(20151230)乡村旅游区等级划分与评定细则

1.2 1.2.1 1.2.2
1.2.3
基本保持生态的可持续性和完整性 1.3 管线处理 内部输电、通讯线路等全部采用地下隐蔽方 式 架空线路整齐，不破坏视觉效果 1.4 标牌(广告 牌）设置 标牌（广告牌）风格文化艺术性强，与整体 建筑风格及环境景观协调统一 设施标牌（广告牌）风格具有好的文化艺术 性，且与整体建筑风格及环境景观比较协调 不乱贴、乱放、乱摆小广告，商业服务设施 招牌不过分突出 2 2.1 资源价值 游憩价值 自然和人文 文化特色特别突出的乡村聚落，可以其人文 2.1.1 景观性 景观性为主进行评分 整体景观特 2.1.1.1 色 自然和人文景观性特色鲜明，能够充分体现 自然乡村风情及当地文化特色。 自然和人文景观性特色较为鲜明，能够较好 体现自然乡村风情及当地文化特色。 自然和人文景观有一定特色，在一定程度上 能够体现自然乡村风情及当地文化特色。 建筑外部风 2.1.1.2 貌 建筑风格富含乡土气息、特色突出，与周围 乡村环境高度融合 建筑、外观特色突出，与周围环境相协调 建筑、外观与周围环境融合较好 内部装饰氛 2.1.1.3 围 餐厅、住宿及其他接待设施的内部装饰上乡 村、农家风情浓厚，地方特色突出 餐厅、住宿及其他接待设施的内部装饰上具 有一定的乡村、农家风情，且地方特色性较 其他配套景 2.1.1.4 观 交通场站、休息座椅、景观小品等配套设施 特色鲜明，并与乡村环境紧密融合 交通场站、休息座椅、景观小品等配套设施 有特色，并与周边乡村环境相融合 2.1.2 多样性 资源类型非常丰富，多样性突出 资源类型比较丰富，多样性较为突出 资源类型尚可，初步形成多样化 2.1.3 科普性 科普价值具有全国意义 科普价值具有省级意义 科普价值具有地区意义 2.2 产品丰度 105 60 40 10 10 5 10 10 5
3.1.4.2 指引标识牌 指引标志牌布局合理，能够有效引导方向 主要旅游区、景观或相关展示内容，设有介 3.1.4.3 景物介绍牌 绍说明牌 在游人可达的具有安全隐患地段设置有安全 安全环保提 3.1.4.4 警示牌，在绿地、林地、草地等绿化空间及 示牌 遗址遗迹保护场所等设置有环保提示牌 制作优良，图案直观明了，雅致大方；具有 3.1.4.5 设计制作 乡村文化特色，艺术感强；材质的档次、生 态性、与景区协调性（酌情打分） 内部交通工 3.1.4 具 范围大的乡村旅游区有中巴车、电瓶车、船 内部交通工 3.1.4.1 只或其他特色慢行交通工具，交通工具及驾 具种类 驶员证照齐全 内部交通工 范围大的乡村旅游区有内部交通工具，且具 3.1.4.2 具特色 有浓郁的地方特色，能够成为旅游吸引物的 停车场（或 3.1.5 码头） 3.1.5.1 环境 有与乡村景观环境相协调的专用生态停车场 或船舶码头 有与乡村景观环境相协调的停车场地或船舶 有停车场所或船舶码头 3.1.5.2 布局 布局合理，能充分满足游客接待量要求 布局比较合理，能满足接待需求 布局基本合理，能基本满足接待需求 3.1.5.3 场地与标识 场地生态、平整，绿化美观；标识规范、醒 目、美观，特色突出 场地平整，绿化美观；标识规范、醒目，特 色突出 场地平整；标识规范、醒目 3.2 安全设施 有足够的消防、防盗、救护、安全监测等设 施设备，且完好、有效；特种设备有安全认 3.2.1 齐全完好 证，标识齐全有效，定期检修，无超期服役 现象；现场检查安全无隐患 危险地段防 危险地段安全警示醒目、规范，防护设施齐 3.2.2 护 备、有效，特殊地段有专人看守 3.2.3 应急出口 区域内有应急疏散出口 3.3 卫生设施 3.3.1 公共厕所 根据规模和游客接待量有足够的公共厕所， 3.3.1.1 数量 厕位总量达旺季日均游客接待量的比率 5‰以上 3‰以上 1‰以上 符合《旅游厕所建设管理指南》（2015年） 3.3.1.2 质量 的要求
