奶牛日粮配方设计3
奶牛全混日粮(TMR)饲养技术标准
Q/NC LH J 12 01—2004 奶牛全混日粮（ＴＭＲ）饲养技术标准1 范围本标准规定了奶牛全混日粮（ＴＭＲ）的概念、特点、调配、制作、饲喂管理及配套设施等方面的技术要求。
本标准适用三元种业科技所属牛场全混日粮（ＴＭＲ）的应用。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
Q/NC LH J 04 01—2003 饲料与营养Q/NC LH J 04 02—2003 饲养管理与生产工艺3 ＴＭＲ的概念及其特点3.1 概念：ＴＭＲ（Total Mixed Ration）为全混合日粮的英文缩写，TMR是根据奶牛在不同生长发育和泌乳阶段的营养需要，按营养专家设计的日粮配方，用特制的搅拌机对日粮各组分进行搅拌、切割、混合和饲喂的一种先进的饲养工艺。
全混合日粮（TMR）保证了奶牛所采食每一口饲料的营养均衡性。
3.2 ＴＭＲ饲养工艺的优点：3.2.1 精粗饲料均匀混合，避免奶牛挑食，维持瘤胃PH值稳定，防止瘤胃酸中毒。
奶牛单独采食精料后,瘤胃内产生大量的酸；而采食有效纤维能刺激唾液的分泌，降低瘤胃酸度。
TMR使奶牛均匀地采食精粗饲料，维持相对稳定的瘤胃PH值，有利于瘤胃健康。
3.2.2 TMR日粮为瘤胃微生物同时提供蛋白、能量、纤维等均衡的营养物质，加速瘤胃微生物的繁殖，提高菌体蛋白的合成效率。
3.2.3增加奶牛干物质采食量，提高饲料转化效率。
3.2.4 充分利用农副产品和一些适口性差的饲料原料，减少饲料浪费，降低饲料成本。
3.2.5 根据饲料品质、价格，灵活调整日粮，有效利用非粗饲料的NDF。
3.2.6 简化饲喂程序，减少饲养的随意性，管理的精准程度大大提高。
3.2.7 实行分群管理，便于机械饲喂，提高劳产率，降低劳动力成本。
奶牛日粮配合示例
野干草 玉米青贮料
小麦麸 玉米 玉米粉渣 豆腐渣 豆饼 骨粉 石粉
85.2 22.7 88.6 88.4 15.0 24.3 90.6 94.5 97.1
1.25 0.36 1.91 2.28 0.39 0.66 2.64 — —
6.08 1.60 14.60 8.60 2.80 7.10 43.0 — —
第五步 列出日粮配方和精料混合料的百分组成 该奶牛日粮的配方为：野干草 3kg，玉米青贮料15kg，豆腐渣5kg，玉米粉 渣5kg，小麦麸1.75kg，玉米4.93kg，豆饼1.26kg，骨粉0.23kg，石粉 0.011kg，食盐0.12kg，添加剂预混料0.08kg。 精料混合料配方中的组成比例是：玉米占58.82%，小麦麸占20.88%，豆饼 占15.03%，骨粉2.75%，食盐1.43%，添加剂预混料加石粉1.09%。
8
第四步 用四角法计算各种精料的用量
先将各种精料按粗蛋白和能量比，一高一低搭配成组，用四角法画
图测算：
小麦麸： 75.39
玉 米： 37.72
豆 饼： 162.88
68.04 68.04
30.32
7.35 94.82
102.17 162.81
30.32
计算各精料的用量： 小麦麸 =（30.32/162.81×17.93）÷1.91=1.75kg 玉米 =(102.17/162.81×17.93) ÷2.28=4.93kg 豆饼 =(30.32/162.81×17.93) ÷2.64=1.26kg
10
骨粉用量=32.10/0.147（每克骨粉中含磷量）=226.53g≈0.23kg。 骨粉中含钙量 =226.53×0.3126=70.81g。 尚缺钙量=75.08-70.81=4.27g。缺钙量可用石粉补充。 石粉用量=4.27/0.3949（每克石粉含钙量）=10.81g≈0.011kg。 混合料中另加 1.5%的食盐，约合0.12kg。 混合料中另加添加剂预混料，大致 0.08kg。
