口感都会降低。
在线下，随着居民整体生活水平的不断提高，民众去菜市场消费时对价格的容忍上限逐渐增加，优质生活，健康生活不再是少数人的生活理念，逐渐融入到日常大众生活中，这些都对物流提出了更高的要求，从采摘的农场到消费者手里的整个过程不允许花费过多时间。
电商新零售模式下生鲜冷链物流发展研究
电商新零售模式下生鲜冷链物流发展研究1. 引言1.1 研究背景电商发展迅速，成为人们购物的重要渠道之一。
随着消费升级和生活方式的改变，生鲜食品需求逐渐增加，而传统的零售模式在生鲜领域存在着一系列问题，如保鲜、配送等，这也给生鲜冷链物流带来了挑战。
随着新技术的应用和消费者偏好的改变，电商新零售模式逐渐崛起，成为生鲜食品的一个重要销售平台。
研究电商新零售模式下生鲜冷链物流的发展成为当前非常重要的课题。
生鲜冷链物流在保证食品新鲜度的也需要兼顾成本和效率的平衡，这需要不断进行技术创新和策略优化。
对电商新零售模式下生鲜冷链物流的研究，可以有效提高生鲜产品的配送效率和品质，为消费者提供更好的购物体验。
研究也能为相关企业提供有效的指导，促进冷链物流行业的健康发展，推动整个生鲜产业链的升级和发展。
探讨电商新零售模式下生鲜冷链物流的发展具有重要的现实意义和应用价值。
1.2 研究目的本次研究的目的在于探讨在电商新零售模式下生鲜冷链物流的发展现状及存在的问题，分析电商对生鲜冷链物流的影响，并提出优化策略以应对未来挑战。
通过深入研究，我们希望能够为生鲜冷链物流在电商新零售模式下的发展提供参考和指导，促进生鲜行业的经济、环保和社会效益的协调发展。
通过对生鲜冷链物流技术创新与应用的探讨，进一步完善电商新零售模式下的生鲜物流体系，提高生鲜产品的质量和服务水平，满足消费者对生鲜食品的需求。
通过本研究，我们也希望能够揭示生鲜冷链物流在电商环境下面临的问题和挑战，为相关企业和政府部门提供参考，共同推动生鲜冷链物流行业的可持续发展。
1.3 研究意义电商新零售模式在生鲜冷链物流领域的发展尚处于初期阶段，因此本研究具有重要的理论和实践意义。
随着消费者对生鲜食品需求的增加，生鲜冷链物流的高效运作已成为电商企业稳定发展的关键因素。
通过深入研究电商新零售模式下生鲜冷链物流的发展趋势和特点，能够为电商企业提供参考，帮助其优化物流配送体系，提高服务质量和竞争力。
生鲜农产品冷链物流供应链运作风险评价研究
生鲜农产品冷链物流供应链运作风险评价研究摘要：生鲜农产品的跨境物流对于冷链技术的要求较高。
出于对农产品冷链物流供应链运作风险预测的目的，文章构建风险评价指标，同时优化风险评估方法。
将生鲜农产品冷链物流供应链的三个环节作为二级指标进而分析细化三级指标，并采用优化的循环神经网络进行风险评估。
通过仿真实验和实例分析，实验数据显示：通过风险分析和预防之后，13个三级指标的风险值平均下降了11.6%，而模型计算得出的风险值平均下降了1.56。
实验表明，构建的农产品冷链物流供应链运作风险指标体系以及优化的循环神经网络可以有效应用于水果基地样本中，并且可以对风险结构进行有效分析，同时该方法可以得出风险预防措施的实际价值。
关键词：生鲜农产品；冷链物流；风险评价；系统动力学；主客观权重中图分类号：F326.6文献标识码：A文章编号：2095-0438（2023）08-0012-03（安徽科技学院管理学院安徽蚌埠233000）随着网络销售市场的不断壮大，我国的农产品销售中，网络购物的市场占比越来越高。
国内学者张鹏，周恩毅根据农产品冷链物流供应链，预冷处理、冷藏仓储、温控运输、销售终端送达四个阶段构建了基于模糊层次分析法（Fuzzy Analytic Hierarchy Process,FAHP ）的农产品冷链物流全过程供应链质量评价体系。
[1]同时学者孙文清也将物流服务分为了服务质量，服务数量，供应商管理水平和供应商基本情况，通过因子分析和综合赋权的方法对物流质量进行评估。
[2]国内的前沿成果表明，阶段性物流风险分析以及综合权重方法在风险指标构建中具备较高的应用价值。
