桑黄菌丝体培养条件优化

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人工栽培桑黄的技术_桑黄的栽培方法

人工栽培桑黄的技术——桑黄的栽培方法CATALOGUE目录•桑黄简介•桑黄栽培技术•桑黄种植流程•桑黄种植经济效益分析•桑黄种植发展前景展望01桑黄简介桑黄是什么02生长在杨树、柳树等阔叶树树干上03桑黄是一种真菌药用增强免疫、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、保肝、抗炎、抗菌等养生泡茶、煲汤、泡酒等桑黄的应用价值桑黄的生长环境与习性温带、寒温带气候生长周期长，一般为3-5年，甚至更长年平均温度12℃左右，最高温度不超过20℃湿度要求：空气相对湿度在80%-90%之间，土壤含水量在50%-70%之间02桑黄栽培技术1栽培前的准备工作23选择通风、湿度适中、温度稳定的场所，避免阳光直射。

场地选择选择合适的培养基质，如锯木屑、小麦、玉米等，进行消毒灭菌处理。

培养基准备选择适宜的桑黄菌种，确保无杂菌感染。

桑黄菌种准备03培养条件将容器放置在温度、湿度适宜的环境中培养，定期浇水保持湿度，并注意通风换气。

栽培方法与技巧01栽培容器选择适宜的栽培容器，如塑料袋、陶瓷罐等，注意容器底部排水孔通畅。

02栽培方法将培养基质和桑黄菌种按照一定比例混合均匀，装入容器中，表面平整并适量加水。

常见问题与解决方案如出现杂菌感染，应立即清除污染部分，重新更换培养基质。

杂菌感染桑黄菌种退化培养基质过湿或过干温度不适宜选择优良的桑黄菌种进行栽培，定期进行菌种提纯复壮。

调整培养基质湿度，过湿可添加锯木屑等吸水物质，过干可适当加水或增加湿度。

将容器放置在温度稳定的场所，避免阳光直射，如出现温度过高可采取通风、遮阳等方法降温。

03桑黄种植流程流程概述选择适宜的场地，如海拔、湿度、温度等，进行场地清理和平整。

场地选择与整理选择适宜的桑黄菌种，并准备好足够的优质菌种。

菌种准备按照一定的流程进行桑黄的栽培管理，包括浇水、施肥、除草、病虫害防治等。

栽培管理根据桑黄生长情况和市场需求，及时进行采收和加工。

采收与加工材料准备根据桑黄生长需要，准备好木材、棉籽壳、麸皮、玉米粉等原料。

桑黄液体培养基的筛选及培养条件优化

ｉｉａｎ，ＬｕｏＴｉｎｇ（ＡｎｈｕｉＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｈｅｆｅｉ２３００３６，Ｐ．Ｒ．Ｃｈｉｎａ）／／Ｊｏｕｍ￣ｏｆＮｏｒｔｈｅａｓｔＦｏｒｅｓｔｒｙＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ．一
张沙沙陈莉丁克坚骆婷
（安徽农业大学，合肥，２３００３６）
摘要为获得更多的胞外多糖．采用单因子分析和正交试验相结合的方法。对４个桑黄茵株的液体培养条件进行了优化筛选。结果表明：桑黄４个菌株对营养的需求基本一致，在设置的碳源、氮源和微量元素中，最佳培养基组分为：玉米粉、麸皮、０．２％磷酸二氢钾、０．０５％硫酸镁、０．２％碳酸钙、０．０５％复合维生素Ｂ和０．１％维生素Ｅ，其中１号、２号菌株液体培养最佳碳氮源质量分数组合为３％玉米粉和２％麸皮；３号、４号菌株为２％玉米粉和２％麸皮。在温度为２８℃ ，初始ｐＨ值６．５０，摇床转速１５０ｒ／ｍｉｎ时４个菌株的胞外多糖产量均最高。关键词桑黄菌；胞外多糖；营养；培养条件
２０１３．４１（６）．－７６—７９
ＡｎｅｘｐｅｉｍｅｒｎｔｗａｓｃｏｎｄｕｃｔｅｄｔｏｓｔｕｄｙｔｈｅｏｐｔｉｍａｌｌｉｑｕｉｄｃｕｌｔｕｒｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｏｆｆｏｕｒｉｓｏｌａｔｅｓｏｆＰｈｅｌｌｉｎｕａｉｇｎｉａｒｉｕｓｔｏｉｍ— ｐｒｏｖｅｔｈｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆｅｘｏｃｅｌｌｕｌａｒｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｂｙｔｈｅｍｅｔｈｏｄｓｏｆｓｉｎｇｌｅｆａｃｔｏｒａｎｄｏｒｔｈｏｇｏｎａｌｅｘｐｅｉｍｅｒｎｔ．Ｔｈｅｎｅｅｄｓｏｆｆｏｕｒｉｓｏｌａｔｅｓａｒｅｂａｓｉｃａｌｌｙｔｈｅｓａｍｅ．Ｔｈｅｍｏｓｔｓｕｉｔａｂｌｅｆｏｒｍｕｌａｏｆｌｉｑｕｉｄｃｕｌｔｕｒｅｍｅｄｉｕｍｉｓａｓｆｏｌｌｏｗｓ：ＣＯＩＴＩｍｅａ１．ｗｈｅａｔｂｒａｎ，０．２％ｏｆｐｏｔａｓｓｉｕｍｄｉｈｙｄｒｏｇｅｎｐｈｏｓｐｈａｔｅ．０．０５％ｏｆｍａｇｎｅｓｉｕｍｓｕｌｆａｔｅ，０．２％ｏｆＣａｌｃｉｕｍＣａｒｂｏｎａｔｅ，０．０５％ｏｆｃｏｍｐｏｕｎｄｖｉｔａｍｉｎＢａｎｄ０．１％ｏｆｖｉｔａｍｉｎｅＥ．ＴｈｅｂｅｓｔｃａｒｂｏｎｎｉｔｒｏｇｅｎｓｏｕｒｃｅｃｏｎｔｅｎｔｓｆｏｒＰ．ｉｇｎｉａｒｉｕｓＮ０．１ａｎｄＮＯ．２ａｒｅ３％ｏｆｃｏｒｎｍｅｎｌａｎｄ２％ｏｆｗｈｅａｔｂｒａｎ．ＦｏｒＰ．ｉｇｎｉａｒｉｕｓＮ０．３ａｎｄＮＯ．４．ｔｈｅｃａｒｂｏｎｎｉｔｒｏｇｅｎｓｏｕｒｃｅｃｏｎｔｅｎｔｓａｒｅ２％ｏｆｃｏｒｎｍｅａｌａｎｄ２％ｏｆｗｈｅａｔｂｒａｎ．Ｅｘｔｒａｃｅｌｌｕｌａｒｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｙｉｅｌｄｓｏｆｔｈｅｆｏｔｉｔｉｓｏｌａｔｅｓｗｅｒｅｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｕｎｄｅｒ２８ｏＣ．６．５０ｏｆｐＨａｎｄ１５０ｒ／ｍｉｎｏｆｒｏｔａｔｉｏｎｓｐｅｅｄ．ＫｅｙｗｏｒｄｓＰｈｅｌｌｉｎｕｓｉｇｎｉａｒｉｕｓ：Ｅｘｔｒａｃｅｌｌｕｌａｒｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ；Ｎｕｔｉｔｆｉｏｎ；Ｃｕｈｕｒｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎ

