2018年12月尔雅葡萄酒与西方文化期末测试问题详解
葡萄酒与西方文化作业题
单选题】以下哪种酒__________________ 不属于葡萄原料酿造而成的ABCD我的答案：D得分：分2【单选题】葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间___________________ACD我的答案：C得分：分3【单选题】葡萄酒瓶软木塞是由______________________ 造成的ACD我的答案：B得分：分4【单选题】中国南方种植的鲜食葡萄“家酿葡萄酒”时，为何要加糖发酵我的答案：C得分：分A我的答案：D得分：分6【单选题】一般葡萄酒瓶塞是利用橡树皮的哪个___________________________ 特点来保持葡萄酒的通气性ACD我的答案：D得分：分7【单选题】葡萄酒中的橡木味来自于________________________ACD我的答案：B得分：分9AD我的答案：B得分：分10【单选题】哪种酒属于“原汁酒” _______________ACD我的答案：D得分：分11葡萄酒。
【单选题】法国干邑Cognac烈性酒是_________ACD我的答案：B得分：分12【单选题】酿酒葡萄果实的出汁率一般为_ACD我的答案：B得分：分13【单选题】葡萄酒的存放是_____________________AD我的答案：C得分：分14【单选题】哪个葡萄品种兼备鲜食和酿酒两种用途ABCD我的答案：D得分：分15【单选题】一瓶葡萄酒的容量一般为________________________ 毫升。
ACD我的答案：C得分：分16【单选题】葡萄酒的瓶塞采用橡树的哪个部位来制作_________________ ACD我的答案：C得分：分17【单选题】生产白葡萄酒的工艺流程是________________________我的答案：B得分：分18A我的答案：D得分：分19【单选题】冰葡萄酒的发酵时间一般都________________________ACD我的答案：C得分：分22【单选题】葡萄酒桶是用_____________________ 木材制作成。
2018尔雅中西文化比较期末考试问题详解
一、单选题（题数：50，共5）1汉语不可能引导文化向（）发展。
A、情理型B、艺术型C、直观型D、听觉型我的答案：D2中文的语音特点是（）。
A、多为单音节，闭音节B、一字单音或多音，多向性C、一韵一字，音义象构性强D、具有规则性，轻重音表语调我的答案：C3西方的利益集团不包括（）。
A、军事利益集团B、经济利益集团C、政治利益集团D、阶级利益集团我的答案：D4合乎当代的自由竞争模式的真正的民主应该是用（）的方式遴选社会的绝大多数官员。
A、提携B、考试C、竞选D、推举我的答案：B5人的三大欲望不包括（）。
A、食B、性C、财D、权我的答案：C6村山节和浅井降的《东西方文明深思录》中提出，世界文明的周期是（）年一转折。
A、301.0B、601.0C、801.0D、1201.0我的答案：C7中式的民主强调（）。
A、以礼为本B、以德为本C、以民为本D、以法为本我的答案：C8从气候角度来说，中原一带的肥厚土壤主要是受到（）的影响。
A、太平洋暖湿气流B、副热带高压带C、西伯利亚冷气流D、温带季风我的答案：C9古希腊罗马创造文明的主要群体是（）。
A、贵族阶级B、统治阶级C、市民阶级D、奴隶阶级我的答案：D10胡适认为，17世纪人类历史进入新学术时代，西方学者运用的是（）。
A、自然材料B、书本C、文字D、文献证据我的答案：A11西方人小时候不适宜采用死记硬背方法的原因在于（）。
A、经典内容篇幅短，语言拗口难以记忆B、民族文化不同，不提倡类似方法C、文章篇幅长，语法复杂D、缺少适于背诵的经典内容我的答案：C12关于中国人的哲学，说法不正确的是（）。
A、特别强调德行B、追求长生不老C、有追求但是没有实际的行动D、儒家是追求德行的代表我的答案：C13地球上环境变迁最敏感的地带位于（）之间。
A、北纬30°-40°B、南纬30°-40°C、北纬40°-50°D、南纬40°-50°我的答案：A14关于语言和文字的关系，说法正确的是（）。
尔雅《中西方文化比较》章节测试题答案
尔雅《中西方文化比较》章节测试题答案1与文化的关系特别密切的地理环境要素不包括（b）。
A 地形B 地质C 气候D 资源2导致地球10万年左右的周期性冰期变化的是（a）的循环。
A 地球与太阳B 太阳系与银河系本星系团C 本星系团与银河系D 银河系与河外星系3地理环境可能影响到文化的发展方向和内部细节等较为细小的方面，对于其生灭的影响不大。
（f）4最近一次冰期结束后，中国进入（a）时期。
A 母系氏族B 父系氏族C 奴隶制D 封建制5在中国远古时期，如果气候变冷，人类主要向（a）迁移。
A 东方B 西方C 南方D 北方1一万年来，中国的气温明显上升是在（b）年前。
A 9000B 8000C 7000D 60002商末的气候由温暖转为寒冷，农业发展受到阻碍，在一定程度上加速了商朝的衰亡。
（t）3元朝前期气候由寒冷转为温暖，有助于农业发展。
（f）4第一次农业革命开始于（c）。
A 第二冰期结束B 第三冰期结束C 第四冰期结束D 第五冰期结束5近5000年中，中国第三个暖期是在（c）时期。
A 夏商B 魏晋C 唐朝D 元朝1《易经》中象数之学的整体规定不包括（）。
A 足数则生B 增数则长C 减数则衰D 极数则亡2明朝的文化相较于同时代的其他地区而言处于领先地位，其中一个因素就是气候温暖适宜农业发展。
（DUI）3中国的文化发展与气候变化关系逐渐脱离是在（D）之后。
A 明朝建立B 清朝建立C 闭关锁国政策确立D 鸦片战争4《易经》通过“近取诸身，远取诸物”的方式展示其中道理的方式。
（DUI）5世界各地的文化从大体上看都是（）。
A 不断循环的B 横向发展的C 纵向发展的D 相互融合的1日本“和魂汉才”中居于核心的是（）。
A 民族血统B 地域特征C 民族精神D 国家领土2日本的历法中，第二个公元纪年是（）。
A 明治纪年B 昭和纪年C 平成纪年D 大正纪年3中国的阴历主要契合的是中国传统思想。
（）4根据辜正坤老师的观点，中华文化大概存在了（）左右。
尔雅年下半年-西方文化概论-期末考试标准答案(分)