笔者将生鲜农产品冷链物流供应链运作划分为供应环节、运输环节、销售环节，并构建了3个二级指标，13个三级指标的评价体系，通过序关系分析指标主观权重、熵权法计算指标客观权重，综合赋权之后利用LSTM-RNN 模型计算指标风险值，以期为生鲜农产品网络销售和跨境物流提供科学的风险评价方法。
生鲜电商运输中的供应链风险管理与应对
生鲜电商运输中的供应链风险管理与应对一、引言随着互联网和电子商务的飞速发展，生鲜电商行业在过去几年取得了巨大的发展。
生鲜电商的兴起为消费者提供了便利的购物方式，并满足了他们对新鲜食品的需求。
但是，生鲜电商运输过程中涉及到很多供应链风险，比如温度控制、交通堵塞、产品损坏等，这些风险对于生鲜电商的运营和客户体验产生了重大影响。
因此，建立有效的供应链风险管理和应对措施至关重要。
二、供应链风险管理1. 风险评估与预测生鲜电商企业需要对供应链中的风险进行全面的评估和预测，以了解潜在的风险来源和可能的影响。
企业可以借助大数据和人工智能技术，对历史数据进行分析，识别出可能导致供应链中断的风险因素。
此外，与物流合作伙伴进行沟通，了解他们对风险的看法和评估，对于避免问题的发生具有重要意义。
2. 供应链透明度建立供应链透明度是有效管理供应链风险的关键。
通过与供应商、配送中心和其他关键环节的信息共享，生鲜电商企业可以及时掌握供应链的状态和动态。
同时，利用现代技术手段，如物联网、区块链等，实时监控货物的位置、温度和湿度等参数，能够快速发现风险并及时采取措施。
3. 多元化供应链建立多元化的供应链可以降低风险的发生和传播。
生鲜电商企业可以与多个供应商建立合作关系，确保在其中一个供应商遇到困难时，能够迅速切换到其他供应商。
此外，与不同的物流公司合作，可以降低运输风险，提高灵活性。
三、供应链风险应对措施1. 温度控制在生鲜电商运输中，温度控制是至关重要的。
为了避免温度异常导致产品质量下降，生鲜电商企业可以与物流合作伙伴建立温度监控系统，并设置警报机制，一旦温度异常，及时采取行动。
另外，合理规划供应链网络，选择合适的物流方式和温度控制设备，也可以确保产品的新鲜度。
2. 库存管理及时、准确的库存管理对于避免供应链中断至关重要。
生鲜电商企业需要及时了解销售数据，合理规划库存量和补货周期，以确保库存充足，但又不会产生过多的滞销商品。
此外，采用现代科技手段，如自动化仓储系统和RFID技术，可以提高库存管理的效率和准确性。
生鲜农产品电商冷链物流研究
生鲜农产品电商冷链物流研究随着人们生活水平的提高和互联网的普及，生鲜农产品电商的发展迅速，冷链物流成为其关键环节。
生鲜农产品电商冷链物流是指将新鲜的果蔬、肉类、水产品等农产品从原产地采购、储存、运输、销售等一系列过程控制在适当的温度环境下，以保证产品质量和安全，减少损耗和污染。
本文旨在探讨生鲜农产品电商冷链物流的现状和发展趋势，以期为相关企业提供参考。
近年来，生鲜农产品电商冷链物流得到了广泛和实践。
在技术方面，国内冷链物流技术水平逐步提高，冷库、冷藏车等设备不断完善。
例如，某些电商企业已经开始采用先进的物联网技术，通过实时监控温度、湿度等参数，确保产品质量。
随着供应链管理的日益重视，生鲜农产品电商冷链物流的协同作业能力也在不断提高。
与国外相比，国内生鲜农产品电商冷链物流发展还存在一定差距。
例如，在某些发达国家，由于冷链物流体系起步早、投入大，其冷链物流技术设备相对更加先进，生鲜农产品的质量更有保障。
尽管国内生鲜农产品电商冷链物流取得了一定的进步，但仍然存在一些问题。
冷链物流技术不够完善，尤其在冷库和冷藏车的分布、数量以及技术水平方面还有很大的提升空间。
冷藏设备质量参差不齐，部分设备无法满足高质量生鲜农产品的储存和运输要求。
供应链管理难度大，上下游企业之间的协同能力有待提高。
展望未来，生鲜农产品电商冷链物流将迎来新的发展机遇。
一方面，随着人们生活质量的提高，对生鲜农产品的质量与安全需求将更加迫切，这将推动冷链物流技术的更新换代，提升冷藏设备的质量和可靠性。
另一方面，随着物联网、大数据等技术的发展，生鲜农产品电商冷链物流的智能化程度将不断提高，实现供应链的透明化和实时监控，提高整体运营效率。
人们对于生鲜农产品电商冷链物流的认知度也将逐渐提高，企业之间的合作与信息共享将进一步加强，实现冷链物流资源的优化配置，推动整个行业的协同发展。