桑黄人工栽培技术

收益分析
桑黄的收益主要包括销售收入和加工附加值收入两部分。根据市场价格和产量，不同规模的桑黄人工栽培的收益存在较大差异。
桑黄市场的需求状况
国内市场需求
国内市场对桑黄的需求量逐年增加，主要应用于中药材市场、保健品市场和食品添加剂市场。
国际市场需求
随着中国传统医药在国际市场的认可度不断提高，桑黄在国际市场上的需求量也在逐渐增加。
炎等慢性疾病。
桑黄还具有抗癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
03
02
桑黄人工栽培技术
栽培前的准备
1 2
场地选择
选择远离污染源、无农药残留的场地进行桑黄栽培。
消毒灭菌
对场地进行严格消毒灭菌，以降低病虫害感染的风险。
3
栽培料配方与准备
根据桑黄的营养需求，准备适当的栽培料配方，如木屑、麦麸、石膏等。
案例三：利用桑黄进行生态修复的成功案例
项目地点：某污染地区
生态修复情况：利用桑黄具有的生态修复功能，采用桑黄进行生态修复，改善土壤和水质状况，有效提高生态环境质量。
案例四
技术应用情况
在当地推广应用桑黄人工栽培技术，提高产量和品质，提升市场竞争力
增收情况
增加农民经济收入，改善当地经济状况，助力脱贫攻坚。
案例一：某地桑黄种植基地的成功经验
地点：某地桑黄种植基地
种植规模：200亩
种植品种：优质桑黄品种
成功经验：选择适宜的种植环境，严格把控种植技术，注重菌种选择和培养，科学管理田间作业。
案例二：某桑黄人工栽培企业的生产流程
企业概况
国内知名桑黄人工栽培企业
生产流程
选择优良菌种并进行培育，建设标准化栽培基地，严格把控环境因素，进行精细化管理。

桑黄的种植方法栽培技术

桑黄的种植方法栽培技术桑黄，又称桑葚黄，是指桑树上未成熟的桑葚果实，它们含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

桑黄一直以来都被视为药食两用的珍品，具有调养肝肾、润燥止咳、益肾填精等功效。

以下将介绍桑黄的种植方法和栽培技术。

一、土壤条件选择桑黄的生长需要选择肥沃的土壤，并且土壤要具备良好的排水性。

一般而言，桑黄的适宜生长土壤是酸性土壤，pH值在5.5-6.5之间。

土壤的质地以壤土为佳，同时要求土壤富含有机质。

二、苗木选种选用优质的苗木是桑黄种植的基础。

一般苗木的高度在1-1.5米为宜，笔直、枝叶茂密，根系发达。

同时要求幼苗的分枝角度合适，根颈处有无血统病痕等。

选购时要以苗木的品种、规格、形态为主要依据。

三、种植方法1.选址：选择阳光充足、通风良好的地方进行种植，避免选择低洼、积水的地方。

2.整地：在选址的地块上进行整地，除去杂草、病虫害，松土并平整。

3.下坑：按照苗木的栽植深度进行挖掘大小适中的坑，坑底要松散。

4.堆肥：在坑中放入肥料，推荐使用有机肥，平均分布在坑底上。

5.栽植：将苗木放入坑中，使树体垂直，同时将土壤填入坑中，轻轻踩实。

6.浇水：栽植完毕后，充足地浇水，确保树木根部的水分充足。

四、栽培技术1.施肥：桑黄喜欢富含有机质的土壤，因此在栽培过程中需要进行适量的施肥。

一般每年春季和秋季进行追肥，可以采用有机肥配合化肥的施用方式，每次施肥量不宜过大。

2.除草：桑黄生长期间需要及时清除杂草，保持地面清洁。

可以利用人工或机械进行除草。

3.浇水：桑黄耐旱性较强，但在幼苗期和生长期最好保持土壤湿润。

要根据土壤湿度和气候条件进行适量的浇水，避免树根长期处于水浸泡状态。

4.修剪：每年冬季进入休眠期后，可以进行修剪整枝，去除病虫害枝叶，促进新梢的萌发和生长。

5.病虫害防治：常见的病虫害有白粉病、蚜虫、红蜘蛛等。

应定期巡查，一旦发现病害则需要进行及时的防治措施，可以使用农药进行喷洒。

总之，桑黄的种植方法和栽培技术需要选择合适的土壤条件，选用优质的苗木，合理进行土地整理和浇水施肥，及时防治病虫害。

优化培养基对桑黄菌丝体生长的影响

为国产分析纯，玉米粉、酵母粉、麦胚等提取液均为煮沸２ｉ０ｍｎ后用滤布过滤制得。
１１３．．仪器
层孑菌类真菌，俗称桑臣、桑黄菇等，是寄生于桑Ｌ
树等阔叶树的一种药用真菌，因为具有独特的抗癌等功效，已引起国内外医药界与保健品行业的关注 ¨ 。近年来，日本、韩国相继对其进行开发，
中图分类号：Ｓ８８８文献标志码：Ａ文章编号：０２ —０７２１）１０７一３５８９１（０１０ —ｌ３Ｏ
桑黄（ｈｌｎｓｉｎａｉ）学名鲍氏层孑菌，ＰｅｉｕｇｉｒｓｌｕＬ属担子菌亚门，层菌纲，多孔菌目，多孑菌科，针Ｌ
０１％，复合维生素Ｂ００％，其菌丝体干物重达２．３ｇ・．０．１０２Ｌ。此基础上研究发现，常规培养基中添加在０３桑枝水提物可促进菌丝体生物量的增加，菌丝体干物重高达２．８ｇ・～。．％４７Ｌ关键词：桑黄；菌丝体；桑枝；液体发酵
基金项目：浙江省科技厅面上农业项目（０８２０４２０Ｃ２３）作者简介：钟石（９７一）１７，女，安徽合肥人，主要从事资源综合利用研究工作。Ｅｍｉ：ｓｉ０＠１３ｃｍ。－ａｌｚｈ２２６．００