尔雅年下半年-西方文化概论-期末考试答案(分)————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：西方文化概论赵林课程评价返回•《西方文化概论》期末考试（20）姓名：班级：默认班级成绩：100.0分一、单选题（题数：50，共 50.0 分）1“自由，有多少罪恶是假借你的名义而得逞的”出自（）。
（1.0分）1.0分•A、路易十六世•B、拿破仑•C、罗兰夫人•D、丹东我的答案：C2希腊城邦文明最鼎盛时期持续的时间是（）。
（1.0分）1.0分•A、公元前8世纪-公元前6世纪前半叶•B、公元前7世纪-公元前5世纪后半叶•C、公元前7世纪-公元前4世纪后半叶•D、公元前6世纪-公元前4世纪后半叶我的答案：D3恩培多克勒提出的“四根说”认为，任何事物都是（）按照不同比例排列组合而成的。
（1.0分）1.0分•A、金木水火•B、水火土气•C、金木水气•D、木水火土我的答案：B4英国历史学家汤因比认为17世纪产生的3个信宗教不包括（）。
（1.0分）1.0分•A、共产主义•B、科学主义•C、资本主义•D、国家主义我的答案：C5奥运会最早是一种（）。
（1.0分）1.0分•A、体育比赛•B、筛选官兵的方式•C、祭祀活动•D、娱乐活动我的答案：C6下列关于英国的说法中，不正确的是（）。
（1.0分）1.0分•A、16世纪，欧洲三足鼎立的国家是西班牙、法国、英国•B、17世纪，欧洲三足鼎立的国家是荷兰、法国、英国•C、17世纪到18世纪，英格兰始终将德国作为头号对手•D、19世纪，英国帮助土耳其打败了俄罗斯我的答案：C7犹太教历史上著名的《出埃及记》讲述的是（）率领犹太人逃出了埃及。
（1.0分）1.0分•A、耶稣•B、摩西•C、穆罕默德•D、亚伯拉罕我的答案：B8（）统一了罗马，建立了罗马帝国。
（1.0分）1.0分•A、屋大维•B、安东尼•C、凯撒•D、西塞罗我的答案：A9下列不属于罗马帝国时期基督教五大教会的是()。
葡萄酒与西方文化作业题汇总
葡萄酒与西方文化作业题汇总1. 葡萄酒的历史与起源葡萄酒作为一种古老的饮品，具有悠久的历史和丰富的文化背景。
其起源可以追溯到公元前6000年左右的中东地区。
最早的葡萄酒生产地可追溯到古代的美索不达米亚和古埃及。
葡萄酒在古希腊和古罗马文化中扮演了重要的角色，并逐渐传播到欧洲各地。
2. 葡萄酒的文化象征意义葡萄酒在西方文化中被赋予了许多象征意义。
它被视为一种高雅和精致的饮品，代表着品味和文化修养。
葡萄酒也被用作庆祝和社交活动的象征，它象征着友谊、团结和欢乐。
此外，葡萄酒还与宗教仪式和传统节日有着密切的联系。
3. 葡萄酒与艺术的关系葡萄酒在艺术领域中扮演着重要的角色。
许多艺术家通过绘画、雕塑和摄影等形式表达了对葡萄酒的喜爱和赞美。
葡萄酒也经常出现在文学作品和音乐中，成为艺术创作的灵感源泉。
葡萄酒的酿造过程和品尝体验也被视为一种艺术形式。
4. 葡萄酒与餐桌礼仪在西方文化中，葡萄酒与餐桌礼仪密不可分。
品尝葡萄酒需要一定的仪式感和规矩。
例如，选择合适的葡萄酒杯、正确的倒酒方式以及品尝顺序等都是重要的餐桌礼仪。
葡萄酒也与特定的菜肴搭配，以提升食物的味道和享受。
5. 葡萄酒与旅游葡萄酒产区成为了旅游的热门目的地之一。
许多人喜欢参观葡萄酒庄园，了解葡萄酒的酿造过程，品尝不同风味的葡萄酒，并体验当地的文化和风土人情。
葡萄酒旅游也为产区带来了经济收益和就业机会。
6. 葡萄酒与社交活动葡萄酒在西方社交活动中扮演着重要的角色。
无论是商务会议、宴会还是家庭聚会，葡萄酒都是不可或缺的元素。
通过分享葡萄酒，人们可以增进彼此之间的交流和互动，营造轻松愉快的氛围。
7. 葡萄酒的经济影响葡萄酒产业对于西方国家的经济发展具有重要的影响。
葡萄酒生产和销售为当地创造了大量的就业机会，同时也带动了相关产业的发展，如葡萄种植、酿酒设备制造和葡萄酒旅游等。
葡萄酒的出口也为国家带来了丰厚的外汇收入。
8. 葡萄酒与健康适量饮用葡萄酒被认为对健康有益。
葡萄酒与及西方文化期末测试题及答案
葡萄酒与及西方文化期末测试题及答案一、单选题（题数：50，共?50.0?分）1葡萄酒瓶软木塞是由?_____________?造成的？（1.0分）1.0?分正确答案：B?答案解析：2古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是?_____________?。
（1.0分）0.0?分正确答案：D?答案解析：3全球最大的粉红酒(桃红酒)生产国是?_____________?。
（1.0分）0.0?分正确答案：D?答案解析：4葡萄根瘤蚜来自于?_____________?。
（1.0分）1.0?分正确答案：D?答案解析：5红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要?_____________?。
（1.0分）0.0?分正确答案：C?答案解析：6葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是?_____________?放置。
（1.0分）0.0?分正确答案：D?答案解析：7葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越?_____________?。
（1.0分）1.0?分正确答案：C?答案解析：8中国面条估计是?_____________?带到西方的。
（1.0分）1.0?分正确答案：C?答案解析：9世界着名葡萄酒品尝家罗伯特·帕克尔Robert?Parker是哪国人?_____________?？（1.0分）1.0?分正确答案：D?答案解析：10葡萄酒文化主要体现在?_____________?上。
（1.0分）1.0?分正确答案：C?答案解析：11璧山露德教堂采用了?_____________?。
（1.0分）0.0?分正确答案：D?答案解析：12以下哪个是葡萄酒神?_____________?？（1.0分）1.0?分正确答案：B?答案解析：13酿造的葡萄酒需要用?_____________?进行调酒。
（1.0分）1.0?分正确答案：C?答案解析：14葡萄酒的醒酒器起?_____________?作用。