奶牛日粮配方设计
奶牛日粮配方设计重视奶牛信号此外，有很多的奶牛信号都会给我们设计日粮配方时提供参考。
采食行为如果奶牛挑食，那挑食的原因可能是TMR日粮混合不均匀，粗饲料的切割长度过长。
奶牛中的“头牛”会先采食精料，而一些弱势的奶牛只能采食剩下的粗料，因此，在一个牛群中，奶牛的体况评分的差别会很大。
另外，奶牛先采食精饲料，然后再吃粗料，“先精后粗”还会使瘤胃pH值不稳定。
瘤胃充盈度对于瘤胃充盈度有一个1~5分的评分，1分是瘤胃充盈度差的，5分是瘤胃充盈度最好的。
瘤胃隐窝处于奶牛左侧，是一个倒三角型，吃饱的牛，瘤胃处看起来像大苹果;另外还可通过看瘤胃隐窝来判定牛是否吃饱，如果看不见瘤胃隐窝就表示牛只基本上是吃饱了，如果隐窝非常明显，就表示没有吃饱。
评价奶牛采食量时，要多选几头奶牛检查瘤胃充盈度。
瘤胃充盈度好表示采食了足够的纤维和干物质。
反刍行为奶牛一天8~10个小时都在反刍，全群中50%的牛卧倒反刍才是正常的，如果日粮配制比较合理，奶牛每次反刍应该咀嚼50~60次，若咀嚼次数低于40次，就表明粗饲料饲喂过少，如果咀嚼次数高于70次，就意味着粗饲料饲喂太多。
粪便的评分也能反映奶牛日粮的配制情况，奶牛粪便过稀，可能是由于日粮中纤维含量太少，或是粗蛋白含量过高。
但并不是说日粮配制不合理是粪便的稀唯一原因。
霉菌毒素也会引起奶牛拉稀便，如果在新鲜的粪便里看到气泡，就证明它在肠道里面发酵，这也就意味着这些可发酵营养成分没有被瘤胃利用，而是进入后部肠道消化道进行发酵。
在这种情况下，奶牛消化率是非常低的。
牛奶的脂蛋比反映了瘤胃当中挥发性脂肪酸的含量，如果脂蛋比中乳脂的含量比较高，意味着奶牛对纤维的利用率比较高，以及所产生的乙酸的含量比较高;若脂蛋比比较低，意味着糖和淀粉消化比较多。
脂蛋比小于1，有可能是酸中毒。
体细胞数反映奶牛的健康和免疫功能。
一旦出现霉菌毒素，体细胞数上升得非常快。
霉菌毒素所反映出来的一些症状很普通，可能与其他疾病引起的症状相似，但霉菌毒素也有特殊的临床表现，如果奶牛场的基础设施和卧床没有大的改变，而奶牛忽然出现胕关节肿胀，很可能是由霉菌毒素引起的。
奶牛日粮配制的要点
奶牛日粮配制的要点
奶牛日粮配制的要点主要包括以下几个方面：
1. 能量供应：奶牛需要高能量的日粮以满足高产奶的需求。
日粮中应包含高能量的粗饲料，如玉米、麦麸等，并控制粗纤维含量适中，以提供足够的能量。
2. 蛋白质供应：奶牛的日粮中需要有足够的蛋白质，以支持牛奶的产量和质量。
可以添加豆粕、菜籽粕等蛋白质含量较高的饲料，并根据奶牛的生产阶段和需求来调整蛋白质的含量。
3. 矿物质和维生素供应：奶牛日粮中需要有足够的矿物质和维生素，以促进奶牛的生长和健康。
可以添加矿物质和维生素的添加剂，如钙、磷、锌、维生素A、维生素D等。
4. 膳食纤维供应：奶牛需要适量的膳食纤维来促进消化和肠道健康。
可以添加青贮料、青草等粗饲料，以提供足够的膳食纤维。
5. 水的供应：奶牛日粮中需要有足够的水，以满足奶牛的饮水需求和新陈代谢的需要。
确保饮水设施的清洁和供水充足。
6. 适宜的饲喂方式：奶牛日粮的饲喂应按照规定的时间和方式进行，以保证奶牛的饥饱感和消化功能的正常运作。
7. 称量和控制饲料：每次饲喂奶牛时应严格按照配方称量饲料，并视情况适当调整饲喂量，以确保奶牛的营养需求得到满足。
8. 饲喂管理：对于不同产奶阶段的奶牛，应根据实际情况进行日粮的调整。
此外，需要保持饲料的卫生和质量，定期清洗饲槽和喂料设备。
总之，奶牛日粮配制的要点是提供充足的能量、蛋白质、矿物质和维生素，并保持适当的膳食纤维和水的供应，同时合理控制饲喂量和进行饲喂管理。
奶牛配方
可消化粗蛋白g/kg干物质
