《中医食养食疗论文》
中医食疗学论文：现代营养学与《黄帝内经》饮食观的比较
中医食疗学论文：现代营养学与《黄帝内经》饮食观的比较《黄帝内经》是我国现存的第一部医学经典着作，它不但奠定了中医基础理论，还提出了中国传统饮食养生的基本观点，论述了饮食结构的基本模式，首创了食物分类方法，揭示饮食与疾病的关系以及食疗方法等。
其以中医五行学说为基础，将食物与五脏对应分类，与现代营养学的“金字塔”模式既有相似，也有本质的区别。
现代营养学强调食物种类齐全、数量充足、比例适宜，能量、脂肪以及糖类的搭配均衡，合理饮食是生命活动的基本保证，饮食失调是导致疾病的主要原因。
而中医的饮食养生观强调人体阴阳五行的调和，气血运行的流畅，均以饮食的合理为基础，包括“谷肉果菜，食养尽之”,“食饮有节”,“谨和五味”“阴阳平衡”.本文以《黄帝内经》中的饮食养生理论为指导，阐述其基本观点，与现代营养学相关理论进行对比，分析它们的异同。
结合现代研究，分析中医的饮食养生观的科学性，对现代常见的饮食健康问题与疾病，依然具有一定的现实指导意义。
一、《黄帝内经》饮食观1. 饮食结构与养生成书于2500年前的《黄帝内经》首倡中华民族基本的膳食模式。
《素问·脏气法时论》：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。
”五谷包括麦、黍、稷、麻、菽，五果包括李、杏、枣、桃、栗，五畜包括牛、犬、羊、猪、鸡，五菜是指韭、薤、葵、葱、藿。
谷物富含淀粉、葡萄糖，是机体能量的主要来源；蔬果富含各种纤维和维生素，是机体维持组织功能正常的不可缺少物；畜物富含各种蛋白质，是机体所需氨基酸的重要补充途径。
在五谷杂粮为主食的基础上，加以不同的肉食和蔬果搭配，达到均衡饮食，补充机体所需的各种营养，可见这种“谷果畜菜”膳食模式的科学性。
除了总体上显现了其搭配的合理性外，每一类的食物也具有丰富的内涵。
以主食的五谷杂粮为例，小米性味甘凉，除含蛋白质、脂肪、维生素外，还有丰富的烟酸、胡萝卜素，有补虚损、除湿利尿、益脾和胃的作用，对消渴口干、腰酸膝软的人群有一定的帮助；糯米性甘温，含有蛋白质、脂肪、维生素B、钙、磷、铁等，性味甘温，有暖脾胃、补中益气的功能，可治烦渴尿多等症；小麦性甘凉，除一般的营养成分外，其含有较多的维生素B 和维生素E,包括卵磷脂、精氨酸等，具有健脾胃清虚热的作用，适合于心烦不宁、失眠狂躁的人群。
食疗养生论文（精选8篇）
食疗养生论文（精选8篇）健康与长寿是人类永恒的主题之一；健康是人类的最大的财富；健康是最大的本钱；特别是随着人类社会的日益繁荣与进步，精神活动的丰富多彩，物质生活的极大提高，人们对健康的渴望越来越迫切，因此也越来越重视学习并遵循养生之道。
下面是食疗养生论文8篇，供大家参考阅读。
食疗养生论文第一篇：中医理论支持下养生餐厅膳方设计摘要：随着生活水平的提高,居民养生意识越来越强,市场上出现了许多养生餐厅,但大多数在“养生”内功上还存在着较大欠缺,本文倡导基于中医理论基础,充分利用现代人工智能技术,构建科学的现代养生餐厅经营模式。
关键词：中医理论;养生餐厅;体质;智能;随着人民生活水平的提高，养生意识不断增强，市场上应运而生出现了许多“养生”餐厅，但大多仅是在菜单内设置了部分或系列“保健养生”菜品，供客人自主选择，由于客人养生知识参差不齐，许多客人选取菜品仅凭感觉，与个体生理需求存在较大差异，不仅起不到“养生”效果，有的甚至背道而驰，如何科学食养成为现代养生餐厅的重要课题。
一、中医相关食疗理论中医理论是我国各族人民几千年来生产生活实践的结晶，具有丰富的科学内涵，对于提高当代居民体质健康具有重要指导作用。
中医理论强调“药食同源”，认为食物与药物同出一源，二者皆属于天然之品，食物与药物的性能相通，食物很多就用作入药。
《黄帝内经》中记载的13个方剂中，就有一半以上是食物成分，这也是最早的“药膳”方。
而且强调“药补不如食补”“上工治未病”，通过食补“未病先治”是中医的最高境界，体现了中医食疗养生的思想。
中医强调“辨证施治”，在中医治疗时，通过“望”“闻”“问”“切”，针对不同个体“因人制宜”，开具不同药方；食养也同样，根据个体差异，所采取的食养措施、方法也不同，应综合考量不同个体的体质状况、是否存在生理疾患以及个体所处的年龄阶段等开具膳方，这样才更具有针对性，食养效果更佳。
二、基于中医理论的养生餐厅膳方设计（一）体质养生，因人施膳几千年前的《黄帝内经》就提出了体质学说，如《灵枢·五变》、《灵枢·阴阳二十五人》等。
