药用植物学与生药学探索性教学的体会

药用植物学与生药学探索性教学的体会

作者：杜泽乡

来源：《学园》2013年第12期

【摘要】本文介绍了桂林医学院生药学教研室在药用植物学与生药学教学中进行探索性（研究性）教学的实践，并且介绍了进行药用植物学与生药学教学的有效方法。

【关键词】药用植物学与生药学探索性教学本科生培养

【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810（2013）12-0041-02

笔者所教授的课程主要是药用植物学与生药学。药用植物学涉及植物的外部形态和分类鉴定特征，而生药学的主要内容是对生药进行真伪优劣的鉴定。为了做好教学工作，笔者长期对药用植物和生药进行调查研究，通过查资料和对本地的药用植物及生药的种类、分布、常见的混淆品等进行了实地调查，取得了大量的第一手资料，这对搞好教学工作有极大的帮助。本文笔者谈谈探索性（研究性）教学的点滴体会。

一从学生最感兴趣的话题说起

药用植物学与生药学课程涉及的内容繁杂，学生在学习过程中难免产生畏难情绪，尤其是以西医为主的医学院校，有学生认为学习中草药知识没有什么用。针对学生学习中存在的种种误区，笔者用自己对药用植物的研究、探索方法及体会引导学生进行学习。从学生最感兴趣的话题说起，如以中草药美容、减肥、增强记忆、预防近视、防治感冒、治防冻疮等话题作为开场白，并将与上述有关的新鲜植物带进课堂，具体介绍每种药的作用。这种做法从一开始就引起了学生的极大兴趣，个个都专心听讲，课后询问中草药治疗的相关事宜。笔者因势利导，向他们讲述自己的实践体会。

1.防治感冒

感冒是一种常见病、多发病。笔者患感冒后，就自己采药进行中草药治疗。冬天感冒就用马鞭草科的马缨丹煮水喝；夏季感冒就用唇形科的薄荷、禾本科的香茅、忍冬科的金银花等泡茶喝。学生纷纷效仿，经过亲自试用，感觉效果不错，于是学习兴趣大大提高，并开始运用探索性（研究性）方法进行学习。

2.减肥

现代生活水平较高，人们摄入营养物质过多，造成肥胖。如何让减肥既健康又科学？笔者尝试了一些中草药减肥法。向学生推荐豆科的草决明，它有润肠通便、清肝明目的作用，适量饮用，不但可清除肠道垃圾，还有保护视力的作用。笔者还告诉学生，自己开始时心急，使用了蓼科的大黄，效果很快且作用明显，结果发现产生依赖性，不吃大黄就便秘；而使用草决

明，用量5～10克/次，将其炒黄，磨成粉，泡水喝，像喝咖啡一样香。这个话题引起了许多学生的兴趣，笔者就趁机介绍草决明、大黄的识别特征及蓼科、豆科的识别特征，学生很快就掌握了，并对其化学成分和功效记得很牢固。

二将探索性教学贯穿于教学的全过程

1.抗菌草药的筛选

笔者曾经患有脚气病，脚部红肿溃烂，痒得难受；在外地学习期间，又染上了体癣。查阅中草药治疗皮肤病的大量资料，然后进行抗真菌中草药筛选，并自己试用，疗效好的中草药就进行抗真菌试验，从中筛选出几种抗真菌效果不错的中草药，然后又进行抗真菌活性成分的筛选，从而找到了蓝雪科植物白花丹，其抗真菌活性成分为白花丹醌，它对红色毛癣菌等致病真菌的抑菌浓度为10-6克。学生听到这些研究结果，感到中草药用处很大。于是，笔者引导学生上网查前人研究过的抗真菌中草药，其抗真菌活性成分分别是什么。还常常将生药学教研室及我院一些老师的抗真菌研究情况和结果告诉学生，引起了学生，尤其是患有皮肤病的学生的极大关注。他们很想知道这些中草药长什么样，笔者就把从野外采来的新鲜植物标本在投影设备中放大展示，不但告诉学生这些药用植物的识别特征，还因势利导介绍其所在科的主要识别特征，进而谈及化学成分、抗菌的有效成分及其主要功效。学生反应热烈，教学效果很好。

