酒水部管理制度
公司用酒管理制度怎么写
公司用酒管理制度怎么写第一章总则为加强公司酒管理工作，维护公司形象，确保员工的身心健康，特制定本制度。
第二章管理范围本制度适用于公司内所有相关涉及酒的活动，包括但不限于酒水进货、存储、销售、消费等。
第三章酒的进货1. 公司应严格控制酒水采购资质，确认供应商的资质、信誉，确保酒的质量可靠。
2. 酒水一旦进入公司仓库，应立即进行入库登记，并标明酒水的种类、数量、规格等信息。
3. 酒水的存储应按照规定的温度和湿度进行，避免酒水受潮、变质。
第四章酒的销售1. 公司酒水销售仅限于公司内部员工，严禁向未成年人销售酒水。
2. 在公司内举办活动时，如需要销售酒水，应提前向领导部门申请，并进行审批。
3. 销售酒水时，应提醒消费者适量饮用，并拒绝未成年人购买酒水。
第五章酒的消费1. 公司餐厅提供酒水消费服务，员工在餐厅消费应自觉遵守相关规定，不得造成酗酒现象。
2. 公司举办活动时提供酒水餐饮服务，应设置专门服务人员负责监督消费者饮酒情况。
3. 出现员工酗酒、酗酒后发生影响工作的行为，公司将给予相应处罚。
第六章酒的管理1. 公司设立专门的酒水管理人员，负责酒水的采购、存储、销售等工作。
2. 对公司内部员工进行定期培训，加强员工对酒的管理知识的学习。
3. 遇到紧急事件或者员工出现酗酒行为时，应及时通知公司领导部门，根据情况采取相应措施。
第七章管理责任1. 公司酒水管理人员应保证酒水的质量和安全，遇到问题应及时报告公司领导部门。
2. 公司领导部门对公司酒水管理工作进行监督和检查，确保制度的执行效果。
3. 对于违反本制度的员工，公司将给予相应的纪律处分。
第八章附则1. 本制度的解释权归公司领导部门所有。
2. 本制度自发布之日起生效，如有修订，将以公司领导部门下达的文件为准。
以上为公司酒管理制度的具体内容，希望各位员工能认真遵守，共同维护公司良好形象。
如有违反制度规定的情况，请及时向公司领导部门反映，共同建设一个和谐的工作环境。
酒水类销售公司的管理制度
第一章总则第一条为加强公司酒水类销售业务的规范化管理，提高销售效率，确保公司利益，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有从事酒水类销售业务的人员及相关部门。
第三条公司酒水类销售业务应遵循合法、合规、诚信、公平的原则，确保销售活动有序、高效进行。
第二章组织架构与职责第四条公司设立销售部，负责酒水类销售业务的规划、组织、实施和监督。
第五条销售部的主要职责包括：（一）制定酒水类销售策略和计划；（二）负责酒水产品的市场调研和需求分析；（三）建立和维护客户关系，拓展销售渠道；（四）监督销售团队的业务执行情况；（五）处理销售过程中的投诉和纠纷。
第六条销售团队应按照销售部的要求，完成销售任务，确保销售目标的实现。
第三章销售流程管理第七条销售流程包括市场调研、产品选品、客户开发、订单处理、售后服务等环节。
第八条市场调研：销售部应定期进行市场调研，了解行业动态、竞争对手情况及消费者需求，为产品选型和销售策略提供依据。
第九条产品选品：销售部应根据市场调研结果，选择具有市场竞争力的酒水产品，确保产品品质和销售潜力。
第十条客户开发：销售团队应积极拓展客户资源，通过多种渠道与客户建立联系，维护良好的客户关系。
第十一条订单处理：销售团队应严格按照订单要求，及时处理订单，确保产品及时送达。
第十二条售后服务：销售团队应提供优质的售后服务，解决客户在使用过程中遇到的问题，提高客户满意度。
第四章销售人员管理第十三条销售人员应具备以下条件：（一）遵守国家法律法规和公司规章制度；（二）具备酒水类产品知识和市场销售能力；（三）具备良好的沟通能力和团队合作精神。
第十四条销售人员培训：公司应定期组织销售人员进行业务培训，提高其业务水平和服务质量。
第十五条销售人员考核：公司应建立健全销售人员的考核制度，对销售业绩、客户满意度等方面进行考核。
第五章销售业绩与奖励第十六条销售业绩：销售部应制定合理的销售业绩指标，确保销售目标的实现。
第十七条奖励制度：公司对完成或超额完成销售业绩的销售人员给予相应的奖励，包括但不限于奖金、晋升、培训等。
酒水管理
酒水管理制度
一．禁止服务员私藏、截留顾客遗失、遗留的酒水，以及本应赠予顾客的物品。
二．宴会、包厢、散台遗留下的酒水，无论价值高低或是否开启，服务员均需全部送至吧台回收，并由吧台负责管理（登记造册）。
三．回收酒水由当班吧员作详细登记，并与服务员双方签字认可，由吧台分类保管，严禁未经登记私自回收。
四．回收酒水每月月终由财务部盘点，已开启的酒水如过期或变质的酒水在财务部的监督下处理，未开启的酒水由财务部转入库后进行销售。
五．回收酒水任何人不得私送或私借。
六．经理为解决投诉需要领取酒水或作赠送之用，则由经理签字方可进行（只限于已开封酒水）。
七．吧部负责对楼面监督并定期到楼层进行抽查，防止各经营部私设酒水小库。
八．酒吧所库存已开封的酒水，必须标明刻度，并定期查验（满标25刻度）。