钙，g/kg干物质 磷，g/kg干物质
9.01 × 1000=8.97 7116
精料补充
项目 玉米 菜籽饼 数量/kg 日粮干物 奶牛能量 可消化粗 质/kg 单位/MJ 蛋白/g 5.14 3.82 4.54 3.44 11.719 8.9006 287.84 848.04 钙 /g 4.112 32.088 磷/g 10.774 62.648
2.1
12.1
14.216
尚缺的量 -7.116
30.567
1368.7
111
-63.8
76.2
-64.1
-21.567 -1050.7
CHAPTER THREE
营养配比
精料补充料的营养浓度
奶牛能量单位，NND/kg干物质
21.567 × 1000= 3.03 7116
1050.7 × 1000=147.65 7116 63.8 × 1000=8.97 7116
奶牛的日粮配方设计
配合日粮案例
某奶牛场奶牛平均体重为500kg,胎次为第 2胎，日平均产奶20kg，乳脂率为3.0%
配合日粮案例
某奶牛场奶牛平均体重为500kg,胎次为第 2胎，日平均产奶20kg，乳脂率为3.0%
目录
营养需求
选取原料
营养配比 分析与总结
CHAPTER ONE
营养需求
奶牛的营养需要表
CHAPTER TWO
选取原料
所选原料营养价值表
项目 玉米青贮 甘薯蔓 数量/kg 日粮干物 奶牛能量 可消化粗 质/kg 单位/MJ 蛋白/g 20 10 5 1.12 5 1.9 160 60 钙 /g 20 23 磷/g 4 6
新版NRC奶牛饲养标准简介
新版NRC奶牛饲养标准简介奶牛营养需要（NRC—2001）是一套关于奶牛各个生长阶段的营养需求和管理的详细饲养标准。
NRC-2001对于经产母牛、初产母牛和犊牛的营养需求是一份很详尽的参考。
NRC-2001还包括根据动物营养需要用计算机模型设计的饲料配方系统。
配方设计可分为三步：（1）确定动物所需营养物质，以及根据动物所处环境和饲养条件选择原料；（2）确定饲料营养价值以及对牧草和其他饲料的消化率；（3）按照动物营养需要以及饲料营养价值进行设计配方，尽量减少浪费和对环境的污染。
本文对NRC-2001中关于奶牛营养的三个主要的部分进行了介绍和摘要干物质摄入量(DMI)：泌乳奶牛NRC—2001总结出泌乳奶牛对干物质进食量的预测公式。
这个公式通过对17，200多头奶牛数周的对DMI进食量分析后总结得来。
数据包括大约1/3的第一个泌乳期和2/3的第二及以上泌乳期奶牛，代表了大部分的饲养管理体系。
泌乳奶牛的DMI的预测公式可广泛应用于奶牛产奶的所有阶段包括第一泌乳期和以后的泌乳期：DMI（千克/天）=（0.372某4%FCM+0.0968某BW0.75）某1e(0.192某(WOL3.62)))式中4%FCM——为4%乳脂率矫正奶量（千克/天）BW——为体重（千克）WOL——为泌乳周e=2.71828用于调节泌乳早期干物质进食量的降低，WOL变化很大，尤其是在前十周（图1），WOL对DMI的影响是非常敏感的。
DMI在第1，2和以后泌乳期的不同，可以通过个体体重以及4%FCM进行准确区分。
体重相差100千克DMI采食量每天相差1.5千克。
使用者要准确输入4%的FCM、动物体重和泌乳周才可正确计算这个群体的DMI采食量。
第1，2和以上泌乳周期对DMI的采食各不相同（表1）。
第一泌乳期奶牛对DMI的需求量有个缓慢稳定增长过程，直到16周达到一个高度，并维持该水平一段时间。
相比之下，DMI需要迅速增加，在5~6周就达到峰值，在以后的泌乳进程中逐渐减少。
奶牛日粮配制的要点
奶牛日粮配制的要点奶牛日粮配制是奶牛养殖中至关重要的一环，合理的日粮配制能够提高奶牛的生产性能和健康状况。
下面将从配制原则、饲料选择、饲喂方式和饲喂管理等方面介绍奶牛日粮配制的要点。