生鲜农产品电商冷链物流在满足人们日益增长的食品安全和品质需求方面具有重要意义。
浅析生鲜农产品电子商务现存问题及发展建议
浅析生鲜农产品电子商务现存问题及发展建议随着互联网的发展和普及，电子商务行业在全球范围内不断壮大。
作为食品领域的一部分，生鲜农产品电子商务也得到了迅猛的发展。
随之而来的问题和挑战也应运而生。
本文将从现存问题和发展建议两个方面进行浅析。
一、现存问题1. 供应链不够完善生鲜农产品的特点决定了需要更加严格的供应链管理。
而电子商务平台通常无法掌握生鲜农产品的全过程，从生产到运输再到配送的每一个环节都需要严密的控制。
目前，一些电子商务平台在供应链方面存在不完善的情况，容易导致货物损坏、变质甚至虚假宣传的问题。
2. 配送环节存在瓶颈生鲜农产品属于易腐品，需要在最短的时间内进行配送。
电子商务平台通常面临配送环节的瓶颈问题，由于物流配送不够及时或者受到天气等因素的影响，导致商品无法及时送达，影响了产品的新鲜度和品质。
3. 消费者信任度不足由于生鲜农产品的特殊性，消费者对于电子商务平台的信任度普遍较低。
他们担心在网购过程中收到不新鲜或者质量不过关的商品，导致投诉和退货的情况屡见不鲜。
这种情况严重影响了电商平台的声誉和发展。
二、发展建议1. 建立健全的供应链体系电子商务平台应该加强和农产品供应商的合作，建立健全的供应链体系，实现从生产、存储、配送到销售的全程监控，保障产品的新鲜和品质。
采取互联网+的模式，通过信息化手段实现供应链的透明化和高效化，进一步提高供应链的管理水平。
2. 加强物流配送能力电子商务平台需要加大对物流配送的投入，提升配送能力和速度，确保生鲜农产品能够快速送达消费者手中。
可以与物流公司合作，建立专门的生鲜农产品配送系统，提高配送效率和服务水平，增加消费者对于电商平台的信任度。
3. 提升产品品质和新鲜度电子商务平台应该在产品品质和新鲜度上下功夫，选择有品牌和口碑的农产品供应商合作，确保产品的质量和新鲜度，尽量避免因产品质量问题而引起的投诉和退货情况。
可以通过与生产基地直接合作或者建立专门的质量检测团队，保证产品的品质和新鲜度。
生鲜产品冷链物流的风险控制分析
生鲜产品冷链物流的风险控制分析摘要：随着人们生活水平和消费方式的深入发展，越来越多年轻消费者们已经逐渐选择通过网络在第三方电商平台中购买各种果蔬、乳制品、冷鲜肉、海鲜类以及各种优质生鲜绿色有机食品。
在目前这种物流消费模式下，冷链物流将扮演连接中上线及中下线两端物流的重要角色，提供生鲜产品的质量。
关键词：生鲜产品；冷链物流；风险控制引言随着生活方式的发展，消费者对生鲜送货上门的需求快速增长。
考虑生鲜产品冷链物流导致生鲜损失、冷藏集装箱随时间变化而延误等因素，开发生鲜产品冷链物流的模型。
本文从风险管理角度进行研究，针对以生鲜产品冷链物流为主的物流业务现状，做好风险管理。
一、生鲜产品冷链物流现状生鲜产品是指无需烹调或进一步加工即可销售，易于处理和储存的必需品。
生鲜产品主要有各类果蔬、水产品类和畜肉类，在运输方式上，应以冷链为主，业界目前对国际物流市场发展研究很多，但是由于其国内市场模式的相对重要性，国家对我国冷链系统的建设和规划也给予一定重视。
我国目前新型食品物流、冷链物流因起步相对晚、发展起步慢、问题相对多，还有一些地方限制，不能真正覆盖所有主要地区和市场[1]。
新型生鲜食品越来越依赖于物流配送服务和第三方仓储，目前我国多数生鲜行业由于自身技术实力有限，无法完成自建或者自研物流配送业务，尤其是由于自研冷链物流服务的迅猛增长，现有冷库设备无法覆盖全国市场。
二、生鲜产品冷链物流存在的问题2.1生鲜产品难储存，配送要求高生鲜产品对冷链物流要求高，客户订单量小，区域分布分散，整个冷链物流体系薄弱，在选品、仓储、运输、包装、配送等过程中会出现一系列质量问题，让生鲜产品大量流失。
果蔬、肉类食品和食用水产品的生态破坏率分别降为每年20%-30%作用，仅果蔬产品每年直接损失总量就可能超过1000亿元。
2.2物流成本居高不下中国物流成本通常会占其总成本支出的近30%-40%，生鲜产品会占比60%以上，发展规划中国家的物流成本支出通常可以控制在低于10%。