（1.0分）1.0?分正确答案：D?答案解析：15非法国干邑地区生产的蒸馏葡萄酒被称为?_____________?。
尔雅葡萄酒与西方文化期末测试答案
一、单选题（题数：50，共分）1葡萄酒瓶软木塞是由_____________造成的（分）分正确答案：B答案解析：2古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是_____________。
（分）分正确答案：D答案解析：3全球最大的粉红酒(桃红酒)生产国是_____________。
（分）分正确答案：D答案解析：4葡萄根瘤蚜来自于_____________。
（分）分正确答案：D答案解析：5红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要_____________。
（分）分正确答案：C答案解析：6葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是_____________放置。
（分）分倒立正确答案：D答案解析：7葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越_____________。
（分）分正确答案：C答案解析：8中国面条估计是_____________带到西方的。
（分）分正确答案：C答案解析：9世界着名葡萄酒品尝家罗伯特·帕克尔RobertParker是哪国人_____________（分）分正确答案：D答案解析：10葡萄酒文化主要体现在_____________上。
（分）分正确答案：C答案解析：11璧山露德教堂采用了_____________。
（分）分正确答案：D答案解析：12以下哪个是葡萄酒神_____________（分）分正确答案：B答案解析：13酿造的葡萄酒需要用_____________进行调酒。
（分）分正确答案：C答案解析：14葡萄酒的醒酒器起_____________作用。
（分）分正确答案：D答案解析：15非法国干邑地区生产的蒸馏葡萄酒被称为_____________。
（分）分正确答案：B答案解析：16南非大部分地区属于_____________气候。
（分）分正确答案：B答案解析：17因遭遇不良气候，在葡萄酒制作中可以依照法规添加适量的糖，请问在什么时候添加_____________（分）分正确答案：A答案解析：18橡木桶陈酿葡萄酒的作用表现为_____________。
尔雅下半年西方文化概论期末考试答案分完整版
尔雅下半年西方文化概论期末考试答案分Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】姓名：班级：默认班级成绩：100.0分一、单选题（题数：50，共50.0分）1“自由，有多少罪恶是假借你的名义而得逞的”出自（）。
（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：C2希腊城邦文明最鼎盛时期持续的时间是（）。
（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：D3恩培多克勒提出的“四根说”认为，任何事物都是（）按照不同比例排列组合而成的。
（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：B4英国历史学家汤因比认为17世纪产生的3个信宗教不包括（）。
（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：C5奥运会最早是一种（）。
（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：C6下列关于英国的说法中，不正确的是（）。
（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：C7犹太教历史上着名的《出埃及记》讲述的是（）率领犹太人逃出了埃及。
（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：B8（）统一了罗马，建立了罗马帝国。
（1.0分）1.0分B、C、D、我的答案：A9下列不属于罗马帝国时期基督教五大教会的是()。
（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：C10关于“哥特”一词，说法不正确的是（）。
（1.0分）1.0分B、C、D、我的答案：B11英国宗教改革的基本特点是埃拉斯都主义，它是一切都以（）为根本的准则。
（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：C12公元1054年，（）使希腊和罗马之间的沟壑更加深刻。
（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：A13（）最后导致欧洲中世纪的宗教改革。
（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：B14下列关于最早罗马的构建，说法正确的是（）。
（1.0分）1.0分B、C、D、我的答案：D15凯撒死后，后三头同盟是指（）。
（1.0分）1.0分A、B、C、D、我的答案：A16古希腊认为atom的意思是（）。
葡萄酒与西方文化试题
一、单选题（共40题，40分）1、葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越_____________。
（1分）A、甜B、涩C、酸D、苦2、为何拿破仑的妻子约瑟芬喜欢喝波尔多酒_____________?（1分）A、她是法国波尔多人B、她是法国勃艮第人C、她丈夫喜欢D、童年的记忆3、葡萄酒瓶软木塞是由_____________造成的？（1分）A、橡树木B、橡树皮C、橡树根D、橡树果4、中国女性葡萄酒消费者更喜欢_____________葡萄酒。
（1分）A、桃红B、干红C、干白D、甜型5、葡萄酒在中国的传播受到了西方_____________文化的促进影响。