一、配制原则1. 基于营养需求：奶牛日粮配制应根据奶牛的生产阶段、体重、体况评分和环境条件等因素，合理确定能量、蛋白质、纤维和矿物质等营养素的含量和比例。
2. 精细化配制：根据不同的奶牛群体和个体差异，精确计算饲料中各营养物质的含量，以满足奶牛的需求，并避免过量或不足的情况发生。
3. 综合平衡：奶牛日粮中的各种饲料要根据其营养特点和价格，综合考虑平衡营养需求和经济效益，实现最优配比。
二、饲料选择1. 粗饲料：应选择质量好、产量高、消化率高的粗饲料，如青贮玉米、青贮瘤胃发酵饲料和干草等，以提供足够的纤维素和粗蛋白质。
2. 精饲料：应选择优质、口感好、消化率高的精饲料，如玉米、豆粕、麸皮和蛋白精料等，以提供足够的能量和蛋白质。
3. 矿物质和维生素：应根据奶牛的需求添加适量的矿物质和维生素补充剂，以满足奶牛的营养需求。
三、饲喂方式1. 分期饲喂：根据奶牛的生产阶段和需求，将日粮分为干草、精饲料和浓缩料等不同部分，分时段饲喂，以满足奶牛不同阶段的营养需求。
2. 饲喂频次：应根据奶牛的产奶量和消化能力，合理确定饲喂的次数和量，避免过度喂养或饥饿，以提高饲料利用率和奶牛的生产性能。
四、饲喂管理1. 饲喂量控制：根据奶牛的体重、体况评分和产奶量等因素，合理确定饲喂量，避免过度或不足的情况发生。
2. 饲喂时间控制：应按时饲喂，避免饥饿或挤奶前过度饲喂，以保证奶牛的饲料摄入量和消化功能的正常运作。
3. 饮水管理：提供充足清洁的饮水，保持水源的新鲜和无污染，以促进奶牛的食欲和消化功能。
4. 饲喂环境管理：保持饲喂环境的整洁、安静和舒适，避免奶牛受到外界干扰和压力，以提高饲料的消化吸收效率。
奶牛日粮配制的要点包括配制原则、饲料选择、饲喂方式和饲喂管理等方面。
实验 奶牛日粮设计
表4
混合精料中的营养要求量
干物质（g） 需要量 880
产奶净能 （MJ） 7.05
粗蛋白（g） 156.55
钙（g） 6.21
磷（g） 6.15
（5）草拟混合精料配方（预留2％的比例用于补加矿物 质饲料）并计算其产奶净能和粗蛋白质的含量如表5
表5 草拟混合精料中的营养成分计算结果
配比 65.3 7.9 4 15.8 5 产奶净能（MJ） 7.32×65.3％＝4.77996 6.78×7.9％＝0.53562 6.11×4％＝0.2444 7.32×15.8％＝1.15656 6.61×5％＝0.3305 7.047 粗蛋白（g） 87 ×65.3％＝56.811 110 ×7.9％＝8.69 157×4％＝6.28 409 ×15.8％＝64.622 405 ×5％＝20.25 156.653
3.3 36.3 9.3 5.6 63.65 118.15 114 +4.15
0.9 5.3 8.7 4.2 59.37 78.47 78 +0.47
经计算，干物质中粗纤维的含量为11.4% （1574.9÷13855.19×100%）。饲料干物质的 供给量仅比前面计算结果得到的干物质摄食量 少104.81克，相差0.75%，也可基本满足该泌 乳牛的干物质需要量。
日营养需要 维持需要 生产需要 合计 产奶净能 （MJ） 37.57 粗蛋白质 （ g） 488 钙 （ g） 30 8.4 （4.2×20） 114 磷 （ g） 22 56 （2.8×20） 78
58.6 1600 （2.93×20） （80×20） 96.17 2088
2、查附录《奶牛饲料营养成分及营养价值表》得该场 现有饲料原料的营养成分及营养价值含量如表2
奶牛日粮配制的要点
奶牛日粮配制的要点奶牛日粮配制是养殖奶牛过程中极为重要的一环，它直接关系到奶牛的生产性能和健康状况。
正确合理地配制奶牛日粮，能够满足奶牛的营养需求，提高奶牛的产奶量和品质，同时降低疾病发生的风险。