中医药膳学论文
浅谈中医药膳中华药膳--这枝医苑奇葩，经历了几千年的沧桑岁月，发展成像今天这样具有完整的理论体系和制作方法的一门学问。
“民以食为天”自古以来我国人民就由此受到启发，春秋战国是药膳的萌芽时期，《内经》中记载了“半夏粳米汤”，《金匮》中记载了“当归羊肉汤”，药膳经历代医家的整理、收集，逐渐发展成今天这样内容丰富，疗效肯定，影响深远的保健方法。
现代营养学的研究大大推进了药膳的发展，药膳正走上中西医结合的良好发展之路，必将对百姓健康和生活起到日益重要的作用。
药膳是中国传统医学和饮食文化共同孕育的一枝奇葩，既是餐桌上的美味佳肴，又是防病治病之有效措施，故历来受到人们的青睐。
近年来，随着人们生活水平的提高、人口的老龄化、疾病模式的改变以及受到“回归大自然”思想的影响，药膳这种药食结合、养疗一体的传统医疗保健方法越来越引起人们的关注，从而大大促进了中国药膳学的。
近年来，各种类型的药膳研究培训机构、药膳餐厅纷纷建立，部分医院、康复中心相继成立了药膳食疗科，国际间的交流与合作也日益增多。
但繁荣的背后也隐藏着一系列的问题，作为一门性学科，药膳学的研究更多的是低水平的重复，其应用价值也远未得到应有的体现。
就以下几方面来讨论：1 加强基础研究，深化药膳理论任何一门学科的发展都不能脱离基础研究，药膳也不例外。
药膳是以食物和中药材为主要原料加工而成的，兼具药物防病治病和食品营养保健双重作用的食品，其配伍、组方和运用均是在中医药基础理论和防治原则指导下进行的，其加工制作过程则需要以烹饪理论为依据。
所以，如果脱离了中医理论和烹饪理论的指导，药膳的发展就失去了源头活水。
为了强化基础研究，促进药膳理论的发展，首要的问题是培养药膳研究的专门人才，促进学科的独立发展。
2 提倡学科分化，培养专门人才中华民族在漫长的发展过程中孕育了为世人叹为观止的饮食文化，也形成了具有独特理论体系的传统医学。
药食同源，药膳学是中国传统医学理论和烹饪技艺相结合形成的专门学科，是中医学和烹饪学在长期的发展过程中有机结合、共同孕育的产物。
中医养生论文之食疗篇
中医养生学——食疗之我见【摘要】民以食为天，饮食在维持生命、促进健康、延年益寿等方面起到了非常重要的作用。
我国古人在丰富的饮食实践的基础上,在不断的理论探索中,形成了博大精深的饮食养生理论和文化,这些理论和文化对我们今天的饮食生活仍然有重要的指导意义。
祖国传统养生文化有着数千年的历史，在发展过程中融合了自然科学、人文科学和社会科学诸多的因素，集中华民族数千年养生文化于一身，以独特的理论体系为基础，以丰富的临床经验为特点，在世界传统养生文化中举世无双，为中华民族的繁衍昌盛和保健事业做出了巨大的贡献。
【关键词】中医饮食养生【正文】饮食,是人体从外界环境中吸取赖以生存的营养与能量的主要途径,是生命活动的基础与表现,是与人的生存息息相关的。
“民以食为天”是众所公认的常理,“安谷则仓,绝谷则危”,饮食活动在人类历史发展进程中起到了特别重要的作用。
人们饮食的根本目的在于使人气足、精充、神旺、健康长寿。
围绕着这个目的,逐渐形成了中国式的传统饮食养生理论。
自有烹饪以来,饮食与养生就紧密的联系起来,饮食养生理论是伴随中国烹饪的产生而产生的,随着烹饪的发展而发展,并逐步丰富与深化。
饮食与养生也是对立统一的辨证关系,饮食的目的在于达到养生的需求,养生最主要的依赖在于饮食。
二者相互作用,相辅相成。
中国烹饪饮食的变化和发展也始终是在哲学思想、养生思想指导下进行的。
如儒家的崇尚礼乐,饮食时宜;道家的崇尚自然,饮食养生;阴阳家和医家的阴阳五行,四气五味;释家的禁欲修行,创导素食等等,这些有关饮食的哲理,对中国烹饪的影响是很深的,故中国有“医食同源”之说。
但饮食养生不同于饮食疗疾,饮食养生是通过饮食调理达到长寿健康的目的,不是治“已病”,而是治“未病”。
这种治“未病”之法就是促进健康、预防疾病的养生之道。
中国饮食养生文化在几千年的实践中形成了以下主要观点:1.饮食对人身体健康至关重要明代医学家李时珍说:“饮食者,人之命脉也”。
中药药膳论文
浅谈中药药膳前言药膳是中医学的一个重要组成部分,是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐形成的独具特色的一门临床实用学科，是中华民族祖先遗留下来宝贵的文化遗产。
几千年来，中国传统医学就十分重视饮食调养与健康长寿的辨证关系，它包括食疗，即用饮食调理达到养生防病治病作用，以及药膳，即用食物与药物配伍制成膳食达到养生防治疾病的作用，本文所提到的药膳即包括食疗内容。