生鲜电商运输中的供应链风险管理与应对措施
生鲜电商运输中的供应链风险管理与应对措施供应链风险管理是生鲜电商运输过程中的重要环节。
生鲜产品的特性决定了其在运输过程中容易受到温度、湿度、时间等因素的影响，一旦出现问题将直接影响产品的质量和销售。
因此，为了确保生鲜产品能够及时、安全地送达消费者手中，供应链风险管理迎来了新的挑战。
首先，生鲜电商运输中最关键的一环就是温度控制。
生鲜产品对温度要求非常严格，过高或过低的温度都会导致产品质量下降甚至变质。
为应对这一风险，供应链中需要加强温度监控，采用专业的温度控制设备和技术手段，确保产品在整个运输过程中的温度稳定。
同时，还可以建立温度预警机制，一旦出现温度异常情况，能够及时发出警报并采取相应措施，保证产品质量不受影响。
其次，运输时间的控制也是供应链风险管理的重要一环。
生鲜产品的保鲜期较短，需要在最短的时间内送达消费者手中，以保证产品的新鲜度和口感。
因此，供应链中需要制定合理的配送路线和时间计划，减少运输时间的同时保证客户的需求。
同时，可以引入智能化的配送系统，通过实时监控和动态调度，提高运输效率，降低配送时间，确保产品能够及时到达。
此外，在生鲜电商运输中，采购管理也是一个具有风险的环节。
供应商的选择和评估是确保产品质量和稳定供应的关键。
为应对这一风险，可以建立供应商合规性和品质管理的评估机制，并与供应商签署明确的交货期限和品质要求，确保供应链的稳定和产品质量的可控性。
此外，还需要注意物流配送过程中的风险管理。
生鲜产品的物流运输需要特殊的保护措施，如避免受潮、震动等。
为应对这一风险，可以采用适当的包装材料和技术，保证产品在运输过程中的安全性和完整性。
同时，还需要加强对物流环节的管理，确保货物配送的准时和稳定。
此外，可以通过建立监管体系和信息共享机制来提高供应链的透明度和可追溯性。
通过监管，对供应链中的各个环节进行监控和管理，及时发现和解决问题。
并且通过信息共享，供应链中的各个环节可以及时地汇报和共享信息，降低风险并增强对供应链的掌控。
电商新零售模式下生鲜冷链物流发展研究
电商新零售模式下生鲜冷链物流发展研究电商新零售模式是指以互联网为主要手段，将线上与线下融合，在商品交易、支付、物流等一系列服务中，提供迅速、便捷、个性化的消费体验。
随着消费者消费观念的不断更新，对于生鲜食品的健康、安全、便捷也有了更高的要求。
为此，生鲜冷链物流发展成为电商新零售模式下的重要组成部分。
生鲜食品的冷链运输与保鲜，是保障生鲜食品质量和安全的重要手段。
根据相关数据统计，当前全国生鲜食品的供需量不断增加，但受到了整个生鲜市场物流模式的制约，物流垂直分割、配送混乱等问题长期困扰着生鲜商品的流通，影响了生鲜业的可持续发展。
也正因为这些问题的存在，生鲜冷链物流成为生鲜食品市场发展的瓶颈。
因而，电商新零售模式下的生鲜冷链物流发展越来越受到重视。
电商新零售模式的便捷性使得生鲜食品网络销售得到了迅猛的发展，加上物流框架的不断完善，使得生鲜冷链物流得以顺利的发展起来。
生鲜冷链物流在电商新零售模式下的优势在于，一方面可以保障消费者可以随时随地收到新鲜和优质的产品；另一方面，也可以为生产商带来更广泛的市场和消费者。
在电商新零售时代，如何开展高效优质的生鲜物流体系来满足商品的日益增长的需求，成为提高生鲜质量和保障商品安全的难点。
对此，需要加强生鲜冷链物流体系建设方面的投资和研究，实现规范化、高效化和标准化，才能进一步提高冷链物流的质量。
同时，政府在制定相关政策时应更多考虑物流企业和电商企业的实际情况，积极引导生鲜冷链物流企业的发展。
在电商新零售模式下，生鲜供应链的完整性和有效性是实现冷链物流的关键。
冷链物流企业要加强与生产厂家和供应商的沟通协作，保障物流的稳定性和质量的高效性，展现良好的企业形象和服务质量，满足消费者不断增长的需求，更能进一步发展生鲜食品市场，促进电商和生鲜产业的持续发展。
《2024年山东生鲜农产品物流供应链模式研究》范文
《山东生鲜农产品物流供应链模式研究》篇一一、引言山东省作为中国重要的农业大省，拥有丰富的农产品资源。