桑黄生长要注意什么

桑黄生长要注意什么桑黄生长是指桑树和黄才生长的过程，主要指的是桑叶和黄才的生长过程。

桑树是传统的经济作物之一，在我国有着悠久的种植历史和丰富的品种资源。

而黄才是由桑树上的桑叶所培育出来的一种菌类，具有很高的营养价值和药用价值，因此被人们广泛种植和使用。

那么，桑黄生长要注意什么呢？以下为你详细解答：1. 地理条件：桑黄喜欢温暖湿润的气候，生长适温为20-28摄氏度。

对土壤要求不严格，但以微酸性、疏松肥沃、排水良好的土壤为好，要选择阳光充足的场地进行种植。

2. 种植方法：桑树可以通过种子繁殖，也可以通过枝条扦插繁殖。

一般情况下，种植桑树要选择健康的种苗，并且注意良好的管理和栽培措施。

对于黄才的生长，需要选择新鲜、干燥的桑叶，进行适当的发酵处理和培养，以提高菌丝体产量和质量。

3. 水分管理：桑黄对水分的需求较大，尤其是在生长初期和果实成熟期需要适量的水分补给。

为了避免土壤过湿或过干，需要合理安排灌溉，并注意排水措施。

同时，在多雨季节或者长时间的降雨后要及时排水，以免造成病害的滋生。

4. 营养管理：桑黄的生长需要充足的养分供应，特别是氮、磷和钾等主要元素。

在种植过程中，需要进行合理的施肥，根据土壤的营养状况和作物的需求，选择合适的肥料和施肥时间。

同时，还要注意根据不同生长阶段和不同品种的需要，进行合理的调整和补充。

5. 病虫害防治：桑黄生长过程中容易受到一些病虫害的侵害，如蚜虫、螨虫、白粉病等。

为了保证桑黄的生长和产量，需要定期巡查和观察植株的病虫害情况，及时采取相应的防治措施，如喷洒杀虫剂、调整光照、增加通风等。

6. 收获和储存：桑树一般在春秋两季进行采摘，采摘时选择嫩叶且毛发不密集的叶子。

为了保持桑叶的品质和功效，需要及时进行处理和储存。

一般来说，可以选用晾晒、腌制等方法进行桑叶的处理，然后将其贮存在避光、通风、干燥的地方。

通过以上几点，我们可以看出，在桑黄的生长过程中，关注地理条件、种植方法、水分管理、营养管理、病虫害防治、收获和储存等方面的因素，可以有效地提高桑黄的生长状况和品质，为农民提供更高的经济效益和社会效益。

人工栽培桑黄的技术_桑黄的栽培方法

人工栽培桑黄的技术_桑黄的栽培方法桑黄是很珍贵的中药材，那么桑黄怎么栽培呢?下面一起来看看店铺为大家精心推荐的桑黄的人工栽培技术，希望能够对您有所帮助。

桑黄的人工栽培技术桑黄Phellinus igniarius(L.exFr.)，别名：猢狲眼、桑耳、针层孔菌、桑臣等，是一种真菌，因寄生于桑树而得名。

子实体无柄，菌盖扁半球形或马蹄形，木质，浅肝褐色至暗灰色或黑色。

在杨、柳、桦、栎等树干上也有生长。

分布中国东北、华北、西北及四川、云南等地，陇南康县仿野生栽培桑黄获成功[1]。

桑黄是一种名贵中药，能利五脏，软坚，排毒，止血，活血，和胃止泻。

主治淋病，崩漏带下，症瘕积聚，癖饮，脾虚泄泻。

桑黄的特征桑黄子实体无柄，菌盖扁半球形或马蹄形，2-12*3-21厘米，厚1.5-10厘米，木质，浅肝褐色至暗灰色或黑色，老时常龟裂，无皮壳，初期有细微绒毛，后变无毛，有同心环棱.边缘钝，深肉桂色至浅咖啡色，下侧无子实层.菌肉深咖啡色，硬，木质.菌管与菌肉近同色，多层，但层次不明显，年老的菌管层充满白色菌丝.管口锈褐色至酱色，圆形，每毫米4-5个.孢子近球形，光滑，无色，5-6*3-4微米.刚毛顶端尖锐，基部膨大，10-25*5-7微米.菌丝不分枝，无横隔，直径3-5微米。

桑黄的地理分布桑黄主要分布在东亚地区，包括中国、日本、韩国、朝鲜、俄罗斯等国家。

我国主要分布在东北、华北、西北及四川、云南等地。

我国桑黄主要分布区在黑龙江省东部乌苏里江与兴凯湖之间，西北地区陕西与甘肃交界的子午岭自然保护区，东北的长白山林区、哈尔滨与吉林市之间的老爷岭、张广才岭有少量野生出产。

另外，西南各省区亦出产少量的野生桑黄，但产量极少，难以形成商品。

桑黄的生长习性桑黄古人称之为“树舌”，通常寄生于桑树、松树、杨树、桦、栎等树身腐朽之处。

造成心材白腐，多年生。

虽然寄生在树木上的真菌均可被称为树舌，但只有寄生于桑树上的树舌才是正宗的桑黄，而其它则只能作为桑黄的替代品，且药效与桑黄有所不同。

桑黄菌种植

桑黄菌种植
桑黄菌是一种可以用于菌草种植的食用菌类。

以下是桑黄菌种植的一般步骤：
1. 菌种准备：选择健康的桑黄菌子实体，将其放入无菌环境中进行培养。

2. 培养基准备：制备培养基，一般可以使用玉米粉、蛋白粉等作为基础材料，添加适量的水和其他营养成分，进行均匀混合。

3. 菌袋灭菌：将培养基装入菌袋中，进行高温高压的灭菌处理，杀死菌袋内的其他微生物。

4. 接种培养：待菌袋冷却后，将培养好的桑黄菌子实体植入菌袋中，并进行适当的通气调控。

5. 培养条件控制：将接种好的菌袋放置在适宜的温度和湿度条件下，定期进行通风、喷水等管理措施，使菌丝生长壮苗。

6. 菌丝生长：经过一段时间的生长，菌丝会充满整个菌袋，形成均匀的菌丝体。

7. 结实体形成：待菌丝体发展到一定程度时，适当调控温度和湿度等条件，促使菌丝形成菌盖和菌柄。

8. 成熟收获：在菌体完全成熟后，进行收获，注意避免菌体遭受污染和破坏。

9. 储存和销售：桑黄菌可以进行干燥、冷冻等方式储存，并出售给消费者。

需要注意的是，桑黄菌种植需要控制适宜的环境条件，如温度、湿度、通风等，以及对菌袋等设备进行无菌处理，以确保菌体的健康生长和产量的提高。

桑黄养殖可行性研究报告书

摘要桑黄是产多糖的药用真菌。

本文以来自长白山的桑黄菌作为出发菌种，采用PDA培养基进行菌种活化，先测出桑黄的生长曲线和桑黄胞内、外多糖的积累曲线，然后用单因素实验法分别对桑黄液体培养基的初始pH值、碳源以及氮源进行了研究。

结果表明：优化的碳源为玉米粉，氮源为黄豆饼粉，初始pH为5.5～6.5。

优化培养基的具体配方为：玉米粉3%、黄豆饼粉1%、KH2PO40.3%、MgSO40.15%、维生素B120μg/100mL、维生素B230μg/100mL、pH在5.5～6.5之间。