中医学在长期的医疗实践中积累了宝贵的药膳食疗保健经验，形成了独特的理论体系，因而药膳学是中医学的重要组成部分。
积极推行中医药膳食疗保健，不仅为我国人民的健康长寿做出了重要贡献，而且对于促进世界卫生保健医学的发展，也具有深远意义。
药膳是根据防病治病、滋补强身、延年益寿的需要而设。
它是在中医理论指导下，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，并采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法，制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。
药膳学是在中医传统食疗的，是根据中医理论与饮食保健实践经验，用药物和食品配伍，通过烹饪加工而成。
它既是药物，又是食物，且有增进食欲，保健强身，防疾除病，延年益寿的功效。
药膳属于食疗、食治、食补的范畴，但在这个基础上进一步的发展，由中医学和饮食文化的结合，形成了一门新的学科——“中药药膳学”。
一、药膳的应用原则药膳不能够乱吃，它有五条应用原则：1、平衡阴阳；2、调理脏腑；3、扶正祛邪；4、三时制宜；5、勿犯禁忌。
（一）平衡阴阳古代思想家认为,宇宙间一切事物都是由互相对立又互相依存的两个方面构成的，这两个方面就称为阴阳。
阴阳是指宇宙间万事万物，最基本的也是最高度的区别和概括。
运动的、温热的、明亮的、向外的、上升的、兴奋的……——属于阳。
静态的、寒冷的、晦暗的、内向的、下降的、抑制的……——属于阴。
人体阴阳失去平衡后，就会表现出各种症状来，古人对症状的分类，也是用阴阳来代表和说明的。
“阳胜则热，阴胜则寒”。
阳证（即为热证）一般症状是发热、口渴、脉数(快)等。
中华药膳论文3000字
中华药膳论文3000字篇一：中华药膳(文本)中华药膳目录第一篇药膳理论第二篇消化系统疾病食疗药膳第三篇呼吸系统疾病食疗药膳第四篇泌尿系统疾病食疗药膳第五篇心血管疾病食疗药膳第六篇感觉器官疾病食疗药膳第七篇手术后食疗药膳第八篇消暑药膳第九篇美体养生药膳第一篇药膳理论一览古话药膳我国传统医药历来重视人与自然相应，比如我们民间所用的药膳．就是结合日常防治疾病的一些传统疗法。
古书《周礼·天官》记载：“春发做宜食酸以收敛．夏解缓宜食苦以坚硬．秋收敛吃辛以发散，冬坚实吃戚以和软”。
这是当时人们对四季饮食养生方法的归纳，中同第一部医学著作《黄帝内经》中记载“毒药攻邪．五谷为养，五果为助．五斋为益，五菜为充，气味合而服之．以补益精气。
”义载“小毒治病．十去其八，无毒治病．十去其几，锌肉果蔬，食养尽之”说明药物以治疗、食物以养的关系。
我国第一部中药专著《神农本草经》．记载了，许多食物可以当作药物来应用，如红枣、芝麻鸿蛋、葡萄、芹菜等，开创以食当药之例。
中国最早的热病学和内科学著作——汉代张仲景的《伤寒论》和《金匮要略》，有许多药食结合的方剂。
如当归生姜羊肉汤、百合鸡子黄汤、甘草小麦大枣汤等．是用汤剂来治病的。
盛唐时期孙思邈的《于金要方·食治篇》是我国第一篇专论食疗的论文．提出了饮食治疗的概念．记载了大量的药食结合的食品和方剂，如乌鲤鱼煮汤治疗水肿病，现在还常应用他的弟子盂洗写了《食疗本草》．是我国也是世界上最早的饮食疗法的专著．汁三卷二百二十七条．书中最早}己载了花粉食品。
宋代陈直《养老奉亲书》是一本老年人食疗的专著。
元代忽思慧《饮脯正要》中载有育婴、妊娠、饮膳、卫生，食性禁忌等，是一本营养学专著。
明代李时珍《本草纲目》载有食物400余种、药酒75种、药粥42种．对代的药膳进行了汇总。
在我国食疗，药膳的发展过程中．逐步明确了食物与中药相结合的关系。
在中医理沦指导下．药以治疗．食以养生；以食佐药来治病．以药佐食来养生，构成了我国独特的食疗药膳的理论体系。
中医药膳学论文
