绿叶中色素的提取与分离实验操作过程(图文)

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绿叶中色素的提取与分离实验

一、实验原理

1、提取的原理:利用色素溶于有机溶剂无水乙醇而不溶于水的性质。

2、分离的原理:利用各种色素在层析液中的溶解度不同,随着层析液在滤纸上扩散的速度不同。(纸层析法)

二、目的要求

1、进行绿叶中色素的提取和分离;

2、探究绿叶中含有几种色素

三、材料用具

1、材料:新鲜的绿叶(如菠菜、韭菜的绿叶)。

2、用具:剪刀、药匙、研钵、量筒、漏斗、试管、棉塞、尼龙纱布、盖玻片、试管架、干燥的定性滤纸、铅笔、直尺、烧杯、穿针的细线、滴管。

3、试剂:无水乙醇、层析液、二氧化硅(石英沙)和碳酸钙。

四、方法步骤

1、提取绿叶中的色素

(1)取深绿色的植物叶片,洗净,抹干水分,并称取5g,剪成小块置于研钵中。(2)在研钵中加入少许二氧化硅(SiO2)、碳酸钙(CaCO3),再加入6ml无水乙醇。(3)迅速、充分地研磨成糊状。

(4)在漏斗基部放一小块单层尼龙纱布,将研磨液迅速倒入玻璃漏斗中进行过滤。将滤液收集到试管中,及时用棉塞将试管口塞严。

剪碎绿叶加二氧化硅、碳酸钙,(迅速)研磨成糊状

再加入10ml无水乙醇

过滤收集滤液,棉塞封口

2、制备滤纸条(如下图)

3、画滤液细线(如下图)

滤纸条:长6cm,宽1cm,用盖玻片一端蘸取滤液,沿铅笔线画线,

距一端1cm处用铅笔和直尺等滤液细线风干后,再画下一道细线,重复

画一条细的横线。2—3次。画线要求:细、直、齐。

4、分离色素

将3ml 层析液倒入小烧杯中,将滤纸条(有滤液细线的一端朝下)轻轻插入层析液中,随后用培养皿盖盖住小烧杯。注意:不能让滤液细线接触到层析液。

5、观察与记录

观察烧杯中滤纸条上出现了几条色素带,以及每条色素带的

颜色和宽度。 将观察结果记录下来,并将层析结果的分离结果贴在上面。

“培养皿法”

五、讨论

1、滤纸条上有几条不同颜色的色带?其排序怎样?宽窄如何?这说明了什么?

2、滤纸条上的绿叶细线为什么不能触及层析液?

3、将有色素带的滤纸条夹在书里,几天后会出现什么现象?这说明了什么?

4、到了秋天叶色变黄、变红的原因是什么?

注:无水乙醇-------------------溶解、提取色素

二氧化硅(SiO 2)--------研磨充分

碳酸钙(CaCO 3)--------防止色素破坏

层析液----------------------分离色素 胡萝卜素叶绿素b

叶绿素a

叶黄素

橙黄色 黄色 蓝绿色 黄绿色

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