经过验证实验，在温度为30℃、转速为130r/min的条件下培养桑黄，发酵7天后，优化培养基中发酵产生的桑黄菌丝体干重为7.089g/L，比PDA培养基中桑黄菌丝体产量提高了80.93%。

关键词：桑黄液体培养菌丝体多糖AbstractPhellinus litenus is a medicinal fungus producing intracellular polysaccharide. In this article Phellinus litenus we used is from The Chang Bai Mountain. First，the Phellinus litenus was inoculumed on the PDA culture medium in order to active the fungus. Second，basing on the dates，the mycelia growth curve and production of intracellular and extracellular polysaccharide of Phellinus litenus was educed .Then ，by the method of the single factor experiment method to carry on a research about initial pH value、carbon source and nitrogen source .As a result ，the best carbon source of the media is corn flour，the most excellent nitrogen source is soybean powder and the fittest pH is ranged from 5.5 to 6.5.The optimized media is corn flour 3%，soybean powders1%，KH2PO4 0.3%，MgSO4 0.15%，vitamin B1 20μg/100mL and vitamin B2 30μg/100mL，besides，pH is 5.5 to 6.5. Under the condition of 30 ℃，130 r/min ，after 7 days，7.089g mycelia (dry wt) per L submerged culture of Phellinus linteus was obtained. That is ，the mycelium production by P.linteus has enhanced by 80.93%.Key words: Phellinus litenus liquid fermentative culture mycelia polysaccharide目录摘要 (I)ABSTRACT (II)第1章绪论 (1)1.1前言 (1)1.2简介桑黄 (2)1.2.1桑黄的名称及分类 (2)1.2.2桑黄的分布 (2)1.3桑黄的研究进展 (2)1.3.1桑黄药用功能的研究进展 (2)1.3.2桑黄化学成分的研究进展 (4)1.3.3桑黄的人工培养 (5)第2章实验部分 (8)2.1桑黄菌丝液体培养工艺优化 (8)2.1.1桑黄培养条件的确定 (8)2.1.2测定方法 (10)2.1.3试验材料 (10)（1）菌种 (10)（2）原料与药品 (10)（3）实验仪器 (11)2.1.4试验过程 (12)（1）活化菌种 (12)（2）固体扩大培养实验 (13)（3）液体种子摇瓶培养 (13)（4）桑黄菌丝体生长曲线和多糖积累曲线实验 (13)（5）液体培养基初始pH的筛选影响实验 (15)（6）桑黄培养基碳源筛选实验 (15)（7）桑黄培养基氮源筛选实验 (16)（8）优化培养基验证实验 (16)2.2多糖提取工艺优化 (17)2.2.1乙醇浓度对多糖收率的影响 (17)2.2.2胞内多糖提取实验优化 (17)2.2.3超声波处理时间对多糖收率的影响 (18)第3章试验数据及分析 (19)3.1桑黄菌丝液体培养工艺数据及分析 (19)3.1.1桑黄生长曲线与桑黄多糖积累曲线的绘制 (19)3.1.2培养基初始pH值的筛选 (21)3.1.3培养基碳源的筛选 (22)3.1.4培养基氮源的筛选 (23)3.1.5验证培养基实验数据 (24)3.2多糖提取工艺数据及分析 (24)3.2.1乙醇浓度对多糖得率的影响 (24)3.2.2桑黄胞内多糖提取实验 (25)3.2.3超声波处理时间对多糖收率的影响 (26)3.3桑黄菌丝生长形态 (27)结论 (28)4.1桑黄菌丝液体培养工艺优化 (28)4.2多糖提取工艺优化 (28)致谢.......................................................................... 错误！未定义书签。

药用真菌桑黄的研究进展

精心整理药用真菌桑黄的研究进展摘要：桑黄是着名的药用真菌,在抗肿瘤、抗氧化、降血糖、调节免疫等方面有显着功效。

目前世界范围内桑黄类群共包括12个种,其中中国分布7个种。

本文综述了桑黄物种多样性、形态特征、地理分布、药用成分、药理作用机制以及人工培养等方面的研究进展。

关键词：桑黄；物种多样性；药用真菌。

桑黄是着名的药用真菌,因寄生于桑树而得名,别称桑臣、桑耳、桑黄菇,是隶属于真菌界Fungi、担子菌门Basidiomycota、伞菌纲Agaricomycetes、锈革孔菌目Hymenochaetales、锈革孔菌科Hymenochaetaceae、桑黄属Sanghuangporus的一类真菌的统称。

,益力”,识,行了概述1进入,并将该墨西哥;。

然而,Sell12个种。

22.1深褐色至灰黑色,新鲜时木栓质,后期硬木质;被绒毛或光滑无毛,成熟时常有径向的开裂;孔口表面黄色、黄褐色至深棕色,菌肉同质或异质;菌丝系统二体系,生殖菌丝简单分隔,无锁状联合;子实层中通常有锥形刚毛存在,部分种类存在结晶。

担孢子椭圆形至近球形,淡黄色至深黄色,稍厚壁,光滑,成熟的担孢子在Melzer试剂中无变色反应,在棉蓝试剂中无嗜蓝或者有弱嗜蓝反应。

2.2地理分布迄今为止,世界范围内的桑黄类群有12个种,主要生长在温带、热带及亚热带地区,被子植物的活立木或倒树干上,部分种类的分布具有明显区域性和宿主植物专一性。

因此,孔口、担孢子、地理分布及寄主植物常作为该属真菌的分类依据。

3主要的化学成分桑黄虽然早已被人们熟知,但是,桑黄所对应的拉丁学名与所包括的种类多样性一直存在着争议与变化。

近些年,对“桑黄”药理学研究涉及的物种包括:P.linteus、P.baumii、P.ignarius等。

这里,需要澄清的是,P.linteus只分布在热带美洲,该种并不分布于东亚地区;P.ignarius尽管与桑黄属真菌比较接近,但其担孢子存在明显差异,桑黄属担孢子为淡黄色至黄褐色,P.ignarius担孢子无色。

桑黄液体深层发酵培养基优化的研究

桑黄液体深层发酵培养基优化的研究
储锡霞;崔月花;王勇富
【期刊名称】《食用菌》
【年(卷),期】2010(032)004
【摘要】研究培养基的成分对桑黄菌丝生长的影响,结果表明乳糖、葡萄糖、麦芽糖、玉米粉、豆饼粉、酵母膏、麸皮和蛋白胨有利于桑黄的生长.桑黄适宜生长的葡萄糖浓度15～30g/L,蛋白胨浓度15～25G/L.进一步的正交优化实验确定了桑黄深层发酵的最佳培养基组成(g/L)为:葡萄糖10,玉米粉20,麸皮10,豆饼粉5,此培养条件下桑黄摇瓶发酵菌体生物量为(21.66±0.5)g/L.
【总页数】3页(P14-16)
【作者】储锡霞;崔月花;王勇富
【作者单位】扬州大学生物科学与技术学院,江苏扬州,225009;扬州大学生物科学与技术学院,江苏扬州,225009;扬州大学生物科学与技术学院,江苏扬州,225009【正文语种】中文
【相关文献】
1.药用真菌桑黄的液体发酵培养基的配方优化筛选研究 [J], 傅海庆;周阳;傅华英
2.冬虫夏草液体深层发酵培养基的优化工艺研究 [J], 尚才人;白兰芳;王金主;郑军科
3.桑黄液体深层发酵培养基优化研究 [J], 唐思煜;赵优萍;吴迪;蔡成岗;毛建卫
4.药用真菌桑黄液体深层发酵条件的优化 [J], 赵子高;杨焱;刘艳芳;张劲松;潘迎捷
5.桑黄液体发酵培养基优化的初步研究 [J], 李翠翠;尉玉晓;郭立忠
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桑黄菌的种植方法栽培技术