吉林农业科技学院中医药膳学论文论文题目：中医药膳学特点认识及应用范围探讨年级专业：11中药学本班***名：***学号：*************师：***评阅教师：宋宇鹏完成日期：2013年11月28日吉林农业科技学院中医药膳学特点认识及应用范围探讨学生：郝艳杰专业：中药学指导教师：宋宇鹏摘要总结课本中中医药膳理论知识，结合中医药膳理论探讨了药膳理论的定义、特点、分类以及在中医药理论中的意义，还有对中医药膳的特点的认识以及药膳理论应用范围的探讨关键词：药膳；中医理论；文献；整理；研究；，AbstractThe doctor of traditional Chinese medicine medicinal food characteristic understanding and application scope of the studyStudents: Hao YanjieIndustry: Chinese materia medicaTutor: Song YupengPick toSummary in the textbook of traditional Chinese medicine medicinal food theory knowledge, theory of combining the theory of TCM herbal medicinal food is discussed the definition, characteristics, classification and significance in the theory of traditional Chinese medicine and understanding of the characteristics of Chinese medicine medicinal food and medicinal food theory application scopeKey words: medicinal food; The doctor of traditional Chinese medicine theory; The literature; Sorting; Research;目录摘要 (I)Abstract (II)一、中医药膳的特点之认识 (1)（一）注重整体,辨证施膳 (1)（二）防治兼宜,效果显著 (1)（三）良药可口,服食方便 (2)二、药膳理论应用范围的探讨 (2)（一）预防疾病,摄生自养 (3)（二）扶正祛邪,增强免疫功能 (3)(三)抗衰益寿,治漫性病 (3)(四)药膳分类的整理研究 (3)1、按性状分类 (4)2.按制作方法分类 (4)3.按药膳作用分类 (4)结论 (5)参考文献 (6)致谢 (7)中医药膳一直都是中华民族医学宝库中的瑰宝，是传统医学与饮食文化有线融合的结晶。
中医食疗药膳论文范文优选
中医食疗药膳论文范文优选题目：媒体时代宣传食疗养生药膳的方法研究摘要：药膳起源于我国几千年来的民间传统饮食习惯和中医食疗配方。
药膳是以传统的中医学结合现代烹饪学和营养学为理论支撑研发出的药膳配方, 将中草药与一些具有药用价值的食材搭配在一起, 并采用我国独特的饮食烹调方法制作而成的色、香、味、形俱全的美味食品。
食疗药膳因其具有养生健体、延缓衰老、促进机体康复等药用效果, 被越来越多的人认可。
传统的养生药膳的推广大多是利用电视广告、书籍进行宣传, 宣传方式的单一性药膳的推广相对艰难。
关键词：养生药膳; 四季药膳; 现代媒体; 户外媒体一、中医食疗药膳简述。
自然万物都是相互影响, 相伴相生。
人也受自然的影响, 不同的季节、不同的食材, 养生的方法也是不一样的。
春夏秋冬应如何合理进行药膳养生也是有讲究的。
春季是万物之始, 应多食清淡蔬菜及豆类食品;夏季暑热夹湿, 饮食应以甘寒清淡为主;秋季凉风初起, 燥气袭人, 应多吃些萝卜、杏仁, 可以清肺降气化痰;冬季寒冷, 应多吃些牛羊肉等温热性食品。
二、现代媒体在养生药膳的推广中的应用。
题目：浅谈中医食疗与五行结合在现代养生中的应用摘要：中医食疗是通过调节理饮食结构、改变饮食不合理性达到调理身体、强壮体魄的目的, 五行即金、木、火、土、水五种物质的运动, 五种物质相互滋生、相互制约构成物质世界, 维持自然界的相对稳定。
食物也可对应五行中的不同属性, 中医食疗即探讨个体五行与食物五行的相互作用关系, 参考个体的实际情况、季节变化和一天中的五行周期合理搭配食物, 达到养生的目的。
关键词：食疗; 养生; 五行; 五味; 中医护理中医食疗是人们运用于养生的传统习惯, 通过中医理论调理饮食结构从而达到调理身体、强壮体魄的目的。
中医食疗是在中医理论指导下利用食物的特性来调节人体各项脏器的功能, 使人自身获得健康或愈疾防病的一种方法[1]。
但是不同食物有着其特定的性质, 这些性质又对应着五行中不同的属性。
中医养生论文-食疗
中医养生之食疗在浩瀚的历史长河中，中医作为一颗有效的治病疗疾的璀璨明珠，历经数千年而魅力四射，这充分说明了她的生命力是通过可靠的疗效作为坚强后盾的。