下面将介绍奶牛日粮配制的要点。
奶牛日粮的配制需要根据奶牛的生理状态和生产阶段进行调整。
一般来说，奶牛可以分为哺乳期、干奶期和孕期三个阶段。
在哺乳期，由于奶牛需要消耗大量的能量和营养物质来维持乳量，因此日粮中的能量和蛋白质含量要相对较高。
而在干奶期和孕期，奶牛的需求量较低，因此日粮中的能量和蛋白质含量可以适当减少。
奶牛日粮的配制需要根据饲料的种类和质量来确定。
奶牛的日粮主要由粗饲料和浓饲料组成。
粗饲料包括青贮料、干草和饲料玉米等，它们富含纤维和粗蛋白质，可以提供奶牛所需的粗纤维和部分能量。
浓饲料包括玉米、豆粕、饲料麦等，它们富含能量和蛋白质，可以提供奶牛所需的高能量和高蛋白质。
在配制奶牛日粮时，需要根据饲料的营养成分和价格进行合理的搭配，以达到经济高效的目的。
第三，奶牛日粮的配制需要根据奶牛的体重和产奶量来确定。
一般来说，奶牛的日粮应根据体重的2%至3%来确定。
同时，还需要根据奶牛的产奶量来调整日粮中的能量和蛋白质含量。
产奶量较高的奶牛需要摄入更多的能量和蛋白质，以满足其产奶的需求。
奶牛日粮的配制还需要考虑奶牛对矿物质和维生素的需求。
矿物质和维生素对奶牛的生长和生产都起着重要的作用。
在配制奶牛日粮时，需要根据奶牛的需求来添加适量的矿物质和维生素，以维持奶牛的健康和生产性能。
奶牛日粮的配制还需要注意饲料的贮存和饲喂的卫生。
饲料的贮存要求通风干燥，避免霉变和发酵。
饲喂时要保持饲槽的清洁，避免饲料受到污染。
同时，饲喂的时间和方式也需要规范，避免奶牛对饲料的浪费和挑食。
奶牛日粮配制是一项复杂的工作，需要综合考虑奶牛的生理状态、饲料的种类和质量、奶牛的体重和产奶量、矿物质和维生素的需求以及饲喂的卫生等因素。
只有根据科学的原理和实际情况来进行合理的配制，才能够满足奶牛的营养需求，提高奶牛的生产性能和健康状况。
实习四奶牛的日粮配合-文档资料
玉米秸 玉米青贮 合计 需要量 相差
实习四 奶牛的日粮配合
•
第五步 用精料补充能量和蛋白质的不足
•先初拟配方，玉米、小麦麸和豆饼的比例为 50:20:30 ， 则玉米用量4.18Kg，小麦麸1.67Kg，豆饼2.51Kg
干物质给量(Kg) 玉米秸 2.8 2.8 4.18 1.67 2.51 13.96 13.96 0 产奶净能(MJ) 14.64 13.94 33.94 11.32 23.02 96.86 95.69 +1.17 粗蛋白质(g) 184.8 196 405.5 272.2 1192.3 2250.8 2059 191.8 12.3 7.1 3.3 8.8 31.5 113 -81.5 7.3 15.5 14.7 13.8 51.3 78 -26.7 钙(g) 磷(g)
实习四 奶牛的日粮配合
作业：兹有体重 600kg 的奶牛，日产奶 30kg ，乳 脂率 3.6% 。现有饲料玉米、秋白草、玉米青贮、 羊草、豆饼、小麦麸、米糠、骨粉、石粉，为该牛 配制日粮
•
产奶净能 (MJ/kg) 秋白草 羊草 米糠 4.61 4.73 7.49
实习四 奶牛的日粮配合
奶牛的饲粮配方设计同肉牛一样，也要 先满足粗料的供应，然后由精料补充。
示例：兹有体重500kg的奶牛，日产奶20kg， 乳脂率3.5%。现有饲料玉米、玉米秸、玉米 青贮、豆饼、小麦麸、骨粉、石粉，为该牛 配制日粮
实习四 奶牛的日粮配合
•
第一步 计算该牛的营养需要
•先折算成标准乳：FCM=20×(0.4+15×0.035)=18.5(kg) •① 能量
玉米秸 玉米青贮 小麦麸 豆饼 骨粉 石粉
实习四 奶牛的日粮配合
实习十一 奶牛的日粮配合
实习十一奶牛的日粮配合一、目标提供奶牛饲养标准和饲料营养成分表、学生能够根据奶牛日粮配合的原则及方法，设计出实用的奶牛日粮配方。