近年来，随着农产品电商和现代物流业的发展，生鲜农产品的物流供应链管理日益成为推动山东农业现代化、农村振兴的重要支撑。
本篇文章将对山东生鲜农产品物流供应链模式进行研究分析，以探究其运作机理、发展优势与面临的挑战。
二、山东生鲜农产品物流供应链的背景与意义随着全球化和信息化的发展，农产品市场竞争日趋激烈。
山东作为农业大省，其生鲜农产品的物流供应链建设对于保障农产品质量安全、提高农民收入、促进农村经济发展具有重要意义。
同时，优化物流供应链模式也是推动农业供给侧结构性改革、实现农业现代化的关键环节。
三、山东生鲜农产品物流供应链模式概述（一）产地直供模式该模式以生产地为中心，通过建立产地直供基地或与农户签订长期合作协议，直接从农户手中采购生鲜农产品，并通过冷链物流和高效配送网络将产品快速送达消费者手中。
这种模式减少了中间环节，降低了成本，保证了农产品的质量和新鲜度。
（二）集配中心模式该模式通过在主要城市设立集配中心，集中处理来自各产地的农产品。
集配中心利用现代化的仓储和物流技术，对农产品进行分拣、加工、包装、储藏等处理后，再配送至终端市场。
这种模式可以实现农产品的规模化、集约化处理，提高物流效率。
（三）电商+物流模式随着电商的快速发展，越来越多的电商平台开始涉足生鲜农产品领域。
这种模式通过电商平台实现农产品的在线销售和交易，结合高效的物流配送网络，将农产品快速送达消费者手中。
这种模式为消费者提供了便捷的购物体验，同时也为农业生产者提供了更广阔的销售渠道。
四、山东生鲜农产品物流供应链模式的优势与挑战（一）优势1. 提高了农产品的附加值和市场竞争力；2. 减少了中间环节，降低了成本；3. 保证了农产品的质量和新鲜度；4. 提高了物流效率和服务水平；5. 为农业生产者和消费者提供了更多的机会和选择。
（二）挑战1. 农产品标准化和质量控制问题；2. 冷链物流设施和技术的不足；3. 物流成本高、效率低的问题；4. 电商平台的竞争激烈；5. 农民组织化程度和市场化意识有待提高。
农产品生鲜电商冷链物流包装的问题与对策
农产品生鲜电商冷链物流包装的问题与对策1. 引言1.1 背景介绍农产品生鲜电商是指通过互联网平台销售农产品和生鲜食品的商业模式。
随着人们生活水平的提高和对食品安全和品质的要求不断增加，农产品生鲜电商逐渐成为人们购买食品的首选方式之一。
农产品生鲜电商在发展过程中也面临着一些挑战，其中冷链物流是一个重要的环节。
冷链物流是指在整个运输过程中保持货物低温状态，确保货物新鲜度和品质的物流方式。
对于农产品生鲜电商来说，冷链物流尤为重要，因为农产品和生鲜食品易受温度变化的影响，如果在运输过程中不能保持适宜的温度，就会导致货物变质，影响销售和消费者体验。
农产品生鲜电商冷链物流在实践中存在一些问题，比如运输途中温度监控不到位、冷链设备故障、运输时间过长等，这些问题直接影响了农产品和生鲜食品的品质和新鲜度。
为了解决农产品生鲜电商冷链物流存在的问题，需要制定一系列对策，从运输温度监控、冷链设备更新、运输时间控制等方面加强管理，提升农产品和生鲜食品的品质和新鲜度，从而提升消费者的购买体验。
在包装方面也需要做一些改进，确保货物在运输过程中能够保持最佳状态。
1.2 问题意识农产品生鲜电商冷链物流包装的问题与对策随着电子商务的快速发展，农产品生鲜电商成为了消费者获取新鲜农产品的重要渠道。
由于农产品生鲜商品具有易腐、易变质的特点，其冷链物流和包装环节愈发重要。
农产品生鲜电商冷链物流包装存在着一系列问题，主要体现在以下几个方面：冷链物流环节缺乏专业化运营和管理，造成产品保鲜效果不佳，影响商品品质和口碑。
农产品生鲜电商常常面临包装不合理、包装成本高昂等问题，导致运营成本增加，盈利能力下降。
一些农产品生鲜电商在包装环节存在过度包装、环保意识不强等情况，给环境造成了一定负面影响。
针对上述问题，需要加强农产品生鲜电商冷链物流包装的专业化管理和提升运营效率，同时注重环保和节约成本的原则，为消费者提供更好的购物体验和品质保障。
【详细内容待续…】2. 正文2.1 农产品生鲜电商的发展现状农产品生鲜电商是指通过互联网平台销售新鲜农产品的商业模式，随着消费者生活水平的提高和健康意识的增强，农产品生鲜电商在中国市场逐渐兴起并迅速发展。
