素食的学问(素食更环保、健康与慈悲)2010...

Ipsos Reid公司最新民调显示，加
拿大卑诗省温哥华和安省多伦多都 已跻身北美十大素食城市，每十个 加拿大人当中，就有一个会因为道 德、宗教或健康理由茹素。温市一 家素食餐厅的负责人林国安表示， 华裔和西裔人士的茹素比例，已是 一比一。
（源自： http://blog.sina.com.cn/s/blog_5ce95138010 0k8c9.html）
二、很多宗教都是主张吃素的，包括佛教、基督教。。。
其中佛家的观点如下： 1、佛家讲三世因果、六道轮回。在佛家看来： 一方面，吃肉杀生是对动物的残忍。 一方面，他们认为六道中的众生都是在人、畜牲、地狱、天堂中轮回，对动 物的残忍也是对自己的残忍，会为自己种下因果。很有可能，我们所吃的肉 就是过去世的亲属转生而来的，我们自己也难免因为今生作得不好而在下一 世转生为畜牲。。。。 2、植物也是生命，为何可以吃植物？ 1）因为植物不会感受到如动物般的痛苦， 2）植物通常不会因为我们吃它而失去生命：因为我们通常是采摘的它的叶 与果，采摘后它依然会存活。
网上很多的素食群：
…………
在英国素食者投保寿险保费要比肉食者低得多。 癌种子最易于繁殖的对象，正是偏食肉、卵、鱼类及酸性食品 的患者。美国国家癌症学会的 Gladys Block 教授在美国营养师学会 的一次会议中指出，在99项研究中，有89项能证明多食用水果及蔬 菜能防止癌症的发生。
6、素食是对动物的慈悲
你可以不吃我吗？
三、素食是全球新兴的健康
饮食趋势
国内知名艺人：高圆圆、梁文道、曾黎、郑钧、后舍男生、彭坦、林志炫、 龙宽联合推出环保公益宣传短片：《周一请吃素》 http://user.qzone.qq.com/340268957/blog/1277790092
中新网7月27日电 据加拿大《星岛日报》报道，根据
• 素食的名人
素食的一些网站：（介绍素食的相关知识，建议想开始素食的朋友到这 些网站看看）
低碳生活网——倡导素食低碳生活方式，低碳生活从吃素开始 http://www.5joys.com/
中华素食网http://www.chinavegan.com/
中国素食文化传播网http://www.veg520.com/ 中国素食网http://www.51veg.cn/ 善缘素食网http://www.syssw.com/ 我喜悦素食网http://www.5joys.com/ 齐善素食网http://www.wpvege.com/ 素食天空http://www.vegsky.com/
1、素食者对生态的贡献
一公顷土地能喂养的人数
(世界卫生组织和联合国粮农组织)
2、素食者对世界饥荒的贡献
3、素食更健康
人的生理结构更适于素食
4、<<ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ国健康调查报告>>：
对比中国与美国：以植物性膳食为主的膳食更有利于健康。 动物蛋白对人体是有害的。
5、素食不担心营养
“如果我不吃肉，我能得到充份的营养吗？蛋白质够吗？”事 实根本不用担心。素食品能供应所有身体需要的养份。许多科学研 究显示，素食品提供的营养超过了肉类。 从报纸上，我们常看到贫穷国家的人民营养不良，是由于缺乏 蛋白质而面临饥饿与死亡。但是科学家发现，这些人之所以营养不 良，并非他们不吃肉，而是“由于他们吃的食物不够所致”。如果 只吃米饭或只吃马铃薯（粮食充足的正常情形下很少有人如此）， 自然会使一个人营养不良甚至早逝。相对的，在世界任何一个地方， 只要素食者不缺足够的蔬菜、谷类与豆类，完全可以成为一个健康 强壮而有活力的人。
素食的学问
—素食更环保、健康与慈悲
定学居士整理于2010年8月17
一、关于全球变暖的问题
1、全球变暖的现状和紧迫性
2、畜牧业是造成全球变暖的主要原因
二、素食的利益
根据统计，一辈子吃素的一名英国人，大约可省下： 760只鸡， 5头牛，
20只猪， 20头羊， 半吨的鱼。 ……
一、残忍的现代养殖：
动物被注满荷尔蒙或抗生素，用于加速生长和用于在恶劣的条件下维持生存， 如果不用药，将使它们死于疾病。 蛋鸡的喙被用高温的刀刃烙掉。 牛的角被从头上切掉，被强加三度烧伤的烙印，在它们短短的一生中通常经 历三或四次。 不使用止痛药切掉牛和猪的睾丸。 猪的耳朵，尾巴，牙被切除。 ……