世界茶产区分布及其自然特征

世界茶产区分布及其自然特点

茶树经传播、人工栽培后，适应范围已远远超过原始生长地区。目前世界茶树分布区域界限，北从北纬49°N的乌克兰外喀尔巴阡，南至南纬33°S南非纳塔尔，其中以北纬6°～32°N之间，茶树种植最为集中，产量亦最大。主要分布在亚热带和热带地区，垂直分布从低于海平面到海拔2300m（印度尼西亚爪哇岛）范围内。五大洲都产茶，据2002年资料显示，亚洲最多，约占世界总产量的81.7%；非洲次之，占15.3%；其他各洲仅占3.0%。现世界有60个国家引种栽茶，其中亚洲22个，非洲21个，美洲12个，大洋洲3个，欧洲2个。

一、世界茶区分布

根据茶叶生产分布和气候等条件，世界茶区可分为东亚、东南亚、南亚、西亚、欧洲、东非和南美等6个。东亚茶区主产国有中国、日本，两国产茶量约占世界总产量的28%。南亚茶区产茶国有印度、斯里兰卡和孟加拉三国，所产茶叶约占世界总产量的40%，是世界茶叶主要产区。东南亚产区产茶国家有印度尼西亚、越南、缅甸、马来西亚等，所产茶叶占世界总产量的8.4%，西亚、欧洲茶区主要产茶国有欧洲的葡萄牙、俄罗斯的索契和亚洲的格鲁吉亚、阿塞拜疆、土耳其、伊朗等，所产茶叶约占世界茶叶总产量的6.8%。东非茶区主要产茶国有东非的肯尼亚、马拉维、乌干达、坦桑尼亚、莫桑比克、南非的纳塔尔地区、中部的扎伊尔、卢旺达、喀麦隆、南淝河印度洋中的毛里求斯等，所产茶叶约占世界茶叶总产量的15%。南美茶区自20世纪初才有茶树栽培，产茶国有阿根廷、巴西、秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥、哥伦比亚等国，南美茶叶产量约占世界茶叶总产量的1.8%。

据2004年统计显示，就产茶量而言，世界各茶区主要产茶国中，中国产茶量居世界第一位，印度居第二位，肯尼亚居第三位，斯里兰卡居第四位，土耳其居第五位，印度尼西亚居第六位，日本居第七位，阿根廷居第九位。

二、世界茶区的自然特征

茶树对环境的适应能力很强，可在年均温相差很大的地区栽培，也可在降水量悬殊较大的区域里种植。茶树原产于亚热带地区喜爱温和湿润的气候，而世界上大部分茶区处于亚热带和热带的气候区域，故在不同气候条件下，茶树生育情况亦有差异。南纬16°S到北纬20°N之间的茶区，茶树全

年可以生长和采摘；北纬20°N以上的茶区，茶树在年周期中有明显生长休止期；通常，全年中1月和7月气温相差小于10℃以下的茶树全年可生长，如印度尼西亚茂物、斯里兰卡科伦坡，1～7月气温相差在10～15℃范围内的茶区为长季节性，如中国广州，而温差在15～25℃范围内的茶区为短季节性，如中国汉口、格鲁吉亚。

世界各茶区的降水量悬殊，多的全年可达6000mm以上，少的仅有700mm，著名的北印度和东北印度茶区的年降水量为1300～4000mm，斯里兰卡为1800～6200mm，日本静冈县为2500mm左右，而京都府则仅为1500mm。在1月与7月温差小的茶区，茶树生长和每月茶叶的收获量常常受降水量所制约，降水量多而又均匀的月份，茶树生长旺盛，产量亦高。如印度尼西亚爪茶区，全年各月降水量充沛又均匀，茶叶采收量每月比例为7%～10%之间，而东北印度的阿萨姆茶区和中国云南、广东等茶区，冬季或春季为干旱季节，降水量很少，茶树生长受阻，茶叶采收量下降。

世界茶区的土壤条件，从土壤种类分析，一般都是酸性的红黄壤，从土质来讲，差异则很大，由黏重的黏土到极疏松的砂土都有分布，土壤酸度适应范围为pH4～6.5，土壤肥沃度，由含有机质极丰富的森林土到含有机质甚少的不毛之地。日本茶区大都为砂质壤土和沿河的冲积土，土质差异大，但肥力较高。斯里兰卡茶区土壤主要是红壤，分为森林地、草原地及低地两个类型。印度山地茶园土壤大部分为片麻岩风化而成的灰化红壤和灰棕壤，平地茶园土壤大部是砂岩风化的冲积土等。

——一叶蒙山