糖尿病患者健康宣教 ppt课件

糖尿病患者健康宣教
低升糖指数食物
梨：含糖量少，糖尿 病者可以食用。
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中升糖指数食物：GI值46—70
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中升糖指数食物
香蕉：含糖量是比较高 的，会使血液循环减 慢，代谢物堆积。
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中升糖指数食物
芒果：防治高血 压、动脉硬化。
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高升糖指数食物：GI值>70
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糖尿病人怎样吃水果
水果概述 怎样选用水果 各类食品升糖指数 糖尿病病人吃水果原则 糖尿病病人饮食五注意
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糖尿病人怎样吃水果
水果概述:
水果含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖 尿病人是有益的。
水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在 代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病人在血糖已获控 制后可以吃水果 。
各类食品升糖指数
•葡萄糖的GI 为 100 。
GI 小于 46 为低糖 生成指数食品。
• GI 在46 至 70 为中 等糖生成指数食品。
GI 大于70 为高糖生 成指数食品
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低升糖指数食物：GI值<46（0—45）
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低升糖指数食物
苹果：由于苹果中糖 的吸收缓慢而均匀， 从而能降低血糖， 尤其是餐后血糖， 对糖尿病有较好的 疗效。
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高升糖指数食物
西瓜：约含糖类5%，且主要 是葡萄糖、蔗糖和部分果 糖，也就是说吃西瓜后会 致血糖增高。糖尿病人在 短时间内吃太多西瓜，不 但血糖会升高，病情较重 的还可能因出现代谢紊乱 而致酸中毒，甚至危及生 命。
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高升糖指数食物
荔枝：糖尿病患者忌 食。
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内分泌一病区
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概念
• 糖尿病饮食：是指根据病人的体重和活动量，估 计所需总热量，合理安排每天的饮食。含糖量高 的食品不吃，含脂肪和淀粉的食品少吃，以吃蔬 菜杂粮类为主，配以一定数量的优质蛋白质的食 物。
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饮食指导
• 1、控制总热量、定时定量、合理分配、营养均衡 • 2、禁烟酒 • 3、低盐低脂低糖少加工 • 4、高纤维饮食 • 5、糖尿病食品不可多吃
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血糖操作的注意事项
• 1、消毒时应选用酒精，且需要采用待干的方式， 不得用干棉签进行擦拭。
• 2、采血优先选择患者的中指和无名指，因这两指 的痛感最小，采血部位选择指侧为宜。
• 3、采血的第一滴血不要，因含有脂肪及其他物质。 • 4、糖尿病人的血糖水平不宜以正常人的血糖水平
为标准，一般要求患者空腹血糖在7.0mmol/h左 右，餐后两小时在10.0mmol/h左右，年龄大的患 者血糖水平因相应提高。
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怎样选用水果
怎样选用水果
选择依据
水果中含糖量及淀粉的 含量
各种不同水果的血糖生 成指数
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糖尿病人怎样吃水果
每100克水果中含糖量在5％以下的蔬菜、 水果中有：草莓、西红柿、黄瓜等
1
每100克水果中含糖量少于1百度文库克的水
2
果，可提供20－40千卡的能量
4
3
每100克水果中含糖量为11－20克的水果，
各类食品升糖指数
• 推荐选用：
• 每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括橙 子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、 樱桃等
• 此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。
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糖尿病病人吃水果原则
每天吃多少合适 • 在一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以
吃150克左右含糖量低的新鲜水果。病情不稳定、 血糖还未控制的病友，则应禁食含糖量超过5%的 瓜果。
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糖尿病病人吃水果原则
视病情而吃 • 每个人的具体情况不同，每种水果对血糖的作用
也不一样。家中有血糖仪的患者如果在吃水果之 前，以及吃水果后2小时测一下血糖或尿糖，对了 解自己能否吃此种水果，吃得是否过量，是很有 帮助的。 • 弄清自己目前的血糖控制是否理想，做到病情允 许才吃。血糖控制不好（不稳定，时高时低或血 糖居高不下）时少吃，或者不吃。
此类水果每100克可提供50－90千卡能量。
每100克水果中含糖量高于20克的水果，此
类水果每100克提供的能量超过100千卡。
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糖尿病人怎样吃水果
水果的血糖指数国际上按照食品在 进入人体 2小时后造成血糖升高的 程度把它们分为3类，用糖生成指 数（ GI ）表示。
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• 如果每天吃新鲜水果的量达到200－250克，就要 从全天的主食中减掉25克（半两），以免全天总 能量超标。
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糖尿病病人吃水果原则
什么时间吃水果好： 吃水果的时间最好选在两餐之间，饥饿时或
者体力活动之后，作为能量和营养素补充。通常 可选在上午9点半左右，下午3点半左右，或者晚 饭后1小时或睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即 吃水果，避免一次性摄入过多的碳水化合物，致 使餐后血糖过高，加重胰腺的负担。
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糖尿病病人吃水果原则
算热量，限制总数 • 要把水果中的热量算在总的摄取热量里，每天吃
200克水果，如梨、苹果、桃等，可减主食25克。 也可以与其他类别的食品等分交换，可根据病情 选食或少食，不宜每餐都吃水果。
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总结
吃水果的十六字方针
•根据病情掌握时机， •选择种类控制数量。