（1分）A、文学B、电影C、艺术都是6、每年布诺来新酒节最先在_____________开幕。
（1分）A、美国B、日本C、中国D、法国7、关于品酒，说法不正确的是：（1分）A、时间最好上上午10-12点或晚餐前1小时B、配水和面包C、室内适宜气温10-20℃D、需在安静的环境8、格鲁吉亚人相信，葡萄酒至少有_____________年的历史。
（1分）A、1000B、3000C、5000D、80009、谁在伊甸园偷吃了禁果_____________？（1分）诺亚B、夏娃C、巴克斯D、狄俄尼索斯10、葡萄酒杯源于“圣杯”的依据出自于_____________。
（1分）A、《希腊神话》B、《圣经》C、《伊索寓言》D、《拉封丹寓言》11、古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是_____________。
（1分）A、酒桶B、酒瓶C、酒罐D、壁画12、看见圣母玛利亚显灵的法国小女孩死于法国_____________葡萄酒产区。
（1分）A、西南B、卢瓦尔河谷C、勃艮第D、波尔多13、中国面条估计是_____________带到西方的。
（1分）A、张骞B、郑和C、马可波罗D、麦哲伦14、葡萄属于_____________植物。
（1分）A、草本B、灌木C、乔木D、藤本15、法国中世纪出现的词汇中,哪一个与莫达拉的日记文献相关。
葡萄酒和西方文化2019期末考试答案
葡萄酒和西方文化2019期末考试答案葡萄酒与西方文化返回2018-2019学年下期《葡萄酒与西方文化》期末考试题一、单选题（题数：90，共90.0 分）1葡萄与葡萄酒的历史至少有_____________ 年。
（1.0分）1.0 分A、500B、1500C、3000D、8000我的答案：D2哪一地区_____________ 不适宜生产冰葡萄酒？（1.0分）1.0 分A、加拿大哥伦比亚省B、德国莱茵河谷C、中国吉林省D、法国勃艮第地区我的答案：D3以下哪项不属于法国生物学家巴氏德的研究成果_____________ ?（1.0分）1.0 分A、艾滋病的发现B、微生物发酵原理C、巴氏德杀菌D、狂犬疫苗我的答案：A4葡萄酒开瓶用* 去掉酒帽锡箔纸。
（1.0分）1.0 分A、刀B、开瓶器C、徒手D、都不是我的答案：A5巴克斯Bacchus酿酒品种起源于_____________ 。
（1.0分）1.0 分A、德国B、意大利C、以色列D、希腊我的答案：A6愤怒的老马-波尔多酒.mp4讲述者最后一个暗射什么品牌？（1.0分）1.0 分A、葡萄酒B、剃须泡C、婴儿霜D、化妆品我的答案：C7格鲁吉亚人相信，葡萄酒至少有_____________ 年的历史。
（1.0分）1.0 分A、1000B、3000C、5000D、8000我的答案：D8冰葡萄酒的口感为_____________ 。
（1.0分）1.0 分A、偏酸B、偏涩C、偏清淡D、偏甜我的答案：D9维拉斯女神来源于_____________ 。
（1.0分）1.0 分A、赫拉女神B、阿丽亚娜女神C、阿芙罗狄忒女神D、赛默勒女神我的答案：C10以下哪个词_____________ 不代表葡萄植株？（1.0分）1.0 分A、Grape treeB、GrapevineC、grape plantD、Grape我的答案：A112014年统计数据，中国为世界第4大葡萄酒进口国(进口32万吨)，第5大消费国(158万吨)，中国自己年_____________ 万吨葡萄酒。
葡萄酒与西方文化最新满分答案
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1.1 葡萄与葡萄酒简介1【单选题】生产优质葡萄酒的“金三角”环境因素不含 A 。
A、酿酒品种B、阳光C、土壤D、雨露2【单选题】葡萄属于 D 植物。
草本A、B、灌木C、乔木D、藤本3【判断题】Grapefruit是属于葡萄果实吗？×1.2 葡萄起源1【单选题】葡萄属于 B 植物。
A、单子叶B、双子叶C、乔木D、灌木2【单选题】据历史和艺术记载，亚当夏娃在伊甸园可能偷吃了 D 果实。
A、葡萄B、苹果C、无花果D、都是3【单选题】诺亚方舟最后搁浅在哪个山上 A ？A、阿拉拉特山B、比利牛斯山C、阿尔卑斯山D、落基山4【判断题】恐龙与葡萄植物是同时代生活在地球上的生物。
√5【判断题】暴龙曾啃吃过葡萄枝叶吗? ×1.3 葡萄驯化1【单选题】格鲁吉亚人相信，葡萄酒至少有 D 年的历史。
A、1000B、3000C、5000D、80002【单选题】山羊肯吃葡萄枝叶后，葡萄植株会出现什么状况 D ？A、死亡B、繁茂生长D、结实3【判断题】游牧业的诞生催生了葡萄种植。
√1.4 葡萄与葡萄酒的发展史1【单选题】狄俄尼索斯属于 B 时代的酒神。
A、古埃及B、古希腊C、古罗马D、古印度2【单选题】古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是 D 。
A、酒桶B、酒瓶C、酒罐D、壁画3【单选题】第一个将栽培葡萄引入中国内陆的人应该是 C 。
A、郑和B、马可波罗C、张骞D、哥伦布4【判断题】地中海葡萄酒贸易始于中世纪意大利威尼斯。
×5【判断题】“葡萄”这个词是外来语的注音演变而来。
√1.5 葡萄酒神-巴克斯1【单选题】巴克斯属于 C 时代的葡萄酒神。
A、古埃及B、古希腊C、古罗马D、中世纪2【单选题】谁在伊甸园偷吃了禁果 B ？A、诺亚B、夏娃C、巴克斯D、狄俄尼索斯3【单选题】以下哪个是葡萄酒神 B ？A、杜康B、巴克斯C、维纳斯D、宙斯4【判断题】历代艺术家歌颂巴克斯酒神是神学的需要。
2018尔雅葡萄酒与文化期末考试答案
A、
立着
B、
斜着
C、
倒立
D、
平躺
正确答案： D 我的答案：B
答案解析：
26葡萄酒的陈酿时间长短一般为 _____________ 。（1.0分）1.0 分
A、
红葡萄酒<白葡萄酒
B、
红葡萄酒=白葡萄酒
C、
高级红酒>低档红酒
D、
高级红酒<低档红酒
波尔多
C、
北方
D、
勃艮第
正确答案： A 我的答案：A
答案解析：
48葡萄属于 _____________ 植物。（1.0分）1.0 分
A、
单子叶
B、