随着时代的发展，这个矗立于世界东方的民族医药巨人正以其独特的魅力走向世界，影响全球，必将为人类卫生保健事业做出不可磨灭的贡献。
中医养生，就是以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，对人体进行科学调养，保持生命健康活力。
精神养生是指通过怡养心神，调摄情志、调剂生活等方法，从而达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的目的。
中医历来强调“药疗不如食疗”，以食物为药物具有以下几大突出的优点：一、食疗不会产生任何毒副作用，而药物治病则不然，长期使用往往会产生各种副作用和依赖性，而且还可能对人体的某些健康造成影响；二、这些食物都是我们日常生活中的平凡之物，价格低廉，有的甚至不花分文，让我们在日常用餐中便可达到治病的目的，这又是昂贵的医药费所无法比拟的；三、食物为药还具有无痛苦的优点，让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。
有此几大药物无法可比的优点，我们又怎能不以食物为药、以食疗治病呢？当然，食疗是最好的偏方，食疗确实时防病治病有很好的功效，有不同于药物治疗的优点，但不等于食疗能包治百病、也不能因此代替药物治疗。
如果病情急重．或者应用食疗后疾病不减轻，应该请医生指导。
《黄帝内经》提出“五谷为养”，即“五谷”是饮食与养生的根本，中医有五谷养五脏的说法，由于地区的差异，五谷有很多种不同的说法，但小米、小麦、大米、大豆、高粱这五谷在老百姓的餐桌上最为常见。
小米养脾小米为五谷之首，对补益脾胃有很好的作用。
要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱者进补的上品，可以补中益气、延年益寿。
滋补吃法：熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。
大米润肺大米包括稻米、薏米等，具有滋阴润肺的作用，也兼有养胃的功效。
滋补吃法：有肺热、咳嗽等症状时，可以喝一些大米熬煮的米汤。
营养饮食与健康论文2000字范文
营养饮食与健康论文2000字范文现代人的生活节凑快,工作压力大,大多数人都存在着各种各样的饮食问题，如何保持个人的饮食结构营养合理是保证个人健康的关键之一。
下面是小编为你精心整理的营养饮食与健康论文2000字，希望对你有帮助!营养饮食与健康论文2000字篇1内容摘要：随时代的进步，生活水平的提高，现代的人们遇到更多的疾病和健康问题。
要解决这些问题，就必须要了解食品营养与健康的联系，保持一个良好的饮食习惯。
本文浅谈了食品营养互补对健康的重要性，在现代的时代中如何正确理解营养互补对人类的重要性，什么是营养，什么是营养互补，怎样做到健康饮食，均衡膳食，保持健康良好的饮食习惯。
关键词：营养;饮食;健康1. 人类所需的营养物质人类每天饮食，位的是获得营养物质。
那么，人类所需的营养物质大地有哪些呢? 蛋白质：是由多种氨基酸构成的复杂化合物。
它是构成细胞的基本物质，是集体生长及修补受损组织的主要原料。
它是机体需求量最大的营养成分。
它大的主要来源是肉类、蛋、奶、和某些植物种子。
糖类：是机体功能的主要物质，提供人类生命正常生长、活动所需的能量。
它主要来源于大米、小麦、玉米等等。
油脂：是机体的主要储能物质，被称为生命活动的备用能源，放出的能量约是糖类的两倍。
同时，在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用，器官抗震作用。
它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。
维生：其种类繁多，主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。
有些是能从外界吸收，如维生素A;有些只能在体内合成，如维生素D。
机体对其需求量很小，但是不能缺少。
它的主要来源是水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等等。
无机：其种类繁多，但是对机体很重要。
它参与构成组织和调节酶活性因子，具有调节细胞代谢、激素分泌、酸碱平衡等作用。
水：占机体的百分之六十到百分之七十。
它主要为机体新陈代谢提供液体环境，溶解各种物质，保障各项机体代谢正常进行。
缺少水分，人类无法生存。
2. 对健康的理解健康有两个方面，一是机体上的健康，二是精神上的健康。