九．吧部员工须将库存酒水的保质期登记造册，并时刻予以关注，保证货品先入先出，必要时请各楼面协助配合推销。
十．吧员须严格按照酒水出品标准进行出品。
任何人员以任何形式截留商品酒水或赠品及类似情况者一律视同贪污处罚。
十一．严禁服务员私自拿取吧部酒水及进入吧台区域、如需借领酒水，请先登记，吧部实行见单发货。
十二．各营业区域如有大型预定，请事先知会吧部，以便酒水储备。
公司酒水管理制度范本
公司酒水管理制度范本
一、目的与原则
制定本制度的目的，在于确保公司酒水采购、存储、使用等环节的合理性与安全性，同时倡导健康、文明的饮酒习惯，防止酒精滥用带来的负面影响。
本制度遵循公平、公正、透明的原则，适用于公司全体员工。
二、管理机构
公司设立专门的酒水管理小组，负责酒水的采购、存储、分发及监督管理。
该小组由行政部门负责人领导，财务部门和人力资源部门各派一名代表参与。
三、采购管理
1. 酒水采购需根据实际需求进行，避免浪费。
2. 采购申请应由酒水管理小组审核，并报行政总监批准。
3. 优先选择性价比高、口碑良好的酒水供应商，确保酒水质量。
四、存储管理
1. 酒水应存放在指定仓库，由专人负责管理。
2. 保持仓库环境干燥、阴凉，确保酒水品质。
3. 定期盘点库存，记录酒水的进出情况。
五、使用管理
1. 公司举办的各类活动中如需使用酒水，应提前向酒水管理小组提出申请。
2. 酒水使用应遵循节约原则，避免过量浪费。
3. 严禁工作时间饮酒，确保工作效率和安全。
六、健康倡导
1. 公司鼓励员工适量饮酒，提倡健康生活方式。
2. 对于因工作需要频繁饮酒的员工，公司将提供必要的健康指导和支持。
七、违规处理
违反本制度的个人或部门，将根据情节轻重，给予相应的警告、罚款或其他纪律处分。
严重者可能面临解雇。
八、附则
本制度自发布之日起生效，由酒水管理小组负责解释。
如有变更，需经过相应程序审批后实施。
公司烟酒水管理制度
公司烟酒水管理制度一、总则1. 本公司烟酒水管理制度旨在规范员工的烟酒水消费行为，保障员工健康，维护工作秩序，提升公司整体形象。
2. 本制度适用于公司全体员工，特别是经常需要应酬的业务人员和管理层。
3. 公司鼓励健康、文明的生活方式，提倡适量饮酒，禁止酗酒和吸烟行为。
二、烟酒水使用范围与限制1. 公司内部严禁吸烟。
设立专门的吸烟区域，仅供有需求的员工在规定时间内使用。
2. 公司举办的官方宴会或商务接待中，酒水消费应遵循适量原则，禁止过量饮酒。
3. 非工作时间及非公务场合，员工个人的烟酒水消费行为不受公司直接管理，但应遵守法律法规和社会公德。
三、公务接待管理1. 公务接待中的烟酒水消费必须经过上级主管审批，严格按照预算执行。
2. 接待过程中应有专人负责记录烟酒水的消费情况，确保透明和合理。
3. 对于违反规定的接待行为，公司将视情节轻重给予相应的处罚。
四、监督与执行1. 人力资源部负责本制度的宣贯和监督执行。
2. 任何员工发现违规行为都应及时上报，公司将对举报人保密并给予表彰。
3. 违反本制度的员工，根据情节轻重，将给予批评教育、罚款、降级直至解除劳动合同等处理。
五、附则1. 本制度自发布之日起生效，由公司管理层负责解释。
2. 公司保留根据实际情况对本制度进行调整的权利。
通过上述制度范本，我们可以看到，一个合理的烟酒水管理制度应当明确规范的范围和限制，制定具体的管理措施，并设立相应的监督执行机制。
这样的制度不仅有助于提升员工的健康意识，还能够在一定程度上避免不必要的浪费和潜在的风险，同时也展现了公司的社会责任感和专业形象。
公司酒水出入库管理制度
第一章总则第一条为加强公司酒水管理，确保酒水库存的安全、准确和高效流转，提高公司运营效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有酒水产品的入库、出库、保管及报废等环节。
第三条公司酒水管理遵循“先进先出、严格审批、责任到人”的原则。
第二章入库管理第四条酒水入库前，应进行以下工作：1. 审核采购订单，确认酒水品种、规格、数量、单价等信息；2. 核对供应商提供的酒水质量证明文件，确保酒水符合国家标准；3. 检查酒水包装是否完好，避免损坏或渗漏。
第五条酒水入库流程：1. 采购部门将采购订单提交至仓储部门；2. 仓储部门安排验收人员对酒水进行验收；3. 验收合格后，由仓储部门填写入库单，并将酒水移入指定库位；4. 仓储部门将入库单及相关文件交财务部门进行入库登记和核算。
第三章出库管理第六条酒水出库需遵循以下原则：1. 严格按照销售订单或内部调拨单执行；2. 确保出库酒水品种、规格、数量与订单相符；3. 优先出库先进先出的酒水。
第七条酒水出库流程：1. 销售部门或调拨部门填写出库单，注明酒水品种、规格、数量等信息；2. 仓储部门审核出库单，确认出库酒水无误；3. 仓储部门将酒水从库位移至出库区；4. 仓储部门与收货部门核对酒水，确认无误后办理交接手续；5. 仓储部门将出库单及相关文件交财务部门进行出库登记和核算。