5 5 5
10 20 10 10 30 10 10 8 5 10 10 8 5 10 10 8 5 30 10
10 10 50 24 10 10 8 5 14
60%以上达到AAA级 60%以上达到AA级及以上 60%以上达到A级及以上 3.3.2 3.3.2.1 3.3.2.2 3.3.2.3 3.3.2.4 垃圾桶 设置 外观 数量 造型 污水排放设 3.3.3 施 3.3.3.1 排放设施 3.3.3.2 排放措施 3.3.4 垃圾清洁清 扫设施 美观、整洁，与景观环境相协调 整洁、实用
1 1.1 1.1.1
环境风貌 生态环境质 量 空气质量
1.1.2
水体质量
1.1.3
1.1.4
达到国家Ⅲ类水标准 达到国家Ⅳ类水标准 噪声质量 以当地旅游旺季的情况为准 达到国家声环境质量标准中关于乡村声环境 的要求（GB3096-2008） 绿化覆盖率 林相、植被丰富，形成四季景观 绿化覆盖率80%以上 绿化覆盖率60-80% 绿化覆盖率40-60% 生态保护 保护措施 有完善的保护措施和保护制度、责任明确 保护经费投 有财务支出证明，占可统计乡村旅游收入的 入 比例 达到5% 达到3% 达到1% 保护效果 对生态有重大破坏的,此项不得分 生物多样性得到保护，人与自然和谐共处
游客中心与 四星级及以上乡村旅游区必备 服务 游客中心设 施 有游客中心或专门的游客咨询服务点，位置 合理，整体建筑体现乡村风貌特色；能通过 触摸屏及播放录像等，向游客比较系统地介 绍本旅游点活动内容及服务项目；能提供雨 有游客中心或专门的游客咨询服务点，位置 合理，整体建筑有一定的乡村特色；能向游 客比较系统地介绍旅游活动内容及服务项 目；能提供雨伞等设施。 有结合乡村商品展销提供咨询服务的电话， 能够保持畅通，并提供基本服务 旅游咨询服 务 能够提供常态化的旅游咨询服务，24小时有 值班服务人员；且服务人员统一着装有特 色，整洁挺括，服务优良、亲切热情 能够提供正常的旅游咨询服务；且服务人员 整洁挺括、服务优良，且服务态度较为热情 有服务电话，能提供基本服务 讲解服务 讲解人员 有满足旅游旺季需求的专兼职讲解员，着装 特色鲜明 有满足旅游需求的专（兼）职讲解员，着装 有特色 有基本满足旅游需求的专（兼）职讲解员 讲解内容 准确、完整，具有深厚的地方特色 清晰、生动，能根据游客特点进行有针对性 讲解效果 的讲解，效果好 讲解语种 有外语讲解
30
20
10 10 10 8 5 10 4 4 3 2 2 2 2
餐饮设施与 四星级及以上乡村旅游区必备 服务 4.2.1 餐厅 4.2.1.1 餐厅位置 位置合理、采光通风良好 4.2.1.2 餐厅地面 餐厅地面已作处理，防滑、美观、易于清洗 餐厅设施与 4.2.1.3 用具 桌椅、用具、餐具、酒具、茶具干净无油 污，且整齐配套，具有浓郁的本土乡村特色 桌椅、用具、餐具、酒具、茶具基本配套， 干净无油污，具有本土乡村特色 桌椅、用具、餐具、酒具、茶具干净、卫生 、齐全 4.2.2 餐厅服务 餐厅服务人员均持有健康证明,有不符合要求 4.2.2.1 健康证 人员不得分，并及时整改 4.2.2.2 着装 精神面貌良好，着装统一、整洁、富有地方 4.2.2.3 服务人员 形象端正，精神饱满，态度热情 4.2.2.4 服务规范 服务规范到位 4.2.2.5 服务速度 就餐高峰，游客等待时间在30分钟以内 4.2.3 菜单与菜品 4.2.3.1 菜单 菜单干净卫生、特色鲜明、内容齐全、明码 4.2.3.2 菜肴品种 食品原料干净卫生、新鲜，能随时提供时令 、特色菜肴，品种丰富 食品原料干净卫生、新鲜，能提供时令、特 色菜肴，品种较丰富 食品原料干净卫生、新鲜，能提供季节性特 色菜肴 4.2.4 厨房 厨房布局与 厨房内部布局合理，使用面积应与接待能力 4.2.4.1 面积 相适应 4.2.4.2 厨房地面 厨房地面采用硬化处理,防滑、有地沟，干 燥，易于冲洗。