双子叶
C、
乔木
D、
灌木
正确答案： B 我的答案：B
答案解析：
49
我国西南地区重庆酿造的葡萄酒原料是 _____________ 。
A、
法国
B、
意大利
C、
西班牙
D、
美国
正确答案： D 我的答案：D
答案解析：
41葡萄酒开瓶最容易忽略的一步是 _____________ 。（1.0分）1.0 分
A、
不用开瓶器开瓶
B、
去掉酒帽
C、
点蜡烛
D、
乱扔瓶塞
正确答案： B 我的答案：B
答案解析：
42葡萄酒桶是用 _____________ 木材制作成。（1.0分）1.0 分
2018尔雅葡萄酒与文化期末考试答案
1璧山露德教堂采用了 _____________ 。（1.0分）1.0 分
2018年12月尔雅葡萄酒与西方文化期末测试答案
一、单选题（题数：50，共 50.0 分）1葡萄酒瓶软木塞是由 _____________ 造成的？（1.0分）1.0分正确答案：B答案解析：2古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是 _____________ 。
（1.0分）0.0分正确答案：D答案解析：3全球最大的粉红酒(桃红酒)生产国是 _____________ 。
（1.0分）0.0分正确答案：D答案解析：4葡萄根瘤蚜来自于 _____________ 。
（1.0分）1.0分正确答案：D答案解析：5红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要 _____________ 。
（1.0分）0.0分正确答案：C答案解析：6葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是 _____________ 放置。
（1.0分）0.0分正确答案：D答案解析：7葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越 _____________ 。
（1.0分）1.0分正确答案：C答案解析：8中国面条估计是 _____________ 带到西方的。
（1.0分）1.0分正确答案：C答案解析：9世界著名葡萄酒品尝家罗伯特·帕克尔Robert Parker是哪国人 _____________ ？（1.0分）1.0分正确答案：D答案解析：10葡萄酒文化主要体现在 _____________ 上。
（1.0分）1.0分正确答案：C答案解析：11璧山露德教堂采用了 _____________ 。
（1.0分）0.0分正确答案：D答案解析：12以下哪个是葡萄酒神 _____________ ？（1.0分）1.0分正确答案：B答案解析：13酿造的葡萄酒需要用 _____________ 进行调酒。
（1.0分）1.0分正确答案：C答案解析：14葡萄酒的醒酒器起 _____________ 作用。
（1.0分）1.0分正确答案：D答案解析：15非法国干邑地区生产的蒸馏葡萄酒被称为 _____________ 。
（1.0分）0.0分正确答案：B答案解析：16南非大部分地区属于 _____________ 气候。
尔雅西方文化名著导读期末考试标准答案
一、单选题（题数：50，共 50.0 分）1《新学伪经考》的作者是（）。
（1.0分）1.0分我的答案：D2（）提出了“万物的本源是水”。
（1.0分）1.0分我的答案：D3马克思·韦伯的著作不包括（）。
（1.0分）1.0分我的答案：A4法国的专制王权在（）时期达到顶峰。
（1.0分）1.0分我的答案：C5卢梭在（）当政时期获得了最为崇高的地位。
（1.0分）1.0分我的答案：A6卢梭认为人因（）而区别于动物。
（1.0分）1.0分我的答案：D7《历史研究》的作者是（）。
（1.0分）1.0分我的答案：A8《九十五条论纲》的作者是（）。
（1.0分）1.0分我的答案：D9《希腊罗马名人传》的作者是（）。
（1.0分）1.0分我的答案：D10（）提出了“人是一根能思想的苇草”。
（1.0分）1.0分我的答案：B11（）提出了“存在就是被感知”。
（1.0分）1.0分我的答案：D12下列关于康德的说法，错误的是（）。
（1.0分）1.0分我的答案：B13以下关于《人权宣言》，说法错误的是（）。
（1.0分）1.0分我的答案：B14罗尔斯是（）著名的政治哲学家。
（1.0分）1.0分我的答案：B15（）认为西方国家的殖民完全是正义的。
（1.0分）1.0分我的答案：C16（）认为“人是两足而无毛”的动物。
（1.0分）1.0分我的答案：D17“美德即知识”，这句话出自（）。
（1.0分）1.0分我的答案：C18“万有引力定律”的发现者是（）。
（1.0分）1.0分我的答案：D19《独立宣言》中认为造物主所赋予人的不可转让的权利不包括（）。
（1.0分）1.0分我的答案：C20古埃及是依托哪条河流而发展起来的文明？（）（1.0分）1.0分我的答案：C21《道德形而上学原理》可以看作是（）的改写本。
（1.0分）1.0分我的答案：D22关于伽利略的说法，错误的一项是（）。
（1.0分）1.0分我的答案：D23西方哲学史上自亚里士多德以来对因果关系理论第一个做详细论证的哲学家是（）。
葡萄酒与西方文化
《葡萄酒与西方文化》期末考试（20）成绩：分一、单选题（题数：50，共??分）1我国新疆产的葡萄酒有一个?_____________?特点。
（分）?分A、糖度高B、酒度高C、酸度高D、酒度低我的答案：B2葡萄酒酿造发酵中，大约多少糖（葡萄糖）能转化成一度酒精度的葡萄酒?_____________?？（分）?分 A、 7克 B、 17克 C、 27克 D、 37克我的答案：B3开瓶时点上一支蜡烛是为了?_____________?。
（分）?分 A、餐桌纪念或浪漫仪式 B、驱赶苍蝇 C、温酒 D、辨清沉淀我的答案：D4 关于波尔多的描述，错误的是：（分）?分 A、位于大西洋沿岸 B、位于法国东部 C、是一个城市 D、指一个地区我的答案：B5非法猎杀大象是为了获取?_____________?。
（分）?分 A、象皮 B、象牙 C、象肉 D、都是我的答案：B6巴克斯属于?_____________?时代的葡萄酒神。