第四章保管管理第八条酒水保管应遵守以下规定：1. 酒水库房应保持干燥、通风、清洁，避免阳光直射；2. 酒水应按照品种、规格、生产日期等进行分类存放；3. 定期检查酒水库存，确保酒水质量；4. 遇到特殊情况（如自然灾害、人为破坏等），应及时上报并采取措施处理。
第五章报废管理第九条酒水报废应遵循以下程序：1. 发现酒水质量问题，由仓储部门填写报废申请单；2. 报废申请单经相关部门审核后，由仓储部门办理报废手续；3. 报废酒水应进行封存，并由财务部门进行报废登记和核算。
第六章责任与奖惩第十条公司酒水管理人员应严格执行本制度，对酒水出入库、保管及报废等工作负责。
公司酒水领用管理制度范本
第一章总则第一条为规范公司酒水采购、保管、领取和使用，加强日常管理，确保酒水资源的合理利用，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司内部所有部门及员工酒水的领用管理。
第三条酒水领用管理应遵循节约、合理、透明、高效的原则。
第二章酒水采购第四条公司酒水采购由综合管理部负责，根据公司实际情况制定采购计划。
第五条酒水采购应选择信誉良好、价格合理的供应商，确保酒水质量。
第六条酒水采购应定期进行，确保库存充足，满足公司需求。
第三章酒水保管第七条公司酒水保管由综合管理部负责，设立专门的酒水仓库。
第八条酒水仓库应保持通风、干燥，避免阳光直射，确保酒水品质。
第九条酒水仓库应设置防火、防盗设施，确保酒水安全。
第十条酒水库存应定期盘点，确保账实相符。
第四章酒水领取第十一条酒水领取应填写《酒水领用申请单》，经部门负责人审批后，由综合管理部办理领取手续。
第十二条领用《酒水领用申请单》时应注明领用目的、数量、预计使用时间等。
第十三条酒水领取人员应具备一定的酒水知识，了解不同酒水的特点和使用方法。
第十四条酒水领取时，领取人员应核对酒水品种、规格、数量等信息，确认无误后方可签字领取。
第五章酒水使用第十五条酒水使用应遵循以下原则：（一）合理使用，避免浪费；（二）非工作需要，不得使用公司酒水；（三）酒水使用后，应及时做好记录，包括使用时间、用途、剩余量等。
第十六条酒水使用过程中，如有损坏或丢失，应立即报告综合管理部，并承担相应责任。
第六章监督与考核第十七条公司设立酒水领用管理监督小组，负责对酒水领用情况进行监督。
第十八条对违反本制度规定，造成酒水浪费、损坏或丢失的，公司将视情节轻重给予相应处罚。
第十九条公司对节约使用酒水的部门或个人给予表彰和奖励。
第七章附则第二十条本制度由综合管理部负责解释。
第二十一条本制度自发布之日起实施。
第二十二条本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以修订。
公司行政酒水管理制度
第一章总则第一条为规范公司行政酒水管理，保障公司员工身体健康，维护公司形象，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括总部及分支机构。
第三条本制度遵循合理、节约、规范的原则。
第二章酒水采购与管理第四条酒水采购由行政部负责，采购前需制定采购计划，经部门负责人审批后执行。
第五条酒水采购应选择信誉良好、价格合理的供应商，确保酒水质量。
第六条采购的酒水需符合国家相关法律法规，不得采购假冒伪劣产品。
第七条酒水入库后，由行政部进行验收，验收合格后方可入库。
第八条酒水入库后，需建立酒水台账，记录酒水名称、规格、数量、价格、采购日期等信息。
第九条酒水储存需符合储存条件，避免因储存不当导致酒水变质。
第三章酒水使用与报销第十条酒水使用仅限于公司内部接待、商务洽谈等正式场合，不得用于个人消费。
第十一条使用酒水需经部门负责人审批，审批通过后方可使用。
第十二条使用酒水时，需填写《酒水使用申请单》，明确使用时间、地点、人数、用途等信息。
第十三条酒水使用后，需在《酒水使用申请单》上签字确认，并由行政部进行核对。
第十四条酒水报销需提供以下材料：酒水使用申请单、酒水购买发票、酒水入库单。
第十五条酒水报销流程如下：1. 员工提交报销申请，附上相关材料；2. 行政部审核报销申请，确认无误后提交给财务部；3. 财务部审核报销申请，确认无误后予以报销。
第四章监督与处罚第十六条公司设立酒水管理监督小组，负责监督酒水管理制度的执行情况。
第十七条对违反本制度的行为，公司将予以警告、罚款、解除劳动合同等处罚。
第十八条酒水管理监督小组对酒水管理制度的执行情况进行定期检查，发现问题及时纠正。
第五章附则第十九条本制度由公司行政部负责解释。
第二十条本制度自发布之日起施行。
第二十一条本制度如与国家法律法规相冲突，以国家法律法规为准。
酒水管理制度10
酒水管理制度10篇【第1篇】酒水业务管理制度酒吧的酒水业务方面,如何对于酒水业务人员进行管理,每个酒吧有不同的员工管理制度。
以下的酒水业务管理制度的范本,仅供参考。
1、设立完备的酒水领发、保管、核帐岗,工作时间内始终保持有岗、有人、有服务、用规范、程序完善。
2、上岗的工作人员按规定着装,做到仪表整洁,合乎员工守则要求。