中医养生食疗论文.doc
对于亚健康人群有效的常见食疗方剂研究在中华民族五千年的灿烂文明史中，有无数珍贵的物质和文化值得我们继承、研究和学习。
而作为中医学重要组成部分的中医食养食疗就是其中之一，给我们的生活和健康带来了很多好处，需要我们去深入的探索和运用。
食疗，是利用食物进行防病治病，或促进病体康复，是以食品的形式来具体应用。
它既不同于药物疗法，也与普通的膳食有很大的差别。
食物治病最显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用。
也就是说，利用食物（谷肉果菜）性味方面的偏颇特性，能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗，调整阴阳，使之趋于平衡，有助于疾病的治疗和身心的康复。
其次食物疗法寓治于食，不仅能达到保健强身、防治疾病的目的，而且还能给人感官上、精神上的享受，使人在享受食物的美味之中，不知不觉达到防病治病之目的。
这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同，它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持，人们容易接受，可长期运用，对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜。
因此，食物疗法适应范围较广泛，主要针对亚健康人群，其次才是患者，是药物或其他治疗措施的辅助手段。
通过学习《中医食疗学》，我对这门学科有了一定的了解，对自身的健康状况也有了一定的认识。
所以，我将以自身为例，来谈谈对亚健康人群而言常见的有效食疗方剂问题。
一、亚健康状态：1.定义：在现代医学中，亚健康即指非病非健康状态，这是一类次等健康状态，是界乎健康与疾病之间的状态，故又有“次健康”、“第三状态”、“中间状态”、“游移状态”、“灰色状态”等的称谓。
在传统医学中，我们通常说的疾病是两个不同含义的概念。
“疾”是指不易觉察的小病疾，如果不采取有效的措施，就会发展到可见的程度，便称为“病”。
这种患疾的状态，就是“亚健康状态”或“第三状态”，在中医学中称“未病”。
国内外的研究表明，现代社会符合健康标准的不过占人群总数的15%左右。
而在已被确诊为患病的人群中，属于不健康状态的也只占15%左右。
食疗与药膳论文
浅谈食疗与药膳中华民族是“重食”的民族，古人就有：“民以食为天”之说，饮食与智力、健康、寿命直接相关，人类要生存，就离不开吃，足见烹饪文化的地位。
中餐饮食不但重视人体养生保健，以“五谷”养“五脏”，还“重味”、“重理”，在讲究“色、香、味、型”的同时，注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。
中西烹饪文化的最大不同点是：西菜注重营养，中菜注重味道；外国人把烹饪当做科学，中国人把烹饪当做艺术。
但我们绝对不是完全不重视饮食保健的，许多事实证明，自有烹饪史以来，我们一直是把饮食与养生紧密地联系在一起的。
饮食健身的一个重要内容就是多种食物的营养互补。
任何一种食物，都不可能将人体所需的营养素全都囊括其中，如欲获得各种营养素，就必须将各种不同结构、不同性味、不同品种、不同性状的食物搭配混食，才能收到营养互补、营养“相生”作用。
就这样，融合与饮食文化的一般发展过程之中，又在历史的积淀中逐渐分离和结晶出来一种新文化——食疗文化。
所谓食疗，就是利用食物本身的作用来维护人的身体健朗，辅助药物防病治病。
食疗基本上老少皆宜，但严格来讲，根据食物的性味不同也应该引人而异。
即使是“药食同源”的食物，最好也要区分自己的体质，认识食物的性味，有的放矢。
如食物有“四气”，“五味”。
“四气”是指寒、凉、温、热，使用时就应根据身体状况不同分别选用，不能反之应用，否则就等于“火上浇油”或是“徐上加霜”。
“五味”是指酸、苦、甘、辛、咸，酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。
而肝、心、脾、肺、肾又分别对应木、火、土、金、水，因此在不同的季节人们对食物也应有所偏好。
春夏天应多吃一些寒凉性的食物，有助于清热、泻火、解毒，如绿豆、苦瓜、冬瓜、西瓜、哈密瓜、柳橙、橘子、蜂蜜、小麦、豆芽、竹笋等；秋冬则应多吃一些温热的食物，如黄豆、糯米、扁豆、胡桃、羊乳、葱、姜、蒜、胡椒等。
食物除了能起到一定的药物作用外，还可以与药物搭配着烹饪使用，这就是人们所说的“药膳”。