（分）?分 A、古埃及 B、古希腊 C、古罗马 D、中世纪我的答案：C7葡萄酒的醒酒器起?_____________?作用。
（分）?分 A、温酒 B、消散SO2 C、去沉淀 D、都是我的答案：D8西方宗教中的面包象征着?_____________?。
（分）?分 A、耶稣的肉体 B、耶稣的血液 C、公羊的血液 D、公羊的肉我的答案：D9葡萄根瘤蚜危害?_____________?。
（分）?分 A、欧洲葡萄的叶片 B、欧洲葡萄的根系 C、美洲葡萄的根系 D、亚洲葡萄的果实我的答案：B10全球着名优质葡萄酒产区都有一个共同特点，即处于?_____________?条件下。
（分）?分 A、大陆性海洋气候 B、大陆型沙漠气候 C、季风型气候 D、地中海型气候我的答案：D11格鲁吉亚人相信，葡萄酒至少有?_____________?年的历史。
（分）?分 A、1000 B、 3000 C、 5000 D、 8000 我的答案：D12桃红(粉红)葡萄酒是?_____________?发酵工艺生产出来的。
尔雅葡萄酒与西方文化
xx葡萄酒与西方文化单选题(题数:50，共50.0分)1“罗曼尼?康迪”Romanée-Conti是_____________酒庄著名品牌葡萄酒。
(1.0分)1.0分A、波尔多B、勃艮第C、卢瓦尔河谷D、阿尔萨斯我的答案:B2第一个将栽培葡萄引入中国内陆的人应该是_____________。
(1.0分)1.0分A、郑和B、xxC、xxD、xx我的答案:C3以下哪个是葡萄酒神_____________ ,(1.0分)1.0分A、杜康B、巴克斯C、维纳斯D、宙斯我的答案:B4现已发现关于耶稣的遗物不包括_____________。
(1.0分)1.0分A、棺材B、十字架铁钉C、裹尸布D、遗体我的答案:D5中国具有葡萄酒消费潜力的人群为_____________。
(1.0分)1.0分A、青年人B、老年人C、女性D、都是我的答案:D6生产香槟酒需要满足_____________条件。
(1.0分)1.0分A、冷凉气候B、黑皮诺品种C、极碱性钙化土壤D、都是我的答案:D7巴克斯属于_____________时代的葡萄酒神。
(1.0分)1.0分A、古埃及B、古希腊C、古罗马D、中世纪我的答案:C8品尝_____________葡萄酒时，毋须摇动杯子。
(1.0分)1.0分A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、干邑酒D、香槟葡萄酒我的答案:D9拿破仑以前的法国宫廷流行_____________葡萄酒。
(1.0分)0.0分A、波尔多B、勃艮第C、阿尔萨斯D、卢瓦尔河谷我的答案:A10葡萄酒瓶软木塞是由_____________造成的,(1.0分)1.0分A、橡树木B、橡树皮C、橡树根D、橡树果我的答案:B11香槟酒诞生于_____________。
(1.0分)1.0分A、十六世纪B、十七世纪C、十八世纪D、十九世纪我的答案:B12哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒_____________ ,(1.0分)1.0分A、佐餐酒B、起泡酒C、冰酒D、白兰地我的答案:D13葡萄酒的陈酿时间长短一般为_____________。
葡萄酒与西方文化 满分答案
葡萄酒与西方文化章节测试答案2018.10网页不好保存？阅读不方便？移步微信公众号超星助手享受更好的阅读体验。
1.1 葡萄与葡萄酒简介1【单选题】生产优质葡萄酒的“金三角”环境因素不含 A 。
A、酿酒品种B、阳光C、土壤D、雨露2【单选题】葡萄属于 D 植物。
草本A、B、灌木C、乔木D、藤本3【判断题】Grapefruit是属于葡萄果实吗？×1.2 葡萄起源1【单选题】葡萄属于 B 植物。
A、单子叶B、双子叶C、乔木D、灌木2【单选题】据历史和艺术记载，亚当夏娃在伊甸园可能偷吃了 D 果实。
A、葡萄B、苹果C、无花果D、都是3【单选题】诺亚方舟最后搁浅在哪个山上 A ？A、阿拉拉特山B、比利牛斯山C、阿尔卑斯山D、落基山4【判断题】恐龙与葡萄植物是同时代生活在地球上的生物。
√5【判断题】暴龙曾啃吃过葡萄枝叶吗? ×1.3 葡萄驯化1【单选题】格鲁吉亚人相信，葡萄酒至少有 D 年的历史。
A、1000B、3000C、5000D、80002【单选题】山羊肯吃葡萄枝叶后，葡萄植株会出现什么状况 D ？A、死亡B、繁茂生长D、结实3【判断题】游牧业的诞生催生了葡萄种植。
√1.4 葡萄与葡萄酒的发展史1【单选题】狄俄尼索斯属于 B 时代的酒神。
A、古埃及B、古希腊C、古罗马D、古印度2【单选题】古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是 D 。
A、酒桶B、酒瓶C、酒罐D、壁画3【单选题】第一个将栽培葡萄引入中国内陆的人应该是 C 。
A、郑和B、马可波罗C、张骞D、哥伦布4【判断题】地中海葡萄酒贸易始于中世纪意大利威尼斯。
×5【判断题】“葡萄”这个词是外来语的注音演变而来。
√1.5 葡萄酒神-巴克斯1【单选题】巴克斯属于 C 时代的葡萄酒神。
A、古埃及B、古希腊C、古罗马D、中世纪2【单选题】谁在伊甸园偷吃了禁果 B ？A、诺亚B、夏娃C、巴克斯D、狄俄尼索斯3【单选题】以下哪个是葡萄酒神 B ？A、杜康B、巴克斯C、维纳斯D、宙斯4【判断题】历代艺术家歌颂巴克斯酒神是神学的需要。
葡萄酒与西方文化
葡萄酒与西方文化13.1 葡萄酒制作（上）已完成成绩：50.0分1【单选题】葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间 _____________ ？•A、一周•B、一月•C、半年•D、一年我的答案：B2【单选题】制作葡萄酒的原料的含糖量至少要达到什么标准?•A、170克/升•B、180克/升•C、190克/升•D、没有限制我的答案：C得分：0.0分3【判断题】欧洲的葡萄酒庄只负责葡萄原料的加工，即酿酒。