二、要求1、奶牛日粮配合的原则和要求（1）必须满足其营养需要（2）日粮结构合理，应以青、粗饲料为主，而精饲料只作为满足牛营养需要的补充饲料。
2、饲养标准的选用选用我国奶牛饲养标准三、方法与内容例：某乳牛场成年乳牛平均体重为500kg，日产奶量20kg，乳脂率3.5%，该场有东北羊草，玉米青贮、玉米、麸皮、骨粉和食盐等饲料，试调配平衡日粮。
1、查饲养标准，计算乳牛营养需要可消化CP NE Ca P胡萝卜素体重50kg 317 37.57 30 22 53维持需要日产奶20kg 1040 58.6 84 56乳脂率3.5%合计1357 96.17 114 78 532、查饲料成分及营养价值表3、先满足牛青粗饲量需要，按乳牛体重的1%-2%计算，每日可给5-10kg干草或相当于一定数量的其他粗饲料，现取中等用量7.5kg，东北羊草2.5kg，玉米青贮饲料15kg（3kg青贮折合1kg干草）饲料可消化CP NE Ca P胡萝卜素2.5kg东北羊草87.5 9.25 12 1 1215kg玉精贮60 18.9 15 7.5 205.7合计147.5 28.15 27 8.5 217.74、将上表中青粗饲料可供给的营养成分与总的营养需要量比较后，不足的养分再由混合粗饲料来满足可消化CP NE Ca P胡萝卜素饲养标准1357 96.17 114 78 53全部粗饲料147.5 28.15 27 8.5 217.7差数1209.5 68.02 87 69.5 +164.75、先用含70%玉米和30%麸皮组成的能量混合精饲料（每kg含产奶NE 8.055MJ），即68.02/8.055=8.44kg，其中玉米为8.44×0.7=5.91kg麸皮为8.44×0.3=2.53kg。
奶牛饲料的加工与调配
奶牛饲料的加工与调配奶牛所需的饲料有两大类。
一类为粗饲料，粗饲料品种有各类青草、干草、玉米秸秆、玉米秸青贮、东北羊草、优质苜蓿等；另一类为精饲料，包括玉米、棉粕、麸皮等。
青饲料青饲料是指天然牧草、人工栽培牧草及蔬菜类饲料等。
青饲料适口性好，易于消化，但容积大，含水量多。
在青饲料中豆科青饲料的质量比禾本科和蔬菜类饲料好。
常用喂牛的青饲料有象草、玉米叶、花椰菜、白菜、甘薯藤、花生藤、野青草、甘蔗尾、胡萝卜等。
青贮饲料青贮饲料就是把新鲜青绿多汁饲料，如玉米秸、甘薯藤、花生藤、象草、甘薯等，在收获后直接或经过适当风干后，切碎，密封贮存于青贮窖、壕或塔内，经乳酸发酵而制成。
青贮的原理青贮就是把新鲜的青绿多汁饲料切碎后装进青贮窖、青贮塔或青贮壕内，压实密封，经微生物发酵而制成具有酸味、清香味的可口性饲料。
这种饲料可保存几个月甚至几年。
所以青贮是一种长期贮藏青绿饲料的好方法。
青贮的原料应含有一定的糖和适量的水分。
糖分少则乳酸菌增殖慢，产生的乳酸极少，难于抑制其他杂菌的生长，不利青贮。
水分过多使糖分浓度变稀，汁液外渗，造成养分流失，而易使酪酸菌繁殖，使青贮质量不好；水分太少原料不易压紧，易造成好氧腐败菌繁殖，引起发霉腐败。
用作青贮的原料要求含水分65％～70％。
如果原料嫩，含水分可低于60％；原料粗老，则含水量可高于70％，若进行低水分青贮，其含水量应为40％～60％。
同时，由于乳酸菌为厌氧菌，在青贮时务须将青贮原料切短、踩压紧密。
青贮的方法建窖地点不论用青贮窖、青贮塔或青贮壕，其地点均应选在地势较为高燥、向阳、土质坚实、排水良好的地方。
窖的大小青贮窖必须坚固、不透气、不漏水，有条件的窖壁和窖底可用石块砌成。
原料准备用作青贮的原料宜先切短，目的是使原料流出大量汁液，以利乳酸菌生长，同时也利于压实。
填装填装青贮原料要随装随铺平压实，尤其是窖的四周边缘更要压实，排出空气，减少留存空隙。
封盖窖装满后在青贮料上面盖上塑料薄膜，上面再铺一层稻草，然后盖土密封。
牛饲料配方汇总