3、热情主动为前台服务,及时了解和掌握各餐厅、酒吧、宴会厅的业务情况以及重大活动,配齐和备足所需的各类酒水,保证供应不脱档。
4、经常与总仓沟通联系,及时提出申购计划,按照经济批量法原则,控制好酒水的领进量和仓储量,确保不过多积压。
5、领取或发生每笔酒水,均需填单登记,确保数量。
品种的准确,并做到经常盘点核对,保证帐物相符。
6、各类酒水、饮料堆放整齐。
对周转快、领量大的应放在出入方便,易拿易存的位置;对名贵的,用量较少的酒,应妥善存放在柜子内或板垛上,确保安全无流失。
7、各种存放必须符合保质要求,在保质期以内使用,无破损酒瓶及严重瘪、头流入营业场所。
8、做好各类空废瓶、罐及酒水周转箱的回收工作,减少浪费。
9、保持营业环境以及仓库的干净整洁,要求摆放整齐有序,无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。
酒水仓库内保持通风,温度适当,无潮湿霉味。
10、建立财产三级帐,做好各种设备设施的经常检查和清点工作。
对财产的报废、党政添置均应有记录。
11、消防设施齐全有效,工作人员具有一定的消防常识并熟悉来火装置的位置及使用方法。
12、对前台部门反映的意见处理及时,并有记录。
13、全体员工遵守员工守则和各项规章制度,不利用职务之便之私吃私拿或馈他人或饮料。
14、做好交接班工作,交接清楚,并有记录。
【第2篇】餐饮酒水内部管理制度一、宴会、婚宴宾客自带酒水1. 在婚宴宾客制定婚宴菜单及流程时,宴会销售需要求宾客提供一名婚宴当天指定酒水交接委托人,为婚宴当天与酒店酒水员共同办理酒水交接工作。
2. 凡是婚宴、会议客人自带酒水,若为供应商直接送至酒店的,酒店餐饮部不直接接手,必须由宾客指定人员与酒店专职酒水负责人进行交接。
酒水食品安全管理制度范本
酒水食品安全管理制度范本第一章总则第一条为了加强酒水食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内从事酒水生产、流通、销售活动的企业和个体工商户。
第三条酒水食品安全管理应遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。
第四条企业和个体工商户应当依法取得食品生产许可证或食品经营许可证，按照许可证规定的范围从事酒水生产、流通、销售活动。
第二章酒水生产管理第五条酒水生产企业应当建立并执行原料采购、生产过程控制、产品检验、储存运输等管理制度。
第六条酒水生产企业应当采购符合国家标准的原料，并建立原料进货查验记录制度。
第七条酒水生产企业应当严格按照国家标准和行业规范组织生产，确保产品质量和安全。
第八条酒水生产企业应当对生产出的产品进行检验，确保符合国家标准和行业规定。
第九条酒水生产企业应当建立健全产品追溯体系，确保产品可追溯、可查询。
第十条酒水生产企业应当依法履行食品安全信息报告义务，及时报告食品安全事故和隐患。
第三章酒水流通管理第十一条酒水流通企业应当建立并执行进货查验、销售记录、储存运输等管理制度。
第十二条酒水流通企业应当从具备食品生产许可证或食品经营许可证的企业采购酒水，并查验相关许可证和产品质量检验报告。
第十三条酒水流通企业应当建立健全酒水质量追溯体系，确保酒水可追溯、可查询。
第十四条酒水流通企业不得销售无证、无照、过期、变质、伪劣等不符合食品安全标准的酒水。
第十五条酒水流通企业应当依法履行食品安全信息报告义务，及时报告食品安全事故和隐患。
第四章酒水销售管理第十六条酒水销售企业和个人应当建立并执行销售记录、储存运输等管理制度。
第十七条酒水销售企业和个人应当从具备食品生产许可证或食品经营许可证的企业采购酒水，并查验相关许可证和产品质量检验报告。
第十八条酒水销售企业和个人不得销售无证、无照、过期、变质、伪劣等不符合食品安全标准的酒水。
酒水商贸仓库的规章制度
酒水商贸仓库的规章制度第一章总则第一条为规范酒水商贸仓库的管理秩序，加强对酒水产品的保管和出入管理，维护仓库内部安全和稳定，制订本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒水商贸仓库的全体员工，包括管理人员、保管人员和操作人员。
第三条酒水商贸仓库的各项管理工作必须遵守国家有关法律法规和仓储业的标准规定，遵循经济、合理、安全的原则。
第二章仓库安全管理第四条酒水商贸仓库实行24小时巡查制度，巡查人员必须按时按点巡查仓库各个区域，发现异常情况及时报告并采取有效措施处理。
第五条酒水商贸仓库内禁止吸烟、使用明火，禁止私自带火种或易燃易爆物品进入仓库。
禁止酒水商贸仓库内乱堆乱放物品，确保通道畅通、安全出口完好。
第六条仓库内安装监控摄像头，监控行为异常人员和异常情况。
保持监控设备畅通有效，资料记录真实可靠。
第三章酒水产品管理第七条酒水商贸仓库的酒水产品必须按规定分类堆放、标识明确，确保产品库存真实可靠。
第八条酒水商贸仓库对进货产品进行质量检查，不合格产品及时退换，确保产品质量合格。