桑黄菌的种植方法栽培技术
桑黄菌是一种珍贵的食用菌，其营养价值极高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等营养成分，被誉为“菌中之王”。

桑黄菌的种植方法和栽培技术对于保证其品质和产量至关重要。

选择适宜的种植环境是桑黄菌种植的关键。

桑黄菌喜欢温暖、湿润、通风良好的环境，适宜的生长温度为20℃-25℃，相对湿度为80%左右。

因此，在选择种植地点时，应选择阳光充足、空气流通、土壤肥沃、水源充足的地方。

选择适宜的种植材料也是桑黄菌种植的关键。

桑黄菌的种植材料主要有木屑、麦秸、玉米秸、稻草等，其中以木屑为最佳。

在选择种植材料时，应选择干燥、无霉变、无污染的材料，并进行消毒处理，以保证种植材料的质量。

接下来，进行菌种接种。

桑黄菌的菌种可以通过自然采摘或购买专业菌种进行培养。

在进行菌种接种时，应注意保持接种环境的清洁和卫生，避免杂菌的污染。

进行菌床的管理。

在菌床管理中，应注意保持菌床的湿度和通风，避免过度干燥或过度潮湿。

同时，应定期进行菌床的翻动和消毒，以保证菌床的质量和产量。

桑黄菌的种植方法和栽培技术对于保证其品质和产量至关重要。

只
有在选择适宜的种植环境和种植材料的基础上，进行科学的菌种接种和菌床管理，才能获得高品质、高产量的桑黄菌。

桑黄的种植条件

桑黄是一种草本植物，需要一定的种植条件来确保其生长和发育。

以下是桑黄的种植条件：
1.气候条件：桑黄喜温暖湿润的气候，最适宜的生长温度为15-25℃。

同时，它也能在较低的温度下生长，但需要充足的阳光和水分。

一般在光照充足的地区种植效果更好。

2.土壤条件：桑黄喜欢肥沃的疏松土壤，土质过于粘重或过于砂质的土壤都不适宜种植。

土壤的PH值应在6.0-7.5之间，具有良好的透气性和保水性。

3.水分条件：桑黄对水分要求较高，一般需要保持土壤湿润，但要避免水logging。

需要注意，种植桑黄的地区应当具有充足的降水量或有灌溉水源。

4.肥料条件：桑黄在生长期需要大量的养分，特别是氮、磷、钾等营养元素。

应当在种植前适量施入腐熟的有机肥料，也可以适量使用化肥来提供养分。

5.病虫害防治：桑黄易受到一些病虫害的侵袭，需要采取相应的防治措施。

常见的病虫害有叶枯病、白粉病、蚜虫、螨虫等。

总之，种植桑黄需要注意保证气候、土壤、水分、肥料等条件的适宜性，同时注意病虫害的防治，以确保桑黄的正常生长和丰收。

桑树桑黄液体发酵培养基优化初报

１材料与方法
１１供试菌株桑树桑黄菌种来自于陕西省微生物研究所．微生物资源中心第三研究室。１２培养基＿１．母种培养基．１２采用ＰＡ综合培养基。Ｄ
２结果与分析
２１碳源的筛选试验结果．
蔗糖、糖、芽糖、溶性淀粉、米粉取代，乳麦可玉进行碳源试验；
将氮源测定基础培养基中的蛋白胨分别以酵母膏、麸皮、
（Ｈ）０、豆粉、素代替进行氮源试验。Ｎ４Ｓ黄尿
摘
要研究不同培养基对桑树桑黄液体培养中菌丝生长的
行优化。１３试验方法．
影响。通过液体发酵培养，利用Ｌ（４正交试验初步筛选出并９３）了桑树桑黄液体发酵的优化培养基：米粉１，皮ｌ，玉０ｇ麸０ｇ葡萄糖２，白胨５ｇ酵母膏５ｇ磷酸二氢钾１，酸镁０５ｇ０ｇ蛋，，硫ｇ．，维生素Ｂｌ０ｎｇ加水ｌ０Ｊａ，１０ｍＩ０。
等。
表２不同碳源培养基桑树桑黄发酵菌丝体干重
１．碳源测定基础培养基蛋白胨０５，ＨＰ４．％，．２２．％Ｋ２Ｏ１０
结果见表２。从表２可以看出，
ＭｇＯＯ５，Ｂ１Ｓ．％Ｖ０ｍｇ１０，Ｈ自然。０／０ｍＬｐ

基于响应曲面法优化桑黄黄酮发酵条件

基于单因素筛选的碳源、氮源以及初始ｐＨ值的试验结果，利用Ｄｅｓｉｇｎ－Ｅｘｐｅｒｔ软件，以ＣｅｎｔｒａｌＣｏｍｐｏｓｉｔｅＤｅｓｉｇｎ３因子设计试验方案（表１），进行发酵后以桑黄黄酮类化合物含量作为优化指标，进行条件优化。获得最佳培养基条件后，按最佳条件进行发酵试验验证。
２结果与分析
（１．江苏农林职业技术学院，江苏句容２１２４００；２．南京农业大学，江苏南京２１００９５；３．镇江市农业科学技术实业公司，江苏句容２１２４００）
摘要：桑黄是一种珍贵的药用真菌，通过响应面分析法对桑黄的发酵培养基进行优化，进而提高该菌株黄酮类活性物质的产量。利用不同碳源、不同氮源对桑黄进行液体发酵，测定胞内黄酮产量，筛选出最佳种类的碳源和氮源。进一步通过单因素试验考察不同浓度碳、氮源及培养基初始ｐＨ值对胞内黄酮产量的影响。利用响应面分析法对桑黄黄酮发酵培养基进行优化，获得黄酮产量最高的培养基组合。结果表明，桑黄产黄酮的最佳碳源是麦芽糖，最佳氮源是酵母提取物。优化后黄酮发酵培养基中的麦芽糖浓度为４６．５ｇ／Ｌ，酵母提取物浓度为６．０ｇ／Ｌ，培养基初始ｐＨ值为４．３２，优化后培养基黄酮产量达到（６５．３±２．５）ｍｇ／Ｌ。获得了桑黄黄酮发酵的最佳培养基，为进一步研究桑黄黄酮生物合成调控以及提高桑黄黄酮含量奠定了基础。关键词：桑黄；黄酮；响应面分析法；发酵培养基中图分类号：Ｓ１８８＋．４文献标志码：Ａ文章编号：１００２－１３０２（２０１９）１３－０２２２－０４
２．１碳源对桑黄黄酮类化合物产量的影响由图１－Ａ可见葡萄糖、乳糖、麦芽糖、可溶性淀粉和玉米
桑黄（Ｐｈｅｌｌｉｎｕｓｌｉｎｔｅｕｓ）是一种极名贵的药用真菌，在我国和韩国有着悠久的应用历史［１－２］。近年来，国内外对桑黄的活性成分进行了深入研究，其主要活性成分包括黄酮类、多糖类化合物等［３－４］。这些活性成分具有抗氧化、抗病毒、抑制胃癌细胞增殖、调节免疫等多种活性。［５－７］虽然桑黄活性成分具有多种药理学活性，但其活性成分含量较低；因此，改良桑黄药用品质，提高其活性成分含量，成为当前桑黄研究的主要目标［８］。目前，作为桑黄主要药用成分的黄酮类化合物引起了较多关注。Ｍａ等研究发现，萘乙酸（ｎａｐｈｔｈａｌｅｎｅａｃｅｔｉｃａｃｉｄ）和香豆素（ｃｏｕｍａｒｉｎ）能促进桑黄黄酮类化合物的生物合成［９］。Ｌｕｎｇ等研究不同提取工艺对桑黄活性提取物抗氧化能力及黄酮含量的影响［１０］。然而，现阶段使用的培养基发酵获得的桑黄中的黄酮类化合物含量较低。为了提高桑黄中黄酮类化合物的含量，本研究对桑黄基础发酵培养基进行优化，为深入研究桑黄黄酮类化合物生物合成调控提供理论基础。