生鲜电商物流现状、问题与发展趋势
生鲜电商物流现状、问题与发展趋势一、本文概述随着互联网的普及和电子商务的飞速发展，生鲜电商作为电子商务领域的一个重要分支，近年来呈现出蓬勃的发展态势。
生鲜电商不仅改变了消费者的购物习惯，也为农产品流通提供了新的渠道。
然而，生鲜电商物流作为连接农产品生产者和消费者之间的关键环节，其现状和问题也逐渐显现。
本文旨在全面分析生鲜电商物流的现状，深入探讨其存在的问题，并展望未来的发展趋势。
通过对生鲜电商物流的深入研究，希望能够为相关企业和政策制定者提供有益的参考，推动生鲜电商物流行业的健康发展。
二、生鲜电商物流现状分析随着互联网的普及和电子商务的快速发展，生鲜电商物流作为电子商务的一个重要分支，近年来呈现出蓬勃的发展态势。
生鲜电商物流以其独特的业务模式，为消费者提供了更为便捷、个性化的购物体验。
然而，在快速发展的生鲜电商物流也面临着诸多挑战和问题。
从现状分析来看，生鲜电商物流的市场规模不断扩大，消费者群体日益壮大。
随着消费者对生活品质的追求和对食品安全的关注度提高，生鲜电商物流的市场需求呈现出稳步增长的趋势。
生鲜电商物流的配送速度和服务质量也得到了显著提升，多数生鲜电商平台能够提供快速、准时的配送服务，满足了消费者对新鲜、高品质生鲜产品的需求。
然而，生鲜电商物流在发展过程中也暴露出一些问题。
生鲜产品的特殊性质使得物流过程中容易出现损耗和变质，这对物流技术和管理提出了更高的要求。
生鲜电商物流的成本较高，包括冷链物流、仓储管理、配送等方面的投入都较大，这在一定程度上限制了生鲜电商物流的发展速度。
生鲜电商物流还面临着市场竞争加剧、消费者需求多样化等挑战。
生鲜电商物流在快速发展的也面临着诸多问题和挑战。
为了进一步提升生鲜电商物流的服务质量和竞争力，需要不断创新物流技术和管理模式，优化配送网络和服务流程，降低物流成本，提高生鲜产品的保鲜度和品质。
还需要关注消费者需求的变化和市场环境的变化，及时调整业务策略和服务模式，以适应市场的快速发展和变化。
生鲜电商冷链物流配送存在的问题及对策研究-以顺丰优选为例
生鲜电商冷链物流配送存在的问题及对策研究——以顺丰优选为例摘要：随着经济的发展，网络技术的不断进步，电子商务已逐步成为消费者的一种习惯性选择。
人们通过网络购物从原来的电子产品、衣物、家具等开始转向生鲜产品。
但由于我国冷链物流行业起步较晚，以致我国冷链物流服务发展存在很多需要改进的地方，甚至在学术界对冷链物流在电子商务中的应用研究相对也比较匮乏。
为了促进建立生鲜电商的冷链物流系统，并确保新鲜产品的质量和安全，将新鲜产品，电子商务，冷链物流等因素综合在一起。
本文先从生鲜电商的市场现状出发，探讨其运营中存在的问题并针对性的提出改善措施，同时以顺丰优选为例，结合电商发展的实际情况，本文研究分析了顺丰优选冷链物流配送中存在的问题，并提出了相应的改进建议。
关键词：生鲜电商；冷链物流；顺丰优选引言随着电子商务的不断发展和人们生活水平的提高，人们对生活质量的追求越来越高。
生鲜电商行业朝气蓬勃，生鲜电商以“生鲜”为突出特点的物流模式，需要重点发展冷链物流。
新鲜食品作为一种新的网上购物时尚趋势，正逐渐蔓延到全国各地。
消费者对高质量和高品质生活的态度变化，让消费者对绿色产品多样化和个性化的消费需求产生了变化，所以使生鲜电子商务成为中国目前电子商务平台发展的新一片海洋。
作为物流企业的典型代表，顺丰优选作为生鲜电商，家喻户晓。
2015年，顺丰快递涉足电子商务领域，逐步发展成为以生鲜产品为主的顺丰优选。
顺丰充分利用了自己在物流方面的优势。
顺丰作为一家专业的物流公司，拥有非常强大的冷链配送系统，可以最大限度的减少新产品的配送损失，而且顺丰分公司的仓储中心可以为生鲜产品提供最佳的仓储环境。
然而，只依靠一个强大的物流条件，还远远不够。
如何进一步增加用户数量，与京东和天猫竞争，是其未来发展的重点。
1绪论1.1 研究目的、意义1.1.1 研究目的因为国内冷链物流产业发展比较晚，现有研究多为产业政策、产业规划等理论性宏观研究，用于指导产业运行的研究较少。
生鲜物流研究报告