牛饲料配方汇总一、酒糟喂牛酒糟养牛饲料配方酒糟养牛饲料配方，养牛场酒糟饲料配比，如何用酒糟养牛，这些是刚开始养牛的难题，酒糟是肉牛做好的饲料但不能过量饲喂。
饲喂或多会引起肉牛犊消化不良，消化不动，酒精中毒等。
酒糟配比的是否合适，影响到肉牛的涨势，消化代谢。
喂酒糟的肉牛粪便发黑发亮的说明酒糟用量比较合适。
酒糟喂牛涨势1，“醉牛”就是酒糟喂牛，肉牛在消化时吸收的酒精，称醉牛，快速育肥：瘦牛利用酒糟饲喂，增重快，成本低，在拴牛后的10天左右，只投入少量的酒糟强迫去吃；肉牛第30——45天每天喂给玉米面2.5千克，分2次饲喂；第46——60天每5天增加2千克饲料，分3次增加。
2个月可出栏，每头牛可增重90午克。
首先选用杂交改良牛或体大形瘦的4——7岁公牛，阉过的公牛及母牛不能选用。
然后把牛拴在圈内，不准随意走动，不在牛的视线内堆放任何草料。
2，架子牛快速育肥：用本法饲养瘦牛，每日增重2千克以上，成本低，每头肉牛日用0.5——1千克粉碎玉米粉煮成粥加少许食盐拌在短的稻草或玉米秆中，20——40天即可出栏。
首先按每头瘦牛用10千克温水浸泡1——2千克大米12小时，连水带米在1天分3次喂完。
同时将1.5千克黄豆泡胀后磨浆让牛生饮，均连喂3天。
然后用螃蟹、黄鳝或泥鳅0.5千克煮熟捣烂，和酒糟1.5千克混合，口服1次，连喂3天。
与此同时，于上午8时和晚上8时定时供牛食用。
日常保持舍内清洁、干燥，并将敌百虫用温水溶化灌服，以驱除体内、外寄生虫。
3，耕地黄牛育肥：首先应停止劳役，让牛休息2——3天，恢复体力。
然后专人供应草料和饮水。
草料以青干草为主，辅以适当精料。
精料可用猪鸡的全价饲料代替，每天补充食用盐100——150克。
瘦牛快速催膘：（1）老弱牛的育肥，先用3.5——4千克牛黄姜和1.5千克糯米煮熟，与100——200克米酒混合，分4次喂，每隔2——3天喂1次，或用红枣、红糖各500克，当归60克煎汁喂，每日1剂，连喂7天。
实习四奶牛的日粮配合
Ca(g)=0.06W+4.5FCM=30+83.25=113 P(g)=0.045W+3FCM=22.5+55.5=78
•④ 干物质采食量
实习四 奶牛的日粮配合
第一步 计算该牛
的营养需要 营养需要 产奶净能(MJ) 粗蛋白质(g) 钙(g) 磷(g)
合计
95.69
2059
113 78
实习四 奶牛的日粮配合
第五步 用精料补充能量和蛋白质的不足
由表中看出，能量满足，蛋白质高出192克，故进行替换。选择麦麸替换豆饼， 替换量为：191.8÷(47.5%-16.3%)÷1000=0.614≈0.61，即麦麸增加0.61Kg， 为2.28Kg，豆饼减少0.61Kg，为1.9Kg，则日粮组成如下：
95.40
2060.4
30.7 53.4
需要量
13.96
95.69
2059
113
78
相差
0
-0.29
+1.4
-82.3 -24.6
实习四 奶牛的日粮配合
第六步 用矿物质补充钙、磷的不足
由上表可看出，能量、蛋白符合需要，钙磷不足，现在调整钙磷，原则是先补磷后补 钙，用骨粉补磷，数量为：24.6÷14.17%=173(g)，计算173g骨粉的含钙量： 173×31.26%=54.1，还差：82.3-54.1=28.2g，用石粉补充，用量为： 28.2÷32%=88.1
14.17 -
干物质(%) 88.4 90.0 22.7 88.6 90.6 94.5 99.7
第二步 查出现有饲料的营养成分
实习四 奶牛的日粮配合
第三步 初拟配方
首先满足粗饲料的供应，按精粗比为60:40 供给，故粗饲料量为13.96×0.4=5.6(Kg)。 其中，玉米秸和玉米青贮的比例为1:1，故 各为2.8Kg。
实习六奶牛日粮的配制(共6张精选PPT)
、乳脂率3. 、乳脂率3.
、乳率3.