墙面瓷砖墙裙满墙,有吊顶 厨房地面采用硬化处理,防滑、有地沟，干 燥，易于冲洗。墙面瓷砖墙裙不得低于1.8米 厨房地面采用硬化处理,防滑，干燥，易于冲 洗。墙面瓷砖墙裙不得低于1.5米 初加工区、 4.2.4.3 烹调区、凉 菜区 初加工区、烹调区、凉菜区相对独立分设， 并符合卫生要求 初加工区、烹调区应独立分设，并符合卫生 餐(饮)具洗涤池、清洗池、消毒池应独立分设 4.2.4.4 洗涤区 4.2.4.5 库存区 有食品库房和非食品库房 消毒及仓储 4.2.4.6 设备 有消毒专用、冷藏、冷冻和保鲜设备，生冷 熟食、半成品分开放置 4.2
5
10 10 8 5 10 10 8 5 10 10 5 10
15 15 10 5 5 5 4 3 45
乡村旅游休闲娱乐产品、服务项目或者游客 参与的农事体验、民俗文化活动数量（每有1 处可得1分，该项最高可得15分）；四星级以 上（含），可游览或体验的产品与活动不宜 少于8处。（参考项目:戏曲表演、赛龙舟、 2.2.1 产品数量 15 跑马、射箭、斗牛、歌会、灯会、农户婚嫁 迎娶、节庆礼仪、刺绣、草编、竹编、木雕 、石雕、泥塑、农民画；耕作、插秧、除草 、收割、扬谷、脱粒、推磨、施肥、育苗、 栽培、纺纱、织布、踏水车、垂钓、捕捞、 养殖、采摘、挤奶、打油菜、吊井水、摸螺 乡村旅游休闲项目与活动类型，如采摘类、 垂钓类、渔猎活动类、乡村美食品味类、农 耕农事参与类、活态文化/民俗体验类等。四 2.2.2 产品类型 15 星级以上（含），乡村旅游休闲项目与活动 类型不少于3类，如：咖啡吧、茶吧、冰吧、 休闲书屋、各类DIY作坊、亲子课堂等。 5类以上 15 3-5类 10 1-3类 5 乡村夜旅游 五星级乡村旅游区，应至少有2类乡村夜旅游 2.2.3 15 产品类型 产品 夜生活产品包括：乡村酒吧/茶吧、休闲养生 、康体美容、文化演艺、参与体验性活动 等，每有1类，可得5分，该项最高可得15分 。 3 基础设施 195 3.1 交通设施 115 3.1.1 可进入性 5 通达性良好，外部交通与内部交通有序衔 5 接；有城市公交或旅游专线车到达 有班车客运线到达 3 外部道路与 3.1.2 10 标识 道路体系景观良好；道路交通标识设置科学 10 、合理、美观，符合GB/T10001.1标志用公共 信息图形符合第1部分：通用符号 道路尺度适宜，路面平整；道路交通标示设 8 置比较齐全，符合GB/T10001.1标志用公共信 息图形符号第1部分：通用符号 有路标，基本满足自驾游需求 5 3.1.3 内部道路 20 乡村旅游区区域内有特色游步道，游步道设 3.1.3.1 特色游步道 10 计与整体氛围协调, 符合乡村特色，生态环 游览线路设 线路设置合理，形成环线交通；较窄道路设 3.1.3.2 10 计 置有会车点 路标、导览图、标示牌、景物介绍牌、安全 提示牌等内部标识齐全，放置合理、美观； 内部游览标 3.1.4 30 且符合GB/T10001.2标志用公共信息图形符合 识 第2部分：旅游休闲符号，或内部标识具有区 域特色且统一规范 3.1.4.1 全景导览图 在入口处、重要节点等醒目位置有全景导览 5