响应面法优化桑黄菌P037液体发酵培养基

维普资讯
食用苗
ＥＤⅡ；ＬＥＦＵＮＧＩ
酵母粉三个因素为自变量，以胞外多糖产量为响应值试验。因
响应面法优化桑黄菌Ｐ３０７液体发酵培养基
王飞刘霞
（１江西农业大学生物科学与工程学院，昌３０４南３０５２南昌理工学院生物环境工程系，南昌３０１）３０３
试验以蔗糖３％，玉米粉２％，酵母粉０５，２Ｐ．％，．ＫＨＯ０１％
ＭＳ．％，ｇＯ００维生素Ｂ．％为培养基，桑黄菌Ｐ３行５ｔ００２对０７进液体发酵培养，获得了产胞外多糖为１８ｘ０／Ｅ的终产．１ｌｇｍ６量。为进一步进行优化，将响应面分析法（Ｓ用于桑黄菌丝ＲＭ）体的液体发酵培养基的碳氮源浓度配比优化，以胞外多糖含
素类化合物等多种有效成 ” 。在我国，天然桑黄数量非常稀
少，而桑黄菌的人工栽培尚处于起步阶段，要想形成稳定的医
根据表２的试验结果，ＳＳ计分析软件进行多元回用Ａ统药工业产品来源，就必须采用现代生物技术对桑黄菌进行深归分析所得的主要分析结果见表３表４，、。层发酵。杨全等以玉米粉５麸皮３磷酸二氢钾０％，％，％，．３表３方差分析表硫酸镁０１％，．５维生素Ｂ２ｘ／０１０Ｉ１０ｍＬ维生素Ｂ３ｇ０ｇ，０￣／０ｍＬ１培养基进行液体发酵，获得了１８ｇ１０ｍ．／０Ｌ的菌丝体产量。５
验中心点设置３次重复。试验方案及试验结果见表２，。

野生桑黄菌种分离与培养特性研究初报

野生桑黄菌种分离与培养特性研究初报以新鲜野生桑黄子实体为材料，采用组织分离法获得纯菌株。

该菌株的培养特性研究结果表明，桑黄菌丝生长的最适温度为28 ℃，最适pH为6.5，最适碳源是葡萄糖，最适氮源是蛋白胨，最适栽培培养基是鲜桑树枝木段培养基。

桑黄；菌种分离；生物学特性；人工栽培Q949.32；S567.301A桑黄属担子菌亚门（Basidiomycotina）,层菌纲（Hymenomycetes）,非褶菌目(Aphyllophorales), 锈革孔菌科（Hymenochaeyaceae）,针层孔菌属(Phellinus)，是火木层孔菌(P. igniarius)，鲍氏针层孔菌(P. baumii)和裂蹄针层孔菌(P. linteus)的俗称（商品名），生长于杨、桑、柳、白桦、榉和桃等阔叶树的枯立木、立木及树干上[1]。

桑黄初期像一块黄土，经过一段时间的生长，样子像树桩上伸出的舌头[2]。

子实体多年生，侧生无柄，硬木质、蹄形、扁半球形或不规则形，盖面浅肝褐色至灰褐色或黑色，初时有细绒毛，老后常有明显的纵横龟裂，有同心环棱，边缘钝，有黄色翻边，菌肉蛋黄色或浅咖啡色，木质，菌管多层，层次不明显[3]。

桑黄因其寄生树种不同，其形状、颜色及含有的成分亦不同。

目前，市场上销售的桑黄有桑树桑黄、松树桑黄、杨树桑黄和白桦桑黄等，其中桑树桑黄为极品，价格最高。

桑黄是一种珍贵的药用真菌[3-5]，有“森林黄金”之美称。

《中药大辞典》记载，子实体入药，可治血崩、血淋、带下和闭经等妇科疾病[6]，其抗菌、抗癌、抗纤维化和抗氧化等效果也很显著，因而成为国际研究领域的研究热点，特别是日本和韩国，对其进行了广泛深入的研究。

由于桑黄价格昂贵及供不应求，必然导致人们对桑黄菌的无序采集，加上桑黄菌本身生理生态的特殊性和复杂性，以及外部条件的制约，自然界中形成的桑黄子实体非常稀少，使得天然桑黄资源匮乏，面临枯竭。