_____________我的答案：×得分：25.0分4【判断题】踩压葡萄是为了将葡萄粒破皮便于更好的发酵。
_____________我的答案：√【单选题】西方宗教中的面包象征着 _____________ 。
•A、耶稣的肉体•B、耶稣的血液•C、公羊的血液•D、公羊的肉我的答案：A得分：25.0分2【单选题】《最后的晚餐》绘画里面没有看到 _____________ 。
•A、面包•B、酒杯•C、钱袋•D、公羊我的答案：D得分：25.0分3【判断题】耶稣是《圣经》中的葡萄酒神。
_____________我的答案：×得分：25.0分4【判断题】圣公羊是耶稣的化身。
_____________ 我的答案：√1【单选题】葡萄酒杯源于“圣杯”的依据出自于 _____________ 。
•A、《希腊神话》•B、《圣经》•C、《伊索寓言》•D、《拉封丹寓言》我的答案：B得分：33.3分2【单选题】法国什么时候开始种植酿酒葡萄？_____________•A、古罗马•B、中世纪•C、文艺复兴•D、十七世纪我的答案：B得分：0.0分3【判断题】基督教的圣杯是用来装葡萄酒的。
我的答案：√1【单选题】巴克斯属于 _____________ 时代的葡萄酒神。
•A、古埃及•B、古希腊•C、古罗马•D、中世纪我的答案：C得分：25.0分2【单选题】谁在伊甸园偷吃了禁果 _____________ ？•A、诺亚•B、夏娃•C、巴克斯•D、狄俄尼索斯我的答案：B得分：25.0分3【判断题】历代艺术家歌颂巴克斯酒神是神学的需要。
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一、单选题（题数：50，共 50.0 分）1葡萄酒瓶软木塞是由 _____________ 造成的？（1.0分）1.0分正确答案：B答案解析：2古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是 _____________ 。
（1.0分）0.0分正确答案：D答案解析：3全球最大的粉红酒(桃红酒)生产国是 _____________ 。
（1.0分）0.0分正确答案：D答案解析：4葡萄根瘤蚜来自于 _____________ 。
（1.0分）1.0分正确答案：D答案解析：5红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要 _____________ 。
（1.0分）0.0分正确答案：C答案解析：6葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是 _____________ 放置。
（1.0分）0.0分正确答案：D答案解析：7葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越 _____________ 。
（1.0分）1.0分正确答案：C答案解析：8中国面条估计是 _____________ 带到西方的。
（1.0分）1.0分正确答案：C答案解析：9世界著名葡萄酒品尝家罗伯特·帕克尔Robert Parker是哪国人 _____________ ？（1.0分）1.0分正确答案：D答案解析：10葡萄酒文化主要体现在 _____________ 上。
（1.0分）1.0分正确答案：C答案解析：11璧山露德教堂采用了 _____________ 。
（1.0分）0.0分正确答案：D答案解析：12以下哪个是葡萄酒神 _____________ ？（1.0分）1.0分正确答案：B答案解析：13酿造的葡萄酒需要用 _____________ 进行调酒。
（1.0分）1.0分正确答案：C答案解析：14葡萄酒的醒酒器起 _____________ 作用。
（1.0分）1.0分正确答案：D答案解析：15非法国干邑地区生产的蒸馏葡萄酒被称为 _____________ 。
（1.0分）0.0分正确答案：B答案解析：16南非大部分地区属于 _____________ 气候。
（1.0分）1.0分正确答案：B答案解析：17因遭遇不良气候，在葡萄酒制作中可以依照法规添加适量的糖，请问在什么时候添加 _____________ ?（1.0分）1.0分正确答案：A答案解析：18橡木桶陈酿葡萄酒的作用表现为 _____________ 。
（1.0分）1.0分正确答案：D答案解析：19关于葡萄酒杯的说法，错误的是________？（1.0分）0.0分正确答案：A答案解析：20比诺塔吉Pinotage酿酒品种起源于 _____________ 。
（1.0分）1.0分正确答案：D答案解析：21近年来哪国的葡萄酒年产量居世界第一？_____________（1.0分）1.0分正确答案：C答案解析：22现已发现关于耶稣的遗物不包括 _____________ 。
（1.0分）1.0分正确答案：D答案解析：23山羊肯吃葡萄枝叶后，葡萄植株会出现什么状况 _____________ ？（1.0分）1.0分正确答案：D答案解析：24巴克斯属于 _____________ 时代的葡萄酒神。
（1.0分）1.0分正确答案：C答案解析：25葡萄酒开瓶最容易忽略的一步是 _____________ 。
（1.0分）1.0分正确答案：B答案解析：26白葡萄酒长时间陈放会氧化 _____________ 。
（1.0分）1.0分正确答案：B答案解析：27“拉菲”Lafite是 _____________ 著名葡萄酒。
（1.0分）1.0分正确答案：D答案解析：28法国最大的葡萄酒产区位于 _____________ 。
（1.0分）1.0分正确答案：A答案解析：29《最后的晚餐》绘画里面没有看到 _____________ 。
（1.0分）1.0分正确答案：D答案解析：30哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒 _____________ ？（1.0分）1.0分正确答案：D答案解析：31狄俄尼索斯属于 _____________ 时代的酒神。
（1.0分）1.0分正确答案：B答案解析：32葡萄酒的陈酿时间长短一般为 _____________ 。
（1.0分）1.0分正确答案：C答案解析：33赤霞珠葡萄品种Cabernet-Sauvignon被称为酿造红葡萄酒的头号品种，它起源于 _____________ 。