产奶净能 （MJ） 43.26
3.15×22 =69.3
钙（g） 36
磷（g） 27
4.5×22=99 3.0×22 =66
妊娠需要 70
50.4
46
31
原料
苜蓿干草 羊草
玉米秸 高梁 玉米 麦麸 大豆 豆饼
玉米青贮 胡萝卜
拟选定原料：
粗蛋白质(%)
15.2 7.4 8.5 8.7 8.6 14.4 37 43.0 1.6 1.1
习题六 奶牛日粮的配制
▪ 为体重600kg、妊娠7个月、日产乳22kg 、 乳脂率3.5%的成年母牛配合日粮。
该头乳牛的营养需要：
营养需要 粗蛋白
质（g）
体维日斤4%重持产乳6需 乳 脂02要 率02k为公g 58185579×022= 产产产日体产为日日日体产产为产体产产 为5体5习日产5习体产产日%%%奶奶奶产重奶体产产产重奶奶体奶重奶奶体重题产奶题重奶奶产的的的净 净 净 乳 6净 重 乳 乳 乳 6净 净 重 净 6净 净重 6六 乳 净 六 6净 净 乳成成成00000能能能2能6222能能6能能能 62能能能200000奶奶年年年000222222kkkkk(((MMMMMM(((000公公公公公公ggggg牛牛MMMMMM母母母kkk维 维 维 维 维cccccc斤斤斤斤斤斤ccccccggg日日aaaaaa牛牛牛aaaaaa持持持持持、、、llllll//////乳乳乳乳乳乳llllll粮粮kkkkkk//////配配配kkkkkk妊妊妊需需需需需gggggg脂脂脂脂脂脂gggggg的的合合合娠娠娠要要要要要))))))率率率率率率配配日日日777为为为为为为制制个个个粮粮粮444444月月月。。。%%%%%%、、、日日日产产产乳乳乳222222kkkggg
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奶牛日粮配方设计
发布时间：2012-04-11 摘自：荷斯坦
●饲喂方式非常重要，保证每头牛有足够的采食空间。
奶牛也是分等级的，如果没有足够的空间，有些弱的奶牛抢食不过强壮的奶牛。
●保证饲料新鲜度，刚配好的日粮与24小时后的日粮，能量至少相差10%。
能量损失的原因是因为当它跟空气接触后，饲料中的酵母和霉菌利用饲料中的糖同时产热。
另外，保证饲料新鲜度对围产期奶牛至关重要，围产期奶牛本身存在食欲不好的问题，所以应该给它提供最新鲜、适口性最好的饲料。
●牛舍及舒适度，奶牛应激更少，牛就越舒适。
卧床设计要保证有足够的空间、奶牛起卧非常方便、卧倒的时候非常舒适。
重视奶牛信号
此外，有很多的奶牛信号都会给我们设计日粮配方时提供参考。
采食行为
如果奶牛挑食，那挑食的原因可能是TMR日粮混合不均匀，粗饲料的切割长度过长。
奶牛中的“头牛”会先采食精料，而一些弱势的奶牛只能采食剩下的粗料，因此，在一个牛群中，奶牛的体况评分的差别会很大。
另外，奶牛先采食精饲料，然后再吃粗料，“先精后粗”还会使瘤胃pH值不稳定。
瘤胃充盈度
对于瘤胃充盈度有一个1~5分的评分，1分是瘤胃充盈度差的，5分是瘤胃充盈度最好的。
瘤胃隐窝处于奶牛左侧，是一个倒三角型，吃饱的牛，瘤胃处看起来像大苹果;另外还可通过看瘤胃隐窝来判定牛是否吃饱，如果看不见瘤胃隐窝就表示牛只基本上是吃饱了，如果隐窝非常明显，就表示没有吃饱。
评价奶牛采食量时，要多选几头奶牛检查瘤胃充盈度。
瘤胃充盈度好表示采食了足够的纤维和干物质。
反刍行为
奶牛一天8~10个小时都在反刍，全群中50%的牛卧倒反刍才是正常的，如果日粮配制比较合理，奶牛每次反刍应该咀嚼50~60次，若咀嚼次数低于40次，就表明粗饲料饲喂过少，如果咀嚼次数高于70次，就意味着粗饲料饲喂太多。
粪便的评分
也能反映奶牛日粮的配制情况，奶牛粪便过稀，可能是由于日粮中纤维含量太少，或是粗蛋白含量过高。
但并不是说日粮配制不合理是粪便的稀唯一原因。
霉菌毒素也会引起奶牛拉稀便，如果在新鲜的粪便里看到气泡，就证明它在肠道里面发酵，这也就意味着这些可发酵营养成分没有被瘤胃利用，而是进入后部肠道消化道进行发酵。
在这种情况下，奶牛消化率是非常低的。
牛奶的脂蛋比
反映了瘤胃当中挥发性脂肪酸的含量，如果脂蛋比中乳脂的含量比较高，意味着奶牛对纤维的利用率比较高，以及所产生的乙酸的含量比较高;若脂蛋比比较低，意味着糖和淀粉消化比较多。
脂蛋比小于1，有可能是酸中毒。
体细胞数
反映奶牛的健康和免疫功能。
一旦出现霉菌毒素，体细胞数上升得非常快。
霉菌毒素所反映出来的一些症状很普通，可能与其他疾病引起的症状相似，但霉菌毒素也有特殊的临床表现，如果奶牛场的基础设施和卧床没有大的改变，而奶牛忽然出现胕关节肿胀，很可能是由霉菌毒素引起的。
总之，平衡日粮很关键，一是要为瘤胃微生物提供一个平衡的日粮，二是为奶牛提供一个平衡的日粮。
不要假定，不要只用理论的值，饲料要定期检测，这样才满足牛场日粮的需求。
另外，要把霉菌毒影响降到最低，监控奶牛行为，根据奶牛的发出信号以确保奶牛采食了科学合理的日粮。
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