由于桑黄的生长周期相当长，要长成适合药用的大小，需要20~30年的时间，所以对其进行人工栽培非常重要。

桑黄菌的种植技术

桑黄菌的种植技术
桑黄菌也被称为桑菌或桑黄蘑菇，是一种高蛋白、低脂肪、低糖、高纤维的食用菌。

下面是桑黄菌的种植技术的简要步骤：
1. 选材：选择适合种植桑黄菌的菌种，一般可以购买到已经培养好的桑菌菌种。

2. 培养基准备：桑黄菌适合于木质废弃物或植物秸秆进行培养。

将废弃物切碎，进行消毒处理，然后加入适当比例的水分、有机氮源和矿质元素等，制成培养基。

3. 混合与装袋：将培养基和菌种进行充分混合，然后将其装入袋中。

一般使用透气性好的菌袋。

4. 杀菌灭菌：将装好培养基的袋子进行高温高压的杀菌处理，以消除其他杂菌的竞争。

5. 接种：在灭菌后的培养基上接种已经培养好的桑黄菌菌种。

6. 培养：将接种好的培养基放置在适宜的环境条件下，通风、保持适湿度和温度，培养桑黄菌的菌丝生长。

7. 首次成菌：大约15-20天后，菌丝扩展至整个培养基表面，开始出现菌盖，即为首次成菌。

8. 继续培养：保持适宜的环境条件，继续培养，直到菌盖完全发育，菌丝变为黄色。

9. 采收：当菌盖完全形成后，可以开始采收，手轻轻地将菌盖扳开，将完整的蘑菇摘取下来。

10. 循环利用：一次培养好的菌袋可进行多次的循环利用，可以通过在袋子中继续添加适量的培养基来再次培养。

需要注意的是，桑黄菌的生长适温为15-25摄氏度，适湿度应保持在85%左右，同时保持通风良好，避免积水和过高湿度导致菌丝腐烂。

此外，种植桑黄菌的场地要选择干净、无污染的环境。

桑黄是怎么管理的

桑黄是怎么管理的桑黄对温度管理也有很高的要求:菌段进棚切口后,前期可每天通风两次，每次通风1-1.5小时，后期可加大通风量，将通风口打开，保证每天通风3-4次，每次通风1.5-2小时。

白天温度要控制在28-34°C,最高不超过35°C，否则桑黄会提前木质化而停止生长。

白天温度过高时，需要加强通风并加湿降温。

夜间为自然温度，18-22°C。

湿度管理:桑黄子实体萌发前，要求地面湿润，空气相对湿度90%-95%。

切口处喷水时要求少喷水、轻喷水、多次喷水，每天喷水5-7次。

子实体萌发后,应适当加大喷水量，减少喷水次数，晴天多喷水，阴雨天少喷水。

前期为了保证切口处湿润，需要将拱棚封闭，适当通风。

后期需要加大通风量，通风后再密闭拱棚。

桑黄子实体生长后，表面不光滑，呈鲜黄色、马蹄形。

如子实体表面颜色发生变化，没有鲜黄色，表明子实体已停止生长。

此时，应进行越冬前的准备。

越冬管理:越冬前停止喷水,加固拱棚，以防冬季雪大致拱棚倒塌。

天气渐凉后,每天通风换气，不再喷水，至上冻后可以预留通风口，将棚两端封闭。

冬季下雪后,要及时将棚上的积雪扫除。

至次年3月下旬开始，可以逐渐进行地面加湿，一次加湿不要过大。

当桑黄子实体重新出现鲜黄色时，进入正常的栽培管理。

病割防治:桑黄极易发生木霉、绿霉、链孢霉等杂菌感染，因此在栽培过程中,需要不断灵活变通栽培管理措施，还要适当选择分解快、无残留的生物菌剂进行病虫害防治。

病虫害防治主要以物理防治为主，将感染的菌段及时清除至指定地点进行单独管理或处理。

用药物治虫时，喷药方式以地面喷药为主,将菌段移出，喷完药后再重新摆放。

这种治虫措施是重害治理，轻害人工捕捉即可。

培养条件对桑黄菌丝体生物量的影响

，还具有多种药理作用，
。由于野生桑黄
如抗菌、抗癌、抗氧化等作用
数量较少，而液体发酵培养可以在短时间内提供大
菌种培养基配方：３麦芽糖，２酵母粉，％％
量的菌丝体，从而成为当前桑黄的研究热点之一。本研究室前期研究中通过正交试验等筛选出适宜液体发酵的培养基配方，在此基础上，继续通过
越来越多的发达国家将动物福利与国际贸易紧
密联系起来，把动物福利作为进口动物性源产品的
重要标准。动物福利在国际贸易中已经成为一种新
型的贸易壁垒。随着经济的发展和食品安全重视程度的提高，动物福利既可以保护动物安全健康，体现人道主义，也有利于肉类安全和动物疾病控制。建立动物
最适桑黄菌丝体生长的液体发酵条件为培养温度２７℃ ，装液量３Ｌ５，种龄５ｄ０ｍ／０ｍＬ，接种量１％，培养时间０７ｄ。在最适条件下，桑黄菌丝体的产量高达２．２ｇ・一。６５Ｌ
培养条件的筛选来优化桑黄发酵工艺，以便为桑黄
的液体发酵产业化生产提供一定的参考依据。
１材料与方法
１１材料．
收稿Ｅ期：２１．２２ｌ００１－０
物，对装液量、种龄、接种量进行正交筛选（表