生鲜物流研究报告摘要本研究报告旨在分析生鲜物流的研究现状和发展趋势。
通过对生鲜物流的定义、重要性和挑战进行探讨，研究报告提出了提高生鲜物流效率和质量的建议和策略。
同时，研究报告还探讨了生鲜物流在电商行业中的应用，以及可能面临的问题和解决方案。
1. 引言生鲜物流是指将新鲜的农产品、水产品等从产地运输到消费地的整个过程。
生鲜产品的运输需要更高的速度、更严密的环境控制和更高的运营成本，因此，生鲜物流对于保证产品质量和食品安全至关重要。
随着电商行业的蓬勃发展，生鲜电商逐渐成为一个新兴的市场。
然而，由于生鲜产品的特殊性，生鲜电商面临着更多的挑战。
因此，对生鲜物流进行深入研究，探索提高物流效率和质量的方法成为了迫切的需求。
2. 生鲜物流的重要性生鲜物流的好坏直接关系到产品的质量和新鲜程度。
一方面，及时的运输可以保证生鲜产品到达消费者时仍然新鲜；另一方面，合理的运输路径和温控措施可以减少产品腐败和浪费。
3. 生鲜物流的挑战3.1 温控问题保持适宜的温度对于生鲜产品的保存至关重要。
然而，由于运输过程中的温度波动和不可控因素，生鲜产品容易受到破坏。
因此，合理的温控措施是生鲜物流中一个重要的挑战。
3.2 运输时间限制由于生鲜产品的保鲜时间有限，生鲜物流需要更加迅速和高效。
如何在保证产品质量的同时提高运输速度是一个具有挑战性的问题。
3.3 末端配送末端配送是生鲜物流中的最后一公里，也是最关键的一环。
如何保证生鲜产品到达消费者手中时仍然保持新鲜，并且减少配送时间和成本是一个需要解决的问题。
4. 提高生鲜物流效率的策略4.1 优化运输路径通过使用智能路线规划算法，可以优化生鲜物流的运输路径，减少运输距离和时间。
同时，结合交通实时数据，可以更加准确地预测和减少交通堵塞对物流的影响。
4.2 引入冷链物流技术冷链物流技术可以有效地控制运输过程中的温度，保持生鲜产品的新鲜程度。
通过冷链技术的应用，可以大大减少产品的损坏和浪费。
4.3 创新末端配送模式末端配送是生鲜物流中的瓶颈，需要创新的配送模式来保证生鲜产品的新鲜。
生鲜电商供应链物流风险分析与应对策略探讨
现代经济信息318生鲜电商供应链物流风险分析与应对策略探讨蒋 琼 重庆机电职业技术大学摘要：随着近几年电商的不断发展，带动了电商物流发展的热潮。
生鲜电商作为电商中非常重要的环节，其供应链对物流的要求也更高。
本文立足于此，阐述生鲜电商供应链的特点，分析生鲜电商供应链的物流风险，并进一步探究生鲜电商供应链物流风险的应对策略。
关键词：生鲜电商；供应链物流；风险分析和应对中图分类号：F724.6；F326.6 文献识别码：A 文章编号：1001-828X(2019)036-0318-01人们生活水品的提高和物质生活的改变，人们对生鲜商品的需求也越来越大。
电商时代的到来，颠覆了人们传统的购物习惯，足不出户就可以购买心仪的商品。
生鲜配送也逐渐在电商行业兴起。
但是基于生鲜和其他商品的不同，新鲜和时效性要求非常高，同时电商供应链物流也面临很大的风险。
一、生鲜电商供应链物流的特点生鲜电商供应链指的是在电子商务过程中，将生鲜商品的生产商、批发商、电商和物流等形成一个商务整体，实现生鲜商品从生产到销售到运输的一体化。
其生鲜电商供应链物流具有以下特征：第一，多方合作，环节复杂，生鲜电商供应链物流涉及的是整个产、销、运一体的模式，包括的环节众多，而且供应链结构较为复杂；第二，物流要求非常高，生鲜商品不同于其他商品，其对商品的新鲜度和时效性有很大的要求，所以生鲜商品的运输不但时间不能过长，而且损耗非常大，需要采取严密的保护措施；第三，市场需求不确定，风险性较高。
尽管目前人们生活水平的提升，生鲜产品的时令性也不再突出，但是，市场需求仍然对生鲜商品的价格影响非常大。
二、生鲜电商供应链物流风险分析１．供应环节风险分析生鲜供应是整个供应链物流的开端，同时也是风险的主要来源，生鲜产品的质量很大程度上取决于供应环节。
供应环节的生鲜产品质量、供货能力、供货商的信用度等都会造成供应环节的风险。
２．加工环节风险分析加工环节主要指的是对生鲜产品的冷链加工过程，包括生鲜产品预冷、保鲜等，其目的是要最大程度的保证生鲜产品的新鲜度，同时也为进一步仓储提供便利。