饮食养生论文3000字
饮食养生论文3000字篇一：饮食养生论文浅析饮食养生【摘要】近年来，人们普遍饮食不节，饮食无规律，夜生活、宵夜一直为众人所喜好，殊不知这样的生活方式导致各种疾病的泛滥。
究其原因，在于人们并未意识到饮食养生的重要性，事实上诸病皆生于饮食脾胃。
只要遵循一定的原则，采取饮食养生的方法，就可以达到预防疾病、甚至延年益寿的目的。
【关键词】饮食养生谨和五味三因制宜食饮有节重调脾胃早在两千多年前，我国人民就有追求长生不老的理想，如秦始皇海外求仙丹，以求自己可以长生。
事实上，按照自然发展的规律，万物都必须经历生长壮老已的生命历程。
生命终将有终结的一天，只不过存在寿命长短不同而已。
虽然如此，预防疾病、延年益寿还是可以通过改善生活方式而实现，这就是养生存在的必要性。
李东垣曰：“若胃气之本弱，饮食自倍，则脾胃之气既伤，而元气亦不能充，而诸病之所由生也。
”可见诸病皆生于脾胃饮食。
《内经》有云：“阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味。
”再看看现代人的饮食方式，出于各种主观和客观的原因，肥甘厚味酒一直是餐桌常见之品，由此也导致了湿热痰浊之证，像现代医学中的“三高”。
由此可见饮食养生在养生中是必不可少的一个方面。
1.谨和五味中医理论认为，五味（酸苦甘辛咸）既可滋养五脏，过度又可损伤五脏，《内经》云：“味过于酸，肝气以津，脾气乃绝，味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑，味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡，味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央。
”因此正确的饮食总原则是调和五味，不让五味太过。
从五味的三因制宜角度去调节饮食，体现了天人合一的整体观念。
1.1五味宜因时制宜鉴于四时各有所主之气的偏盛，则宜谨而和之。
春季阳气渐渐生发，万物复苏，天气由寒转暖。
《内经》云：“春夏养阳，秋冬养阴”，故当顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体健康，此时应该多吃一些生姜、葱、蒜等。
春季为肝气旺盛之时，肝气旺就会乘脾土，酸生肝，甘生脾，故宜减酸增甘预防肝郁乘脾的脾胃虚弱证。
中医养生论文
班级： 10级2班姓名：郭慧从《黄帝内经》浅谈中医饮食养生法内容摘要：随着人们生活水平的提高，“养生”已成为一个热门的话题，中国饮食养生文化中，古人认为，饮食能滋养人的气血，人体摄入谷物后精气就会充足，精气充足气血就会旺盛，气血旺盛筋骨就会强壮。
现代医学也认为，饮食是维持人体生命活动的根本条件，对人体相当重要。
饮食得当，可以延年益寿，饮食不当，又会造成致病折寿。
所以，正确合理的饮食对人体健康非常重要。
关键词：中医饮食养生食物从《黄帝内经》浅谈中医饮食养生法什么是养生？养生就是倒仰生命。
养生之道就是保养生命的道理与方法。
中医养生学是在中医理论指导下，研究人类生命规律，寻找增强生命活力和预防疾病的方法，是中国医学文化之精粹。
一、中医养生之道的特点1、尊重自然规律，顺应自然规律养生又称“摄生”、“道生”、“保生”等。
因此中医的最高境界是养生，养生的最高境界是养心。
所以，就养生而言，下士养身，中士养气，上士养心。
在《黄帝内经·素问·上古天真论》中就提出了这样的养生之道，“天真”，“天”，有“天年”，“天数”之意；“真”则指通过养生获得的真气。
“天真”的意思就是人们通过养生，保养真气，进而延年益寿，尽享天年。
2、强调精神方面的养生中医认为，精神方面的调养是养生的一个重要环节。
避免不良精神刺激，提高自我心理调节能力，是中医养生遵循的一个原则。
黄帝内经说：“意志和则精神专直，魂魄不散，悔怒不起，五脏不受邪矣”。
“志意和”与人群中个体的气质，性别、年龄、经历、文化思想修养等密切相关。
英雌人们应善于调节自我心理，消除不良刺激，保持良好心态。
佛教中也有这样的说法，看一个人观相不如观气，观气不如观心，“一切修身修心法门，只有两字诀∶曰放下、曰回头。
放下屠刀，立地成佛；苦海无边，回头是岸。
只要一放下，一回头，病者顿愈，迷者顿觉，此真无量寿者。
”据报道，世界上的长寿老人绝大多数都保持着乐观，积极的心态。