第九条酒水商贸仓库对即将过期或已过期的酒水产品，要及时报告主管部门处理，严禁私自销售或消费。
第四章出入库管理第十条出入库操作必须由专门的操作人员进行，应按照相应的流程程序操作，确保出入库记录真实可靠。
第十一条出入库操作需经过仓库主管的审核批准，严禁擅自出入库或私自带酒水产品离开仓库。
第十二条酒水商贸仓库的出库必须备有有效的出库单据，经过专人核实后方可放行。
入库时要验收清点，确保与入库单据相符。
第五章应急处置第十三条发生火灾、泄漏等紧急情况时，仓库应急预案立即启动，全体员工要按照应急预案的要求进行相应的处置和报警。
第十四条应急演练要定期开展，加强员工的危机意识和应急处理能力，确保在紧急情况下能够做到快速、有效的处置。
第六章处罚规定第十五条对违反本规章制度的行为，仓库将根据情节轻重给予相应的处罚，严重者将按照法律法规进行处理。
第十六条违反本规章制度导致仓库出现重大损失的，责任人将承担相应的赔偿责任，并按照公司规定进行相应的处罚。
酒水库房管理制度(汇总16篇)
酒水库房管理制度（汇总16篇）（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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超市酒水区的规章制度
超市酒水区的规章制度第一条：酒水销售对象1. 酒水区仅面向成年人销售酒类饮品，任何未成年人禁止购买和饮用。
2. 门店严格按照法律规定的年龄限制，对酒类饮品的销售对象进行严格核实。
第二条：酒水产品管理1. 酒水区的陈列和管理应符合相关法规和规定。
2. 酒水商品应保持干净整洁，避免瓶盖、瓶口等部位受损。
3. 对于易碎、易破损的酒水产品，应加强保管，避免损坏。
第三条：酒水价格1. 酒水区所有商品价格一律明码标价，不得私自调整价格。
2. 促销产品相关规定应严格按照门店相关政策执行，不得随意折扣或降价。
第四条：酒水饮用规定1. 客户在购买酒水后，请在店内饮用，不得带出门店。
2. 酒水在门店内饮用时，请勿过量，做好自我保护，不得酗酒。
第五条：酒水销售行为1. 门店工作人员在销售酒水时应礼貌对待客户，仔细询问客户需求，不得推销商品。
2. 不得向未成年人售卖酒水，如发现未成年人购买酒水，应立即制止并报告相关部门。
第六条：酒水区环境整洁卫生1. 酒水区环境应保持整洁，不得乱放空瓶空罐或杂物。
2. 店内员工应定期清洁酒水区，保持环境整洁卫生。
第七条：超市酒水区监督检查1. 店内管理人员应定期对酒水区进行检查，确保商品陈列有序、价格标识清晰。
2. 酒水区工作人员应积极配合检查工作，对发现的问题及时整改。
第八条：违规处理1. 对于违反规章制度的人员，将根据情节轻重进行相应处理。
2. 严重违规行为将被责令离职，并报告相关部门处理。
第九条：规章制度的调整与解释1. 对于本规章制度的解释权归超市管理部门所有。
2. 若有需要调整规定，应事先告知全体员工，并经过充分讨论后作出决定。
以上规章制度为超市酒水区的基本行为准则，所有员工必须严格遵守，如有违反将受到相应处理。
希望所有员工共同努力，共同维护超市酒水区的良好秩序。
酒店酒水盘存管理制度
第一章总则第一条为加强酒店酒水管理，确保酒水库存安全，提高酒水销售效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有酒水库存的管理，包括瓶装酒、散装酒、饮料等。
第三条酒店酒水盘存管理应遵循“账实相符、定期盘点、及时调整”的原则。
第二章盘存责任第四条酒店酒水盘存工作由酒店酒水部负责，各部门应积极配合。
第五条酒水部经理为酒水盘存的第一责任人，负责组织、协调和监督酒水盘存工作。
第六条酒水部员工负责具体执行酒水盘存工作，确保盘存数据的准确性。
第三章盘存流程第七条酒水盘存分为日常盘存和定期盘存两种形式。
第八条日常盘存：每日销售结束后，酒水部员工对当天销售的酒水进行盘存，确保账面库存与实际库存相符。
第九条定期盘存：每月进行一次全面盘存，时间定于每月的最后一个工作日。
第十条盘存前，酒水部员工应做好以下准备工作：1. 清理酒水存放区域，确保环境整洁；2. 检查酒水标签，确保标签清晰、完整；3. 准备盘点表、计算器等工具。
第十一条盘存时，酒水部员工应逐项核对酒水数量，填写盘点表，并对异常情况进行记录。
第十二条盘存过程中，如发现酒水损耗、破损等情况，应立即报告酒水部经理，并查明原因。
第十三条盘存结束后，酒水部员工应将盘点表、异常记录等资料整理归档。
第四章盘存结果处理第十四条盘存结束后，酒水部经理应组织相关人员对盘存结果进行分析，找出原因，并制定改进措施。
第十五条对盘存中发现的问题，如库存差异、损耗过高等，应立即采取措施进行调整，确保酒水库存安全。
第十六条对因管理不善导致的酒水损耗，应追究相关责任人的责任。
第五章盘存记录与报告第十七条酒水部应建立酒水盘存记录，详细记录每次盘存的时间、地点、人员、结果等。