2.常用中药的真伪鉴别

笔者平时非常关注中药真伪优劣的鉴别，经常到药材公司、药店、药摊作调查研究，发现有可疑的药物就拿来进行鉴别，并查阅文献资料报道的常用中药做假及掺假的相关内容。经过十几年的潜心研究，基本摸清了桂林乃至广西经销的中药哪些种类有混淆品，一般用什么植物混充及掺假等。并将这些多年调查研究的结果在课堂上一一介绍给学生，使学生懂得中药真伪优劣鉴别的重要性及从中明白如何去鉴别中药的真伪优劣，从而较好地掌握了中药的四大鉴定方法。如在红花鉴别的实验课堂上，一是水试，拿烧杯，加水，抓一把红花投入水中，不久就会看到杯底有一层沙，水变成了金黄色，红花不褪色。二是显微鉴定，在显微镜下可以看到大块的似方晶样的块片，但比方晶块大得多的沙子。三是用灰分测定的方法，检查掺沙的程度，使学生了解中药掺沙的鉴别方法。在讲到各种相关的生药的时候，笔者把自己调查研究所得资料穿插在教学过程中，如数家珍，还用学生买了假药的事例警示大家谨防上当。如有个女生在桂林买了一棵人参，我就问她人参的产地和形态特征，引导她鉴定人参，结果发现买的不是五加科的人参，而是马齿苋科的锥花人参。这样让学生在研究中进行学习，不但知道实际工作中应如何进行中药真伪的鉴别，而且掌握了中药的鉴别方法，取得很好的教学效果。我们还组织学生利用节假日深入药材市场进行调查研究，用生药学知识检验药材市场出售的生药。在调查中发现可疑的药，买回来研究，果然发现有假药和掺假的药，如王不留行不是正规的麦蓝菜的种子，而是用桑科的霹雳冒充；用麦冬的根状茎染黄冒充黄龙草……通过调查研究，使学生亲眼看到药材市场上出售的假药，认识到生药真伪鉴别的重要性，同时提高了生药真伪鉴别的能力。

在教学实践中，将自己的研究及探索方法传授给学生，结合生动的事例、适当的比喻、鲜活的材料、彩色的画面，使学生学习的兴趣和主动性得到极大提高。课堂及课后学习气氛十分浓厚，每节课学生都有问题，把我当成了百科医生。每当问到剂量和配方之类问题，我就引导学生自己去查有关书籍，或上网查资料，让他们带着各自的问题去探索、研究；并将他们探索的结果，及时反馈给其他学生。例如，2003级药学本科有个女生，咳嗽很长时间，输液也不见好转。她就问笔者有什么中草药可以治。笔者就告诉她，药用植物中有一种叫夜合的木兰科植物，用其叶蒸冰糖，治疗咳嗽及慢性咽喉炎效果很好。她试用后，很高兴地告诉笔者，她的咳嗽很快就痊愈了。笔者把这个信息告诉学生们，得了咳嗽及慢性咽炎的学生，都尝试吃夜合，收到了很好的效果。现在，学生体会到，中草药与我们的生活、工作及研究息息相关。

三结束语

轻实践，不利于学生对知识的学习与应用，不利于学生思维、分析、综合能力的培养和创新精神的形成。因此探索性（研究性）教和学是让教师和学生注重实践，不但教师自身要探索和研究，而且要指导学生进行探索和研究。通过边学习边研究的方式，使学生在学习中研究，在研究中学习，在实践中更好地掌握知识和应用知识，提高了学生分析、解决问题的能力。

参考文献

[1]吴立人、王月珍、程利敏.深化生药学课程建设内涵的研究与实践[J].长春医学，2009（2）：41～42

〔责任编辑：庞远燕〕