供应链视角下生鲜电商物流风险来源与形成机理
作者简介 ： 张夏恒 （ １ ９ ８ ２ 一 ） ，男 ，博士研 究生 ， 经 济师 ，研究方 向：物流管理与 电子商务。
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张 夏 恒 ：供 应 链 视 角 下 生 鲜 电 商 物 流 风 险 来 源 与 形 成 机 理
表 ；（ ２ ） 传统电商涉足生鲜业务 ，以京东商城、天猫为代表 ；（ ３ ） 传统商超开展生鲜电商业务，以一 号生鲜 、大润发旗下 的飞牛网、永辉 电商为代表 ；（ ４ ） 物流企业发展生鲜电商业务 ，以顺丰优选为 代表 。 ２ ０ １ ４ 年双“ 十一 ” 网络狂欢节时 ，各大生鲜 电网网站销售额出现 巨大增长 。高销售额 的背后却
由于缺乏专业 的冷链物流，加上配送时间久 ，存在产品损坏的现象。诸如此类 的问题层出不穷 ，严 重制约生鲜电商与物流的发展 ，已成为生鲜电商物流风险不可回避的问题。 二 、 生 鲜 电商 的 供 应 链 结 构 供应链起源于 Ｍ ｉ ｃ ｈ ａ ｅ ｌ Ｅ ． Ｐ ｏ ￣ ｅ ｒ （ １ ９ ８ ０ ） 提出的价值链概念 ， Ｈ ｏ ｕ ｌ ｉ ｈ ａ ｎ （ １ ９ ８ ５ ） 首次提出供应链的概
游与下游企业所形成的网链结构。马士华等 （ ２ ｏ ０ ０ ） 认为，供应商是 围绕核心企业 ，通过对物流、资
金流 、信息流的控制 ， 从采购原料开始 ，制成中间产品及最终产品，最后由销售网络把产品送到用
户手中 ，将供应商 、生产商、分销商 、零售商与最终用户连成 的整体功能网链结构模式（ 马士华 等 ，２ ０ ０ ０ ） 。通过梳理供应链的定义 ，发现供应链强调网链结构 ，关注网链中核心功能节点 ，从供 应到最终用户的产品流，兼顾物流 、资金流 、信息流。 生鲜产品的供应链起始点是生鲜产品生产者 ，比如 ：农产 品、蔬菜水果 的种植户 ，家畜 、家 禽、水产的养殖户等 ，再通过生鲜产品收购者或者批发商流通到生鲜电商企业 ，生鲜电商通过互联 网络销售给终端消费者。生鲜产品生产者、批发商、生鲜电商、消费者形成了供应链中的主要功能 节点 ，借助于信息流与资金流 ，每个节点之 间按照生鲜产品的流向通过物流或冷链物流实现生鲜产 品的空间转移 ， 从而实现 网链 的链接 ，进而形成供应、渠道 、消费一条完整 的生鲜产品供应链 （ 见
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生鲜电商供应链物流风险研究
近年来,随着互联网的普及和电子商务的快速发展,生鲜电商迅速进入人们的日常生活。
生鲜电商在带给人们生活便利的同时,自身也存在许多风险。
其具有生鲜的特征,同时具有电子商务的特征。
由于人们生活水平的不断提高,在电子商务平台上购买生鲜产品时的要求也越来越高,一是必须保证生鲜产品的新鲜性,二是必须保证生鲜产品送达的及时性,也就是说必须保证质量和效率。
生鲜产品电子商务相较于其他产品的电子商务具有复杂性,生鲜电商的供应链涉及众多企业,也就增大了其复杂性。
由于生鲜产品本身的性质,使生鲜电商供应链面临巨大的风险考验,如何识别、评价和控制生鲜电商供应链物流风险正是我们需要考虑的重要问题。
生鲜电商现在还处于发展时期,有效地识别、评价与控制其物流风险有着重要的意义。
本文首先从生鲜电商供应链视角出发,根据现有研究和实地访谈,对生鲜电商供应链物流各个环节中存在的风险要素进行了系统梳理。
在此基础上,运用系统动力学建立生鲜电商供应链物流风险评价模型,并分析各个风险的内在因果关系。
通过比较风险的变化趋势和总体风险,结果发现仓储环节风险为物流环节中的主要风险,并且有效的风险控制措施可以降低风险发生。
最后,针对仓储环节的风险,设计基于风险发生率、风险控制成本和风险损失的多目标模型,使用粒子群优化算法进行求解。
利用Matlab软件进行实例分析,证明粒子群优化算法可以有效地求解帕累托最优解,找出生鲜电商供应链物流仓储环节的风险控制措施的最佳组合,实现风险发生率、风险控制成本、风险损失三个目标的综合优化。