第十八条酒水部应定期向酒店管理层汇报酒水盘存情况，包括库存总量、库存结构、销售情况等。
第十九条酒店管理层应根据酒水盘存报告，对酒水库存进行合理调整，确保酒店酒水供应稳定。
第六章附则第二十条本制度由酒店酒水部负责解释。
第二十一条本制度自发布之日起实施。
公司酒水管理制度
第一章总则第一条为规范公司酒水管理，确保库存数据准确有效，保障出品效率，降低成本，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司内部所有酒水采购、储存、使用、报废等环节。
第三条公司酒水管理应遵循以下原则：1. 保障酒水质量，确保出品安全；2. 优化库存结构，降低库存成本；3. 规范操作流程，提高工作效率；4. 严格执行纪律，确保制度落实。
第二章酒水采购第四条酒水采购由采购部门负责，根据销售部门提供的酒水销售报表和库存情况，制定采购计划。
第五条采购部门应选择信誉良好、质量可靠的供应商，签订采购合同，明确酒水品质、价格、交货时间等条款。
第六条采购酒水时，应核对酒水名称、规格、数量、价格、生产日期、保质期等信息，确保符合公司要求。
第七条采购的酒水入库前，应进行质量检验，不合格的酒水不得入库。
第三章酒水入库第八条酒水入库由仓储部门负责，按照以下程序进行：1. 核对入库单，确认酒水名称、规格、数量、价格等信息；2. 对酒水进行验收，检查酒水外观、标签、生产日期、保质期等；3. 将酒水存放于指定仓库，确保通风、干燥、避光；4. 做好入库登记，及时更新库存数据。
第四章酒水储存第九条酒水储存应遵循以下要求：1. 酒水应按照种类、品牌、价格等进行分类存放，便于管理和使用；2. 高温、潮湿、易挥发、易燃、易爆等特殊酒水应隔离存放；3. 定期检查酒水储存环境，确保酒水品质；4. 严禁将酒水与有毒、有害、易腐蚀物品混放。
第五章酒水使用第十条酒水使用由销售部门负责，按照以下要求进行：1. 根据销售需求，合理调配酒水，避免浪费；2. 酒水使用前，应检查酒水外观、标签、生产日期、保质期等，确保酒水品质；3. 使用后的酒水瓶应清洗、消毒，并妥善处理。
第六章酒水报废第十一条酒水报废由仓储部门负责，按照以下要求进行：1. 对过期、损坏、变质等不合格酒水进行报废处理；2. 报废酒水需经相关部门确认，并做好报废记录；3. 报废酒水不得再次销售或使用。
酒水铺货管理制度
酒水铺货管理制度一、总则为规范酒水铺货管理，提高酒水销售效率，保障酒水销售质量，特制定本制度。
二、目的本制度的目的是为了规范酒水铺货管理，确保酒水销售的合规性和效率性。
三、适用范围本制度适用于所有从事酒水销售的单位和个人。
四、酒水铺货管理的基本要求1. 酒水铺货管理必须符合相关法律法规的规定。
2. 酒水铺货管理必须遵守酒水销售政策。
3. 酒水铺货管理必须遵守酒水销售要求。
4. 酒水铺货管理必须遵守酒水销售流程。
5. 酒水铺货管理必须遵守酒水销售计划。
6. 酒水铺货管理必须确保酒水质量。
7. 酒水铺货管理必须保证酒水库存的安全性。
五、酒水铺货管理的具体要求1. 酒水销售单位应当按照相关规定购买合格的酒水商品，并进行认真检查。
2. 酒水销售单位应当按照相关规定对酒水商品进行储存保管，确保酒水质量。
3. 酒水销售单位应当建立酒水销售管理制度，包括销售计划、销售流程、销售政策等。
4. 酒水销售单位应当建立酒水库存管理制度，加强对酒水库存的监控和管理。
5. 酒水销售单位应当对销售的酒水进行溯源管理，确保酒水的合规性。
6. 酒水销售单位应当制定酒水销售目标和计划，及时调整销售策略，提高酒水销售效率。
7. 酒水销售单位应当按照相关规定对酒水销售情况进行定期检查和评估。
8. 酒水销售单位应当加强对酒水购买和销售过程中的风险控制，确保酒水销售安全。
六、酒水铺货管理的监督和检查1. 酒水销售单位应当建立酒水铺货管理的监督和检查机制，定期对酒水铺货管理情况进行检查。
2. 酒水销售单位应当建立酒水铺货管理档案，保存酒水铺货管理相关资料，便于监督和检查。
3. 酒水销售单位应当加强对酒水铺货管理的内部监督，发现问题及时纠正。
4. 酒水销售单位应当积极配合相关部门进行酒水铺货管理的监督和检查工作。
七、酒水铺货管理的奖惩制度1. 对于严重违反酒水铺货管理规定的单位和个人，将采取相应的处罚措施。
2. 对于表现突出的酒水销售单位和个人，将给予奖励。
酒水出入库管理制度
酒水出入库管理制度第一章总则第一条为规范酒水出入库管理工作，保障酒水安全、减少损耗，提高利用率和经济效益，根据公司实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于公司内所有酒水的出入库管理工作，包括采购、验收、出库、入库、结算等环节。
第三条酒水出入库管理工作应遵循安全、准确、及时、完整的原则，遵守国家相关法律法规和公司规章制度。
第四条公司设立专门的酒水管理部门，负责全面监督和管理酒水出入库工作，具体责任由部门经理承担。
第五条酒水管理部门应配备专业的管理人员，具备相关的知识和技能，保证酒水出入库管理工作顺利进行。