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药理作用包括：药理作用包括：
1.抗癌、抗肿瘤作用（阻止磷酸化用、对肿瘤的直接杀伤作抗癌、抗肿瘤作用抗癌用、抗诱变、抗突变作用、抗血管生成作用）； 2.保肝、抗肝硬化作用（抗脂质过氧化作用、抑制黄嘌呤氧保肝、抗肝硬化作用保肝化酶活性作用、降血糖作用）； 3.免疫调节作用免疫调节作用；免疫调节作用 4.抗肺炎作用抑菌及消炎作用）。抗肺炎作用（抗肺炎作用
30 25
桑黄(g/100mL)
20 15 10 5 0 黄豆粉尿素蛋白胨酵母膏牛肉膏空白
实验结果与讨论
酵母膏梯度试验
30 25 桑黄(g/ /100ml) 20 15 10 5 0 0 0.5 1 1.5 2 酵母膏(g/100ml) 2.5 3 3.5
yeast extract gradient test
桑黄(g/100 100mL)
最佳添加量：最佳添加量：0.3g/100mL
Байду номын сангаас 实验结果与讨论磷酸二氢钾的梯度试验
35 30
桑黄(g/ /100mL)
potassium dihydrogen phosphate gradient test
25 20 15 10 5 0 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7
实验结果与讨论因素与指标趋势图
The analysis of crosscut exprimentation trend
30 25 桑黄(g/100 100mL) 20 15 10 5 0 A1 A2 A3 B1 B2 B3 C1 C2 C3 D1 D2 D3 因素(A:可溶性淀粉 B:酵母膏 C:硫酸镁 D:磷酸二氢钾)
25 20 15 10 5 0 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5
可溶性淀粉(g/100mL)
最佳添加量：最佳添加量：0.5g/100mL
实验结果与讨论氮源对菌丝体生长的影响
桑黄液态培养基的氮源筛选试验
Phellinus linteus liquid nitrogen source of medium screening tests
实验材料与方法
四因素三水平L-9(34 )正交试验因素水平安排四因素三水平正交试验因素水平安排
Concentration of ariables and revels orthogonal experiment
水平
A B C D 可溶性淀粉酵母膏硫酸镁磷酸二氢钾（g/100mL）（g/100mL）（g/100mL）（g/100mL）））））
磷酸二氢钾(g/100mL)
最佳添加量：最佳添加量：0.4g/100mL
实验结果与讨论发酵时间对菌丝生长量的影响桑黄生长曲线
30 25 桑黄(g/100 100mL) 20 15 10 5 0 0 2 4 6 生长时间(day) 8 10
the Phellinus linteus growth curve
pH自然自然
接菌量：接菌量： 15% 摇瓶转数：摇瓶转数： 125r/min
装液量：装液量： 100mL 温度：温度： 27.5℃ ℃
实验材料与方法
实验流程：
单因素实验
母种活化
绘制生长曲线
L9(34) 正交试验
实验材料与方法
种子活化：种子活化：
1.斜面培养：斜面培养：
无法显示图像。计算机可能没有足够的内存以打开该图像，也可能是该图像已损坏。请重新启动计算机，然后重新打开该文件。如果仍然显示红色 “x”，则可能需要删除该图像，然后重新将其插入。
(MgSO4、KH2PO4)
梯度试验
确定最优碳源及最佳添加量
确定最确定最优氮源优氮源及其最及最佳佳添加添加量
确定矿物质元素 (MgSO4、 KH2PO4) 的最佳添加量
实验材料与方法桑黄菌丝体培养时间的确定
在温度27.5℃,摇瓶转数 ℃ 摇瓶转数摇瓶转数125r/min，在温度，条件下通过对其不同生长时间的菌丝湿重进行测定并绘制生长曲线得出桑黄菌丝体的最优生长天数。黄菌丝体的最优生长天数。
实验确定桑黄菌丝体液态培养最优天数为7天实验确定桑黄菌丝体液态培养最优天数为天。
四因素三水平正交试验确定桑黄菌液体培养基优化配 0.5g/100mL、 2.5g/100mL、方为：可溶性淀粉0.5g/100mL 酵母膏2.5g/100mL 方为：可溶性淀粉0.5g/100mL、酵母膏2.5g/100mL、硫酸镁0.4g/100mL 磷酸二氢钾0.4g/100mL 0.4g/100mL、 0.4g/100mL。硫酸镁0.4g/100mL、磷酸二氢钾0.4g/100mL。
培养步骤：培养步骤：
250mL 三角瓶
（100mL培养基）
高压灭菌
冷却接菌
（取斜面菌种挑边缘为0.3cm菌丝体3块）
空气浴振荡器中培养7天空气浴振荡器中培养天
（27.5℃，125r/min）
实验材料与方法
单因素实验：单因素实验：
碳源筛选试验及梯度试验氮源筛选试验及梯度试验矿物质元素
桑黄(Phellinus 桑黄 linteus)，属担子菌纲、多孔菌目、多孔菌科、木层孔菌属是一种具有重要药用价值珍贵的多年生大型药用真菌。
桑黄的相关研究
实验研究的意义
桑黄中富含生理活性物质，目前它是生物抗癌领域中药效较好的一种药用真菌。通过本实验的研究为桑黄活性物质进行提取分离、结构分析活性研究及其功能性产品、药用保健品的开发工作奠定了基础。并给桑黄大规模培养的广阔前景提供依据。
1 2 3
0.30 0.50 0.70
1.50 2.00 2.50
0.20 0.30 0.40
0.25 0.40 0.55
实验结果
培养基成分对菌丝体生长的影响
1.碳源对菌丝体生长的影响碳源对菌丝体生长的影响
桑黄液态培养基碳源筛选试验
Phellinus linteus liquid medium carbon source screening tests
桑黄的相关研究
桑黄的活性成分：桑黄的活性成分：
桑黄含有的药理活性物质以多糖为主，桑黄含有的药理活性物质以多糖为主，除此之外还含有黄酮、三萜等多种活性成分。此外，有黄酮、三萜等多种活性成分。此外，还含落叶松蕈木糖氧化酶、过氧化氢酶、尿酶脲酶、酯酶、酸、木糖氧化酶、过氧化氢酶、尿酶脲酶、酯酶、蔗糖酶、纤维素酶等多种酶，及十多种微量元素。糖酶、纤维素酶等多种酶，及十多种微量元素。
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桑黄液态培养条件下的营养成分优化
指导老师：指导老师：侯红漫
班级学号：食质062班级学号：食质062-22 062
专业：专业：食品质量与安全
姓名：姓名：韩小溪
桑黄液态培养条件下的营养成分优化 1
桑黄的相关研究实验材料与方法实验结果实验结论
2
3
4
桑黄的相关研究
实验研究对象：实验研究对象：
最优组：最优组：A2,B3 ,C3,D2
实验结论
1 2 3 4 5
桑黄液态培养基的最佳碳源为可溶性淀粉，桑黄液态培养基的最佳碳源为可溶性淀粉，最佳添加量应为0.5g/100mL 0.5g/100mL。添加量应为0.5g/100mL。桑黄液态培养基中的最佳氮源为酵母膏，桑黄液态培养基中的最佳氮源为酵母膏，最佳添加量为2.5g/100mL 2.5g/100mL。加量为2.5g/100mL。梯度实验测得矿物质硫酸镁与磷酸二氢钾的最佳添加量分别为0 g/100mL、0.4g/100mL。添加量分别为0.3g/100mL、0.4g/100mL。
致
谢
本论文是在导师老师侯红漫教授的指导下完成的。本论文是在导师老师侯红漫教授的指导下完成的。导师严谨的治学态度、渊博的专业知识、导师严谨的治学态度、渊博的专业知识、孜孜不倦的敬业精神使我受益匪浅。敬业精神使我受益匪浅。在论文的完成过程中叶淑红老师、张公亮老师，祝明思、张文姬、张馨予师姐，老师、张公亮老师，祝明思、张文姬、张馨予师姐，成功师长，以及604 604实验室的所有同学们也给了我许多成功师长，以及604实验室的所有同学们也给了我许多的指导和帮助，让我获益良多，的指导和帮助，让我获益良多，并让我能如期完成我的论文。在此一并致以诚挚谢意。的论文。在此一并致以诚挚谢意。最后，最后，感谢食品学院所有给予我关心和帮助的老师和同学！师和同学！
最佳添加量：最佳添加量：2.0g/100mL
实验结果与讨论矿物质含量对桑黄菌丝体生长的影响硫酸镁的梯度试验
45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 0 0.1 0.2 0.3 0.4 硫酸镁(g/100mL) 0.5 0.6 0.7
magnesium sulfate gradient test
桑黄的相关研究
实验研究内容
通过单因素实验和正交实验针对桑黄液态培养基中的碳源、氮源、矿物质等因素对桑黄菌丝体生物量的影响进行研究。从而达到对桑黄液态培养基营养成分的优化。
桑黄的相关研究
桑黄的人工培养方法
1. 液态发酵培养 2. 固体培养 3. 人工栽培法 4. 原生质体诱变培育
桑黄的相关研究桑黄液态培养关键控制条件：桑黄液态培养关键控制条件：
50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0
糖糖糖糖淀粉葡萄乳麦芽蔗性空白
桑黄(g/100mL)
可溶
实验结果与讨论
可溶性淀粉梯度实验
45 40 35 30
桑黄(g/100 100mL)
soluble starch gradient experiment