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浅论药食同源巧用膳论文药食同源巧用膳论文导读：本论文是一篇关于药食同源巧用膳的优秀论文范文,对正在写有关于食物论文的写有一定的参考和指导作用,在上古时期，人们在寻找食物的过程中，偶尔发现了某一种食物吃下去之后，身体的疼痛减轻了，或者原本的疾病莫名其妙地痊愈了，可能一个部落里有很多人吃了这一种食物之后都发现了它所具备的神秘力量。
慢慢地，部落里的人身体再有疼痛的时候，就会去找这种食物来吃，尝试的人多了，他们还会发现，这种食物只对腹痛有很好的止痛效果，对头上古时代的人们奉行“以毒攻毒”的理念，认为药和食物尽管发现的途径是一样的，但完全是不同的两个概念，并没有交集，食物不可能作为药物，而药物也不可能变成食物。
到了《周礼》里面的记载，开始出现了宫廷医生，其中有一类是“食医”，就是宫廷里的营养师，食医“以五味、五谷、五药养其病”、“以五味节之”，从此开启了食物治疗疾病的先河。
药食同源传统医学有一个广为人知的说法，叫做“药食同源”，也就是说，药物和食物有着共同的起源。
在上古时期，人们在寻找食物的过程中，偶尔发现了某一种食物吃下去之后，身体的疼痛减轻了，或者原本的疾病莫名其妙地痊愈了，可能一个部落里有很多人吃了这一种食物之后都发现了它所具备的神秘力量。
慢慢地，部落里的人身体再有疼痛的时候，就会去找这种食物来吃，尝试的人多了，他们还会发现，这种食物只对腹痛有很好的止痛效果，对头痛、外伤则没有明显的效果。
这个时候，为了方便辨认和族人之间的交流，他们给这种食物专门起了名字，部族里有威望的长者把它的作用、治疗哪种病痛一一记载下来，流传到后世，就成了草药的一种。
《淮南子》记载上古神农氏“尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。
当此之时，一日而遇七十毒”。
从药物的形成可以看出，饮食和药物具有共同的，二者存在着很大的共同点，直到现在，有很多药物也是“身份不明”。
比如山药，既是平补脾、肺、肾的一味补气的中药，又是平时经常用于做菜的食材。
药食同源论文
科技发达、工商繁荣，使得人们的饮食已经由当初之寻求饱食，改变成注重烹调方法及口感，然而近年来社会生活的压力，造成一般民众在饮食习惯又再次变成注重快速，因此加工食品及快餐食品被大量采用，以节省家庭在烹调上所花费之时间，但也造成此类食品原本的自然营养素被破坏，相对地也造成某些成分被大量吸收，如热量、矿物质中之钾、钠等，由于营养素的不均衡而造成现代文明病，如肥胖症、糖尿病、心血管疾病、儿童成长之异常等，因此如何调整生活饮食习惯以及调节身体健康状况，将是身在现代生活下的您我需要注意的要事之一。
为了达到健康之道，除了须注意日常生活习惯之调整外，饮食的调整也可达到养生目的，中国千年来的生活体验，经历了「神农本草经」、「食疗本草」甚至「本草纲目」等，已经将食物及医药溶成一体，演化出「药食同源」之文化，中国医学发展过程中首重预防，而预防之道在于遵循自然治疗之原则，因此食疗须求其所宜、其所忌，且中医治病相当重视「对证下药」，所以在选择适当的中药进行食补前应先了解体质，才不至选择偏差太多，反而失去其意义。
如何认识体质，从生活表现上可以有个大概了解，一般可分成三类体质(1)寒热证体质:热证体质会有紧张、兴奋、亢进、炎症、充血等症状，日常生活上比较有口渴、喜欢冷饮、尿量少且呈黄赤颜色、便秘等表现，且精神容易呈现兴奋状态；而寒证体质则是弛缓、萎缩、衰退、无力、贫血等症状，日常生活上口比较不渴且喜欢热饮、尿量多呈颜色清淡、女性生理周期较慢等表现，精神上较没力的状态。
(2)实虚证体质:实证体质的人中气十足、讲话有力、体力充沛、无汗且容易便秘；而虚证体质的人讲话时就较无力、体力虚弱、有自汗的现象、肠胃容易有下痢症状且脸色较苍白。
(3)燥湿证体质:燥性体质的人体内水分较不足，容易口渴、干咳、便秘、女性则月经较少；湿性体质的人则是体内水分过多，容易有血压高、浮肿、腹鸣、痰多或下痢等症状表现。
了解体质后接着须知道药(食)物的性质，才能对证下药(食)物，因应体质上之寒热、虚实，所以药(食)物也分成(1)补泻性质:补性的药(食)物可以增强人的抵抗力、增加元气、适合虚弱体质者食用，而实证体质者服用则反易造成便秘、汗排不出、病毒积存于体内、引起高血压、发炎、中毒等不良症状；泻性药(食)物则可协助将病毒由体内排出之作用、可改善实证体质者之便秘、充血、发炎等症状，而体质虚弱者则可能会因食用过多而造成下痢、身体更虚弱、降低对病毒之抵抗力。