第六条公司应聘请专业的物流公司负责高价值酒水的运输和保管工作，确保酒水的安全和完整。
第七条酒水管理部门应定期对酒水库房进行检查和清点，确保库存数量准确，并定期对酒水进行盘点。
第八条公司应建立健全的酒水出入库记录，包括采购记录、验收记录、出库记录、入库记录等，便于随时查阅。
第二章采购管理第九条公司酒水采购应根据实际需求，制定采购计划，并向经过认证的供应商进行采购。
第十条采购部门应负责对供应商进行评估和审查，确保其合法合规，保证产品质量和安全。
第十一条公司采购酒水应签订正规的采购合同，明确产品名称、数量、价格、交货方式、付款方式等内容。
第十二条采购部门在收到酒水后，应及时进行验收，检查产品质量、包装是否完好，数量是否一致，并签字确认。
第十三条如发现酒水质量问题或数量不符，采购部门应及时通知供应商，并要求其提供解决方案。
第十四条采购部门应将验收合格的酒水及时入库，填写入库记录，确保酒水的安全和完整。
第三章出库管理第十五条公司酒水出库应根据销售订单或领用单进行，由领用人员向酒水管理部门提出出库申请。
第十六条酒水管理部门应核对出库单与库存记录，确认无误后方可出库，填写出库记录，保留备案。
第十七条出库人员应认真核对出库清单与实际货物，确保数量和品种无误，填写领用单并签字确认。
第十八条出库人员应妥善保管出库单据，并定期进行对账核对，确保出库记录与实际情况一致。
公司关于使用酒水管理制度
第一章总则第一条为加强公司酒水管理，确保公司酒水使用规范、合理，提高工作效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司内部所有员工及来访客人。
第三条公司酒水管理应遵循节约、合理、合规的原则。
第二章酒水种类及采购第四条公司酒水种类包括但不限于白酒、红酒、啤酒、饮料等。
第五条酒水采购由行政部负责，采购前需制定采购计划，经总经理审批后执行。
第六条采购酒水时，应选择正规渠道，确保酒水质量符合国家规定。
第三章酒水领用第七条酒水领用实行实名制，领用人需填写《酒水领用单》。
第八条酒水领用范围包括公司内部会议、客户接待、员工生日庆祝等。
第九条酒水领用数量应根据实际需要合理确定，不得浪费。
第十条领用人需在规定时间内将《酒水领用单》交回行政部，以便进行统计和核对。
第四章酒水保管第十一条酒水应存放在通风、干燥、阴凉处，避免阳光直射和高温。
第十二条酒水储存期间，应定期检查，确保酒水品质。
第十三条任何未经授权的人员不得随意挪用、倒卖或丢弃公司酒水。
第五章酒水使用第十四条公司酒水使用应严格按照相关规定执行，不得滥用。
第十五条会议、接待等活动中，酒水使用应遵循适量原则，不得影响会议、接待效果。
第十六条员工生日庆祝活动，酒水使用应严格控制，不得影响工作秩序。
第六章监督与考核第十七条行政部负责对酒水管理制度执行情况进行监督检查。
第十八条对违反本制度的行为，公司将视情节轻重给予批评教育、经济处罚或纪律处分。
第十九条年度酒水使用情况将纳入公司绩效考核，对节约有功的部门和个人给予奖励。
第七章附则第二十条本制度由公司行政部负责解释。
第二十一条本制度自发布之日起施行。
行政部年月日本制度旨在规范公司酒水使用，提高资源利用效率，营造良好的工作氛围。
请全体员工认真遵守，共同维护公司形象。
酒水公司销售部门管理制度
第一章总则第一条为规范酒水公司销售部门的管理，提高销售业绩，增强市场竞争力，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有销售部门及其工作人员。
第三条销售部门管理制度应遵循以下原则：1. 以市场为导向，以客户为中心；2. 实行目标管理，责任到人；3. 严谨规范，高效执行；4. 激励与约束并重，奖罚分明。
第二章组织架构第四条销售部门设立销售总监、销售经理、销售员等岗位。
第五条销售总监负责全面销售管理工作，对销售部门的工作进行监督、指导和考核。
第六条销售经理负责具体销售业务的组织实施，对销售员进行培训和指导。
第七条销售员负责具体销售任务的执行，为客户提供优质服务。
第三章工作职责第八条销售总监职责：1. 制定销售战略和计划；2. 组织销售团队，进行市场调研和客户分析；3. 监督销售目标的完成情况，及时调整销售策略；4. 协调公司内部资源，支持销售部门工作；5. 定期向公司高层汇报销售工作。
第九条销售经理职责：1. 负责销售团队的日常管理；2. 组织销售培训，提高团队业务水平；3. 指导销售员开展销售活动，提高销售业绩；4. 收集市场信息，为销售总监提供决策依据；5. 定期向销售总监汇报销售工作。
第十条销售员职责：1. 负责客户的开发、维护和拓展；2. 按照销售计划完成销售任务；3. 提供客户所需的酒水产品和服务；4. 及时反馈客户需求和意见，为公司提供改进建议；5. 参与销售团队的协作，共同完成销售目标。
第四章销售流程第十一条市场调研：销售部门应定期进行市场调研，了解市场动态和竞争对手情况。
第十二条客户开发：根据市场调研结果，制定客户开发计划，积极拓展客户资源。