（1.0分）1.0分正确答案：D答案解析：34葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间 _____________ ？（1.0分）1.0分正确答案：B答案解析：35“罗曼尼·康迪”Romanée-Conti是 _____________ 酒庄著名品牌葡萄酒。
（1.0分）1.0分正确答案：B答案解析：36璧山露德堂位于 _____________ 。
（1.0分）1.0分正确答案：A答案解析：37葡萄酒开瓶用 * 去掉酒帽锡箔纸。
（1.0分）1.0分正确答案：A答案解析：38法国南方因夏季干热和充足阳光的气候，种植了大量的 _____________ 作物。
（1.0分）0.0分正确答案：A答案解析：39中国具有葡萄酒消费潜力的人群为 _____________ 。
（1.0分）1.0分正确答案：D答案解析：40旧世界法国波尔多葡萄酒的口感相比澳大利亚葡萄酒更加 _____________ 。
（1.0分）1.0分正确答案：D答案解析：41每年布诺来新酒节最先在 _____________ 开幕。
（1.0分）1.0分正确答案：B答案解析：42葡萄酒桶是用 _____________ 木材制作成。
（1.0分）1.0分正确答案：C答案解析：43诺亚方舟最后搁浅在哪个山上 _____________ ？（1.0分）1.0分正确答案：A答案解析：44据历史和艺术记载，亚当夏娃在伊甸园可能偷吃了 _____________ 果实。
（1.0分）0.0分正确答案：D答案解析：45法国葡萄酒酒瓶正标上的“AOC”表示的是 _____________ 。
（1.0分）1.0分正确答案：A答案解析：46拿破仑以前的法国宫廷流行 _____________ 葡萄酒。
（1.0分）0.0分正确答案：B答案解析：47为何拿破仑的妻子约瑟芬喜欢喝波尔多酒 _____________ ?（1.0分）1.0分正确答案：D答案解析：48中国海外投资收购法国波尔多的 _____________ 。
（1.0分）1.0分正确答案：D答案解析：49葡萄属于 _____________ 植物。
（1.0分）1.0分正确答案：D答案解析：50葡萄酒杯源于“圣杯”的依据出自于 _____________ 。
（1.0分）1.0分正确答案：B答案解析：二、判断题（题数：50，共 50.0 分）1葡萄酒陈酿的时间越长越好。
_____________（1.0分）1.0分正确答案：×答案解析：2游牧业的诞生催生了葡萄种植。
_____________（1.0分）1.0分正确答案：√答案解析：3葡萄酒品尝家帕克尔主要是针对法国波尔多葡萄酒的品尝。
_____________（1.0分）1.0分正确答案：√答案解析：4法国露德大教堂是因圣母显灵而建。
（1.0分）1.0分正确答案：√答案解析：5基督教教堂中包含了悠久的葡萄酒历史文化。
_____________（1.0分）1.0分正确答案：√答案解析：6恐龙与葡萄植物是同时代生活在地球上的生物。
_____________（1.0分）1.0分正确答案：√答案解析：7XO酒是一款蒸馏葡萄酒。
_____________（1.0分）1.0分正确答案：√答案解析：8喝香槟酒时，手千万不能触摸杯脚。
_____________（1.0分）1.0分正确答案：×答案解析：9机器人品酒，智能手机酒庄游等尚未在葡萄酒产业得到大范围的推广。
（1.0分）1.0分正确答案：√答案解析：10通过葡萄酒瓶上的瓶标特殊文字标识，能看出葡萄酒的质量分类。
_____________（1.0分）0.0分正确答案：√答案解析：11法语中“城堡”Château的同义词就是“酒庄”。
_____________（1.0分）1.0分正确答案：√答案解析：12制作葡萄酒时因原料含糖量达不到酒精度要求，应该在发酵完成后添加糖。
_____________（1.0分）1.0分正确答案：×答案解析：13南非用大象破碎葡萄生产葡萄酒是处于旅游促销的考量。
_____________（1.0分）1.0分正确答案：√答案解析：14餐厅酒招待可以不需要懂得品酒。
_____________（1.0分）1.0分正确答案：×答案解析：15米歇尔•罗兰是美国加州著名的葡萄酒品酒师。
_____________（1.0分）0.0分正确答案：×答案解析：16不同种类的葡萄酒采用不同的瓶塞。
_____________（1.0分）0.0分正确答案：√答案解析：17葡萄酒长期存放会产生沉淀。
_____________（1.0分）1.0分正确答案：√答案解析：18葡萄酒是有生命的。
_____________（1.0分）1.0分正确答案：√答案解析：19“葡萄”这个词是外来语的注音演变而来。
_____________（1.0分）1.0分正确答案：√答案解析：20中国大多酒窖选择的与葡萄酒搭配的西餐菜肴为牛排。
_____________（1.0分）1.0分正确答案：√答案解析：21中国人现在喝葡萄酒基本上是“纯喝”了。
_____________（1.0分）0.0分正确答案：√答案解析：22法国香槟地区葡萄采收依赖葡萄采收机械。
_____________（1.0分）0.0分正确答案：×答案解析：23法国波尔多以产白葡萄酒为主。
_____________（1.0分）1.0分正确答案：×答案解析：24欧美杂种葡萄酒有狐臭味道foxed。
_____________（1.0分）1.0分正确答案：√答案解析：25圣公羊是耶稣的化身。
_____________（1.0分）1.0分正确答案：√答案解析：26欧洲的葡萄酒庄只负责葡萄原料的加工，即酿酒。
_____________（1.0分）1.0分正确答案：×答案解析：27法国北纬45°地区种植葡萄冬季需要埋土防寒。
_____________（1.0分）1.0分正确答案：×答案解析：28葡萄酒可以用眼睛或蒙着眼睛来鉴别。
_____________（1.0分）1.0分正确答案：√答案解析：29耶稣是《圣经》中的葡萄酒神。
_____________（1.0分）1.0分正确答案：×答案解析：30中国目前没有爆发葡萄根瘤蚜危害那是因为中国北方葡萄产区种植的是抗虫品种。