第十三条产品推荐：为客户提供合适的酒水产品，满足客户需求。
第十四条销售谈判：与客户进行谈判，达成销售协议。
第十五条货款回收：确保货款及时回收，降低坏账风险。
第十六条客户关系维护：定期与客户沟通，保持良好的合作关系。
第五章激励与考核第十七条销售部门实行绩效考核制度，根据业绩、客户满意度等因素进行考核。
公司酒水饮料领用管理制度
一、目的为规范公司酒水饮料的领用流程，确保酒水饮料资源的合理分配和有效利用，降低成本，提高工作效率，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司全体员工及各部门酒水饮料的领用管理。
三、管理制度1. 酒水饮料采购（1）采购部门根据各部门酒水饮料需求，结合库存情况，制定采购计划，报经主管领导审批后进行采购。
（2）采购的酒水饮料应保证质量，符合国家相关标准和公司要求。
2. 酒水饮料储存（1）酒水饮料入库后，由仓库管理员进行验收，确保数量、品种、规格与采购单相符。
（2）酒水饮料应按照类别、规格、生产日期等进行分类存放，确保储存条件适宜，防止过期、变质。
（3）仓库管理员应定期检查酒水饮料库存，确保账实相符。
3. 酒水饮料领用（1）各部门需领用酒水饮料时，由部门负责人填写《酒水饮料领用申请单》，注明领用原因、数量、用途等信息。
（2）审批流程：部门负责人→部门主管→行政部→总经理。
（3）行政部根据审批结果，通知仓库管理员进行出库。
（4）领用人在领用酒水饮料时，应核对数量、品种、规格等信息，确保无误。
4. 酒水饮料使用（1）各部门应合理使用酒水饮料，避免浪费。
（2）酒水饮料不得用于非公务活动，不得私自转借他人。
（3）各部门应加强酒水饮料的日常管理，定期清理库存，确保账实相符。
5. 酒水饮料回收（1）各部门使用完毕的酒水饮料空瓶，应按规定回收至指定地点。
（2）行政部定期组织回收空瓶，并统一处理。
四、奖惩措施1. 对节约使用酒水饮料、维护酒水饮料管理秩序的部门和个人，给予表彰和奖励。
2. 对浪费酒水饮料、违反酒水饮料管理规定的部门和个人，给予批评教育，情节严重的，予以处罚。
五、附则1. 本制度由行政部负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
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酒水部管理制度
1、设立完备的酒水领发、保管、核帐岗，工作时间内始终保持有岗、有人、有服务、用规范、程序完善。
酒水领料单一式三联，第一第二联给仓库和财务，第三联酒水员留存，按编写号将领料单交酒水主管进行成本核算。
领料时必须将品名、数量填写清楚，交酒水主管签字后生效，如有涂改，按废单处理。
酒水员领用酒水途中损坏，按实物价格赔偿。
2 、上岗的工作人员按规定着装，做到仪表整洁，合乎员工守则要求。
3 、热情主动为厅面服务，及时了解和掌握各餐厅、酒吧、宴会厅的业务情况以及重大活动，配齐和备足所需的各类酒水，保证供应不脱档。
4 、经常与配送沟通联系，及时提出申购计划，按照经济批量法原则，控制好酒水的领进量和仓储量，确保不过多积压。
对快要到期的酒水不予收货。
5 、本着先进先出的原则，保证所有酒水不超保质期限，距离保质期一个月的需向主管申报，否则由该吧员承担责任。
6、酒水员每日必须对酒水的品种和数量进行盘点，若仓库无货要及时请购。
领取或发生每笔酒水，均需填单登记，确保数量、品种的准确，并做到经常盘点核对，保证帐物相符。
7、营业前酒水员必须把每听饮料擦干净，营业时，吧员要见单出货，保证酒水不丢失，营业结束后酒水员要汇总酒水单，并与帐台进行核对，并做好记录，每日酒水报表必须填写清楚，做到日清日结酒水毛
利，每月酒水主管要对酒水仓库进行一次盘点。
吧台酒水未经允许不得外借或挪用。
8、各类酒水、饮料堆放整齐。
对周转快、领量大的应放在出入方便，易拿易存的位置；对名贵的，用量较少的酒，应妥善存放在柜子内或板垛上，确保安全无流失。
9、努力做好成本控制，按酒水标准制作，杜绝浪费。
10、各种存放必须符合保质要求，在保质期以内使用，无破损酒瓶及严重瘪头的酒水流入营业场所。
11 、做好各类空废瓶、罐及酒水周转箱的回收工作，减少浪费。
12 、保持营业环境以及仓库的干净整洁，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。
酒水仓库内保持通风，温度适当，无潮湿霉味。
13 、建立财产三级帐，做好各种设备设施的经常检查和清点工作。
对财产的报废、添置均应有记录。
11 、消防设施齐全有效，工作人员具有一定的消防常识并熟悉来火装置的位置及使用方法。
12 、酒吧各点由专人负责，如有人替班，需对该点的酒水及物品盘点交接。
对厅面反映的意见处理及时，并有记录。
13 、全体员工遵守员工守则和各项规章制度，不利用职务之便之私吃私拿或馈赠他人或饮料。
14 、做好交接班工作，交接清楚，并有记录。